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Le guide de l'éleveur de chèvres. De la maîtrise à l'optimisation du système de production

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Leonard de Vinci

Fantastique visionnaire, inventeur de génie, les expressions manquent pour cerner la personnalité de Leonard de Vinci. Le 500e anniversaire de sa disparition est l'occasion de se replonger dans la vie, l'œuvre et l'héritage du peintre florentin, qui a multiplié les activités, de l'architecture à la botanique, en passant par la musique, la poésie ou encore la philosophie.

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Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Antoine de Saint-Exupéry

Né le 29 juin 1900 à Lyon, Antoine de Saint-Exupéry reste l'homme du Petit Prince pour des millions de lecteurs dans le monde entier. Publié en 1943 à New York avant de ne l'être que 2 ans plus tard par Gallimard en France, après la mort de son auteur, ce conte féérique et philosophique fait depuis partie des ouvrages français les plus célèbres à l'international.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Guy de Maupassant

Sombrant dans la folie alors qu’il n’avait qu’une quarantaine d’années, Guy de Maupassant meurt à 43 ans, ne lègue au patrimoine littéraire français qu’une décennie d’œuvres. Mais quelles œuvres ! En quelques pages, Maupassant parvient à mêler ce pessimisme caractéristique, un réalisme prégnant et une dose de fantastique qui fera sa marque. 

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Dossier

Ventes, production, cessions... Les chiffres de l'édition 2018-2019

L'édition française fait le bilan de l'année 2018, en demie-teinte : la baisse du chiffre d'affaires s'élève à 4,38 %, pour un total de 2 670,1 millions €. Si l'alarme n'est pas encore donnée, l'édition reste toutefois vigilante vis-à-vis d'une importance moindre accordée à la lecture face aux autres loisirs. 

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Dossier

Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Qu'on l'apprécie ou non, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême reste l'une des plus grandes manifestations du monde consacrées à la bande dessinée.

Extraits

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Agriculture

Le guide de l'éleveur de chèvres. De la maîtrise à l'optimisation du système de production

Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages ! ), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais également les modifications à mettre en oeuvre sur l'exploitation pour en optimiser ses performances technico-économiques. L'ouvrage aborde les différents points qu'il est nécessaire de connaître et de maîtriser pour réussir dans ce type de production. Il est organisé en 4 grandes parties : - un état des lieux de la filière caprine (organisation des marchés, différents systèmes de production, organismes au service de l'éleveur) ; - les composantes de la production caprine (sélection, reproduction, élevage des jeunes, alimentation, conduite sanitaire, logement et équipements d'élevage) en s'appuyant sur des bases scientifiques et zootechniques actualisées, rationnelles et argumentées ; - les aspects technico-économiques, présentant aussi bien les résultats de l'élevage que les éléments de références régionaux et nationaux. Les exemples concrets qu'elle propose, accompagnés des méthodes de calcul clairement explicitées, permettent soit, de porter un diagnostic sur l'atelier déjà existant, soit de réaliser une étude prévisionnelle de son futur atelier de production caprine ; - les clés de réussite d'une installation en élevage caprin, indiquent la marche à suivre pour s'assurer de la réussite de son projet, notamment au niveau de sa viabilité tant sur le plan économique que sur le plan humain. Cet ouvrage, particulièrement documenté, se veut avant tout pratique et adapté à un public de terrain. La richesse des nombreuses illustrations et photographies en couleur en fait un guide très attractif et sans équivalent sur le marché français. Du même auteur, également disponible en complément de ce volume : La transformation fromagère caprine, 2e éd.

03/2022

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Sciences de la terre et de la

Guide de l'éleveur de poules, poulets

Guide de l'éleveur de poules, poulets, etc. , par J. Allibert,... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

03/2020

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Etudes et pratiques profession

Le petit guide de pharmacologie à l'usage des éleveurs

Enfin une collection d'ouvrages qui expose de façon claire l'ensemble des problématiques rencontrées par les éleveurs.

05/2023

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Littérature française

L'île de la Chèvre

Lorsqu'en 1809 le médecin-major François Duval arrive à Cabrera, il découvre un étrange univers carcéral. Faute de prison adaptée, les Espagnols ont jeté quatre mille prisonniers français sur la petite île déserte. Vingt femmes les accompagnent, cantinières dont le sort est lié pour le meilleur et pour le pire à celui des soldats de l'armée Impériale. Dans les chambres du château abandonné logent les médecins Thillaye et Duval ainsi que le lieutenant Joubert et son épouse Corinne, "la Châtelaine". Là vit aussi le prêtre Esterlich, tragique serviteur de la pieuse Espagne que les mœurs libres des Français scandalisent. Maria est le principal sujet de tourment pour le prêtre inquisiteur. L'Espagnole a suivi dans la captivité les militaires français auprès desquels elle pense avoir trouvé la liberté. Le maquis de l'Ile de la Chèvre est son domaine. Au fil des saisons, elle en fait connaître les secrets à celui qu'elle appelle, non sans malice, "docteur". Entre eux se développe une relation singulière ; amicale, charnelle, généreuse. Dans un univers clos et rude où la survie est le souci de chaque instant, les relations obéissent à des règles strictes fixées par le Conseil des prisonniers. Duval commencera d'éprouver la rigueur de ces règles quand, par un violent orage, Céline trouvera refuge dans sa chambre.

03/2014

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Informatique

AWS : Guide de l'administrateur système

En optant pour une plate-forme permettant une grande réactivité d'adaptation et une reprise sur incident éprouvée telle que AWS (Amazon Web Services), l'informatique dans le cloud invite à adopter une approche de programmeur. Même une équipe réduite combinant développeurs et opérateurs (Dev-Ops) peut profiter d'outils de redimensionnement et de substitution d'instances automatiques pour garder le contrôle de ses infrastructures applicatives. La seule condition est d'abandonner les anciennes pratiques de séparation entre développement et exploitation afin d'apprendre à maîtriser l'automatisation. Ce guide pratique complet montre aux développeurs comme aux administrateurs système comment configurer et gérer les services AWS tels que EC2, CloudFormation, Elastic Load Balancing, 53 et Route 53. Les administrateurs système découvriront comment automatiser leurs processus avec leurs outils habituels. Les développeurs engrangeront assez de savoir-faire en administration pour pouvoir construire des infrastructures applicatives robustes et résilientes dans AWS.

06/2019

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Sociologie

Sociologie des oeuvres. De la production à l'interprétation

Les œuvres d'art ne sont reconnues comme telles qu'en fonction d'un processus complexe, incertain et marqué par la variation des statuts et des interprétations. Emancipées de leur contexte d'apparition, La Ronde de nuit ou Psychose, La Flûte enchantée ou Lucy in a sky with diamonds offrent chacune une succession de profils parfois peu conciliables les uns avec les autres. Inutile donc d'affronter les questions redoutables (" qu'est-ce qu'une œuvre ? ", " la nature de l'Œuvre est-elle fondamentalement sociale ou non ? ") si l'on ne se livre pas, au préalable, à une identification sociologique des différentes phases de la vie des œuvres et à une réflexion d'ensemble sur ce parcours où l'identité artistique " ne s'affirme qu'à travers une suite de transformations. C'est à cette tâche aussi nécessaire qu'originale que se consacre le présent ouvrage. Il analyse le fonctionnement d'institutions productrices qui conçoivent les œuvres, les exécutent selon des modèles appropriés et décident de leur présentation aux publics. Il examine le rôle crucial joué par ces derniers qui attribuent aux œuvres sens et significations, se les approprient, communiquent à travers elles et parfois changent avec elles. L'auteur mobilise la sociologie de l'art et de la culture, l'histoire de l'art, de la littérature, du cinéma, mais aussi les Cultural et Genders Studies. La présentation et la discussion des définitions esthétiques et des apports sociologiques récents servent de socle à la mise en avant d'une approche compréhensive inédite de la production et de la fabrication des œuvres.

11/2007

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