overwatch recette cuisine
Extraits
Girls
GRÉGORY, 40 ANS. 2021
Grégory, 40 ans, est un homme heureux et très fier d'être le président de l'association Les Puc'Hauts-de-France depuis 11 ans. Coiffeur chez Créatif, Grégory vit encore chez ses parents. Si Béatrice, active retraitée de 62 ans, vit très bien cette situation, Jean-Michel ne supporte plus du tout la présence de son fils à la maison et il lui fait souvent comprendre. Grégory se doit de trouver l'amour et le plus vite possible ! Alors que Grégory enregistre une petite annonce en vidéo pour trouver l'amour sur internet, Béatrice occupe sa retraite de professeure de littérature à la fac en réalisant des vidéos de cuisine pour ses fans, en direct sur la page Facebook : Béatitude. Artiste dans l'âme, Grégory enregistrera une reprise d'une célèbre chanson de Mireille Mathieu, juste pour le plaisir de ses fans. L'intrusive Béatrice, voyant le talent prometteur de son fils chanteur, décidera de l'inscrire à une téléréalité : La France a un formidable talent, sans en informer son fils. Quelle sera la surprise de Grégory lorsqu'il recevra un appel de Marlène, La France a un formidable talent, au sortir des locaux de son association. "C'est une plaisanterie ? " lui demandera Grégory au téléphone. Grégory se laissera convaincre de participer à cette téléréalité.
08/2021
Histoire de la gastronomie
Chez Walter. Maître restaurateur, place Stanislas
A partir de 1871, Nancy a bénéficié de l'arrivée de nombreux Alsaciens et Lorrains fuyant l'annexion de leur département par l'Allemagne. L'expansion et le visage de la ville d'aujourd'hui sont liés aux apports économique et humain issus de ce drame français. Parmi les personnalités que l'histoire a retenu de cette époque, avec les artistes, les industriels ou les médecins, celle qui fit l'unanimité fut l'Alsacien Julien Walter. Arrivé à Nancy en 1878, c'est en 1893 qu'il a racheté le plus célèbre restaurant de la place Stanislas. Avec son épouse Jeanne et son frère Xavier, il embarquait pour une extraordinaire aventure au profit de la gastronomie et du tourisme local et régional. Participant à l'essor considérable de la cité ducale, la renommée de la cuisine du Restaurant Stanislas, appelé communément "Chez Walter", et la qualité de ses prestations attirèrent tous les gourmets sans frontière. Militaires, industriels, hommes politiques, artistes, journalistes ou bourgeois désirant s'offrir une bonne table, les salons de cet établissement, idéalement situé à l'angle de la place Stanislas et de la rue Héré, ne désemplissaient pas. Ce haut-lieu qui a ravi plusieurs générations d'amateurs de "bonne chère" perdure dans le coeur des Nancéiens les plus anciens qui s'en souviennent avec des étoiles dans les yeux...
09/2021
Italie
Turin en quelques jours. 3e édition. Avec 1 Plan détachable
Un guide tout en couleurs, concis et ultrapratique pour découvrir Turin, la capitale du Piémont. Le Polo reale, la Chiesa di San Lorenzo, le Museo Egizio, le Palazzo Madama, le Museo Nazionale del Cinema, le marché de Porta Palazzo... tous les sites majeurs décryptés et des clés pour découvrir des lieux insolites ou méconnus. Un découpage de la ville par quartiers avec, pour chacun, un focus sur les sites incontournables et les meilleures adresses pour se restaurer, prendre un verre, sortir, visiter ou faire du shopping. Des suggestions de balades et des itinéraires thématiques : un itinéraire gourmand autour du chocolat, flânerie et lecture dans les places turinoises, vie nocturne pétillante et cuisine piémontaise dans le Quadrilatero, culture et shopping autour des anciennes usines Fiat au Lingotto... Des sections thématiques pour découvrir Turin selon ses envies : avec des enfants, vie nocturne, théâtre et opéra, parcs et jardins, scène gay et lesbienne, marchés alimentaires, glaciers... De nombreuses cartes et un plan détachable avec les principaux sites, un index des rues et un plan des transports pour faciliter les déplacements. De nombreuses adresses pour les gastronomes dans cette ville autour de laquelle est né le mouvement Slow Food : restaurants, marchés de producteurs, boutiques gourmandes... Un chapitre Excursions pour explorer les environs de Turin et ses châteaux royaux classés au patrimoine de l'Unesco.
07/2022
Sociologie
Cantine et friandises. L'école et l'alimentation des enfants
Que mangent les enfants à l'école ? Quelle place occupe la cantine ? Que se passe-t-il pendant la récréation ? Comment les enseignants transmettent-ils des savoirs nutritionnels ? Quel rôle jouent les industriels de l'agroalimentaire dans l'alimentation scolaire des enfants ? Qu'en disent les médias ? Autant de questions auxquelles ce livre apporte des réponses précises issues de plusieurs enquêtes en sociologie et sciences de l'information et de La communication dans différents établissements scolaires. Les auteurs montrent comment se fabrique au sein de l'école l'idée, portée par les pouvoirs publics, de "se nourrir bien". Ils interrogent les professionnels de l'école (cuisiniers, enseignants, animateurs, directeurs), les enfants, les parents, ainsi que les promoteurs des politiques publiques nutritionnelles (état, collectivités locales, médias). Ce livre jette un regard neuf sur une question sociale centrale : l'alimentation des enfants. Outre l'étude des discours médiatiques, communicationnels, éducatifs, il regarde ce qui se joue en cuisine, à la cantine, en classe, pendant les goûters ou la récréation. Il montre que si une politique publique nutritionnelle à destination des enfants a vocation à leur apprendre à "bien manger", cela ne va pas de soi. Elle dépend des contextes d'interactions à l'école, selon les différentes scènes sociales (cantine, salle de classe, cour de récréation), des appartenances sociales, ou des dynamiques entre école et parents.
01/2021
Critique littéraire
Madame Zola
La vie d'Alexandrine-Gabrielle Meley (1839-1925) aurait pu être écrite par Émile Zola. Née dans le Paris des petits métiers, cette grisette sans le sou canote sur les bords de Seine et pose pour les Impressionnistes. Un jour, elle rencontre un Aixois travailleur. Ce sera l'unique passion de sa vie. Le couple qu'Alexandrine forme avec Émile Zola va symboliser le succès bourgeois du Second Empire. Dans leur propriété de Médan, l'ancienne cousette, aux accents de " poissarde ", selon Edmond de Goncourt, reçoit l'élite de l'art, de Flaubert à Maupassant. Un vulgaire bonheur ? Une muse en cuisine ? Vive, altière, généreuse, Alexandrine ne cesse jamais de se battre. Elle est à la fois forte et fragile, matrone et moderne, mère et fille. Sans doute a-t-elle construit sa vie autour d'un secret profondément enfoui, mais révélé ici pour la première fois. Cette biographie de Madame Zola, entraînante et précise, riche de correspondances inédites, traverse différentes époques : de l'affaire Dreyfus à la Grande Guerre, de la locomotive à vapeur aux années folles. On y voit l'intimité d'un écrivain. On y voit une anticonformiste entrer au Panthéon au côté de Jeanne Rozerot, qui fut la maîtresse de Zola et la mère de ses enfants. Alexandrine fut, sous les traits de l'éternelle épouse, une femme libre.
05/2002
Littérature francophone
Vie imaginaire de Cornelius G.
Cornelius G. a bien existé. Alors pourquoi proposer à la lecture la "vie imaginaire" d'une personne réelle maintenant décédée ? De quelle imagination s'agit-il ? La sienne ? Non, il n'a laissé aucun écrit qui donnerait accès à sa vie intérieure et n'a donné qu'une seule interview à la fin de sa vie. Le livre que lui consacre Marie Perny n'est donc pas une biographie. Celle-ci a été écrite par un journaliste allemand, Maurice Philipp Remy, sous le titre Der Fall Gurlitt. L'affaire G. éclate en 2013 et va faire la Une des médias, notamment en Suisse allemande. A cette époque, l'autrice, qui travaille dans un musée, apprend que l'homme lègue un important ensemble d'oeuvres d'art au Kunstmuseum de Berne. Cette nouvelle a animé quelques conversations autour de la machine à café et c'est ainsi que Cornelius G. est entré dans sa vie. C'est que l'homme a une indéniable dimension romanesque. Il vit seul. On l'aperçoit chez lui, assis dans sa cuisine, le dos au mur, veillant sur une collection d'art exceptionnelle dont l'histoire est très compliquée. Il parle à ses tableaux. Que leur dit-il ? Que lui disent-ils ? Marie Perny, avec un bel art littéraire, nous emmène dans ce dialogue qui permet d'entrevoir la sombre origine de ces oeuvres.
09/2023
Historique
Sigi. Tome 1, Edition spéciale en noir & blanc
Prenez la route avec Sigi, première femme à faire un tour du monde au volant ! C'est l'histoire d'une jeune globe-trotteuse allemande tentant de balayer les conventions de ce début de XXe siècle. Vers la fin des années 20 à Berlin, Sigrid Hässler - dite Sigi - rêve d'accomplir un tour du Monde au volant pour prouver que conduire une automobile n'est pas un luxe réservé à ces hommes qui veulent cantonner les femmes à la cuisine et au ménage ! C'est par l'intermédiaire d'une amie que Sigi rencontre un mécène dont elle ignore tout qui accepte de financer cette expédition folle... Uniquement accompagnée d'un photographe et d'un mécanicien, la jeune femme se lance dans ce périple autour du Monde hors du commun. Au coeur des Etats-Unis de la Grande Dépression, sa première étape, il lui faudra faire preuve de courage et de détermination pour mener à bien l'expédition en dépit des risques encourus ! Sigi réussira-t-elle ? Quant à son richissime mécène, qui est-il vraiment ? Avec cette nouvelle série en 4 tomes très librement inspirée par le périple en voiture autour du Monde de Clärenore Stinnes en 1927, les auteurs de Sara Lone, Erik Arnoux et David Morancho mettent en scène une héroïne attachante, le reflet d'une époque et les prémices de l'émancipation féminine.
09/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Maisons. Coloriage pour femme anti-stress
Plongez dans l'univers douillet et chaleureux des intérieurs soignés avec ce livre de coloriage dédié à la féminité et au charme de la maison. Chaque page dévoile une scène captivante, qu'il s'agisse d'un salon cosy éclairé par la lueur d'une cheminée, d'une cuisine rustique baignée de lumière matinale, ou d'une chambre enveloppante où chaque détail invite à la détente. Avec une sélection de 30 dessins minutieusement élaborés, vous aurez l'opportunité d'ajouter votre touche personnelle à des intérieurs variés. Imaginez des coussins colorés sur un canapé, des rideaux chatoyants ou encore des tapis aux motifs élégants. Chaque élément est une occasion de jouer avec les couleurs, de créer des atmosphères et d'exprimer votre sens du style. Imprimé sur un papier de 120g/m de haute qualité, chaque dessin assure une expérience colorimétrique optimale. Que vous optiez pour des crayons, des feutres ou des aquarelles, le rendu sera toujours impeccable, donnant vie à des intérieurs tout droit sortis de vos rêves. Au-delà d'une simple activité de détente, ce livre offre une véritable immersion dans le monde de la décoration intérieure. C'est l'occasion idéale pour chaque femme de se laisser inspirer, de renouveler son intérieur imaginaire et de cultiver son sens de l'esthétique. Une parenthèse enchantée, où chaque maison devient un havre de paix à colorier.
09/2023
Vietnam
Vietnam. 14e édition. Avec 1 Plan détachable
Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir le Vietnam De la baie d'Along à Ho-Chi-Minh-Ville, en passant par le Vietnam rural, les parcs nationaux et les îles, des dizaines de cartes de régions et plans de ville faciles à utiliser. Une sélection thématique pour organiser un voyage en phase avec ses envies, des suggestions d'itinéraires, et un tableau " le Vietnam hors des sentiers battus " pour découvrir des lieux encore confidentiels. Des informations très complètes pour ceux se rendant pour la première fois au Vietnam. Un chapitre très complet sur les activités en plein air : randonnées et trekkings, montagne et escalade, sports nautiques, ainsi que des sections spéciales pour organiser des déplacements en moto ou à vélo. Une couverture approfondie de la riche cuisine vietnamienne : les spécialités par région, us et coutumes à table, les meilleures expériences à table, ainsi qu'une suggestion d'itinéraire pour découvrir le pays à partir d'un périple gastronomique. Une couverture étendue des parcours moins connus ainsi qu'une grande variété d'excursions et de circuits - y compris un chapitre avec tous les renseignements pour voyager au complexe monumental d'Angkor au Cambodge. Une section illustrée présente en détail les ethnies montagnardes. Un plan détachable de Hô Chi Minh-Ville et Hanoi avec les sites incontournables et un index complet des rues.
09/2021
Faïence, porcelaine, terre cui
Céramique. Le beau, le rare et l'utile
L'engouement que connaît la céramique traduit notre sensibilité pour le " fait main " , la pièce unique et rare qui porte la trace de l'artisan qui lui a donné forme et celle de l'émotion qu'elle suscite. Objet vivant qui nous accompagne au quotidien, la vaisselle se montre, s'assemble, se dépareille et s'utilise. A travers vingt portraits de céramistes, ce livre met en lumière des parcours et des pratiques aussi riches et divers que cet artisanat. Fabriquer des objets d'usage, des écrins du vivant, modelés à l'échelle de la main qui les saisit, n'est pas anodin. Et pour les chefs, comme pour les gourmets, choisir des assiettes en grès, des coupelles en porcelaine ou des pichets en faïence révèle une personnalité et un goût. La vaisselle met en valeur la cuisine du chef et participe à l'expérience sensorielle du repas. Expression d'un art de vivre, elle signe la table de l'hôte qui nous reçoit. Les céramistes et les chefs, maître de thé invités Arnaud Bachelin (Thé-ritoires), Frédéric Bau, Laurette Broll, Manon Clouzeau, Couleuvre, Alix D. Reynis, Hélène Darroze (Marsan), Julien Dumas (Saint James), Franca, Alexandre Gauthier (La Grenouillère), Frédérick Gautier, Marion Graux, Judith Lasry, Jules Leroy, Romain Mahi, Grégory Marchand (Frenchie), Michael Maio, Malo, Sara Mauvilly, Jacques Monneraud, Ema Pradère, Ayumi Sugiyama, Syl, Three Seven Paris, Perla Valtierra.
11/2023
Venise
Guide du Routard Venise 2024/25
Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Découvrez la place Saint-Marc au petit matin, admirez le spectacle extraordinaire des palais vénitiens, sillonnez le Grand Canal à bord d'un vaporetto... Laissez-vous envoûter par l'atmosphère mystérieuse de Venise. Dans Le Routard Venise, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la ville à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (savourez la cuisine vénitienne, inspirée de la mer ; découvrez l'atmosphère mystérieuse de la basilique Saint-Marc, et sa place, joyau de la ville...), des visites (admirer les palais vénitiens à bord d'un vaporetto sur le Grand Canal ; sillonner la ville sur les pas de Corto Maltese...) à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 10 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir Venise hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
Aventure
La mouche
Vers le milieu des années 90, Lewis Trondheim s'essaie pour la première fois à une histoire muette. Ce sera celle d'une mouche toute noire avec des dents en pagaille, des ailes, deux grands yeux et une paire de chaussures qui rappellent vaguement Mickey Mouse. Sur 100 pages en gaufrier de 6 cases, cette mouche naît (dans une poubelle), vole (dans une cuisine), mange (de la pomme, du sucre, du sel), boit la tasse (dans un fond de canette), devient l'amie d'un coléoptère cornu (avec qui elle se marre vraiment bien) et l'ennemie d'un chat et d'une araignée (par qui le malheur arrive), puis s'électrocute dans le grille-pain et devient, en quelques cases sciences fictionnelles, géante et terrifiante. Chaque nouvelle aventure de ce personnage nous renvoie à l'émerveillement des premières expériences de l'enfance et l'ensemble pourrait devenir sottement niais si une bascule dans un scénario cauchemardesque n'opérait peu à peu pour une fin cosmique drolatique. Avec une alternance de dessins en plongée, contre-plongée, gros plans ou plan large, Lewis Trondheim impose ainsi le rythme fou du vol erratique de sa mouche. Quant au rire, l'humour potache entre les personnages doublé d'un humour de situation renouvelé à chaque séquence, il est présent à toutes les pages, pour notre plus grand plaisir.
11/2021
Colombie
Guide Vert Colombie
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Carthagène des Indes, Parc national Tayrona, Le Guaviare... - Les coups de coeur : Observer les baleines à bosse à Nuquí ; Embrasser la vue sur Bogotá ; Arpenter le désert de la Tatacoa... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : A cheval dans le parc de San Augustín ; Faire le plein d'aventures en Amazonie ; Cours de cuisine à Carthagène... - Des suggestions d'itinéraires : L'essentiel de la Colombie en 15 jours ; Le Triangle du café en 12 jours ; Le grand tour de la Colombie en 28 jours... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Les plus : + de 50 promenades et circuits - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition Ce guide est divisé en 8 micro-régions : Bogota et ses environs ; Les Andes du Nord-Est ; La région paisa ; La côte caraïbe ; La côte pacifique ; Le Sud-Ouest ; Les Llanos ; L'Amazonie. Pensez à utilisez en complément notre Carte National Colombie n°806. MICHELIN vous GuideVert le Monde de vos rêves !
09/2023
Pédagogie
Mettre en oeuvre la coéducation en classe
On l'oublie trop souvent, la coéducation est une réalité ! C'est le même enfant, qui prend son petit-déjeuner, travaille la journée à l'école sous l'autorité d'un enseignant, est pris en charge par des animateurs... avant de rentrer à la maison. Loin de la suspicion réciproque entre enseignants et parents, ce livre invite à construire une coéducation délibérée, interactive. "Accueillir" , "inviter" , "écouter" , "intégrer" sont les maîtres-mots d'un enseignant solide et serein qui n'a rien à craindre des parents. C'est l'inverse : il sait qu'il ne pourra jouer pleinement son rôle que si les parents jouent pleinement le leur. Qu'il s'agisse de l'usage des écrans, du goût de lire ou d'écrire, les enseignants ont besoin des parents et les parents des enseignants. Clothilde Jouzeau fait donc le pari d'inviter les parents dans la classe, pas seulement pour assister à ce qui s'y fait, mais surtout pour co-construire les apprentissages et les différentes activités : sorties au musée ou dans le quartier, expositions dans la classe, ou encore des ateliers qui s'appuient sur les savoir-faire des parents : bricolage, jeux de société, cuisine, calligraphie... Coopérer avec les parents permet de créer un lien fort entre l'école et les familles et d'établir un climat de confiance propice à la réussite de tous les élèves.
03/2023
Autres éditeurs (F à J)
Jeannot et Jeannette
Annie M. G. Schmidt (1911-1995) est une autrice acclamée par la critique (elle a notamment reçu le prix Hans-Christian Andersen) et adulée par plusieurs générations de lecteurs néerlandais jeunes et moins jeunes. Esprit libre, elle apprend aux enfants des deux sexes à dire ce qu'ils ont à dire, à remettre en question les règles qui leur paraissent contrevenir à la logique et à penser par eux-mêmes, fût-ce au prix de quelques bêtises. Ouvre patrimoniale et intemporelle par de nombreux aspects, Jeannot et Jeannette nous permet de plonger dans la société néerlandaise du début des trente glorieuses. Pendant que papa est au bureau et que maman s'affaire dans la cuisine, les deux petits voisins franchissent le trou dans la haie qui sépare leurs jardins. Ils se retrouvent pour jouer à des jeux, observer des animaux, explorer la rue, se confronter à l'autorité et expérimenter un début d'autonomie. Jeannot et Jeannette est un recueil d'histoires parfaites pour être lues à haute voix. Annie M. G. Schmidt les a écrites avec un sens de l'humour qui n'appartient qu'à elle ; Fiep Westendorp (1916-2004) les a enrichies d'illustrations iconiques, en noir et blanc et ensuite colorées. Encore aujourd'hui, Schmidt et Westendorp restent les reines incontestables de la littérature néerlandaise pour la jeunesse.
10/2021
Livres-jeux
Georges N° 58, juin-juillet 2022 : Ile
Hissez haut, voici Georges N° Ile ! Au programme de ce numéro, matelots : Des HISTOIRES avec une drôle de BD signée Marine Blandin ("La Renarde", éditions ARTE/Casterman, "CO2", éditions Comme une Orange...), un nouveau tuto de Cagoule et Lapin "en plein dans l'île" mais aussi l'histoire vraie de Bob Marley, célèbre chanteur originaire de la Jamaïque. Dans la partie JEUX Georges embarquera les lectrices et les lecteurs à la découverte d'incroyables îles. Celle où les maisons sont toutes colorées, celle où les tortues pèsent 300 kg, celle où séjourna Robin Crusoé... sans oublier celle où le trésor est caché ! Le tout arrosé de mots croisés et crustacés. Quant au paper-toy de ce numéro, il s'agira de découper et fabriquer une statue Moai de l'Ile de Pâques ! Enfin, la partie ACTIVITES proposera aux enfants de concevoir un navire "100% récup" dans la rubrique BRICOLAGE et d'en profiter pour tester la poussée d'Archimède dans la rubrique SCIENCES, mais aussi de concevoir une carte au trésor dans la rubrique GRAPHISME ou encore de revisiter l'île flottante dans la rubrique CUISINE ! Et ce n'est pas tout : un reportage, des chroniques de livres, l'interview d'un illustrateur ou encore un quiz pour s'amuser ! Bref, d' "îles en aiguille" , voici un parfait numéro pour l'été !
06/2022
Romans policiers
Héroïna
Acapulco, Mexique. Assis à la table de la cuisine, Pablo, 11 ans remplit des sachets de cocaïne avec son père, Roberto Aguilár, dit El Bobby. Quand Olivia voit cette scène, elle se retrouve face à son destin et celui de son fils. Héritier du plus gros narcotrafiquant de l'état, l'avenir de Pablo est tout tracé. Derrière les sourires, les réceptions grandioses, l'argent qui coule à flot, il y a la peur, les filatures, les menaces, les morts... Doit-elle laisser faire au risque de perdre son mari et son fils ? Car elle le sait, l'espérance de vie des narcos est courte. Aidée de Martín Calderón, procureur et figure nationale de la lutte antidrogue, elle décide, de protéger Pablo, quel qu'en soit le prix. Une lutte sans merci s'annonce, le combat d'une mère pour sauver son fils. A propos de l'auteur Marc Fernandez, journaliste depuis plus de vingt ans, est cofondateur et rédacteur en chef de la revue Alibi consacrée au polar. Il a également collaboré à Courrier international, hebdomadaire pour lequel il couvrait l'Espagne et l'Amérique latine. Il est l'auteur de plusieurs romans policiers dont Mala Vida, Guérilla Social Club, Bandidos, Tapas nocturnes, et de plusieurs livres d'enquête dont La ville qui tue les femmes.
04/2023
Cuisine
Umami. Les secrets de la cinquième saveur
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des cuisiniers et des commentateurs. Fut-il, comme le raconte si bien la légende, découvert par Ikeda le Japonais ou bien le mérite en revient-il à Brillat-Savarin le Français ? Est-il uniquement le fait de la cuisine orientale ? Le trouve-t-on dans des aliments ou plats typiques occidentaux ? Depuis le lait maternel qui en est très riche jusqu'au roquefort, la choucroute, ou le vin, l'umami est un cinquième goût particulier. La classification occidentale ne lui réserve qu'une petite part, laissant aux quatre goûts de base (sucré, salé, acide et amer) le partage de l'ensemble des saveurs. Le livre fait le point sur les recherches récentes concernant cette saveur. Il livre également des secrets moins connus. Saviez-vous que l'umami est mis à toutes les sauces depuis les fonds de celles-ci, les chips et même le coca-cola ? Les dangers d'une alimentation trop riche en glutamate sont bien présents, notamment des fatigues extrêmes ou des céphalées. Grâce à de petits exercices, le livre vous permettra de repérer facilement l'umami dans les plats et préparations. Les accords avec les vins ne sont pas en reste, car à petite dose le glutamate naturel des aliments est le meilleur ami du gourmet.
02/2020
Education de l'enfant
La boîte anti ennui pour les enfants de 3 à 10 ans
" Maman, papa, je m'ennuie !!! " 101 activités pour jouer, imaginer, créer et apprendre de 3 à 10 ans... et ne plus jamais être à court d'idées ! Un coffret inédit, transportable partout, conçu par deux psychologues spécialistes du développement de l'enfant. " Maman, papa, je m'ennuie !!! " Allez, hop, on pioche une carte de cette boîte magique et votre enfant deviendra un fleuriste passionné grâce à quelques feuilles de papier et une paire de ciseaux, volcanologue, nettoyeur de vitre, écrivain ou dessinateur talentueux. Il aura ainsi une multitude d'idées pour s'occuper seul ou avec vous, même quand " il n'y a rien à faire " ! Au programme : lecture, cuisine, bricolage, rangement... Nul besoin d'avoir du matériel très élaboré, vous avez sûrement déjà tout à la maison. L'ennui favorise l'imagination et encourage les enfants à être plus créatifs. Mais les enfants détestent ne rien faire et ont souvent besoin d'un petit coup de pouce pour trouver le déclic... Conçue par deux psychologues spécialistes des enfants, cette boîte a été créée pour les guider juste ce qu'il faut pour que les enfants puissent démarrer une activité très simple et leur permettre ensuite de laisser libre cours à leur fantaisie. Chacune des 101 activités a une indication sur ses bienfaits : liens sociaux, sens de l'effort, autonomie, empathie...
11/2021
Venise
Guide du Routard Venise. Edition 2023-2024
Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Découvrez la place Saint-Marc au petit matin, admirez le spectacle extraordinaire des palais vénitiens, sillonnez le Grand Canal à bord d'un vaporetto... Laissez-vous envoûter par l'atmosphère mystérieuse de Venise. Dans Le Routard Venise, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la ville à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (savourez la cuisine vénitienne, inspirée de la mer ; découvrez l'atmosphère mystérieuse de la basilique Saint-Marc, et sa place, joyau de la ville...), des visites (admirer les palais vénitiens à bord d'un vaporetto sur le Grand Canal ; sillonner la ville sur les pas de Corto Maltese...) à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 10 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir Venise hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
Littérature française (poches)
La verticale de la Lune
Dans une maison bretonne, entourée d'un immense parc boisé, habitent trois femmes. La narratrice est une enfant rêveuse et menteuse que sa mère abandonne souvent à Teresa, la bonne mexicaine. L'enfant compte pour amis la poupée Nadine qu'elle aime surtout martyriser, Teresa dont elle apprécie les rondeurs et la cuisine gourmande et puis les arbres, auxquels elle est liée presque charnellement. Parmi ces arbres, il y a le grand hêtre, son arbre à rêves, son confident. Elle dont l'esprit fourmille de fables et qui comprend peu à peu qu'elle est une enfant du mensonge, à qui on cache un secret, a noué avec la nature qui l'environne un lien vrai, sincère. Aussi, quand un bûcheron est engagé pour nettoyer le parc, c'est tout son royaume qui est menacé. Comme elle, il connaît les arbres, mais il les tue. Incapable de rester inerte face au massacre de ses compagnons, gardienne jalouse de son petit temple de femmes, elle va faire de celui qu'elle surnomme "l'Indien" l'ennemi à abattre. Est-elle une sorcière toute-puissante ou une enfant fantasque et innocente, jouet de ses propres illusions ? Porté par la voix inquiétante et cruelle d'un personnage aussi inventif qu'audacieux, le premier roman de Fabienne Juhel aborde le passage à l'âge adulte dans ce qu'il a de plus troublant.
08/2014
Loisirs et jeux
Georges N° 48 : Squelette
Ouvrez grand vos omoplates car vous n'allez pas en croire vos os ! - 10 pages de BD avec un grincheux-chat-sorcier, assisté du plus dévoué des crapauds, qui s'en vont emprunter un tibia géant dans un museum d'histoire naturelle... (par Patrick Doyon)- Une nouvelle aventure de Panpi et Gorri, ou comment deux chiots sont à deux pattes de tomber sur un os... - L'histoire vraie, toujours en BD, de l'artiste Frida Kahlo et de sa passion pour l'anatomie. La partie " jeux " permettra aux enfants de compter leurs côtelettes et d'arpenter un squelette, mais aussi : - de fêter El Dia de los muertos au Mexique et Halloween en Irlande - de s'interroger sur le squelette interne ou externe des animaux - de découvrir Hamlet, le tarot, Jolly Roger et les vanités ! - Sans oublier le super paper-toy squelette ! Quant aux activités : on cuisine des biscuits salés en forme d'os et on les accompagne de sésame pour le calcium, on décore des têtes de mort comme au Mexique, on fabrique un squelette et on rejoue une scène de L'Etrange Noël de M. Jack de Tim Burton. Mais aussi : un reportage avec un chirurgien en chair et en os, des actualités avec une sélection de livres coups de coeur, l'interview d'un illustrateur, un quiz... En résumé, voici le " numér'os " indispensable à toutes les vitrines Halloween !!!
10/2020
BD tout public
Nous aurons toujours 20 ans. Edition spéciale
Jaime Martin avait 9 ans le 20 novembre 1975, le jour de la mort de Franco. Alors que sa famille en liesse sabrait le champagne, dans la cuisine, les mots de sa grand-mère résonnent encore aujourd'hui : "Il y a un long chemin à parcourir et un ciel plein d'oiseaux noirs". A travers ce récit autobiographique, l'artiste retrace sa trajectoire dans l'Espagne de l'après dictature en miroir d'une génération portée par l'enthousiasme de la démocratie et sévèrement frappée par la crise économique. Jaime s'en sort grâce au dessin, sa passion depuis l'enfance. Ado, sa carrière d'auteur de BD se décide quand il découvre le rock et Métal Hurlant. L'âge adulte vient ensuite creuser les distances avec son ancienne bande tandis que le système libéral fait des victimes chez ses vieux amis. Après "Jamais je n'aurai 20 ans", sur la jeunesse de ses grands-parents engagés dans la guerre civile espagnole et "Les guerres silencieuses" sur la jeunesse de son père pendant son service militaire dans l'Espagne franquiste, ce témoignage personnel vient clore le cycle de ces chroniques familiales et sociales. Fort de l'histoire des générations qui l'ont précédé, le dessinateur porte son regard lucide et plein d'humanité en invitant à croire en l'avenir et aux rêves toujours possibles.
09/2020
BD tout public
Nous aurons toujours 20 ans
Jaime Martin avait 9 ans le 20 novembre 1975, le jour de la mort de Franco. Alors que sa famille en liesse sabrait le champagne, dans la cuisine, les mots de sa grand-mère résonnent encore aujourd'hui : "Il y a un long chemin à parcourir et un ciel plein d'oiseaux noirs". A travers ce récit autobiographique, l'artiste retrace sa trajectoire dans l'Espagne de l'après dictature en miroir d'une génération portée par l'enthousiasme de la démocratie et sévèrement frappée par la crise économique. Jaime s'en sort grâce au dessin, sa passion depuis l'enfance. Ado, sa carrière d'auteur de BD se décide quand il découvre le rock et Métal Hurlant. L'âge adulte vient ensuite creuser les distances avec son ancienne bande tandis que le système libéral fait des victimes chez ses vieux amis. Après "Jamais je n'aurai 20 ans", sur la jeunesse de ses grands-parents engagés dans la guerre civile espagnole et "Les guerres silencieuses" sur la jeunesse de son père pendant son service militaire dans l'Espagne franquiste, ce témoignage personnel vient clore le cycle de ces chroniques familiales et sociales. Fort de l'histoire des générations qui l'ont précédé, le dessinateur porte son regard lucide et plein d'humanité en invitant à croire en l'avenir et aux rêves toujours possibles.
09/2020
Sciences historiques
Le mythe du 14 juillet. Ou la méprise de la Bastille
Pourquoi et comment le 14 Juillet fut-il choisi comme le jour de notre fête nationale ? L'unité des Français autour de cette journée n'est-elle pas un mythe ? Ne scelle-t-elle pas au contraire l'anniversaire d'une France désormais coupée en deux ? Tout le propos de cet essai est de traquer l'évanescence et la duplicité de cette date alors même que son évidence paraît s'imposer depuis que Michelet, grand pourvoyeur de nos mythes nationaux, s'est écrié: "Seul le 14 juillet fut le jour du peuple tout entier." Mais alors, qu'est-ce qui n'est pas évident dans notre 14 juillet ? Tout ou presque... Sa date fondatrice Un événement douteux et rien moins que glorieux. Son premier anniversaire? Une mascarade à grand spectacle trompant le peuple sur lui-même. Son accession au statut de fête nationale ? En 1880 seulement, au terme de près d'un siècle de mise hors la loi et après de longues hésitations sur le choix d'une date. Oui, mais un large consensus national après cette longue gestation ? Que non ! Devenu fête nationale, le 14 Juillet n'a cessé, depuis, de voir son sens renouvelé au gré des régimes qui se sont succédés et qui l'ont cuisiné chacun à leur manière - et ce jusqu'à aujourd'hui.
05/2013
Guides de France
Maisons d'hôtes en Limousin. Savoir-faire et émotions à partager
Au-delà d'un simple guide d'adresses, Maisons d'hôtes en Limousin se veut une invitation à découvrir autrement cette région douce et secrète en partageant nos choix de séjours. Derrière chaque porte, nous avons découvert des lieux uniques où l'on cultive le sens de l'hospitalité, l'art de recevoir et le goût des demeures qui ont une âme. Tous les hôtes aiment faire partager leur savoir-faire, leurs passions et les émotions qui les accompagnent : participer à un stage de cuisine, partager la passion des voitures de collection, s'exercer à la patine cirée, s'initier à la broderie d'art ou à la peinture lyrique. Savourer l'instant d'une soirée romantique et musicale, s'immerger dans une nature préservée, observer les insectes ou les oiseaux dans une des cabanes blotties au coeur de la forêt. Ce sont là les multiples activités et plaisirs qui s'offrent à vous. Vos hôtes vous feront découvrir à leur table des produits authentiques et locaux, vous proposeront des circuits de visite et vous parleront de leur territoire. En un mot, ils partageront avec vous leur amour du Limousin. à travers plus de 200 images, laissez-vous charmer par ces Maisons d'hôtes en Limousin sélectionnées par Marie-Dominique Verniolle et préparez votre prochain séjour, la campagne à portée de main.
04/2014
Couple, famille
52 aventures originales en famille
Lorsque vous rêviez à votre future famille, vous imaginiez des sorties, des aventures, des rires autour de la table de la cuisine. Puis vous avez eu des enfants. Et la plupart du temps vous êtes trop occupés à garder la tête hors de l'eau pour penser à créer un environnement spécial où tout le monde se sente aimé, s'amuse et puisse s'exprimer. C'est pour cette raison que ce livre a été écrit : pour vous permettre de créer cet environnement, tout en vous évitant du stress et un temps fou à tout organiser. Que ce soit une bataille de polochons, une chasse aux trésors, une sortie sportive, offrez à votre famille le privilège d'avoir de bons souvenirs, tout en parlant le langage d'amour de vos proches. Profitez des moments de qualité dont vous avez toujours rêvé, sans la pression de planifier longtemps à l'avance. Levez les yeux de vos écrans, éteignez la télé, et commencez dès maintenant à créer des souvenirs inoubliables ! Chaque aventure comprend les sections suivantes : Préparation Début de l'aventure Cela me rappelle : des idées pour discuter en famille après l'aventure Partage en famille : un temps pour méditer un verset de la Bible en lien avec le thème de l'aventure Le langage d'amour du jour.
05/2020
Policiers
Les enquêtes de Pepe Carvalho Tome 3 : Les Thermes - Hors jeu - Le Labyrinthe grec
À la fin des années quatre-vingts et au début des années quatre-vingt-dix, Pepe Carvalho, vieilli et fatigué contemple la disparition progressive de la vieille Europe et l'émergence d'un neo-libéralisme incarné dans la transformation de Barcelone en ville olympique. On peut affirmer sans crainte que les trois romans de ce volume sont visionnaires et annoncent le paysage du XXIème siècle tel qu’il se dessine aujourd’hui. Dans l’espace clos des Thermes, métaphore d’une unification européenne vouée à l’échec et où s'agite le monde cosmopolite et individualiste des bourgeoisies en voie de mondialisation, on s’entretue, on meurt beaucoup et on mange peu. En écrivant Hors jeu, Montalbán n’imaginait sans doute pas jusqu’où irait la corruption du monde du football, l’enrichissement de ses clubs ni le drame qu’a entrainé pour l’Espagne une spéculation immobilière encore balbutiante à la veille des Jeux Olympiques de 1992. Et dans Le Labyrinthe grec, Carvalho n’est qu’un simple spectateur de la mort, impuissant à découvrir l’assassin qui n’est plus un individu mais bien le système lui-même. Pourtant, dans ces deux derniers romans, Pepe semble prendre sa revanche sur l’aventure des Thermes et cuisine plus que jamais, les fourneaux étant sans doute la meilleure des consolations lorsque le vieux monde se dérobe.
03/2013
Littérature française (poches)
Manuel d'exil
"Fraîchement restauré, le foyer de demandeurs d'asile à Rennes me fait penser à mon lycée. Une grande porte vitrée, d'interminables couloirs, sauf qu'ici au lieu des salles de classe on a des chambres pour les réfugiés. Dans le hall central il y a une carte du monde avec les petits drapeaux du pays des résidents. La misère du monde s'est donné rendez-vous à Rennes en cette fin d'été 1992. Je suis accueilli par une dame aux énormes lunettes. Elle parle doucement en me regardant droit dans les yeux. Je saisis que je vais avoir une chambre simple, pour célibataire, que la salle de bains et la cuisine sont communes et que j'ai droit à un cours de français pour adultes analphabètes trois jours par semaine. Je suis un peu vexé : - I have BAC plus five, I am a writer, novelist... - Aucune importance mon petit, répond la dame. Ici tu commences une nouvelle vie...". Après avoir déserté l'armée bosniaque, le narrateur se retrouve sans argent ni amis, ne parlant pas le français, dans un foyer pour réfugiés. Dans une langue poétique, pleine de fantaisie et d'humour, Velibor Colic aborde un sujet d'une grande actualité et décrit sans apitoiement la condition des réfugiés, avec une ironie féroce et tendre.
11/2017
Policiers
Petite musique de nuit
Le commissaire parisien Lluis Oliba passe des vacances bien méritées dans le petit village languedocien de ses grands-parents. Son programme ? Retaper le mas familial et jouer de la clarinette. Mais son repos est de courte durée. A peine le policier a-t-il posé ses bagages, que son voisin, Andrew Smiley, docteur en génie biologique, est retrouvé assassiné. Bien que l'affaire soit confiée à un policier du cru, le très jeune mais très perspicace Alex Canno, Oliba y est impliqué, dès l'instant où Joël Massol, musicien de renom, le contacte pour lui révéler qu'il connaissait le défunt. Quel lien peut bien unir un spécialiste des maladies de la tomate à un chercheur en électroacoustique ? Et pour quelles raisons des adeptes du culte d'Orphée joueraient-ils un rôle clé dans cette histoire ? Pour le découvrir, Oliba et son lieutenant, Valentine Kepler, fan de country et de cuisine, vont secrètement mener leur propre enquête, tout en composant avec l'arrivée imprévue de Nino, le fils adolescent du commissaire, qu'il ne voit jamais mais qui a décidé, pile à ce moment-là, de renouer le contact. Si la musique adoucit les meurtres, elle ne les rend pas moins crapuleux. C'est ce que nous prouve Carol Fonolières avec Petite musique de nuit, une intrigue musicale sur fond de trafic d'OGM et de mythologie thrace.
04/2019
