A bord du négrier. Une histoire atlantique de la traite
Extraits
Société et citoyenneté
Mon carnet de bord : Mission, protéger la planète
Retournez aux bases des soins naturels pour bébé ! Finis les produits industriels, souvent chers, mauvais pour la santé de bébé et nocifs pour la planète ! Liniment, crème pour la peau, talc, shampoing doux ou encore baume cicatrisant pour la poitrine de maman, ce guide vous propose des solutions faciles et économiques pour prendre soin de vous et de votre bébé en suivant des recettes de soins à faire chez vous. Grâce à 10 ingrédients incontournables comme le beurre végétal et l'eau florale, fabriquez et utilisez au quotidien des produits naturels 100 % home made !
03/2023
Archéologie
Civilisations antédiluviennes. Tome 8, L'Egypte héritière de la civilisation Atlantique
Un temps de grande Aventure où l'homme conquerrait le globe à la force de son génie, de son audace, de savoirs et de connaissances aujourd'hui ensevelis par les sables du temps ... C'était le temps de la naissance de la civilisation primordiale et de celles qui lui succédèrent. Le temps où l'Homme prit conscience de sa destinée et des progrès qu'il devait faire pour rejoindre la place qui était la sienne. Ces civilisations furent perdues, oubliées, au point pour certaines d'en devenir même mythiques. Elles portaient des noms aux résonances lointaines et graves : Shambala, Hyperborée, Mu, le Kumari Kandam et Atlantys mais aussi Harappa et Mohenjo Daro, Dwarka, Ma Noa, le grand Zimbawe, Nan Matal, pour ne citer qu'elles ... Dominique JONGBLOED, explorateur reconnu mondialement, chercheur infatigable sur cette époque lointaine que l'on appelle l'Ere antédiluvienne, nous présente le résultats de ses travaux depuis trente ans sur l'ère des civilisations ayant existé avant le Déluge biblique, déluge qui constitue aujourd'hui la frontière entre ce que l'on appelle l'Histoire et la non-histoire ... ou, plus scientifiquement correct, la Préhistoire. Dans ce tome il nous présente l'Egypte, non seulement telle qu'elle nous est parvenue au travers d'écrits anciens, de textes sacrés, mais également nous délivre le secret du Livre des Morts et du mystérieux peuple de Chemsour-Hor ... et cela nous entraine dans une aventure temporelle extraordinaire où toutes nos certitudes sont mises à rude épreuve !
09/2021
Littérature comparée
Entre Atlantique et océan Indien. Les voix de la Caraïbe anglophone
Le présent volume est une invitation à découvrir la littérature de la Caraïbe anglophone, en écho aux Antilles francophones. Entre mises en contexte historique et micro-lectures, l'ouvrage fonde la fiction caribéenne dans l'énergie créatrice de l'océan Indien tout autant que dans celle de l'Atlantique noir.
12/2021
Mer
Les hors-la-loi de l'Atlantique. Pirates, mutins et flibustiers
Marcus Rediker est le grand historien des hors-la-loi de l'Atlantique. Il explore ici le monde fascinant de l'aventure maritime du point de vue des pirates, flibustiers, travailleurs forcés en révolte, esclaves marron, fuyards et autres mutins, qui ont défié l'autorité depuis le pont inférieur des navires. Il nous fait entrer dans leur univers de récits et de contes de marins, retrouver la signification de leurs tatouages, comprendre les formes d'organisation égalitaire au sein de la piraterie et les rebellions de différentes catégories de travailleurs de la mer asservis - européens et africains - de ces "équipages bigarrés", pénétrés d'esprit révolutionnaire et défendant leur liberté par le feu et par les armes. Il montre à quel point, entre le XVIIe et début du XIXe siècle, ces hommes ont façonné l'histoire du monde contemporain - trop longtemps focalisée sur le national, le rôle des élites politiques et l'histoire "terrestre".
05/2017
Autres éditeurs (A à E)
Une langue qui a du chien. Petite histoire du bruxellois
Lorsque deux jeunes Françaises fraîchement arrivées à Bruxelles décident de s'intéresser à la langue locale en voie de disparition, cela donne une enquête aux couleurs acidulées et au ton léger. Parties à la recherche de témoignages, elles rencontrent des défenseurs d'un parler qui disparaît, cette enquête raconte aussi la complexité d'un pays trilingue dont la capitale est une ville à part. Bien documenté, ce livre s'adresse plutôt aux adolescents ou aux adultes. Chaque rencontre est racontée avec bienveillance et montre la curiosité mais aussi la spontanéité des autrices-narratrices. Même s'il s'agit de Bruxelles, le récit intéressera plus largement tout qui savoure la musique si particulière d'un parler à nul autre pareil.
08/2021
Films Disney
Une histoire de Vaiana et au dodo ! Une journée dans la jungle
Que se passe-t-il après les films ? Les nouvelles histoires de princesses... à collectionner ! - Retrouve ta Princesse Disney préférée au moment du coucher. Mets-toi au lit et plonge au coeur d'une de ses nouvelles aventures pour t'endormir avec de belles images plein la tête ! - Un petit album illustré de 32 pages pour découvrir une nouvelle histoire de Vaiana. Dès 3 ans. L'histoire : Vaiana, accompagnée des enfants du village, part récolter des cannes à sucre. C'est une véritable aventure pour ses jeunes compagnons ! La jungle est un terrain de jeu idéal pour une partie de cache-cache... Mais attention à ne pas s'y perdre ! Imprimé et fabriqué en France.
02/2023
Littérature française
Traite d'onanirisme à usage de celles qui ont perdu la mémoire
Si sous couvert d'érotisme inavouable existent via Thanatos des textes relevant de l'amour fou alors ce Traité d'Onanirisme à Usage de celles qui ont perdu la mémoire relève assurément de ceux-là...
07/2022
Histoire de la médecine
De la peste de Justinien à la Covid-19. Histoire des infections à Lyon
Près de quinze siècles séparent l'épidémie de peste de Justinien de celle de la Covid-19. Entre ces deux calamités, la population de Lugdunum devenue Lyon fut confrontée à de nombreux autres épisodes infectieux massifs tels que paludisme, typhoïde, lèpre, vérole, variole, choléra, tuberculose, poliomyélite... La situation géographique lyonnaise à la confluence de deux voies fluviales d'importance en a toujours fait un lieu privilégié d'échanges, de passages et de brassages de populations diverses. De plus jusqu'à une période récente, le manque d'hygiène publique fréquemment rapporté par les chroniqueurs constituait autant de facteurs qui ont entraîné une importante exposition de la ville aux maladies infectieuses. Dès l'époque romaine des moyens efficaces de prévention avaient cependant été développés, qui se sont perpétués au cours du temps. En effet, Lyon a été souvent en avance dans la lutte contre les maladies infectieuses en préconisant très tôt des mesures d'hygiène qui ont servi d'exemple à d'autres villes du royaume, par exemple avec la fondation du Bureau de la Santé en 1581. Cette commission sanitaire avait la capacité d'imposer des mesures sanitaires sévères si la situation l'exigeait. Elle a joué un rôle de premier plan en particulier lors de la tragique épidémie de peste de 1628 qui emporta la moitié de la population de la ville. Des maires de Lyon ont ensuite joué un rôle important, comme Gabriel Prunelle lors de l'épidémie de choléra de 1834 ou Edouard Herriot lors de la pandémie de grippe espagnole de 1918 et 1919. Etonnamment, de la peste à la Covid-19, l'éventail des mesures adoptées et leurs applications ne diffèrent guère lorsqu'il s'agit de répondre à des crises sanitaires aiguës. Lyon s'est également distinguée dans le domaine de la lutte contre les infections en particulier au cours du XIXe siècle grâce à des médecins qui ont imposé à l'hôpital (Hôtel-Dieu et Charité) les règles fondamentales de l'antisepsie et de l'asepsie. En témoignent les initiatives de Jean-François Terme, d'Antonin Poncet, de Louis-Léopold Ollier, d'Amédée Bonnet, Antoine Gailleton et de bien d'autres. Ils ont souvent donné leurs noms à des places et à des rues. C'est à Lyon que fut créée la première école vétérinaire du monde en 1761 par Claude Bourgelat, écuyer de Louis XV, qui s'illustra dans la lutte contre les épizooties, et dont l'oeuvre fut poursuivie par des sommités lyonnaises telles qu'Auguste Chauveau et Saturnin Arloing. Et cette même école vétérinaire mit à disposition des médecins de l'Hôtel-Dieu ses équipements scientifiques à la fin du XIXe siècle, amorçant ainsi un rapprochement entre médecines humaine et animale. A Lyon sont également nés des géants de l'industrie biomédicale, grâce à l'implication de la dynastie des Mérieux dans la vaccination ou le diagnostic des infections. L'implantation de leaders mondiaux dédiés à la santé humaine et animale comme Sanofi et Boehringer-Ingelheim en constitue l'aboutissement. De la peste de Justinien à la Covid-19, très largement illustré, analyse sur environ 500 pages les luttes qui ont opposé souvent avec succès les Lyonnais et habitants de la région à des maladies dont ils ignorèrent longtemps la cause bactérienne, virale ou parasitaire. Cette histoire deux fois millénaire se perpétue aujourd'hui avec la pandémie de la Covid-19, qui n'épargne pas plus la ville que le reste de la planète. Evoquer cette histoire des épidémies, ceux qui les ont subis, les lieux qui en témoignent, les hommes qui les ont combattues ainsi que les moyens mis en oeuvre pour lutter contre les différentes infections, telle a été l'ambition qui a guidé les auteurs avec la volonté de transmettre leur passion de la microbiologie ainsi que la mémoire et l'histoire de leur ville, de son patrimoine matériel et immatériel.
05/2021
Histoire du cinéma
Le chemin du paradis. Une épopée de Francis Ford Coppola
Réalisateur d'Apocalypse Now et de la trilogie du Parrain, Francis Ford Coppola est l'un des grands rêveurs américains, et son rêve le plusmagnifique est American Zoetrope, la société de production qu'il a fondée à SanFrancisco des années avant son succès gargantuesque, alors qu'il n'avait quetrente ans. A travers l'utopie expérimentale et communautaire de Zoetrope, Coppola a tenté de réimaginer l'ensemble de l'activité cinématographique. Aujourd'hui, plus de cinquante ans plus tard, malgré de nombreux revers, le rêvedu cinéaste visionnaire persiste, notamment dans la production de son film, Megalopolis, qui a nécessité des décennies de travail et qui est l'aboutissementde ses idéaux. Bénéficiant d'un accès total et sans précédentaux archives de Coppola, menant des centaines d'entretiens avec l'artiste etceux qui ont travaillé en étroite collaboration avec lui, Sam Wasson dresse unportrait extraordinaire. Voici Coppola, charmant, brillant, capable de voir lavie et l'art en termes de famille et de communauté, mais aussi en proie àl'agitation, à l'insouciance et au désir d'opérer perpétuellement aux extrêmes.
07/2024
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Les petites leçons de choses du bord de mer
En bord de mer vit tout un monde. Il suffit d'ouvrir les yeux et d'observer. Assieds-toi sur le sable... Explore les rochers... Et laisse la nature t'émerveiller.
06/2023
Religion
Continuation du Traité de l'amour de Dieu. Réponse à un libelle injurieux, calomnieux, intitulé. Dénonciation du Traité philosophique et théologique de M. Du Pin sur l'amour de Dieu
Continuation du Traité de l'amour de Dieu , contenant une réponse à un libelle injurieux, calomnieux et séditieux, intitulé : "Dénonciation du Traité philosophique et théologique de M. Du Pin sur l'amour de Dieu, aux évêques catholiques" Date de l'édition originale : 1717 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Autres éditeurs (P à T)
Une histoire
Pour faire une histoire, il faut toujours un point de départ. Ici, il y en a deux : un vert et un bleu. Regardons grandir le vert. Peu à peu, une histoire se met en place : le point devient graine, puis arbre, le décor se plante, les personnages entrent en scène, un Grand Méchant surgit et il faut déjà repartir sur les chemins du récit... Et si l'on avait choisi le point bleu ?
04/2023
Histoire internationale
L'Ukraine de l'Antiquité à 2015. Une histoire abrégée, un regard particulier
L'Ukraine a connu une histoire tourmentée, de l'arrivée des Slaves dans la grande plaine russe occidentale à partir du Ve siècle av. J.-C. à la progressive et irrésistible mainmise de la Russie sur le pays, à partir de la fin du XVIIe siècle, en passant par l'épisode des Varègues aux IXe et Xe siècles, le baptême chrétien de Kiev en 988, la terrible invasion mongole du XIIIe siècle ou la longue domination lituano-polonaise jusqu'au XVIIe siècle. Le XXe siècle fut principalement celui de la servitude et de la terreur imposées par le régime de Staline (et par les nazis pendant la deuxième guerre mondiale) pour aboutir, enfin, à l'indépendance en 1991. Après une synthèse historique, cet essai aborde les événements vécus par l'Ukraine indépendante, en particulier la "révolution orange" (2004) et ses désillusions, dues avant tout aux difficultés socio-économiques mal maîtrisées ainsi qu'aux relations conflictuelles avec la Russie qui aboutirent en 2014 à l'annexion de la Crimée et à la guerre du Donbass. Un ouvrage indispensable pour comprendre ce pays situé aux marges orientales de l'Europe, véritable "point chaud" de notre monde contemporain.
02/2019
Bijouterie, horlogerie
Une montre sur la Lune. L'histoire extraordinaire de l'Omega Speedmaster
Un petit pas pour un homme, un bond de géant pour l'Humanité... et un destin hors du commun pour une montre qui accompagna les premiers pas de l'Homme sur la Lune, devenant ainsi la plus grande icône de l'histoire de l'horlogerie : l'Omega Speedmaster "Moonwatch". Présentée au public par Omega en 1957, la Speedmaster avait été conçue pour un usage plutôt sportif, comme par exemple la course automobile. Son destin prit toutefois une toute autre tournure au début des années 60. Les astronautes, dont certains portaient une Speedmaster à titre privé, souhaitaient être officiellement équipés d'une montre fiable, précise et résistante. C'est la raison pour laquelle la NASA engagea en 1964 une série de tests rigoureux et en conditions extrêmes, afin de sélectionner le meilleur chronographe pour les accompagner lors de leurs missions spatiales. L'Omega Speedmaster remporta ces tests et fut officiellement certifiée (Flight Qualified for All Manned Space Missions) par la NASA le 1r mars 1965 pour le projet Gemini. C'est en juillet 1969 qu'elle entra véritablement dans l'Histoire, au service des astronautes de la mission Apollo I I (Neil Armstrong, Buzz Aldrin et Michael Collins) pour les premiers pas de l'Homme sur la Lune. Ce livre retrace cette épopée extraordinaire et les évolutions d'une montre unique et intemporelle qui, depuis ses débuts en 1957 jusqu'aux modèles actuels, n'a jamais cessé de fasciner.
04/2022
Bijouterie, horlogerie
Une montre sur la Lune. L'histoire extraordinaire de l'Omega Speedmaster
Version augmentée incluant les premiers modèles 2024 Un petit pas pour un homme, un bond de géant pour l'Humanité... et un destin hors du commun pour une montre qui accompagna les premiers pas de l'Homme sur la Lune, devenant ainsi la plus grande icône de l'histoire de l'horlogerie : l'Omega Speedmaster " Moonwatch ". Présentée au public par Omega en 1957, la Speedmaster avait été conçue pour un usage plutôt sportif, comme par exemple la course automobile. Son destin prit toutefois une toute autre tournure au début des années 60. Les astronautes, dont certains portaient une Speedmaster à titre privé, souhaitaient être officiellement équipés d'une montre fiable, précise et résistante. C'est la raison pour laquelle la NASA engagea en 1964 une série de tests rigoureux et en conditions extrêmes, afin de sélectionner le meilleur chronographe pour les accompagner lors de leurs missions spatiales. L'Omega Speedmaster remporta ces tests et fut officiellement certifiée (" Flight Qualified for All Manned Space Missions ") par la NASA le 1er mars 1965 pour le projet Gemini. C'est en juillet 1969 qu'elle entra véritablement dans l'Histoire, au service des astronautes de la mission Apollo 11 (Neil Armstrong, Buzz Aldrin et Michael Collins) pour les premiers pas de l'Homme sur la Lune. Ce livre retrace cette épopée extraordinaire et les évolutions d'une montre unique et intemporelle qui, depuis ses débuts en 1957 jusqu'aux modèles actuels, n'a jamais cessé de fasciner.
06/2024
Histoire de la médecine
Histoire de la médecine générale de 1945 à nos jours. Mutations d'une profession – Naissance d'une discipline
Cet ouvrage retrace le lent cheminement de la discipline généraliste de 1945 à nos jours, dans le contexte de fortes transformations du système de santé français : l'avènement de l'assurance maladie, la multiplication des spécialités médicales, puis la création des Centres Hospitaliers Universitaires, parallèlement à de multiples avancées scientifiques et technologiques. Le champ de la santé se polarise alors sur les spécialités et l'hôpital ; à l'écart de ce mouvement, la médecine générale tend à devenir un secteur dévalué du monde médical, affecté d'un double déficit d'identité et de légitimité. Toutefois, dès 1950, quelques "omnipraticiens" prennent conscience de la particularité de leur exercice. Progressivement, un double mouvement prend forme sur les plans syndicaux et associatifs dans le but de conceptualiser la discipline généraliste et de réhabiliter le statut de ses membres. Cette histoire passe par une longue et profonde période de crise, au sein de laquelle les forces vives du milieu généraliste se sont organisées, malgré leur diversité et leurs divisions, pour faire pleinement reconnaître la place spécifique et incontournable de leur métier. Cette crise, qui croise celle du système de santé, a finalement permis l'émergence d'une spécialité spécifique qui, à la différence des autres, sauvegarde une approche unitaire et globale de la santé et du soin de la personne. L'ouvrage décrit les étapes de cette évolution en présentant le devenir institutionnel, disciplinaire et sociodémographique de la médecine générale, qui éclaire la compréhension de son identité contemporaine.
04/2022
Histoire internationale
Une mer jalousée. Contribution à l'histoire de la souveraineté (Méditerranée, XVIIe siècle)
Comment disait-on le droit sur les mers à l'époque moderne ? Par quels dispositifs les pouvoirs politiques dotés d'une façade maritime tentaient-ils de faire respecter un pouvoir de "juridiction", entendu comme un "droit de dire le droit", sur un espace liquide particulier ? Ces questions sur la liberté, la communauté et l'empire des mers ont donné lieu à une grande controverse juridique livrée à l'échelle du globe. Une mer jalousée propose d'en faire l'histoire à partir de l'observatoire méditerranéen. De la mer Adriatique aux mers du Levant, du golfe du Lion aux littoraux nord-africains, l'enquête décline à différentes échelles, depuis les bureaux des juristes jusqu'aux ponts des navires, un large éventail de conceptions concurrentes des limites maritimes et des eaux "territoriales". Ce faisant, l'ouvrage revient, au carrefour de l'histoire, du droit et de la philosophie, sur des notions juridiques cardinales de la pensée politique moderne, telles que la "propriété", "l'occupation", la "possession" et la "souveraineté". Guillaume Calafat les inscrit dans une généalogie de longue durée embrassant l'histoire antique et médiévale, les textes du droit romain et leurs commentaires médiévaux, les lois byzantines comme la normativité musulmane. Une mer jalousée s'appuie ainsi sur une centaine de textes imprimés à propos de la domination des mers, en les croisant avec des libellés manuscrits, des atlas, des cartes, des traités, des gravures, afin de brosser le portrait d'une mer au statut disputé et incertain.
04/2019
Histoire internationale
L'affaire du Dragon (1792-1799). Les incidences au Rio de la Plata d'une menace de famine à l'île Maurice
Dans cet ouvrage de Jean-Pierre Tardieu, le lecteur apprendra comment l'expédition organisée en 1792 sur ordre du gouverneur des territoires français de l'océan Indien, pour rapporter depuis Montevideo plus de 10 000 quintaux de blé et ainsi faire face à la disette qui menaçait l'Ile Maurice (dite alors Isle de France), éveilla dans la ville portuaire du Rio de la Plata des sentiments divers - peur du ferment révolutionnaire et appétits commerciaux - et comment cette expédition se solda par un échec. Le gouverneur Malartic avait pourtant fait appel à deux marins d'expérience, deux frères - Alexandre Jean et Jean Auguste Duclos-Guyot - qui connaissaient bien et la route et leurs interlocuteurs du Río de la Plata, riches commerçants et négociants négriers de Buenos Aires et de Montevideo. Reçus tout d'abord avec une bienveillance polie, les deux envoyés, à la suite de certaines accusations exacerbées par la nouvelle de l'exécution de Louis XVI, furent perçus comme des révolutionnaires, voire comme des régicides, soupçonnés de fomenter une invasion française. A travers le récit mené tambour battant de cette surprenante affaire, J.-P. Tardieu retrace le contexte économique et politique de ces provinces espagnoles d'outre-Atlantique, éclaire les contacts négriers entre Buenos Aires, Montevideo et l'Afrique orientale dont l'Ile Maurice était alors le relais nécessaire pour leurs expéditions, en particulier vers l'île de Mozambique. Expéditions qui s'intensifieront au début du XIXe siècle, donnant lieu à une véritable globalisation de la traite au niveau mondial.
02/2016
Sports
Le retour de la bicyclette. Une histoire des déplacements urbains en Europe, de 1817 à 2050
Comment le vélocipède a-t-il concurrencé le cheval ? Pourquoi les Hollandais roulent-ils plus à vélo que les Français ? La voiture est-elle vraiment plus rapide que la bicyclette ? Que faut-il penser des vélos en libre service, des vélos pliants, du vélo à assistance électrique ? La multiplication des pistes cyclables suffit-elle à relancer la pratique ?Retraçant le parcours de la bicyclette, depuis la draisienne du XIXe siècle jusqu'aux prototypes du XXIe, en s'intéressant à son environnement économique, culturel et social autant qu'à ses aspects techniques, Frédéric Héran raconte avec talent une autre histoire des déplacements urbains.Alors qu'il triomphait dans les années 1920-1930, le vélo a été chassé des villes européennes dans les années de croissance d'après-guerre. Dès les années 1970, et contre toute attente, la bicyclette a pourtant réussi son retour progressif en Europe du Nord et dans certaines villes d'Italie. Mais la France et d'autres pays ont raté ce tournant.Analysant les politiques de déplacements urbains à travers l'Europe, l'auteur montre que la modération de la circulation a joué un rôle déterminant dans le retour du vélo. Demain, la bicyclette pourrait devenir un moyen de locomotion indispensable pour contrer les effets de la crise économique et écologique. Et contribuer à faire de la ville un espace égalitaire et convivial.
08/2015
Sciences politiques
Etre le numéro deux. Une histoire des rapports de pouvoir à la tête de l'Etat
"Le Premier ministre est un collaborateur. Le patron, c'est moi" , affirmait Nicolas Sarkozy au sujet de François Fillon en 2007 : c'est peu dire que les rapports entre le président et son numéro deux sont marqués, non seulement par la coopération, mais par la compétition. Jusqu'à récemment, c'est surtout le numéro un, président ou monarque, que l'histoire a retenu. Ici, c'est sur le numéro deux du passé - tantôt caricaturé comme ambitieux intrigant, tantôt rabaissé comme de servile exécutant - et sur sa relation au numéro un que le projecteur est braqué : de la figure des philoi hellénistiques, des préfets du prétoire romains, des maires du palais francs, des favoris et cardinaux-ministres modernes, jusqu'aux premiers ministres contemporains. Sous cette lumière apparaissent également toutes les rivalités à une échelle plus locale, à la tête d'une chancellerie médiévale, d'une ville d'Ancien régime ou d'un parti politique. Un entretien conclusif avec l'ancien Premier ministre Jean-Pierre Raffarin montre combien la vie politique contemporaine continue de s'inscrire dans cette histoire au long cours.
04/2024
Cuisine
Petit traité de la pomme de terre et de la frite
Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c'est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D'ailleurs, à cinq ans, lorsqu'il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux heures dans une friterie, les doigts maculés de mayonnaise…Ce Petit traité de la pomme de terre et de la frite est un cri du coeur, une véritable preuve d'amour qui permet à l'auteur d'assumer pleinement sa belgicalité. Comme pour ses ouvrages précédents, Pierre-Brice Lebrun a mené ses investigations en immersion complète. Il a suivi, à Tournai, la première formation diplômante de frituriste francophone. Il a planté, récolté, épluché, découpé, taillé, avalé des tonnes de pommes de terre. Chercheur insatiable, il a lu, relu, recopié, analysé, comparé des montagnes de documents sur l'histoire du plus célèbre tubercule et l'art de l'utiliser partout dans le monde – des années de travail. Pierre-Brice Lebrun est donc bien placé aujourd'hui pour raconter cette histoire – cette épopée ! –, pour remettre Parmentier à la place insignifiante qui est la sienne, et faire sur l'invention de la frite – et surtout de la frite belge – des révélations fracassantes qui en surprendront plus d'un. Après trois Petits traités qui ont bâti sa carrière d'écrivain gourmand – dont deux ont été couronnés par des prix de littérature culinaire –, Pierre-Brice Lebrun livre ici un nouvel ouvrage plein d'humour et de sérieux, enrichi aux saveurs d'une soixantaine de recettes.
11/2016
Autres éditeurs (A à E)
Les chouettes histoires de Chartreuse : La charmante histoire de Madeleine la marmotte
Madeleine la marmotte vit au sommet du Charmant Som, loin de ce qui l’énerve … c’est à dire TOUT !!!!
03/2021
Religion
Traité de la vérité de la religion chrétienne. Section 4
Traité de la vérité de la religion chrétienne. Section 4 / , tiré du latin de Mr. J. Alphonse Turettin,... Date de l'édition originale : 1740-1745 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Religion
Traité de la vérité de la religion chrétienne. Section 3
Traité de la vérité de la religion chrétienne. Section 3 / , tiré du latin de Mr. J. Alphonse Turettin,... Date de l'édition originale : 1740-1745 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Récits de mer
L'océan me dit reviens. 181 jours à l'assaut de l'Atlantique
Le récit d'un insatiable aventurier de 28 ans, prêt à tout risquer pour naviguer au large. Le nouveau Mike Horn français. Et pourquoi pas ? Pourquoi pas ne pas traverser l'Atlantique, dans les deux sens, aller et retour, seul sur un canot de huit mètres ? Quand la tempête le renverse, le malmène, commence à le noyer, Guirec Soudée, sait juste qu'à 28 ans on n'a pas l'âge pour mourir, que comme d'habitude il s'en sortira. Il rit même. Il imagine sa famille et ses amis pleurant son décès, sans corps pour faire le deuil, devant la petite église de Plougrescant, et lui se pointant au large entre ses cailloux des côtes du Nord, criant, riant, stop, je suis vivant... Guirec ose tout. Il n'avait quasiment jamais ramé avant de s'élancer. Et si c'était là la vraie aventure : se jeter dans l'inconnu sans savoir ? Dans une société qui proscrit la prise de risque, qui prétend qu'il n'y a plus de terres inconnues, il réhabilite l'audace, il redessine des routes. Guirec Soudée ose tout. Il s'était déjà jeté dans un tour du monde, de cinq ans, sans jamais avoir navigué en haute-mer, récupérant une poule à bord car c'est quand même plus rigolo, se laissant enfermer quelques mois par la banquise car tout est bon à essayer. Il se jettera bientôt sur le Vendée Globe, le mythique tour du monde en solitaire, sur un énorme bateau de 18 mètres de long, lui qui n'a jamais encore jamais dompté un bateau de course, qui n'est même jamais monté dessus. Il s'est donc jeté dans cette double transatlantique à la rame, dans l'incertitude et le risque.
03/2024
Littérature française
Grandir en flottant. Le guide de l'enfant à bord
Au fil de l'eau avec nos enfants, parfois on ne sait plus où donner de la tête. On remet tout en question et l'on s'en pose plein. Au milieu des océans, qui nous répond ? Aux escales, on ne trouve pas toujours le bon interlocuteur. Alors un jour, Eve a l'idée de rassembler les expériences de quatre équipages familiaux dans un même ouvrage : en catamaran, en monocoque, avec un, deux ou trois enfants embarqués dès le début de l'aventure ou nés en route, des familles avec des petits budgets, d'autres avec des budgets très confortables, mais tous ont un même choix de vie, voguer en famille autour du monde. Eve propose le même plan de route à chacun des trois autres auteurs sans autre consigne que d'écrire sur chaque thème de façon à partager ses expériences, ses parcours, ses choix, ses interrogations avec des lecteurs initiés ou non à la grande croisière. Chacun a écrit spontanément, librement, avec le minimum de contraintes comme devrait l'être la vie des globe-flotteurs, laissant les lecteurs apprécier le goût de la vie vagabonde au gré de ces différentes personnalités.
08/2019
Sciences politiques
Un siècle de construction sociale. Une histoire de la Confédération française des travailleurs chrétiens
Novembre 1919 : plusieurs syndicats se réclamant de la doctrine sociale de l'Eglise décident de s'unir en fondant la Confédération française des travailleurs chrétiens (CFTC). L'enjeu est de taille : apporter une réponse forte aux défis posés par l'expansion du libéralisme économique et du mouvement socialiste. Très vite, s'élabore un positionnement singulier dans la défense des intérêts des travailleurs grâce à une double identité : chrétienne et ouvrière. Plusieurs fois menacée au cours de son existence, la CFTC s'est cependant durablement inscrite dans le paysage syndical français. Tout en demeurant fidèle à ses principes fondateurs, elle a su s'adapter à l'évolution de la société moderne, dont elle a contribué à façonner les dynamiques. Dans cet ouvrage très documenté, Philippe Portier s'attache à retracer l'histoire de cette organisation sociale majeure et dessine ainsi un certain portrait sociologique de la France.
11/2019
Littérature étrangère
Le livre de la mer. Ou l'art de pêcher un requin géant à bord d'un canot pneumatique sur une vaste mer au fil de quatre saisons
Né en Norvège en 1965, Morten A Stroksnes est écrivain, journaliste et photographe. Il a publié des récits de voyage, des reportages littéraires, des essais, et collabore à plusieurs journaux et magazines. Le livre de la mer a reçu un accueil enthousiaste de la part du public et a obtenu en Norvège le prix des Critiques 2015 pour le meilleur ouvrage de non-fiction.
02/2017
Historique
La fabrique des Français. Histoire d'un peuple et d'une nation de 1870 à nos jours
Aujourd'hui, un quart de la population franc¸aise trouve ses racines a` l'exte´rieur du territoire. De la III ? Re´publique a` nos jours, cette fiction documentaire en bande dessinée illustre la construction d'une nation par le prisme de son immigration, de toutes les immigrations. Celle des Italiens, des Polonais, des Arme´niens, des Russes, des Espagnols, des Portugais, des Alge´riens, des Maliens, des Cambodgiens... et de tous ceux venus y faire leur vie. En croisant enquête historique et contemporaine, les auteurs racontent la France "au pluriel" et la manière dont elle s'est construite depuis plus de 150 ans. Un document salutaire.
05/2023
Romans historiques
Les secrets de la Montagne. Une histoire de famille en héritage de 1789 à aujourd'hui
Au soir de sa vie, une Parisienne d'aujourd'hui transmet à son fils la longue aventure de sa lignée familiale. Avec Madeleine, c'est tout un quartier de Paris chargé d'ans et d'honneurs qui reprend vie, et c'est à travers une mémoire accrochée depuis plus de deux siècles à la Montagne Sainte-Geneviève que l'Histoire de France elle-même rentre chez nous, par la porte de service, avec ses couleurs, ses saveurs et toute l'épaisseur d'une expérience naïve et populaire. De Saint-Domingue à Saint-Sulpice, de la Révolution à la Grande Guerre, en passant par l'affaire Dreyfus, et des dis- cours de Mirabeau aux chansons de Boris Vian, c'est toute la chronique d'un peuple qui surgit de cet album illustré, tout à la fois fresque et saga.
11/2018
