Plantes du Pilat. Recettes, remèdes et autres anecdotes de Simples
Extraits
Littérature française
L'Ami des malades de la campagne ou Indication de différens remèdes simples
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2017
Milieux naturels
Quercy Sauvage. Cueillette estivale : 80 plantes comestibles et médicinales du Quercy
Jean-Charles Teulier nous présente en se basant sur le modèle de ses balades découvertes, de façon simple et accessible, 80 plantes comestibles ou médicinales du Quercy, avec pour chacune des anecdotes, des recettes simples, et bien sûr des indications sur leurs noms scientifique et leur habitat.
06/2023
Magie
Sauge, encens et autres plantes magiques
Véritable outil de protection, la fumigation est un excellent moyen de vous purifier et de nettoyer votre lieu de vie. Dans cet ouvrage, Aurélie Aimé vous révèle la puissance de la sauge, de l'encens et autre plantes magiques utilisées depuis des millénaires. Grâce à ce guide initiatique, découvrez : L'histoire de la fumigation, cette tradition sacrée qui opère un véritable pont entre la Terre et le Ciel. Les différentes plantes, leur utilisation et la qualité à privilégier : encens, oliban, myrrhe, benjoin, armoise, bois de santal, foin d'odeur, sauge, Palo Santo... Comment créer vos encens et rituels sacrés : rituels de purification et de protection, pour favoriser le sommeil, retrouver l'énergie, développer votre intuition, vous relier à vos guides, célébrer la nouvelle lune...
05/2022
Santé, diététique, beauté
Vertus et Bienfaits des plantes. Ces bons remèdes de grands-mères qui viennent du jardin...
Autrefois, pour soigner les petits maux quotidiens, on allait... au jardin ! Certes, la médecine a fait bien des progrès, mais les vertus des plantes sont toujours d'actualité pour agir avec douceur et efficacité. Tisanes, décoctions, cataplasmes, des moyens simples et naturels, de véritables bienfaits pour soulager vos petits soucis de santé.
02/2010
Santé, diététique, beauté
Vertus et bienfaits des plantes. Ces bons remèdes de grands-mères qui viennent du jardin...
Autrefois, pour soigner les petits maux quotidiens, on allait... au jardin ! Certes, la médecine a fait bien des progrès, mais les vertus des plantes sont toujours d'actualité pour agir avec douceur et efficacité. Tisanes, décoctions, cataplasmes, des moyens simples et naturels, de véritables bienfaits pour soulager vos petits soucis de santé.
01/2005
Cuisine familiale
Recettes Shabbat et autres recettes casher de tous les jours
Marc Grossman a grandi dans une maison juive non pratiquante nourrie d'influences culinaires multiples, de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine. Il s'inspire de ces racines diverses pour nous proposer sa version personnelle du shabbat mais aussi des recettes casher pour toute la semaine. Découvrez plus de 100 recettes, des classiques comme le hallali, la soupe aux boulettes de matzo, le chou farci, le tcholent, le hamentashen et le cheesecake, mais aussi des recettes issues d'autres cultures adaptées aux règles du cacherout comme les guimauves, le pad thaï végétarien, le poulet façon coq au vin ou le clafoutis de sa belle-mère française.
03/2021
Animaux, nature
Plantes sauvages comestibles. Reconnaître et cuisiner 40 plantes communes. 80 recettes
Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine. Isabelle Hunault vous apprend à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver. - 40 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés. - Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les confusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver. - 80 recettes d'amuse-bouche, de plats du quotidien ou plus sophistiqués, de douceurs à boire ou à manger. - Des pages thématiques, au fil du livre : omelettes, salades, recettes "méli-mélo" utilisant plusieurs plantes, recettes "classiques" incontournables, boissons et sirops, vins et apéritifs, beurres et condiments...
03/2019
Santé, diététique, beauté
Protéines végétales. 48 recettes santé simples et savoureuses
Boostez votre forme avec les protéines vertes. Excellentes sources de protéines, de nombreux aliments végétaux n'ont rien à envier au poisson et à la viande. Ils constituent au contraire des super-aliments à la fois pour votre silhouette et votre forme physique ! Découvrez dans cet ouvrage : tout ce qu'il faut savoir sur ces aliments riches en protéines végétales que sont les légumineuses, les céréales, les graines et les fruits à coque ; un programme santé et minceur de 3 semaines avec des recettes pour tous les jours, ainsi que quelques exercices de yoga simples ; près de 50 recettes de plats gorgés de protéines vertes, du petit déjeuner au dîner, à déguster chez soi ou au bureau.
04/2019
Plantes d'intérieur, balcons
Les plantes médicinales au balcon. Faites pousser vos remèdes du quotidien
Un petit coup de fatigue ? Le persil, le romarin ou le curcuma vous redonneront la pêche. Une toux grasse qui ne passe pas ? Vite, une infusion de feuilles de lierre séchées ou d'hysope. Des insomnies à répétition ? Les fleurs séchées de passiflore ou bien l'oranger amer sont faits pour vous. Une digestion difficile ? Essayez la décoction de graines de coriandre... Dans ce guide, vous découvrirez près de 30 plantes faciles à cultiver sur un balcon pour confectionner vos tisanes et autres soins aux plantes.
03/2023
Sorcellerie
Plantes enchantées. Recettes et DIY au rythme des saisons
L'herboristerie magique au service du mieux-être ! Si l'alchimie propose de transformer les métaux en or, l'alchimie verte, elle, propose de transformer nos "métaux communs" que sont la peur, la maladie, la colère, la perte et l'anxiété en l' "Or" qu'est notre vrai moi. A l'aide de recettes simples, pour le corps, l'esprit et le foyer, Gail Bussi invite chacun à se reconnecter à la nature et à prêter une attention toute particulière au rythme des saisons. L'herboristerie magique qu'elle propose utilise les énergies uniques des plantes, herbes, fleurs et arbres nous entourant afin d'en tirer le meilleur. Ainsi êtes-vous invités à un fabuleux voyage saisonnier où les opportunités enchantées sont infinies puisqu'il n'y a aucune limite à ce que vous pouvez créer. Découvrez les nombreuses recettes à boire, à manger, pour le corps, pour la maison ou à créer et laissez-vous bercer par le doux rythme de la nature... A propos de l'auteure : Alors qu'elle n'est encore qu'une petite fille, Gail Bussi découvre la magie verte dans le jardin fleuri de sa maman. Après plusieurs années passées à écrire, à travailler dans le design et à exercer en tant que cuisinière professionnelle, elle décide de retourner à son premier amour et obtient des diplômes en herboristerie holistique, en thérapie par les fleurs et en coaching de pleine conscience. Aujourd'hui, elle vit en Afrique du Sud, où elle continue chaque jour d'écrire, d'enseigner et de créer un enchantement naturel.
03/2022
Cuisine à petits prix
100 recettes simples avec 3 ingrédients
Rapides et économiques Le plaisir de cuisiner sans les contraintes d'une liste de courses à rallonge ! Tel est le pari de ce livre dont les 100 recettes ne requièrent pas plus de 3 ingrédients (en dehors des basiques du placard). Quiche au chorizo, velouté champignons-pois chiches, mille-feuille d'aubergine, flan de carotte, porc sauté au miel, tartelettes prunes chocolat... des recettes simples et variées qui plairont à toute la famille.
03/2022
Cuisine américaine
Les recettes culte. Ceviche et autres recettes péruviennes
Apprenez à cuisiner un authentique ceviche péruvien et les plats emblématiques de cette culture culinaire ancestrale : arrocitos, tacu tacu, pasteles, leche del tigre, sans oublier les merveilleux cocktails à base de pisco...
11/2022
Arts ménagers
Mon cahier de remèdes et recettes au bicarbonate. La solution efficace, écologique et économique
Classés par thèmes, plus de 150 recettes et remèdes futés à base de bicarbonate pour soigner les petits bobos du quotidien, prendre soin de soi et de son environnement, tout réussir en cuisine et se faciliter la vie au quotidien. Des astuces efficaces, économiques et 100 % écologiques. Pour chaque recette : les ingrédients, la réalisation étape par étape et le conseil d'utilisation.
05/2021
Techniques artistiques
50 Dessins de fleurs, d'arbres et autres plantes
Cet ouvrage enseigne aux artistes en herbe la manière de dessiner facilement grâce à une méthode étape par étape. Vous apprendrez ainsi comment reproduire différents végétaux que l'on trouve de par le monde comme la rose, l'orchidée, le baobab, le cactus, la clématite, le houx, l'arum, le nénuphar, l'ananas et bien d'autres encore... Cette méthode est tout aussi efficace pour les enfants que pour les adultes.
05/1997
Phytothérapie
Tisanes. 50 plantes et leurs propriétés
Le guide complet pour créer ses tisanes : de la culture, la cueillette ou l'achat à la composition de ses mélanges. La présentation de 50 plantes à utiliser dans des tisanes : propriétés médicinales ou bien-être, précautions d'emploi, parties de la plante à utiliser, culture et/ou cueillette. 30 recettes de tisanes avec des synergies de plantes. Les petites pathologies du quotidien et les tisanes remèdes associées.
10/2022
Cuisine végétarienne
Mes essentiels de la cuisine végétarienne. 85 recettes simples et gourmandes
Après vous avoir présenté mes "best" dans Essentiel(s), j'ai aujourd'hui à coeur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours gourmandes et à partager sans modération ! Vous découvrirez qu'il n'est pas si difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée. Vous n'aurez plus qu'à choisir entre petit déjeuner salé ou sucré (oeufs pochés à la sauce hollandaise, granola, buns à la cannelle...), apéritif ou en-cas (tartinade toute verte au brocoli, crackers à l'avoine...), déjeuner sur place ou à emporter, dîner minute ou préparé à l'avance (soupe soba & miso, sandwich aux falafels, salade de brocoli & sauce au curry vert, mapo tofu...). Pour le sucré, pas de dilemme ! Cookies tout chocolat, gâteau à la rose ou encore tartelette au sésame noir, toutes mes recettes se dévorent aussi bien en dessert qu'au goûter ! Ce livre est fait pour les curieux et créatifs qui, comme moi, se tournent vers une cuisine plus responsable, à base de fruits et légumes de saison, de sauces et condiments, de farines et de sucres variés et de céréales de toutes sortes. Si cet ouvrage est l'occasion de végétaliser votre assiette, il vous invite surtout à faire plaisir et vous faire plaisir, tout en revenant à l'Essentiel : le bon goût des choses simples.
04/2023
Jardinage
Planter un jardin santé. Plantes aromatiques et médicinales
Le livre débutera par une explication de la particularité des plantes aromatiques et médicinales, et de leurs différentes propriétés. Viendra ensuite une partie pratique, avec tous les conseils pour réussir leur culture, savoir à quel moment et quelles parties récolter. Et comment les utiliser, avec le détail des principales préparations possibles (infusion, décoction, cataplasme, etc.). La troisième partie concernera les fiches explicatives de chaque plante, avec leur description, leur mode de culture et leurs principaux usages. Sommaire : Avant-propos Plantes aromatiques et médicinales, pourquoi sont-elles si intéressantes ? En pratique : - comment les cultiver : semis, plantation, entretien - comment les récolter et les conserver - comment les utiliser : les différentes préparations Fiches détaillées de 100 plantes : - nom commun et scientifique, parties utilisées, principales propriétés - mémo avec type de plante, dimensions, période de floraison, rusticité, etc. - mini-calendrier avec périodes de semis, plantation et récolte - présentation et description de la plante - étapes de culture - principales utilisations - une recette ou une information à savoir Index des différentes propriétés des plantes
03/2023
Naturothérapie
Je me soigne avec les plantes pour les Nuls. 2e édition
Profitez des bienfaits de la nature et réalisez vos propres remèdes Le soin naturel grâce aux plantes Des conseils pour utiliser les plantes en toute sécurité Des recettes simples à réaliser quotidiennement Grâce à ce guide pratique, apprenez à vous soigner et à prendre soin de toute votre famille naturellement et sans risque. Découvrez les vertus des plantes les plus courantes et profitez de leurs bienfaits au quotidien. Suivez les pas-à-pas pour soulager chacun de vos symptômes à l'aide de recettes simples et naturelles. Vous pourrez ainsi utiliser les produits ou extraits les plus efficaces en toute sécurité à l'aide des instructions de dosage et des mises en garde contre d'éventuels effets indésirables.
09/2022
Sciences de la terre et de la
Récits et anecdotes de chasse
Récits et anecdotes de chasse / par C. G Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Cuisine familiale
80 recettes simples et sans gaspi à faire en famille
Cuisiner avec ses enfants est l'une des activités les plus enrichissantes qu'on puisse leur proposer. Chaque étape compte : choisir la recette d'un livre, établir une liste de course, suivre les instructions... C'est l'occasion de comprendre les unités de mesure, d'enrichir leur vocabulaire, d'affûter leur motricité fine, d'apprendre la précision, la patience. Plus encore, le fait de cuisiner les sensibilise à des valeurs essentielles : le respect des saisons, l'importance de manger sain, varié, le plaisir de partager un bon repas fait-maison, la fierté de réaliser en autonomie un petit plat et de clamer : " C'est moi qui l'ai fait ! " Cet ouvrage propose 80 recettes classées par saison, pour les petites et grandes tablées. - Des recettes pour toutes les occasions : petits-déjeuners, apéritifs, plats, goûters, desserts. - Une présentation rubriquée pour simplifier les étapes : intérêts pédagogiques, fiche technique, matériel, ingrédients. Chaque geste compliqué est signalé par une petite icône. - Des photos et recettes gourmandes créées par Emmanuelle Geoffroy, la célèbre instagrameuse de Casserole et chocolat !
03/2022
Santé, diététique, beauté
Plantes médicinales et traditions en Bretagne. Suivi de Flore légendaire ou légendes des simples de Bretagne
A partir du XVIIe siècle, la Bretagne enrichit ses productions de simples d'un nombre exceptionnel de plantes allogènes par le biais de ses trois grands ports : Nantes relié avec les Antilles et l'Afrique, Brest avec les Antilles et l'Amérique, Lorient avec le monopole des Indes orientales. Les nouvelles plantes que les capitaines ont eu ordre de rapporter, par décret royal, sont conservées prioritairement dans les grands jardins officiels des hôpitaux de la Marine à Rochefort, Brest puis Toulon, où leurs effets thérapeutiques sont testés par les meilleurs médecins de la Marine. Ces jardins médicinaux évolueront ensuite vers des jardins botaniques au sens moderne du terme.
06/2017
Phytothérapie
Encyclopédie des plantes médicinales. 550 plantes médicinales et leurs usages thérapeutiques
Dans cet ouvrage de référence accessible à tous, découvrez comment bénéficier des vertus des plantes médicinales à la lumière des plus récentes données scientifiques. Un répertoire illustré de 550 plantes médicinales : des fiches détaillées présentant les propriétés curatives des plantes et leurs principaux usages médicinaux d'hier à aujourd'hui ; des utilisations élémentaires à faire soi-même. Un guide pratique de phytothérapie : la culture, la récolte et la conservation des plantes ; la préparation de remèdes naturels simples, efficaces et sans danger : infusions, décoctions, sirops, cataplasmes, crèmes, lotions, etc. Un index de plus de 80 affections courantes allergies, infections, problèmes dermatologiques, troubles de la circulation sanguine, etc. ; un ou plusieurs remèdes par affection : plantes, préparations et posologies.
04/2021
Cuisine asiatique
Et si on cuisinait chinois ?. Recettes maison simples et rapides
Découvrez 70 recettes chinoises classiques et modernes, à réaliser facilement chez vous. Dans la culture chinoise, nourriture et famille sont intimement liées, et Suzie Lee s'efforce ici de redonner vie aux traditions culinaires qu'elle partageait avec sa mère, sa principale source d'inspiration. Aux côtés des recettes favorites de la famille Lee, comme les ailes de poulet à la hongkongaise ou le chou cantonnais, vous trouverez des créations plus modernes, telles que les noix de saint-jacques à l'ail sur un lit de vermicelles ou les galettes au canard. Avec des plats à la fois traditionnels et peu conventionnels, ces recettes simples et rapides sont aussi créatives que délicieuses, et célèbrent une cuisine asiatique maison authentique.
04/2023
Cuisine asiatique
Piquant, pas piquant. 30 recettes coréennes simples et authentiques
Ce livre présente 30 recettes simples et authentiques propres à la cuisine coréenne dans leur version épicée et non épicée pour convenir au goût de chacun. Réalisé et illustré par une Coréenne qui connaît les goûts du public occidental, ce livre constitue une excellente initiation à cette cuisine encore peu connue mais dont les qualités gastronomiques ne cessent d'être mises en valeur. L'ouvrage contient un lexique détaillé des produits utilisés ainsi qu'une liste d'épiceries coréennes francophones.
04/2023
Littérature française
L'Ami des malades de la campagne ou Indication de différens remèdes simples pour guérir
L'Ami des malades de la campagne, ou Indication de différens remèdes simples... pour guérir les maladies les plus communes dans la campagne. On y a joint la manière de construire un repoussoir pour contenir les hernies... Par Poinsot,... http : //gallica. bnf. fr/ark : /12148/bpt6k56025565. Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf. fr.
09/2018
Histoire et Philosophiesophie
Oh, la chimie ! Quiz, tours de magie et autres anecdotes chimiques extraordinaires
Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences
spectaculaires et de phénomènes de la vie courante qui
illustrent les grands principes de la chimie. On apprend
pourquoi, par temps chaud, les poules pondent des œufs à
la coquille fragile ; comment les calmars se protègent de
leurs prédateurs ; pourquoi l'eau bouillie gèle plus vite que
l'eau froide ou encore comment mettre du soleil en baril !
Ce livre réjouira tous les curieux de chimie qui veulent
comprendre en s'amusant le mécanisme des réactions
chimiques.
10/2004
Cuisine
Cueillette et recettes de 15 plantes sauvages comestibles. Balades gourmandes en Bretagne
L'ouvrage propose pour chaque plante : une fiche cueillette avec un descriptif plus une photo pour aisément les reconnaître et une fiche recette facile à élaborer. Un ouvrage utile pour les amoureux de la nature et de saveurs naturelles, bonnes pour la santé.
07/2019
Humour
Anecdotes de camping
Découvrez le camping depuis l'autre côté du comptoir ! Un camping c'est comme un village, il y a de tout... Les saisonniers anonymes vous dévoilent leurs anecdotes en tout genre, entre collègues et campeurs, habitués ou de passage. Authentiques, amusantes ou surprenantes, ces anecdotes sous forme de petits dialogues vous feront passer un bon moment de détente !
04/2022
Cuisine
Yummix ! Simple & healthy. Recettes au Thermomix
130 recettes simples et gourmandes à faire au thermo robot. Petits déjeuners, recettes du quotidien, petits plats pour le week-end, recettes healthy pour les enfants, desserts... Du bon pour la santé et du fait maison !
01/2019
Autres médecines douces
Mon cahier de remèdes et recettes au miel. Pour se soigner grâce aux abeilles
Source d'énergie riche en enzymes, en minéraux et en vitamines, le miel est à la fois antiseptique, tonique, cicatrisant... Appliqué pur sur la peau, ajouté dans une tisane, étalé sur une tartine, on adapte son utilisation selon ses besoins ! Nourrissant, adoucissant, antirides, il est aussi la base idéale de produits cosmétiques à préparer chez soi pour la beauté de la peau et des cheveux. Ce cahier rassemble 120 recettes et remèdes de santé et de beauté pour mettre à profit les bienfaits du miel, et l'utiliser pour soigner toute la famille. Classés par affection pour s'y retrouver facilement, plus de 50 maux du quotidien peuvent ainsi être facilement soulagés. En bonus : réaliser ses aromiels maison, des préparations mêlant huiles essentielles et miel pour une efficacité encore plus concentrée.
09/2023
