Vegan cuisine japonaise ultra facile. Recettes japonaises vegan classiques & d'aujourd'hui à faire à la maison
Extraits
Essais - Témoignages
Les Carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise
Arashiyama Ko?zaburo? a deux amours, la cuisine et la litte?rature. Il est toujours passionne? par son sujet, qu'il s'agisse d'un hai?ku, d'un oeuf ou d'un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait a? bicyclette, de?cline ses cent soupes pre?fe?re?es au miso, e?tudie les sept me?tamorphoses de la fe?ve de soja ou perce le secret me?taphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont de?lectables, la malice s'y marie a? une fantaisie de?bride?e. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d'e?rudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous e?tonne, nous fait rire, nous met l'eau a? la bouche et, tout brillant qu'il est, ne rechigne pas a? nous livrer ses recettes prive?es pour pre?parer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un oeuf dur ou? le jaune et le blanc sont inverse?s, et bien d'autres encore. Quel re?gal !
11/2022
Littérature étrangère
Dernier tango à Las Vegas. Gonzo Papers
Ces deux premiers volumes des Gonzo Papers (sur 5 prévus) sont de nouvelles éditions des légendaires ouvrages parus il y a trente ans aux Humanoïdes Associés (collection " Speed 17 "), sous la houlette de Philippe Manœuvre et de Philippe Garnier, puis en 10-18 : La Grande Chasse au requin et Le Nouveau Testament Gonzo. Depuis longtemps introuvables, recherchés par les fans comme par les jeunes lecteurs qui découvrent aujourd'hui le personnage et l'œuvre uniques de Hunter S. Thompson, ils reparaissent enfin, dans des versions définitives, soigneusement revues et corrigées. On y (re)trouvera tous les textes qui ont fait la gloire de l'auteur. Ces articles et reportages déchaînés, qui autopsient " la Mort du Rêve Américain " et prennent acte de la faillite des idéaux de la jeunesse des années 1960 et 70. Sur la politique (campagne de réélection de Richard Nixon en 1972), le sport (rencontres avec Muhammad Ali ou... Jean-Claude Killy), les drogues (dont il usait et abusait en effectuant ses reportages), Hunter S. Thompson met à nu toutes les vérités que le journalisme conventionnel et bienséant occulte. Cela tient à la fois du jeu de massacre et du feu d'artifice, menés tambour battant par une écriture dont l'énergie, la liberté et le comique n'ont jamais été égalés. C'est ce qui explique que cinq ans après sa mort, par suicide, le " mythe Hunter Thompson " ne cesse de croître. Ainsi qu'en attestent les succès récents de l'adaptation au cinéma de Las Vegas Parano de Terry Gillian, avec Johnny Depp, ou de la biographie unanimement plébiscitée que lui a consacrée William McKeen : Hunter S. Thompson, Journaliste & Hors-la-loi (Tristram, février 2010).
09/2010
Littérature érotique et sentim
Nos (pires) meilleures vacances à Las Vegas
Depuis trois ans, Géraldine et sa famille recomposée passent
les grandes vacances ensemble. De préférence chez Yannis, le
plus fou des Grecs que la terre ait porté. Mais à un mois du
départ, changement de cap, toute la troupe s'envole pour
Vegas où la soeur de Géraldine a décidé d'épouser son
amoureux. Le programme est simple : une fois sur place,
Géraldine aidera sa soeur à préparer la noce pendant que les
hommes partiront visiter les grands parcs avec les enfants...
Mais Géraldine a oublié un léger détail: si dans la vie, tout lui
réussit, les vacances sont pour elle synonymes de catastrophe
annoncée. Au bout de quelques heures, les garçons perdent la
petite dernière dans le Grand Canyon. Du côté des filles, ce
n'est pas mieux depuis que ces dames se laissent entraîner
dans des parties de poker endiablées et légèrement
addictives... Entre courses poursuites, anniversaire en plein
désert, invités surprises au mariage costumé, soirées aux tables
de jeux, et grand concert de Céline Dion à ne surtout pas rater
pour certains (à fuir pour d'autres), les vacances de Géraldine
risquent de ne pas être de tout repos ! Mais ne dit-on pas que
les vacances (et les mariages) ratés sont souvent les meilleurs
?
06/2012
Science-fiction
Vegas Mytho
1957, Dans le Greenwich Village branché de la " beat generation ", Thomas Hanlon, écrivain et poète alcoolique, rencontre la belle Sofia Stamatis, héritière d'une riche famille de la diaspora grecque. La jeune femme l'entraîne à Las Vegas pour l'inauguration de l'Olympic Winner, casino dirigé par son père, chef incontesté du clan Stamatis, personnage fascinant qui intrigue autant la Mafia que le FBI. Thomas comprend très vite que les Stamatis sont en guerre avec le casino concurrent tenu par une ancienne famille égyptienne. Une guerre qui se poursuit depuis des millénaires...
04/2010
Policiers
Babylone Vegas
Ca fait dix ans que Mike Demon se coltine les déserts de Californie, du Nevada et de l'Arizona pour vendre des polices d'assurances agricoles. Ce jour-là, il en a encore une à fourguer avant de rentrer chez lui à Los Angeles. C'est l'anniversaire de la mort du King, il fait quarante-cinq degrés, on a retrouvé deux vieux grillés dans leur voiture et le moteur de la vieille Taurus commence à fondre. Demon prend la première sortie. Bienvenue à Las Vegas. Au garage, on lui annonce deux jours de réparation, mais pour Demon ça veut surtout dire deux jours à rester coincé dans le temple de la perdition. Et quand on est le fils d'un puritain qui s'est ruiné au jeu avant de se suicider, ça fait deux jours de trop. Alors quand les pièces de la Taurus tardent à arriver, Demon cède à son tour aux sirènes de la Grande Tentatrice et entre dans une frénésie de jeu, d'alcool et de sexe. Des lumières aveuglantes des salles de jeu climatisées aux chambres d'hôtel où la Bible côtoie le bottin des prostituées, Demon plonge lentement dans un enfer dont Las Vegas n'est peut-être que l'antichambre.
09/2015
Santé, diététique, beauté
Cosmétique végane
Maîtrisez les composants de vos cosmétiques avec 28 recettes 100 % cruelty-free à fabriquer chez soi : crème teintée, soin pour la barbe, crème pour les mains, gel douche pour les enfants, cérat Galien, shampoing toutes chevelures... Des produits sains, éthiques, zéro déchet et certifiés efficaces pour votre peau et vos cheveux.
04/2019
Alimentation
Végane pourquoi ?
Agriculteur, comédienne, retraitée, doctorante, militant de L214, ou encore activiste, musicien, artisan, père au foyer, artiste, fondateurs et fondatrice de refuge pour les animaux, d'associations ou de parti politique..., célèbres ou anonymes, ils ont pour dénominateur commun d'être tous véganes et d'avoir accepté de se confier et de raconter leur cheminement personnel et intime vers le véganisme. Sans fioritures ni verbiage, d'un style direct propre au journalisme qu'elle affectionne, Isabelle Dor a retranscrit avec brio ces témoignages de véganes, toujours pleins d'émotions et percutants, qui remettent en question le regard que nous portons sur les animaux dans un monde où leur souffrance est banalisée. "Mon rêve, confie-t-elle, c'est d'essayer de convaincre - à mon petit niveau - qu'il ne faut plus massacrer les animaux, que ce soit pour l'alimentation, la fourrure ou les expérimentations". Ce livre est richement illustré par un collectif d'artistes véganes impliqué dans la défense des animaux.
08/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Le Livre de la cuisine sans gluten
S'inspirant des cuisines du monde entier, Le Livre de la cuisine sans gluten propose 350 délicieuses recettes naturellement sans gluten ne faisant pas intervenir d'ingrédients de substitution. Petits déjeuners, entrées, soupes, salades, plats principaux, pains ou desserts : vous trouverez dans cet ouvrage des recettes faciles à réaliser, illustrées de magnifiques photographies. Chaque plat est accompagné de symboles indiquant s'il est végan, végétarien, sans produit laitier ou encore s'il requiert peu d'ingrédients ou une préparation rapide. Avec ce recueil de recettes sans gluten venant de plus de 80 pays, développez votre répertoire culinaire, découvrez de nouvelles saveurs et des produits étonnants. Bref, donnez à vos assiettes et à votre cuisine une toute nouvelle dimension !
01/2022
Cuisine
Ça c'est du gâteau vegan
Créez l'effet "? wouaaaaww ? " avec des gâteaux plus décadents que jamais ? ! Etages de génoise moelleuse, ganaches ultra-gourmandes, décorations irrésistiblement appétissantes et tout cela sans overdose de sucre, de matières grasses et d'ingrédients raffinés. Au menu de cet ouvrage 100 % végétal : - layer-cake chocolat-cacahuète, - pyramide de cinnamon rolls, - cheesecake aux fruits rouges, - gâteau tout choco, - super gâteau de crêpes... Bonus : Les recettes de ce livre sont aussi déclinées en version sans gluten ? ! Marie Rouvière partage recettes, astuces et bons plans sur son blog Sweet and sour et sur sa chaîne Youtube Vegan friendly by Sweet and sour.
04/2019
Calendriers adulte
Le Grand 365 recettes de cuisine facile
Chaque jour, une recette facile et de saisonnalité à découvrir et à tester le jour même ! Millesima est un nouveau label de papeterie développé au sein d'Edi8 en 2023. La gamme présente cette année 4 types de produit avec 35 titres qui verront le jour : 8 agendas scolaires 2023-2024, 10 agendas semainiers 2024 et 16 éphémérides 2024 petits et grands formats. Les éphémérides regroupent des thèmes indétrônables, comme les blagues de Toto et les blagues à la con, des thèmes incontournables et feel good, comme les pensées positives et les savoirs inutiles, des thématiques pour faire marcher ses méninges, comme les énigmes et améliorer son anglais et des thématiques inédites et fun en s'amusant avec les années 80.
09/2023
Littérature française
De Vegas à Bakersfield. La descente aux enfer
Une étudiante Américaine, abusée au cours d'une fête de fin d'études se venge vingt ans après. La descente aux enfer d'un brillant créateur de start-up. Un complot pour mener à bien la vengeance. Une enquête policière qui sort des normes, des policiers au comportement inapproprié . Une fin qui ne laisse pas sur sa faim.
06/2018
Cuisine végétarienne
La recette parfaite. Végane 4 saisons, 2e édition
saveurs, produits plus nutritifs, produits moins chers, empreinte écologique réduite, soutien aux producteurs locaux,
09/2023
Cuisine asiatique
Omurice. L'omelette japonaise
Le mélange parfait des cuisines japonaise et occidentale L'omurice est un plat très populaire au Japon qui consiste en une omelette contenant du riz frit, habituellement accompagné de ketchup. Une fois les bases posées, toutes les fantaisies sont permises et c'est exactement ce que propose ce livre : différentes recettes de riz frits, des techniques en pas à pas pour dresser des omelettes stylées et surtout, les secrets pour réussir à tous les coups une quarantaine de sauces délicieuses. Simple, basique. Dans ce livre : - les 3 couches de l'omurice en différentes techniques : le riz, l'omelette et la sauce ; - un tour du monde des recettes de sauces pour ne jamais s'ennuyer (japonaises, françaises traditionnelles, mexicaine, italienne...) ; - tous les conseils pour réussir ce plat ultra régressif à tous les coups.
08/2023
Indépendants
Bienvenue chez Eiko. Journal d'une japonaise à Paris
Eiko vit à Paris depuis plusieurs années. Elle a dû apprendre le français pour faire ses études et survivre à la vie parisienneâ- Par contre, son anglais ne s'est pas amélioré, et la complexe beaucoup ! De plus, elle vit une séparation difficile, et son moral n'est pas au beau fixe. Elle a alors une idée ingénieuse : mettre son canapé sur une plateforme d'hébergement entre particuliers afin de forcer le destin, parler à la perfection la langue de Shakespeare et reprendre du poil de la bête ! En quelques jours, une petite annonce sur une appli lui amène des touristes venus des quatre coins du monde ! Ce journal, tenu pendant 18 mois, témoigne d'une expérience incroyable qui permet à Eiko de s'ouvrir à de nouvelles cultures, de déconstruire quelques préjugés et de faire des rencontres enrichissantes. Mais certaines d'entre elles s'avéreront désastreuses, à tel point qu'elle finira en garde à vue, suite à une fausse accusation de vol par l'une des guests !
04/2024
Cuisine au robot
100 recettes inratables Monsieur Cuisine Veggie
100 recettes de plats 100 % végétariens réconfortants, gourmands et faciles à préparer au robot Monsieur Cuisine pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine ! Lasagnes courgette et chèvre, moussaka, pide au fromage, boulettes & sauce aux tomates séchées, bao bun aux champignons, risotto de courge au bleu, clafoutis poireau et feta, fluffy pancakes vegan, roulés au chocolat...
02/2022
Littérature française (poches)
Lettres à la jeunesse. De Socrate à Delphine de Vigan
La jeunesse est l'âge de tous les possibles : soif de liberté, remise en cause de l'ordre établi, désir d'émancipation... (c'est aussi le temps des grandes amitiés et de la découverte de l'amour. Cette anthologie inédite de l'historien Vincent Duclert retrace les aspirations, les joies et les combats propres à la jeunesse au fil des siècles. Elle rassemble des poèmes, des chansons, des extraits de romans, des tracts. des discours, des lettres et des journaux intimes. Grands auteurs classiques (Rimbaud, Rilke, Flaubert) et contemporains (Boris Vian, Marie Ndiaye), mais aussi hommes politiques (Jaurès, Pierre Mendès-France), chanteurs (Alain Souchon, Louane). ou encore collectifs et anonymes expriment les rêves de cette jeunesse. Emouvantes et vivifiantes, ces "lettres à la jeunesse" nous portent vers l'avenir.
06/2016
Santé, diététique, beauté
Green protéines
Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...). Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes... Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ? Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan. Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne. Emeline Bacot est diététicienne-nutrionniste. Membre de la commission nutrition-santé de l'Association Végétarienne de France elle s'est tournée vers l'alimentation végétale dès le début de ses études.
04/2019
Revues Ethnologie
Etudes rurales N° 210, juillet-décembre 2022 : Un monde végane
Le terme "végane" , ignoré du grand public il y a encore peu, emplit aujourd'hui l'espace médiatique, moral et politique. Ecrivains, journalistes, philosophes, artistes ou encore sportifs, affichent leur adhésion à ce qui est présenté comme une orientation alimentaire autant qu'un mode de vie. Se dire végane, c'est afficher des vertus morales, un respect de la planète et des animaux, qui vous distingue du commun. Go vegan ! est une injonction lancée comme un choix facile. Ce dossier d'Etudes rurales rassemble des contributions pluridisciplinaires qui montrent, au contraire, que le véganisme n'a rien d'une évidence, ni du point de vue de son histoire, de l'engagement subjectif qu'il nécessite, de l'impact qu'il a sur la santé ou des contradictions intrinsèques qu'il porte. En effet, le monde végane, qui nous est vendu à grands renforts de bons sentiments et de "rupture civilisationnelle" , ressemble fort au monde actuel, ancré dans notre système économique. Un monde qui refuse toutes formes de relations de travail avec les animaux et qui oeuvre à l' "abolition" de nos dix millénaires de compagnonnage domestique et à l'émergence d'alternatives plus rentables.
01/2023
Poches Littérature internation
Leaving Las Vegas
Sera fait le trottoir à Las Vegas. Ben occupe ses journées à boire, passant d'un bar à l'autre. Lorsqu'ils se croisent sur le Strip, chacun joue sa partition Ben lui propose de l'argent et Sera accepte de le suivre dans un motel. Mais le sexe ne les intéresse pas. Ben et Sera veulent simplement parler ; trouver un peu de réconfort avant la chute. Leaving Lus Vegas est un roman d'amour entre deux êtres malmenés par le destin. Dès les premières lignes, la mort rôde comme dans les tragédies antiques. Et elle finira par imposer sa loi.
01/2014
Policiers
Las Vegas baby
Pas de doute, Las Vegas joue carte sur table avec Jonathan Stride. A peine muté de son lointain et glacial Minnesota, l'inspecteur est directement plongé dans les flammes de l'enfer : une nouvelle collègue qui se révèle être transsexuelle, le meurtre du fils d'un richissime producteur de cinéma et un tueur en série qui laisse des indices pour qu'on le suive à la trace. Sexe, argent et crime. La ville du péché n'a jamais mieux porté son nom. Et quand, en plus, la politique s'en mêle, alors Stride doit se rendre à l'évidence : pour ce qui est de son enquête, les dés sont pipés...
11/2010
Autres boissons froides
Laits végétaux faits maison. Frais, non pasteurisés et sans conservateurs, Edition revue et augmentée
Saviez-vous que les laits végétaux faits maison sont une tradition populaire millénaire ? Et qu'ils contiennent 10 fois plus de vitamines, d'acides aminés et de phospholipides que ceux en bouteille, en plus de coûter beaucoup moins cher ? Dans ce livre, vous apprendrez à élaborer vos laits végétaux maison de façon simple, aussi vite que lorsque vous vous préparez un jus d'orange ou un thé. Nous vous donnerons également des idées pour recycler les pulpes restantes dans de délicieux plats végans sucrés ou salés, inspirés de cultures des cinq continents. Grâce à la polyvalence du Vegan Milker (l'étamine du XXIe siècle), vous pourrez également faire des jus et des smoothies, ainsi que des yaourts et des fromages fermentés selon des techniques naturelles. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre quotidien plus sain, en respectant la planète, sans engendrer des ordures ou des emballages inutiles. Dans cette édition augmentée, vous trouverez un paragraphe qui vous apprendra quels sont les meilleurs laits végétaux pour le café, et les astuces pour obtenir de savoureux cafés courts, des cafés au lait et bien d'autres encore... Vous trouverez une sélection de recettes en vidéo sur la chaine YouTube de Vegan Milker.
05/2021
Cuisine
Faire son pain à la maison. 40 recettes au levain naturel
40 recettes détaillées pour faire votre propre pain ! Dans le sillage du fait maison, le pain fait son retour en force. Faire du pain demande certes du temps et de la patience, mais très rapidement vous serez fier (-ère) du résultat. Car, en effet, faire du pain ce n'est rien d'autre que de la farine, du sel, de l'eau et généralement de la levure. Mais faire son pain, c'est avant tout se lancer dans l'aventure du levain, la star du moment ! Et réaliser, comme les boulangers d'autrefois, un pain unique, le vôtre. Une fois le processus maitrise, l'éventail des possibilités qui s'offre à vous est infini comme vous le découvrirez avec les 40 recettes proposées dans cet ouvrage. Combinez les différentes farines, ajoutez des graines ou des fruits, choisissez votre façonnage et à la fin épatez vos amis !
03/2018
Cuisine végétarienne
Plats veggie faciles
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Plats veggie faciles ! Découvrez des recettes saines, équilibrées, gourmandes et faciles à préparer pour tous les jours de la semaine : poivrons farcis au millet, minestrone de riz rond aux lentilles et pois cassés, oeufs pochés au chili sin carne, quinoa noir au paprika, aubergines et roquette, omelette au persil, avoine et patates douces... ... Et parmi toutes ces recettes, retrouvez notre sélection "vegan". Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
12/2022
Cuisine végétarienne
Cuisine vivante, végétale et sauvage. Des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Un livre de cuisine original pour nourrir votre équilibre corps-esprit-âme ! Dans ce beau livre, chaque recette originale, puise son inspiration dans les trésors hérités des médecines ancestrales et des sagesses millénaires : ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme, sagesses populaires des anciens... Tous ont en commun une vision holistique de la santé, reposant sur le respect des lois naturelles et prônant un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme. Au gré des pages, vous découvrirez une cuisine végétale gourmande composée d'ingrédients bruts, naturels et superaliments chargés de vitalité et d'énergie subtiles bienfaitrices. Les plantes sauvages médicinales utilisées sont comestibles et facilement identifiables, accessibles en milieu urbain comme en forêt. Chacune de vos assiettes deviendra une source de joie, de plaisirs durables en accord avec votre véritable nature. Un peu comme des potions du quotidien, chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. Plus que des recettes, ce livre est un véritable voyage vers vous-même. Redécouvrez votre dimension sacrée à travers la cuisine.
09/2023
Cuisine asiatique
Les bases de la cuisine japonaise. Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura, viandes, poissons, pâtisseries... : toutes les bases et recettes indispensables de la cuisine japonaise ! Des recettes, des reportages, des infos, des astuces. des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
04/2022
BD tout public
Insolente Veggie : Mort à la viande !
Peut-on manger de la viande tout en respectant les animaux ? Les éleveurs sont-ils tristes quand leurs bêtes partent à l'abattoir ? Etre vegan, ça coûte cher ? Rosa B répond à toutes ces questions (et bien d'autres !), avec son humour caustique et décapant ! L'auteure aborde avec humour et esprit militant ce qui fait le quotidien des végétariens, des végétaliens et des vegans aujourd'hui : - végétarisme, végétalisme, véganisme - éleveurs, abattoirs, bouchers, chasseurs - carnisme, spécisme, antispécisme...
10/2017
Poterie, céramique, mosaïque
La laque Urushi. Techniques japonaises
Très complet, ce manuel pratique présente tout ce qu'il y a à savoir sur la laque végétale japonaise. Il contient plus de mille photographies pour illustrer les points clés de chaque processus de laquage, la manipulation des outils et la manière dont la laque est mélangée aux apprêts. Les nombreux pas-à-pas abordent un large éventail de techniques allant de la classique laque vermillon à des pratiques plus alternatives comme la laque texturée ou le tissu laqué. Les procédés de décoration sont également abordés, parmi lesquels le célèbre maki-e et la dorure à la feuille. Un chapitre complet est consacré au kintsugi, méthode de réparation d'objets en céramique consistant à sublimer les fêlures avec de la laque saupoudrée d'or. Mêlant techniques simples et avancées, cet ouvrage ravira les débutants comme les praticiens qualifiés, qui y trouveront un livre de référence.
06/2023
Beaux arts
Animaux dans la peinture japonaise
Dans la peinture japonaise, dragons, grues, renards, singes, tigres et libellules déambulent ou volent au milieu d'une végétation luxuriante, décorant ainsi les rouleaux enluminés, les paravents ou les estampes. Du plus petit insecte à l'éléphant, ils ornent également les temples, les sanctuaires, les palais et les jardins. Au-delà de leur fonction décorative ou propitiatoire, ces représentations portent des significations. Pour pouvoir les comprendre et les apprécier, il faut connaître la place de chaque animal dans la culture, c'est-à-dire dans l'histoire, la spiritualité, la littérature et la vie quotidienne. C'est pourquoi ce livre s'ouvre par deux chapitres consacrés l'un aux origines et au sens de la symbolique, et l'autre aux métamorphoses des animaux en humains, avant de dérouler une cinquantaine de portraits d'animaux imaginaires, fantastiques ou réels parmi les plus importants dans la peinture et la culture japonaises. Depuis les premières représentations animalières, en passant par l'influence du shintoïsme puis du bouddhisme, cet ouvrage propose un nouveau regard sur la représentation de l'animal dans l'art japonais, en particulier dans la peinture, du Moyen Age jusqu'à l'art contemporain.
10/2020
Fleurs de jardins
Honzo Zufu, la flore japonaise
Cette nouvelle série étonnante de livres de poche des jardins botaniques de Kew offre un aperçu du monde diversifié et magnifique des plantes. Des livres cadeaux de luxe à tout petit prix. Chaque livre présente des plantes réunies par thème. 40 peintures botaniques dans chaque livre, mettant en valeur les trésors des archives inégalées de Kew. Le chapitre d'introduction de chaque livre, rédigé par un expert de Kew, donne un aperçu du groupe de plantes ou du thème. Ce livre présente des dessins en couleur de la flore du Japon, réalisés par Tsunemasa Iwasaki (1786-1842)
11/2022
Histoire et aménagement des ja
Eloge d'un jardin japonais. Katsura, mythe de l'architecture japonaise
La réinterprétation de l'architecture si particulière de Katsura par les architectes du mouvement moderne, au début du XXe siècle, a engendré nombre de quiproquos. Il faut aujourd'hui le talent et la sensibilité de Philippe Bonnin pour nous faire entrer dans la vérité d'une oeuvre mythique, et éclairer l'énigme. Au milieu de son jardin et des quatre pavillons de thé qui bordent l'étang central, édifiée au XVIIe siècle par le prince Toshihito, sur le bord de la rivière qui baigne Kyoto, Katsura demeure l'image même du raffinement. Lieu idéal, dit-on, d'où l'on peut contempler la lune... La réinterprétation de cette architecture si particulière par les architectes du mouvement moderne, au début du XXe siècle, a engendré nombre de quiproquos. Il faut aujourd'hui le talent et la sensibilité de Philippe Bonnin pour nous faire entrer dans la vérité d'une oeuvre mythique, et éclairer l'énigme.
11/2022
