L'histoire de la cuisine. Du mammouth à la pizza

Créé en 1990, le Salon international du livre gourmand de Périgueux est un acteur du paysage livresque français. Avec un changement de nom et une ouverture aux nouveaux modes d’écriture, 2021 marque un tournant dans l’histoire de cet événement à destination des amoureux du livre et de la gastronomie, qui se tiendra cette année du 19 au 21 novembre.

L’histoire semble s’écrire et se réécrire au rythme des tensions géopolitiques et de la publication des ouvrages scolaires. Si en Arabie Saoudite les manuels sont marqués par une réduction de l'antisionisme, en Russie, l’Ukraine aurait disparu des pages…

La plateforme Printerinks.com a récemment publié une infographie présentant son Regard sur les livres censurés à travers l'Histoire. Au menu : des ouvrages parfois très célèbres, allant de La Bible au Da Vinci Code, qui ont été interdits, pour diverses raisons et pas forcément légitimes.

Afin d'aider les enseignants intervenant de l'école au lycée pour présenter les multiples facettes de la Seconde Guerre mondiale, le Mémorial de la Shoah vient de lancer, en partenariat avec le ministère de l'Education nationale le site enseigner-histoire-shoah.org.

« Le devoir de qui aime les hommes est peut-être de faire rire de la vérité », écrivait Umberto Eco dans Le nom de la rose. Cette citation résume bien la démarche de Priscille Lamure, dont les Drôles d’histoires, cabinet de curiosités historiques et déjantées est le premier ouvrage (Éditions du Trésor). 

Il faut soit une bonne dose d'humour, soit considérer que le ridicule ne tue pas, ou encore que tous les goûts sont dans la nature... Paul Photenhauer a autopublié deux ouvrages, qui ont connu un certain succès critique sur Amazon. Des livres de cuisine, dont la spécialité est d'agrémenter les plats avec... du sperme. Deux ouvrages qui ne manquent pas de faire dresser l'attention.

Tous les chefs, des premières pousses aux plus confirmés ont affronté la terrible question : que faire avec le croupion ? décemment, propose-t-on à la carte, ou en plat du jour, un morceau qui prête aux allusions les plus graveleuses ? La raie, passe encore, mais le croupion ?

Pour la sortie du nouveau tome de Lucky Luke, la chaîne Arte fait une place de choix au cowboy le plus rapide de l’Ouest. Non seulement ses 70 années ne lui ont pas fait prendre une ride, mais surtout, il garde bon pied bon œil... et une excellente gâchette.

Jean-Pierre Coffe est mort ce mardi 29 mars à l’âge de 78 ans. L’année dernière, il avait publié aux éditions Stock une autobiographie qui sonne aujourd’hui comme le dernier récit d’une vie. Il l’avait d’ailleurs intitulé Une vie de Coffe. Connu comme le chantre de la cuisine bien faite, non industrialisée et digne héritière des recettes de grand-mères, il était aussi un personnage médiatique libéré et libérateur pour beaucoup de téléspectateurs/auditeurs, ainsi que pour des lecteurs. 

Une nuit, dans un petit village de la vallée du Niger, dans la première moitié du XIXe siècle : Kaanda tente de fuir et d'échapper ainsi aux guerriers Ashanti qui viennent faire des razzias d'esclaves pour les blancs qui vont les mettre sur des bateaux pour les emmener. Loin !

Idgi, les voies du tempsIdoumouLe fou d’Izziwane

Comme de nombreux chats, Max aime les livres et ceux qui les lisent. C'est donc son instinct qui l'a guidé vers la bibliothèque universitaire du Macalester College, dans le Minnesota. Mais il a dû faire face à un obstacle de taille : ni son maître ni les bibliothécaires ne souhaitaient le croiser dans l'enceinte de l'établissement, et ont demandé aux usagers de le bannir, eux aussi, en lui interdisant l'accès. Mais Internet était là pour le matou...

Avec l’introduction de l’enseignement de l’histoire des arts au sein des programmes officiels de l’Education nationale, le Festival de l’histoire de l’art trouve pleinement sa place dans le paysage culturel actuel tant pour les professionnels que pour les amateurs. En mémoire de L’Eloge de la folie, publié par Erasme, il y a cinq cents ans, cette première édition aura pour thème principal la folie.

Le Festival de l’histoire de l’art de Fontainebleau est une manifestation qui rassemble les spécialistes de l’histoire de l’art du monde entier et propose pendant trois jours au grand public conférences, débats, concerts, expositions, projections, lectures et rencontres, du 3 au 5 juin prochain.

Laurence Bertrand Dorléac est écrivaine, chercheuse, professeure, commissaire d'expositions, éditrice. Elle pratique l'histoire de l'art à l'Université comme au Musée et renouvelle régulièrement ses objets d'étude. Sa formation plurielle l'incite au dialogue avec les différentes sciences humaines et sociales, dont témoignent ses écrits, ses cours et ses expositions.  

Pour rendre compte de la diversité de l’actualité des publications en histoire de l’art, l’INHA (Institut national d'Histoire de l'Art) initie un nouveau rendez-vous : les Dialogues de la salle Labrouste. Dès le 18 janvier 2019 la première séance de l'année accueillera Françoise Gaultier et Laurent Haumesser pour discuter autour du catalogue de l’exposition Un rêve d’Italie. La collection du marquis Campana (musée du Louvre éditions / Liénart, 2018).

MediaChef, le livre de cuisine numérique de Belling

Les livres de cuisine pour enfants sont à l'image du marché des ouvrages tournés vers la gastronomie : leur publication est en forte croissance. Il faut dire aussi que les éditeurs s'en donnent à cœur joie pour séduire le jeune public en développant des collections très originales.

Après le grand historien de l’Europe centrale et de l'Est, Henry Bogdan, Claire Gantet s’attaque au conflit « le plus meurtrier de l’histoire de l’Europe », et finalement peu connu : la Guerre de Trente Ans (1618-1648).

Les 5 et 12 novembre prochains, la Bibliothèque nationale de France reçoit l’écrivain et scénariste Benoît Peeters pour deux conférences autour de la bande dessinée et la signature en avant-première de son livre à paraître aux Éditions de la BnF, La bande dessinée entre la presse et le livre. Fragments d’une histoire.

RentreeLitteraire23 - Un roman sensuel sur l’amour et la liberté et une héroïne en quête de son destin.

HIVER2024 - Des manuscrits ornés aux toiles de Cézanne ou encore au pont revisité par Christo et Jean-Claude, les domaines de l'art et de l'écrit ont toujours soulevé des ambiguités : comment les protéger ? à qui cela appartient dès lors où elles sont exposées ? Une brève histoire du droit d'auteur revient sur ce long parcours historique et sur les combats menés, par et pour les artistes, en vue d'une meilleure rémunération, et quelque part, de reconnaissance. 

C'est désormais le mercredi à 20.50 que le magazine littéraire vous donne rendez-vous chaque semaine sur France, à 20h50. Dans son rôle de Monsieur Loyal, François Busnel a pris cette semaine pour thématique “Les héros dans l'Histoire”.

Katsura estime n'être qu'à la moitié de l'histoire de Zetman

La prochaine Japan Expo se déroulera du 2 au 6 juillet 2014 au Parc des expositions de Paris. Pour cette quinzième édition, les organisateurs soignent toujours davantage l'immersion dans une culture bien différente de celle du monde occidentale. Et, cette année, un accent particulier est mis sur la cuisine japonaise.

Un divin livre de cuisine, prêchant la succulente parole

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Le livre d’Olivier Bessard-Banquy, La fabrique du livre, retrace l’histoire de l’édition littéraire française, à travers le XXe siècle. Pour accompagner cette publication, ActuaLitté propose de revenir sur quatre temps forts de cette période : aujourd’hui, la création de La NRF.