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Yves Camdeborde, Philippe Boé

Dossiers

Dossier

Philippe Curval, le touche-à-tout des lettres française

Philippe Curval est né à l'aube des années trente, a côtoyé les surréalistes, a fréquenté de nombreux écrivains comme Boris Vian ou Topor, participé à la naissance de la première librairie de science- fiction, de la première revue de science-fiction.

Dossier

Livres, actualités : tout sur Edgar Allan Poe

Écrivain américain parmi les plus grands et figure incontournable du romantisme, Edgar Allan Poe n'est que rarement représenté sans son célèbre corbeau, tiré de son poème éponyme. Né en 1809 à Boston, Edgar Allan Poe gagne sa vie à Baltimore, en tant que journaliste, au sein de plusieurs publications. Ses débuts littéraires sont plus difficiles : sa poésie comme sa prose ne passionnent guère les foules.

Dossier

Les Forêts d'Opale : un monde à libérer

Créée en janvier 2000 dans Lanfeust Mag, la série Les Forêts d’Opale fut portée par Christophe Arleston avec les dessins de Philippe Pellet. Dans ce monde d’heroic fantasy, les forêts recouvrent l’ensemble des territoires explorés. Une fable écologique… ou l’histoire d’un destin ?

Dossier

Rentrée littéraire 2022 : huit romans détachés du peloton

Dans le cadre d'une tournée inédite de présentation de leur rentrée littéraire, quatre éditeurs – Philippe Rey, Le Tripode, Le Passage et Bruit du Monde – vont à la rencontre de 250 libraires à travers la France. En avant première, ils nous proposent de découvrir les extraits des différents romans qui seront alors dévoilés.

Dossier

Le catalogue des nouveautés éditeurs de la rentrée

Les éditeurs planchent depuis des mois, les auteurs ont réécrit leurs livres... et voici le grand moment : la présentation des nouveautés aux libraires. Alors, quoi de bon à se mettre sous la dent ?

Dossier

XIII : 40 années d'amnésie

Cette année marque le 40e anniversaire de XIII, le célèbre amnésique du neuvième art, dont les aventures ont vendu près de 20 millions d'exemplaires. Créé par Jean Van Hamme et illustré par William Vance, XIII est un personnage qui nous emporte entre espionnage, guerilla et secrets d'État dans des aventures pleines de rebondissements.

Extraits

Conserves

Conservez, cuisinez !. Plus de 140 recettes simples et de saison pour toute l'année

LES CONSERVES ? C'EST QUE DU BONHEUR ! Quoi de mieux que de préparer soi-même de délicieuses conserves qui vous accompagneront tout au long de l'année ? Le chef Yves Camdeborde vous livre ses meilleures recettes de bocaux. Vous nous en direz des nouvelles ! Réalisées à partir de produits de saison, les conserves maison n'ont que des atouts : elles sont 100 % saines et naturelles, pleines de goût, économiques, durables, antigaspi, pratiques et rapides d'utilisation. Avec quelques astuces et ingrédients complémentaires, elles peuvent même se métamorphoser en entrées, plats ou desserts, plus gourmands les uns que les autres, et en quelques minutes à peine ! Vous découvrirez dans cet ouvrage : - Tous les conseils pour réussir vos bocaux en toute sécurité : le choix du matériel et des ustensiles, les règles d'hygiène, les principes de stérilisation et de lactofermentation, les conditions et durées de conservation... - Plus de 140 recettes salées et sucrées : 90 recettes de bocaux et 53 plats "minute" à réaliser très facilement à partir de vos bocaux. De simples petits pois en conserve vous permettront ainsi de confectionner un délicieux velouté de petits pois à la Vache qui rit en un clin d'oeoeil ; des girolles aux aromates, un risotto aux girolles ; du thon à l'huile, des oeoeufs mimosa au thon ; de la confifiture de myrtilles aux agrumes, une succulente tarte à la myrtille ! Les recettes sont accessibles à tous, que vous soyez débutant ou non, et variées : viandes, poissons, légumes, douceurs... de l'apéritif au dessert, il y en a pour tous les goûts !

11/2022

Essais - Témoignages

Le Livre des livres de cuisine

Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.

10/2023

BD tout public

Frères de terroirs Tome 1 : Carnet de croqueurs, hiver et printemps

Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers... Ils sont tous fournisseurs d’Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien manger et du bien produire. Une année de rencontres avec les producteurs favoris d’Yves Camdeborde, mise en dessin par Jacques Ferrandez : pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochet et vignerons aux quatre coins de la France. Une belle peinture de savoir-faire et de convivialité.

10/2014

Monographies

Yves klein

Edité à l'occasion de l'exposition présentée à l'Hôtel de Caumont, ce hors-série retrace la trajectoire fulgurante d'Yves Klein, le célèbre inventeur de l'IKB (International Klein Blue), tant peintre que performer qui concevait l'oeuvre d'art comme un dialogue de l'artiste avec le monde.

10/2022

Encyclopédies - Dictionnaires

150 drôles d'expressions de la cuisine qui ne manquent pas de sel

Si en France on aime particulièrement bien manger, on aime tout autant parler de nourriture, et ce le plus souvent... en mangeant ! Avis aux fins gourmets comme aux grandes gueules, ces 150 drôles d'expressions de la cuisine vous donneront de quoi alimenter en anecdotes savoureuses le prochain repas de famille, entre la poire et le fromage par exemple ? Pourquoi n'est-on pas dans son assiette, se félicite-t-on d'être un vrai cordon bleu, a-t-on la patate ou la frite (quelle différence d'ailleurs) ? Pour répondre à ces questions, on a donné carte blanche à Yves Camdeborde qui nous a mitonné des explications aux petits oignons. Surprises du chef garanties, à consommer sans modération ! Le chef Yves Camdeborde pimente le récit de ses anecdotes culinaires avec passion !

10/2021

Décoration

Lettres à Yves

" 5 juin 2008, Comme le matin de Paris était jeune et beau la fois où nous nous sommes rencontrés! Tu menais ton premier combat. Ce jour-là. tu as rencontré la gloire et depuis, elle et toi, ne vous êtes plus quittés. Comment aurais-je pu imaginer que cinquante années plus tard nous serions là. face à face, et que je m'adresserais à toi pour un dernier adieu ? C'est la dernière fois que je te parle, la dernière fois que je le peux. Bientôt, tes cendres rejoindront la sépulture qui t'attend dans les jardins de Marrakech. "

03/2010

Tous les articles

Numérique

Edgar Poe vu par Philippe Sollers

Edgar Poe est né à Boston en 1809. On fête, en 2009, les 200 ans de sa naissance. Différentes manifestations sont organisées à Baltimore, la ville qui l’a vu mourir à 40 ans. Rongé par l’alcoolisme, Edgar Poe disparaît à l’âge de 40 ans.

En France, Edgar Poe est toujours lié à Charles Baudelaire, son découvreur – traducteur. Philippe Sollers, vient, sur le site de nos confères de Bibliobs, signer un portrait de l’auteur américain. Je vous propose de lire cette page écrite en l’honneur d’Edgar Poe.

11/04/2009 - 01:20

Bye bye, my brother : boxe et culpabilité, par Yoshihiro Yanagawa

C'est une histoire de passion que livre Yoshihiro Yanagawa, signant avec Bye bye, my brother, son premier livre traduit en français. Sous couvert de personnages félins, et de tout un univers peuplé de chats, particulièrement humains, il raconte l'histoire d'un boxeur dont la carrière prometteuse le destinait aux plus hautes récompenses. Nidô, boxeur prodige, certes, mais dont le destin sera fauché par un coup de couteau malheureux...

02/01/2013 - 10:27

Numérique

Écrire selon Yves Pagès

Sur le site internet de Libération spécialisé dans la proposition de contenus audios ou vidéos, Libé Labo, une série d’interviews d’auteurs est proposée autour du thème du rapport à l’écriture. Après Arno Berntina, Philippe Vasset, voici que c’est autour d’Yves Pagès de passer devant la caméra.

Alors qu’il a publié en janvier dernier Le soi-disant, l’auteur revient sur ses pratiques d’écriture et son statut d’écrivain. Comptant déjà six romans à son actif, il s’occupe désormais également des Editions Verticales. Regardons et écoutons cet écrivain qui ne dit pouvoir travailler que le matin…

07/09/2008 - 00:25

Oe Kenzaburo et Philippe Forest : le roman du Je

Le Salon du livre accueillait ce matin un des plus éminents représentants de la littérature japonaise, Kenzaburo Oe, Prix Nobel de littérature en 1994. Etait également présent Philippe Forest, romancier et essayiste. Ce dernier a consacré un ouvrage encensé par la critique à Kenzaburo Oe. Ensemble, les deux auteurs ont discuté de la portée du Je dans les romans de Kenzaburo Oe, et de ses impressions sur l'accident nucléaire de Fukushima.

17/03/2012 - 15:19

Prix littéraires

Louis-Philippe Dalembert lauréat du Prix de la Banque Privée BPE 2021

Louis-Philippe Dalembert remporte la 5e édition du « Prix littéraire Patrimoines de la Banque Privée BPE » pour son livre Milwaukee Blues, paru chez Sabine Wespieser. C’est Jean-Marc Ribes, président du directoire de la Banque Privée BPE, qui a remis ce lundi 20 septembre le prix à l’écrivain haïtien de 58 ans. La cérémonie de remise de prix s’est tenue pour la première fois cette année, à l’Hôtel de la Marine, à Paris.

21/09/2021 - 12:23

U4 Koridwen, d'Yves Grevet

« Je m’appelle Koridwen. Ce rendez-vous, j’y vais pour savoir qui je suis. »

30/11/2015 - 10:03

Pierre-Yves Plat aux Déchargeurs

Pierre-Yves Plat connaît ses classiques sur le bout des doigts et nous le fait savoir. Il est bon d’écouter (et de regarder, car il y a à voir　!) les airs archiconnus comme La Marche turque, la Sonate au clair de lune, la 5e symphonie de Beethoven se transforment en Ragtime ou Boogie-Woogie délirant.

19/04/2011 - 17:38

Jean-Yves Cendrey l'autodidacte

Ses 52 ans, Jean-Yves Cendrey ne les laisse pas prendre le large. Surpris alors qu'il taillait ses haies et juste avant la cueillette des pommes par le journaliste du Monde, le romancier était sur le départ. D'ailleurs, la rentrée, il n'aime pas ça, lui.

Dans son écriture, tout provient de l'apprentissage autodidacte : « Je n'avais reçu aucune leçon, aucune éducation. J'ai forgé mes premiers outils, mis au point ma technique. » Alors, on ne s'étonnera pas qu'il ait développé des approches personnelles.

L'interview est à découvrir sur Le Monde.

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02/10/2009 - 00:00

Philippe Torreton

Dédicaces - Samedi 21 juin 2014 à 11h30 - A la librairie

, Philippe Torreton. Edition L’iconoclaste

"Mémé, c’est ma mémé, même si ça ne se dit plus. Mémé me manque. Ses silences, ses mots simples au Scrabble, sa maison enfouie sous les pommiers et son buffet d’avant-guerre. Ce texte est subjectif, partial, amoureux, ce n’est pas une enquête, ce n’est pas une biographie, c’est ce que j’ai vu, compris ou pas, ce que j’ai perdu et voulu retenir, une dernière fois. Mémé, c’est mon regard de gamin qui ne veut pas passer à autre chose."

25/05/2014 - 00:01

Philippe Labro

Philippe Labro Mon Amérique, 50 portraits de légendes.

01/12/2012 - 00:01

Jean-Yves Jouannais invite Pascal Quignard

Rencontres / Débats - Vendredi 11 janvier 2013 à 20h00 - A la librairie

29/12/2012 - 17:42

Place Monge, de Jean-Yves Laurichesse

...

22/11/2010 - 10:19

Trois coupes des champagne, Yves Pourcher

Bon, qu'on soit clair : le champagne s'il n'est pas millésimé, je refuse catégoriquement d'y toucher. Non, mais. Le luxe, ça se cultive...

25/06/2009 - 10:00

Numérique

Le poète Yves Bonnefoy se confie

Agé de 85 ans, Yves Bonnefoy reste l’un de nos poètes les plus féconds. Avec plus de 150 000 exemplaires vendus, l'édition de poche de son récent recueil Les Planches courbes (Editions Gallimard, 132 pages, 4.50 €), inscrit à l'épreuve du bac en 2005, a fait de lui, sur le tard, un auteur de best-seller.

Toutefois le poète s’est toujours tenu à l’écart des projecteurs. De ce fait, il reste un auteur au public de passionnés. Elu au Collège de France en 1981, il y enseigne à la chaire d'Études comparées de la fonction poétique jusqu’en 1993.

Peu présent dans les médias, il s’est cependant toujours entouré des meilleurs amis, de Celan à Giacometti, de Cartier-Bresson à Starobinski. Alors qu’il vient de publier notamment Ce qui alarma Paul Celan (aux éditions Galilée, 50 pages, 11 €), vous pouvez retrouver l’intégralité de son interview sur le site de Bibliobs.

29/06/2008 - 00:13

Le cure-dent, Jean-Yves Lacroix

la photo d’une jeune femme belle et démodée des années 50, tramée par des motifs évoquant les tatouages au henné que l’on appelle Mahenni que se dessinent sur les mains les femmes musulmanes.

11/02/2009 - 10:00

Liquide, Philippe Annocque

Et je me disais qu’on revenait toujours à ça.

14/04/2009 - 10:00

Forcenés, Philippe Bordas

un « forcené », c’est quelqu’un qui est « hors de son bon sens », « animé d’une rage folle », comme un « cheval emporté et furieux »

02/06/2008 - 11:00

Folk, Philippe Fenwick

David, lui, travaille à la réalisation d'un gigantesque dinosaure, pour la Grande Fête des Dinosaures, avec presque toute sa famille.

07/01/2009 - 11:00

Zoé Shepard, Absolument Dé-bou-tée au tribunal de Bordeaux

L'utilisation d'un pseudonyme pour l'écriture d'un livre, n'empêche pas l'obligation de réserve qui touche les salariés de la fonction publique, tout particulièrement. Ainsi, Zoé Shepard, qui avait fait scandale avec le livre publié aux éditions Albin Michel, Absolument dé-bor-dée ! Ou le paradoxe du fonctionnaire, s'est vue déboutée par le tribunal administratif de Bordeaux.

03/01/2013 - 12:43

Génération(s) éperdue(s), d'Yves Simon

Qui ne saurait fredonner Diabolo Menthe, Au pays des merveilles de Juliet ou encore J’ai rêvé New York. À travers 140 textes de chansons, Yves Simon nous convie dans une balade mélancolique, mais délicieusement intemporelle.

11/03/2020 - 11:51

une lecture guerrière selon Jean-Yves Jouannais

Rencontres musicales / Performances - Vendredi 16 novembre 2012 à 14h00 - A la librairie

: troc de livres en présence de Jean-Yves Jouannais. vous lui apportez un livre sur la guerre, et, s’il accepte l’exemplaire, vous piochez un livre dans sa bibliothèque de non-guerre. un rituel de tampons s’ensuivra pour sceller l’échange. : mini-conférence par Jean-Yves Jouannais.

23/06/2012 - 00:01

Aurélie Filippetti rend hommage à Yves Deschamps

Ce matin, 15 octobre, par le biais d'un communiqué, la ministre de la Culture et de la communication a salué la mémoire d'Yves Deschamps. Aurélie Filippetti a ainsi rendu hommage à l'un des grands inspecteurs généraux de la création de son ministère, récemment décédé.

15/10/2013 - 13:02

Jean-Yves Jouannais converse avec Frédéric Boyer

Rencontres / Débats - Vendredi 15 février 2013 à 20h00 - A la librairie

07/02/2013 - 00:04

troc de livres par Jean-Yves Jouannais

Dédicaces - Vendredi 16 novembre 2012 à 15h00 - A la librairie

08/11/2012 - 12:08

Disparition du journaliste et écrivain Yves Courrière

Né en 1935 à Paris sous le nom de Gérard Bon, le journaliste et écrivain Yves Courrière vient de s'éteindre. Au sein d'une brillante carrière qu'il commença à la radio comme grand reporter dès le début des années 50, il couvrit notamment les conflits du Moyen-Orient et la guerre d'Algérie.

10/05/2012 - 00:04

une lecture guerrière selon Jean-Yves Jouannais

Rencontres musicales / Performances - Vendredi 12 octobre 2012 à 14h00 - A la librairie

21/06/2012 - 14:04

une lecture guerrière selon Jean-Yves Jouannais

Rencontres musicales / Performances - Vendredi 14 septembre 2012 à 14h00 - A la librairie

21/06/2012 - 14:04

une lecture guerrière selon Jean-Yves Jouannais

Rencontres musicales / Performances - Mercredi 4 juillet 2012 à 14h00 - A la librairie

21/06/2012 - 14:04

La compagnie des femmes, de Yves Simon

Un écrivain sexagénaire décide, un jour de fin octobre, de quitter Paris pour un périple impromptu en direction du Sud. En un condensé existentiel d’une semaine, cet homme va simplement rencontrer　: des villes, des femmes, des hommes aussi, des vivants et des défunts, des mots, des questionnements, des souvenirs… et lui-même.

07/04/2011 - 17:00

Redressement judiciaire pour les Éditions Yves Michalon

26/08/2009 - 19:51

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