payot
Extraits
Animaux, nature
Eloge des vagabondes. Herbes, arbres et fleurs à la conquête du monde
Les plantes vagabondes n'ont pas bonne presse : on les appelle mauvaises herbes, fleurs sauvages, et elles sont trop souvent interdites de culture. Pour prendre la défense du brassage planétaire, Gilles Clément, l'un de nos plus célèbres paysagistes inventeur du Jardin en mouvement, a choisi de nous raconter l'histoire de quelques-unes de ces plantes exotiques que nous retrouvons aujourd'hui dans nos jardins et dans les friches : rhubarbe du Tibet, pavot de Californie, armoise de Sibérie, grande berce du Caucase... Il nous explique aussi comment l'homme, les désherbants, le béton, les défrichages et les cultures industrielles ont permis à ces vagabondes de s'installer et de se développer. Un livre polémique et poétique, passionnant et passionné.
Fleurs sauvages
Eloge des vagabondes. Herbes, arbres et fleurs à la conquête du monde
Les plantes vagabondes n'ont pas bonne presse : on les appelle mauvaises herbes, fleurs sauvages, et elles sont trop souvent interdites de culture. Pour prendre la défense du brassage planétaire, Gilles Clément, l'un de nos plus célèbres paysagistes, inventeur du Jardin en mouvement, a choisi de nous raconter l'histoire de quelques-unes de ces plantes exotiques que nous retrouvons aujourd'hui dans nos jardins et dans les friches : rhubarbe du Tibet, pavot de Californie, armoise de Sibérie, grande berce du Caucase... Il nous explique aussi comment l'homme, les désherbants, le béton, les défrichages et les cultures industrielles ont permis à ces vagabondes de s'installer et de se développer. Un livre polémique et poétique, passionnant et passionné.
03/2023
Littérature française
Opium
C'est une route aux mille parfums, aux mille périls aussi : celle qui, partant de Londres, suit la voie des Indes pour se perdre irrémédiablement dans l'Empire de la Chine. Un périple que l'on nomme la route du thé. Pour la première fois, en 1838, un homme va s'y aventurer, décidé à percer le secret des thés vert, bleu et blanc, inconnus en Angleterre. Au fil de son voyage, il va rencontrer Pearle, un riche négociant irlandais, Wang, le gardien de la vallée sacrée, Lu Chen, l'invisible empereur du thé et Loan, une chinoise aux yeux verts qui porte, tatouée sur son épaule, une fleur de pavot. Au terme de sa quête, l'opium. Un amour que l'on ne choisit pas.
01/2002
Sciences politiques
Les fruits défendus. Socialismes et sensualité du XIXe siècle à nos jours
Socialismes et émancipation sensuelle sont-ils compatibles ? C'est à cette épineuse question que Thomas Bouchet tente de répondre en passant au crible du plaisir des sens deux siècles d'histoire des socialismes français. Depuis les harmonies sensuelles de Charles Fourier jusqu'au socialisme gouvernemental et pâlot d'aujourd'hui, via les colonies libertaires de la Belle Epoque, les colonnes de L'Humanité ou encore les fêtes de Lutte ouvrière, deux tendances s'opposent : d'un côté, dominants, des socialismes anguleux adeptes de l'ascèse militante ; de l'autre, minoritaires, des socialismes tout en rondeurs qui intègrent la bonne chère, la fête et l'amour à leurs programmes. Un parcours étonnant et inédit, au terme duquel se dessine une autre histoire des socialismes.
03/2014
Policiers
Le cheval parti en fumée
A vingt-six ans, Sourcil de paon, dame d'honneur à la cour, est devenue trop vieille pour servir la famille impériale. Petit Brillant, son amoureux, est quant à lui contraint de continuer à vivre en qualité d'eunuque auprès de l'empereur Puyi, tout juste monté sur le trône. La jeune femme essaie d'obtenir la liberté de Petit Brillant avec l'appui de Maître Yong, un marchand influent. Mais celui-ci est bientôt retrouvé assassiné. Sourcil de Paon s'abandonne alors aux fumées de l'opium, croyant y trouver le réconfort. Or, loin de l'aider, le suc de pavot la plonge dans des cauchemars terrifiants... Pékin à l'aube du XXe siècle, intrigues et mystères au coeur de la cité interdite.
10/2012
Desserts, pâtisseries
La pâtisserie, ça se partage avec Clélia
Brioche au beurre pour le petit déjeuner, cheesecake à la vanille pour le dessert, cookies crousti-fondants et milkshake au caramel pour le goûter... Rien de plus simple grâce aux 50 recettes gourmandes de Clélia Chatelain ! Fini les "c'est trop compliqué ! ", "je n'ai pas le temps ! "Selon votre niveau et le temps dont vous disposez, réussissez à coup sûr vos recettes sucrées grâce aux précieux conseils de l'auteur. Et pour varier les plaisirs en toute occasion, twistez vos recettes auec une vingtaine de variantes et finitions caramel, ganache, croustillant ...), ainsi votre cake au citron et pavot se pare d'un glaçage au sucre et vos cannelés d'un coeur praliné à la noisette. Pâtissez au gré de vos envies !
04/2022
Pain
Recettes à la machine à pain
100 recettes de pains, brioches, gâteaux et petits pains ! Mettez les ingrédients dans la cuve et sélectionnez le programme : votre machine à pain fera le reste. Et pour obtenir des baguettes, des boules ou d'autres formes, utilisez la machine pour pétrir et faire lever la pâte, puis façonnez vos pains à la main et faites-les cuire au four. Les traditionnels : pain blanc, pain de mie complet, pain au pavot en cocotte, boule au levain... Les gourmands et les healthy : pain aux fruits secs, pain au curcuma, noisettes et raisins, pain moelleux sans gluten... Les brioches et gâteaux : brioche classique, gâche vendéenne, carrot cake, babka aux pistaches... Les individuels et pour l'apéro : pains à bagel, muffins anglais, fougasse, cakes salés... Grâce à votre machine à pain, confectionnez de délicieuses recettes sans effort !
08/2021
Théâtre
Alain Crombecque. Au fil des rencontres
Christine Crombecque retrace ici le parcours atypique de son mari Alain Crombecque; directeur inventif et inspiré de deux des plus grands festivals d'art vivant en France : le Festival d'Avignon (de 1985 à 1992) et le Festival d'Automne à Paris (de 1974 à 1978, puis de 1992 à 2009, année de son décès). Sa documentation privée (correspondance, photos, affiches, articles de presse) étaye et illustre les entretiens d'Alain Crombecque avec Joëlle Gayot et avec Alain Veinstein, enregistrés par France Culture en 2006 et 2009. Des témoignages d'artistes, amis, professionnels viennent affiner les contours du portrait de cet homme qui, par son amour des artistes, a ouvert la voie à de multiples talents et fortement influencé la vie culturelle française de ces trente dernières années.
11/2010
Littérature étrangère
Tu pourrais rater intégralement ta vie
Grace Lisa Vanderburg a 35 ans. Elle compte. Tout. Tout le temps. Les lettres de son nom (19). Les pas qui la mènent au café (920). Les poils de sa brosse à dents (1768). Les graines de pavot sur sa tranche de gâteau. Autant de chiffres qui ordonnent son existence réglée comme du papier à musique. Quand entre en scène Seamus Joseph O'Reilly (un autre 19), un bel étranger qui n'a pas peur de ses manies, un dilemme ne tarde pas à s'imposer â elle: les chiffres ou la vie ? Pour préserver leur fragile idylle, l'excentrique Grace est-elle prête â perdre le fil de ses additions ? Comédie romantique, réflexion sur la normalité, ce premier roman pétillant offre l'irrésistible portrait d'une héroïne vulnérable et vraie.
03/2010
Policiers
Route Story
" La route... Je connais, et je sais que les marchandises illicites voyagent autant que les autres. Questions : Pourquoi transporter des veaux quand on peut emmener des hommes ? Je sais... Il y a des bus et des cars pour ça, mais ceux que je convoyais payaient beaucoup plus cher pour voyager sans billet et sans visa. Pourquoi transbahuter des charrues lorsqu'on peut balader des mitrailleuses ? Quelle différence, pour le camion j'entends, entre des sacs de farine et de l'extrait de fleur de pavot ? Et livrer des paquets de haschisch n'est-il pas d'un meilleur rendement que d'amener à destination des bottes de foin ? La clé de la réussite est là. Chercher le meilleur rapport qualité/prix. C'est la règle d'or enseignée dans toutes les bonnes écoles de commerce. "
11/2006
Encyclopédies de poche
Les drogues. Une passion maudite
Marijuana, héroïne, LSD, cocaïne, crack, ecstasy... À partir des années 1960, la drogue devient un phénomène de masse qui touche tout particulièrement la jeunesse occidentale. Campagnes d'information et de prévention, barrières législatives, lutte contre les narcotrafiquants, la société choisit de réagir avec vigueur. Pourtant les substances psychoactives sont connues depuis la plus haute Antiquité. Toutes les civilisations ont eu recours à des plantes " magiques ", à des fins thérapeutiques, religieuses ou hédonistes : coca en Amérique du Sud, chanvre autour du bassin méditerranéen, pavot sur le continent asiatique... Mais comment est-on passé d'un usage modéré des drogues à la consommation exponentielle d'aujourd'hui ? Nouant étroitement les dimensions biologique, sociale, politique et économique du phénomène, Emmanuelle Retaillaud-Bajac retrace les épisodes marquants d'une histoire fascinante et tragique.
10/2002
Français langue étrangère (FLE
Merci ! Collège 2. Niveau CECR A1
Ouvrage tout-en-un de la collection Merci ! , méthode de français langue étrangère (FLE) pour adolescents, niveau 2 (A1) Merci ! collège communication et action pour le plaisir d'apprendre des situations de communication proches de la réalité des élèves des activités d'oral en interaction de nombreuses activités ludiques des chansons pour tous les goûts des pages de civilisation centrées sur les intérêts des jeunes adolescents vidéo : des fictions et des reportages un lexique illustré Merci ! collège un vrai projet global à chaque niveau, son projet un projet divisé en tâches : une tâche par unité jusqu'au projet final une véritable approche actionnelle Merci ! collège une sensibilisation à l'interculturel La méthode présente une ouverture à toutes les cultures francophones, de Marseille à Dakar, de Bruxelles aux Antilles... Merci ! collège une méthode adaptée aux conditions réelles d'enseignement les unités sont organisées par séances de cours les 6 unités correspondent à 50 à 70 séances selon les contextes le niveau A2 du CECR est atteint à la fin du niveau 4 des entrainements préparent au DELF junior A1 et A2 une attention spécifique est portée à la lecture et à la grammaire Merci ! collège le matériel Pour l'élève livre de l'élève avec DVD-Rom multimédia cahier d'exercices Pour le professeur guide pédagogique ressource pour une pédagogie différenciée en fonction des niveaux fichier d'évaluations photocopiables épreuves blanches de DELF junior A1 et A2 portfolio : pour chaque niveau CD audio pour la classe posters pour la classe version numérique pour TBI et vidéo-projection
06/2019
DELF-DALF
ABC Delf Junior niveau B2. Avec 1 CD audio MP3
Ouvrage de préparation au DELF scolaire en français langue étrangère (FLE), dans la collection ABC Delf, pour de jeunes adolescents, niveau B2. ABC DELF Junior ScolaireAA B2 prépare aux nouvelles épreuves en intégrant les formats actuels. Jusqu'en 2024 et dans tous les pays du monde le DELF peut être passé sous "l'ancienne" et "la nouvelle" formule. Ce livre vous prépare aux DEUX ! ABC DELF Junior Scolaire B2 propose un parcours permettant d'aborder les épreuves avec les meilleures chances de réussite : Présentation et explication du déroulement des épreuves ; 200 activités type DELF (50 par compétence) ; 4 épreuves blanches (1 par compétence) ; 3 DELF blancs complets. Les " plus " d'ABC DELF Junior Scolaire B2 : Les conseils du coach pour accompagner le candidat sur tous les aspects de l'examen Une autoévaluation initiale pour identifier ses forces et faiblesses Les corrigés et transcriptions inclus pour un travail en autonomie Un livre web, 100 % en ligne, inclus Un DVD multimédia audio et vidéo inclus avec p lus d'une heure d'enregistrements sonores pour le travail de l'oral ; les conseils du coach dans une vidéo interactive
09/2021
Bâtiments et travaux publics
Les escaliers. Conception, dimensionnement, execution : escalier en bois, metal, verre, maconne
L'escalier (d'intérieur et d'extérieur) est un élément d'ouvrage très particulier et certainement l'un des plus complexes à réaliser. Bien pensé, bien conçu, bien dimensionné, bien construit, il doit se monter et se descendre sans effort, trouver naturellement sa place dans son environnement, offrir toutes les garanties de confort, de stabilité et de sécurité. Son rôle fonctionnel est le plus souvent couplé à un rôle décoratif et les architectes lui accordent une attention toute particulière. La multiplicité des formes, des styles, des matériaux, la variété des destinations, des situations, la diversité des modes de conception et d'exécution, rendent quelquefois la tâche difficile au constructeur qui a en charge de matérialiser un projet d'escalier. Il doit de surcroît respecter un certain nombre d'exigences et obéir à des règles immuables, applicables à tous les types de bâtiments, pour assurer un niveau de qualité élevé et éviter les erreurs souvent irréparables. Ce guide présente les différents types d'escaliers, expose les précautions à prendre lors de leur conception et réalisation en insistant sur les points à risques, explique comment les dimensionner, précise les dispositions constructives spécifiques à chaque type de conception, aborde les éléments annexes tels que les garde-corps, cite également les cas peu courants, mais pouvant se révéler nécessaires dans certaines configurations. Enfin, dans un domaine où la réglementation est dense et différenciée selon la destination du bâtiment (maison individuelle, habitations collectives, ERP immeubles de bureaux, locaux industriels, etc.), il fait le point sur les principaux textes et rappelle les exigences en la matière. Cette troisième édition intègre la mise à jour des règles de conception et de dimensionnement sur la base des règles communes du NF DTU 36. 3 "Travaux de bâtiment - Escaliers en bois et garde-corps associés" , l'ajout des classements UPEC des revêtements des marches en fonction des locaux visés conformément au cahier 3782_V2 du CSTB et des points de contrôle à réaliser sur le support et sur l'escalier lui-même.
10/2022
Droit
Droit de la concurrence. 3e édition
Le droit de la concurrence est difficile à saisir, rassemblant des règles au sens classique et un ensemble de procédures appliquées à des situations de concurrence ou de non concurrence. Il utilise un vocabulaire économique peu ordinaire. Cet ouvrage traite de tous ces aspects à travers un plan délibérément didactique et progressif.
11/2019
DELF-DALF
ABC DELF Junior scolaire A2. Avec 1 DVD
Ouvrage de préparation au DELF scolaire en français langue étrangère (FLE), dans la collection ABC Delf , pour de jeunes adolescents, niveau A2. ABC DELF Junior Scolaire A2 prépare aux nouvelles épreuves en intégrant les formats actuels. Jusqu'en 2023 et dans tous les pays du monde le DELF peut être passé sous "l'ancienne" et "la nouvelle" formule. Ce livre vous prépare aux DEUX ! ABC DELF Junior Scolaire A2 propose un parcours permettant d'aborder les épreuves avec les meilleures chances de réussite : Présentation et explication du déroulement des épreuves ; 200 activités type DELF (50 par compétence) ; 4 épreuves blanches (1 par compétence) ; 3 DELF blancs complets. Les " plus " d'ABC DELF Junior Scolaire A2 : Les conseils du coach pour accompagner le candidat sur tous les aspects de l'examen Une autoévaluation initiale pour identifier ses forces et faiblesses Les corrigés et transcriptions inclus pour un travail en autonomie Un livre web, 100 % en ligne, inclus Un DVD multimédia audio et vidéo inclus avec p lus d'une heure d'enregistrements sonores pour le travail de l'oral ; AA les conseils du coach dans une vidéo interactive
03/2021
Réalistes, contemporains
Laurent Schwartz, les engagements d'un médaillé Fields
Découvrez en Docu-BD le destin exceptionnel du premier Français à obtenir la médaille Fields en 1950 : Laurent Schwartz. Cette récompense, équivalent à un prix Nobel, consacra ses travaux sur la théorie des distributions. Mais plus qu'un mathématicien, la BD ira à la rencontre de l'homme au carrefour des mouvements sociaux et des révoltes du coeur. De sa jeunesse et son adhésion au Parti Trotskiste à son statut de résistant pendant l'Occupation, en passant par ses prises de position sur les conflits en Algérie et au Vietnam, découvrez un homme en prises avec la réalité derrière le scientifique acharné.
03/2024
Aventure
Les aventures du colonel Mareuil Tome 2 : Piège à Kamienka
Caucase, vers 2030... Des affrontements opposent les Ouskouz et les Tamarkens. Cette guerre se répand a travers leurs communautés émigrées en Europe. Le colonel Mareuil est envoyé avec son régiment de blindés au sein d'une force internationale d'interposition. Un scénario de politique-fiction tellement proche de la réalité du monde d'aujourd'hui.
06/2022
Littérature française
Mémoires. Tome 4, Le jeu de patience
Le premier volume des mémoires de Marcelle Delpastre, le seul écrit d'abord en occitan, Las vias priondas de la memòria - Les chemins creux, c'étaient les années d'enfance ; le deuxième, Derrière les murs, les années d'étude ; le troisième, Le temps des noces, les noces... des autres, nous menait jusqu'en 1960, à la maturité des 35 ans. Le quatrième, celui-ci, Le jeu de patience ("Le jeu de patience, le lent travail de la mémoire"), couvre les années 1960. Années cruciales pour l'auteur. Elle y découvre que son patois est une langue, qu'être paysan c'est participer d'une culture essentielle, mieux d'une civilisation. Ces années-là, elle va devenir poète de sa langue, ethnologue de sa civilisation. Ces années-là, en même temps que le village, la maison va se vider de toute une génération : le grand-père, puis sa soeur la marraine, puis la grand-mère. Entre des parents vieillissants, Marcelle va être propulsée à la tête de la ferme familiale. Arriveront, ces années-là, le fil de fer barbelé, le tracteur - le fameux Pony -, l'automobile - la Dauphine. Le jeu de patience (on dirait aujourd'hui puzzle), paru chez Payot quelques jours après la mort de Marcelle Delpastre, fut en fait très peu diffusé et était depuis longtemps introuvable.
10/2015
Beaux arts
L'Herbier merveilleux. Notes sur le sens caché des fleurs du Louvre
A l'occasion du trentième anniversaire de la Pyramide du Louvre, Jean-Michel Othoniel a été invité par le musée à réaliser un ouvrage témoignant de l'importance des fleurs dans les huit départements que compte celui-ci. L'artiste compose un herbier inédit accompagné des notes qu'il a écrites sur le langage secret des fleurs et sur leur symbolique dans la peinture ancienne. Il en révèle ainsi leur sens caché en contant leurs histoires et leurs mythologies. Cet ouvrage se présente comme un carnet abécédaire que l'artiste a nourri au fil des salles du musée du Louvre où on retrouve le chardon dans l'autoportrait de Durer, le pavot dans la stèle funéraire de Paros, la pomme posée sur le tabouret dans le verrou de Fragonard, ou encore la pivoine dans la chemise dégrafée de la jeune fille à lac
05/2019
Vins, alcools, boissons
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie. Les vins
L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde. Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, président de l'Union de oenologues de France, qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie, de connaître les mariages culinaires heureux mais aussi de découvrir quelques recettes. Il peut aussi partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants. Ce cinquième ouvrage clôt le cycle qui a parcouru les richesses gastronomiques de l'Occitanie.
09/2019
Littérature française
Fleur de Laos
Ce livre est un voyage. Un voyage au coeur de la jungle du Laos. Un voyage au coeur de l'opium. Un voyage au coeur de la drogue. Un jeune Français, installé à Vientiane, part à la rencontre des diverses ethnies du Laos et des cultivateurs du pavot, dont il partagera le quotidien. Curieux, enthousiaste, idéaliste, il cherchera à s'imprégner de leur mode de vie et de leur culture, jusqu'à vivre cette immersion de tout son être. Son périple au coeur de l'opium s'avérera déterminant pour le reste de son séjour. Il en expérimentera, dans sa chair, toutes les étapes, des plus suaves aux plus douloureuses. Sa plongée lente et inexorable l'entraînera au plus profond de lui-même. Ce sera son voyage le plus sensuel, le plus fascinant, le plus terrible ; une aventure dont nul ne revient indemne.
07/2014
Romans historiques (poches)
Le soleil sous la soie
A l'aube du XVIIIe siècle, un des plus petits États d'Europe, le duché de Lorraine, se relève de l'occupation française, dans l'espoir de connaître une génération de paix. Nicolas Déruet est chirurgien ambulant. Emprisonné à la suite d'une opération durant laquelle le patient est décédé, il est obligé de s'exiler dans les armées de la coalition en guerre contre les Turcs. De retour à Nancy, il développera son art à l'hôpital Saint-Charles et n'aura de cesse de laver son honneur. Des campagnes lorraines aux steppes hongroises, des hôpitaux militaires aux ors des palais royaux, il connaîtra le destin hors norme d'un homme guidé par la passion de la chirurgie et déchiré par le choix impossible entre deux femmes que tout oppose : l'accoucheuse Marianne Pajot et Rosa, marquise de Cornelli…
05/2013
Photographie
Fils de roi : portraits d'Egypte
En pratiquant une photographie apparemment calme, incroyablement exigeante, traversée par des doutes permanents, Denis Dailleux a construit patiemment depuis quinze ans un portrait inédit de l'Egypte, avec laquelle il entretient une relation amoureuse. Sa passion pour les gens l'a naturellement conduit à développer le portrait comme mode de figuration privilégié de ceux dont il avait le désir d'approcher davantage ce qu'ils étaient. Il est représenté par l'agence Vu et la galerie Camera Obscura. Romancier, Alain Blottière s'est fait connaître avec Saad (Gallimard, Prix Littéraire de la Vocation 1981). Séjournant régulièrement en Egypte depuis plus de vingt ans, il a aussi consacré plusieurs ouvrages à ce pays, dont L'Oasis (Pavot), Tableaux des oasis égyptiennes (Arthaud), Petit Dictionnaire des dieux égyptiens (Zulma), Un voyage en Egypte au temps des derniers rois (Flammarion)...
11/2008
Poches Littérature internation
La désobéissance
Insolente, rebelle, Ronit a quitté l'Angleterre et la communauté juive orthodoxe à dix-huit ans, direction New York. Refusant de se plier au destin tout tracé de mère de famille et d'épouse, elle a désobéi à son père, le grand Rav Krushka. A la mort de ce dernier, quinze ans plus tard, Ronit est rappelée auprès de sa famille, à Hendon. Elle retrouve Esti, qui fut sa petite amie, et son cousin Dovid. Eux n'ont pas désobéi. Dovid est devenu rabbin presque malgré lui. Esti a nié son attirance pour les femmes et suivi les préceptes de la Torah : elle a épousé Dovid... sans cesser d'aimer Ronit. Le retour de l'enfant maudite dans ce monde replié sur lui-même va provoquer une onde de choc. Traduit de l'anglais par Hélène Papot.
06/2018
Humour
Faites l'humour dès le premier soir
Osez faire l'humour dès le premier soir et disséminez la joie ! Que vous soyez actif-blagueur ou passif-rieur, ce livre est une invitation à se marrer tous ensemble. L'humour est un merveilleux lubrifiant social : grâce à lui, tout glisse, tout passe en douceur et pour le plus grand bonheur de tous. Avec un style soigné et amusant, les deux auteures décryptent pour vous les subtilités pour bien faire l'humour en toute situation. Elles vous accompagnent sur le joyeux chemin de l'humour libre et abordent des sujets essentiels comme le consentement ou la liberté d'expression. Les témoignages de Philippe Geluck, Nicole Ferroni, Bruno Solo, Claudia Tagbo, Manu Payet, Elodie Poux et Bertrand Usclat vous révéleront que même les pros de l'humour sont des rieurs et des blagueurs comme les autres.
02/2023
Littérature sud-africaine
Un docteur irréprochable
Cela fait des années que Frank Eloff travaille dans l'hôpital miteux d'une capitale fantôme, artificiellement créée dans un homeland en Afrique du Sud. Quand il voit arriver Laurence Waters, il se dit que celui-ci ne tiendra pas longtemps malgré ses bonnes intentions. Laurence, lui, croit pouvoir améliorer les conditions misérables dans lesquelles vit la population locale. Mais son ignorance risque de provoquer une catastrophe. Dans ce récit porté par un lyrisme amer plane le spectre de l'apartheid. Tout contribue à rendre l'atmosphère étrange et oppressante : l'univers clos de l'hôpital, le bush qui entoure la ville, la chaleur, les tensions qui se font de plus en plus lourdes au sein de l'équipe médicale. La machine infernale est en marche. Traduit de l'anglais (Afrique du Sud) par Hélène Papot
04/2023
Littérature française
Le ravisseur
Ce livre se passe à la Réunion. Enfin, peut-être. Au hasard de l'un comme de l'autre, on rencontre des villes qui s'appellent Saint - Denis, Saint - Paul, Saint-Pierre ou Saint - Leu ; des lieux baptisés Barachois, Maïdo ou Dimitile ; des familles portant des patronymes tels que Hoareau, Payet, Fontaine, Tiburce, Bègue ou Sautron. On y entend des mots comme moucater, ladilafé ou totocher. Mais qu'est-ce que cela prouve ? II pourrait s'agir d'une coïncidence. D'ailleurs, si cette île n'existait que dans l'imagination de l'auteur, qu'est-ce que cela changerait à l'histoire ? De même qu'il a conçu cette intrigue et ses héros, l'auteur a peut-être rêvé aussi sa géographie, son histoire, sa sociologie, son économie, sa politique, ses religions, ses traditions, ses moeurs, ses faits divers. Il ne faut jamais croire un romancier sur parole.
05/2013
Cuisine
Encyclopédie de la cuisine végétarienne
200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas : Toutes les techniques indispensables à la réalisation des préparations de base : tofu, lait d'amande, sauces végétales, graines germées ; Le temps de cuisson optimal des aliments : légumes, riz, légumineuses... Près de 40 planches produits détaillées et commentées. Plus de 100 recettes illustrées, originaires du monde entier classées par familles de produits (légumes, graines, soja...) ; Les plus classiques : soupe de quinoa, tartare d'algues, veggie makis et soupe miso, tian de ratatouille au petit épeautre, sablés croquants au sésame ; Les plus gourmandes : risotto d'orge aux champignons de Paris, portobello burgers et chips de kale, chakchouka, pad thaï, tapioca à la noix de coco, petits gâteaux au pavot... Identification des recettes végétaliennes ou sans gluten. La contribution de grands chefs étoilés : ArmandArnal, Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Claire Heitzler, Pietro Leemann, Edouard Loubet, Thierry Marx, Christophe Moret, Emmanuel Renaut, David Toutain.
10/2015
Littérature française
Miroirs - Révélations sur l’étrange destinée de Peter Wolfhirn
"Il y a peu, à Borchfeld près de Danzig - je le tiens d'une paysanne de ce village - mourut une vieille femme qu'on appelait la vieille Welmsche. Lors de son décès, on n'avait pas prêté attention à son visage, curieusement coloré pour celui d'un cadavre. Mais sept ans après, elle revint chaque nuit tourmenter sa fille dans son lit, la fouettant, la battant et la grattant jusqu'au sang de ses longs ongles pointus. Comme les sévices ne cessaient pas, on se tourna vers le prêtre de Mariensee, connu dans la région pour sa connaissance de la magie. Il fit déterrer le cadavre dont on coupa la tête qu'on plaça sous son bras. On l'enterra alors à un croisement après avoir rempli le cercueil de graines de pavot". Wilhelm Mannhardt (Du vampirisme - Revue de la mythologie et des coutumes allemandes - 1859)
10/2017
