Le livre de cuisine santé. 7 pratiques culinaires à redécouvrir

Paris janvier 1794. Un jeune garçon se réveille dans l’obscurité, effrayé par les créatures imaginaires cachées dans sa chambre… L’inconnu de la rue Vivienne de Blandine de Lestrange nous plonge dans un monde ancien, après la Révolution française. Entre crimes étranges et meurtres à répétition, les rues de Paris ne sont plus sures…

Le repos de la fin de semaine mérite bien quelques billevesées pour l’égayer plus encore. Voici donc le résumé de la semaine, pour ceux qui n’ont pas à cœur de prendre le monde du livre en commençant par la première page. Grotesque, Ridicule, Absurde, Aberrant, Loufoque, le Graal du livre, c’est le bêtisier du livre. Ça détend l'atmosphère, et fait oublier les statistiques de vente...

La Grande Conférence de la Santé, initiée en mai 2015 par le Premier Ministre s'est conclue jeudi 11 février 2016 au Palais d'Iena. Après neuf mois d'un exercice de concertation au sein duquel la FAGE et ses fédérations se sont impliquées, les attentes concernant les annonces du premier ministre en matière de santé étaient fortes. Dans un communiqué, la Fédération des associations générales étudiantes (FAGE) assure avoir été entendue dans ses attentes.

Après quatre ouvertures de magasins en moins d’un moins, Darty poursuit sa colonisation des territoires. Et dans le même temps, le groupe Fnac Darty indique que son premier semestre est en forte croissance. Avec 3,200 milliards € contre 3,216 milliards pour le S1 de 2017, le directeur général se félicite de ses réussites.

Itsuo Kobayashi est un survivant : cela compte sans doute un peu dans sa démarche de collecte et de recensement de tous les plats qui lui ont apporté de la joie. Depuis 32 ans, Kobayashi tient des carnets de repas très précis, dans lesquels il dessine et explique les mets qui l'ont ravi. Lui-même chef pendant de nombreuses années, cette démarche lui a permis de se sortir de la dépression.

C'est à vous dégoûter de prendre la plume pour faire quoi que ce soit. Le romancier A.J. Jacob, auteur d'envergure, de par sa présence dans les listes des meilleures ventes du New York Times, vient de sortir un nouveau livre. Logique. Mais ce New-Yorkais pose sur l'écriture un regard passablement désabusé. 

L'année 2012 aura particulièrement souri à l'industrie du comics.particulièrement 

Du 20 avril au 3 mai, Lizzie, la marque 100 % audio du Groupe Editis, offre à tous les Français un livre audio à écouter gratuitement sur l’application Lizzie ou sur le site Lizzie. audio.

Le 25 mars est la journée dédiée chaque année à Dante Alighieri (le « Dantedì ») et l’année dernière, 2021, a été l’année consacrée à Dante – célébrant les 700 ans de sa mort. Mais l’actualité du Sommo Poeta se poursuit l’année suivante. De nombreuses initiatives se développent encore autour de cette figure centrale de la littérature mondiale. 

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Livre et lecture en Bretagne, établissement public de référence pour la filière du livre et de la lecture, outil régional de référence et de coopération, s'adresse aux professionnels du livre pour les conseiller et les accompagner au quotidien. Ainsi, le Guide des initiatives en bibliothèques en Bretagne, publié en 2015, est mis à jour en cette rentrée 2016.

Prenant la parole sur le site Educavox, Pierre Frackowiak, inspecteur honoraire de l’Education nationale, s’attaque assez vertement au concept de « bonnes pratiques », rapporte ToutEduc. Derrière cette expression couramment utilisée, se cacherait un principe qui ne donnerait pas véritablement de résultats sur le terrain.

Comme tous les éditeurs, Hardie Grant Publishing est à la recherche de nouveaux modèles économiques. Et la maison australienne a décidé de mettre en place un nouveau système, Cooked. Ce dernier, à destination des consommateurs, réutilisera tous les livres de cuisine que la maison a pu sortir. En somme, c'est un Spotify des recettes que l'éditeur a à l'esprit.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

La présentation du projet de loi de finances 2018 au ministère de la Culture a permis à Françoise Nyssen d'évoquer un projet très suivi, celui du Pass Culture. Ce dernier, mis en avant par Emmanuel Macron lors de sa campagne présidentielle, doit permettre aux jeunes de 18 ans de bénéficier d'un crédit de 500 € pour s'offrir des biens culturels, mais aussi des sorties et de la pratique artistique, comme l'a révélé Françoise Nyssen.

Le 15 juin 1927 naissait Hugo Pratt, dessinateur italien et créateur du célèbre personnage Corto Maltese. Devenu figure de la culture populaire, Corto Maltese est désormais connu au-delà même de l’univers de la bande dessinée. On a très souvent voulu associer le personnage de fiction, amoureux de voyages, d’aventure et de femmes, à son créateur, dont l’histoire et la personnalité restaient plus mystérieuses. D’Hugo Pratt à Corto Maltese, voici quelques anecdotes qui permettront d’en savoir un peu plus ces deux personnages emblématiques. 

Le PEN America fait état d’une inquiétude : la lecture numérique en milieu carcéral ne doit pas supplanter les livres, mais les compléter. Cela doit permettre un accès plus diversifié à la lecture ainsi qu’au matériel éducatif et non les limiter au format des ebooks. Il publie pour cela un guide des bonnes pratiques de lecture numérique en prison.

Livres audio sans DRM, OverDrive saute aussi le pas

Les livres numériques ne sont 'pas très pratiques' selon François Busnel

Pendant les fêtes de fin d'année, ActuaLitté vous propose quelques recettes testées et approuvées par des auteurs de tous les genres et de toutes les époques. Sylvia Plath, poétesse américaine, auteure de La Cloche de détresse (1963), trouvait un plaisir immense à cuisiner, et même à découvrir des recettes insoupçonnées dans différents livres de cuisine. L'occasion de tester une de ses favorites, celle du pudding au citron.

Le Seuil pratique les 20 % de réduction sur ses ebooks

Si l’on avait encore la moindre forme d’hésitation, le ministre de la Santé l’aura levée : en présentant la liste des lieux où le port du masque est obligatoire, Olivier Veran confirme que les librairies n’échapperont de toute évidence pas à la règle.

La santé de Borders menace la poursuite de l'activité

Auteur d'un livre parmi les plus célèbres et les plus lus au monde, Antoine de Saint-Exupéry n'en conserve pas moins une certaine part de mystère. Dessine-moi un Saint-Ex, documentaire écrit par Andrès Jarach et Alain Moreau, réalisé par Andrès Jarach, produit en 2016 par Quark Productions et l'Ina, propose d'en apprendre plus sur le personnage. Il sera rediffusé par France 5 dans Passage des Arts, le samedi 11 janvier à 22h25.

L’Institut de la statistique du Québec a publié une étude sur la consommation de contenus culturels sur Internet entre 2018 et 2020. Intitulée Enquête canadienne sur l’utilisation de l’Internet, elle a été réalisée par l’organisme national Statistique Canada et fait état d’une hausse du nombre de Québécois qui s’adonnent aux pratiques numériques. Parmi eux, près de 20 % (19,9 %) des internautes ont lu des livres ou des magazines en ligne sur la période. 

On pensait avoir tout vu des déclinaisons de Fifty Shades of Grey, le roman phare de l'année 2012. Eh bien... non. Il était encore possible de trouver une dérive marketing de plus, surfant sur la vague « porno pour mamans ». Depuis plus de cinq mois que la vague submerge les libraires et ebookstores du monde, les as du marketing se frottent encore et toujours les mains. 

Les négociations se multiplient, mais pour des groupes comme Elsevier, perdre les marchés publics représenterait une forte somme. Si l’Open Access devient une solution prisée, elle est encore loin de se généraliser. Au Brésil, l’éditeur vient de faire une petite percée en signant avec Grupo Editorial Nacional.

A travers la France, de nombreuses initiatives sont menées pour pousser davantage les élèves, en milieu scolaire, vers des pratiques musicales diversifiées. S'il était déjà avéré par l’expérience de tout un chacun que ce mouvement de fond apportait à chaque élève un mieux être, une étude de l’Institut Montaigne vient mettre des chiffres sur les faits.

Destinée au jeune public, à partir de 4 ans, la nouvelle application de Gallimard Jeunesse revisite, sous forme interactive, le célèbre conte du Petit Chaperon Rouge (en téléchargement sur l'Appstore pour 5,49 €). L'interface, richement illustrée, permet à l'enfant de choisir entre différentes versions de l'histoire, selon l'itinéraire qu'il fera emprunter au personnage vêtu de rouge.