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Jardinage

Le traité Rustica cultiver et glaner au fil des saisons. 200 légumes, fruits, céréales, plantes sauvages et champignons

Ce livre vous propose un tour d'horizon de ce que vous pouvez cultiver dans votre jardin ou cueillir dans la nature saison après saison. Ecrit par des experts, il mêle fiches de culture avec tableaux récapitulatifs, fiches d'identification pour les plantes sauvages et champignons et suggestions de dégustation en cuisine. Racines, feuilles, fruits, bulbes, tubercules... nous avons à notre disposition une grande diversité d'aliments et de saveurs en toute saison : légumes, fruits, céréales, herbes et condiments, plantes sauvages, champignons. + 200 fiches, conseils de culture, identification de cueillettes sauvages.

10/2023

Animaux, nature

Cueillettes sauvages en Aquitaine. 60 plantes et fruits à glaner

Quelles plantes glaner lors de ses balades en Aquitaine ? 60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 80 recettes de cuisine et de santé. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

04/2019

Animaux, nature

Cueillettes sauvages en Normandie. 60 plantes et fruits à glaner

Quelles plantes glaner lors de ses balades en Normandie ? 60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 80 recettes de cuisine et de santé. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

04/2019

Champignons

Le petit traité Rustica des champignons

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver. Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.

06/2023

Fleurs sauvages

Fruits et plantes sauvages

Un guide pour identifier en un seul coup d'oeil les principales espèces comestibles. Description, habitat, utilisation... Avec plus de 200 photos et des conseils pour récolter, préparer et consommer un choix de plantes et de fruits délicieux !

07/2022

Jardinage

Cultiver des fruits et légumes en pots insolites

Le cahier pour recycler ses emballages. Ce livre fourmille d'idées originales pour convertir les pots et boîtes, qui finissent habituellement à la poubelle, en contenants pour cultiver des fruits et des légumes : récupérez des emballages variés, qui seront d'excellents pots pour les plantes ; semez et récoltez toute l'année des fruits et des légumes frais ; savourez le plaisir de cueillir vos récoltes. 100 % des contenants recyclés.

02/2020

Fleurs sauvages

Plantes sauvages comestibles. Cueillettes gourmandes au fil des saisons

Ce livre vous invite à découvrir au fil des saisons les plantes que vous pouvez cueillir dans la nature et la partie que vous pouvez consommer (feuilles, fleurs, fruits, racines). Guide complet, il présente des fiches d'identification claires et précises, illustrées de photos, de quelque 70 espèces de plantes sauvages comestibles. Il indique où les trouver, à quel moment les cueillir, quelles sont leurs propriétés et la meilleure façon de les cuisiner, avec des recettes originales. Voici une incitation à profiter des trésors de la nature et à déguster ces végétaux spontanés révélant de nouvelles saveurs !

05/2023

Cuisine bio, diététique, équil

Wild Cooking. Plats surprenants de fruits et légumes frais au fil des saisons

Créez la surprise avec des fruits et des légumes du jour dans des plats aussi simples que savoureux. Une expérience gustative originale assortie à l'ambiance de chaque saison. Quelques perles culinaires inédites présentées dans les plus belles céramiques. Ilse De Vis et Frank Fol associent la passion de l'artisanat à des préparations de légumes innovantes Partant de produits locaux de la meilleure qualité et avec des partenaires toujours en quête d'un petit plus, le chef spécialiste des légumes Frank Fol imagine des recettes 'sauvages' assorties à chaque saison. Ces délicieuses recettes de Frank Fol présentées sur des céramiques naturelles de Wild Moon et superbement photographiées par Wim Demessemaekers, proposent des combinaisons gustatives et visuelles uniques, frisant la perfection.

11/2021

Animaux, nature

Cueillette en famille. Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages au fil des saisons

Savez-vous reconnaître l'ail des ours ? Où trouver la salicorne ? Comment cuisiner la vesse-de-loup géante ? Ce livre destiné à toute la famille vous invite à une balade gourmande dans la nature, à la recherche des plantes sauvages comestibles. Saison par saison, il vous explique comment les reconnaître en toute sécurité et vous propose de réaliser de délicieuses recettes saines et nutritives. La cueillette devient une activité ludique idéale pour passer du temps en famille et découvrir les bienfaits de la nature.

04/2019

Plantes d'intérieur, balcons

Le traité Rustica des plantes d'intérieur

En matière de plantes d'intérieur, la diversité de nos habitations nous oblige souvent à composer avec l'espace, la luminosité ou encore la qualité de l'air. Le traité Rustica des plantes d'intérieur offre une sélection de plus de 18O espèces de plantes vertes ou fleuries, parmi lesquelles vous aurez l'embarras du choix pour trouver celles qui vous conviennent le mieux. Rédigé par une équipe d'experts et de passionnés, cet ouvrage vous donnera toutes les clés pour permettre à vos végétaux de prospérer mois après mois, année après année. Réveillez vos talents de jardinier d'intérieur, les plantes en pot n'auront bientôt plus aucun secret pour vous ! Joignez l'utile à l'agréable, car bon nombre d'entre elles confèreront une atmosphère plus zen à votre domicile et contribueront à en assainir l'air grâce à leurs vertus dépolluantes.

01/2023

Jardinage

Mon balcon en permaculture. Légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles...

Comment transformer son balcon en jardin productif et plein de vie ? Hervé Chabert a organisé le sien en prenant en compte tous les éléments intervenant dans l'écosystème que l'on cherche à recréer : gestion de l'eau, de la lumière, de la chaleur, contrôle du vent, des déchets, accueil de la biodiversité... Tous les grands principes de la permaculture sont présents. concentrés sur 10 m2, démontrant que, moins que la surface, c'est l'organisation et la prise en considération des différent interactions du milieu qui comptent. Se lancer, se faire plaisir et oser suivre ses intuitions sont ses principaux conseils, accompagnés bien sûr de tous les enseignements tirés de sa propre expérience pour bien choisir son substrat et ses contenants, semer ou rempoter correctement, identifier les meilleurs emplacements et la meilleure exposition, créer des microclimats, optimiser les volumes. entretenir ses plantations, observer les consignes de sécurité... Au final, il nous prouve qu'un balcon ou une terrasse magnifiques, emplis de plantes sauvages comestibles, de fruits et de légumes délicieux, de plantes aromatiques et médicinales précieuses. d'abeilles butineuses, avec une pergola sur laquelle grimpent vignes et jasmins, baignant dans les effluves délicieuses des plantes à parfum... sont à la portée de tous !

02/2019

Cuisine

Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées

Faciles à préparer chez soi, les aliments déshydratés sont de véritables concentrés de nutriments. Grâce à ce procédé de conservation, ces "super-aliments" gardent longtemps la qualité des aliments crus. Avec ce guide complet, vous connaîtrez les différentes techniques de séchage et de déshydratation (four, séchoir au bois et solaire), et apprendrez à réaliser tisanes, chips, pains, pizzas, jerkys de viande et végétariens. Plus de 150 recettes à base de fruits, de légumes, de viande, de tofu, de seitan et d'herbes aromatiques aussi saines que délicieuses. Une aubaine pour les urbains et les jardiniers !

05/2019

Littérature française (poches)

Fruits et légumes

Marchand de fruits et légumes aux halles de Quimper, le père se lève à l'aube et réveille tout le quartier avec sa 2CV camionnette. Bien qu'il n'ait pas vraiment la fibre du commerce, il a repris la boutique du grand-père, Antonio, arrivé de Majorque en 1936 et qui a fait fortune dans les agrumes. Mais, en 1976, l'incendie des halles ruine la petite vie douillette et bien rodée. Ce roman, tendre et mélancolique, est un hymne à ceux qui sont partis de nulle part pour n'arriver à rien.

05/2013

Loisirs et jeux

Fruits et légumes

Un imagier thématique à colorier pour apprendre en t'amusant !

01/2018

Loisirs et jeux

Fruits et légumes

Ce livre fourni avec plus de 100 autocollants invite les jeunes enfants à se familiariser avec un grand nombre de fruits et légumes et à découvrir comment ils sont produits. Une façon amusante et interactive d'intéresser les enfants à la provenance des aliments et de leur faire découvrir l'extraordinaire variété des fruits et des légumes à travers le monde, des plus communs aux plus exotiques. Les jolies scènes imagées et très colorées, à compléter de nombreux autocollants, absorberont les enfants pendant des heures. Les fruits et les légumes représentés sont accompagnés d'informations essentielles qui encouragent une alimentation variée et équilibrée. Les pages consacrées au potager et à la culture sous serre inspireront les jardiniers en herbe.

05/2018

Coloriage, gommettes et autoco

Fruits et légumes

Apprends à écrire un mot par page sur le thème des fruits et légumes, puis colorie !

09/2022

Beaux arts

Fruits et légumes

Impossible de ne pas aimer les fruits et légumes lorsqu'on les observe avec Van Gogh, Magritte ou Yayoi Kusama ! Avec poésie, cet imagier présente une sélection de 20 fruits et légumes, magnifiés par le regard et le talent des plus grands artistes.

05/2023

Calendriers adulte

Le calendrier des fruits et légumes de saison. Edition 2023

Mangeons des légumes, mangeons des fruits, mangeons local et, surtout, mangeons des produits de saison ! Mais comment s'y retrouver ? Quel légume cuisiner en janvier ? Quel fruit croquer en juin ? Grâce au Calendrier 2023 des fruits et légumes de saison, c'est un jeu d'enfant ! Choux en février, asperges en avril, cerises en juin, raisin en septembre... Avec de magnifiques dessins pour tout voir d'un coup d'oeil et savoir comment remplir son panier. Chaque mois, des idées et des recettes veggies, faciles, délicieuses ! Et pour vous accompagner tout au long de l'année, découvrez aussi les astuces DIY et " zéro déchet " de Claire-Sophie Pissenlit : lessive maison, baume pour les lèvres maison, emballage alimentaire réutilisable... Retrouvez Claire-Sophie Pissenlit sur : www. instagram. com/clairesophiepissenlit www. facebook. com/clairesophieoffi cial © Claire-Sophie Pissenlit 2022

09/2022

Santé, diététique, beauté

Balade médicinale au fil des saisons. 20 plantes sauvages pour se soigner

Vous rêvez de vous transformer en herboriste amateur ? Vous voulez en savoir davantage sur les vertus des plantes, sans pour autant être un as de la botanique ? Ce livre est fait pour vous ! Il vous invite à une "promenade de santé" à travers la riche flore de nos campagnes. Vous y trouverez notamment : 20 plantes sauvages faciles à trouver et à reconnaître, sans danger, communes et non protégées : coquelicot, mauve, pissenlit, lierre, achillée, millepertuis... Toutes les explications pour les choisir, les ramasser, les transformer. Des pas à pas en photos pour réaliser décoctions, lotions, sirops, macérats, baumes, teintures... Côté santé, ces plantes peuvent contribuer à traiter de nombreux maux du quotidien : toux et affections respiratoires, maux de tête, ecchymoses, rhumatismes, problèmes digestifs, mais aussi troubles du sommeil, anxiété, etc. Côté beauté, vous trouverez des soins tout simples pour entretenir et traiter au quotidien votre peau (acné, eczéma, couperose, peaux matures, sèches...) et vos cheveux (pellicules, cheveux ternes, gras, secs, entretien des cheveux colorés...).

03/2019

Calendriers adulte

Calendrier Fruits et légumes de saison. Edition 2023

RETROUVEZ TOUS LES MOIS : - La liste des fruits et des légumes que vous pouvez consommer en respectant le rythme des saisons. - La recette diététique du mois. - Des astuces, des conseils et des infos pour bien choisir vos fruits et légumes de saison, connaître leurs particularités - notamment leurs atouts santé -, comment les préparer et les cuisiner, etc.

08/2022

Calendriers adulte

Calendrier fruits et légumes de saison. Edition 2023

Calendrier 12 mois de janvier à décembre 2023. Jours fériés, vacances scolaires et espaces pour noter vos rendez-vous. Chaque mois, retrouvez la liste des fruits & légumes de saison à consommer, ainsi qu'une recette de cuisine.

07/2022

Santé, diététique, beauté

Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales. 9e édition

" Il est des maladies qui ne se soignent que par l'alimentation ", la façon de se nourrir est en effet primordiale. Mais les légumes, les fruits et les céréales - que l'auteur assimile aux plantes médicinales - représentent également des traitements quelquefois souverains. Il suffira de consulter ce livre pour s'en convaincre. On y trouvera de nombreuses formules réparties dans l'étude particulière de chaque légume, fruit ou céréale, et un formulaire précis facilitant les recherches. On se rappellera la phrase de Jean Rostand, pour qui " tout menu de qualité devient une ordonnance ".

10/1985

Imagiers, premiers dictionnair

Les fruits et légumes

Mon imagier à rire sur Les fruits et Légumes : une collection qui renouvelle l'imagier classique en s'appuyant sur 2 piliers, la manipulation et le rire. Composé de 20 pièces amovibles, cet imagier à rire met en scène les fruits et légumes... sous une nouvelle forme ludique et rigolote ! Les éléments amovibles qui se plantent à la verticale sur la dernière double-page pour créer un décor, permettent à l'enfant de mettre en contexte de nouveaux éléments pour apprendre du vocabulaire et développer son imagination.

04/2022

Eco-gestes, éco-citoyenneté

Cultivez vos déchets. Faites repousser vos fruits et légumes

Limiter nos déchets et obtenir de nouveaux fruits et légumes c'est possible grâce à la repousse ! Cette méthode permet de faire repartir les restes de salades, carottes, betteraves, échalotes... Aurélie Murtin nous permet aussi de découvrir d'autres méthodes de multiplication, attention, vous risquez d'y prendre goût !

04/2022

Cuisine bio, diététique, équil

Les fibres, mes alliées santé. Légumineuses, fruits, légumes, céréales...

40 recettes pour apprendre où se nichent les fibres, ces nutriments excellents pour la santé que nous consommons généralement trop peu. Réduction des risques de nombreuses maladies, augmentation de la durée de vie, meilleure digestion... Un livre débordant d'astuces pour avoir la fibre !

04/2023

Calendriers et agendas

Le calendrier des fruits et légumes de saison. Avec 12 recettes simples, Edition 2020

Mangeons des légumes, mangeons des fruits, mangeons local et, surtout, mangeons des produits de saison ! Mais quel légume cuisiner en janvier ? Quel fruit croquer en juin ? Comment s'y retrouver tout au long de l'année ? Avec Le Calendrier 2020 des fruits et légumes de saison de Claire-Sophie Pissenlit, c'est un jeu d'enfant ! Choux en février, asperges en avril, cerises en juin, raisin en septembre. De magnifiques dessins pour tout voir d'un coup d'oeil et savoir comment remplir son panier. Un calendrier joli et pratique qui vous permettra de noter toutes les activités de la famille. De magnifiques dessins pour tout voir d'un coup d'oeil et savoir comment remplir son panier. Et plein d'idées pour utiliser vos fruits et légumes, avec chaque mois une recette toute simple et de saison bien sûr !

09/2019

Calendriers et agendas

Le calendrier fruits et légumes au fil des mois. Avec des recettes ! Edition 2018

Le calendrier des fruits & légumes est un mense-bête indispensable ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes et d'adopter une cuisine de saison.

09/2017

Calendriers et agendas

Le calendrier fruits et légumes au fil des mois. Avec des recettes ! Edition 2019

Un calendrier idéal pour vivre et cuisiner au fil des saisons !

09/2018

Fleurs sauvages

Fleurs sauvages au fil des saisons. 120 espèces

Plus de 120 espèces de fleurs et plantes présentées au fil des saisons, courantes ou moins, parmi lesquelles on retrouve des espèces emblématiques comme le drosera, des plantes plus rares comme la lobélie brûlante, la serratule des teinturiers ou le flûteau nageant mais aussi l'ail des ours ou la bruyère cendrée... Une promenade pédagogique qui fourmille d'infos sur l'origine des noms, les légendes et autres mystères, y compris la mythologie autour de la botanique. Des pictos précisent aussi leurs aspects médicinal, culinaire, mellifère ou toxique.

04/2023

Alimentation

Vers l'autonomie alimentaire. Cueillir, cultiver, cuisiner, conserver les plantes & les légumes

L'autonomie alimentaire, c'est essayer de composer à la fois avec ce que la nature nous offre, et tenter de mettre en place une production pour en disposer toute l'année, au fil des saisons. Vous trouverez dans ce guide tout ce qu'il faut savoir pour avancer vers l'autonomie, en commençant par les plantes, les fruits et les légumes. -Découvrez 25 plantes comestibles à glaner dans la nature : bien que souvent considérées comme des mauvaises herbes, elles regorgent de vertus thérapeutiques et ne manquent pas d'intérêts gustatifs. Des recettes de cuisine vous permettront d'expérimenter ces nouvelles saveurs. -Une sélection de plus de 20 fruits et légumes à cultiver : abondants, faciles à mettre en place et à entretenir, à récolter au fil des saisons pour ne jamais manquer. -Une partie est consacrée aux différentes méthodes de conservation pour vos produits : séchage, macération, conserves en bocaux, congélation et lactofermentation.

03/2021

Le traité Rustica cultiver et glaner au fil des saisons. 200 légumes, fruits, céréales, plantes sauvages et champignons

Extraits

Le traité Rustica cultiver et glaner au fil des saisons. 200 légumes, fruits, céréales, plantes sauvages et champignons

Cueillettes sauvages en Aquitaine. 60 plantes et fruits à glaner

Cueillettes sauvages en Normandie. 60 plantes et fruits à glaner

Le petit traité Rustica des champignons

Fruits et plantes sauvages

Cultiver des fruits et légumes en pots insolites

Plantes sauvages comestibles. Cueillettes gourmandes au fil des saisons

Wild Cooking. Plats surprenants de fruits et légumes frais au fil des saisons

Cueillette en famille. Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages au fil des saisons

Le traité Rustica des plantes d'intérieur

Mon balcon en permaculture. Légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles...

Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées

Fruits et légumes

Fruits et légumes

Fruits et légumes

Fruits et légumes

Fruits et légumes

Le calendrier des fruits et légumes de saison. Edition 2023

Balade médicinale au fil des saisons. 20 plantes sauvages pour se soigner

Calendrier Fruits et légumes de saison. Edition 2023

Calendrier fruits et légumes de saison. Edition 2023

Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales. 9e édition

Les fruits et légumes

Cultivez vos déchets. Faites repousser vos fruits et légumes

Les fibres, mes alliées santé. Légumineuses, fruits, légumes, céréales...

Le calendrier des fruits et légumes de saison. Avec 12 recettes simples, Edition 2020

Le calendrier fruits et légumes au fil des mois. Avec des recettes ! Edition 2018

Le calendrier fruits et légumes au fil des mois. Avec des recettes ! Edition 2019

Fleurs sauvages au fil des saisons. 120 espèces

Vers l'autonomie alimentaire. Cueillir, cultiver, cuisiner, conserver les plantes & les légumes