Histoire d'I
Extraits
Suisse
La Société des Vieux-Grenadiers dans l'histoire genevoise
Tour à tour progressiste ou conservatrice, la Société des Vieux-Grenadiers est dépositaire de solides traditions sociales. Cultivant depuis 1749 des valeurs égalitaires, elle déploie de nombreuses activités et relie les strates genevoises comme un rassurant filigrane. Aujourd'hui, les Vieux-Grenadiers sont plus de mille. Héritiers pour beaucoup d'un radicalisme germé dans les manufactures, les clubs et les sociétés de Genève au temps de Rousseau, ils appartiennent à l'ADN de la République. Cette société diverse et singulière a résisté à des guerres, à des révolutions, à des pandémies et à des régimes peu complaisants. Ce livre, une fresque historique, en raconte l'épopée.
04/2024
Franc-maçonnerie
La tradition des francs-maçons. Histoire et transmission initiatique
La franc-maçonnerie apparaît au début du XVIIIe siècle, dans un contexte de bouleversements profonds. Sa spécificité est à la fois de se prétendre fer-de-lance de la modernité dans son identification aux Lumières, mais aussi conservatoire de traditions, ou de la Tradition, à travers l'Ordre maçonnique. Ainsi, la franc-maçonnerie navigue entre ces deux pôles que sont tradition et modernité. Aujourd'hui encore, le maçon contemporain a soif de recherche et de connaissances puisque la franc-maçonnerie se proclame dépositaire d'une tradition dont elle prétend assurer la transmission par la voie initiatique. Les maçons peuvent se partager en deux grands groupes : ceux qui " croient " à la Tradition et ceux qui s'intéressent aux traditions qui s'imprègnent de l'histoire. C'est avant tout l'initiation qui est traditionnelle et l'histoire propose le moyen indispensable pour montrer comment la tradition se construit en même temps qu'elle se transmet selon des contextes différents. Pour " ouvrir la boîte de la tradition maçonnique ", l'auteur étudie en historien les textes et les images maçonniques du XVIIIe siècle. Il dévoile ainsi les sources et les emprunts de la tradition maçonnique aux courants de pensée religieux, opératifs et ésotériques. Chez les francs-maçons, seuls les initiés peuvent transmettre l'initiation. Par là même, la tradition transmise, qui est devenue " le coeur et la moelle " de l'initiation, continue à fabriquer des initiés et permet l'inscription des maçons contemporains dans la chaîne à la fois réelle et sublimée à laquelle ils sont reliés " dans le temps et dans l'espace ", celle des " Vénérables Maîtres qui la formaient hier ". Ce livre, superbement illustré, est un outil de maniement efficace et intelligent de l'idée de tradition qui permet de dépasser la simple utilisation du mot : il accompagnera le maçon dans tout son parcours initiatique. La première édition de cet ouvrage a reçu le prix de l'Institut Maçonnique de France.
06/2023
Communication - Médias
Le journalisme aux Etats-Unis. Histoire, moeurs et caractères
Si l'on se reporte par la pensée à ce qu'étaient les colonies anglaises et à ce que sont les Etats-Unis aujourd'hui, on se demande quels puissants engins de civilisation ont pu favoriser, précipiter cet essor si rapide d'un peuple dont l'histoire, pour être courte, n'en est pas moins bien remplie, et à qui n'ont été épargnées ni les épreuves de l'adversité, ni celles, plus difficiles peut-être à supporter, d'une éclatante prospérité. L'exposition de Philadelphie a répondu à ces questions. En assignant à la presse à imprimer la place d'honneur dans la galerie des machines, les commissaires américains ont voulu rendre hommage à cette force dont Napoléon Ier disait qu'elle était plus à redouter que des centaines de mille baïonnettes. Elle l'a prouvé aux Etats-Unis ; elle y est parvenue à un tel degré de puissance et d'influence, elle a, sous un régime de liberté complète, donné des résultats parfois si inattendus qu'il nous a paru utile de résumer ici l'ensemble de nos études et de nos observations sur le journalisme américain...
06/2022
Ouvrages généraux
Paris, terre sacrée. Une histoire spirituelle de la capitale
Paris, capitale mystique ? On pense plus volontiers à des contrées exotiques, en Asie, ou alors aux chemins de Compostelle. Et pourtant, Paris a vu son histoire façonnée par les hommes et les dieux, du paganisme des origines jusqu'au christianisme. On découvrira au travers de cet itinéraire les traces laissées par l'hindouisme, le bouddhisme, et bien évidemment par le judaïsme et l'islam. C'est un récit de voyage singulier que livre ici Cyprien Mycinski : à travers l'évocation de lieux célèbres (Notre-Dame ou le Sacré-Coeur) ou secrets (le pilier des Nautes, l'église Saint-Bernard-de-la-Chapelle, le quartier Couronnes...), il révèle la face mystique souvent méconnue de Paris, l'histoire sacrée de la capitale et de son territoire (Saint-Denis, Port-Royal-des-Champs, Evry, Bussy-Saint-Georges, Le Raincy...).
02/2022
Histoire de la philosophie
Où va l'humanité ? Une philosophie de l'Histoire
Le philosophe et scientifique Marc Halévy plonge dans notre passé pour dessiner les facettes du monde de 2050. Le monde de la modernité se meurt. Un nouveau monde, qui n'a pas encore de nom, émerge. Selon Marc Halévy, l'histoire humaine possède une logique interne. Face au chaos de notre société, il applique avec rigueur les modèles de la physique théorique aux événements des derniers millénaires pour esquisser une " philosophie de l'histoire " et ainsi : Définir ce qu'est la prospective. Exprimer la logique des événements historiques. Etudier la crise majeure que nous vivons. Pronostiquer quels seront les chemins à emprunter pour construire une autre société. Son analyse historique lui permet d'affirmer qu'une nouvelle civilisation s'établira vers 2050. Celle-ci sera basée sur la frugalité, les réseaux et le biocentrisme, c'est-à-dire la volonté de protéger et d'assurer le bien-être de tous les êtres vivants. Les Etats-nations s'effondreront, la spéculation financière disparaitra, le télétravail sera généralisé et le revenu universel pour tous deviendra sans doute une nécessité. Les dinosaures, trop gros, lents et inadaptés, ont disparu, contrairement aux lémuriens, légers et rapides. De même, les grandes structures d'aujourd'hui vont s'effondrer et laisser place aux petites structures agiles et localisées. Ce livre nous donne les indications pour faire partie des lémuriens plutôt que des dinosaures !
11/2021
Surréalisme
Le surréalisme en Belgique. Histoire de ne pas rire
"Le Surréalisme en Belgique, Histoire de ne pas rire" , est le catalogue scientifique et richement illustré de l'exposition du même titre qui se tiendra au Palais des Beaux-Arts dès le 21 février 2024 à Bruxelles.
02/2024
Ile-de-France
Paris. A travers son histoire, ses quartiers, ses monuments
De Montmartre à Montparnasse, de l'Elysée au Trocadéro, du Musée du Louvre au Musée d'Orsay, du quartier latin à la Butte aux Cailles et à la plaine Monceau, chaque quartier de Paris recèle des trésors insoupçonnés ! Ce Paris hors des sentiers battus se découvre au fil des ruelles, des parcs, des ponts et des grands monuments... Découvrez la petite et la grande histoire de ces hauts lieux.
03/2024
Sociologie
Révolutionner l'histoire. Rendre visible le génie des femmes
Partout dans le monde, la société a imposé une organisation faite par les hommes, pour les hommes, en faveur des hommes. L'Histoire a effacé le rôle des femmes, a invisibilisé leur présence et pire, a calomnié leur personne même, leurs corps, leurs talents, leurs initiatives. C'est ainsi que la place des femmes dans la société a été dévalorisée pendant des siècles, sans grandes contestations d'ailleurs. Depuis deux siècles, on assiste dans le monde, à une vraie Révolution des mentalités. Les femmes, qui ne représentent pas moins de la moitié de l'Humanité, sont légitimes à exiger les mêmes droits que les hommes et à être acceptées et considérées. Depuis le XXe?siècle, elles ont bénéficié d'avancées considérables, mais pas partout, ni de façon pérenne. La vigilance reste à l'ordre du jour, la solidarité entre les femmes doit être sans faille.
02/2024
Préhistoire et dinosaures
Bang ! L'histoire de l'origine de la vie
Au début, il n'y avait Rien. Et puis... BANG ! L'univers est né. Mais il a fallu beaucoup de temps pour que se forme notre galaxie, que se développe la Terre et qu'apparaissent les humains. Découvre cette incroyable histoire, depuis les toutes premières formes de vie microscopiques jusqu'à l'ère des dinosaures et des bêtes préhistoriques, et enfin jusqu'à... toi !
04/2024
Diététiques
Ce n'était pas qu'une histoire de poids
"Mon copain m'a fait une drôle de remarque au cours d'une balade en ville. "Est-ce que tu veux que je me mette à ta gauche pour que tu puisses te regarder ? " J'ai ri. Un peu jaune. Gêné par ma possible superficialité. Quelle sera la prochaine évolution physique ? Y en aurait-il seulement une ? Des questions accompagnées d'un mélange d'excitation, de motivation et peut-être un peu de peur, de ne plus progresser. Moi qui pensais avoir fait la paix avec mon corps, je me retrouve encore avec ce genre de préoccupations ? Ca m'a fait penser aux mots d'une de mes patientes : "J'ai l'impression d'être constamment en chantier, c'est épuisant." Dans ce livre, Jérémy Gorskie partage son parcours pondéral, loin d'être anodin, et confie ses querelles alimentaires : comment elles sont apparues, très tôt dès son enfance, comment, et surtout pourquoi, elles l'ont accompagné jusqu'à l'âge adulte. Il nous offre alors les clés pour comprendre notre rapport à notre propre image corporelle.
02/2024
Nietzsche
Ecrits philologiques. Tome 11, Histoire de la littérature grecque
Les leçons de l'Histoire de la littérature grecque de Friedrich Nietzsche sont le cours le plus long parmi ceux que le philosophe, alors jeune professeur de philologie, donna à l'Université de Bâle. Organisé sur trois semestres, de l'hiver 1874-1875 à l'hiver 1875-1876, ce cours montre comment ces travaux sur le monde grec ont innervé la pensée du philosophe bien au-delà de son livre sur La Naissance de la tragédie. L'expérience esthétique du monde grec est un phénomène d'une extraordinaire complexité, dont l'implacable étrangeté devient palpable quand on la confronte à la vision moderne. "Littérature" , "classique" , "originalité" , "auteur" , voilà des catégories qui ne peuvent s'appliquer directement à l'expérience esthétique du monde ancien. Le malentendu le plus considérable est l'idée même de "culture" , telle que nous la connaissons aujourd'hui, liée à la transmission, la conservation et l'accumulation du savoir grâce aux outils de la lecture et de l'écriture. Deux notions de l'art et de la culture s'opposent : d'un côté, une pratique ancienne fondée sur l'oralité, sur le rapport étroit entre l'artiste et son public, son époque, sa cité ; et, de l'autre, la notion moderne de l'homme cultivé, issue d'une éducation littéraire, qui se fonde sur l'étude des textes, des "classiques" , des Anciens, de ce qui s'est mué en "tradition" . La dialectique entre oralité et littérature nous parle de deux mondes en conflit, dont chacun a ses propres lois, nées d'une nécessité historique. Finalement, qu'apprend-on des Anciens ? Voilà la question capitale de ces leçons. La réponse ne se trouve pas dans un savoir positif, ou dans une pratique savante. Les Grecs nous enseignent leur différence irréductible, et c'est pour cela qu'ils sont pour nous les maîtres du savoir le plus risqué.
06/2021
Romans, témoignages & Co
Y a-t-il un monstre dans l'histoire?
Monstres, fantômes et autres personnages mythiques réunis au plus profond d'une forêt obscure ou foetus qui parle depuis le ventre de sa Monstres, fantômes et autres personnages mythiques réunis au plus profond d'une forêt obscure ou foetus qui parle depuis le ventre de sa mère... Qu'une adolescente se transforme en meurtrière ou un tueur en série en héros... le monstre n'est pas toujours celle ou celui que l'on croit... Les personnages de ces six romans écrits collectivement par les élèves de six classes de collège et de lycée sont aux prises avec des phénomènes sidérants. Entre imaginaire et réalité, ils vont jusqu'à se retrouver prisonniers d'un escape game au coeur même de leur lycée professionnel... Six romans collectifs écrits par des élèves adolescents ou jeunes adultes avec leurs enseignant. e. s et sous le parrainage d'autrices et d'auteurs de renom
06/2022
Généralités
C'est l'histoire du 18e arrondissement de Paris
Qu'est-ce que Paris, pour ses habitants, si ce n'est d'abord ces endroits habituels et anonymes qui accompagnent leur vie, plutôt que ces endroits emblématiques ou ces monuments imposants ? Le 18e arrondissement avec ses quartiers longilignes est encadré par un cimetière verdoyant et un réseau de chemins de fer. En son centre un complexe touristico-religieux sur une Butte entourée d'escaliers, de ruelles et d'immeubles cascadant. D'allée en place, de trottoir en escalier, de marchés en commerces, de musées en troquets, nos deux auteurs nous racontent les héroïnes et les héros du quotidien qui ponctuent le moindre lieu de leurs exploits ou de leurs facéties. Des cheminots aux mystificateurs. Des abbesses aux Résistantes, de la Communarde à la féministe. Des murs devenant oeuvres d'art, sautant aux yeux ébaubis du passant. Pascal Varejka comme Christian Colas vont à la rencontre du 18e authentique qu'ils connaissent intimement, celui qu'apprécient ses habitants, alliant son histoire et sa géographie, son pittoresque, sesmythes, sa physique et sa métaphysique. Le 18e tumultueux nous rend la Ville à son passé à la fois local et international, à son présent évolutif et inventif. Il nous renvoie à notre condition de Parisien.
06/2022
Etoiles, galaxie, univers
Etoiles. Une histoire de l'Univers en cent astres
Certaines ne sont visibles qu'avec les plus grands télescopes. D'autres brillent si intensément qu'elles peuplent nos mythes depuis l'aube de l'humanité. Elles sont désignées par de mystérieuses références ou portent haut leur nom - Alcyone, Monocerotis, Ras Algethi, Zeta Ophiuchi, etc. Les étoiles nous fascinent, mais les connaissons-nous vraiment ? Il y a bien Algol, la "tête de l'ogre" en arabe, dont l'étrange éclat variable a été repéré dès l'Egypte antique ; ou 61 Cygni, la première étoile dont on a pu mesurer l'éloignement, révélant l'immensité de l'Univers ; ou encore 34 Tauri, plus connue sous le nom... d'Uranus. Naines blanches, supernovae, étoiles à neutrons, géantes rouges, pulsars : voici l'histoire de cent étoiles qui, ensemble, composent une somptueuse symphonie.
09/2023
Historiens
Comment Paul Veyne écrit l'histoire. Un roman vrai
Paul Veyne n'appartient à aucune école et reste un historien inclassable. Son oeuvre majeure, Le Pain et le Cirque, publiée en 1976 et qui lui vaut d'être élu au Collège de France, a marqué la discipline historique. Ses thèses le plus souvent iconoclastes ont toujours suscité le débat. Cet ouvrage entend en explorer toute la richesse (paganisme, Rome, empereurs, hommes du peuple et dieux).
09/2023
Sciences politiques
Réconcilier la France. Une histoire vécue de la Nation
" Je ne pardonnerai jamais à ma famille, la gauche, d'avoir abandonné la nation aux nationalistes, l'intégration aux xénophobes et la laïcité aux communautaristes. " Déplorant qu'un débat mal mené sur l'identité nationale ne cesse de déchirer la France, Jean Daniel partage dans ce livre posthume sa conviction que la nation française ne survivra qu'en retrouvant le sens de son histoire : la démocratie s'enracine dans un territoire, la France fabrique des Français avec les étrangers et la laïcité est le combat même de la République. Mais face à cette ambition retrouvée se dresse un triple défi : l'immigration, l'Union européenne et la mondialisation. Conviant au fil des pages Renan, Michelet ou Braudel, Tocqueville, Lévi-Strauss ou Sartre, Barrès, Camus et Malraux, Jaurès, Blum, souvent Mitterrand, mais, avant tous, de Gaulle, Jean Daniel revient dans le style d'un mémorialiste sur les grands événements de l'histoire de France. Quand, apaisée avec ses racines chrétiennes, elle était fidèle à sa Révolution qui l'arrimait à l'Europe et à l'Universel. Quand, aussi, elle était meurtrie par la collaboration de Vichy, le drame de l'Algérie et l'offensive de l'islamisme. Aujourd'hui, pour réconcilier la France, rien ne lui paraît plus urgent que maîtriser l'immigration pour rétablir l'intégration et combattre les racismes tout en réaffirmant la laïcité.
11/2021
Généalogie
Passion généalogie. Toutes nos familles ont une histoire secrète
Que diriez-vous si vous appreniez que votre cher oncle Raoul a été l'un des derniers modèles de Van Gogh ? Que vous aviez sans le savoir un frère au Canada ? Ou que le métier que vous avez choisi était curieusement celui de la grand-mère que vous n'avez pas connue ? Ces mystères de nos histoires familiales, Murièle Ochoa-Gadaut les a toujours traqués. Elle en a même fait sa spécialité professionnelle : l'enquête généalogique. Avec passion, et humour aussi, elle nous entraîne dans sa chasse, sur les traces d'un aïeul escroc de haut vol, d'une demi-soeur dont on n'a que le prénom ou d'une mère biologique à qui l'on doit parler. Car si la généalogie s'emploie à éclairer le passé, c'est bien pour aider le présent. Et ses découvertes ont le pouvoir de transformer des vies. Tout comme le besoin d'en savoir plus sur ses racines n'est jamais anodin, on est chaque fois surpris par le résultat des enquêtes. Ce témoignage en est la preuve !
04/2024
Romans, témoignages & Co
Missak et Mélinée. Une histoire de l'affiche rouge
Un texte humaniste à mi-chemin entre le roman historique et la fiction adolescente pour accompagner la panthéonisation événement de Missak et Mélinée Manouchian. Ils étaient vingt-trois. Arméniens, polonais, italiens, espagnols, hongrois, français, roumains. Ils étaient communistes, résistants. La plupart étaient juifs ou immigrés. On a parlé d'eux comme des criminels et des terroristes. Aujourd'hui, pour avoir résisté aux nazis, s'être battus jusqu'au bout pour la liberté, ce sont des héros. Leur chef s'appelait Missak Manouchian, il était poète. Avec Mélinée ils résistaient ensemble et s'aimaient passionnément. En février 2024, ils entreront au Panthéon. Elise FONTENAILLE est l'autrice de "Le garçon qui volait des avions" (54 000ex), "Banksy et moi" (17 000ex) et "Jesse Owens" (8
01/2024
Sciences historiques
Histoire de la célébrité. Les trompettes de la renommée
Le besoin d'être connu et reconnu des autres est une composante fondamentale du comportement humain et, à travers l'ambition qu'il suscite, un des ressorts de l'évolution politique et sociale. Ceci depuis la plus haute Antiquité. Il v a 2 400 ans, le jeune Hérostrate incendiait l'une des sept merveilles du monde, le temple d'Artémis, à Ephèse, dans le seul but de faire parler de lui. Aujourd'hui, des millions d'hommes et de femmes, recherchent dans les réseaux sociaux et les émissions de télé-réalité le "quart d'heure de célébrité" promis par Andy Warhol. D'Alexandre le (rand à Marilyn Monroe, la célébrité a changé de visage, mais elle fascine toujours autant, comme un refus instinctif de l'idéal égalitaire. Sans être César ou Napoléon, chacun ambitionne ce surplus d'être que confère la notoriété. 1)u héros homérique au star-system, la volonté de se distinguer et l'engouement pour les personnages illustres ont emprunté des formes différentes suivant les contextes socioculturels. Les trompettes de la renommée ont proclamé la gloire d'authentiques grands hommes, mais elles ont aussi été souvent "mal embouchées", comme le chantait Brassens. Car d'Homère à Facebook, la célébrité a pris des chemins très variés que nous parcourons dans cet ouvrage.
09/2012
Résistance
Résistance dans le Vercors. Histoire et lieux de mémoire
Entre 1939 et 1945, des femmes et des hommes ont dit non à l'envahisseur allemand. Ils ont risqué, voire donné leur vie pour refuser de servir l'occupant, défendre une idée de la liberté, les valeurs républicaines et un certain humanisme face à la barbarie du régime nazi. Du futur Plan Montagnards concocté par Pierre Dalloz et Jean Prévost dès mars 1941 au départ des troupes allemandes début août 1944, Gilles Vergnon nous relate en trois actes cette période tragique de l'histoire durant laquelle la " forteresse " du Vercors fut l'un des bastions de la Résistance en France. Entre inquiétude et euphorie, attentes et actions, joies et peines, il nous fait partager le combat de ces hommes et ces femmes engagés pour la liberté. Le quatrième acte est consacré à l'après 1944 à la reconstruction et au devoir de mémoire, avec aujourd'hui une réelle préoccupation autour de la gestion de ce lourd héritage. Enfin, Gilles Vergnon nous conduit à pied ou en voiture sur les différents lieux de mémoire : nécropole de Saint-Nizier, mémorial et musée de Vassieux, ruines de Valchevrière, mur des fusillés à La Chapelle, pas de l'Aiguille...
04/2024
Histoire de la peinture
Le détail. Pour une histoire rapprochée de la peinture
Ce volume s'ouvre sur la représentation du patron de tous les peintres, saint Luc peignant la Vierge. Par cette mise en abyme, ce choix emblématique, Daniel Arasse envisage un programme qui va bien au-delà d'une simple "histoire du détail", car ce qu'il vise est la totale relecture de l'histoire de la peinture occidentale à l'aune du détail. Qu'il soit inopinément ou peu à peu découvert, identifié, scruté, isolé, voire découpé de son ensemble, le détail offre en effet une toute autre manière de voir et d'appréhender la peinture. Ainsi, grâce à cette histoire rapprochée des pratiques du pinceau et du regard, un champ nouveau se dessine, remettant en question les catégories de l'histoire de l'art qui semblent avoir été établies "de loin", sans que jamais l'érudition ne prenne le pas sur le plaisir et les "fêtes de l'oeil".
06/2024
Histoire de l'Eglise
Fils de saint François. Les capucins, histoire et spiritualité
Connaissez-vous les Capucins ? Qui sont-ils ? Cette voie franciscaine ne se résume pas à une robe de bure, mais elle unit étroitement vie contemplative, vie de travail et vie d'apostolat. Les considérations historiques exposées dans ce présent ouvrage permettent de comprendre la naissance de ce rameau franciscain. A travers des portraits de frères qui, du XVIe au XXe siècle, ont laissé une empreinte indélébile de leur passage, la spiritualité capucine se comprend davantage. Souvent inconnues ou oubliées, ces vies de frères permettent de toucher du doigt le désir de radicalité évangélique qui a animé ces religieux à travers les siècles dans une fidélité marquée à l'esprit franciscain des origines. Quelles que soient leurs fonctions, tous ont gardé cet esprit originel : une vie simple et fraternelle en de petites communautés qui favorisent l'oraison ; un zèle apostolique qui les poussent à sortir régulièrement du cloître pour partager les joies et les espoirs, les angoisses et les tristesses de leurs contemporains, rendant ainsi ces amants de la solitude "frères du peuple" , et spécialement des pauvres et des petits. Ayant goûté à la saveur sainte de ces vies, on entrera alors plus facilement dans ce que l'ouvrage présente comme le coeur de la vocation capucine : l'oraison mentale qui est, selon les constitutions, "maîtresse de vie spirituelle pour les frères" . Le but de la vie évangélique et franciscaine, c'est de donner et non de prendre. Ouvrage collectif sous la direction de Jean-Marcel Rossini, capucin, gardien de la fraternité de Lourdes et chapelain au Sanctuaire. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages, en particulier sur la figure du capucin Marie-Antoine de Lavaur.
06/2024
Fromage
Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites... Mais qu'est-ce qu'un bon fromage ? Avec plus de 1200 variétés en France, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver ! Anne-Laure Pham et Mathieu Plantive nous racontent la folle histoire de ce produit laitier et nous accompagnent dans ce monde lactique pour : - comprendre les processus de fabrication, - découvrir les différentes familles, - appréhender les nombreuses saveurs et textures, - favoriser la bonne conservation, - optimiser la dégustation. Ils nous livrent également leurs conseils et astuces pour bien choisir ses fromages. Pour le plus grand bonheur des plus gourmands, ils proposent une cinquantaine de recettes salées mais aussi sucrées : Tartiflette ; Soufflé au parmesan ; Pizza 4 fromages ; Frittata à la scamorza ; Cheesecake ; Tiramisu ; Crumble beaufort, poire et gingembre ; Nougat au gouda...
10/2023
Spiritueux
Sur la route des rhums. Histoire, fabrication, dégustation, cocktails
Blanc, ambré, noir, vintage, agricole, il existe une infinie variété de rhums. Plus de 80 pays en produisent ! Cet ouvrage nous emmène à leur découverte, à travers les continents. Origines et fabrication du rhum sont abordés avant de faire un tour du monde des rhums : Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du sud, Océan indien, Asie, Afrique et Europe ! Un voyage passionnant à la découverte des spécificités de chaque rhum, une sélection des meilleurs rhums, des rencontres avec des distillateurs, maîtres de chai sans oublier les recettes de cocktails de mixologue ! Histoire, fabrication . Les rhums par continent. Les Cocktails
10/2023
Sociologie
Les paysages de l'eau. Une histoire de relations
Interroger les paysages de l'eau, c'est aborder des enjeux sociétaux et environnementaux multiples et contemporains dans un contexte de changements globaux qui impactent les territoires dans différentes dimensions. En effet, l'eau est un élément fondamental des paysages actuels et passés, qu'il s'agisse de fleuves et rivières, de zones humides, de littoral, mais également d'eau pluviale. Constituant un atout tout en générant des contraintes, elle est liée aux évolutions des paysages tout comme des usages et des représentations qui en découlent. C'est dans cette perspective que ce livre considère l'eau comme une approche avec laquelle on peut appréhender des paysages, la construction des territoires et l'aménagement des milieux habités. Convoquant de nombreux travaux scientifiques, tant dans la connaissance des fonctionnements hydrauliques et des interactions écologiques que de l'évolution des politiques publiques et des représentations sociales de l'eau, il croise les logiques de chercheurs, les retours d'expériences opérationnelles et les positionnements politiques. Abordant la construction des paysages liés à l'eau ainsi que les relations qu'entretiennent les sociétés avec ces derniers, ce livre contribue à une expertise collective des enjeux associés aux territoires et aux paysages de l'eau et met en lumière les points de convergence et de divergence dans les débats contemporains.
04/2024
Histoire du droit
Entre despotisme et démocratie. Histoire constitutionnelle de la France
La France : musée des formes politiques. Monarchies, républiques, empires, un foisonnement constitutionnel qui révèle l'instabilité politique d'une nation aux fortes passions idéologiques et la recherche permanente du contrat social idéal. Depuis 1791, la France a connu au moins onze constitutions écrites, voire plus de vingt si on compte les projets rédigés mais non adoptés, les textes adoptés et non appliqués, les révisions partielles donnant naissance à de véritables régimes politiques. Les Français ont édifié un musée des formes politiques. Dans ce foisonnement de régimes politiques, on peut cependant découvrir de véritables cycles historiques. Le cycle des révolutions, des ruptures, de 1789 à 1814 ; celui des restaurations, des recommencements, des imitations, de 1814 à 1870 ; celui des synthèses et de l'approfondissement des deux modèles opposés du gouvernement, un cycle long, qui commence en 1870-1875 et fait apparaître les deux cycles précédents comme de simples essais. Les Français, qui forment une nation aux fortes passions politiques, ont recherché depuis 1791 la charte fondamentale qui régirait leur vie collective. Le débat resurgit périodiquement. A chaque élection présidentielle, émerge la nostalgie du régime d'assemblée. Les citoyens ordinaires, exposés à tous les vents de la mondialisation, semblent redécouvrir les vertus de la démocratie directe, du référendum d'initiative populaire. Et alors de nouveaux périls surgissent.
04/2023
Rome
L'histoire de Rome comme si vous y étiez !
"Vous êtes Auguste, le premier empereur de l'Empire romain". Le ton est donné et tout l'ouvrage est construit de manière à inclure le lecteur dans cette histoire de Rome. Entre le VIIIe et le VIIe siècle avant J. C. , comment est né l'Empire romain, de la domination grecque aux Etrusques en passant par Romulus, son premier roi. L'auteur nous fait parcourir l'histoire de l'Empire romain d'une façon originale. Tous les grands événements sont ainsi présentés, précédés de leur date, et nous plonge à chaque fois au coeur de ceux-ci. Des origines de l'empire de Rome et son avènement à sa chute et son héritage, nous découvrons le quotidien des Romains et son évolution à travers le temps. L'histoire de l'Empire romain est vulgarisée à la manière d'un roman dont le lecteur est le héros, rendant la démarche de l'auteur tout à fait singulière et inédite.
03/2024
Histoire de l'Eglise
La liturgie romaine. Histoire et repères pour aujourd'hui
La liturgie eucharistique, couramment appelée "messe" , est un sujet que bien peu connaissent. Le présent ouvrage entend retracer la grande histoire de la liturgie et apporter quelques réponses aux questions de la pastorale contemporaine afin que puisse être engagée une "réforme de la réforme" liturgique conciliaire, autrement dit que soient "extirpés les abus" qui ont été introduits dans le culte et corrigées certaines habitudes qui privent les fidèles des fruits de l'authentique façon de célébrer l'Eucharistie. La liturgie que nous appelons "romaine" obéit à des normes objectives précisées dans le missel romain élaboré à partir de la Tradition authentifiée par l'Eglise. Aucune communauté se disant catholique ne peut fabriquer "sa" liturgie. L'auteur rappelle que, par ce respect humble du sacré (à travers gestes, chants, habits etc. .), c'est toute la foi qui se transmet : par la liturgie, c'est toute l'Eglise qui prie, exprimant ainsi, son unité spirituelle et son universa
04/2024
Histoire de l'Eglise
La liturgie dans l'histoire. Edition revue et augmentée
Entre la dernière Cène célébrée par Jésus et une grand-messe pontificale à Saint-Pierre de Rome ou une liturgie épiscopale byzantine, que de différences ! De même, entre les premières immersions baptismales évoquées dans les Actes des Apôtres, et le baptême d'un nouveau-né dans nos paroisses. Pourquoi un tel changement dans les célébrations du mystère chrétien ? Seul un parcours historique, parfaitement documenté, comme celui que nous propose l'auteur, fait comprendre cette évolution. Les formes essentielles de la liturgie ont été fixées très tôt, selon les traditions reçues des Apôtres. Mais la part donnée aux lectures bibliques, à l'enseignement, au chant, aux déploiements rituels, aux processions a beaucoup varié au cours des siècles, selon les nécessités pastorales, les situations des communautés, les contextes culturels. Tout en intéressant le lecteur à l'ensemble des réalités qui font la vie liturgique, cet ouvrage clair et précis permet aussi de mieux appréhender les réformes engagées au cours de l'histoire afin que l'Eglise soit toujours plus fidèle à ce qui constitue l'expression profonde de sa foi. Marcel Metzger est prêtre du diocèse de Strasbourg, professeur émérite d'histoire de la liturgie à la faculté de théologie catholique de Strasbourg dont il a été doyen. Il est l'auteur de plusieurs essais sur l'histoire de la liturgie ainsi que d'ouvrage pastoraux.
04/2024
Généralités
Toujours plus loin. La grande histoire des explorations humaines
De tout temps, les humains ont cherché à explorer le monde qui les entourait. De la sortie d'Afrique aux explorations vikings, en passant par la conquête de l'Ouest américain et l'aventure spatiale, ce livre plonge le lecteur dans le voyage fascinant des grandes découvertes !
10/2023
