moléculaire
Extraits
Histoire et Philosophiesophie
Qu'est-ce que la biologie ?
Quelle est la spécificité des sciences par rapport à la philosophie et à la religion, de la biologie par rapport aux autres sciences ? Ernst Mayr apporte à cette question fondamentale une réponse décisive avant de distinguer deux grands types de sciences biologiques, les unes s'efforçant d'expliquer les phénomènes du vivant d'après les causes immédiates (c'est le cas de la physiologie, de la biologie moléculaire, etc.), les autres d'après les causes lointaines (c'est le cas de toutes les disciplines biologiques se rattachant à la théorie de l'évolution).
L'auteur expose ensuite les résultats obtenus dans quatre disciplines fondamentales : la systématique, la biologie du développement, l'écologie et la théorie du développement proprement dite, offrant en outre un remarquable résumé des derniers acquis de la paléo-anthropologie.
Très significativement, son dernier chapitre porte sur une question qui aujourd'hui fait l'objet d'un vif débat : la morale peut-elle être fondée sur ce que la biologie nous apprend de l'homme ?
09/1998
Evolution
La théorie de l'évolution. Une logique pour la biologie, Edition revue et augmentée
A la fois récit historique et explication du monde vivant, la théorie de l'évolution répond à des questions fondamentales et transforme en permanence notre vision du monde. Qu'est-ce que les êtres vivants ont en commun ? Pourquoi ont-ils l'air à la fois bien conçus et imparfaits ? Pourquoi le sexe est-il le mode de reproduction le plus agréable mais le moins efficace ? Comment comprendre l'apparition incessante de nouveaux virus, et la perte d'efficacité de nos médicaments ? Quelles guerres silencieuses ont lieu dans notre ADN ? Dans ce livre, Patrice David et Sarah Samadi initient le lecteur aux fondements logiques de la théorie de l'évolution. Ils montrent comment les arguments nés avec Darwin ont accompagné et englobé les progrès ultérieurs de la génétique, de la biologie moléculaire, de l'embryologie et de l'écologie, au point qu'ils constituent aujourd'hui le socle conceptuel de toute la biologie.
02/2021
Histoire et Philosophiesophie
Le génome et ses embryons
La compréhension des processus de développement d'un organisme vivant, de sa conception à sa naissance, a fait ces dernières années des progrès extraordinaires, notamment grâce aux outils de la génétique et de la génomique. Ces avancées ouvrent de larges perspectives scientifiques et biotechnologiques, notamment la possibilité de modifier ou de réparer les organismes, voire d'imaginer un homme futur génétiquement " augmenté " . Néanmoins, il convient de considérer avec humilité ces avancées scientifiques rapides qui bouleversent les paradigmes de notre connaissance du vivant et la notion même d'individu. Denis Duboule est généticien. Actuellement directeur du laboratoire de morphogenèse moléculaire à l'université de Genève et du laboratoire de génomique du développement à l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, il travaille sur les mécanismes de régulation génétique qui interviennent dans le développement des mammifères. Il est professeur invité sur la chaire internationale Evolution des génomes et développement au Collège de France depuis février 2018.
11/2018
Littérature française
Ki67 dans le carcinome du sein. Corrélation avec les facteurs pronostiques
Ki67 dans le carcinome du sein : corrélation avec les principaux facteurs pronostiuesLe cancer du sein (CS) constitue un problème majeur de santé publique en Tunisie et dans le monde. Peu d'études se sont intéressées à la corrélation de l'index Ki67 avec les facteurs pronostiques conventionnels du CS. Les objectifs de ce travail étaient d'étudier à travers une série de cas, les caractéristiques clinico-pathologiques du CS et d'évaluer la corrélation de l'index Ki67 avec les principaux facteurs pronostiques. Une étude descriptive rétrospective portant sur les cas de CS sur une période de cinq ans a été réalisée. Ont été colligés 69 cas . L'index ki67 était 20% dans 58% des cas. Nous avons trouvé une corrélation statistiquement significative entre le Ki67 et le grade SBR (p=0, 02), le grade architectural (p=0, 05), le grade mitotique (p=0. 04), le statut récepteurs oestrogéniques (p=0, 03), le statut récepteurs progestéroniques (p=0, 03) et la classification moléculaire (p
11/2022
Littérature française
Le Chef est une femme. "Elle a des recettes pour tout... sauf pour l'amour"
Propriétaire depuis trois ans de son propre restaurant, après
avoir fait ses classes chez son ex-mari, grand ponte de la
cuisine moléculaire, Graciane vient de décrocher sa première
étoile et compte bien continuer dans cette veine. Mais, dans
cet univers d'hommes, pour accéder aux mêmes distinctions,
une femme se doit d'être encore meilleure. Et Graciane s'est
juré d'y arriver. La vue, l'odorat, le goût, le toucher, et parfois
même l'ouïe, Graciane s'attache à ce que sa cuisine mette tous
les sens en émoi. Jusqu'à ce petit matin, aux halles de Rungis,
où une rencontre au parfum iodé lui fera changer de trajectoire
et, accessoirement, de menu... Quand la comédie et la cuisine
se mélangent, cela donne Le Chef est une femme, un cocktail
explosif d'amour, d'humour et de gastronomie, suivi d'un
carnet de recettes concoctées par Graciane, notre héroïne
étoilée.
02/2012
Révisions
Licence Accès Santé. Tome 2
Cet ouvrage fournit aux étudiants inscrits dans une université autre que médecine, les fondamentaux des sciences médicales pour leur permettre, après sélection, de rejoindre la formation initiale de médecine PASS (MMOPK). Les fondamentaux des UE enseignées en Licence option accès santé L. AS (mineure santé) sous formes de synthèses illustrées. Tome 2 : - Anatomie - Pharmacologie - Sciences humaines et sociales - Biophysique /Biochimie Un ouvrage de synthèses indispensable pour réussir sa mineure santé. LES AUTEURS Patrice Bourgeois Docteur en biologie moléculaire, Campus Santé Timone, Marseille Richard Planells Docteur en médecine, maître de conférences Praticien hospitalier CHU de Marseille André Le Texier Docteur en pharmacie Diplômé en hygiène hospitalière - infections nosocomiales Intervenant en pharmacologie, UFR Santé Versailles Saint-Quentin, Master IADE, Master maïeutique, Licence IMRT Priscilla Benchimol Professeure certifiée en Sciences et techniques sanitaires et sociales Sandrine Faure Cadre de santé - Master en Sciences de l'éducation Yann Riou Cadre de santé - Master en gestion de compétences
10/2021
Policiers
Réseau Bouclier : La vendetta Lazare
Jon Smith, médecin militaire et membre du très secret " Réseau Bouclier ", est envoyé par le Pentagone à Santa Fe pour observer les recherches sur les nanotechnologies de l'Institut Teller. Considérées comme une des avancées les plus prometteuses du siècle, ces machines à l'échelle moléculaire sont vivement critiquées par de nombreux groupes écologiques. Parmi eux, le Mouvement Lazare, organisation mystérieuse et présente dans le monde entier, dont les militants protestent devant l'Institut Teller... C'est à ce moment que de soudaines explosions secouent le bâtiment, libérant des nuages de nano-machines tueuses. Comment ces minuscules engins, a priori conçus dans des buts thérapeutiques, ont-ils pu échapper au contrôle des scientifiques et provoquer de pareils ravages ? Accident ou acte terroriste ? Le Réseau Bouclier peut compter sur son meilleur agent pour démêler une situation plus qu'inquiétante. Car le massacre de l'Institut Teller pourrait bien n'avoir été que la pâle répétition d'une catastrophe sans précédent...
09/2006
Développement durable-Ecologie
Bienvenue en Transhumanie. Sur l'homme de demain
« Les transhumanistes sont des idéologues visant au dépassement de l’espèce humaine, qu’ils considèrent comme imparfaite, par une cyber-humanité. Le rêve des transhumanistes est donc celui de l’immortalité pour une créature, produit du génie de l’homme. »Saviez-vous que les cyborgs existent déjà ? Qu’il est aujourd’hui possible à des amateurs de pratiquer des manipulations génétiques dans leur cuisine ? Que bientôt il sera possible d’intégrer la puissance d’un ordinateur complet sur une seule puce ? Connaissez-vous la brouette moléculaire ? L’Apocalypse est-elle pour demain ? Loin de la pensée dominante du conformisme écologique, les auteurs voient plus loin : l’homme augmenté.Dans cet essai percutant, Geneviève Ferone et Jean-Didier Vincent nous proposent une réflexion sur le « forçage technologique » et ses implications politiques. Des émeutes spontanées au réchauffement climatique, de Palo Alto à Maputo, de Tunis à New York, nos enquêteurs au pays du futur interrogent la capacité de l’homme à survivre.
10/2011
Que-sais-je ?
Les nanotechnologies
Les perspectives d'une manipulation à l'échelle moléculaire et atomique sont immenses : une technologie de l'infiniment petit permettrait d'exploiter les propriétés nouvelles de la matière qui ne se manifestent pas à notre échelle macroscopique. Tel est le défi des nanotechnologies, dont les développements invitent à la créativité et à l'innovation. Depuis un quart de siècle, ces nanotechnologies ont pratiquement conquis tous les domaines des sciences et des techniques. Elles ont transformé en profondeur les technologies de l'information, l'intelligence artificielle, la médecine, l'industrie pharmaceutique ou encore la chimie. Essor d'ailleurs intimement lié à une quatrième révolution industrielle, celle de la microélectronique. Pourtant, les enjeux économiques et stratégiques, mais aussi éthiques et géopolitiques restent assez peu connus du grand public. Jean-Michel Sallese revient sur cette histoire et les découvertes qui la rythment, montrant comment a évolué cette technologie fascinante et quelles sont ses promesses pour les générations futures.
04/2022
Orientation
Chef Cuisinier
La première partie aborde les thématiques générales du métier de chef cuisinier : les missions, les compétences requises, les différents cursus scolaires, le salaire, l'obtention des étoiles. Puis, une immersion plus spécifique à la profession est proposée pour expliquer le quotidien du chef dans un grand établissement mais aussi dans un petit restaurant. En deuxième partie du livre, une bande dessinée présente deux chefs cuisiniers, leur parcours et leurs expériences. Elise, engagée en matière d'écologie, retrace le circuit des matières premières, de l'achat auprès des fournisseurs jusqu'à l'assiette servie au client. Quant à Oscar, cuisinier créatif, il propose les clefs de la réussite d'un menu adapté aux spécificités d'un restaurant. Enfin, par un principe de double page ludique, la troisième partie crée une passerelle avec l'école (histoire, physique, chimie, sciences de la vie et de la terre) au travers des matériaux utilisés pour la cuisson des aliments, le principe de la cuisine moléculaire ou encore les aliments dangereux.
11/2022
Laboratoire, analyses médicale
Guide infirmier des examens de laboratoire. 3e édition revue et augmentée
Cette 3e édition entièrement actualisée couvre en 150 fiches les examens de laboratoire les plus courants à l'hôpital. La nouvelle maquette, en couleurs, permet une meilleure lisibilité et navigation entre les différentes fiches en mettant l'accès sur le côté pratique et la rapidité d'accès à l'information recherchée. Sur chaque fiche : Les objectifs de l'examen. Les techniques de prélèvement (choix du matériel, déroulement de l'examen, précautions à prendre). Les valeurs usuelles de référence (valeurs dites "normales"). L'interprétation des résultats du point de vue de l'infirmier(e) en donnant une place particulière aux situations d'urgence et à celles où l'examen de laboratoire prend une place importante dans le diagnostic infirmier. De nouveaux examens (SARS-CoV -2, dépistage moléculaire des trisomies, etc.) viennent également enrichir cette nouvelle édition. L'index, considérablement enrichi, permet de consulter l'ouvrage de façon plus rapide et plus efficace. Un rabat détachable propose un tableau des valeurs normales des principaux examens.
04/2021
Microbiologie
Bactériologie et virologie pratique. 4e édition revue et corrigée
L'essentiel de la bactériologie et de la virologie médicales dans la poche de ma blouse. La 4ème édition de ce livre propose une très importante mise à jour du contenu pour adapter l'ouvrage à l'évolution des pratiques professionnelles profondément modifiées du fait des évolutions technologiques survenues depuis quelques années, touchant en particulier le diagnostic bactériologique (identification en spectrométrie de masse MALDI-TOF, développement de la biologie moléculaire) qui conduit à modifier toutes les fiches de bactériologie et le chapitre sur les techniques, avec en plus l'insertion d'une partie supplémentaire sur les techniques d'évaluation de la sensibilité qui étaient peu développée dans les précédentes éditions. Les auteurs proposent de nouvelles fiches (SARS-CoV-2, Calicivirus, West Nile virus, Cutibacterium acnes, Stenotrophomonas maltophilia, bactéries du groupe HACEK, agents bactériens de bioterrorisme, etc.) et de nouveaux schémas. Ce livre est destiné aux étudiants préparant le concours de l'internat en pharmacie, aux internes en biologie médicale, aux biologistes médicaux et aux techniciens de laboratoire.
03/2022
Vins, alcools, boissons
Histoire scientifique de la vinification : de la protohistoire aux temps modernes
L'auteur met en évidence le volet scientifique de la vinification au fil de sa longue histoire qui a débuté d'ici 10.000 ans au Proche-Orient. Les caractéristiques spécifiques de la vinification inhérentes à chaque époque sont soulignées. Lors des périodes protohistoriques, l'accent est mis sur les découvertes de l'archéologie biomoléculaire, de l'ampélographie moléculaire, de l'archéo-botanique ainsi que sur l'archéologie classique. Une grande importance est attachée aux textes très informatifs des auteurs grecs et latins de l'Antiquité. Après la Renaissance, les répercussions bénéfiques sur la vinification de l'évolution rapide des connaissances chimiques, biochimiques et microbiologiques sont passées en revue. Finalement, ce livre à travers sa compilation historique richement illustrée mais également à travers son discours scientifique, est susceptible d'intéresser un public très large qui va de l'amateur de vin curieux à l'aenologue, l'historien, l'archéologue, le biologiste, le chimiste voire le médecin.
02/2019
Sciences de la terre et de la
LES BIOLIMITES
Depuis un quart de siècle, l'émergence des notions de complexité et de système accompagne le déclin des citadelles monadistes ; l'interaction, préfigurée dans la vision d'I. Newton, est devenue un concept-clef.
La structure d'un processus interactif (Biolimite) peut se décrire selon des paramètres universels (opérateur biolimitaire) indépendants des caractères spécifiques du champ d'application : moléculaire, animal, social... L'entité peut ainsi acquérir une dimension systémique d'interactant/interagi.
Toute communication est un système biolimitaire ; mais comme la biolimite n'est accessible à l'observation que par ses perturbations, la " méthode expérimentale " pour l'étude des systèmes de communication se fondera sur leur " pathologie " : l'approche biolimitaire est un modèle à la fois systémique et médical.
Les incidences biolimitaires se dessinent en divers champs de réflexion : apprentissage, perception, expression, santé, économie politique, art... La notion même d'individu peut s'enrichir de sa part interactive " L'individu quantique " est à la fois substance et biolimite.
10/1981
Sciences PCEM
Biochimie générale. Cours et questions de révision, 11e édition
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence de sciences de la vie, en PH1, en IUT et BTS de biologie, ainsi qu'aux élèves en classes préparatoires BCPST. Cette 11e édition d'un grand classique, parfaitement à jour, offre un panorama complet des fondements biochimiques de la vie. Dans un souci de clarté pédagogique, les grandes structures moléculaires sont exposées avant les métabolismes fondamentaux correspondants. Les chapitres consacrés aux acides nucléiques et à la régulation de l'expression génétique ont été totalement actualisés. Dans plusieurs chapitres, les applications médicales ont été développées. Des questions de révision ont été ajoutées à la fin des chapitres, à destination des étudiants en sciences de la vie comme de ceux des cursus médicaux.
05/2020
Physique, chimie
Aide-mémoire de chimie organique. Nomenclature et réactivité, 2e édition
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants des premières années d'études supérieures (Licences Sciences de la Vie, L1 Santé, Classes préparatoires) ; il peut être utile également aux candidats au CAPES de Sciences Physiques. Cet ouvrage aborde parfaitement la nomenclature de la chimie organique : ce langage codé est incontournable pour qui veut comprendre la chimie organique. Cet aide-mémoire présente les astuces de la nomenclature, en particulier celles qui concernent l'accolement de cycles aromatiques, avec ou sans hétéroatomes. L'attribution des stéréodescripteurs est également présentée. La mise en valeur de la réactivité des diverses fonctions chimiques sont résumées dans des tableaux synthétiques. Dans cette nouvelle édition, un glossaire a été ajouté ainsi qu'un chapitre sur les méthodes spectroscopiques utilisées pour la détermination des structures moléculaires.
08/2010
Physique, chimie
Liaisons chimiques. Structure et réactivité
Ce livre présente de façon simple la théorie des Orbitales Moléculaires (OM) constituées à partir des Orbitales Atomiques (OA). Il aborde aisément les notions fondamentales permettant la description de la liaison chimique sans avoir recours à un formalisme mathématique lourd. Son but est de fournir à l'étudiant une solide connaissance des phénomènes chimiques à partir de notions élémentaires : OA, OM, symétrie des molécules, réactivité. Le cours est illustré de nombreux schémas qui facilitent sa compréhension et un nombre important d'exercices résolus en fin de chapitres permet à l'étudiant de s'entraîner. Des compléments de cours et des exercices supplémentaires sont disponibles sur le site web www.dunod.com. L'ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 ainsi qu'aux élèves ingénieurs en chimie et chimie-physique.
04/2006
Animaux, nature
Guide des poissons de France
Quelles sont les clés pour identifier la pêche du jour ? Où trouver le fameux éperlan ? Comment distinguer truite fario et truite arc-en-ciel ? Le Guide des poissons de France. Cours d'eau, lacs et étangs répond à ces questions et bien plus encore. Avec son petit format, il est l'outil indispensable des pêcheurs néophytes et expérimentés. Ses fiches détaillées récapitulent les signes distinctifs, la répartition géographique et les confusions à éviter pour chaque espèce. Elles invitent également le lecteur à enrichir sa lecture en abordant l'importance économique des différents poissons et en proposant des anecdotes variées. Cette édition actualisée comporte deux nouveaux chapitres : l'un sur la description de nouvelles espèces en lien avec les avancées de la biologie moléculaire et l'autre sur l'introduction des poissons dans les cours d'eau, lacs et étangs, dont l'invasion des gobies dans l'est de la France. Elle bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.
02/2020
Sciences de la terre et de la
Biologie des plantes cultivées. Tome 2, Physiologie du développement, génétique et amélioration, 2ème édition
Le succès de la précédente édition de Biologie des plantes cultivées justifie la publication de cette nouvelle édition revue et augmentée. Le tome 1 est consacré à l'organisation et à la physiologie de la nutrition. Le présent volume est divisé en trois parties :
- la première apporte des éléments de cytologie et d'anatomie des appareils végétatif et reproducteur. Elle débouche sur l'étude des mécanismes subcellulaires du fonctionnement et sur celle des changements quantitatif et qualitatif ayant lieu dans la plante au cours de son développement (croissance, organogenèse, différenciation) ;
- la deuxième étudie sommairement, au niveau moléculaire, les structures végétales. Un bref exposé des réactions biochimiques se produisant dans la plante est indispensable à la compréhension ultérieure des relations existant entre les différents organes participant à sa nutrition ;
Un glossaire situé en fin d'ouvrage facilite la compréhension du vocabulaire spécifique, et renforce l'approche volontairement pédagogique de ce manuel particulièrement adapté aux étudiants du premier cycle de l'enseignement supérieur (IUT, BTS...) et aux élèves des lycées agricoles.
08/1998
Science-fiction
Voyages dans la quatrième dimension
Deux jeunes scientifiques français amis depuis leur tendre enfance, dotés d'un QI exceptionnel, sont fascinés par la quatrième dimension et le voyage dans l'espace temps. Max vient tout juste d'obtenir son doctorat en astrophysique à l'université de Cambridge et son ami Luc vient également d'être diplômé d'un doctorat BBMC (Biochimie, Biologie Moléculaire et Cellulaire). Aux Etats-Unis, Jim Murdok, un très riche gourou fondateur de la secte "Alpha du Centaure", a créé une base scientifique secrète, au milieu du désert des Mojaves, où il projette de construire un vaisseau spatio-temporel, dans le but de coloniser l'exoplanète "Proxima Centauri b", située dans la constellation Alpha du Centaure. Après avoir endoctriné des centaines de fidèles, il a fait enlever des dizaines de chercheurs et ingénieurs. Murdok, très intéressé par le profil et les recherches de Max et Luc sur la possibilité de voyager dans la quatrième dimension, les a fait enlever brutalement à un jour d'intervalle, dans le but de les contraindre à travailler à son projet fou.
08/2020
Sciences PCEM
EXERCICES ET PROBLEMES DE GENETIQUE. 4ème édition
Série d'ouvrages de biologie pour les étudiants qui se destinent aux études médicales ou scientifiques.
Un outil de travail indispensable qui complète très utilement le cours de génétique. Il est divisé en quatre parties : la première traite de la reproduction des êtres vivants eucaryotes, procaryotes, virus et prions ; la deuxième partie est consacrée à lagéntique formelle qui permet d'acquérir les méthodes de raisonnements hypothéticodéductifs ; la troisième partie porte sur la génétique des populations ; la quatrième, enfin, présente les données de base théoriques et techniques de la biologie moléculaire, à l'origine des avancées rapides réalisées sur la connaissance et le fonctionnement du gène.
Chaque partie est systématiquement assortie d'exercices qui famililarisent l'étudiant aux situations auxquelles peut être confronté le biologiste.
Les 251 exercices et problèmes, avec leurs solutions largement commentées, font de ce livre un outil précieux et efficace pour la préparation et la révision des examens.
Elèves des classes terminales ; étudiants des classes préparatoires des écoles d'agronomie et vétérinaire ; étudiants des 1er et 2ème cycles des études de médecine, de pharmacie et de sciences.
03/1997
Histoire et Philosophiesophie
La science insolite de l'asymétrie. De la ola au neutrino
Pourquoi la ola, quand elle parcourt le public d'un stade de football, tourne-t-elle le plus souvent dans le sens des aiguilles d'une montre ? La distinction entre la gauche et la droite se manifeste dans nombre de phénomènes naturels. L'asymétrie de l'organisme humain s'exprime dans celle, bien connue, du cerveau. Cette dissymétrie remonte au développement embryonnaire et trouve sa raison d'être au niveau cellulaire et moléculaire. C'est que les protéines composant les êtres vivants possèdent une structure asymétrique qui date des origines mêmes de la vie. En amont déjà, il existe une dissymétrie subtile des réactions chimiques qui se déroulent dans l'espace interstellaire et même des interactions fondamentales entre particules élémentaires. Y aurait-il un lien entre toutes ces formes d'asymétrie ? Au bout de ce périple, qui traverse bien des disciplines scientifiques (génétique, neurosciences, paléontologie, biologie du développement, biochimie, astronomie, physique fondamentale, etc.), la question se pose : le sens de rotation de la ola serait-il déterminé au final par les neutrinos ?
11/2016
Sciences de la vie
La Saga CRISPR. La révolution génétique qui va changer notre espèce
Novembre 2018, une nouvelle stupéfiante cueille le monde au réveil : des bébés génétiquement modifiés viennent de naître. Le responsable, un chercheur chinois, sera unanimement décrié pour cette transgression majeure, quoique d'une certaine façon attendue. Depuis une dizaine d'années en effet, la science est capable de manipuler les gènes de n'importe quelle espèce, microbes, plantes, animaux et humains... et de rendre héréditaires ces modifications. Comment ? Grâce à "CRISPR-Cas9". Cet outil moléculaire au nom imprononçable, véritable paire de ciseaux à ADN, peut couper, coller, remplacer et modifier l'information génétique au coeur des cellules. Une exceptionnelle découverte nobélisée en 2020, synonyme du meilleur - soigner de graves maladies -, mais peut-être aussi du pire, à commencer par la tentation de l'eugénisme... C'est pour comprendre les multiples enjeux de cette technologie de rupture que l'auteure a mené une longue et captivante enquête. Avec les femmes et les hommes qui ont fait CRISPR, elle nous conte, surtout, la façon dont cette révolution va très bientôt changer nos vies.
10/2021
Maladies infectieuses
Structures et fonctions des ARN retroviraux. Les multiples facettes du génome rétroviral
Une famille de virus est responsable de l'infection de nombreuses espèces de vertébrés. Ce sont les rétrovirus dont l'ARN génomique, utilisé comme support de l'information génétique assure des fonctions de natures variées, mais essentielles à la formation d'une particule virale infectieuse. Ces fonctions dépendent de structures formées par le repliement de l'ARN génomique. Structures et fonctions des ARN rétroviraux décrit la formation de ces structures ainsi que leurs interactions spécifiques avec des acides nucléiques et des protéines. A l'aune des avancées récentes en matière de virologie moléculaire, il permet ainsi d'appréhender les différentes facettes du génome rétroviral. Il souligne notamment que l'étude des relations structure-fonction des ARN rétroviraux impulse une dynamique dans les recherches sur le VIH-1, principal agent causal du sida. En effet, l'un des enjeux de la pharmacologie réside en l'exploitation de plusieurs cibles permettant d'anticiper et d'endiguer l'émergence de résistances aux médicaments anti-VIH. L'ouvrage présente également des structures et interactions pouvant s'avérer des cibles potentielles.
01/2022
Hôtellerie, tourisme
Tasty. Vocabulaire français-anglais de la restauration et de l'hôtellerie avec exercices corrigés, 2e édition
Destiné à toute personne désireuse d'apprendre ou de réactiver le vocabulaire de base anglais à maîtriser et à utiliser au quotidien en cuisine, dans un restaurant ou lors du service en France ou à l'étranger, ce lexique français-anglais peut être utilisé au choix : en classe, en complément d'un cours ou en complète autonomie. Dans cette 2e édition actualisée, retrouvez l'essentiel du vocabulaire utile, des phrases clés prêtes à l'emploi, des expressions idiomatiques et des exercices corrigés. " Au menu, trois grandes parties : - le vocabulaire utilisé en cuisine - le vocabulaire du service et de la restauration - annexes : liste des abréviations courantes en anglais et en français, liste des verbes irréguliers de base, une méthode pour bien prononcer. " Les plus : - Des nouveaux thèmes : hygiène et la sécurité en cuisine et en salle ; street food, food trucks ; notation par les critiques culinaires, les guides, les clients... - Des listes de vocabulaire étoffées : vocabulaire des fleurs, des algues, des insectes ; verbes de la cuisine moléculaire ; les nouveaux modes de paiement...
04/2023
Littérature française
Phyton Therapeia. Approche Pratique de la Phytothérapie
Les plantes s'imposent sur la planète par leur aspect, leur exubérance et leur mystère. Depuis plusieurs années, de nombreux produits de phytothérapie sont mis sur le marché, et sous différentes galéniques : comprimes, gélules (formes solides), fluides sous forme d'ampoules ou en flacon, etc. Rendant le choix difficile. La qualité de la plante utilisée : plante fraiche, plante sèche, issue de l'agriculture biologique ou non conditionne sa teneur et sa richesse en actifs. De plus, un produit à base de plante, doit, pour avoir une efficacité optimale, restituer toute la complexité moléculaire du végétal qui est à l'origine de son activité thérapeutique. Une attention particulière doit donc être portée au procédé utilise pour l'extraction des composés. La phytothérapie vient du grec et signifie "soigner par les plantes" . Elle repose en partie sur une pratique traditionnelle, fondée sur l'utilisation ancestrale et locale des plantes. Les plantes médicinales renferment de nombreux actifs (plus de 250) qui ont des activités thérapeutiques complémentaires ou synergiques. Ces actifs ont été étudiés et reproduits chimiquement pour être incorporés de nos jours dans de nombreux médicaments.
03/2022
Poésie
Pèlerin
Avec Pèlerin (deuxième volet de la trilogie commencée par Híkuri et close par Paria), le poète traverse des espace-temps aussi distincts que l'univers ancestral de la forêt Lacandone et de ses dieux mythiques, les zones périurbaines cerclées d'autoroutes des abords de la frontière mexico-étasunienne, abolissant les distances entre les lieux et les temps, juxtaposant le monde des insectes et celui des dieux, l'univers moléculaire et l'immensité des étoiles. La seconde partie du recueil est conçue comme une série de poèmes singuliers qui se répondent et sont articulés à un principe de variation géographique. Les titres se succèdent comme autant de toponymes aux sonorités étrangères à la langue espagnole : Zepolite, Ixtepec, Montebello, Villaflores, Tónachic, Yaxchilán, Usumacinta... Ces formes brèves et percutantes font songer à autant de haïkus, dans leur évanescence et leur propension à saisir, de la nature et de l'expérience perceptive, une totalité énigmatique. Toutefois l'attention sensible portée aux phénomènes, aux arbres, à la lumière, à l'eau, aux pierres, au vent, se trouve sans cesse en proie à la vision.
03/2023
Histoire ancienne
Les origines de la Torah. Nouvelles rencontres, nouvelles perspectives
Seize ans après la parution de son ouvrage La Bible dévoilée, immense succès, où l'archéologue Israël Finkelstein présentait ses découvertes (se rapportant à un travail de 1970 aux années 2000) qui aboutissaient à une remise en question de l'historicité de nombre de récits bibliques, il refait dans ce livre une nouvelle mise au point des découvertes les plus récentes. Deux évolutions fondamentales dans son travail : d'abord l'utilisation des méthodes scientifiques les plus modernes comme l'imagerie multispectrale ou l'analyse moléculaire, qui ont permis des avancées considérables dans la connaissance des sites et objets fouillés. Deuxième évolution : son intérêt croissant pour l'analyse critique exégétique et son travail avec des chercheurs dans ce domaine. Voilà pourquoi il publie aujourd'hui avec le bibliste Thomas Römer, cet ouvrage sur les dernières découvertes des origines de la Bible, archéologie et exégèse s'étant mutuellement enrichies. L'auteur : Israël Finkelstein est un archéologue israélien. Il est directeur de l'Institut d'archéologie de l'Université de Tel-Aviv et coresponsable des fouilles de Megiddo.
02/2019
Oncohématologie
Les groupes sanguins érythrocytaires. 2e édition
Conçue de façon didactique, cette nouvelle édition présente chaque groupe sanguin selon un plan récurrent qui aborde l'historique de la découverte du groupe, le schéma moléculaire, les gènes et antigènes, les anticorps, les systèmes et pathologies, les évolutions et les points à retenir. Les implications en transfusion dans le cadre de pathologies ou de situations cliniques précises sont largement détaillées. Les auteurs font le point sur les implications en anthropologie génétique des groupes sanguins érythrocytaires en concentrant leur propos sur la répartition des groupes sanguins dans les grandes populations humaines et leur intérêt dans l'étude des phénomènes migratoires. Une quinzaine d'annexes composées de différentes sources documentaires : liste actualisée des systèmes avec identification des HFA, LFA et des polymorphes, cartes de la répartition géographique mondiale des groupes sanguins, répartition populationnelle des publics négatifs, etc. , complètent le propos. Cette nouvelle édition regroupe les données majeures permettant au lecteur spécialisé de trouver une réponse adaptée à la majorité des questions qui concernent les antigènes et gènes des groupes sanguins érythrocytaires.
04/2024
Santé, diététique, beauté
La maladie d'Alzheimer. Le guide
Avec le vieillissement de la population, le nombre de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer augmente régulièrement : nous avons besoin de réponses claires et documentées, s'appuyant sur les dernières avancées de la recherche. Abondamment illustré de photos et de schémas en couleurs, ce guide essentiel s'adresse avant tout aux proches des patients. Il traite tous les aspects de la maladie : l'historique du premier diagnostic, les facteurs de risque, les stades de son évolution, l'état de la recherche, les questions d'ordre familial et légal, la première visite chez le médecin, l'évaluation en clinique et les médicaments qui existent. Enfin, il témoigne clairement des réels progrès qui ont été faits depuis cinq ans au plan des traitements et de la prévention. Le Dr Poirier est professeur de médecine et de psychiatrie à l'université McGill (Montréal) et dirige une unité de neurobiologie moléculaire. Le Dr Serge Gauthier est professeur de psychiatrie, de neurologie et de neurochirurgie également à McGill, et dirige une unité de recherche sur la maladie d'Alzheimer.
11/2013
