Alimentation générale

En France, la restauration scolaire concerne un enfant sur deux. Elle a pour objectif de nourrir au mieux ces enfants. C'est pourquoi elle bénéficie d'une attention particulière de la part des pouvoirs publics. Cependant, plusieurs études ont mis en évidence certains excès d'apports ou déficits nutritionnels.

Amusante innovation chez AU Optronics, qui vient de présenter un prototype de feuille de papier électronique flexible, d'une taille de 6 pouces. Elle propose une résolution de 800x600, et pèse tout juste 10 grammes.

BONNES FEUILLES - De l'aneth au zinc, Fabienne Burguière décortique les éléments essentiels d'une alimentation quotidienne saine. Elle nous fournit des informations clés sur les différentes farines, avec ou sans gluten, nous guide sur les suppléments nécessaires en cas de régime sans protéines animales, et offre de précieux conseils pour maintenir une peau radieuse, éviter la prise de poids et conserver l'énergie. 

Durant tout le mois d'avril, 17 magazines jeunesse invitent leurs jeunes lecteurs âgés de 1 à 18 ans à découvrir comment faire rimer le plaisir de manger avec celui de prendre soin de la Terre via l'opération « J'aime ma Planète » . Histoires, reportages, BD, interviews, recettes à réaliser soi-même, jeux... Les diverses pistes d'apprentissage ont toutes le même but : faire comprendre aux enfants les principales problématiques actuelles et futures liées à l'environnement et à l'alimentation.

Un bloc d'alimentation phénoménal pour les écrans LED

Dans cet ouvrage, l’architecte britannique Carolyn Steel analyse le rapport si particulier entre ville et campagne en pointant une contradiction contemporaine. En effet, il existe « un paradoxe urbain, car plus les villes grandissent, plus nous nous éloignons à la fois physiquement et mentalement des sources de notre subsistance ».

Que mangera-t-on en 2050 ? De quelles ressources disposerons-nous ? Ces interrogations traversent la bande dessinée numérique d’anticipation sur l’alimentation, portée par la Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), partenaire d’AgroParisTech, qui a pour vocation de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Ses 30 épisodes seront diffusés chaque jour sur instagram à partir d’aujourd’hui. 

L'agence de publicité allemande Serviceplan a dernièrement mis à profit la sympathie naturelle qu'attirent les bananes, pour assurer plus encore leur promotion. Et c'est en gravant avec une imprimante toute particulière des comics dessus que la campagne de communication a été lancée. Objectif : rendre plus populaire encore ce fruit, auprès des enfants de neuf pays, avec une approche ludique.

Le collectif lillois Mange, Lille ! lance pour la première année le Prix « Mange, Livre ! » récompensant un ouvrage mettant en avant l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de pratiques respectueuses de la Nature, de la vie et de la biodiversité. 5 ouvrages ont été retenus dans cette première sélection, le verdict est attendu pour le samedi 23 septembre prochain.

La maison d'édition Clochette, crées en 2011 par l'éditrice Maureen Dor, annonce une « association » avec les éditions Glénat Jeunesse pour deux rééditions et la publication d'une nouveauté au sein de la collection d'albums documentaires pour la jeunesse « Quand ça va, quand ça va pas ». Les trois ouvrages seront labellisés Glénat Jeunesse, dont un album documentaire signé par le chef Thierry Marx et illustré par Laure Monloubou.

L'éditeur de guides de voyage Lonely Planet étend ses activités avec la création d'une maison d'édition dédiée à l'alimentation, la boisson et la gastronomie, Lonely Planet Food. L'éditeur se concentre pour l'instant sur des ouvrages de sélection des meilleurs lieux ou recettes, ainsi que sur la présentation de la gastronomie d'un pays.

A la fin du mois d’octobre 2014 est sorti aux Presses Universitaires de France (PUF) 1 kilo de culture générale (1680 pages, 29 €). L’ouvrage se propose de réunir dans un seul usuel tout ce qu’il faut savoir quand on parle de culture générale, une expression sur laquelle il est cependant parfois difficile de s’entendre.

L'Angleterre n'est plus seule à) se battre pour préserver les bibliothèques de son territoire, toutes menacées de fermeture, de coupure de budget et d'autres choses joyeuses de ce genre.

Plus d'un an après le rachat des éditions Flammarion par la maison Gallimard, le PDG Antoine Gallimard vient d'annoncer la nomination de Teresa Cremisi à la direction générale de la holding Madrigall, la holding familiale. Elle sera en charge de l'éditorial de la structure, annonce la maison. 

Isabelle Sorente est souriante, visage doux et serein. Elle semble avoir trouvé une réponse à un mystère. Devant un nectar d'abricot et un café serré - chacun son addiction - pas besoin de torture pour la faire parler. Addiction, parce que son livre, qui sort le 9 février aux éditions Lattès, Addiction générale, évoque ce qui nous retient, ce qui nous aveugle.

SGDL : Geoffroy Pelletier prend la direction générale

Dans un post Facebook, la librairie bruxelloise Filigranes annonce la nomination de Véronique Croisé. Elle a pris ses fonctions au sein de l’établissement ce vendredi 29 avril. Marc Filipson restera toutefois responsable de la politique éditoriale de Filigranes.

Ravages, tome 2 : Infantilisation générale, Arreuh, arreuh...

Éditions Hatier : Célia Rosentraub nommée directrice générale

Marie-Pierre Sangouard a été nommée par Denis Olivennes et Catherine Lucet à la tête d'Editis, en tant que nouvelle directrice générale adjointe du groupe. La directrice de la diffusion d'Interforum depuis 2018 intègre l'équipe de direction 100 % féminine, en tant que cinquième élément. Une belle promotion donc.

Xavier Darcos, Président exécutif de l'Institut français, a annoncé ce jour la nomination d'Anne Tallineau au poste de Directrice générale déléguée, en remplacement de Sylviane Tarsot-Gillery qui a rejoint la BNF en mars dernier. Anne Tallineau prendra ses fonctions le 1er juin prochain.

Le Hachette Livre vient d'annoncer qu'Isabelle Louviot quittait son poste au sein du groupe et que la place de directrice générale des éditions Didier revenait à Véronique Hublot Pierre. Cette maison est spécialisée dans le domaine scolaire, parascolaire et jeunesse.

Selon une Note d’information publiée en décembre 2014 par la Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance (DEPP), le lycée général et technologique scolarise 28 300 élèves de plus à la rentrée 2014. Cette croissance de 1,9 %, que l’on retrouve essentiellement centrée sur la classe de seconde, s’explique par des « flux de passage plus importants vers la voie générale et technologique », précise la DEPP.

Bruno Foucher, Président de l’Institut français a reconduit Anne Tallineau dans ses fonctions de Directrice générale déléguée de l’Institut français pour une durée de trois ans à compter du 1er avril 2017 après agrément de Jean-Marc Ayrault, ministre des Affaires étrangères et du Développement international et d’Audrey Azoulay, ministre de la Culture et de la Communication.

La Conférence générale de l’UNESCO a nommé aujourd’hui Audrey Azoulay (France) Directrice générale de l’Organisation. Le 13 octobre dernier, les membres du Conseil exécutif de l’UNESCO avaient proposé Audrey Azoulay pour succéder à Irina Bokova, la Directrice générale sortante.