La dégustation géo-sensorielle
Extraits
Vins, alcools, boissons
La dégustation géo-sensorielle
L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'analyse sensorielle, ignorant la pratique millénaire de la dégustation géo-sensorielle du gourmet. Ce livre est destiné à ramener sur le devant de la scène cette dégustation, longtemps pratiquée avec le "tastevin", dégustation qui privilégie le toucher de bouche, la texture, la consistance, la souplesse, la viscosité, la minéralité... autant de descripteurs qui permettent d'apprécier les vins de terroir, les "vins de lieu", que l'on aime à "taster" plutôt que de "tester", à goûter plutôt qu'à consommer...
12/2015
Bourgogne
Cent ans de millésimes en Bourgogne 1920-2020
Cette cinquième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégustateurs avertis, amateurs gourmands ou passionnés de dégustation géo-sensorielle. Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands. Les vins de Bourgogne tiennent leur originalité et leur hiérarchie du terroir dont ils sont nés, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l'année et au travail du vigneron.
09/2021
Théâtre
La dégustation
Divorcé du genre bourru, et célibataire depuis trop longtemps, Jacques tient seul une petite cave à vins. Hortense, engagée dans l'associatif, tout proche de finir vieille fille, débarque un jour dans sa boutique et décide de s'inscrire à un atelier dégustation. Mais pour que deux âmes perdues se reconnaissent, il faut parfois un petit miracle. Ce miracle s'appellera Steve, un jeune en liberté conditionnelle, qui, contre toute attente, va les rapprocher. Et quand trois personnes issues d'univers si différents se rencontrent, c'est parfois un grand bonheur... Ou un chaos total. Chacun à leur manière, ils vont sérieusement déguster.
12/2019
Vins, alcools, boissons
Cent ans de millésimes en Bourgogne 1917-2017
Cette quatrième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous. dégustateurs avertis, amateurs gourmands ou passionnés de dégustation géo-sensorielle. Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands. Les vins de Bourgogne tiennent leur originalité et leur hiérarchie du terroir dont ils sont nés, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l'année et au travail du vigneron. Jacky Rigaux. chantre des terroirs de Bourgogne, avec la mémoire complice d'Henri Jayer et la fréquentation des fabuleuses collections des grands vins de la Maison Bouchard Père et Fils et du Domaine de la Romanée-Conti, nous conte la saga enchanteresse des climats et de cents ans de millésimes en Bourgogne.
01/2018
Littérature française (poches)
La Dégustation. 1973-1974
Michel croit encore à l'amour et à son pouvoir de transfiguration quand, à cinquante ans, il épouse loura, vingt ans. Il a un secret, mais elle aussi. Il est éditeur, propriétaire d'un beau domaine viticole au-dessus de Nice. Elle est œnologue, romantique, et déguster à l'aveugle lui délie la langue. Mais l'art du vin, la beauté des mots qu'il fait naître ne suffisent pas à repousser la mémoire, et quiconque espère abolir son passé par l'amour est condamné à le revivre.
07/2008
Guides des vins, dégustation
Manuel de dégustation du vin. Et si on dégustait autrement ?
Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! ? La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions. ? La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l'a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité. Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Au sommaire : Le terroir dans tous ses états - Cultiver la dégustation - Les styles de vins - La fabrication du vin L'auteure : Franck Thomas (Nice) est Meilleur Sommelier d'Europe, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Il a créé un institut de formations en oenologie.
09/2021
Guides des vins, dégustation
La dégustation en 20 leçons
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste. DECOUVRIR : L'univers de la dégustation ; Ce que contient le vin RECONNAITRE : Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche ; Reconnaître les aromes ; Percevoir les défauts d'un vin ; Comprendre l'équilibre d'un vin APPRENDRE A DEGUSTER : Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels ; Reconnaître les cépages S'EXERCER : Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... ; Des exercices pratiques ; Des fiches de dégustation
01/2023
Phytothérapie
Herboristerie sensorielle et intuitive
Depuis la nuit des temps, les hommes sont en relation avec les végétaux, indispensables au quotidien. Nous nous sommes éloignés aujourd'hui de nombre de savoirs immémoriaux, en nous concentrant surtout sur des connaissances scientifiques et biochimiques. Les végétaux ont à nous offrir non seulement d'incroyables ressources pour aider notre corps à retrouver son équilibre, rester en bonne santé et prendre soin de nous, mais ils peuvent également nous accompagner sur un chemin plus profond, celui de la reconnexion à la nature et à soi. Les plantes envoient des messages que nous pouvons percevoir, et possèdent une énergétique qui interagit avec nos constitutions, dès lors que nous nous mettons à l'écoute de nos sens et nos ressentis. Découvrez et explorez le langage de la nature, grâce à des explications et exercices, ainsi que 15 portraits de plantes.
03/2023
Spécialités médicales
Thérapie psycho-sensorielle. La séance de traversée psycho-sensorielle pour traiter le psycho-trauma
La TPS est une thérapie innovante pour traiter les blessures psychiques provoquées par la violence. Brève et rapidement efficace, elle utilise les informations qui ont été perçues par les organes des sens au moment de l'événement et qui restent gravées dans l'appareil psychique. Dans la première partie, à partir de mes observations cliniques, je présente la découverte de l'implication du matériel sensoriel dans la constitution du trauma psychique puis j'expose ma méthode de traitement avec un protocole précis. Universelle, la TPS peut s'appliquer à tous, enfants ou adultes quel que soit le type de trauma, quel que soit le pays. La seconde partie, à la manière d'un compagnonnage pour le thérapeute, montre le déroulement complet des séances pour 4 cas différents qui ont étés enregistrés et sont également accessibles en audio sur le site www.e-sauramps-medical.com. Didactique, compréhensible par tous, ce livre s'adresse à tous ceux qui se sentent concernés de près ou de loin par le psycho-trauma et ses conséquences, notamment le Stress Post-Traumatique (PTSD).
05/2019
Guides des vins, dégustation
Savoir déguster le vin
L'ambition de cet ouvrage est de mettre l'analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu'à son tour, celui-ci puisse transmettre et échanger. Déguster le vin est un plaisir, un art de vivre. La dégustation fait naturellement appel à nos sens, l'ouïe, la vue, l'odorat, le goût et le toucher. Elle permet de prendre conscience de nos propres facultés sensorielles, souvent sous-estimées et le plus fréquemment inexploitées. François Martin nous offre ici ses nombreuses années d'expériences et le contenu de ses cours, éprouvés au fil de ses rencontres avec des amateurs ou de purs néophytes. Pédagogique, il nous présente une méthode simple et claire, accompagnée de quelques notions d'agronomie et d'oenologie. Un glossaire exhaustif clôture ce livre, permettant au lecteur de disposer d'un langage moderne et adapté. A consommer sans modération pour découvrir les plaisirs simples de la dégustation.
07/2022
Psychologie de l'enfant
La découverte sensorielle et émotionelle du bébé
Pour le bébé, la magie de la découverte de soi, des autres et du monde environnant passe par la bouche, la main, le petit doigt, le pied, la peau, l'oeil... Autant de découvertes qui se conjuguent progressivement aux plans sensoriel et émotionnel dans la réciprocité de la relation. L'exploration sensorimotrice du bébé se décline dans ce texte au travers de six moments d'émerveillement : de la découverte du colostrum, qui permet à l'enfant d'entrer tout en douceur dans la force de la pesanteur, aux siestes avec papa pour soutenir la rencontre sensorielle avec l'entourage affectif. L'objectif ici est de relater ces moments d'ouverture au monde qui vont constituer les fondements de la construction de soi. Pour les professionnels, il s'agit de soutenir la surprise face à la subtilité de la rencontre à l'autre, en prenant en compte la complexité à l'oeuvre, également dans des configurations difficiles. Ce petit recueil se veut le témoin de la magie de la découverte de soi, des autres et du monde environnant. Six moments d'émerveillement nous permettent l'accès au monde du nouveau-né et du nourrisson et soutiennent l'effort de décentration que ce mouvement réclame : 1. Quelques heures après la naissance : Texture et saveur du colostrum comme un passage tout en douceur pour arriver dans la pesanteur et avaler cette expérience. 2. Entre 6 à 12 semaines : Extase autour de la découverte visuelle d'une main qui bouge comme une révélation renouvelée de ce qui fait le dedans et le dehors. 3. Entre 3 et 6 mois : Découverte du petit doigt et de sa place dans l'espace : le nourrisson frotte sa main sur le sol. 4. Entre 4 et 8 mois, c'est toute l'exploration orale qui débute et qui va faire le lit de la compréhension multisensorielle du monde. La bouche fonctionne alors comme un oeil pour découvrir le monde dans toute sa précision. 5. Dès 6 mois, le bébé prend son pied et construit son dos par la même occasion. En amenant ses pieds à la bouche, bébé s'appuie sur son dos qui s'allonge et prend fonction de point d'appui. 6. Une sieste avec papa, c'est l'opportunité de le sentir, de le découvrir, de faire sa connaissance, en faire une source d'apaisement et de sécurité. Ce programme moteur, ce répertoire de base permet la rencontre à l'autre soutenue par la gestualité du nouveau-né et par les réponses qu'il obtient de la part de son entourage. Chacun des moments précieux à saisir s'appuie sur des exemples issus de la pratique pour en faire ressortir à la fois la complexité mais aussi la malléabilité. Pour les professionnels, il s'agit de soutenir l'émerveillement face à toute la subtilité de la rencontre à l'autre.
09/2023
Géographie
Géo-épistémologie
Les géographes se sont longtemps considérés comme des artisans : ils apprenaient un métier à base de cartes, de terrain et d'enquêtes et s'interrogeaient peu sur les fondements de leur discipline. La situation a profondément changé, et de nombreux travaux sur l'histoire de la discipline et sur ses bases épistémologiques se sont multipliés, motivés notamment par l'impact sur la recherche de nouvelles technologies (télédétection, télématique, statistique spatiale). Cet ouvrage vient faire le point sur les débats qui se sont ainsi multipliés depuis une génération, afin de faire comprendre les enjeux de la géographie qui s'écrit aujourd'hui.
04/2017
Santé, diététique, beauté
Parfums de confidences. L'aromathérapie sensorielle
Entrez dans l'intimité des huiles essentielles, apprenez à les apprivoiser et à créez le parfum qui vous ressemble. Jean-Charles Sommerard cultive la tradition et le savoir familial des huiles essentielles en France et à Madagascar. Parfumeur de bien-être et maître en identité olfactive, il officie aujourd'hui dans des endroits de prestige tels que l'hôtel de Crillon, l'hôtel Meurice et récemment le musée du quai Branly. Créateur du premier bar à eaux florales« Artisan nature» à Paris, il incarne la nouvelle génération des enfants de la bio et apporte des lettres de noblesse à la culture des huiles essentielles. Il publie ici son premier livre « Parfums de confidences» pratique et généreux consacré à l'aromathérapie sensorielle. Sentir, masser, goûter, trois notes du subtil pour réveiller notre essence intérieure et accéder au bien être absolu... Avec une touche moderne et audacieuse, découvrez : Ses confidences et confidentes, les huiles essentielles... Leur utilisation au quotidien et plus de 150 recettes faciles. Et des secrets gourmands des plus grands chefs de cuisine, pâtissiers, chocolatiers et barmen. Autant de plaisir à vivre et partager avec ceux que vous aimez.
03/2009
Histoire naturelle
L'odyssée sensorielle. Retours d'exploration
D'authentiques récits d'expéditions à la découverte de la biodiversité, des biotopes naturels et des espèces qui peuplent notre planète... Prolongeant l'expérience immersive de l'exposition, le catalogue révèle la véritable aventure scientifique et multisensorielle, visant à approfondir la compréhension des écosystèmes parcourus et des impressions éprouvées. De la savane au Groenland, en passant par la canopée tropicale, les profondeurs du sol et les récifs coralliens, les milieux naturels sont reproduits grâce à de spectaculaires portfolios : le réalisme avec lequel les espèces végétales, animales, bactériennes ou fongiques, évoluent et interagissent plongent dans des mondes inconnus. La vie dans la jungle, l'activité grouillante d'une fourmilière, le réseau forestier souterrain reliant les plantes et les champignons, les vols nocturnes des chauves-souris, l'attrait irrésistible du nectar pour l'abeille... D'un bout a` l'autre de la planète, le mouvement organique de la nature est incessant. Mais, au-delà de ces retours photographiques, ce sont les souvenirs d'explorations des scientifiques du Muséum qui mettront en perspective la diversité des biotopes traversés, mêlant le vécu de l'expérience de terrain et l'objet de leurs études in situ. En plus d'un voyage au coeur de la biodiversité, c'est à une formidable odyssée de la science en train de se faire et de la connaissance que ce livre vous convie.
10/2021
Santé, psychologie
L'hypersensibilité sensorielle racontée aux enfants
Marilou a une superbe journée qui l'attend : c'est la fête de son amie et elle a très hâte ! Pourtant, c'est un grand défi pour elle. Elle ressent certains bruits et certaines textures de manière plus intense que ses camarades, ce qui la fait réagir davantage. Heureusement, elle a plusieurs trucs pour l'aider à surmonter ses difficultés. Réactions fortes aux stimuli, fuite, crise de colère, débordement, épuisement en fin de journée peuvent être des signes de l'hypersensibilité. Un conte illustré pour aider l'enfant à se comprendre. Des trucs et astuces faciles à mettre en place pour les parents et les enfants.
05/2023
Psychologie, psychanalyse
Questions de perception sensorielle dans l'autisme et le syndrome d'Asperger. Des expériences sensorielles différentes, des mondes perceptifs différents, 2e édition
Entièrement révisé et actualisé, ce livre se concentre sur les expériences de perception sensorielle et les sensibilités observées dans le spectre des troubles autistiques ainsi que leurs conséquences sur le fonctionnement cognitif. Bien que fréquemment identifiées par les personnes avec autisme comme l'un des principaux problèmes auxquels elles sont confrontées, les questions de perception sensorielle sont encore souvent négligées par les professionnels. Mis à jour à partir de recherches et les réflexions actuelles, ce livre traite de l'évaluation et de l'intervention et formule des recommandations pratiques pour sélectionner les méthodes et techniques appropriées afin d'éliminer les problèmes de perception sensorielle et de consolider les forces individuelles.
05/2020
Littérature française
La Dégustation, 1973-1974 [EDITION EN GROS CARACTERES
Michel croit encore à l'amour et à son pouvoir de transfiguration quand, à cinquante ans, il épouse Ioura, vingt ans. Il a un secret, mais elle aussi... Il est éditeur, propriétaire d'un beau domaine viticole au-dessus de Nice. Elle est œnologue, romantique et déguster à l'aveugle lui délie la langue. Mais l'art du vin, la beauté des mots qu'il fait naître ne suffisent pas à repousser la mémoire, et quiconque espère abolir son passé par l'amour est condamné à le revivre...
06/2006
Vins, alcools, boissons
Thés. Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie ? Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs. Salade de boeuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails... Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage à l'issue duquel vous saurez tout sur le thé et son art de vivre.
10/2016
Viticulture, œnologie
De l'oenologie à la viticulture
Cet ouvrage illustré aborde l'ensemble des étapes allant de l'environnement de la vigne à l'élaboration du vin, jusqu'à sa dégustation et ses effets sur la santé : climats, sols, terroirs, cépages, santé de la vigne, méthodes de culture, tailles, viticulture durable, appellations, vinification, composition du vin, innovations techniques, qualités organoleptiques, recherche sur les polyphénols et les arômes, dégustation sensorielle...
Dictionnaires et ouvrages géné
Fragments de géo
" Fragments de Géo " est le premier ouvrage de la collection GéoTraverses, créée par le Comité National Français de Géographie et les Presses Universitaires de Vincennes. Il rassemble 13 contributions de 30 géographes, d'horizons variés, et reflète une partie de la diversité des champs d'études et des débats qui animent la géographie française contemporaine. Parler de "Fragments de Géo" est une manière de signifier que la connaissance de la Terre (Gê) et du Monde n'est jamais que "fragmentaire" . Il n'est pas d'analyse géographique qui puisse prétendre à l'exhaustivité ou à une vision qui se voudrait globale, totale et définitive des espaces observés. Composé de trois parties, "Epistémologies en mouvement" , "Actions et réflexions" , "Arguments" , cet ouvrage rassemble 13 contributions de 30 géographes, d'horizons variés, illustrant une partie de la diversité des champs d'études et des débats qui animent la géographie française contemporaine. Ces éclairages multiples nous montrent combien la géométrie même de notre discipline et ses équilibres internes se recomposent en fonction des urgences de notre époque (climatique, sociale, politique, migratoire ...). Ce livre inaugure la collection GéoTraverses. Dans son esprit et dans sa forme, il est un espace d'échanges ouvert aux différents discours et aux approches transversales au sein de la géographie. Nous espérons que cette construction collective pourra stimuler des croisements inédits, et annoncer de nouveaux assemblages à venir. Cet ouvrage collectif a été piloté par des membres du Comité National Français de Géographie, dont il est l'émanation, après un appel texte adressé à ses 26 commissions. Ses directeurs sont Nicolas Rouget, Nacima Baron, Amaël Cattaruzza, Nathalie Lemarchand et Bastien Sepulveda.
08/2022
Matières enseignées
La philosophie avec les enfants : pour une pédagogie sensorielle
" A quoi ça sert de vivre alors qu'on va mourir ? " (Basile, 6 ans) ; " Est-ce qu'on choisit d'être méchant ? " (Lyès, 8 ans) ; " Le monde, c'est un endroit où on joue un rôle ou un endroit où on peut être soi-même ? " (Enzo, 9 ans) ; " Est-ce qu'on peut avoir toutes les émotions du monde en même temps ? " (Stefan, 9 ans) ; " Est-ce qu'on peut exploser de joie ? " (Amar, 6 ans) ; " Comment on sait qu'on n'est pas dans un rêve ? " (Alya, 9 ans) ; " Pourquoi les humains se battent pour la religion alors que les religions disent qu'il ne faut pas se battre ? (Leyla, 10 ans)... Depuis une cinquantaine d'années, la philosophie n'est plus réservée au lycée et à l'université : elle est entrée à l'école, dès l'âge de cinq ans. Dans le monde entier, sa pratique s'est développée auprès des enfants et des adolescents, portée par la volonté de faire éclore les capacités à penser, à dialoguer, à raisonner, à chercher du sens. Pour cela, de multiples méthodes, dispositifs et outils pédagogiques sont apparus, qui sont présentés ici. Ce livre propose une approche nouvelle de la philosophie avec les enfants, une pédagogie sensorielle qui fait découvrir le monde de la philosophie par les sens, la mise en actes, la mise en corps. Enseigner la philosophie aux plus jeunes ne fait pas que solliciter la parole et la pensée : cela exige une mise en scène sensible, des objets symboliques, des exercices corporels, des supports matériels manipulables. Autant d'éléments qui permettent aux enfants et aux adolescents de comprendre et de mémoriser les principes de la philosophie. A partir d'une pratique professionnelle et d'un engagement personnel mettant en situation, depuis des années, la philosophie avec les enfants dans l'enseignement et l'éducation (écoles, collèges, médiathèques, centres sociaux), l'auteure donne ici à partager une expertise que tout enseignant pourra s'approprier.
09/2023
Spiritueux
Sur la route des rhums. Histoire, fabrication, dégustation, cocktails
Blanc, ambré, noir, vintage, agricole, il existe une infinie variété de rhums. Plus de 80 pays en produisent ! Cet ouvrage nous emmène à leur découverte, à travers les continents. Origines et fabrication du rhum sont abordés avant de faire un tour du monde des rhums : Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du sud, Océan indien, Asie, Afrique et Europe ! Un voyage passionnant à la découverte des spécificités de chaque rhum, une sélection des meilleurs rhums, des rencontres avec des distillateurs, maîtres de chai sans oublier les recettes de cocktails de mixologue ! Histoire, fabrication . Les rhums par continent. Les Cocktails
10/2023
Buffets, apéritifs
Caviar par Kaviari. Culture, histoire, dégustation, recettes
Noirs, bruns ou dorés, aux fins arômes iodés, boisés ou beurrés, les grains fondent délicieusement en bouche ou croquent sous la langue : le caviar révèle des arômes puissants et des saveurs délicates. Mystérieuses, secrètes et souvent méconnues, les origines de ce mets d'exception suscitent un imaginaire riche où la rêverie rivalise avec le fantasme. Un monde fascinant dont ce livre vous ouvre les portes pour découvrir son histoire, ses territoires, ses horizons et surtout ses goûts. Guidé par Kaviari, maison familiale forte d'une longue expérience du caviar sauvage, puis d'élevage, et d'un savoir-faire artisanal, plongez dans l'univers exceptionnel du caviar et de ses variétés. Des esturgeons sauvages pêchés en mer Caspienne aux fermes d'élevage implantées dans le monde (France, Italie, Chine...), du caviar béluga au sévruga en passant par le célèbre osciètre et le transmontanus, de l'affinage des grains à l'art de le déguster : le caviar n'aura plus aucun secret pour vous ! Il s'invite dans vos assiettes à travers des recettes à déguster sans complexes dans la tradition des Delikatessen : Crème de chou-fleur et caviar, Pommes de terre au caviar, ou encore Tartelettes chocolat-caviar. Gourmand et audacieux, le caviar s'invite aussi sur la carte des grands chefs étoilés, à l'instar d'Arnaud Lallement, Eric Pras ou encore Stéphanie Le Quellec, qui partagent avec vous leur vision du caviar en quelques créations emblématiques. Qu'il s'agisse d'une parenthèse d'exception à la maison ou d'un cérémonial luxueux au restaurant, le caviar est avant tout une fête !
12/2022
Géographie
Je réussis en géo
Vous vous interrogez sur la formation universitaire en géographie et ses débouchés professionnels ? Ce manuel répond à vos questions et bien d'autres.Vous y trouverez : - une présentation originale de la discipline ; - des conseils concrets pour s'adapter rapidement à l'université ; - des méthodes de travail pour réussir les partiels et assurer en TD ; - un exposé des formations et des nombreux débouchés professionnels. Conçu par des enseignants expérimentés, l'ouvrage s'adresse prioritairement aux étudiants soucieux de se donner les moyens de bien étudier, mais aussi à tous ceux qui voudraient découvrir la géographie et ses formations. Marie Chabrol est docteur et agrégée en géographie, ATER à l'Université Paris IV. Alexandra Monot est docteur et agrégée en géographie, PRAG à l'Université de Strasbourg.
09/2012
Concours CRPE
Nouvelle question de géo
L'ouvrage incontournable pour comprendre la nouvelle question de géographie du CAPES 2024, se préparer efficacement au concours et le réussir. La nouvelle question de géographie du CAPES 2024 externe d'histoire-géographie dans la collection CAPES Amphi Géographie. 3 parties (Comprendre, Recherche, S'entraîner) pour comprendre les enjeux de la question, maîtriser les connaissances essentielles et les différentes épreuves. Un ouvrage indispensable pour se préparer au concours et le réussir.
09/2022
Histoire, Géographie
Histoire-Géo. Notions clé
LES NOTIONS INDISPENSABLES POUR REUSSIR L'EPREUVE D'HISTOIRE-GEOGRAPHIE : Leur définition ; Leur contextualisation ; Des exemples.
03/2021
Calendriers adulte
Calendrier geo 2023 - Livre
La beauté du monde s'affiche avec ce magnifique et très qualitatif calendrier GEO 2023 Découvrez chaque mois une image stupéfiante sélectionnée par la rédaction GEO. Dans ce calendrier très qualitatif, vous découvrirez chaque mois une image qui traduit la beauté de notre monde, De la baie de Disko au Groenland en passant par un paysage bostwanais ou australien, ce calendrier accompagnera vos rêves d'évasion toute l'année. une spirale, un papier très épais et vernis, une fabrication française, des légendes complètes. FORMAT : 31 x 43 cm
10/2022
Sciences de la terre et de la
Les abeilles. Comportement, communication et capacités sensorielles
Les abeilles ont été plus étudiées que toutes les autres espèces d'insectes, et leurs incroyables facultés continuent à nous étonner. Leurs activités sociales sont régulées par des systèmes de communication élaborés, dont le fascinant langage dansé, qui n'est surpassé en complexité que par le langage humain ! Grâce à leurs capacités sensorielles, les abeilles prennent des décisions, s'orientent avec précision, mémorisent l'odeur, la couleur et la forme des fleurs, et même l'heure optimale pour les butiner. Découvertes au début du siècle, les méthodes de dressage des abeilles ont apporté de nouvelles connaissances sur l'une des espèces les plus remarquables et les plus évoluées de notre planète.
02/1993
Vins, alcools, boissons
Mon petit cahier tisanes bien-être. De la cueillette à la dégustation
Cueillir ses plantes pour en faire de bonnes tisanes est un savoir-faire ancestral qui demande quelques connaissances. De l'identification des plantes à leur mariage, ce cahier vous donne les clefs pour confectionner vos propres infusions et profiter de leurs bienfaits toute l'année. Découvrir les plantes à tisane et leurs vertus. - Apprendre à les reconnaître, les cueillir et les sécher ; - Connaitre toutes leurs propriétés et en bénéficier ; - Distinguer les plantes de fond, de goût et de couleur. S'organiser et bien se préparer. - Le matériel indispensable, de la cueillette à la préparation ; - Maîtriser chaque étape de préparation pour conserver toutes les propriétés des plantes. Préparer des tisanes de saison. - Des recettes de printemps, d'été, d'automne et d'hiver ; - Un espace de création pour composer ses propres tisanes.
02/2020
Lycée parascolaire
Les fiches Histoire-Géo Tle
Conformes au nouveau programme et à la réforme du Baccalauréat 2021, les fiches de révision Mes années BAC - Fiches Histoire-Géographie Terminale permettent de revoir l'ensemble des notions, des problématiques et des thèmes abordés au cours de l'année. Des fiches synthétiques et détachables, pour être prêt le jour de l'examen et réussir son BAC ! Mes années BAC - Fiches Histoire-Géographie Terminale regroupe tout le programme de Tle à travers 40 fiches thématiques, synthétiques, et détachables : avec son format poche, facile à transporter, c'est l'outil idéal pour des révisions efficaces. Pour chaque leçon, des QCM permettent de faire le bilan et de s'auto-évaluer, grâce aux corrigés détaillés. Suivez votre progression grâce aux repère mis en place tout au long de l'ouvrage. Et en + : Profitez également de la version numérique gratuite pour réviser sur mobile !
01/2021
