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Cuisine

Salades super gourmandes

Découvrez 45 recettes de salades composées de seulement 6 ingrédients maximum : mangue & avocat, caesar salad, salade thaïe, crevettes, pamplemousse & menthe, melon, poulet & feta, etc. En plus, 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils et astuces pratiques pour twister ses recettes.

08/2020

Cuisine végétarienne

Salades complètes veggies

Stéphanie Tresch-Medici revient avec un nouvel ouvrage qui renverse tous les a priori que l'on peut avoir sur les salades. Fini les saveurs fades et les recettes peu créatives vues et revues. Dans Salades complètes veggies, La fée Stéphanie nous offre près de 150 recettes, de la couleur à foison, des explosions de saveurs, des associations étonnantes et punchy, et surtout, des salades complètes pour une alimentation saine et équilibrée au fil des saisons.

03/2023

Salades

Salades Gourmandes & Healthy

Que vous soyez déjà fan de salades, ayez envie de repas plus légers pour le soir ou simplement de mélanger des ingrédients de manière originale, ce livre est fait pour vous ! 100 recettes de salades simples et savoureuses pour tous les jours à préparer rapidement : Vous trouverez toujours une idée-recette pour sublimer vos envies !

04/2021

Terrines, foie gras

Le Moyen Âge Gourmand T01. Les patés et tourtes

Alors que de nombreux écrits existent sur le sujet, cette nouvelle collection de fascicules correspond à la fois à la demande d'un public toujours plus nombreux désireux de satisfaire sa curiosité, ses envies ou sa gourmandise, mais également à l'envie de l'auteur de proposer des ouvrages thématiques pour ceux qui ne s'intéressent qu'aux boissons ou aux légumes, par exemple. A travers ces "carnets de recettes" , nous espérons vous proposer des recueils simples et accessibles, autant pour nos cuisines modernes que pour les passionnés souhaitant réaliser leurs mets au feu de bois, lors de reconstitutions historiques. Le Moyen Age Gourmand comporte 6 carnets de 10 recettes thématiques chacun

10/2021

Viande, volaille, gibier

Le Moyen Âge Gourmand T03. Les rôts et potages

Alors que de nombreux écrits existent sur le sujet, cette nouvelle collection de fascicules correspond à la fois à la demande d'un public toujours plus nombreux désireux de satisfaire sa curiosité, ses envies ou sa gourmandise, mais également à l'envie de l'auteur de proposer des ouvrages thématiques pour ceux qui ne s'intéressent qu'aux boissons ou aux légumes, par exemple. A travers ces "carnets de recettes" , nous espérons vous proposer des recueils simples et accessibles, autant pour nos cuisines modernes que pour les passionnés souhaitant réaliser leurs mets au feu de bois, lors de reconstitutions historiques. Le Moyen Age Gourmand comporte 6 carnets de 10 recettes thématiques chacun

10/2021

Loisirs et jeux

La cuisine Simple & Gourmande avec les enfants

Des recettes accessibles spécialement conçues pour tous les petits et grands enfants de 4 à 104 ans ! Toutes les recettes sont écrites simplement, comme on parle avec les enfants. Il est entièrement illustré et les informations pratiques sont visibles sur les recettes (temps, saison, ...). Le format est spécifiquement pensé pour les mains d'enfants et pour pouvoir le transporter facilement. 54 recettes originales pour cuisiner avec les enfants au quotidien ou pour toutes occasions. Les recettes sont réparties en 6 catégories : Astuces, Plats Complets, Légumes, Viandes & Volailles, Poissons, Desserts & Goûters. Plus qu'un livre de cuisine c'est un engagement à prendre du plaisir à préparer de bons petits plats, développer sa créativité et ses goûts. De super moments de partage ludiques et gourmands vous attendent. C'est aussi un engagement personnel de l'auteur pour rapprocher les enfants et les parents en cuisine, même pour ceux qui manquent de temps.

10/2019

Desserts, pâtisseries

Les délices de Reine. 35 desserts gourmands

Reine, finaliste de la saison 9 du Meilleur Pâtissier, dévoile les recettes de ses 35 desserts préférés... Destinées à impressionner des amis, régaler des enfants affamés ou trôner au milieu d'une tablée familiale, ces recettes deviennent surtout l'occasion de partager avec d'autres les trésors de la pâtisserie. Alors enfilez vite votre tablier pour découvrir les trucs et les conseils de Reine... et faire plaisir en vous faisant plaisir. A vos spatules !

10/2021

Cuisine légère

Rassasiant et gourmand. Des plats généreux et équilibrés !

Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans vous priver ni renoncer au goût ? WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes rassasiantes, simples et savoureuses qui vous accompagneront tout au long de votre journée ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre à reconnaître vos sensations de faim et de satiété, à résister au grignotage, et à vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps ! Du déjeuner au dîner, en passant par le petit déjeuner et la collation : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien, sans faire l'impasse sur le plaisir !

03/2021

Littérature française

Les malades qui s'ignorent - Recueil de nouvelles

Les malades qui s'ignorent est un recueil de cinq nouvelles : "Les cleptomanes africains" , "Une école dans un camp militaire" , "J'aime ma fille" , "Une maitresse lesbienne" , "Je cherche ma mère" . Toutes ces nouvelles représentent la société africaine actuelle dans un suivisme voué aux détournemenx de déniers plublics, aux enlèvements d'enfants, aux terrorisme, à l'homosexualité et aux manoeuvres du complexe d'oedip. Ces nouvelles retracent les faits réels de nos sociétés avilissantes où les hommes vivraient avec des troubles de personnalité sans le savoir. L'oeuvre exprime à travers ses personnages la lutte de l'auteur pour le règne du normal au détriment du pathologique.

08/2017

Desserts, pâtisseries

Desserts fruités bons pour la santé

Colorés, sucrés, vitaminés, juteux, les fruits n'ont rien à se reprocher, alors pourquoi s'en priver ? Yaourts, flans, compotes, tartes, gâteaux, boissons, et bien entendu les incontournables salades de fruits, vous ne manquerez plus d'idées pour les décliner avec plus de 40 recettes gourmandes ! Trifle aux fruits rouges, banana bread, salade de melon et litchis, smoothie pomme-poire... ces desserts, goûters et boissons sont accompagnés d'infos santé essentielles, de focus sur les différents fruits et leurs bienfaits mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveur et équilibre à vos préparations ! "Manger des fruits au quotidien, c'est facile, surtout quand on sait comment composer des desserts à la fois sains et gourmands ! ".

03/2021

Cuisine de l'ouest

100 clés de La Normandie gourmande

La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante. En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés. Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire. Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO. 2. 14. 0. 0

09/2023

Cuisine vapeur

Four vapeur. Découvrez 75 recettes pour une cuisine saine et gourmande à la vapeur !

75 RECETTES POUR EXPLORER TOUT LE POTENTIEL DE SON FOUR VAPEUR ! Légumes, poissons, viandes, céréales, pains, yaourts, gâteaux, crèmes... Vous ne pourrez plus vous passer de votre four vapeur !

09/2021

Cuisine bio, diététique, équil

Super Lunch Box

Des idées de recettes pour composer sa lunch box saine et gourmande en un clin d'oeil. 65 recettes rapides à préparer, à déguster froides ou à réchauffer. Facile, immédiat et gourmand

04/2024

Salades

Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir

Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie ! Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen. Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh... 50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie. Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate... . Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des bowls originaux.

06/2022

Guides de Lyon

LYON 100 SORTIES COOL AVEC LES ENFANTS - ATELIERS, VISITES, BALADES : LES MEILLEURES IDÉES POUR S¿AÉ

- Participer à une chasse au trésor dans une grotte, - Contempler les étoiles à la lunette équatoriale, - Arpenter la ville à vélo pour résoudre une énigme, - Tester des jeux de société autour d'un chocolat chaud, - Observer à la loupe de fascinantes oeuvres miniatures, - Percer les mystères du métier de sapeur-pompier, - Faire soi-même sa cueillette de fruits et légumes, - Explorer les coulisses et la salle des costumes d'un célèbre théâtre... De "Art' à "Voitures', en passant par "Histoire', "Marionnettes' ou "Sport', les passions enfantines sont autant de fils d'Ariane à dérouler dans les musées, monuments et parcs de Lyon. A vous de jouer, au gré de votre inspiration et des goûts de vos enfants !

02/2022

Poésie

Les balades d'un confiné

Il s'agit là d'un recueil de poèmes, de sonnets, de réflexions, avec des photographies illustratives, sur les thèmes du confinement et du Havre.

06/2021

Cuisine

Préssé, fauché, mal équipé... mais gourmand !

Comment bien manger, et sainement, quand on n'est ni fortuné ni équipé, ni désireux d'y consacrer du temps ? C'est le challenge relevé, avec succès, par Marie Chioca dans ce nouveau livre qui présente 45 recettes pour apprendre à bien cuisiner pour pas cher et sans se casser la tête ! Ecrit spécialement pour tous ceux qui " débutent " dans la vie, mais qui séduira aussi les adeptes d'une cuisine simple, rapide, gourmande et saine.

09/2019

Cuisine autres régions

A la découverte du Médoc gourmand

Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.

06/2021

Guides gastronomiques

Code gourmand. Manuel complet de gastronomie

Code gourmand. Manuel complet de gastronomie . Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre ; par l'auteur du Code des honnêtes gens, etc. Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2023

Cuisine familiale

Voyage gourmand d’une enfance méditerranéenne

Recettes de famille

10/2022

Contes d'Afrique

Le gourou et l'enfant gourmand

Takam est un petit garçon qui a bon appétit. Il a neuf frères et n'est pas partageur. Sa maman ne sait plus comment faire pour l'empêcher de manger la nourriture de ses frères. Décidée à aider son garçon à mieux se maîtriser, elle le confie à un gourou qui se dit guérisseur. Mais l'homme a de sombres idées derrière la tête. Takam se sortira-t-il des griffes du gourou et du piège de sa gourmandise ?

05/2021

Livres 3 ans et +

Frisson, le petit hérisson : Quel gourmand !

Frisson prépare un gâteau pour son ami, Marco. Mais il est si gourmand qu'il décide de goûter tous les ingrédients...

03/2020

Guides gastronomiques

Tokyo gourmand. Adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !

Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, des recettes, des adresses, des cartes... Pour toute savoir sur la gastronomie de cette ville aux multiples facettes, entre tradition et modernité. Un livre unique pour voyager depuis sa cuisine !

07/2021

Cuisine

Goûters gourmands sans gluten

Lundi gourmand : rochers coco, coeur chocolat. Mardi évasion : cornes de gazelle. Mercredi fruité : crème de mangue. Jeudi léger : fondant aux pruneaux. Vendredi classique : barquettes à l'abricot. Samedi réconfortant : biscuits à la cannelle, et enfin dimanche farniente : bouchées à la noix de coco... Franchement, les goûters sans gluten, c'est bien mieux qu'avec ! Pour bien profiter de cette collation indispensable en mode sans gluten, apprenez à cuisiner avec les farines de châtaigne, de sarrasin, de riz, de manioc, de teff, de fonio, la fécule de pomme de terre ou encore l'amidon de tapioca... Il suffira d'associer plusieurs de ces farines bien choisies, révélant des saveurs exquises inattendues, et parfois d'y ajouter des aides culinaires naturelles (gommes alimentaires, psyllium, graines de chia), pour obtenir de délicieux goûters sans gluten, gourmands et équilibrés. Toutes ces astuces sont expliquées au fil des 48 recettes, également sans lait, qui composent ce livre et vous permettront de savourer sereinement une pause plaisir partagée.

10/2016

Cuisine

Desserts gourmands avec Thermomix

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser ! Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes de desserts inédites, variées et conçues sur mesure : cake à la ricotta et aux fruits rouges, tartelettes à la vanille façon panna cotta, parfait glacé au chocolat, éclairs à la pistache et fève tonka... Ultra-gourmandes et faciles à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir et époustoufler les becs sucrés !

09/2019

Policiers

Mélodie gourmande à Guérande

Une vieille gloire du rock sauvagement assassinée et un cadavre retrouvé près des remparts secouent la tranquille cité de Guérande. Arsène Barbaluc, venu pour aider un ami qui vient d'ouvrir un restaurant, va devoir faire preuve de tous ses talents pour découvrir l'assassin. Entre des héritiers envieux et dépressifs, des parties de cache-cache et quelques secrets de famille, le célèbre inspecteur gastronomique devra jouer une partition sans fausse note, sous peine de composer une mélodie mortelle...

07/2013

Cuisine

Balade gourmande en Italie

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise ! Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques. Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !

04/2019

Guides gastronomiques

Cuisine authentique et gourmande

40 recettes avec le chef de "Learn With a Chef" Pour toutes les fines bouches, un livre de cuisine, mais pas seulement : chaque recette est accompagnée d'un QR Code pour se retrouver en immersion complète dans la cuisine du Chef. Un ouvrage ludique pour répondre à vos questions et découvrir de nombreuses astuces accessibles à tout le monde. Des ingrédients sains et simples, des recettes gourmandes détaillées, de la cuisine à tous les prix, des tutos à suivre en ligne, des anecdotes gastronomiques... Rejoignez plus de 40000 abonnés et partagez votre expérience. Alors, les amis, à vos fourchettes et... bon appétit !

04/2023

Littérature française

L'Ami des malades

Étude sur la rivière de Scarpe, sa navigation et le dessèchement de la vallée inférieure par H.-A.-J. C.,... (Signé : Henry Chotteau.)Date de l'édition originale : 1875Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr

06/2017

Histoire internationale

Pour l'amour de Tatiana. La sultane des enfants malades

Et si la vie des princesses n'était pas toujours un beau conte de fées ? Si la mort et la douleur y tenaient aussi une place ? Tatiana, membre de la famille impériale ottomane, meurt brutalement de la mucoviscidose, à 16 ans... Entre révolte et désespoir, les princesses Nilufer et Irina, mère et grand-mère de la jeune fille, perdent le goût de vivre. Mais la nuit appelle l'aube, et avec elle la certitude que Tatiana n'est pas partie pour rien ; les deux femmes décident de faire survivre le souvenir rayonnant de l'enfant. Un souvenir qui les pousse à s'engager dans une formidable action au service de l'enfance souffrante et défavorisée. La princesse Nilufer se jette dans un véritable combat humanitaire qui la mène dans tout le Proche-Orient, collectant des fonds, visitant des hôpitaux, devenant bien vite la sultane des enfants malades... Un bel engagement récompensé par l'International Life Award, un prix qu'avaient également obtenu Mère Teresa, la reine Rania de Jordanie et le professeur Barnard. Des rives du Bosphore aux montagnes géorgiennes, le récit d'un parcours incroyable et semé d'obstacles, pour l'amour des enfants, pour l'amour de Tatiana.

10/2006

Salades pour les gourmand(e)s

Extraits

Salades super gourmandes

Salades complètes veggies

Salades Gourmandes & Healthy

Le Moyen Âge Gourmand T01. Les patés et tourtes

Le Moyen Âge Gourmand T03. Les rôts et potages

La cuisine Simple & Gourmande avec les enfants

Les délices de Reine. 35 desserts gourmands

Rassasiant et gourmand. Des plats généreux et équilibrés !

Les malades qui s'ignorent - Recueil de nouvelles

Desserts fruités bons pour la santé

100 clés de La Normandie gourmande

Four vapeur. Découvrez 75 recettes pour une cuisine saine et gourmande à la vapeur !

Super Lunch Box

Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir

LYON 100 SORTIES COOL AVEC LES ENFANTS - ATELIERS, VISITES, BALADES : LES MEILLEURES IDÉES POUR S¿AÉ

Les balades d'un confiné

Préssé, fauché, mal équipé... mais gourmand !

A la découverte du Médoc gourmand

Code gourmand. Manuel complet de gastronomie

Voyage gourmand d’une enfance méditerranéenne

Le gourou et l'enfant gourmand

Frisson, le petit hérisson : Quel gourmand !

Tokyo gourmand. Adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !

Goûters gourmands sans gluten

Desserts gourmands avec Thermomix

Mélodie gourmande à Guérande

Balade gourmande en Italie

Cuisine authentique et gourmande

L'Ami des malades

Pour l'amour de Tatiana. La sultane des enfants malades