Avec la mondialisation des échanges, les animaux ne sont pas en reste et le commerce illicite d'espèces souvent protégées est aujourd'hui le troisième, après ceux de la drogue et des armes. Stéphane Quéré, diplômé de l'Institut de criminologie et chercheur à l'Université Paris II, et Sylvain Auffret, journaliste, nous plongent au sein de ce trafic dans leur dernier ouvrage, La peau de l'ours (245 pages, Editions Nouveau monde, 18,90 €).