Guide des contre-indications des principales plantes médicinales
Extraits
Phytothérapie
L'approche sensorielle des plantes médicinales. Volume 1, Méthode et applications - Des Algues à la famille botanique du Laurier noble
Cet ouvrage sortira de presse fin d'année 2023. En le commandant en souscription (avant sa parution), vous profiterez d'une remise de 20% qui s'ajoutera automatiquement à votre panier d'achat. Nous vous l'expédierons ensuite dès sa parution. Profitez-en ! La description courante d'une plante consiste essentiellement à la classer en tant qu'espèce au sein d'une famille botanique, à décrire les composants chimiques qu'elle élabore et à préciser sa position au sein de l'arbre évolutif des végétaux. Elle apparaît pourtant comme un être vivant qui échappe à ce regard académique, juste mais partiel. L'approche sensorielle vise à accéder à cette unité mystérieuse dont nous pressentons l'existence. Les peuples premiers parlent de l'âme de la plante ou de son esprit que nous nommons génie d'une espèce. Celui-ci peut être approché par nos capacités intuitives, notre sensibilité plutôt que notre intellect. Cette méthode se fonde sur l'observation attentive d'un extrait de plante (huile essentielle, teinture mère ...) par l'olfaction longue, démarche décrite dans cet ouvrage de manière générale et appliquée à une bactérie (la spiruline) et à diverses espèces végétales considérées selon l'ordre évolutif, des algues (varech vésiculeux, laitue de mer ...) aux conifères (cèdres, sapins, pruche du Canada, genévriers, hinokis, hiba, séquoias, thuyas ...) et aux premières plantes à fleurs (magnolias, ylang ylang, canneliers, bois de rose ...). Cette approche globale peut éclairer de façon originale les propriétés thérapeutiques d'une espèce végétale. Elle est appliquée également aux dilutions homéopathiques d'Arnica des montagnes et de Lycopode à massue, pris en tant qu'exemples. L'approche sensorielle apparaît ainsi comme un paradigme nouveau qui permet de cerner l'information véhiculée par un extrait représentatif du génie d'une plante. Elle éclaire de façon inédite la question de la qualité des huiles essentielles et autres préparations.
12/2023
Animaux, nature
Guide des plantes des bords de mer de l'Atlantique et de La Manche
Un classement avec des caractères aisés à observer. Plus de 120 espèces de plantes caractéristiques des littoraux rocheux, sableux et vaseux. Des fiches détaillées pour ne pas vous tromper. Plus de 250 photos illustrant les plantes dans leur milieu naturel. Le compagnon idéal de vos promenades sur nos plages !
06/2019
Animaux, nature
Guide pratique des plantes sauvages. Les reconnaître et les utiliser facilement
"Vous voulez apprendre, de manière facile et ludique, à reconnaître, récolter et utiliser facilement les plantes sauvages ? Alors, Ce livre est fait pour vous. Grâce à une méthode pédagogique simple et accessible, vous n'aurez besoin d'aucune connaissance préalable pour vous initier et introduire les plantes sauvages dans votre vie quotidienne. Avec la méthode OSAPIC©, présentée dans cet ouvrage, Laurence Talleux vous transmet des clés élaborées au cours de nombreuses années de pratique et de formation auprès d'un public de débutants et de passionnés. Vous pourrez ainsi identifier et utiliser un très grand nombre de plantes. Découvrez, au fil des pages de ce guide, les utilisations, des plus courantes aux plus inhabituelles, des plantes les plus communes de votre environnement : alimentation, outil, soin, hygiène corporelle... De la simple soupe au cordage, en passant par la réalisation d'un steack végétal, d'un shampoing ou d'une lessive, les "mauvaises herbes" n'auront plus aucun secret pour vous et se révèleront de précieuses alliées tant à la maison que dans le cadre de vos activités de pleine nature."
02/2020
Animaux, nature
Le petit guide des plantes sauvages comestibles. 70 espèces à découvrir
Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions ! Description, localisation, période de cueillette, propriétés nutritives et culinaires... grâce à ces 70 fiches d'identification, les plantes sauvages comestibles n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante, de ses feuilles, fleurs ou fruits pour la reconnaître en un clin d'oeil.
07/2019
Fleurs sauvages
Guide des plantes sauvages en montagne. Découverte, identification, cueillette et usages
Un outil pratique et pédagogique pour apprendre à identifier les plantes de montagne de montagne. Avec de nombreuses idées d'utilisations médicinales mais aussi des recettes de cuisine, des activités ludiques, des anecdotes...
06/2022
Fleurs sauvages
Plantes poisons. Secrets et pouvoirs des plantes toxiques
De nombreuses plantes cachent sous leur belle apparence de sombres desseins : irritantes, hallucinogènes voire mortelles, les plantes poisons, souvent méconnues et appréciées des sorcières pour leur toxicité, sont néanmoins précieuses pour la biodiversité. Datura, belladone, ciguë, mais aussi muguet et pomme de terre : apprenez sans plus tarder à apprécier les plantes poisons tout en vous préservant de leurs dangers !
10/2021
Informatique
Minecraft, la collection des guides. Le guide Nether & Ender ; Le guide Redstone ; Le guide Création ; Le guid Exploration
Ce coffret rassemble 4 guides fondamentaux pour maîtriser les bases du jeu et évoluer rapidement : - "Le guide Création" pour jouer en mode Créatif et savoir utiliser toutes les ressources de ce jeu en construisant tout ce que l'on peut imaginer. - "Le guide Exploration" pour jouer en mode Survie et connaître toutes les astuces pour survivre dans ce monde hostile et déjouer les attaques des monstres. - "Le guide Redstone" pour apprendre à se servir de cette ressource essentielle, à la fois source d'énergie et câble pour la conduire. - "Le guide Nether & Ender" pour réussir à parcourir sans dommage ces deux mondes parallèles redoutables où se trouve des ressources uniques.
11/2018
Autres médecines
Chanvre en médecine. Redécouverte d'une plante médicinale
Cet ouvrage inédit, seconde édition française enrichie et réactualisée du fameux titre allemand Hanf als Medizin, est le premier guide pratique traitant exclusivement des applications médicales du cannabis (ou chanvre) et de ses produits dérivés, aussi bien naturels que synthétiques. Ecrit par l'un des plus grands spécialistes internationaux du cannabis thérapeutique, le docteur en médecine Franjo Grotenhermen, il réunit, dans un style clair et concis, une quantité importante d'informations sur les nouveaux traitements possibles et reconnus à base de cannabis médicinal, de Dronabinol (THC) ou de Cannabidiol (CBD), les principales substances actives du cannabis. Plus de 350 références choisies parmi la vaste littérature scientifique sont citées, et il décrit la riche histoire de l'usage médical du cannabis à travers les âges. Ce livre pose les bases des connaissances actuelles sur le système cannabinoïde endogène. Les différents domaines d'application, incluant une quarantaine de pathologies, ainsi que les risques, les effets secondaires, les posologies, les modes d'absorption et les interactions éventuelles avec d'autres médicaments sont présentés et détaillés intégralement. L'ouvrage contient également de nombreux conseils et de précieuses recommandations issus de la longue expérience clinique de l'auteur.
06/2019
Astrologie
Planètes rétrogrades. Le guide indispensable pour survivre quel que soit l'alignement des planètes
Savais-tu que lorsque le Titanic a fait naufrage, Mercure était rétrograde ? En réalité, tu n'as pas à avoir peur de ces déplacements planétaires, car c'est aussi lors d'une rétrogradation de Mercure que les femmes de l'Utah aux Etats-Unis ont obtenu le droit de vote en 1870 ! Ah oui, et savais-tu que toutes les planètes, sauf la Terre, sont concernées par ce mouvement, avec leur lot de joies et de souffrances ? Pourquoi notre quotidien est-il chamboulé lorsque certaines planètes rétrogradent ? Comment comprendre notre thème astral ? Quel rapport y a-t-il entre notre signe astrologique et les déplacements des planètes ? Cet ouvrage transcende les stéréotypes des planètes rétrogrades, détaille la fonction et les effets de chaque événement, et propose un calendrier des rétrogradations jusqu'en 2030. A travers des conseils et des rituels, débarrasse-toi de ta peur des rétrogradations, améliore ta communication, ta confiance en toi-même et tes prises de décision pour apprendre à vivre en osmose avec les planètes.
04/2024
Phytothérapie
Les plantes médicinales. Un passé de sorcière, un avenir de soignante
D'un passé de sorcière, la soignante est devenue infirmière et s'est passionnée pour les plantes médicinales qu'elle a toujours mis au profit de ses patients. Sa conception du soin est de soulager, soigner et préserver la santé au moyen de la nature. Elle vous invite à découvrir ces plantes à travers leurs propriétés médicinales mais aussi son ressenti psycho-émotionnel car chacune est unique. Le lecteur y trouvera des aspects méconnus qui englobent le champ irrationnel d'où émergent les mythes et les croyances encore pérennes dans certaines régions. Ce livre vous familiarisera avec la botanique, la pharmacopée, les vieux remèdes et les précautions à prendre pour éviter les intoxications. Bien plus qu'un guide pratique, il est surtout le fruit d'une réflexion personnelle menée par des années d'expérience auprès de patients.
09/2021
Endocrinologie, nutrition
65 ordonnances alimentaires. Avec 50 ordonnances de plantes médicinales, 3e édition
Les ordonnances alimentaires sont adaptées et efficaces pour délivrer des conseils nutritionnels spécifiques facilement compréhensibles. Elles s'intègrent, avec celles de plantes, dans une approche de soins de supports ou d'interventions non médicamenteuses pour de multiples troubles ou pathologies. Le conseil nutritionnel est devenu un acte thérapeutique à part entière. Le public est désormais conscient qu'une alimentation inadaptée peut être la source de certains troubles ou pathologies ou en favoriser le développement. De même, une alimentation bien orientée permet de faire régresser de nombreuses affections ou de venir en appui d'un traitement médical. Fort du succès des deux précédents ouvrages, cette nouvelle édition propose une ou plusieurs ordonnances pour 65 troubles ou pathologies. Cette nouvelle édition s'enrichit de 50 ordonnances de plantes médicinales pour la plupart des troubles ou pathologies. Ces ordonnances transmises par les professionnels de santé sont suivies de conseils pratiques destinés aux patients, d'éléments de physiopathologie et d'une bibliographie. Ces ordonnances peuvent être adaptées à la situation spécifique de chacun de vos patients.
03/2021
Plantes d'intérieur, balcons
Les plantes médicinales au balcon. Faites pousser vos remèdes du quotidien
Un petit coup de fatigue ? Le persil, le romarin ou le curcuma vous redonneront la pêche. Une toux grasse qui ne passe pas ? Vite, une infusion de feuilles de lierre séchées ou d'hysope. Des insomnies à répétition ? Les fleurs séchées de passiflore ou bien l'oranger amer sont faits pour vous. Une digestion difficile ? Essayez la décoction de graines de coriandre... Dans ce guide, vous découvrirez près de 30 plantes faciles à cultiver sur un balcon pour confectionner vos tisanes et autres soins aux plantes.
03/2023
Animaux, nature
Le Petit Guide des explorateurs de la nature. Plus de 280 espèces à découvrir
Le guide idéal pour toutes vos observations ! Fleurs sauvages, plantes médicinale, plantes comestibles, oiseaux, insectes, arbres, champignons, nuages, constellations... Ce guide regroupe plus de 280 fiches d'identification réparties selon les milieux où on les observe le plus communément : la prairie, les zones d'eau, la forêt, la montagne et le ciel. Aspect, localisation, taille, période de floraison ou de vol... vous saurez tout sur les principales observations de nos contrées et vous parviendrez à les reconnaître avec certitude grâce aux illustrations. Pour aller plus loin, approfondissez vos connaissances sur les saisons, les petits et grands mammifères, les lichens et les mousses, la Lune...
10/2020
Littérature française
Le jardin des bêtes et des plantes
Le jardin des bêtes et des plantes / Franc-Nohain Date de l'édition originale : 1923 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Phytothérapie
Je me soigne avec les plantes sauvages. Les reconnaître, les cueillir et les utiliser
Une mise à jour du guide de référence par excellence ! De tout temps et en tout lieu, les plantes sauvages ont été utilisées notamment pour traiter les blessures et les infections, calmer les douleurs et renforcer le système immunitaire. Cette médecine populaire, accessible et bienfaisante, jouit d'une popularité constante depuis une dizaine d'années. Dans la nouvelle édition de ce livre abondamment illustré, l'herboriste Anny Schneider nous invite à découvrir les vertus médicinales insoupçonnées de nombreuses plantes naturalisées qui poussent près de chez nous. Elle nous apprend à les reconnaître, à les cueillir et à conserver leurs principes actifs pour en faire des remèdes naturels, simples, efficaces et peu coûteux. Fruit des connaissances encyclopédiques de l'autrice sur la botanique, cet ouvrage mis à jour comprend en outre une présentation des plantes sauvages naturalisées les plus répandues - et souvent méconnues - et leurs indications préconisées par l'herboristerie moderne.
06/2023
Généralités médicales
Traité des principales et des plus fréquentes maladies externes et internes
Traité des principales et des plus fréquentes maladies externes et internes,... par M. Jean Frédéric de Herrenschwand,... Date de l'édition originale : 1788 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Histoire internationale
Principales publications
Principales publications de M. Jules Philippe Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Phytothérapie
Remèdes naturels pour les femmes. Homéopathie Phytothérapie Aromathérapie Gemmothérapie Élixirs flor
Nous sommes nombreuses à aspirer à des médications plus simples et plus naturelles pour les maux courants. Dans ce livre, Gilberte Latify, médecin riche de 40 ans d'expérience, propose des solutions pour plus de 40 troubles fréquents rencontrés par les femmes (cystite, migraine, règles douloureuses, troubles liés à la grossesse...). Homéopathie, huiles essentielles, plantes médicinales, oligothérapie, gemmothérapie, réflexologie plantaire... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ces médecines douces, et apprenez quand et comment les utiliser (conseils, mode d'emploi, contre-indications, etc.). Avec ces méthodes naturelles de soins, d'utilisation pratique, facile et efficace, vous pourrez retrouver santé et bien-être dans votre vie.
03/2022
BD tout public
La folle histoire des plantes
Pour échapper à une mort certaine dans l'assiette de Guy le jardinier, Azade la tomate, bien aidée d'Eglantine, la jeune voisine végétarienne, propose à Guy de lui raconter des histoires de plantes. Plus longtemps elle le tiendra en haleine et plus longtemps elle sauvera sa peau... Une BD documentaire qui raconte avec humour et pédagogie des aspects insolites de la vie des végétaux : botanique, permaculture, histoire, science, économie... Si vous y croisez une tomate qui parle, pas de panique : c'est normal !
10/2019
Animaux, nature
Les émotions cachées des plantes
Elles se défendent, elles attaquent, elles nouent des alliances, elles chassent, elles rusent, elles draguent, elles communiquent à distance leurs peurs, leurs souffrances et leur joie. C'est aujourd'hui prouvé : les plantes nous perçoivent, elles nous reconnaissent, elles réagissent à nos émotions comme elles expriment les leurs. Est-il possible qu'elles nous envoient des informations thérapeutiques, des messages de gratitude, des appels au secours ? Si merveilleuses soient-elles, toutes les révélations contenues dans ce livre sont le fruit d'observations et d'expériences scientifiques. La nature ne cesse de nous parler. A nous d'arrêter d'être sourds.
01/2020
Sciences de la vie
L'incroyable voyage des plantes
A travers le récit d'histoires extraordinaires, Stefano Mancuso, scientifique de renommée internationale, nous accompagne dans le voyage imperceptible et intelligent que font les plantes pour conquérir le monde.
11/2022
Phytothérapie
Les superpouvoirs des plantes adaptogènes
Nous souffrons de plus en plus d'anxiété et de fatigue dues au manque de sommeil, au stress et à notre mode de vie hyperactif. Diverses complications peuvent en résulter : hypertension artérielle, cancers, ulcères gastro-duodénaux, diabète, fatigue chronique, hypersensibilité aux infections, maladies auto-immunes, troubles hormonaux, dépression, burn-out. Les plantes adaptogènes agissent en harmonie avec notre organisme pour aider le système nerveux à s'autoréguler en augmentant la capacité du corps à combattre la fatigue, à booster notre système immunitaire et notre système digestif ou à calmer notre stress. Les plantes adaptogènes en 30 questions-réponses : Quels sont leurs effets ? Peuvent-elles m'aider à perdre du poids ? Sont-elles utiles en cas de fatigue ? Agissent-elles sur d'autres problématiques que le stress ? Peut-on les proposer aux enfants ? Abécédaire des plantes adaptogènes et leurs indications : ashwagandha (prévention burn-out, hypothyroïdie), astragale (booster l'immunité), basilic tulsi (meilleure humeur), Codonopsis (fatigue)... 46 troubles du quotidien et leur solution grâce aux plantes adaptogènes : aidant familial, andropause, anxiété, burn-out parental, compétition sportive, départ en retraite... 12 recettes avec les plantes adaptogènes : boules d'énergie, mojito tulsi, maca thaï latte, shatavari milk, flower moon milk...
05/2022
Animaux, nature
Histoires fabuleuses des plantes créoles
Découvrez la fabuleuse aventure des plantes que nous ont léguées les Amérindiens, les poisons végétaux si redoutés aux Antilles, les plantes de l'amour, le chassé-croisé des plantes d'un continent à l'autre. Partez pour un voyage riche en arômes et en anecdotes avec les plantes à parfum de la Réunion, les panacées ou plantes miracle qui ont jalonné l'histoire jusqu'à nos jours et la fabuleuse épopée de l'ayapana. Laissez vous étonner par les plantes originales, les plantes aux usages inattendus, les plantes fabuleuses dont la magie en fait des plantes à sorciers, les plantes interdites car hallucinogènes ou toxiques, les fruits méconnus à connaître, les histoires insolites des noms des plantes, le potentiel des " mauvaises herbes " pour se soigner, se nourrir, ou tout simplement embellir le jardin. Qui imagine que des plantes attirent les papillons pour les protéger, que le ricin contient une substance considérée comme bioterroriste ? Mais cet ouvrage regorge également de plantes créoles dont nous sommes nombreux à sous-estimer l'importance dans notre histoire comme le quinquina, des plantes sources de savon, d'huile, de biopesticide et de cordage, mais aussi des plantes du futur, sources de médicaments de demain. Près de 500 plantes citées pour nous étonner !
09/2014
Animaux, nature
L'intelligence émotionnelle des plantes
Les plantes sont-elles en résonance avec l'Homme et le règne du vivant ? Si l'"intelligence collective" se définit comme la capacité de s'adapter à son environnement et d'en tirer profit pour en faire bénéficier la collectivité, les dernières recherches scientifiques prouvent sans conteste que le règne végétal en est pourvu. Cette "neurobiologie végétale" qui n'ose pas encore être ainsi nommée, dans la mesure où les plantes ne possèdent ni neurones ni cerveau, est désormais un domaine de recherche qui touche autant celui de la physique quantique que celui des neurosciences. Dans cet ouvrage, Cleve Backster nous explique le fonctionnement de la "perception primaire" des plantes, cette relation presque affective, cette "énergie pensive" fondée sur des sentiments et des émotions comme l'affection, la bienveillance, l'amour inconditionnel, la beauté et l'harmonie. Il démontre que tout le vivant, incluant l'homme, est relié d'une façon intime et immédiate à la matrice de l'univers.
07/2020
Esotérisme
La vie secrète des plantes
La référence absolue : le livre précurseur sur les liens émotionnels et spirituels entre les plantes et les humains. Saviez-vous que les plantes aussi ressentent de la douleur ou de la joie ? Peter Tompkins et Christopher Bird ont rassemblé dans ce livre fascinant tout ce que les recherches nous permettent de savoir sur la sensibilité végétale et sur les rapports entre la plante et l'homme. Plantes qui détectent les mensonges, plantes sentinelles, plantes télépathes, plantes qui réagissent à la musique... Après la lecture de cet ouvrage de référence, vous saurez avec certitude que l'on n'obtient rien des plantes sans amour : un message à méditer pour retrouver l'harmonie avec la nature. Un voyage captivant au coeur du monde végétal...
02/2021
Nature et plantes
L'étonnante vie des plantes
Elles sont partout autour de nous. Sans elles nous ne serions pas là et la vie serait impossible. Elles nous nourrissent, nous soignent, nous protègent, mais nous les connaissons si peu. Qui sont-elles donc ? Arbres, fleurs, mousses, les plantes revêtent des formes variées, existent depuis des millions d'années, et pour leur survie, ont développé des capacités insoupçonnées ! Dans ce livre, Francis Hallé et Rozenn Torquebiau nous apprennent comment elles naissent, se nourrissent, dorment, se protègent, collaborent, communiquent, ou perçoivent le monde. Il reste tant à découvrir sur ces reines de l'adaptation... Un livre richement illustré pour tout apprendre sur l'incroyable univers du végétal !
03/2021
Littérature coréenne
La vie rêvée des plantes
Après des années d'absence, Kihyon est de retour. Entre une mère énigmatique, un père retiré dans son jardin à converser avec ses plantes, et un frère qui a tout perdu, Kihyon cherche sa place. Il se voit bientôt confier une mission par un mystérieux commanditaire : enquêter sur sa propre mère, dont les silences dissimulent un troublant secret de famille. Obsédé par ce qu'il découvre et par la passion dévorante qu'il éprouve pour la belle Yun Sunmi, il tente à tout prix de réparer les blessures du passé...
01/2022
Plantes d'intérieur, balcons
Les plantes amies des animaux
- Avoir des animaux et des plantes peut se révéler dangereux, et les intoxications sont monnaie courante. Ce petit guide permet d'une part de choisir des plantes d'intérieur inoffensives pour les animaux de compagnie (chien, chat, lapin, tortue, etc.). - 50 fiches de plantes sans danger à avoir chez soi : descriptif, photo, conseils de culture et d'entretien, besoin en lumière, arrosage, etc. - La liste des plantes toxiques ou dangereuses à éviter ou à entourer de précautions.
02/2024
Nature et plantes
Les petits secrets des plantes
A quoi sert la biodiversité du monde végétal ? Les réponses à toutes tes questions (pratiques) sur les plantes Il y a plus de 200 000 espèces de plantes à fleurs connues dans le monde. Chacune a son rôle à jouer et contribue à enrichir la biodiversité de notre planète, la grande communauté des êtres vivants, végétaux ou animaux qui interagissent au sein de leurs écosystèmes. La richesse de cette biodiversité permet à l'homme de vivre sur la planète Terre en lui apportant nourriture, matières premières pour s'habiller, se chauffer, se déplacer ou créer des outils mais aussi se divertir et se soigner. Ce documentaire propose des réponses aux questions essentielles que tout un chacun peut se poser.
02/2024
Cuisine végétarienne
La cuisine des plantes sauvages
Nouvelle édition du livre de référence sur la cuisine des plantes sauvages comestibles. 130 recettes simples : soupes, salades, amuse-gueules, plats, desserts ... Partez à la découverte des saveurs variées et raffinées des plantes sauvages ! Meret Bissegger a tenu pendant 14 ans un restaurant en Suisse dans le Tessin, où elle s'est fait une spécialité de cuisiner les plantes sauvages. Très engagée dans le mouvement Slow Food, elle propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages. Elle dresse également dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques, risques de confusion, cueillette et usages culinaires, le tout illustré par de superbes photos.
05/2022
