Faut-il avoir peur de l'Amérique ?
Extraits
Dictionnaire du cinéma
Les 100 films de Science-fiction qu'il faut avoir vus
Quels sont les films de science-fiction à ne pas rater sous aucun prétexte ? Ceux qui ont défrayé la chronique ? Ceux qui ont fait le 7e art ? Laissez défiler quelques-unes des plus belles scènes de 2001, l'Odyssée de l'espace, de Blade Runner, de Brazil, de Dune... Redécouvrez pourquoi il y a des films, mais aussi des acteurs, actrices et scénaristes, qui ont changé notre regard et défrayé la chronique en révolutionnant un art qui ne cessera jamais de nous faire rêver. Chaque oeuvre est ici commentée, sa genèse et son sens sont décryptés.
04/2023
Cuisine
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous faut savoir un peu de chimie ! Voici enfin le livre qui va vous initier à ses mystères : Quel est le secret d'une marinade réussie ? D'un glaçage à blanc ? D'une crème fouettée ? D'une gelée de fruits ? L'" oeuf parfait ", ça existe vraiment ? Comment rendre les légumineuses digestes ? Le tempérage du chocolat, c'est indispensable ? Toutes ces questions, et bien d'autres encore, trouveront leur réponse dans 55 recettes, déclinées à travers 11 familles de produits - oeufs, légumes, viandes, poissons, fruits, pâtisseries... Chaque famille est présentée par un chef étoilé, candidat Top Chef, Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc. qui détaille sa façon de travailler le produit et donne toutes ses astuces - ainsi qu'une recette inédite... Non seulement vous ne raterez plus jamais votre sauce meurette, mais l'espuma, le foie gras cuit à basse température et la gelée de thym fumé seront désormais à votre portée !
05/2017
Actualité médiatique France
Violences faites aux femmes. Ce qu'il faut savoir
Le regard d'un médecin légiste confronté à ce drame quotidien d'une actualité cuisante. Tout ce qu'il faut savoir sur le droit des femmes, la protection dont elles disposent, les peines encourues pour ces différents crimes et délits. Un ouvrage à découvrir de toute urgence.
05/2023
Sciences de la terre et de la
101 merveilles de l'évolution qu'il faut avoir vues dans sa vie
Des abysses aux sommets, embarquez pour un voyage extraordinaire à la rencontre des merveilles de la Nature ! Depuis 4 milliards d'années, l'évolution ne cesse d'inventer des formes et des modes de vie qui surprennent et qui font la biodiversité actuelle. Ce livre vous fait découvrir 101 espèces animales et végétales, parfois disparues, parmi les plus insolites que la Nature ait conçues. Chaque espèce est présentée en double page, associant une spectaculaire image et un texte explicatif. Plongez dans ce livre et laissez-vous guider à la rencontre de ces 101 merveilles de l'évolution qu'il faut avoir vues dans sa vie !
11/2017
Tourisme France
Les 1000 lieux qu'il faut avoir vus en France
Sites naturels, tables gourmandes, jardins extraordinaires, villes, villages, châteaux, architecture contemporaine ou lieux classés au patrimoine mondial de l'Unesco... La France est incroyablement belle ! Suivez son guide enthousiaste et passionné !
05/2019
Bière, cidre
Bières belges. Les 100 classiques qu’il faut avoir dégustés
Le monde de la bière en Belgique est en perpétuelle ébullition, avec chaque semaine l'apparition de nouvelles bières et tireuses d'où coule la divine boisson houblonnée. Beaucoup de brasseurs innovent dans le respect des traditions, en partant de styles de bières existants. Ce livre offre un panorama clair et synthétique de la scène brassicole belge, avec ses grands classiques, dont certains sont nés il y a plus de cent ans, et ses nouveaux venus qui font honneur à une riche histoire. Emportez cette boussole avec vous lors de votre croisière à la découverte de la bière belge et surtout : régalez-vous !
10/2023
BD tout public
Ce qu'il faut savoir avant de pratiquer des sports de compétition
Une légende tenace prétend que le sport serait bon pour la santé. Autant le dire clairement, c'est faux. Aussi, pour éviter de prendre à la va-vite une décision qui vous mènerait tout droit à l'hôpital, l'éminent professeur Cauvin, grand spécialiste de la question, a concocté ce petit guide à lire impérativement avant de quitter son canapé ! Ce recueil de gags fait le tour des disciplines sportives : du foot au rugby, en passant par la boxe, le cyclisme ou la natation, pas un n'échappe à l'humour décapant du duo Cauvin et Bercovici.
06/2012
Théâtre
Faut voir
Sous forme de courts monologues, un type parle mais de quoi il parle ? Contrairement à ce qu'on peut penser au début on finit par entendre quelque chose qui nous fait dire qu'on n'est pas les seuls. C'est une parole directe qui embarque, de ces figures de tous les jours qui tiennent à leurs mots pour ne pas tomber, en gardant au fond, c'est pas plus mal, ce désir maintenu de savoir si l'autre aussi.
09/2013
Psychologie, psychanalyse
Les phobies : faut-il en avoir peur ? Idées reçues sur ces angoisses qui paralysent
Tout le monde connaît au moins une personne phobique, qu'elle ait une peur maladive des araignées, du sang, des ascenseurs ou encore des avions! Et parmi ces phobies, il y a celles dont on parle et sourit volontiers et celles, plus nombreuses, que l'on garde secrètes. Par pudeur, embarras, honte parfois car ces angoisses sont incontrôlables. Les tentatives d'explications sont légion, des plus personnelles aux plus générales, associées à des croyances variées sur la signification, les conséquences et les solutions à y apporter: "Il faut chercher la cause des phobies dans l'inconscient", "Les phobiques sont surtout des femmes", "Les parents transmettent leurs phobies à leurs enfants", "Il faut se confronter à sa peur", etc. Antoine Pelissolo passe ici en revue les nombreuses idées reçues sur les phobies et les analyse à la lumière des connaissances psychologiques et neuroscientifiques actuelles, mais aussi des observations issues de son expérience de praticien.
10/2012
Humour
L'Encyclopédie du tennis. Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un champion
Panaccione, auteur d'Un océan d'amour, Chronosquad et Quelqu'un à qui parler, signe son premier album chez Fluide Glacial sur un thème cher à son coeur : le sport à la petite balle jaune... " Choisis toujours les meilleures balles, Marcel. Les plus neuves. " O Sensei, 1983. Marcel Costé est le plus grand joueur de tennis de tous les temps. Dans son sillage, les regards envieux se retournent, les cris fusent et les fans s'évanouissent... Poc ! Et c'est Costé qui ouvre le tournoi avec un service digne d'Ivanisevic. Hmppfff... Son adversaire tente de se maintenir à la hauteur avec un modeste coup droit. La balle passe. Le public retient son souffle. Wooooh ! Costé prend le point ! La Jeep Renegade entre sur le terrain. Let. Il tapote vigoureusement ses tennis et monte à bord de son Boeing 747. Avantage ! Son chien entre sur le terrain. Tie break... Il se descend une bouteille de rouge. Out !
07/2023
Réussite personnelle
Il faut le croire pour le voir. Votre transformation personnelle vers l'éveil
Comment transformer votre vie en utilisant vos pensées de façon constructive ? Comment centrer votre esprit sur une croyance afin qu'elle se matérialise ? Apprenez à enrichir votre vie en vous ouvrant aux autres et en découvrant que tous les êtres humains forment un tout indissociable... Vous connaissez sans doute le docteur Wayne W. Dyer pour avoir lu ses nombreux best-sellers, vous prodiguant moult conseils pour élever votre niveau de conscience. Mais voici la réédition de l'un de ses premiers ouvrages, considérée comme le classique incontournable à la base de toute sa pensée. Alors, si vous voulez savoir comment transformer votre vie en utilisant vos pensées de façon constructive, et comment centrer votre esprit sur une croyance afin qu'elle se matérialise, Il faut le croire pour le voir est votre référence. Nous sommes nos pensées et non notre corps. Notre faculté de penser et d'éprouver des sentiments représente la quintessence de notre dimension humaine. C'est donc en apprenant à nous servir de nos ressources invisibles que nous pouvons littéralement nous transformer, dépassant ainsi les limites de notre corps physique
10/2021
Autres éditeurs (K à O)
Il en faut peu pour faire son miel !
Vous êtes un ours qui ne pouvez pas vous passer de miel ? Vous avez déjà songé à élever vos propres abeilles ? Alors ce guide est fait pour vous ! Passez maître dans l'élevage d'abeilles grâces à ces quelques étapes faciles à suivre ! Et souvenez-vous : bonheur des abeilles = bonne récolte de miel !
04/2022
Economie
Faut-il sortir de l'euro ?
Les gouvernements et la Banque Centrale Européenne ont été aveugles à la crise de la zone Euro qui s'annonçait et qui est devenue inévitable à partir de septembre 2009. Mis devant le fait accompli, ils ont cherché des solutions financières à courte vue qui s'avèrent n'être que de pathétiques tentatives pour gagner du temps et qui ont en fait aggravé la crise. Aujourd'hui, la question est posée de savoir que faire de la zone Euro. Faut-il en modifier profondément les règles, faut-il faire évoluer l'Euro d'une monnaie unique vers une monnaie commune, ou faut-il tout simplement sortir de l'Euro ? Ces questions ne sont plus théoriques mais d'ores et déjà posées. Le débat sur l'euro sera nécessairement au cœur de la campagne des élections présidentielles de 2012, d'autant que celle-ci va se dérouler sur fonde de crise aggravée dans la zone euro. Ce court ouvrage éclaire ce débat capital. Il rappelle les problèmes fondamentaux posés par la monnaie unique et fait l'analyse critique des diverses positions politiques françaises sur l'Euro. Il dessine enfin un programme d'action concret pour le cas où la France devrait se résoudre à sortir de l'euro.
01/2012
Architecture
Les 1001 merveilles de l’architecture qu’il faut avoir vues dans sa vie
Des pyramides d'Egypte aux Bains des Docks du Havre, du Taj Mahal au Palais d'Hiver de Saint-Pétersbourg, du musée Guggenheim de Bilbao au stade olympique de Pékin, cet ouvrage rassemble dans une même chronologie toutes les régions du monde et toutes les cultures. Temples, cathédrales, musées, palais, châteaux, hôtels, aéroports, maisons privées, constructions de pierre, de marbre, de bois, d'acier, de béton... Ce sont 1 001 lieux à découvrir, grandioses ou intimes, à travers 100 pays. Les oeuvres des plus grands architectes contemporains - Rem Koolhas, Pei, Frank Gehry, Jean Nouvel - côtoient les merveilles que nous ont léguées des génies souvent oubliés. La très riche iconographie du livre rend vivante cette découverte et invite à porter un regard neuf sur notre environnement.
Architecture
Les 1001 merveilles de l'architecture qu'il faut avoir vues dans sa vie
Des pyramides d'Egypte aux Bains des Docks du Havre, du Taj Mahal au Palais d'Hiver de Saint-Pétersbourg, du musée Guggenheim de Bilbao au stade olympique de Pékin, cet ouvrage rassemble dans une même chronologie toutes les régions du monde et toutes les cultures. Temples, cathédrales, musées, palais, châteaux, hôtels, aéroports, maisons privées, constructions de pierre, de marbre, de bois, d'acier, de béton... Ce sont 1001 lieux à découvrir, grandioses ou intimes, à travers 100 pays. Les oeuvres des plus grands architectes contemporains - Rem Koolhas, Pei, Frank Gehry, Jean Nouvel - côtoient les merveilles que nous ont léguées des génies souvent oubliés. La très riche iconographie du livre rend vivante cette découverte et invite à porter un regard neuf sur notre environnement.
03/2024
Code de la route
Guide juridique du piéton. Tout ce qu'il faut savoir
Envisager le piéton dans son rapport à la loi, c'est penser d'abord à l'usager de la voie publique, au code de la route, aux accidents dont il peut être la victime ou l'auteur. Mais le piéton n'est pas que cela. Il est avant tout, selon la définition usuelle, une personne qui se déplace en marchant, pas seulement sur la route ou le trottoir. A ce titre, il bénéficie, dans bien d'autres domaines, d'une protection et de certains privilèges et se doit aussi de respecter différentes obligations et interdictions. Il est alors question, entre autres, de sa liberté d'aller et venir, de l'accès qui lui est réservé à certains lieux publics ou privés, des conditions dans lesquelles se déroulent ses promenades, ses randonnées ou encore de son influence sur l'urbanisme ou le commerce. Ainsi, peut-on dire qu'il existe bien un droit propre au piéton que cet ouvrage se propose d'explorer et de présenter sous forme de rubriques dans lesquelles le piéton que nous sommes tous à un moment ou un autre pourra trouver de quoi s'informer sur l'essentiel, c'est-à-dire ce qu'il est bon de savoir. Toutes ces rubriques sont complétées par toutes les informations ou références précises à des textes de loi et des décisions de justice. Accessibilité - Accident - Accidents causés par le piéton - Accidents causés par les travaux publics - Accidents de la circulation causés par un véhicule à moteur - Accident de trajet - Accidents divers dont le piéton est victime - Aire piétonne - Animaux - Assurances - Autoroute - Cueillette - Chaussées - Dépassement et croisement - Enfant - Fonds de garantie - Groupes de piétons - Indemnisation - Liberté de circulation - Parc de stationnement - Piétons - Plages - Pouvoir de police du maire - Promenades - Randonnées - Rivage des lacs, plans et cours d'eau - Rivage maritime - Routes et chemins - Servitude de passage - Signalisation - Statistiques - Traversée - Trottoir - Véhicules - Voie ferrée - Voie privée - Voie verte - Zone 30 - Zone de rencontre... A toutes ces questions, l'ouvrage se propose d'apporter aux piétons - mais pas seulement !
03/2022
Autres boissons froides
Révolution kombucha. Tout ce qu'il faut savoir pour le brasser vous-même
Fou d'expériences culinaires, David Côte est l'éco-entrepreneur infatigable qui nous en a déjà mis plein les papilles grime à Crudessence, à Rise Kombucha, à Loop Mission et à six livres de recettes. Il a deux buts dans la vie : propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (pas juste au goût ! ). Son acolyte Sébastien Bureau, en bon scientifique fou, a comme objectif ultime de faire fermenter tout ce qu'il est possible de fermenter dans les limites de notre galaxie. C'est à ce druide émérite et gourou de la fermentation que l'on doit, notamment, la recette du Rise Kombucha. A vos pots, vos jarres et vos fûts : voici la bible du kombucha ! Qui a dit que faire son kombucha était compliqué ? Dans cet ouvrage aussi pétillant que la boisson elle-même, vous apprendrez, entre autres, à démarrer votre propre culture, à prendre soin de votre mère (ou scoby) et à utiliser le nectar qu'elle produit dans une foule de recettes. AU MENU : Une portion théorique — mais digeste ! — pour les apprentis, avec quelques compléments pour les nerds ; Des techniques de brassage et d'aromatisation créative ; 11 recettes de base, incluant vinaigre, teinture, version sans sucre ; 20 recettes colorées de cocktails faits à partir de kombucha. Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, Révolution kombucha déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et de trucs de génie pour faire de vous un dompteur de bactéries sans pareil et le maître brasseur le plus populaire de votre groupe d'amis.
03/2021
Tourisme étranger
Les 1001 randonnées qu'il faut avoir faites dans sa vie
Marchez, découvrez ! La marche devient tendance ! Des randonnées les plus extrêmes aux escapades Les plus sereines, cet ouvrage vous permet de parcourir, à pied, les plus beaux endroits de La planète. Du sentier des Appalaches au GR20 en passant par le chemin de Saint-Jacques de Compostelle ou le canyon de Charyn au Kazakhstan, traversez des villes, des campagnes, des îles, des montagnes à votre rythme. Un livre pour tous les marcheurs : sportifs, randonneurs ou promeneurs.
10/2015
Cuisine
Les 1001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie
Tous les produits venus du monde entier sur votre table ! Un voyage irrésistible pour tous les gourmets et les gourmands, à la découverte des terroirs et des marchés. Légumes, fruits, viandes, poissons et crustacés, fromages, huiles et beurres, aromates, épices et condiments, pains et pâtisseries, confiseries s'offrent ici à votre curiosité et votre gourmandise avec la bonne conscience d'acheter en respectant l'environnement, grâce aux indications données par l'ouvrage : comment reconnaître le produit ? Dans quel pays le trouve-t-on ? Quel est son goût ? Avec ce livre, vous oserez goûter à certains aliments exotiques encore méconnus, et vous découvrirez tout ce qui fait la qualité d'un produit, véritable secret de la bonne cuisine.
04/2009
Vins, alcools, boissons
Les 1001 whiskies qu'il faut avoir goûtés dans sa vie
Bourbon, Scotch, Single Malt, Irish Wiskey... Cet ouvrage propose un tour du monde des grands pays producteurs, de l'Ecosse au Japon, en passant par l'Irlande, les Etats-Unis, le Canada et l'Inde, sans oublier la France, surtout avec la Bretagne. Pour chaque whisky, un spécialiste évoque la palette d'arômes et de saveurs dans un texte accompagné d'une note de dégustation. Richement illustré ce livre est le plus exhaustif jamais publié sur cette eau-de-vie, la plus populaire du monde.
03/2013
Vins, alcools, boissons
Les 1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie
Les 1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie présentent une sélection des meilleurs vins à déguster dans les différentes régions du monde et donnent des indications au néophyte pour s'y retrouver entre les différents crus d'une même région. Si les crus français sont bien sûr largement présents (plus de 300 entrées), le livre tient compte des modifications récentes du monde du vignoble (en particulier sous l'influence des changements climatiques) et donne leur nouvelle place à des pays comme l'Australie. Au côté des plus grands millésimes, on découvrira aussi des vins récents. Chaque présentation de vin est accompagnée d'une indication de prix et du meilleur moment où la boire.
10/2008
Variété internationale
Les 1001 albums qu'il faut avoir écoutés dans sa vie
Rock, Hip Hop, Soul, Dance, World Music, Pop, Techno... De la naissance du rock'n roll aux innovations technologiques du nouveau millénaire, de 1955 à 2018, voici un large choix d'albums mythiques. Plus qu'un simple guide de musique, ce livre est une liste critique expliquant l'intérêt de chaque album, donnant les titres, les circonstances de sa création, l'accueil de la critique à sa sortie et les raisons de son succès. Riche de 900 photos et de nombreuses anecdotes fascinantes qui surprendront les amateurs les plus éclairés, cet ouvrage est la discothèque idéale indispensable à tous les fous de musique.
10/2021
Histoire de la photographie
Les 1001 photographies qu'il faut avoir vues dans sa vie
1001 photographies qu'il faut avoir vues dans sa vie présente une galerie indispensable de photos qui ont changé le monde, d'oeuvres d'art novatrices ou de documents historiques. A une époque où des millions de clichés sont pris chaque jour, ces images incroyables se distinguent par leur contenu accrocheur et leurs prouesses techniques. Cet ouvrage exhaustif raconte l'histoire derrière l'objectif et met en lumière la façon dont cette puissante forme d'art a façonné le monde moderne. Il est une référence essentielle pour tous les passionnés de photographie.
10/2023
Thèmes photo
Les 1001 photographies qu'il faut avoir vues dans sa vie
1001 photographies qu'il faut avoir vues dans sa vie présente une galerie indispensable de photos qui ont changé le monde, d'oeuvres d'art novatrices ou de documents historiques. A une époque où des millions de clichés sont pris chaque jour, ces images incroyables se distinguent par leur contenu accrocheur et leurs prouesses techniques. Cet ouvrage exhaustif raconte l'histoire derrière l'objectif et met en lumière la façon dont cette puissante forme d'art a façonné le monde moderne. Il est une référence essentielle pour tous les passionnés de photographie.
09/2021
Calendriers adulte
1000 lieux qu'il faut avoir vus en France. Edition 2024
Découvrez jour par jour, tout au long de l'année, l'une des mille destinations qu'il faut avoir vues en France. Réalisé à partir du best seller Les 1000 Lieux qu'il faut avoir vus en France, cet Almaniak vous propose 365 jours de voyage au coeur de l'Hexagone. A chaque page, une destination exceptionnelle et souvent inattendue achèvera de vous convaincre que la France est décidément... le plus beau pays du monde ! Malin : une fois détachées, conservez vos fiches dans l'étui de votre Almaniak. Calendrier éphéméride, 1 page par jour, janvier à décembre. Format 11 x 14, 5 / 320 pages
09/2023
Critique littéraire
Les 1001 livres qu'il faut avoir lus dans sa vie
Après le succès de la première édition, en voici une nouvelle, revue et augmentée. Des Mille et Une Nuits aux derniers best-sellers de Philip Roth et Murakami, de Louis Aragon à Stefan Zweig, voici une sélection de romans qui peuvent marquer une vie.
03/2013
Beaux arts
Les 1001 tableaux qu'il faut avoir vus dans sa vie
Après le succès de la première édition de cet ouvrage, la présentation en a été complètement remaniée pour montrer les oeuvres dans le plus grand format possible. C'est un véritable musée idéal qui s'offre au lecteur. Chaque tableau est expliqué par un spécialiste du monde de l'art. Du XVe siècle avant Jésus-Christ à nos jours, des fresques égyptiennes aux réalisations les plus récentes, ce livre présente les oeuvres qui ont marqué l'histoire de la peinture. Impressionnisme, fauvisme, réalisme, dada ou hyperréalisme… tous les courants sont représentés par les plus grands artistes - Raphaël, Dürer, Monet, Courbet, Gauguin, Rothko, Hopper, Picasso… - mais aussi par des peintres moins connus à découvrir.
10/2020
Vins, alcools, boissons
Les 1001 bières qu'il faut avoir goûtées dans sa vie
Ambrées, blondes, blanches, brunes ou bières de spécialité, le choix est immense parmi ces bières venues du monde entier pour rafraîchir et séduire de plus en plus d'amateurs chaque année. Voici le guide des meilleures bières choisies parmi celles des grands brasseurs et mettant en valeur ces microbrasseries qui ne cessent de se développer. Des notes de dégustation guident le lecteur dans son choix.
10/2012
Beauté du monde
Les 1001 randonnées qu'il faut avoir faites dans sa vie
Marchez, découvrez ! La marche devient tendance ! Des randonnées les plus extrêmes aux escapades les plus sereines, cet ouvrage vous permet de parcourir, à pied, les plus beaux endroits de la planète. Du sentier des Appalaches au GR20 en passant par le chemin de Saint-Jacques de Compostelle ou le canyon de Charyn au Kazakhstan, traversez des villes, des campagnes, des îles, des montagnes à votre rythme. Un livre pour tous les marcheurs : sportifs, randonneurs ou promeneurs.
04/2022
Actualité et médias
Il faut qu'il parte
"Je n'aime pas les communistes parce qu'ils sont communistes ; je n'aime pas les socialistes parce qu'ils ne sont pas socialistes ; et je n'aime pas les miens parce qu'ils aiment trop l'argent". Charles de Gaulle C'est un nouveau discours de la servitude volontaire. Mais pas un Contre'un comme celui qu'écrivit La Boétie : le tableau d'une époque et un réquisitoire contre une bourgeoisie française aussi bête et borgne qu'en 1830 et en 1851. Que se passe-t-il dans ce cher et vieux pays pour qu'on accuse les pauvres d'être coupables de leur sort, pour que le travail, ce mal nécessaire, soit tenu pour une valeur, pour que le serpent de Mai 68 se morde la queue et que la culture soit rangée au rayon des biens de consommation ? Un homme à la tête de l'Etat incarne aujourd'hui le nihilisme d'une hyperclasse sans attaches et sans territoire qui voudrait oublier que l'homme est un animal social et que le lien compte plus que le bien. Il ne sera pas nommé dans cet exercice de style dont la violence vise d'abord les idées : le poisson pourrit toujours par la tête. Il faut qu'il parte ne révélera aucun petit secret caché : il fera entendre le hurlement de bouledogue vivisectionné d'un écrivain non-conformiste.
04/2008
Top Articles
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