Hachette, Sengül Firat Goncu
Extraits
Desserts, pâtisseries
Mousses, crèmes, biscuits & entremets
En gastronomie, un entremets est un plat sucré servi le plus souvent entre le fromage et le dessert. Dans son premier ouvrage, Sengul du site Autour du sucre vous démontre que les entremets c'est facile à réaliser et inratable si on suit ses explications claires, précises et sans vocabulaire technique avec un peu de matériel et du temps (eh oui, il y a des temps de repos). Les meilleurs pâtissiers n'ont qu'à bien se tenir, Sengul vous propose des recettes aussi esthétiques que délicieuses. Après les recettes techniques de base (génoise, biscuit joconde, tempérage du chocolat, biscuit cuillère, succès, confit de fruits, mousse, glaçages, croustillant...) expliquées en pas-à-pas et en photos, 30 recettes d'entremets de sa création : 3 chocolats, framboise et vanille, tiramisu, tourbillon exotique, tourbillon chocolat, vanille et praliné, entremets litchi et framboise, entremets éclairs façon Snickers®, Banoffee pie vegan, bûche agrumes...
10/2023
Dictionnaires français
Dictionnaire Hachette
Dictionnaire Hachette : 58 000 mots de la langue ; 25 000 noms propres ; 600 articles encyclopédiques.
07/2022
Documentaires jeunesse
L'Encyclopédie Hachette
Véritable outil de la connaissance, L'Encyclopédie Hachette s'avérera particulièrement utile aux élèves, grâce à : des articles informatifs courts, rédigés dans un style simple et vivant ! - un index détaillé permettant d'accéder immédiatement à l'information cherchée ; - plus de 300 sites internet et des renvois systématiques d'un sujet à l'autre, pour mieux naviguer dans l'ouvrage et replacer l'information dans un contexte plus large ; - 30 pages synthétiques de frises chronologiques, de données statistiques et de tableaux récapitulatifs, abondamment illustrées, permettant de balayer d'un seul coup d'oeil : - l'histoire de la France et du monde ; - la géographie et l'économie de la France et du monde ; - les différentes espèces et variétés du monde vivant ; - la carte du ciel, les aires et volumes, la classifi cation des éléments...
11/2016
Dictionnaire français
Dictionnaire Hachette Mini
Mini : 35 000 mots de la langue
Dictionnaires français
Dictionnaire Hachette Junior
La référence du 3e cycle, pour élargir ses connaissances : 25 000 mots de la langue 1 000 noms propres 2 000 illustrations
Dictionnaires divers
Dictionnaire Hachette Collège
Le dictionnaire de sa scolarité au collège ! - 33 000 définitions - 3 000 noms propres - 160 fiches de cours
08/2022
Littérature étrangère
La cachette
On ouvre une enveloppe, on la secoue, son contenu se répand en vrac sur une table : des photos de toutes tailles, en noir ou en couleurs, des visages. Détails, déchets d'une histoire. Laquelle ? Il n'y en a pas, à vrai dire, et, si ce livre est un "roman", c'est que le sens de ce terme, aujourd'hui, échappe à la définition. Un puzzle plutôt, une série de tableaux vivants dont la description très précise fait rêver aux tenants et aux aboutissants qui demeurent cachés. Des personnages apparaissent, seuls ou à plusieurs, leurs caractères sont esquissés, leurs tics ou leurs gestes interprétés, des paysages surgissent puis s'estompent dans la brume, des hommes poursuivent, solitaires, leur chemin dont on ne connaît pas le but. On dirait une sorte de jeu (cache-cache, colin-maillard ou d'autres dont les règles sont expliquées dans le texte) où celui qui "s'y colle" (l'auteur, le lecteur) cherche à saisir, à l'aveuglette, une part de vérité. Dans la ligne du nouveau roman, ce livre a son originalité propre, avec ses moments d'humeur et ses moments poétiques.
03/1981
Roman d'amour, roman sentiment
La cachette
La petite Caitlyn Sullivan appartient à une famille d'acteurs hollywoodiens de père en fils, et son avenir est déjà tout tracé : plus tard, elle jouera devant la caméra. Mais à l'âge de neuf ans, la fillette est kidnappée. Un drame qui ne durera que quelques heures car, malgré la peur qui la tenaille, Caitlyn parvient à échapper à ses ravisseurs. Cet événement marque profondément son père qui, des années plus tard, est toujours aussi protecteur. Et pour cause : la menace n'est jamais loin. Malgré les nombreux voyages et les tournages qui donnent l'illusion d'une vie de rêve, Caitlyn est en réalité toujours en danger. Coups de fil anonymes, messages étranges... Elle est la proie d'un acharné qui semble vouloir lui rappeler le terrible épisode de son enfance.
04/2022
Guides des vins, dégustation
Encyclopédie Hachette des vins
L'univers du vin à la portée de tous ! Complète & détailléeTout sur le vin de la vigne au verreL'histoire, de l'Antiquité à nos joursLes grands cépages et les terroirsLes nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettesL'élaboration du vin, de la vigne à la bouteilleL'achat, la dégustation et la conservationLes accords mets et vins La France & le mondeUn tour du monde des vignoblesTous les vignobles français passés en revue : leur histoire, leurs cépages, leurs terroirs, leurs traditions viticoles, leur gastronomie... L'intégralité des appellations d'origines contrôlée : superficie, encépagement, sols, profils des vins, garde, prix... 30 grands pays viticoles à la loupe Pratique & illustréeUne information accessible et claire45 cartes des vignobles de France et du mondeDe nombreux tableaux de synthèse (la notation des millésimes depuis 1945, les arômes du vin, des idées de soirées dégustation, les grands crus et leurs classements, les caves idéales...)Des zooms riches et variés : le goût du vin au temps des romains, la disparition du vignoble parisien, la peinture et le vin, à la découverte du cognac et de l'armagnac... Focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêveUn glossaire des cépages et le vocabulaire des vins L'expertise des Editions Hachette, au plus près du terrain depuis 30 ans grâce au guide Hachette des Vins
10/2021
Littérature française
First Lady
C'est le jour de l'investiture. Florence gravit les marches du palais de l'Elysée. La voici, avec Jérôme, l'homme de sa vie, élevée aux plus hautes fonctions de l'Etat. Mais l'euphorie est de courte durée. Le soir même, la Première dame est plongée dans la tourmente. Très vite se pose la question de sa place et de sa liberté. Juliette et Marianne, la fille et la meilleure amie du Président, sont elles aussi aux premières loges. Cette victoire est un peu la leur. Elle va bouleverser leurs vies. Trois destins mêlés. Trois héroïnes qui vont devoir se dépasser. Et finalement se battre pour sauver le Président... ou se sauver elles-mêmes. Ce roman à thèse, écrit par une mère et sa fille, explore du point de vue féminin le lien entre pouvoir, amour et liberté - tout en nous entraînant dans une intrigue au suspense haletant.
09/2019
Littérature française
Madeleine Férat
Ce n'est pas de volonté que manque Madeleine Férat, mais plutôt de principes pour choisir le bon chemin. Fuyant un tuteur abusif, elle se jette dans les bras du premier venu et, surtout, se croit obligée d'y rester ! L'habitude créant une sorte de bonheur, Madeleine se trouve même désespérée quand Jacques la quitte pour s'engager comme chirurgien militaire en Cochinchine. Elle se sent si engagée qu'elle hésite même à épouser Guillaume de Viargue quand celui-ci, après un an de liaison, la demande en mariage. Elle ne s'y décide que lorsqu'elle apprend la mort de Jacques dans un naufrage. Quatre ans de bonheur se succèdent dans le domaine normand où le jeune couple vit retiré... Jusqu'au jour où Jacques, miraculeusement sauvé, réapparaît dans leur vie... Publié en 1867, un an après Thérèse Raquin, ce roman de jeunesse, dédié à Manet, témoigne du goût de Zola pour les personnages maudits et les situations de panique. Dans un style évocateur de Renoir et Degas, la tragédie tombe sur l'insouciance de personnages jeunes et lumineux...
03/2015
Littérature étrangère
First Lady
Qui est la jeune femme dont le corps mutilé vient d'être retrouvé à Hillston, la petite ville de Caroline du Nord dont les deux policiers Cuddy Mangum et Justin Savile sont chargés d'assurer la sécurité ? Les médias et le maire
aimeraient bien qu'on leur livre rapidement un suspect, mais on ne sait rien de la victime. Seul indice : elle portait un T-shirt Guess... comme une autre victime elle aussi retrouvée assassinée quelques mois plus tôt. A-t-on affaire à un tueur en série ? Tout le laisse croire lorsqu'un troisième cadavre est découvert près d'une luxueuse station balnéaire des environs. Aucun doute n'est alors permis : le tueur sait parfaitement ce qui compte le plus aux yeux des deux policiers.
03/2005
12 ans et +
First love
Axi, seize ans, a toujours été une fille bien sage. Du genre à ne pas s'attirer des ennuis... jusqu'à maintenant. Cela fait cinq ans qu'elle économise. Aujourd'hui, elle part. Mais pas seule. Elle entraîne son meilleur ami, Robinson, avec elle ! Lui, c'est un esprit rebelle. Elle l'a même traité de voyou un jour et il ne l'a jamais oublié. Depuis, ils sont complices pour le meilleur... et pour le pire. Alors impossible qu'il refuse de fuguer avec elle pour partir en road-trip à travers les Etats-Unis ! Ce voyage pourrait bien être leur ultime chance d'être ensemble, envers et contre tout.
05/2017
Littérature érotique et sentim
Simonette la gâchette
Simonette, détenteur d'un sexe surdimensionné voisinant le record du monde et cavaleur invétéré, parviendra-t-il à calmer ses ardeurs malgré la terrible malédiction qui pèse sur lui ? Sa femme Diana, extralucide, pourra-t-elle sauver son homme ? L'auteur nous entraîne dans un tourbillon de rire, de sexe, de suspens, de magie. C'est aussi cela la Martinique. Pas de panique ! Couchez les enfants, pas de complexe, accrochez-vous.
06/2019
Policiers
La machette rouge
La Machette rouge : Thomas, en vacances à Cuba, se trouve mêlé à une sordide histoire familiale. Le meurtre de l’un des protagonistes finira par arranger tout le monde ou presque. La Gentiane : Pour faire aboutir les investissements publics indispensables à son projet, un industriel séduit la Directrice d’un cabinet ministériel. Elle est drôle, elle est belle. Tout irait pour le mieux... sauf qu’elle boit de la gentiane. La Sciure : Une jeune maman s'amourache de son neveu. Elle s’arrange, avec la complicité du chat, pour que l’adolescent soit embauché comme apprenti dans la menuiserie de son mari. La Bufflonne : Un couple de croque-morts visite la Birmanie. Au sommet d'un temple, l’homme rencontre une jeune fille à la beauté irréelle. Le Bonnet blanc : Paul, étudiant en médecine, voyage au Pérou. Sur une île du Lac Titicaca, tout y est si bien réglé qu’il n’y a nul besoin de police. Jusqu’à ce qu’un meurtre ait lieu.
08/2018
Anglais apprentissage
Dictionnaire anglais Hachette Oxford compact
Le dictionnaire Hachette Oxford Compact en couleur est destiné aux élèves et à tous ceux qui veulent trouver rapidement et de façon sûre la traduction précise des mots et expressions les plus courants de la langue anglaise. Une langue riche et actuelle - 175 000 mots et expressions - 270 000 traductions - vocabulaire courant et de domaines spécialisés - articles illustrés de nombreux exemples - niveaux de langue (soutenu, familier, populaire, etc.) - américanismes - notes grammaticales, lexicales et culturelles au fil du texte.
05/2015
Guides des vins, dégustation
Guide Hachette des Vins 2024
UN GUIDE SELECTIF 35 000 vins goûtés à l'aveugle par des dégustateurs professionnels 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde et d'accords gourmands 500 coups de coeur 2 000 bons rapports qualité/prix Plus de 500 vins bio ... ATTACHE A LA DIVERSITE Toutes les appellations d'origine contrôlée Les vins à indication géographie protégée (IGP) ... INDEPENDANT ET OBJECTIF Inscription des cuvées libre et gratuite Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs Dégustations impartiales et à l'aveugle 2 EN 1 ! ACCES ILLIMITE AU SITE INTERNET WWW. HACHETTE-VINS. COM Accès premium à l'édition 2024 Toutes les éditions du Guide Hachette des vins depuis 2001 + de 170 000 références en ligne Un accès à la boutique en ligne pour commander vos vins
08/2023
Dictionnaires français
Dictionnaire Hachette Junior. CE-CM
Une frise chronologique des rois de France ; Un atlas : la France, les continents, le monde ; Les noms des habitants des pays et des régions ; Des tableaux de conjugaison ; Des planches illustrées : le château fort, les mammifères, les reptiles, l'arbre, le corps humain...
06/2021
Vins, alcools, boissons
Le guide Hachette des whiskies
Un outil de sélection incontournable- Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.- Une sélection de 500 whiskies dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux whiskies les plus remarquables.- 150 distilleries classées par pays : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.- Des propositions d'alliances gourmandesUn panorama complet- Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque whisky présenté découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.- Une exploration des whiskies du monde entier : Ecosse, Irlande, Etats-Unis, Canada, Japon, France, Australie, Afrique du Sud...Une approche pratique- Toutes les clés pour apprivoiser et comprendre le monde des whiskies : culture, histoire, élaboration, consommation- Comprendre les fondamentaux de la dégustation- Des conseils pour bien reconnaître et choisir les whiskies- Repérer les circuits d'achat et les lieux de consommation : les points de ventes (boutiques), les achats sur Internet et les bars.
09/2015
Dictionnaires français
Dictionnaire Hachette Junior CE-CM
Le dictionnaire idéal pour ses années de Primaire. 25 000 mots et expressions et 1 000 noms propres classés ensemble pour faciliter la recherche. 2 000 illustrations enrichissent l'ouvrage. Et pour élargir ses connaissances : - une frise chronologique des rois de France ; - un atlas de la France et du monde ; - des tableaux de conjugaison ; - des planches illustrées.
06/2024
Romans policiers
Fiat Lux
Quel rapport peut-il bien y avoir entre une vieille dame assassinée dans une maison de retraite de l'Eurométropole, une femme pendue derrière un vitrail de la cathédrale de Strasbourg, le corps d'un homme retrouvé flottant dans l'écluse de la Petite France et l'assassinat d'une fillette maghrébine ? C'est l'inspecteur Lapointe qui est chargé de l'enquête dans un Strasbourg en pleine fêtes de fin d'année. Entre nouveau vitrail, vieux parchemin, secte, religion et histoire ancienne, il tentera de démêler l'écheveau. Qui est responsable de ces crimes et pourquoi ?
11/2021
Livres 0-3 ans
First Alphabet Book
Un premier abécédaire joyeux et ludique pour découvrir et apprivoiser les lettres de l'alphabet en s'amusant. Un premier abécédaire joyeux et ludique pour découvrir et apprivoiser les lettres de l'alphabet en s'amusant. Le petit lapin nous présente chaque lettre de l'alphabet, illustrée de belles images loufoques qui permettent d'inventer de belles histoires. L'enfant découvre et apprend les lettres de l'alphabet tout en douceur, grâce à des mots rigolos et adaptés.
02/2022
Thrillers
Find You First
Parfois, mieux vaudrait ne pas savoir d'où on vient... Redoutable maître du thriller psychologique, Linwood Barclay s'empare du sujet de la recherche ADN pour livrer un récit effrayant, addictif et diablement noir. Millionnaire de quarante-deux ans, Miles Cookson a tout ce dont il peut rêver. Tout sauf du temps : atteint d'une maladie incurable, il doit rapidement mettre son testament au clair. Et affronter son passé. Car vingt ans plus tôt, Miles a vendu son sperme pour financer ses études. Neuf enfants existent, quelque part, qu'il est déterminé à rencontrer avant de mourir. Première sur la liste, Chloé, vingt-deux ans, trop heureuse de faire la connaissance de ce géniteur. Alors qu'ils se mettent tous deux en quête de ses frères et soeurs, l'euphorie laisse place à l'inquiétude : les autres petits Cookson sont introuvables. Plus étrange encore, leurs domiciles sont vides, nettoyés de toute trace de leurs propriétaires. Pourquoi ces héritiers fuient-ils l'arrivée de leur père providentiel ? Et si la mort avait devancé les plans de Miles ?
Romance sexy
Burning First Love
Tout les sépare. Mais chacun est pour l'autre le plus beau défi de sa vie. Lors d'un stage d'été, Livia fait la rencontre de Soen, un homme solitaire et mystérieux qui, contrairement à elle, si vive, si pétillante, n'est pas du genre sociable. Cet ours mal léché au corps musclé et au visage balafré est passé maître dans l'art de garder les autres à distance. Mais Livia ne semble pas impressionnée pour autant. Fascinée par Soen, elle va tout faire pour se rapprocher de lui. La partie ne semble pas gagnée d'avance...
11/2022
Romance sexy
First Class Love
Ils n'auraient jamais dû se rencontrer. Pour Daniel Hollingsworth, l'amour, ça n'existe pas ! En tant que Hollingsworth, famille connue de toute la bourgeoisie anglaise et faisant régulièrement la une de la presse, son avenir est tout tracé : il épousera une jeune fille de bonne famille, charmante et bien élevée. Et cela lui convient parfaitement... jusqu'à ce qu'il croise le regard de cette jeune femme aux yeux sombres, assise en face de lui dans le train. Pourtant, avec son apparence réservée et son sourire timide, elle n'a rien du genre de femmes qui lui plaît. Alors, pourquoi son coeur a-t-il raté un battement quand elle a levé les yeux vers lui ? A propos de l'auteur Lectrice enthousiaste de romans depuis l'enfance, Samantha Bellanger habite dans la région nantaise, où elle essaie de concilier son métier avec sa passion pour l'écriture. Elle aime la chanson française ainsi que la poésie, et prend très à coeur son rôle de maman.
01/2022
Romance sexy
My First Step
Quand l'amour est interdit mais que les corps s'embrasent... Cassie est une jeune femme très intelligente... Trop ! Elle effraie tout autant qu'elle intrigue, et ce n'est pas Carl, le fils de la seconde épouse de son père, qui dira le contraire ! Carl est son exact opposé : joueur, tombeur, il n'a peur de rien ni de personne. Sauf quand Cassie lui demande de l'initier aux plaisirs de la chair, elle qui n'a jamais eu de relation durable. Mais quand l'exercice dérape, il est déjà trop tard, et les deux amants se jettent à corps perdu dans une passion... interdite. Interdite aux yeux de tous, de la société, de leurs parents, de leurs amis. Mais comment résister au désir qui les consume ?
05/2023
Spiritueux
Guide Hachette des Rhums. Edition 2022
UN OUTIL DE SELECTION INCONTOURNABLE - Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs. - Une sélection de quelque 500 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables. - Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques. - Des propositions d'alliances mets et cigares. - Des suggestions de dégustation en cocktails. UN PANORAMA COMPLET - Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix. - Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises...), l'Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana...), l'Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande... UNE APPROCHE PRATIQUE - Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation. - Maîtriser les fondamentaux de la dégustation. - Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums. - Repérer les circuits d'achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.
10/2021
Poches Littérature internation
La cachette du diable
On ne sait pas qui l'on est vraiment avant de connaître son passé... Guidé par le souvenir de son grand-père et par une amulette étrange - un pied de cochon séché, son unique héritage -, Oscar part à la recherche du hameau de Pata de Puerco, fondé au XIXe siècle par ses ancêtres, de féroces esclaves fugitifs. Une quête des origines où se mêlent désirs interdits, crimes et vaudou... Une épopée foisonnante et un splendide voyage littéraire dans l'histoire mouvementée de la piquante Cuba, bercés par la grande tradition du réalisme magique sud-américain.
06/2016
Musique, danse
First love never die
C'est l'histoire d'un mec. Non, de plusieurs mecs en fait. Une histoire d'amitié avant tout. Bon, et de rock aussi. Tu sais ce rock qui te fait découvrir la vie, courir les filles et pogoter dans les concerts. Ce rock qui te fait aussi refaire le monde avec les potes. Qui te fait rester des heures et des heures dans les studios à rechercher la bonne formule magique. "First Love Never Die" c'est un peu tout ça à la fois. C'est l'histoire de Fred et de Dustroy, le groupe dans lequel il joue de la guitare depuis 15 ans, sur Grenoble. Grenoble, justement, parlons-en, "First Love Never Die", c'est également une plongée dans une ville bien plus rock qu'on ne l'imagine. Nombre de groupes y foisonnent, ce sera l'occase de faire également leur connaissance. Mais la vie de Fred et de Dustroy c'est plus qu'une vie, faite de concerts géniaux et... moins géniaux, de musiciens qui parfois partent en vrille avant de se réconcilier, et d'autres, hélas, partis définitivement. Il fallait leur rendre hommage. Fred raconte tout, se met à nu. Il y a peu, il a frôlé la mort. Ou plutôt l'inverse : c'est la mort qui l'a frôlé. Ca valait bien un livre. "First Love Never Die". Le premier amour ne meurt jamais ? So 1,2,3,4... let's go !
06/2020
Animaux, nature
Le grand livre Hachette de la Chasse
Un ouvrage complet et illustré, organisé autour des grands thèmes de la chasse : - Tous les gibiers : biologie, comportement, évolution des populations ; - Toutes les façons de chasser : devant soi seul ou en petit groupe, à l'approche ou à l'affut, en battue, à l'arc, au vol, vénerie et chasses traditionnelles ; - Le chasseur et son chien : les qualités de chaque race, l'éducation, le dressage, l'alimentation et les soins ; - Fusils, carabines et matériel de chasse ; - Le chasseur et son environnement : les impacts économique, social, culturel et environnemental ; - Les régions et leurs spécificités. Plus de 200 photographies dans un beau livre cadeau pour les passionnés de chasse.
08/2020
