Inde. Plats incontournables et voyage culinaire
Extraits
Cuisine asiatique
Petits plats comme en Chine
La cuisine chinoise maison plus rapide qu'une livraison ! Raviolis, riz sautés, nouilles, porc laqué, boules coco... Découvrez 30 recettes incontournables de Chine à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
09/2021
Cuisine Espagnole
Petits plats comme en Espagne
La cuisine espagnole maison plus rapide qu'une livraison ! Tapas, pinchos, tortilla, gaspacho, paella express, croquetas de jambon, crème catalane... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
09/2022
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Petits plats comme en Turquie
La cuisine turque maison plus rapide qu'une livraison ! Menemen, yaourt au concombre, pilaf de boulgour, brochettes épicées, pide au fromage, bar mariné, gâteau de semoule... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients, en un rien de temps. Evasion garantie !
08/2023
Cuisine
Mes petits plats printemps-été
Profiter des beaux jours pour cuisiner des recettes simples et rapides, voilà ce que je vous propose dans ce livre ! Vous y trouverez 60 recettes faciles à réaliser au quotidien. Des salades, des soupes froides, des tartes salées à déguster sur place ou à emporter en pique-nique. Des tartares et des carpaccios pour la fraîcheur. Des viandes et des poissons grillés pour les barbecues en famille ou entre copains. Des plats d'été incontournables comme ma paella simplifiée, la ratatouille niçoise et mon clafoutis de tomate/mozza ! Pour finir, vous prendrez bien un petit dessert ? Brochettes de fruits, tarte d'abricot au basilic, pêches rôties, cheese-cake glacé aux myrtilles ou encore crème glacée au yaourt de brebis à la mûre. Je vous laisse choisir... Tout est fait maison !
06/2014
Cuisine
Plats vegan en 4 ingrédients
Découvrez tous les bienfaits de la cuisine vegan (végétalienne). Des recettes en 4 ingrédients seulement excluant tout produit d'origine animale (viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, miel). Avec en plus des infos sur les ingrédients, des conseils, des idées de remplacement. Des recettes pour tous les moments de la journée : du petit déjeuner au diner, en passant par le goûter et l'apéro. Des pages introductives : Le placard idéal vegan. Quelques notions importantes à connaître pour remplacer les ingrédients d'origine animale produits laitiers, oeufs...). 40 recettes pour toutes les occasions. Petits déjeuners et brunchs. Plats du quotidien. Plats de fêtes. Goûters. Desserts.
01/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Plats healthy en 4 ingrédients
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Rien de plus simple que de composer des plats rapides et équilibrés au quotidien quand on sait associer les bons ingrédients. Et ici 4 seulement suffisent pour bien manger tout en se faisant plaisir. Pour un apéro sur le pouce, une pause déj' express, un repas du soir qui ne prend pas de temps ou un dessert minute, vous ne manquerez plus d'idées avec plus de 40 recettes saines et gourmandes. Houmous de petits pois, soupe courgette-citron, omelette aux fines herbes, panais à l'étouffée, pâtes à l'ail et au poivron, poulet grillé aux épinards, maquereau au radis noir, mais aussi petits flans au chocolat... toutes ces recettes sont accompagnées d'infos santé essentielles, de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits, mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à vos préparations !
03/2022
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Petits plats comme en Israël
La cuisine israélienne maison plus rapide qu'une livraison ! Falafels, houmous, baba ganoush, pain pita, shakshouka, israeli couscous, babka perdue au caramel de tahini... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
02/2023
Cuisine asiatique
Petits plats comme en Corée
La cuisine coréenne maison plus rapide qu'une livraison ! Bibimbap, riz sauté au kimchi, boeuf bulgogi, poulet frit coréen, nouilles Japchae, raviolis grillés... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
05/2022
Cuisine Italienne
Petits plats comme en Sicile
La cuisine sicilienne maison plus rapide qu'une livraison ! Arancini, caponata, aubergines à la Parmigiana, cannoli... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
01/2024
Coloriages adultes
Coloriage inversé, voyage magique. Voyages imaginaires
Les couleurs sont déjà là, vous tracez les lignes ! Accordez vous du temps pour prendre soin de vous avec le coloriage inversé. Aidé par la couleur vous faites facilement des dessins intuitifs qui vous permettent d'exprimer vos émotions et d'éliminer le stress à l'intérieur de vous. Avec le coloriage inversé, chaque page est une invitation à ralentir, à lâcher prise et à laisser votre stylo trouver son chemin sur l'image. Tracez des formes, dessinez des motifs, gribouillez, ombrez, couvrez une zone de points... dessinez intuitivement, exprimez et apaisez vos émotions.
09/2023
Biographies
Nouveaux voyages aux Indes occidentales. Partie 1
Nouveaux voyages aux Indes occidentales : contenant une relation des différens peuples qui habitent les environs du grand fleuve Saint-Louis appelé vulgairement le Mississipi... . Partie 1 / par M. Bossu,... Date de l'édition originale : 1768 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Biographies
Nouveaux voyages aux Indes occidentales. Partie 2
Nouveaux voyages aux Indes occidentales : contenant une relation des différens peuples qui habitent les environs du grand fleuve Saint-Louis appelé vulgairement le Mississipi... . Partie 2 / par M. Bossu,... Date de l'édition originale : 1768 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Cuisine
Le goût des fruits
A travers plus de six cents recettes sucrées, salées ou salées-sucrées, ce livre nous propose de redécouvrir le goût des fruits et de leur redonner, à chaque saison, une vraie place tout au long des repas. C'est dans une corbeille de cinquante-sept fruits bien connus ou plus rares que Thierry Thorens a puisé pour créer salades, soupes et entrées, plats principaux, desserts chauds et froids, confitures, conserves et boissons. Afin d'honorer ces fruits originaires du monde entier, il a choisi le métissage des cultures culinaires, revisité les recettes traditionnelles et conçu des mariages de saveurs nouveaux et insolites. Pour accompagner ce voyage au pays des fruits, Dominique Michel raconte en contrepoint leur histoire (et leurs petites histoires), ainsi que leur utilisation dans le monde culinaire. Nécessaires à la vie, indispensables au plaisir des repas quotidiens ou festifs, les fruits n'ont pas, fini de nous surprendre.
05/2004
Cuisine Italienne
La Nostra Italia. Itinéraire gourmand dans l'Italie des Belmondo
Partez sur les traces de la cuisine des Belmondo en suivant leur voyage culinaire à travers l'Italie. S'il est vrai que tous les chemins mènent à Rome, l'histoire des Belmondo mène aussi à la Sicile, la Toscane et Venise. Ces quatre régions chères à Jean-Paul sont devenues le terrain de jeu gastronomique de son petit-fils Alessandro, accompagné de sa maman Luana. Chef. fes de mère en fils, ils proposent ici un voyage culinaire dans lequel se mêlent leurs souvenirs, leurs liens avec les traditions culinaires du pays et la transmission de la passion du terroir italien. Ils révèlent aussi leurs produits préférés et cinquante recettes imaginées à quatre mains pour que l'Italie n'ait plus aucun secret pour nous !
04/2024
Loisirs
Apéro culte. 500 questions incontournables
Publicités, célébrités, chansons, cinéma, enfance... Pour le pire et le meilleur, ce patrimoine est le vôtre ! Etes-vous passé à côté de votre époque ? Tournez la roue pour le savoir !
10/2022
Echecs
Les sacrifices incontournables aux échecs
Aux échecs, rien de plus gratifiant que de l'emporter grâce à une brillante attaque à sacrifices. Et même si on préfère un jeu prudent, on aura avantage à savoir anticiper les possibilités adverses. David LeMoir vous présente dans ce livre les sacrifices les plus courants aux échecs (les sacrifices typiques de la Sicilienne, les sacrifices de Fou en h7, etc.) et vous explique comment les préparer, comment les mener à bien et comment vous défendre si c'est votre adversaire qui sacrifie.
07/2022
Aromathérapie - Huiles essenti
Les 50 huiles essentielles incontournables
Soulager en toute sécurité de nombreux troubles, renforcer vos défenses naturelles, embellir votre peau, améliorer votre bien-être... Pour chacune de ces 50 huiles éssentielles présentées : - apprendre à l'utiliser selon les maux les plus courants : problèmes de peau, digestion, fatigue, stress, troubles liés à la grossesse, etc ; - savoir l'associer avec d'autres huiles essentielles ; - faire et se faire faire des "aromassages".
05/2021
Cuisine
Intuitions culinaires. Accords insolites et mariages impossibles
S'affranchissant des conventions, Benoît Bordier imagine une cuisine singulière. Suivant son intuition, il explore des accords insolites et des mariages impossibles. Il laisse de côté les habitudes, franchit les barrières de la tradition pour s'aventurer clans de nouveaux territoires culinaires, et, lorsque par exemple, il associe la fraise et le boeuf, l'insolite devient évident. Partant de certains plats classiques de la cuisine française, comme la sole meunière ou la galette des rois, Benoît Bordier propose une cinquantaine de recettes simples et aux accords inédits. Du boudin servi avec du thé, du saucisson associé à du homard, des merguez avec de la pistache, voici quelques accords à expérimenter. En sept chapitres, Intuitions Culinaires explore de nouveaux mariages autour de l'agneau, du boeuf, des poissons et des crustacés, du cochon, de fruits et légumes, mais aussi de conserves et de desserts. Dans cet ouvrage, vous découvrirez une cuisine inédite et ludique, sérieuse et innovante où les accords insolites deviennent évidents et où les mariages impossibles se transforment en mariages heureux.
11/2010
Histoire internationale
Récit d'un voyage à la Plata, lettre d'Araucanie
Récit d'un voyage à la Plata, lettre d'Araucanie / Ernest Laurent,... Date de l'édition originale : 1886 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Hindouisme
Dieux et déesses de l'Inde
Toute la flamboyance des images indiennes pour tout savoir des Dieux et Déesses de l'Inde L'imagerie populaire à la gloire de ces grandes légendes sacrées est tout aussi abondante que variée esthétiquement. Ce riche patrimoine, Stéphane Guillerme, " détective en graphisme ", le déniche et le collectionne avec passion depuis de nombreuses années. Cette édition complète, à la fois instructive et poétique, s'impose comme une introduction incontournable aux divinités majeures de l'Inde. Outre une brève présentation de la genèse de l'hindouisme, de courtes séquences illustrées consacrées à ces dieux et déesses et émaillées de petites histoires sur leur vie et d'extraits de textes sacrés retracent le meilleur de cette mythologie.
10/2022
Cuisine méditerranéenne
Crète. La cuisine authentique
Voyagez au coeur de la Crète avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays. Découvrez 90 recettes qui vous feront voyager, entre plats traditionnels et familiaux, spécialités de l'intérieur des terres ou des côtes. Dina vous fait découvrir tous les trésors de la Crète et s'arrête également quelques instants sur les produits phare de l'épicerie crétoise comme les olives, le miel, les fromages...
10/2023
Cuisine légère
Rassasiant et gourmand. Des plats généreux et équilibrés !
Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans vous priver ni renoncer au goût ? WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes rassasiantes, simples et savoureuses qui vous accompagneront tout au long de votre journée ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre à reconnaître vos sensations de faim et de satiété, à résister au grignotage, et à vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps ! Du déjeuner au dîner, en passant par le petit déjeuner et la collation : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien, sans faire l'impasse sur le plaisir !
03/2021
Cuisine
Plats uniques du monde. 100 recettes savoureuses et conviviales
Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique. De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de ce repas complet sans avoir à mettre les petits plats dans les grands. Classiques ou plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme le Poulet basquaise, la Carbonade flamande, la Daube de seiche, etc. Exotiques comme les Crevettes au curry et au lait de coco, le Poulet aigre-doux aux poivrons, le Tajine de canard, cerises et pistaches, etc. Créatives comme le One pot pasta façon puttanesca, le Ceviche de cabillaud, etc. Que vous aimiez la viande ou le poisson, que vous préfériez les plats à base de légumes, que vous ayez faim de tradition du terroir ou de saveurs exotiques, vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.
09/2017
Languedoc-Roussillon
Le tour de l'Occitanie en train. Voyagez avec l'Occitanie Rail Tour
NOUVEAUTE ! Découvrez les mille et un sites et paysages d'Occitanie sur les plus belles lignes de chemin de fer. - Vingt fabuleux voyages à travers la région. - Richement illustré avec de nombreuses adresses. - Ouvrez grand les yeux devant des paysages naturels spectaculaires, attardez-vous sur les sites touristiques incontournables, détendez-vous dans des hébergements sur votre parcours, sans oublier de vous régaler des spécialités culinaires locales. - Les voyages en train proposés s'accompagnent la plupart du temps d'excursions ou de balades à vélo. Voyagez en train avec l'Occitanie Rail Tour !
05/2023
Récits de voyage
Vers l'Inde
Ecrivain hors norme à la réputation d’infréquentable, voire de dangereux psychopathe, Jack Thieuloy, en rupture de ban avec son milieu, la culture et l’establishment, décide, dès les années 1960, de consacrer sa vie à la découverte du monde et à l’écriture. Il part alors sillonner l’Asie, entre autres, dans son combi Volkswagen. Provocateur, écorchés vif, Thieuloy vit avec l’Inde une relation passionnelle. Vers l’Inde rassemble les trois livres de Jack Thieuloy dédiés au sous-continent. En route vers l’Inde, road trip iconoclaste, relate son itinéraire rocambolesque jusqu’au pays désiré. L’Inde des grands chemins, le plus emblématique de ses récits indiens, raconte les aventurés et les mésaventures, les amours et les dégoûts d’un routard doublé d’un anar, vivant de troc et d’expédients. La critique de l’époque salue alors en Thieuloy le «Kérouac français». Enfin, Quelques signes de plus sur l’Inde inusable, texte plus court, et plus tardif, était destiné à accompagner le travail photographique sur l’Inde de Bernard Pierre Wolff.
01/2016
Sociologie
Revenir d'Inde
La rencontre entre la sociologie et la biologie n'est pas toujours une chose facile. Pourtant, à l'occasion de voyages professionnels et d'une solide amitié, un sociologue a ramené des interrogations qu'un biologiste a écoutées attentivement. De ces échanges, sur l'importance de la contrainte biologique dans les comportements sociaux, sont nées des remarques que l'auteur expose dans cette publication. Excluant, dans la mesure du possible, la pensée exclusive, l'observation de la circulation routière dans plusieurs pays a amené le sociologue à constater que la préservation des gènes, comme les contraintes économiques ou culturelles, construisent pour les individus des rapports sociaux nouveaux. La complémentarité des facteurs culturels et des facteurs biologiques se manifeste avec force dans ces rapports sociaux récents nés de la circulation automobile. La même complémentarité se retrouve dans l'adultère et il apparaît hautement intéressant de pouvoir explorer les pratiques sociales humaines en associant le regard du biologiste à celui du sociologue.
08/2019
Inde
L'Inde fondamentale
"Les écrits de Louis Renou réunis dans ce volume donneront au public occidental une image de l'Inde qui devrait le délasser de celles que lui propose d'ordinaire le double exotisme de la mystique et de la misère. Le lecteur découvrira ici une Inde rigoureuse et allègre, animée d'une puissante ardeur spéculative, portée à l'analyse intrépide de la parole plutôt qu'à la rumination de l'ineffable". Charles Malamoud Les quelques études d'indianisme réunies dans ce volume ne s'adressent pas uniquement au spécialiste. Elles permettent au lecteur occidental de se familiariser avec des aspects essentiels de la culture indienne et de percevoir combien ceux-ci peuvent entrer en résonance avec les objets de recherche les plus exigeants de la pensée contemporaine. Organisé en trois parties, l'ouvrage aborde successivement la question de la création, du pouvoir et des limites du langage, celle des grandes notions religieuses et philosophiques de l'Inde ancienne, avant d'étudier quelques aspects plus concrets de la culture indienne classique.
06/2023
Guides étrangers
Inde du nord
Tous les jours, des spécialistes du National Geographic visitent le monde, s'immergent dans un pays pour y prendre le pouls de sa culture, de son histoire et de sa population. Vous pouvez faire vôtre l'expérience sans égale des guides de voyage National Geographic et organiser votre voyage à partir de ce panorama complet de l'Inde du Nord, qui vous permet d'adapter votre itinéraire au temps dont vous disposez ainsi qu'à vos centres d'intérêt. Vivre des expériences inoubliables, qu'il s'agisse de voyager dans les luxueux trains toujours en service, d'assister à une séance au Parlement ou de faire une balade à dos d'éléphant au Rajasthan. Vous inspirer des conseils émis par les photographes, auteurs et explorateurs du National Geographic sur leurs lieux favoris et la manière d'y accéder, et plus encore. Suivre les idées d'excursions à pied, en voiture ou en bateau agrémentées de cartes en couleurs et de descriptions des sites, comme une promenade autour des murailles de Jodhpur, aux portes du désert de Thar, un tour en rickshaw dans Old Delhi ou en bateau sur le Gange, à Varanasi. Partir, hors des sentiers battus, à la découverte de la chaîne de montagnes de l'Himalaya, lors d'un trek dans la "demeure des neiges", ou des parcs nationaux du Madhya Pradesh. Consulter les encadrés qui, à chaque début de chapitre, récapitulent les sites et activités à ne pas manquer. Admirer les innombrables photographies et cartes qui donnent à voir le meilleur de chaque site et faciliteront vos choix.
09/2019
Théâtre
Cochons d'Inde
Alain Kraft, un bourgeois de 50 ans d'origine modeste, vient effectuer un retrait d'espèces à sa banque. Mais la nouvelle direction indienne de l'établissement lui a bloqué son compte et refuse de le laisser partir, l'accusant d'avoir enfreint la loi en s'étant enrichi et en ayant " changé de caste "... La pièce a été jouée à partir du 16 janvier 2008 au Théâtre Hébertot dans une mise en scène d'Anne Bourgeois et avec Patrick Chesnais, Josiane Stoléru, Sébastien Thiéry, Anna Gaylor et Partha Pratim Majumder.
10/2019
Romans historiques
L'Inde française
En 1744, Georges Ducamp, 17 ans, décide de quitter sa famille pour visiter l'Inde. Il part sur un navire de son père, armateur Nantais. Le trajet, long et périlleux, lui fait vivre de fortes aventures, qui le marquent à jamais. Débarqué à Pondichéry, il est émerveillé et se lie d'amitiés avec le gouverneur, Joseph-François Dupleix. Décidé à ne pas rentrer, il est très vite amoureux, épouse l'Inde à travers une jeune indienne et la religion hindou. Parallèlement, il monte ses affaires et participe à divers coups militaire sous les ordres de son mentor. Ses aventures ne font que commencer, dans cette Inde devenue majoritairement française...
02/2018
