Etudes normandes N° 27/2023 : La gastronomie normande, un patrimoine vivant

BONNES FEUILLES - Ce témoignage captivant est un cri de révolte contre l’injustice et la misère organisée, mais il laisse aussi entendre une voix apaisée qui invite à réfléchir sur les notions d’identité et d’intégration.

Fondé en 1990, le Festival du Livre gourmand de Périgueux est une figure emblématique du paysage littéraire français. Événement annuel depuis 2021, il a rassemblé l'an dernier presque 20.000 participants autour d'une centaine de célébrités. Au coeur de son propos, les habitudes alimentaires saines, les producteurs de la région, tissant un lien avec la lecture.

Éditeurs et bibliothécaires, ce n'est pas si fréquent en ce moment, se sont trouvés un sujet de préoccupation commun : la préservation du patrimoine numérique doit être prise en main le plus rapidement possible, pour éviter des carences dans les archives. À quelques jours d'intervalle, IPA (Union internationale des éditeurs) et IFLA (Fédération internationale des associations de bibliothécaires et d'institutions) appellent à la collaboration entre les différents acteurs.

Druide a fêté ses vingt ans cette année, et pour finir l'année, la société annonce que le travail sur la refonte complète d'Antidote mobile et Antidote Ardoise, les éditions pour iOS. Eh bien le labeur touche à sa fin, et la société recommande chaleureusement de patienter encore un peu, pour ceux qui sont déjà passés sur iOS 7.

Ce premier roman de Pierre Souchon est foudroyant. Percutant, intense et violent et en même temps attachant, chaleureux et bouleversant, il résonne de cris, de pleurs et d’une immense douleur comme il libère, à d’autres moments, des éclats de rire, de la dérision, des émotions nostalgiques si sensibles, des bribes de bonheur.

Depuis que son mari Joe est mort, un vendredi 13, il y a quelques années, Hélène Robinson coule une vie paisible dans une petite maison normande à proximité de Deauville.

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

L’initiative macronienne d’un Loto du patrimoine permettant de réhabiliter aux frais des contribuables — et sous couvert de loterie nationale — certains sites français se poursuit. L’édition 2021 porte sur « 18 sites emblématiques » que le ministère de la Culture vient de présenter. Toujours sous l’égide de Stéphane Bern, la quatrième édition ouvre ses portes.

L'édition 2012 du guide Michelin sera décidemment celle du Japon. En effet, au mois d'octobre avec la sortie du guide Michelin 2012 dédié à la région du Kansai, on constatait que le Japon comptait le plus grand nombre de restaurants trois étoiles au monde. Le score était alors de 29 trois étoiles pour le Japon contre 25 pour la France (sur la deuxième marche du podium).

RENCONTRE – Au croisement de deux imaginaires distincts, François Schuiten et Benoît Sokal se retrouvent dans un album publié chez Rue de Sèvres. Aquarica, déjà évoqué dans nos colonnes, c’est la rencontre de la matière humaine, de la féérie et de la machine. Loin d’un steampunk classique, les auteurs explorent un ailleurs, où nombre de références surgissent.

Vendredi dernier, le 29 novembre, les 16 membres du jury du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême se sont réunis à la Table du Luxembourg pour retenir 10 livres sur les 63 en lice. On compte ainsi 7 livres en compétition pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, qui récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne, et 3 livres retenus pour le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger, décerné au meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets.

Ce vendredi 24 mai s’est tenue la remise de la deuxième édition du Prix Flaubert, à l’Hôtel Flaubert, sur la côte normande. La lauréate, Stéphanie Polack, a été honorée pour son roman Les corps hostiles, paru aux éditions Grasset.

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendez — vous les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15e édition. Tous les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux mêle la passion des mots et des mets. Première manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est le rendez-vous incontournable des amoureux des livres et de la cuisine. 

Compiègne et Beauvais viennent d’inaugurer le nouveau portail de leurs bibliothèques qui donne accès notamment à de nombreuses ressources patrimoniales. L’occasion de présenter la démarche et l’état des deux projets. 

En France, une étude de l'Insee vient de faire le point sur les évolutions de la consommation des ménages, depuis 10 ans. Le logement reste le poste de dépense le plus important pour les ménages, avec 304 milliards € de valeur en 2013, soit 20,3 % des dépenses contre 18,3 % en 2003. Et 59,9 milliards € supplémentaires pour l'équipement de son habitat, soit 4 % contre 4,4 %. Les évolutions sont tout de même multiples.

CHRONIQUES ANTI-ISOLEMENT de L’ÂME DES PEUPLES — Samedi 18 avril 2020, 23 heures à Paris. C’est l’heure de la résurrection pascale en Grèce. Par la fenêtre, j’aperçois la tour Eiffel scintiller au loin. J’appelle ma cousine qui vit à Héraklion, la plus grande ville de Crète. Avec émotion, elle me dit : « il y a beaucoup de feux d’artifice, les voisins sont sur leurs balcons avec des cierges allumés, mais nous sommes tristes. Beaucoup de larmes ont coulé ce soir. » 

Le Kobo Aura arrive à la Fnac dès le 27 septembre 2013. Cette nouvelle tablette de lecture, qu'il est possible de précommander à partir de ce vendredi, comporte un écran tactile haute résolution de 6 pouces.

On hésitera une fois encore – une fois n’est pas coutume – entre l’ire et la joie, face aux dernières déclarations de Donald Trump. D’abord, parce que son obsession à manipuler les informations en devient pathétique. Ensuite, parce que la publicité qu’il offre à George Orwell devient indécente. 

La disparition d’Alain Rey ne manque pas de provoquer des réactions. Charles Bimbenet, directeur général des éditions Le Robert, et Catherine Lucet, directrice générale adjointe d’Editis, ont diffusé un communiqué, consulté par ActuaLitté.

Ce jeudi 12 décembre, le 19e Prix littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et le 10e Prix spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger ont été décernés respectivement à David Toutain pour son livre publié aux Éditions de La Martinière, et Huîtres, d'Anaïs Delon et Emanuela Cino, publié aux Éditions Hachette Cuisine. 

L'édition 2013 du Salon du Livre de Paris accorde une large place aux livres dédiés à la gastronomie. Pas moins de 600 m2 seront occupés par des publications qui auront de quoi mettre l'eau à la bouche des lecteurs, rapporte l'AFP.

Pour les générations futures...

À l'occasion des célébrations du septième centenaire de la mort de Dante Alighieri, de nombreux événements se préparent en Europe grâce au Ministère des Affaires étrangères italien.

Le cinquième roman de l'Irlandais Paul Lynch, Prophet Song, a remporté le Prix Booker 2023. Il narre le parcours d'une famille et d'un pays au bord de la catastrophe, alors qu'un gouvernement irlandais imaginaire bascule vers la tyrannie... Tous ses ouvrages précédents ont été publiés en France, chez Albin Michel, dans des traductions de Marina Boraso. Le Prix Booker est accompagné d'une récompense de 50.000 £, équivalent à environ 60.000 €.

La Maison de la Recherche en sciences humaines, l'Institut de recherche inter-disciplinaire Homme Société, la Direction régionale des Affaires culturelles de Normandie et l'agence Normandie Livre & Lecture organisent un séminaire consacré au patrimoine écrit normand et aux moyens d'assurer sa valorisation et de stimuler la recherche, notamment grâce au numérique.

Umberto Eco est mort il y a sept ans, sa bibliothèque privée a été léguée à celles de Braidense à Milan et de l’université de Bologne. Ce patrimoine implique les héritiers de l'auteur et l'État. Or, ce dernier agit à travers deux entités distinctes, parfois en contradiction, le MIC (Ministère de la Culture) et la Direction générale des archives.

Ce jeudi 19 novembre, le neuvième Prix Jules Rimet a été remis à Jérôme Hallier pour son ouvrage Briller pour les vivants, publié par les éditions Flammarion. Il reçoit un chèque de 5000 €, la dotation de la Fondation Jean-Luc Lagardère, mais aussi un maillot du Red Star portant le n°9, en écho à cette 9e édition... 

Pour promouvoir une région, les offices de tourisme s’appuient sur des paysages, des lieux iconiques ou des activités propres au territoire. Peut-être lassé de ces stratégies classiques, Normandie Tourisme propose un voyage littéraire. Quatre livres se déroulant dans la région ont été retenus par l’organisme, idéal pour le lecteur en manque d’esprit normand. 

Des chercheurs français du CNRS/Sorbonne Université, en collaboration avec la Tyndale House de Cambridge, ont retrouvé des extraits du catalogue d’étoiles de l’astronome grec, Hipparque, rédigé au IIe siècle avant notre ère. Ces observations astronomiques, connues seulement par d’autres sources, avaient été effacées d’un manuscrit pour en réutiliser des pages à l’époque médiévale.