La cuisine russe. Recettes pour tous les jours
Extraits
Cuisine bio, diététique, équil
500 recettes sans gluten. Edition
Pas facile de manger sans gluten au quotidien ! De varier ses menus, de prendre plaisir à inviter des amis pour partager sa cuisine, d'adapter les grands classiques de Mamie en version " sans "... Les 500 recettes de ce livre sont conçues pour vous faciliter la vie : à base d'ingrédients faciles à trouver, rapides à faire et peu onéreuses, elles vous permettront de vous régaler en famille et entre amis, sans concession sur la gourmandise. Caviar de courgettes, Potage glacé de chou-fleur à l'aneth, Rillettes de poulet tandoori, Pizza à la polenta, Blanquette à la vanille, Brochettes d'abricots au romarin, Granité de poire au citron, Gâteau à la crème de marrons, Clafoutis d'automne, Quinoa aux fruits et aux épices, Crêpes à l'amarante... de l'entrée au dessert, retrouvez 500 recettes variées, délicieuses, ultrarapides (en moyenne 10 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson, et certaines carrément express, moins de 5 minutes)... et sans gluten.
02/2023
Cuisine
Recettes paysannes en Loire-Atlantique
Découvrez les saveurs culinaires de la Loire-Atlantique où se mêlent terre et océan, tradition et actualité pour simplement vous accueillir au pays de Retz, de Guérande ou autre Châteaubriant. Voici quelques 200 manières et savoir-faire venues des producteurs, fermiers-aubergistes ,cordons bleus et fines gueules du département. Soyez gourmands, curieux, inventifs et passez au four ou à la poêle vos idées et vos envies, pour vous régaler et régaler vos amis des saveurs du terroir.
07/2018
Couple, famille
Mes p'tites recettes babycook
Une toise de 130 cm et 150 recettes, en partenariat avec Nathan, pour faire du repas un moment unique de partage et d'échange entre parents et enfant, éveiller les petits au goût, aux couleurs et accompagner les parents dans la diversification alimentaire et les aider à dépasser les blocages. Quand on pense à l'alimentation du bébé, on pense au fait de bien le nourrir : lui donner des aliments adaptés à ses possibilités, qu'il peut supporter, et qui vont lui permettre d'assumer une bonne croissance. Mais l'acte alimentaire va bien au-delà : le repas dans son temps de préparation, comme dans celui de l'ingestion, est un lieu unique pour parler à son enfant, raconter son histoire, ses goûts, utiliser les aliments. Dans cet ouvrage : - près de 150 recettes pour les enfants de 4 à 24 mois, classées par tranche d'âge et par saison, avec pour chacune d'elle le conseil de la psychologue-nutritionniste pour une double approche de la diversification alimentaire. - Pour 90 recettes, une scénette illustrée mettant en scène les fruits et les légumes que l'enfant découvre. - Des annexes ultrapratiques pour les parents : tableau des fruits et des légumes de saison, tableau des portions, etc. - une toise de 130 cm qui suit l'évolution de l'enfant.
02/2020
Cuisine de l'est
Auvergne végétale. Recettes bien-être
Un ouvrage construit en trois parties - les légumes et les lentilles, les fromages et les fruits - mêlant des recettes traditionnelles et des créations autour des produits auvergnats. Le tout accompagné d'alternatives sans gluten, sans lactose, vegan, pour que tous les gourmands puissent se régaler.
03/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Petits-déjeuners. 60 recettes diététiques
Souvent vu comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner se décline à l'infini, du léger au copieux, du sucré au salé. Ce livre est conçu pour que le petit-déjeuner soit synonyme de plaisir et d'équilibre, afin d'égayer les papilles, de réveiller le système digestif après une nuit de jeûne, et d'apporter l'énergie nécessaire à une bonne matinée. Toutes les explications diététiques et nutritionnelles pour comprendre l'importance du petit-déjeuner et comment le composer. Plus de 50 recettes équilibrées et diététiques pour tous les gouts et toutes les envies (sucrée et salée) : pâtes à tartiner, porridges, muesli, bowl cake, sandwich, bread, pudding, pancake, etc.
10/2022
Pique-nique, barbecue
100 recettes barbecue et Plancha
Viandes marinées, légumes grillés, fruits rôtis... Vive les plats d'été ! Côte de boeuf marinée et grillée, brochettes d'agneau aux légumes, burgers, sardines farcies, tomates rôties à l'italienne, pommes de terre en papillote et leurs sauces, légumes grillés au sel, abricots au romarin... Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
04/2022
Cuisine asiatique
The Rangoon Sisters. Recettes birmanes
Découvrez la nourriture et les saveurs de la Birmanie avec plus de 80 recettes faciles et parfaites pour cuisiner à la maison ! Inspirées des plats que mangeaient et cuisinaient les " grands " dans leur enfance, Amy et Emily Chung vous proposent des currys riches, des salades piquantes et des collations gourmandes qui évoquent les goûts et les odeurs de leur héritage birman. Qu'il s'agisse de nouilles au poulet à la noix de coco pour un dîner rapide en semaine ou de leur curry d'aubergines farcies réconfortant pour un festin de week-end, c'est une nourriture fraîche, simple et infailliblement délicieuse.
05/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Mes petites recettes magiques ayurvédiques
Selon les recommandations de l'ayurvéda, une médecine ancestrale indienne holistique, le choix d'une alimentation saine et appropriée à notre constitution corporelle a le pouvoir de soulager 40 % de toutes les maladies et de restaurer une parfaite santé physique et mentale. Et si on prenait soin de soi avec de délicieux plats traditionnels ? Au programme : ? Une introduction aux principes de la diététique ayurvédique : les fondements de l'ayurvéda, les règles alimentaires à respecter, les combinaisons à éviter, etc. ? Un focus sur les Doshas, ces humeurs présentes dans l'organisme, pour déterminer votre constitution et adopter une alimentation qui lui correspond. ? Troubles digestifs, problèmes de peau, fatigue récurrente, allergies... découvrez tous ces maux du quotidien qui peuvent être allégés grâce à l'alimentation ayurvédique. ? Et surtout, 100 recettes savoureuses et simples à réaliser : houmous d'aubergine, tartinade aux amandes et carottes, curry de pois-chiche et patates douces, compotée de figues à la crème de mangue, etc. 100 recettes du quotidien pour vous régaler tout en vous faisant du bien !
01/2022
Poterie, céramique, mosaïque
L'émail. Recettes et combinaisons
La multitude de possibilités créatives offertes par le travail des émaux peut décourager même les céramistes les plus expérimentés. Après un premier ouvrage consacré aux techniques d'émaillage (L'Email : Art et techniques), Gabriel Kline aide à faire le tri dans cette abondance d'informations en proposant, pour chaque température de cuisson, une sélection de recettes fiables, aux résultats éprouvés et époustouflants. Du grès basse température au shino à feu vif en passant par le raku, les cristallisations et les cuissons à plusieurs plages de température, il partage son expérience acquise à l'atelier pour faire découvrir un large choix d'émaux et de combinaisons pour chaque température de cuisson. Les informations fournies ayant pour objectif d'encourager à mener ses propres recherches, il donne les clés pour développer des associations complexes et exprimer sa créativité. Source d'inspiration inépuisable, ce livre s'appuie sur une galerie d'oeuvres réalisées par des céramistes contemporains spécialisés dans le travail des émaux.
03/2024
Cuisine au robot
Mes recettes asiatiques avec Thermomix
Et si vous partiez en voyage culinaire ? Votre Thermomix® s'occupe de tout pour réaliser de délicieux ramens, pad thaï, riz frits, bo bun et autres raviolis vapeurs ! Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes d'inspiration asiatiques conçues sur-mesure pour votre machine.
02/2024
Desserts, pâtisseries
Caramel. 150 recettes, Gestes techniques
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
04/2024
Cuisine bio, diététique, équil
Recettes gourmandes spécial IG bas
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables & ultra rapides à réaliser. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. La nouvelle bible pour réduire votre consommation de sucres sans faire l'impasse sur la gourmandise !
05/2023
Desserts, pâtisseries
Recettes de gâteaux de mamie
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes simples et rapides pour retrouver les saveurs de votre enfancePas plus de 6 ingrédients pour limiter les coursesLa nouvelle bible pour des gâteaux toujours réussis !
02/2024
Salades
I love salades. 150 recettes
I LOVE LES SALADES ! L'ouvrage de référence pour les adeptes des assiettes complètes et variées. Grâce à ses 150 recettes illustrées, faites le plein d'idées pour tous vos repas, en famille ou entre amis. Qu'elle soit à base de légumes, céréales ou légumineuses, de viandes ou volailles, de poissons ou fruits de mer, ou encore de fruits, vous trouverez forcément la salade pour répondre à vos envies et vos besoins du moment : salade de pommes de terre et fromage de tête, salade aux 2 choux, salade Vosgienne, salade coquilles Saint-Jacques et agrumes, salade de pois chiches et oignons, salade de fruits au sirop de basilic... Des grands classiques aux saveurs plus originales, à déguster en accompagnement ou en plat complet, retrouvez autant de recettes pour réveiller vos bols et saladiers en toutes occasions !
05/2022
Buffets, apéritifs
Apéro. 100 recettes apéritives créatives
Caviar d'aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis !
05/2023
Religion
Quel monde voulons-nous pour demain ? 10 fiches de bioéthique pour comprendre les techniques possibles et leurs enjeux humains
" ?En 2018, la révision des lois de bioéthique a été précédée par des Etats Généraux d'une forme et d'une ampleur inédites, afin que la société puisse s'exprimer sur ses attentes et ses craintes et éclairer les parlementaires. Les AFC se réjouissent de cette démarche et y ont pris toute leur part. Les fiches et documents qui composent le présent ouvrage (...) ont été rédigés avec le souci constant d'être juste, clair, concret et pédagogique, sur des sujets dont les enjeux sont souvent plus complexes que ne le laissent parfois entendre les médias : AMP, GPA, don de gamètes, recherche génétique, don d'organes, fin de vie... 10 fiches, un glossaire et des témoignages pour s'approprier ces sujets, les comprendre, en appréhender les conséquences, se forger sa propre conviction et savoir en parler " (Extraits de l'introduction de Jean-Marie Andrès, Président national des Associations Familiales Catholiques).
09/2018
Réussite personnelle
Qu'est-ce qui compte vraiment pour vous ?. Surmonter les distractions pour donner plus de sens à sa vie
Si vous deviez mourir aujourd'hui, quelle est la chose que vous seriez le plus déçu de ne pas avoir accomplie ? Pour mieux vivre dans un monde qui vous submerge chaque jour de sollicitations parasites, découvrez dans ce livre inspirant comment vivre une vie pleine de sens avec un minimum de regrets à travers des étapes clés mais également plusieurs histoires de réussite, questionnements et exercices pratiques. Auteur best-seller et expert reconnu en minimalisme, Joshua Becker vous accompagne afin d'identifier ce qui compte vraiment dans votre vie et quels sont les obstacles qui vous empêchent d'y accéder pleinement. Apprenez dès aujourd'hui à aligner vos rêves et vos priorités, à reconnaître ce qui vous empêche d'être heureux, à prendre conscience de ce qui influence vos choix, et surtout comment vous débarrasser de certaines distractions, habitudes et automatismes néfastes. L'auteur vous partage ici le récit de sa vie et ses expériences personnelles, et vous guide pas à pas vers le bien-être. Une lecture indispensable, un guide bienveillant rempli de sagesse et d'idées, qui pousse à la réflexion et aide à reprendre le contrôle de sa vie.
03/2023
Pique-nique, barbecue
Plancha
FACILE, RAPIDE, BON ! Des planchas réussies pour toute l'année Partagez un repas convivial et découvrez les saveurs parfumées de la plancha. Quesadillas d'aubergines, dorade grillée, brochettes de poulet, mangues rôties... De l'entrée au dessert, profitez de ces 100 recettes colorées et savoureuses. Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
05/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Petits déjeuners bons pour la santé
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands. Retrouvez plus de 40 recettes de petits déjeuners bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments, mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations. En mode petit déj' sur le pouce ou à emporter, ou encore plats complets du matin, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos petits déjeuners en toutes occasions : porridge pomelos-noix de pécan, muesli maison, banana bread, tartines tonus, oeufs au plats sur rondelles de poivron...
09/2021
Littérature française (poches)
Cycle des Fourmis : Tome 1, Les Fourmis ; Tome 2, Le Jour des Fourmis ; Tome 3, La Révolution des Fourmis
Nous ne sommes pas seuls sur Terre. A côté de nous, à nos pieds, entre nos maisons, vit une autre civilisation. Les fourmis. Elles étaient sur Terre bien avant nous. Il y a plus de 100 millions d'années, alors que nos plus lointains ancêtres ne sont apparus qu'il y a 3 millions d'années. Elles ont su, au cours des siècles, développer leur propre technologie, leur propre agriculture, leur propre architecture, leur propre politique. Mais nous les méprisons juste à cause de leur taille. Un savant génial, le professeur Edmond Wells, a décidé enfin de susciter la rencontre. Le dialogue peut commencer malgré les méfiances et les peurs. Avec le souffle d'une saga aux décors d'autant plus hallucinants qu'ils sont vrais, avec la complexité d'un monde d'autant plus extraordinaire qu'il existe réellement à côté de nous, nous sommes emportés dans les aventures de la fourmi 103 683e. La Trilogie des Fourmis va nous faire découvrir les 3 " C " nécessaires à la rencontre avec toute civilisation étrangère : premier volume (Les Fourmis) : le Contact ; deuxième volume (Le jour des Fourmis) : la Confrontation; troisième volume (La Révolution des Fourmis) : la Coopération. Mais, bien au-delà du thème de la découverte de ces insectes étonnants, Bernard Werber nous invite à une réflexion philosophique sur la place de l'Homme sur Terre, sur sa capacité à comprendre ce qui lui est différent, - et à se comprendre lui-même...
01/2004
Développement personnel
Vieillir sans perdre la tête. Les 10 règles d'or éprouvées pour un cerveau jeune à tout jamais
J'égare constamment mes clés. Pourquoi ? Je ne dors plus aussi bien qu'avant. Pourquoi ? Mes amis radotent de plus en plus... Pourquoi ? En 10 règles d'or testées et approuvées, l'auteur livre une panoplie de conseils pratiques qui permettent de garder le cerveau plus jeune que jamais, parmi lesquels : Dansez ! Cela préserve vos habiletés motrices. Entretenez des amitiés ! Cela procure des bienfaits cognitifs. Apprenez une langue ! Cela vous éloigne de la démence. Tenez des discussions animées ! Cela stimule le cerveau. Pratiquez la gratitude ! C'est un fabuleux antidote à la dépression. Grâce à ses histoires captivantes et à un sens de l'humour sans pareil, John Medina réussit à traiter du vieillissement de manière divertissante et éclairante. 1 - En s'intéressant au cerveau social ou affectif qui joue un rôle de premier plan dans les relations avec vos proches et la quête du bonheur. 2 - En approfondissant le fonctionnement du cerveau pensant, et en expliquant les transformations que subissent, avec le temps, votre mémoire à court terme et vos capacités à prendre des décisions. 3 - Et en démontrant comment le sommeil ainsi que certains types d'exercices et une alimentation adaptée peuvent ralentir le déclin lié au vieillissement. Ce livre accessible et pratique ne donne pas les clés de la fontaine de jouvence, mais livre tous les secrets pour tirer le meilleur de votre bel âge.
08/2018
Animaux, nature
La sagesse des vieux chiens. Tout ce que le meilleur ami de l'homme peut nous apprendre de la vie
Les chiens sont fantastiques — quel que soit leur âge ! Vivre avec un vieux chien, et l'accompagner dans ses dernières années, nous ouvre les yeux et le coeur, et nous livre de belles leçons de vie : prendre chaque jour comme un cadeau, ne rien regretter, identifier ses priorités, accepter ce qui ne peut être changé, pardonner aussi longtemps que l'on vit... Dans ce livre captivant, Elli H. Radinger offre un témoignage d'amour et de gratitude à ses compagnons à quatre pattes au travers d' histoires passionnantes, riches d'enseignements sur la confiance, la patience, l'attention pour l'autre, la reconnaissance, l'intuition, l'amour, le pardon, mais également le deuil et la perte. C'est la sagesse que nos vieux chiens nous transmettent.
06/2020
Animaux, nature
Plantes sauvages comestibles
60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou au jardin et les recettes pour les savourer ! Le temps d'une balade ou dans votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral dg glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles, Grâce aux 60 fiches illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez sans vous tromper les végétaux les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner : description précise, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, méthode de conservation, etc. Rien n'est oublié. Du panier à l'assiette, plus de 160 recettes salées et sucrées, de l'entrée au dessert, vous permettront de savourer Vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis. Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon glaneur : précautions à prendre, les bons accessoires, etc.
03/2020
Théâtre
Jusqu'à ce que le jour nous sépare ou Une question de lumière
Jusqu'à ce que le jour vous sépare : une réponse à La dernière bande de Beckett ? Une réponse ? Plutôt un écho. Un écho tantôt loin, dans l'espace et aussi dans le temps, tantôt tout près de Monsieur Krapp, le héros solitaire de la pièce de Samuel B. Un écho tantôt faible, contradictoire, mutilé, tantôt fort, fortifié, magnifié. Pour cela j'ose appeler ce monologue - écho, un drame - un très petit drame - comme La dernière bande, est un drame, un très grand. Beckett a achevé, avec cette pièce, la réduction parfaite, nécessaire, du théâtre, tout en se libérant des restes du symbolisme et des opinions sur l'existence dans ses autres grandes pièces. La dernière bande incorporise peut-être le point final ou le terminus du théâtre, d'un pur théâtre. C'est une pièce primaire, essentielle et ludique. Après Beckett ne sont arrivées que nos pièces secondaires, comme par exemple jusqu'à ce que le jour vous sépare : plus de réduction, plus d'espace zéro possible - que des traces des égarés (ici : une [1] égarée...) Mais il fallait, il faut peut-être s'égarer, dans l'intérêt de la scène, dans l'intérêt du théâtre ? Comme je me suis dit un jour : "je vais résolument m'égarer". Egarés, nous ? Ou embarqués ? Egarés et embarqués ? Comme a écrit Pascal : "nous sommes embarqués !" - "Echo", si je me rappelle bien, signifie dans la mythologie grecque aussi une personne, une petite déesse ou une nymphe (dictionnaire : "déesse d'un rang inférieur, qui hantait les bois...") - en tout cas une femme, une voix féminine.
03/2009
Littérature française
Souris à travers tes larmes (car un jour, tout finira par prendre sens)
Quoi de plus banal que de vouloir changer de vie et repartir de zéro après une douloureuse rupture sentimentale ? Ce départ pour ne pas avoir à le regretter un jour. Même si cela fut un choix, il n'est pas si facile de s'adapter à cette nouvelle vie, notamment à cause de ce sentiment de solitude qui peut tant effrayer quand nous n'y sommes pas habitués. Convaincue que dans la vie tout est histoire de rencontres, j'ai fait LA rencontre qui a bouleversé la mienne. Le choix de tout quitter après cette rupture fut indéniablement la meilleure décision que je pouvais prendre, pour mon présent et pour le reste de ma vie.
09/2019
Pain
Pains et viennoiseries
Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes... Du petit déjeuner au gouter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine ! Pate levée feuilletée, Levain, Pate a choux, Pain classique, Brioche toute simple. Baguettes viennoises, Pain complet, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes...
05/2023
Livres-jeux
Je découpe et je colle Les chevaliers et les princesses. 8 projets de loisirs créatifs pour les touts-petits
Ce livre contient 8 activités manuelles spécialement conçues pour les enfants dès 3 ans, qui apprennent à découper et à coller des formes simples. Le livre est pourvu de tout le matériel en papier nécessaire pour mener à bien les activités. Il ne te manque qu'une paire de ciseaux et de la colle.
03/2022
Tourisme étranger
Les 101 Merveilles du monde par Lonely Planet. Les trésors de la planète à la portée de tous les voyageurs
Extraordinaires ? Assurément. Inaccessibles ? Pas vraiment. De l'Antarctique à la cité du Machu Picchu, et des chutes Victoria à la Grande Muraille de Chine, Lonely Planet a recensé 101 sites parmi les plus spectaculaires de la planète et vous donne les clés pour les découvrir. En plus de photos superbes, ce livre regroupe les informations nécessaires pour envisager un voyage vers chacun de ces sites. Un livre pour rêver et surtout pour imaginer ses prochains voyages !
10/2019
Agriculture
Quatrième lettre sur l'eurythmie à tous les partis. ou la décuple production comme moyen de satisfaire et de concilier tout le monde
Quatrième lettre sur l'eurythmie ou la décuple production comme moyen de satisfaire et de concilier tout le monde : à tous les partis / par Quest,... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Poésie
Le haïku se met à table
Si le haïku est, entre autres, un moment d'attention et d'observation, il peut en principe se mettre à explorer n'importe quel monde, n'importe quel domaine d'activité. Ici il fait son entrée, de manière personnelle et sélective, dans le vaste domaine de la cuisine, celui des plats, des repas, des recettes, des aliments. C'est une invitation au partage et à la réflexion. Nous vous souhaitons donc une bonne lecture à précéder ou à suivre un bon appétit !
05/2019
