C'est meilleur quand c'est bon
Extraits
Cuisine familiale
C'est meilleur quand c'est bon
C'est meilleur quand c'est bon, le programme court porté par Emmanuelle Jary est enfin adapté en livre ! Cheminez au fil des saisons dans l'univers drôle et léger de la critique culinaire qui sillonne la France pour découvrir les meilleures tables du pays. Découvrez des recettes, mais aussi des focus produits, des adresses, des pages conseils et des pages spécifiques aux spécialités des régions et des villes pour visiter la France autrement. 50 recettes phares tirées de l'émission, dont une dizaine inédites - Des recettes des chefs des lieux les plus plébiscités - Les astuces d'Emmanuelle qui a une réelle expertise culinaire - Les produits et recettes triés par saison - Un ancrage dans les régions qui permet de garder l'esprit de découverte et de visite des vidéos. C'est meilleur quand c'est bon, est un programme court qui existe depuis 4 ans disponible sur youtube, facebook et le site dédié. Dans les vidéos, Emmanuelle Jary visite des restaurants en France et à l'étranger et nous partage ses coups de coeur et son goût pour les bonnes tables.
11/2021
Cuisine familiale
C'est meilleur quand c'est bon. 200 recettes
Dans ce livre, je vous donne mes recettes préférées. 165 recettes. Les meilleures des meilleures que j'ai jamais mangées. Je cuisine certaines toutes les semaines, d'autres deux fois par an, mais ce sont assurément des plats qui ont marqué mon palais. Il y a bien sûr les recettes du quotidien, car je n'achète jamais de plats tout prêts, mais le temps me manque souvent pour cuisiner longuement ; les recettes du dimanche qui peuvent être compliqueés ou faciles mais qu'on prend le temps de déguster et enfin celles des restaurateurs que nous avons filmés. Parfois pendant un déjeuner, une recette me marque tout particulièrement et après je ne cesse d'y penser. Je leur ai donc demandé de me les donner afin de les reproduire à la maison. J'ai beaucoup voyagé et j'aime les cuisines exotiques. Lors de mes reportages, j'ai rapporté des recettes que j'ai adaptées ensuite à nos goûts et aux produits disponibles en France. Tel est le cas des recettes dans ces pages. Tout ceci constitue ce que j'appelle mon Livre des recettes C'est meilleur quand c'est bon. C'est aujourd'hui aussi le vôtre. Cuisinez, savourez, vivez.
09/2023
Guides gastronomiques
C'est meilleur quand c'est bon N° 2, septembre 2023
Dans ce numéro 2, nous avons voulu bâtir un contenu plus étoffé. Des articles et des enquêtes qui mettent davantage les pieds dans le plat, qui se glissent mieux encore dans l'arrière-cuisine de la gastronomie et de nos modes de consommation. Et qui, définitivement, permettent de manger avec plus d'intelligence, de discernement. En couverture : Faut-il mettre du sentiment dans nos assiettes ? On aime les animaux, mais on les tue. On sait qu'ils sont souvent élevés dans des conditions désastreuses, mais on les mange. En dépit de ce paradoxe, faut-il pour autant en finir avec la viande ? En considérant la chasse comme une potentielle alternative écolo, en remettant l'élevage en question, nous vous révélons que cette interrogation trouve une réponse peut-être moins tranchée - sans mauvais jeu de mots - que ce que nous pensions. Mais aussi... Buvons intelligent Une nouvelle rubrique pour mieux comprendre les enjeux économiques, législatifs, sociologiques de ce qu'on met dans nos verres. Mangeons intelligent Etes-vous plutôt mycophile ou mycophobe ? Le célèbre anthropologue Claude Lévi-Strauss distinguait ceux qui adorent les champignons et ceux qui les détestent. On vous explique pourquoi. Le goût sens dessus dessous De nos cinq sens, le goût en sollicite trois et est influencé par les deux autres. Mais attention, le " goût " , utilisé dans le langage courant pour désigner une perception globale, ne doit pas être confondu avec la " gustation " , soit la seule détection des saveurs... Vous suivez ? Une analyse passionnante remet un peu de sens dans le processus de formation de cette notion pas évidente. Au Vietnam, un sain festin quotidien Nous vous faisons découvrir la cuisine foisonnante et équilibrée du "pays en S", calquée sur la théorie du yin et du yang et aussi riche que l'histoire mouvementée de ses magnifiques régions. Le portrait d'une cantinière qui sait faire A l'approche de la rentrée des classes, la sempiternelle question demeure : pourquoi mange-t-on si mal dans les cantines scolaires ? Ce n'est pas faute de distinguer des solutions, comme le montre notre portrait. Cette femme de 53 ans, qui en a passé plus de trente derrière les fourneaux mitonne chaque jour des repas locaux, frais et souvent bio aux bambins du coin. Toujours plus d'adresses 15 recettes d'automne La suite des aventures d'Emmanuelle en BD Et encore d'autres surprises...
09/2023
Santé, diététique, beauté
Le meilleur médicament, c'est vous !
Cardiologue, nutritionniste, spécialiste de la médecine prédictive internationalement reconnu, le docteur Frédéric Saldmann, auteur de plusieurs best-sellers, dont On s'en lave les mains et Le Grand Ménage, propose une méthode simple et accessible pour profiter pleinement de son capital santé : mieux utiliser notre propre corps. À rebours d'une médicalisation excessive et systématique, notre corps est en effet, sans que nous le sachions, notre plus grande ressource. Il détient des capacités inouïes, infiniment plus efficaces que nombre de médicaments. Ces pouvoirs, il suffit de les activer. En découvrant les mouvements qui soignent, les vrais aliments santé, le secret du jeûne séquentiel, en oubliant les régimes, en comprimant certains points névralgiques de notre corps, en changeant de posture... Ce livre donne les clés pour prendre sa santé en main et consolider tous les domaines qui la composent (alimentation, poids, allergies, sommeil, sexualité, vieillissement...) afin de mieux se protéger avec des moyens à notre portée, passer au travers des maladies et profiter pleinement de la vie.
05/2016
Elevages domestiques
Le meilleur véto c'est vous !
Ce guide rédigé par un vétérinaire permet de répondre à tous les besoins de son chien au fil des ans et de prévenir et régler soi-même ses petits problèmes de santé en 6 parties : 1. "Faites le bon choix" : comment choisir son compagnon à quatre pattes en fonction des spécificités des races ; 2. "La santé est dans la gamelle" : bien le nourrir en fonction de sa taille et de son âge ; 3. "Prévenir vaut mieux que guérir" : vaccins, vermifuges et cie ; 4. "Une bonne hygiène pour une bonne santé" : toutes les parties de corps passées en revue ; 5. "Quand la tête va tout va" : entretenir son mental ; 6. "Les petits bobos faciles à soigner".
03/2024
Littérature française
C'est quand la récré ?
18 heures Je m'apprête à rentrer chez moi. Dans le couloir, Fatoumata me regarde enfiler mon manteau. - Maîtresse, tu t'en vas déjà ? Tu pars à ton travail ? Demain, dans le noir, à l'heure de la sieste de mes élèves, assise par terre entre deux petits lits, je noterai cette perle. Elle enrichira mon journal de bord débuté le jour de la rentrée des classes. Une année en petite section de maternelle. Au jour le jour, avec Tso-Lin, Milo, Lilou, Moussa et les autres. Une année de rire, de doute, de joie, de ras-le-bol, d'émotion et de tendresse. - Maîtresse ? - Oui Fatou ? - J'veux pas que tu t'en partes.
03/2014
Philosophie
Quand dire, c'est faire
Certains énoncés sont en eux-mêmes l'acte qu'ils désignent. Ainsi, lorsque le maire prononce la formule rituelle " je vous marie ", il marie par la seule énonciation de cette phrase ; même chose lorsqu'on baptise un enfant ou un navire, lorsqu'on fait une promesse, etc.
Ces énoncés particuliers qui constituent par leur profération même ce qu'ils désignent, aussi on les nomme performatifs. Cette trouvaille de génie a bouleversé la linguistique, y ouvrant un champ nouveau - celui de la théorie des actes du discours.
Ce livre, novateur et subtil, écrit avec grâce et humour, est devenu l'un des classiques de la philosophie analytique anglo-saxonne.
Traduction et introduction de Gilles Lane.
Postface de François Récanati.
11/1991
Autres éditeurs (A à E)
C'est quand l'été ?
Ce matin, Boris l'ours blanc se réveille heureux car c'est enfin l'été. Alors il enfile son maillot de bain, sa bouée et il sort dehors. Mais mince ! Il neige. Ce n'est donc pas l'été. Boris est tellement déçu, il décide de l'attendre en faisant la tête et en répétant sans cesse : C'est quand l'été ? Lorsque l'été arrive enfin, il se jette à l'eau, avec un bonheur mitigé. Mais finalement, est-ce qu'il ne préfère pas l'hiver ?
04/2022
Santé, diététique, beauté
Guérir quand c'est impossible
"J'ai vécu la médecine sans guérison. J'ai choisi, sans savoir, la spécialité la plus désarmée, la neurologie, l'espace des grandes maladies dont on ne traite que les symptômes : maladie de Parkinson, Alzheimer, sclérose en plaques, maladie de Charcot... C'est avec elle que j'ai commencé à réfléchir, non plus comme un médecin, mais comme un homme sans blouse." Neurologue, le romancier Antoine Sénanque est confronté chaque jour à l'impuissance de la médecine moderne occidentale, et à des patients qui se tournent aussi bien vers des médecines alternatives que vers des voies religieuses, parfois avec succès. Antoine Sénanque enquête sur ces guérisons qui ne passent pas par l'hôpital et révèlent les liens entre corps et esprit, entre médecine et spiritualité. Et si nous inventions une médecine spirituelle pour tous, ouverte, pour guérir en entier, une médecine d'accueil que les différences enrichissent et qui devrait dès aujourd'hui être exercée, sans inquiétude et sans préjugé ? Guérisons miraculeuses sur des lieux de pèlerinage, coupeurs de feu et guérisseurs, sagesse et enseignement des médecines traditionnelles ou antiques... C'est en voyageant en compagnie de tous ceux qui cherchent sur les chemins du soin que s'affirment les certitudes des possibilités de guérisons nouvelles.
08/2018
Livres 0-3 ans
C'est quand le goûter ?
Pour l’anniversaire de Dodo, le réfrigérateur est rempli de gâteaux ! Youpi ! Mais il faut attendre les amis pour les manger, n’est-ce pas, Dodo ? Un drôle de livre à flaps pour attendre le goûter.
05/2014
Policiers
C'est bon mais c'est chaud
Quand un magnat du café fait appel au valeureux Sam Murchison pour qu'il retrouve sa fille, le sang de notre truculent détective privé ne fait qu'un tour. Une fille à papa qui fugue avec un rocker déjanté ? Sain compte ramener l'effrontée à sa maman en un tournemain, avec un coup de pied aux fesses en prime. Très vite, il s'aperçoit qu'il a affaire à de jeunes minets pas si inoffensifs que ça. L'enquête est à peine commencée que les cadavres s'amoncellent. Mais il en faut beaucoup plus pour déstabiliser Sam à qui, décidément, rien ne fait peur.
03/2014
Histoire internationale
Les maîtres du IIIe Reich
" Le chroniqueur de cette époque reste perplexe devant le problème qui se pose à lui, de montrer comment tant d'incapacité, de médiocrité et d'absence de caractère a pu provoquer de telles répercussions. Point de grandeur. On ne rencontre, au contraire, que "petites" faiblesses, égoïsmes, prétentions, impulsions dans des caractères aussi parfaitement insignifiants que dépourvus de tout scrupule. Dans le cas tout au moins des dirigeants nationaux-socialistes, l'analyse de la structure psychologique d'un régime totalitaire ne relève pas, comme on l'a souvent cru, de la démonologie et de ses concepts imprécis, mais elle se ramène plutôt à la description des faillites concrètes et individuelles. D'Hitler à Heydrich, de Goebbels à Rosenberg, nous avons affaire à des individus constamment dominés par leurs passions ou leurs instincts, se hissant ainsi au pouvoir ou se laissant entraîner par un mouvement qui les y pousse. La même remarque vaut pour la grande masse du peuple allemand dont les chefs du Troisième Reich furent, en ce sens, les parfaits représentants. Tous avaient un point commun : ils furent poussés dans l'arène politique, non pas d'abord par une idée grandiose, mais par des conflits psychiques. " J.F.
11/2008
Cuisine familiale
C'est tarpin bon
" Bien manger, c'est le début du bonheur ! " Vous qui aimez manger, qui salivez devant des desserts bien gourmands et coulants, du fromage grillé ou de bons petits beignets, vous allez adorer les recettes des créateurs du compte C'estarpinbon ! Ce couple de Marseillais ne fait pas dans la demi-mesure et vous propose, dans cet ouvrage, 40 recettes " too much " et originales mais tellement réconfortantes ! Mais surtout, elles sont d'une grande simplicité, pour vous faire plaisir et impressionner vos invités, sans passer des heures derrière les fourneaux ! On cuisine, on goûte et on n'oublie pas de dire : " c'est tarpin bon ! "
03/2024
Livres 3 ans et +
C'est quand la Saint-Nicolas ?
Bientôt le 6 décembre… Michel et Patrick se réjouissent ! En attendant la venue de saint Nicolas, ils préparent leurs listes, rêvent aux jouets qu'ils vont recevoir… mais pour cela, il faut être bien sage !
10/2018
Girls
C’est quand la vraie vie ?
Antigone, Camille et Nina ont 13 ans et beaucoup de questions, à commencer par : la vie la vraie ça commence quand ? Elles aimeraient vivre leurs aventures à elles, ne plus rester sur le bas-côté. Devenir des femmes fières et indépendantes - mais aussi euh... belles, sûres d'elles, aimées, amoureuses ? Pour ça, Antigone compte bien prendre son destin en main et elle a un plan. Non deux. Trois plans. D'abord, elles vont devenir féministes. Et puis, se faire inviter aux soirées. Et puis, se trouver un amoureux. Et aussi se relooker. Non, attendez, est-ce que c'est pas antinomique avec le fait d'être féministe ? Mince, et puis voilà soudain un drame familial à régler. Alors ?? La vie la vraie ça commence quand ?
01/2023
Santé, diététique, beauté
Le bébé, c'est pour quand ?
Energique, enthousiaste, Laëtitia Milot, la célèbre Mélanie de la très populaire série Plus belle la vie, multiplie les tournages. Heureuse en amour avec son mari Badri, elle pourrait parler d'un bonheur parfait s'il n'y avait cette maladie au nom étrange : l'endométriose. Méconnue, cette affection gynécologique extrêmement douloureuse touche pourtant une femme sur dix et est l'une des premières causes d'infertilité féminine. La comédienne a décidé d'en parler. Et aussi de donner la parole à d'autres femmes qui, comme elle, ont appris à être heureuses malgré cette pathologie. Marraine de l'association EndoFrance, Laëtitia Milot nous dit tout de cette pathologie, ce qui permet de mieux la gérer, et transmet surtout son inaltérable joie de vivre.
05/2017
Cuisine familiale
C'est meilleur de saison - Recettes de Noël
Millefeuilles au saumon fumé, dinde farcie aux herbes, boeuf Wellington, carottes glacées au sirop d'érable, pavlova aux fruits rouges, bûche chocolat piment... De l'apéritif au dessert, découvrez 150 délicieuses recettes à concocter en toute simplicité pour un repas de fête hors du commun.
10/2023
Autres personnages
Bluey : Ma maman, c'est la meilleure
Bluey et Bingo aiment leur maman, et elle les aime aussi ! Découvre les super talents de maman de Chilli Bouvier dans cet album plein de tendresse et d'humour.
04/2024
Manger bio, végétarien
C'est moins cher et c'est meilleur. Le petit livre de l'alimentation saine et économe
Un petit guide très pratique et très concret pour économiser au quotidien tout en mangeant correctement. De l'inventaire des placards à l'assiette, en passant par le porte-monnaie et le sac de courses : les bonnes idées, les bonnes astuces, les bonnes pratiques pour toute la famille ! 1. Des pistes pour démarrer (balayer les idées reçues, état des lieux, budget, inventaire...) 2. Des produits de qualité moins chers (bons plans, produits de saison) 3. Un quotidien efficace et rentable (faire ses menus, découvrir le batch cooking, etc.) 4. Les petits postes d'économie (énergie, cuisson, eau, temps, portions... anti-gaspi) Ce petit livre est à utiliser au quotidien, pour repenser sa façon de consommer et mettre en place des outils simples, efficaces et satisfaisants.
09/2022
Lecture 9-12 ans
J'aime mon meilleur ami qui aime ma meilleure amie
Le collège, c'est dur…Nat aimerait bien avoir un guide, un plan, un lexique pour s'y retrouver. Au collège, on ne dit plus bizarre, mais chelou, on doit présenter son carnet toutes les cinq minutes, il y a au moins dix profs pour remplacer la maîtresse, et certains demandent de drôles de trucs comme d'adopter un oeuf à la maison ! Heureusement, il y a des choses qui ne changent pas. Nat a toujours Mimi comme meilleure amie et elle continue d'organiser des réunions dans les toilettes pour discuter avec ses copines. Sujet du jour : peut-on avoir pour deuxième meilleur ami un garçon, surtout s'il est mignon et sympa comme Louis ? Entre 9 et 12 ans.
08/2016
Littérature française
Non, c'est Non !
Non, c'est Non ! Sous la forme d'un journal commencé en 1971, les expériences d'une adolescente éprise de liberté confrontée à divers harcèlements, aux attouchements sexuels, aux tentatives de viols, à la domination masculine ou féminine : parents, photographe, médecin, collègues, patron, patronne, copains... Année après année, une jeune femme en construction apprendra qu'elle est une proie pour l'homme et n'est son égale qu'en théorie. Pourra-t- elle devenir une adulte équilibrée, épanouie dans sa vie privée et professionnelle tout en faisant fi de ses mauvaises expériences ? Résister au formatage, aux obligations de plaire à ceux qui veulent la transformer selon leurs envies ? Témoignage pour comprendre que les abus sexuels, mentaux et physiques existent depuis toujours. Comment surmonter les expériences négatives, avancer sans haine, ni tomber dans la victimisation continuelle et le ressentiment : Prévenir, éduquer, dénoncer pour que ces faits s'arrêtent, ne jamais se considérer comme une victime.
03/2021
Cuisine
C'EST TROP BON - PÂTISSERIE
Plus de 130 recettes à cuisiner pour et avec son enfant, sur le thème de la pâtisserie. 4 étapes faciles à réaliser, et de belles photos du résultat. 4 onglets : au chocolat, les desserts fruités, les desserts de tous les jours, les desserts du monde et les goûters de fête.
10/2022
Sexualité
Le sexe c'est encore meilleur après 50 ans
Avec la ménopause, les femmes doivent faire face à de multiples obstacles : libido en berne, rapports douloureux, gain de poids et mauvaise image de soi. Quant aux hommes, ils se débattent entre troubles érectiles et Viagra, une solution loin d'être miraculeuse. Ajoutez à cela des genoux en vrac, un dos raide et de la fatigue... et le sexe peut devenir une source de stress plutôt que de plaisir. Et cela ne s'arrête pas au physique : comment déclencher le désir quand on vit avec la même personne depuis des décennies ? Et que faire si vous (ou votre partenaire) voulez renoncer au sexe ? Pour retrouver une sexualité épanouie, Tracey Cox propose d'explorer ce qui se passe dans votre corps et d'apporter les remèdes à vos maux : Comment rajeunir votre libido et cesser de comparer votre sexualité de naguère avec celle qui est la vôtre aujourd'hui ? Comment vous exciter, vous et votre partenaire (vive les sex-toys ! ), comment flirter (vous vous souvenez ? ). Comment créer les conditions parfaites pour le sexe ? Que faire quand l'infidélité s'en mêle ? Comment aborder le sexe après cinquante ans (ou soixante, ou soixante-dix) quand on est célibataire ? Nourri de nombreuses recherches, d'études de cas et d'anecdotes personnelles, ce livre est un véritable guide pratique, sincère, ludique et, surtout, libérateur, qui vous permettra non pas de "rester jeune" ou de remonter le temps, mais d'optimiser vos capacités naturelles pour que votre nouvelle sexualité n'ait rien à envier à la précédente !
04/2021
Cuisine Italienne
Petits plats italiens. C'est meilleur à la maison
Burrata au pesto, croquettes de parmesan, pizza napolitaine, risotto milanais, poulet à la saltimbocca, tiramisu, pâte à tartiner à la noisette... Retrouvez 30 délicieux classiques italiens faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !
04/2021
BD jeunesse
Elza : C'est quand tu veux Cupidon !
L'oeil noir et la répartie kalachnikov, voici l'impitoyable Elza ! Entre sa copine très avertie Molly Molotov qui joue les bombes sexuelles, et son fidèle amoureux transi Robert-Louis, qui n'est vraiment pas son genre, elle rêve au grand amour. Mais pas question pour autant de tomber dans la niaiserie ! Son destin : devenir une femme à la fois fatale et libérée. Au moins.
01/2020
Littérature française
La guerre, c'est drôle quand on est petit!
L'auteur a eu 5 ans en 1940. Dans ce petit livre, il témoigne de ce que fut son enfance partagée avec son frère jumeau et sa jeune soeur dans les villages autour du Puy-en-Velay où ses parents instituteurs ont été successivement nommés. C'est un témoignage à la fois historique et sociologique sur la première moitié des années 40 vécues à hauteur d'enfant. C'est aussi une suite d'épisodes souvent cocasses de la vie d'une famille auvergnate perchée sur un plateau, à plus de 1000 m d'altitude, où l'électricité déficiente avait remis à l'honneur les veillées d'autrefois, quand on ne pouvait pas écouter secrètement Radio Londres à la TSF. L'auteur rapporte à cette occasion quelques vieilles histoires de loup contées par le père relayant le grand-père. On manquait un peu de tout, mais la guerre restait bien théorique et constituait avant tout une occasion de vivre autrement. Si bien qu'en fin de compte elle était effectivement plutôt drôle pour de jeunes enfants !
07/2019
Corps humain
C'est mon corps, et alors ?
Des réponses claires à des questions d'enfants : est-ce que tout le monde a un zizi ou une zézette ? Pourquoi je ne suis pas comme papa ou maman ? Est-ce que je peux me promener tout(e) nu(e) ?
02/2023
Livres 3 ans et +
Tu es mon meilleur ami
Un album relatant l'histoire d'amitié entre Renard et Porc-épic. Ils se rendent compte à quel point leur vie est plus heureuse lorsqu'ils sont ensemble et partagent de bons moments.
02/2020
Football
Mais c'est pas possible ?! PSG : le meilleur du pire
Supporter depuis toujours du PSG, le célèbre humoriste Julien Cazarre avait besoin de mettre sur papier ses souffrances. Voici la bible ultime pour tous les amoureux du club le plus adoré et détesté de France, le PSG ! Et surtout pour tous ceux qui l'aiment pour ce qu'il a de plus cher, c'est-à-dire cette faculté magnifique à engendrer la lose en toute circonstance.
10/2021
Cuisine tex-mex
Petits plats Tex-Mex. C'est meilleur à la maison
Tortillas maison, guacamole spicy à la mexicaine, salade Tex-Mex, ceviche, empanadas au boeuf, burritos poulet-avocat, fajitas veggie, fish'n tacos, chili con carne... Retrouvez 30 délicieux classiques mexicains faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !
04/2021
