Boissons fermentées naturelles. Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Extraits
Entrées et plats
Coffret Houmous & Dips faits maison. Avec 1 appareil à écraser en métal et en bois, 1 bol de préparation et service en céramique
Le pire truc dont nous ait privé le confinement ? Les apéros entre amis ! Il est temps de se rattraper, et de les impressionner ! Houmous, guacamole, tarama, régalez-vous ! Le coffret comprend : -1 pilon en bambou/bois, -1 grille en métal, -1 récipient en céramique -Le livre avec des recettes pour l'apéro : houmous, guacamole, tarama, dips
11/2021
Littérature étrangère
Catalogue de tableaux, études et dessins, vues prises en France, en Italie et en Grèce. par feu Claude-Félix-Théodore Caruelle d'Aligny
Catalogue de tableaux, études et dessins, vues prises en France, en Italie et en Grèce par feu Aligny (Claude-Félix-Théodore Caruelle d'),... / [expert] Féral Date de l'édition originale : 1874 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Beaux arts
Catalogue d'estampes anciennes des Écoles française et anglaise du XVIIIe siècle. pièces imprimées en noir et en couleurs, encadrées ou en feuiles
Catalogue des estampes anciennes des Ecoles française et anglaise du XVIIIe siècle, pièces imprimées en noir et en couleurs, encadrées ou en feuiles... / [expert] Paulme Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Evolution
L'évolution, question d'actualité ?
L'homme a-t-il inventé l'évolution ? La nature est-elle bien faite ? Quel rapport entre Covid19 et l'évolution ? Etre parent, cela s'apprend-il ? La société est-elle un super-organisme ? Un monde sans violence est-il viable ? Peut-on soigner le cancer avec l'évolution ? La technologie est-elle le propre de l'homme ? Cet ouvrage propose une découverte inédite et passionnante de l'évolution du vivant où se mêlent questions de société et découvertes scientifiques. Guillaume Lecointre, spécialiste des questions d'évolution au Muséum national d'Histoire naturelle, entraîne le lecteur dans une aventure biologique surprenante au coeur de l'actualité et aux confins des temps. A travers 80 questions naïves ou faussement naïves posées par tout un chacun après des conférences, ce livre nous fait découvrir que l'évolution est captivante, qu'elle peut être belle, et surtout, qu'elle est d'actualité !
04/2023
Sorcellerie
La magie du soleil
Si le Soleil n'est pas aussi populaire que la Lune auprès des sorcières, il n'en reste pas moins une source incroyablement puissante d'énergie naturelle et de magie. Tout comme on peut travailler avec les phases de la lune pour ses sorts, on peut utiliser les temps et les phases spécifiques du soleil en relation avec ses opérations magiques... Dans La magie du Soleil, Rachel Patterson explore de nombreux aspects solaires pour nous en délivrer les secrets dans une pratique du quotidien. Vous y trouverez les bases du cycle solaire, ses représentations et ses correspondances, quelle magie pratiquer et quand. Il traite aussi de l'année solaire, ainsi que des divinités, des sorts, des méditations, des rituels et des recettes spécifiquement liés au soleil. Rachel Patterson ne déroge pas ici à son ton amical et accessible, parfaitement adapté tant aux sorcières en herbe qu'aux pratiquantes expérimentées.
05/2021
Essais
Vers une architecture pour la santé du vivant
La vie quotidienne, avec ses conflits et ses contradictions, s'impose comme un premier horizon de réflexion pour une architecture adaptée à tous, au-delà des simplifications du fonctionnalisme. L'architecture moderne travaillait pour un monde et une nature immuables. L'accroissement de la violence et de la fréquence des catastrophes naturelles impose aux architectes du XXIe siècle de repenser leur pratique dans un monde en mouvement, chaotique, imprévisible. Ils ont ainsi un rôle à jouer dans le rétablissement de la santé du vivant sur toute la planète. Ce livre, qui repose sur trente ans de pratique professionnelle, de recherche et d'enseignement, défend l'architecture comme une forme d'art engagée dans la recherche d'un nouvel humanisme, porté par un désir de solidarité entre les humains et les non-humains. L'auteur propose un ensemble de principes de conception inédits en s'appuyant sur de courts récits issus de son propre travail et sur une lecture de réalisations et de paysages par des créateurs américains, européens et japonais prestigieux. Tous indiquent les voies de la création architecturale d'abris-ouverts sur l'engagement en faveur de la santé du vivant.
11/2023
Jardinage
Pour un jardin sans arrosage
Jardiner sans arroser : voici le rêve de tous les jardiniers conscients de la nécessité de préserver les ressources naturelles et qui souhaitent créer un jardin conçu en harmonie avec l'environnement. Ce rêve peut se réaliser : en effet, la sécheresse, qu'elle soit habituelle comme dans le Midi ou une nouvelle donnée liée au réchauffement climatique, peut devenir un véritable atout pour le jardinier. Elle permet d'utiliser des plantes souvent méconnues, mais riches d'une extraordinaire diversité de feuillages, de floraisons, de formes et de parfums. Mais comment créer un tel jardin ? Quelles plantes choisir, et comment font-elles pour survivre à la sécheresse ? Quelles sont les techniques à mettre en oeuvre pour la préparation du sol, la plantation et l'entretien ? A toutes ces questions, ce livre apporte des réponses concrètes et précises, basées sur une expérience de plus de trente ans de travail quotidien avec les plantes de jardin sec. Richement illustré de plus de 400 photos originales de plantes, de jardins et de paysages, il décrit également plus de 500 végétaux : une large gamme de vivaces et d'arbustes pour créer la trame des jardins du futur, beaux et adaptés à la sécheresse.
05/2021
Préhistoire
Une mémoire de mammouth. La science au fil des jours
De son éblouissement d'enfant devant ses premiers fossiles à l'un des astéroïdes qui tournent en rond entre Mars et Jupiter, Yves Coppens égraine 14 milliards d'années d'histoire du monde, des roches, des êtres vivants et de l'homme comme autant de premières gorgées de paléontologie. On y croise les tout premiers habitants de la Terre, de l'Europe, de la France, les derniers néandertaliens et des mammouths en veux-tu en voilà ! Entre petite et grande préhistoire, ce livre suit avec bonheur le fil d'une vie dédiée à sa passion. "Comme les trente-six histoires qui sont racontées dans ce livre concernent des épisodes de mon existence, et que mon existence n'a guère été séparée de la paléontologie et des disciplines qui lui tournent autour, toutes ces sciences naturelles et humaines se retrouveront partout dans le texte sous la forme de gouttes de science et de gouttes d'histoire... Comme il paraît par ailleurs que j'ai une bonne mémoire, ce que l'on appelle "une mémoire d'éléphant", si on paléontologise cette jolie expression, elle devient sans peine "une mémoire de mammouth"". Y. C.
05/2022
Connaissance de soi
Traité et connaissance de soi et d'évolution personnelle
Que faire de soi ? Pour tenter de répondre à cette question fondamentale, nulle autre solution que d'apprendre à connaître notre propre nature. Si notre identité globale est unique, nos forces et nos vulnérabilités sont multiples. Nous sommes une sorte de mosaïque de compétences naturelles dont l'ensemble constitue et caractérise ce qui donnera du sens à notre vie. L'auteur présente ici une synthèse holistique de différentes approches de connaissance de soi éclairée par de nombreuses pensées philosophiques, psychologiques, astrologiques puis scientifiques, par la mythologie et enfin par le modèle fonctionnel de la physiologie. Des exemples concrets parcourent l'ensemble de cet ouvrage pour mieux comprendre ce monde intérieur qui nous anime. Vous y trouverez des concepts simples et symboliques avec la présentation de nos 12 archétypes intérieurs qui forment ensemble ce que l'on nomme l'ego. Vous apprendrez à mieux connaître ces masques grâce à 12 tests de personnalités. Les résistances et les aides à notre accomplissement seront détaillés pour mieux aborder notre propre vie comme étant l'unique point de départ possible d'un monde meilleur. Apprenez à mieux vous connaître grâce à 12 tests de personnalité!
08/2023
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence. 52 balades du Ventoux à la Méditerranée
Une sélection de 52 balades à pied pour toute la famille. Pour découvrir les richesses naturelles et patrimoniales de la Provence, du Luberon aux environs d'Aix-en-Provence et Marseille en passant par le Verdon, les Alpilles, le Var. Des itinéraires faciles pour petits et grands, en boucle, de 1 h à 4 h de marche. Les P'tits Plus pour compléter la découverte ou agrémenter la balade. Pour toute l'année. 52 balades pour découvrir la Provence, du Ventoux à la Méditerranée. Pour vos micro-aventures, ce P'tit Crapahut vous propose 52 balades richement illustrées. Le temps d'un week-end ou de plusieurs jours, découvrez les paysages variés de la Provence, des oliveraies aux forêts de pin en passant par les champs de lavande et les sentiers rocailleux du bord de la Méditerranée ; autant de tableaux qui font la réputation de ces régions toutes plus colorées les unes que les autres ! Que vous choisissiez le Luberon, le Verdon, les Alpilles, le Var, ou les environs d'Aix-en-Provence et Marseille comme destination, nul doute que vous trouverez votre bonheur pour vous balader en famille.
04/2021
Josei/femme
La grossesse de M. Hiyama
Un monde dans lequel les hommes cis peuvent aussi tomber enceints ? ! C'est l'univers qu'imagine Eri Sakai, dans "La Grossesse de M. Hiyama", un shôjo manga disponible en série télé sur Netflix, et qui questionne avec légèreté et pertinence sur la manière dont nos sociétés regardent la grossesse Cela fait environ dix ans que, suite à une évolution naturelle, tous les hommes fertiles peuvent tomber enceints. Et jusqu'à ce que ça lui arrive, Kentarô Hiyama n'avait jamais envisagé cette éventualité. Salaryman chargé d'un poste à responsabilité, coureur de jupons célibataire, il profitait de la vie sans réfléchir aux conséquences. Mais quand son médecin lui annonce qu'il est enceint d'environ dix semaines, il devra tout remettre en question. Réalisant alors à quel point la société est inégalitaire, il décide de porter l'enfant à terme et de créer sa place lui-même
02/2023
Climatologie
Bagnas. Une histoire commune
Le Bagnas, c'est d'abord une nature fascinante, des centaines d'espèces répertoriées et des milliers d'autres encore inconnues, des vastes paysages de lagunes et de roselières si caractéristiques du littoral languedocien mais aujourd'hui menacés par l'étalement urbain. Son histoire se métisse avec celle des activités humaines qui l'ont, au fil des siècles, peu à peu modelé. Son présent est le fruit d'un combat, qui a permis, en 1983, son classement en Réserve naturelle. Depuis, au Bagnas, s'exerce un métier aux multiples facettes, celui de gestionnaire d'un espace naturel. Et demain ? Comment le changement climatique va-t-il modifier le subtil équilibre de cette mosaïque à la croisée des eaux douces et salées ? Prendre du recul nous rappelle que ce paysage a toujours été en mouvement. Il y a 7 000 ans, le Bagnas était une baie...
04/2024
Littérature française
Tentative d'amElioration de la productivitE du mil dans le Bassin arachidier du SEnEgal. Effets de l'apport des Bois Rameaux Fragmentés de Piliostigma reticulatum Hochst sur le rendement
Au Sénégal, la dégradation des terres est l'un des principaux facteurs qui limite la production de l'arachide et du mil. Ce phénomène gagne beaucoup de surface dans le Bassin arachidier (BA) où il affecte près de 47, 09% des terres dégradées du Sénégal (Diouf et al. , 2014). Ainsi l'amélioration de la fertilité des sols est devenue une priorité pour contribuer à la sécurité alimentaire. Il est alors une urgence de proposer aux paysans un amendement organique capable de suppléer les engrais chimiques pour augmenter la productivité agricole. La technologie des bois raméaux fragmentés (BRF), qui est à la fois naturelle et écologique, est proposée aux paysans. Cette étude a pour objectif d'évaluer l'effet des BRF de P. reticulatum à l'état frais et pré-compostés sur le rendement du mil (Pennisetum glaucum L. var Souna 3) et le recouvrement en herbacées des sols dans le BA.
01/2022
Littérature française
Superbolts à Saint-Pierre-de-Clages
La planète est en danger, malade des maux dus à l'inconscience des hommes qui, en quelques décennies, ont perturbé le cycle naturel des saisons avec leurs expériences parfois diaboliques. Judith Diouf, descendante d'une richissime famille native du sud-ouest est confrontée à son premier Superbolt : la colère du ciel. Un mystère pour elle. "C'est alors qu'elle fut le témoin privilégié d'un phénomène visible une fois sur un million pendant un orage au point d'impact de la foudre : trois boules de feu de quelques centimètres de diamètre s'élevèrent en tournoyant sur elles-mêmes, puis, tout en restant groupées comme si elles dansaient, contournèrent à une vitesse surprenante, à trois reprises, l'énorme tronc du baobab, pour disparaître par enchantement." Son destin sera lié à la prévention des catastrophes naturelles et à la recherche sur les maladies du siècle comme le sida. Judith est entourée d'Amazones constituant l'élite au niveau de la recherche scientifique axée sur la découverte de nouveaux médicaments. Elle devra faire face à des attentats, sabotages, menaces, enlèvements dans une traque aux auteurs de troubles au Bénin, en Namibie, en Suisse.
09/2019
Psychologie du handicap
Inclusion et handicap mental et psychique. Le rôles des établissements et services sociaux et médico-sociaux
En 2005, la loi " Handicap " a jeté les bases du " virage inclusif " pour une meilleure insertion dans la société française des personnes handicapées. La volonté est réelle, dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux, d'adapter l'institution aux personnes soignées et accompagnées, particulièrement pour les 1,4 million de personnes en situation de handicap mental ou psychique. Cet ouvrage présente un panorama de la politique du handicap en France et un portrait général des enfants, adolescents, adultes et personnes âgées accompagnés. Il détaille l'ensemble des dispositifs et pratiques professionnelles en établissement, à l'école, dans l'entreprise, ainsi que les solutions pour favoriser l'habitat inclusif. Les professionnels et étudiants du social et médico-social, les enseignants de l'Education nationale et les familles des personnes en situation de handicap peuvent ainsi faire le point sur les notions clés (inclusion, désinstitutionnalisation, choix de vie, empowerment...) et mieux connaître les responsabilités institutionnelles et les solutions trouvées au sein des établissements et services pour donner vie à une inclusion heureuse et durable.
06/2021
Beaux arts
Antiquités grecques et romaines, arabes et persanes, verres émaillés et irisés, statuettes. et bas-reliefs, bronzes
Antiquités grecques et romaines, arabes et persanes, verres émaillés et irisés... , statuettes et bas-reliefs... , bronzes... / [expert] J. Enkiri Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Psychologie du handicap
Inclusion et handicap mental et psychique. Le rôle des établissements et services sociaux et médico-sociaux
En 2005, la loi "Handicap" a jeté les bases du "virage inclusif" pour une meilleure insertion dans la société française des personnes handicapées. La volonté est réelle, dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux, d'adapter l'institution aux personnes soignées et accompagnées, particulièrement pour les 1, 4 million de personnes en situation de handicap mental ou psychique. Cet ouvrage présente un panorama de la politique du handicap en France et un portrait général des enfants, adolescents, adultes et personnes âgées accompagnés. Il détaille l'ensemble des dispositifs et pratiques professionnelles en établissement, à l'école, dans l'entreprise, ainsi que les solutions pour favoriser l'habitat inclusif. Avec cette 2e édition, enrichie notamment d'un lexique, Gérard Zribi clarifie les liens entre vulnérabilité et citoyenneté. Les professionnels et étudiants du social et médico-social, les enseignants de l'Education nationale et les familles des personnes en situation de handicap peuvent ainsi faire le point sur les notions clés (inclusion, désinstitutionnalisation, choix de vie, empowerment...) et mieux connaître les responsabilités institutionnelles et les solutions trouvées au sein des établissements et services pour donner vie à une inclusion heureuse et durable.
Littérature française
Les arcanes de l'amour
Françoise aura bientôt 50 ans, Paul dix ans de plus. Ils vivent les derniers mais également les plus beaux moments de leur sexualité. Ils ne brisent rien de leur vie conjugale car ils sont désormais fidèles à plusieurs partenaires. Leur relation sert de contrepoint au vécu des autres générations, comme celle des parents de Françoise venus d'Italie, lesquels ont enfoui le souvenir du drame de la génération précédente, vitrifié dans le permafrost des secrets de famille ; ou celle des enfants, pluriels dans leurs amours, surfant sur les nouveaux moyens de rencontres et la naissante liberté de s'aimer entre personnes du même sexe. Ce sont eux, les enfants, qui de la manière la plus naturelle et inattendue offriront à Françoise et Paul, pour leurs vieux jours après la passion, l'avenir radieux d'une amoureuse complicité.
11/2021
Seuil
Quand Dehors t'appelle
Un album plus que jamais d'actualité pour renouer avec une nature indispensable qui parle à qui veut bien l'écouter ! Cet album nous rappelle combien nous nous sommes peu à peu coupés de la nature, pourtant indispensable à nos vies. Heureusement pour nous, cette nature se rappelle sans cesse à notre bon souvenir, nous entoure et nous parle. Il faut savoir l'écouter, renouer avec l'origine naturelle des choses (celle du coton de nos pulls, du bois de nos chaises, de l'eau qui nous lave et nous désaltère...), s'ensauvager à nouveau, c'est-à-dire renouer avec nos sens : sentir, regarder, écouter et toucher ; s'ouvrir au dehors, sortir ! Les pinceaux sensibles de Cindy Derby nous entraînent à la suite de la petite fille de cet album à la découverte d'une nature qui est partout, lumineuse et vibrante, poétique et mystérieuse.
03/2021
Récits de montagne
Ma forteresse. Journal du Vercors
Le Vercors, pour Antoine de Baecque, c'est le souvenir des randonnées de jeunesse, sous les falaises du Grand Veymont, dont il retrouva, ému, les journaux à la mort de son père. Un lieu où il retourne aujourd'hui, quatre décennies plus tard, pour fouler les sentiers, trébucher sur ses souvenirs, ramasser et conserver feuilles, fleurs ou cailloux glissés dans la chaussure ; autant de moments qu'il savoure et partage, à l'orée de la vieillesse, en amoureux passionné de la marche. Cette forteresse naturelle est aussi un refuge, où l'on croise la grande Histoire, celle des chemins ardus empruntés par les maquisards et des grottes où s'abritaient les figures de toutes les résistances. En alternant chronique intime, historique et carnet de voyage, les mots de l'auteur marcheur retournent aisément au passé, pour se confronter à sa présence in situ, révélant des scènes de fiction troublantes et envoûtantes.
04/2022
Arts ménagers
Ne jetez plus l'éponge !. Recettes DIY, tutos, astuces… le guide du ménage écoresponsable et bon pour le moral
Vous êtes souvent découragé devant le bac à linge qui déborde, la vaisselle qui s'accumule dans l'évier et les traces de calcaire qui récidivent ? Permettez-moi de poser le diagnostic : vous passez depuis trop longtemps à côté des pouvoirs magiques du ménage ! Car oui, nettoyer, ça peut être facile, fun et ça fait du bien ! Dans ce livre, je vous dévoile ma méthode pour un ménage hyper efficace et, surtout, bon pour le moral ! En solo, en couple ou avec des enfants, suivez-moi pour un clean-up ressourçant : Votre bilan personnalisé pour découvrir votre problème avec le ménage. Mon plan d'action pour chaque pièce de la maison : désencombrer, trier, nettoyer, assainir, ranger, organiser et pérenniser. Des recettes 100 % naturelles, simples et économiques : spray multi-usages, pastilles lave-vaisselle de pro, brillant breton, pâte détache-tout... Des tutos indispensables : décrassage du four, nettoyage du frigo, opération antirouille sur les chromes... Mes conseils d'expert pour vous faire gagner du temps et mes exercices de sport pour bouger tout en astiquant ! Inclus : mon planning propreté par jour, par semaine, par mois et même par trimestre ! Mon plan imparable pour un ménage impeccable qui va booster votre humeur !
02/2022
Littérature française
Le dernier choix de l'Homme
Lorsqu'un groupe de scientifiques découvre une nouvelle variable du réchauffement climatique qui pourrait mettre la Terre à genoux, une course contre la montre démarre pour faire entendre aux représentants du monde entier que le temps est plus que compté. Dans l'incompréhension la plus totale, ces experts vont se retrouver confrontés aux intérêts individuels, économiques et commerciaux, forces vives nourrissant l'indifférence face à une planète qui se meurt. Quels phénomènes majeurs pourraient être suffisamment puissants pour entraîner un mouvement favorable à notre planète ? La Terre gronde, elle tremble, craque, crache ses flammes. Les gaz à effet de serre ne sont que la partie émergée de l'iceberg. Ce qu'il y a sous nos pieds va venir tirer un trait sur notre règne. Bien que ces scientifiques prient pour que leur théorie ne soit que le fruit de leur imagination, des faits réels tendent de plus en plus à la valider. Ayez crainte, le réchauffement climatique est passé à la vitesse supérieure. Suivez John, Andie, Dieter et Ernest, qui vont devoir jouer contre le temps et les catastrophes naturelles pour que la raison l'emporte. Mais la planète se relèvera-t-elle d'un tel fléau ?
12/2019
Sociologie politique
Emulations N° 35-36/2021 : Santé, inégalités, discriminations
Loin d'être une donnée purement biologique ou naturelle, inscrite dans l'ordre des choses, la santé est profondément façonnée par l'ordre social et les rapports de domination qui structurent nos sociétés. Ce double numéro invite à renouveler le regard sur ce phénomène bien connu des sciences sociales et à approfondir les questionnements sur les inégalités et les discriminations en santé à partir d'une multitude d'objets : l'accueil et le tri des patients aux urgences, le diabète, le VIH/sida, la relation médecin-malade, les refus de soins, le suivi de grossesse et les parcours de contraception. En faisant la part belle aux approches empiriques et ethnographiques, l'ensemble des textes réunis ici contribue à mettre au jour le jeu des mécanismes, formels et informels, structurels et organisationnels, ainsi que les interactions, la pluralité d'acteurs et les différents espaces qui interviennent dans la fabrique des inégalités.
04/2021
Cuisine des îles
Cuisines vegan des Caraïbes
A l'image de sa culture, la cuisine caribéenne est colorée, vivante et identitaire. C'est un mélange unique de saveurs, d'ingrédients et de traditions, qui fait allusion au passé historique et aux racines multiculturelles de l'archipel. Du colombo en passant par le jerk chicken, la ropa vieja, ou la soupe joumou, les spécialités caribéennes sont appréciées et plébiscitées par beaucoup dans le monde. A travers 80 recettes familiales et réconfortantes, je vous invite à découvrir les plats nationaux caribéens végétaliens et tous leurs secrets, mais aussi à les redécouvrir en version végétale (pour certains que j'ai adaptés). Plats, apéritifs, desserts, boissons, et condiments : reproduisez où que vous soyez toutes les recettes que ma mère nous préparait avec amour. Voyagez ainsi de la Jamaïque jusqu'aux Antilles françaises, en passant par Cuba, Porto Rico et Haïti, sans prendre l'avion mais en vous régalant tout en vous imprégnant de l'histoire tangible des Caraïbes, et de son héritage. Alie Suvélor : Créatrice culinaire végane, je suis née en Guadeloupe de parents agriculteurs aux origines afro-caribéennes et afro-latines. Chez moi la cuisine est une passion familiale, qui se transmet de génération en génération. Après avoir été formée par des chefs en Asie, je partage depuis 2020 sur mon blog healthyalie. com mes recettes inspirées à la fois par mes racines antillaises, jamaïcaines et cubaines, et par mes voyages. La cuisine est un art qui dépasse les frontières, et je suis là pour vous aider à cuisiner de délicieux plats accessibles !
10/2022
Sports
Emilio de Justo. Les clés du triomphe
Tôt le matin, quand le soleil ne brûle pas encore le sable du "Coso del Pino" et que l'air salé du Guadalquivir rafraîchit les corps, ils s'entraînent ensemble : humbles et glorieux ils ne ménagent pas leurs peines. Chacun pousse le carreton pour l'autre, indifférent à son rang. Là se forgent les destins : ceux qui déchargeront les caisses de poissons au port de Bonanza ou qui défileront à la Maestranza. Au milieu du ruedo, Emilio, avec humilité, éternellement dessine la même véronique, le torse luisant de sueur. Comme ses amis, ses frères de Sanlúcar de Barrameda, il vivait lui aussi dans le dénuement et la solitude, anonyme et sans perspective, mais habité par la foi en lui-même. Comment a-t-il brisé le mur de l'indifférence ? Pourquoi lui et pas les autres ? Quelles furent les épreuves qu'il dut traverser pour s'extraire du "monton" où tant finissent ? Quelles mains secourables se sont tendues ? Quels ont été ces moments de doutes et de souffrances ? Quel a été le rôle de la France dans son ascension ? Et que sera demain pour Emilio ?
10/2020
Littérature étrangère
Des chevaux sauvages, ou presque
Lily Casey, l’aînée d’une fratrie de trois enfants, vient au monde en 1901. Dans sa famille d'immigrés irlandais, elle apprend dès son plus jeune âge à ne jamais capituler : elle résiste aux catastrophes naturelles, gagne sa place dans la société parmi les hommes et préserve son indépendance, même aux temps de la crise économique qui vient ruiner ses espoirs de confort… Pour Lily Casey, le remède aux drames de la vie, c’est l’action. Sa devise : ne jamais regarder en arrière. Quand son père achète des chiens avec l'argent de ses études, elle s’obstine et réussit à devenir institutrice, malgré tout. Lorsque sa seule amie meurt dans un accident de travail, ou lorsqu’elle découvre les mensonges de son premier mari déjà pourvu d’une famille, elle ne se déclare pas vaincue. Malgré la ruine, les diffamations, les expulsions, Lily Casey se bat. Mère aimante mais exigeante, élevant ses enfants avec pragmatisme, Lily Casey refuse de s’apitoyer sur leur sort à tous. Mais, de tous les aléas de l'existence, la seule chose qu'elle n’avait pas prévu, c'est que sa fille, Rosemary, serait une rebelle indomptable...
01/2011
BD tout public
Les arts et les sciences dans l'oeuvre d'Hergé
L'auteur a analysé tous les albums des aventures de Tintin case après case, en mettant le doigt sur les aspects artistiques ou scientifiques abordés par Hergé. Le lecteur découvrira comment certains artistes sont discrètement présents : Miro, Picasso, Sisley, De Chirico, etc. De même, la documentation d'Hergé, très rigoureuse à partir du Lotus Bleu l'a conduit à aborder les arts anciens (sud-américains, africains, asiatiques) avec un réalisme qui échappe à de nombreux lecteurs. Sur le plan purement scientifique, par-delà les inventions du professeur Tournesol, Hergé s'était entouré de spécialistes pour le conseiller : une analyse des éléments purement fictifs ajoutés aux détails réellement scientifiques permettra au lecteur non seulement d'aborder l'oeuvre d'Hergé avec un oeil neuf mais, ce qui est loin d'être négligeable, de le renseigner avec précision dans de nombreux domaines : physique, astronautique, sciences naturelles, optique, géologie, etc. Et si la lecture des aventures de Tintin permettait aux très jeunes de se distraire et aux moins jeunes de compléter leur culture. De nombreux documents d'archives illustrent l'ensemble du livre qui est imprimé entièrement en couleurs. Chaque illustration renvoie PRECISEMENT à une case des albums.
11/2015
Esotérisme
Almanach des sorcières. Une année sous le signe de la magie, avec le livret Heures planétaires de Samhain 2020 à Samhain 2021, Edition 2021
Sabbats, esbats, rituels, talismans, artisanat, baptêmes, mariages et funérailles païennes... Vous découvrirez dans cet ouvrage tout le nécessaire pour vivre une année sous le signe de la magie naturelle. Ecrit par deux sorcières pratiquantes, mère et fille issues d'une longue lignée, cet Almanach perpétuel — à conserver et à annoter de vos propres expériences —vous permettra de vous initier à la Magie d'Antan, encore pratiquée parée nombreux adeptes aujourd'hui. vous pourrez ainsi, grâce à la sagesse et aux conseils de ces véritables sorcières, apprendre à utiliser les pierres et de savants mélanges de plantes pour guérir les maux, ainsi que réaliser des sortilèges et des rituels en lien avec les esprits de la nature. Le livret inclus indique toutes les heures planétaires et phases de la Lune, pour ne plus jamais manquer les phénomènes astronomiques et les périodes propices à la magie.
09/2020
Thèmes picturaux
Belles bêtes. Chefs-d'oeuvre de l'art animalier
Depuis les origines, la représentation des animaux occupe une place à part dans l'expression artistique. Réaliste, symbolique ou imaginaire, elle exprime aussi bien la curiosité, l'empathie, l'admiration que la peur. L'animal est tour à tour objet d'étude naturaliste, compagnon de vie, vecteur d'exotisme, acteur de la vie paysanne, visage de l'altérité. Dans ce livre, Thierry Groensteen examine cette tradition artistique à travers ses principales manifestations et les questionnements qu'elle soulève, puis présente et analyse près de 80 oeuvres majeures de l'art animalier, de la préhistoire à l'art contemporain. Aux côtés des grands artistes attendus (Dürer, Pisanello, Goya, Géricault, Hokusai, Pompon ou Picasso), il invite les amateurs à découvrir d'autres oeuvres moins connues. Les animaux figurés sont très divers, et si les chevaux, les oiseaux et les félins sont les plus représentés, la vache, les singes, les poissons, la pieuvre ou la sauterelle sont aussi de la partie. Thierry Groensteen, éditeur, enseignant, commissaire d'expositions, est un spécialiste reconnu de l'histoire de la bande dessinée, à laquelle il a consacré de nombreux ouvrages qui font autorité.
09/2023
Glaces, sorbets
La Thérapie des mélanges. Les cocktails du glacier
Ce livre se veut le chaînon manquant entre les ouvrages pour professionnels désireux de créer leurs propres recettes et les annuaires de cocktails outrancièrement simplifiés. Nous avons sélectionné et décrit historiquement une quantité restreinte de cocktails éclairant toute la palette gustative et en les adaptant parfois à l'époque. Fruit du travail de recherche de professionnels. nous y avons inclus plusieurs recettes exclusives notamment celles de cocktails incorporant des crèmes glacées qui donnent une texture et une onctuosité impossible à obtenir avec les mélanges d'alcools et de jus. et pour la bonne forme, un cocktail ne se buvant jamais seul, nous avons sélectionné desaccompagnements en accord avec chaque boisson. ils tempèreront les effets de l'alcool et amélioreront l'expérience gustative. Si la recette est bien exécutée. il n'y a pas de bon ou de mauvais cocktail. Il y a le cocktail qui correspond à l'attente de celui qui le boit. à ce moment précis. dans un environnement donné et dans des circonstances bien définies. C'est cette approche basée sur l'humain et ses émotions qui ont servi de guide à la rédaction de cet ouvrage.
11/2021
