Le guide culinaire
Extraits
Humour
Le guide de la répartie
Laurent Baffie a répertorié des centaines de phrases de la vie de tous les jours. Des phrases qui nous agressent, ou qui nous donneraient envie d'agresser l'autre si seulement on disposait d'un minimum de repartie. Pour chacune de ces phrases, il propose trois réponses qui vont de la plus soft à la plus hard et qui sont illustrées par la symbolique des feux tricolores. Feu vert : La réponse proposée est soft, voire souriante. Elle vous permettra de répondre avec un minimum d'esprit et ça devrait passer sans problème. Feu orange : Attention, la réplique est plus cinglante, souvenez-vous des longues altercations que vous avez eues avec les forces de l'ordre quand vous êtes passé à l'orange. Ce feu est dangereux, ça peut passer mais ça peut casser ! Feu rouge : DANGER Si vous choisissez la réponse rouge, sachez que vous pratiquerez à dessein la politique de la terre brûlée ! Toute marche arrière sera quasiment impossible, vous risquez donc de divorcer, de perdre des amis ou de vous battre avec des inconnus, mais vous aurez au fond de vous l'immense satisfaction d'avoir servi la bonne saillie au bon moment !
BD tout public
Le guide de la fête
Faire la fête, est-ce bon pour la santé ? Même quand on a tendance à trop boire ? Et si oui, combien de pintes (par jour, semaine, mois) ? Peut-on faire la fête avec des gens qu'on ne connaît pas ? Si, quand on se réveille, on s'aperçoit qu'on a perdu son portefeuille, que faut-il faire ? Est-il prudent de laisser n'importe qui vomir chez soi ? Comment faire pour ne pas passer pour un rabat-joie ? Est-il absolument nécessaire de se mettre à poil pour danser quand on fait la chenille ? C'est a toutes ces questions angoissantes, et a bien d'autres, que le Guide de la Fête en bande dessinée apporte des réponses documentées. Guide irremplaçable, grâce à ses auteurs, qui, avec un courage admirable, ont risqué les pires excès pour vous renseigner pleinement sur le sujet.
10/2010
BD tout public
Le guide de la retraite
A quoi sert de prendre sa retraite ?
Un fainéant a-t-il le droit de partir en retraite ? Doit-on offrir un cadeau inutile à quelqu'un qui part à la retraite ? Qui faut-il inviter pour fêter ça ? Pourquoi les retraités sont-ils assaillis de paperasses ? Quels sports ne plus pratiquer ? Peut-on exercer la galipette ? Comment avoir l'air encore jeune ? Vaut-il mieux finir ses jours en maison de retraite ou en maison close ? Comment arrondir ses fins de mois sans trop se fatiguer ? Les petits-enfants sont-ils un passe-temps éreintant ou épuisant ? Par quoi est-on dépassé quand on est à la retraite ? A quoi ça sert de tomber malade et comment se faire soigner ? Que faire après la retraite ?
C'est à toutes ces questions, et à bien d'autres, que se posent celles et ceux qui sont à la retraite ou qui vont y aller un jour que Le Guide de la Retraite en bande dessinée apporte des réponses. Conçu avec une maîtrise prodigieuse par deux auteurs qui ne demandent qu'à partir à la retraite (eux aussi), cet album d'humour vous entraîne sur les routes de l'après-travail avec enthousiasme et frénésie pour vous encourager à vous la couler encore plus douce !
08/1997
Humour
Le guide de la répartie
Voici répertoriées des centaines de phrases de la vie de tous les jours. Ce genre de phrases qui vous agressent, et qui vous donnent parfois envie d'agresser l'autre... Mais votre manque de repartie vous freine dans votre élan. Avec ce guide, Laurent Baffie met son don irréfutable de la repartie au service de tous. Pour chaque phrase, trois réponses vous sont proposées, classées selon la symbolique des feux tricolores. - FEU VERT : la réponse proposée est soft, voire souriante, et vous permet de riposter avec un minimum d'esprit. - FEU ORANGE : attention, la réplique est plus cinglante, souvenez-vous des longues altercations que vous avez eues avec les forces de l'ordre quand vous êtes passé à l'orange. Ce feu est dangereux, ça passe ou ça casse. - FEU ROUGE : DANGER Vous vous lancez dans la politique de la terre brûlée. Toute marche arrière sera quasiment impossible, vous risquez ainsi de divorcer, de perdre des amis ou de vous battre, mais vous aurez au fond de vous l'immense satisfaction d'avoir servi la bonne saillie au bon moment !
05/2023
Poitou-Charentes
Ile de Ré, le guide
L'idée de ce guide est de sortir des sentiers battus. C'est une île de Ré intime et authentique qu'on découvre ici. Les paysages toujours renouvelés selon la lumière et les marées, la riche histoire ds marais salants, les villages, les sentiers dans la forêts, les plus belles plages, ce mélange unique de plaisirs de l'océan et de vie de village, voilà tout ce que ce guide très riche permet de découvrir. - L'histoire de l'île, les personnages qui y ont vécu, ses aspects les plus insolites et les plus secrets - Infos pratiques : se balader à pied ou à vélo, pêcher avec un guide, découvrir les marais salants, manger local... - Bonnes adresses et bons plans : les restaus, les bars, les jours de marché, les clubs de plage, les plus belles balades, les coins secrets...
03/2023
Développement personnel - Orie
Le guide de la communication
Qu'il s'agisse de parler en public, vendre une idée, négocier, faire un exposé... Ce livre met au service de tous des techniques et des méthodes qui permettront à chacun de maîtriser des situations délicates dans lesquelles "bien communiquer" fera la différence. Vos gestes sont des atouts pour gagner. Apprenez les gestes qui dynamisent votre image et décodez ceux des autres pour découvrir qui ils sont réellement. Le pouvoir de persuader. Convaincre son banquier, réussir un oral d'examen, animer une réunion : devenez efficace en restant naturel en toutes circonstances. Une méthode qui valorise la "personnalité". Un guide adapté aux besoins de chacun : conseils et exercices pratiques, testés dans les séminaires de communication, pour un apprentissage à la carte.
01/2020
Mode
Le guide de la Gentlewoman
La gentlewoman est la solution pour toutes celles qui se cherchent une allure, loin des injonctions, et visent le charme plutôt que la perfection. Forte de ses multiples cultures (née en Argentine, élevée à Londres, établie en France), et de son expérience de la mode (chez Chanel et Yves Saint Laurent, en tant que directrice artistique d'Azzaro, avant de créer sa propre marque), Vanessa Seward est la mieux placée pour définir cette féminité chic et simple, libre et intemporelle. Sous forme d'abécédaire truffé d'illustrations, de conseils et d'anecdotes, elle dresse le portrait de cette gentlewoman à la désinvolture stylée, qui aime porter des pyjamas le jour, bricoler des tenues, sait que la coupe d'un vêtement peut suppléer au scalpel, met l'empathie avant l'audace, son ego ayant l'élégance de ne pas prendre toute la place, et qui se demande avant de poster une photo sur les réseaux : " Est-ce que Catherine Deneuve montrerait ça ? "
01/2022
Cuisine
Atlas mondial de la Street Food
Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d'alimentation, la street food – ou cuisine de rue – connaît une popularité croissante sur les cinq continents. L'atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l'une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, nous entraîne dans un tour du monde du sujet. Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les foods trucks parisiens. Il contient également plus de 70 recettes choisies par les auteurs, qui permettront au lecteur de recréer dans le confort de sa cuisine le meilleur de la street food.
10/2018
BD tout public
Les guides en BD Tome 50 : Le guide de la Bière. A déguster bien frais !
Pour tout savoir sur la bière, sans pression ! On la consomme depuis la nuit des temps. Ses vertus sont nombreuses. Et ses adeptes plus encore ! Elle peut être blonde, brune ou rousse, se savourer en connaisseur ou couler à flot, la bière est tout simplement l'une des boissons les plus consommées et appréciées au monde. Mais que savez-vous réellement de ce délicieux et rafraîchissant breuvage houblonné ? Avec ce nouveau numéro des Guides en BD, devenez incollable sur la bière et faites-vous mousser en société ! De ses origines à ses ingrédients, en passant par ses secrets de fabrication, sa façon de la boire ou ses déclinaisons à travers le monde, régalez-vous et amusez-vous sans modération.
11/2018
Cuisine bio, diététique, équil
La Popotte des magiciennes. 100 recettes et rituels culinaires
Un livre de recettes simples et saines, en lien avec la Nature. Un voyage intérieur pour redécouvrir que l'alimentation est aussi une voie de sagesse ancestrale, nous permettant de nous relier aux archétypes des déesses qui nourrissent cette terre. Cuisiner aujourd'hui devient un acte militant au coeur de la puissance féminine. En ayant délaissé les chaumières pour gagner en liberté, nous avons oublié l'importance de " nourrir notre espace intérieur ". La cuisine par analogie et son symbolisme y contribuent grandement. Dans cette société nouvelle, la femme est partie en quête de son féminin sacré et des sorcières. Pourquoi ? Parce que nous avons besoin de remettre du sens et de la valeur dans nos vies. Nous sentons la nécessité de retrouver notre puissance de femme, nos savoirs de sorcières, de semer des valeurs de polarité féminine pour redevenir magiciennes de nos vies. Ce livre utilise la puissance des mots, à travers des rituels et des propositions de méditation, afin d'assimiler et digérer les aliments. Revenir aux fourneaux permet donc à la femme consciente de remettre du sacré dans sa vie, de nourrir son foyer intérieur, de se connecter à la Mère nourricière " Gaïa " et aux déesses du foyer comme Hestia, Belisana et Vesta. Ce livre se destine aux femmes modernes qui souhaitent oeuvrer en cuisine avec plaisir, conscience et en reliance avec les archétypes des déesses qui nourrissent cette Terre, autant qu'elles nous accompagnent quand on les invoque. A travers des recettes simples du quotidien (la plupart végétariennes, sans gluten ni lactose), vous voyagerez au coeur d'une nature qui vous offre l'abondance alimentaire, la nourriture des éléments, la connexion aux déesses et autres entités. a plupart sans gluten, sans lactose et végétariennes.
10/2021
Les classiques
Recettes culinaires. Mets et techniques pour toutes les occasions
Néophyte ou averti, à la recherche d'un plat du patrimoine régional ou plus étendu, ce recueil de recettes de cuisine quotidienne ou plus festive sera votre fidèle allié ! Des potages aux conserves, en passant par les habituels viandes, poissons, légumes, sans oublier les confiseries et boissons, c'est un éventail de plus de 1 000 recettes et déclinaisons qui mettront de la couleur et des saveurs dans votre assiette. Utilisé durant de nombreuses années dans les écoles romandes, sans cesse réédité et actualisé tout en conservant son caractère simple, pratique et traditionnel, cet ouvrage constitue une référence sûre et appréciée pour toute une population en Suisse romande et au-delà.
01/2024
Cuisine
Tel Aviv. Food - People - Stories : un voyage culinaire avec Neni
Tel Aviv est une ville pleine de contrastes, d'histoires et de saveurs : un vibrant melting-pot de cultures et de traditions. Née dans cette ville, Haya Molchpe recrée les saveurs de son enfance en y ajoutant sa signature unique qui fait le succès des restaurants NENI. Une cuisine typiquement israélienne mais résolument tournée vers l'ailleurs : aubergines grillées au tahini asiatique, shakshuka verte, burikas au poisson et harissa de courge, gâteau aux dattes, sauce caramel au beurre salé... Accompagnée de ses quatre fils avec qui elle travaille, elle nous emmène à la rencontre des habitants de Tel Aviv, artistes, artisans et chefs qui façonnent chaque jour une culture gastronomique nourrie d'inspirations multiples. Chacun d'eux raconte son histoire, ses liens avec la ville et sa cuisine, et livre une recette fétiche dans un joyeux mélange de goûts et d'anecdotes : traditions boulangères ashkénazes, pickles de légumes typiques de la cuisine roumaine, ou encore mélanges d'épices yéménites.
09/2019
Histoire de la gastronomie
Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
Le prestige, la réputation et l'influence dont la cuisine française a joui pendant des siècles semblent une évidence de l'histoire de l'alimentation. Mais comment s'est diffusé le modèle culinaire français dans le monde entier ? Et à quel prix ? Ce livre propose une étude d'ensemble en adoptant le point de vue de ceux qui ont eu affaire à ce modèle. Partant d'une conception la plus large possible du "culinaire" , et adoptant une dimension mondiale (de la Norvège au Mexique, en passant par la Tunisie, Taïwan, l'Italie ou encore l'Angleterre, ce livre analyse le modèle culinaire français depuis le XVIIe lorsqu'une cuisine française transformée en profondeur commence à être largement traduite en Europe, jusqu'à aujourd'hui, où son hégémonie paraît bien menacée - malgré l'inscription du Repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité et les succès de la gastrodiplomatie française. Au-delà du domaine des "Food Studies", ce livre permettra de nourrir l'étude de phénomènes fondamentaux en histoire culturelle : les vecteurs par lesquels le modèle culinaire français s'est diffusé, les passeurs, qui ont joué un rôle de premier plan dans sa diffusion (comme Edouard de Pomiane aux Etats-Unis ou la classe politique italienne), ainsi que les processus de diffusion, de l'adaptation à l'appropriation et au métissage.
12/2021
BD tout public
Les guides en BD Tome 39 : Le guide des 18 ans. Vivie la majorité
18 ans, une frontière qui angoisse (à l'idée de ce qu'il y a au-delà....). Que faire pour éviter d'avoir 18 ans ? Avoir 18 ans, est-ce une malédiction divine ? Si oui, existe-t-il des tactiques d'évitement ? Des mantras ? Des formules magiques ? Peut-on s'en accommoder, et au bout de combien d'années ? De décennies ? (De siècles ?) Peut-on faire semblant de ne pas avoir 18 ans ? Pendant combien de temps sans que les autres se doutent de quelque chose ? Est-ce un âge où tout bascule vers un monde terrible ? Ou meilleur ? Bon, et qu'est-ce que ça change, d'abord ? Avoir hâte d'avoir plus de 18 ans, est-ce une perversion de l'esprit ? C'est à toutes ces questions et à bien d'autres, tout aussi éprouvantes et inattendues, que le Guide des 18 ans en bande dessinée se propose de vous répondre. Sur un sujet parfaitement maîtrisé par deux auteurs qui ont eu dix-huit ans tous les deux, et qui s'en souviennent encore (douloureusement), cet album vous aidera à avoir les réactions appropriées, quelles que soient les épreuves à venir.
05/2012
Enseignement professionel
Le monde et ses produits CAP BAC Pro Cuisine et restauration
Toutes les connaissances indispensables aux professionnels de la cuisine et de la restauration : - la gastronomie mondiale explorée à travers 49 pays à l'identité culinaire forte ; - les principaux produits marqueurs de chaque pays illustrés par plus de 400 photos (viandes de boucherie, produits de la pêche, produits maraîchers, fromages et boissons emblématiques) ; - les spécialités culinaires de chaque pays déclinées de l'entrée au dessert. Des exercices ludiques pour tester ses connaissances.
11/2018
Cuisine asiatique
Red Sands. Un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale
Après Black Sea, Caroline Eden explore l'Asie centrale, des rives de la mer Caspienne à la vallée de Fergana. Red Sands est un livre rempli d'histoires humaines et oubliées. Caroline Eden utilise la nourriture comme passeport pour entrer dans des vies, des villes et des paysages rarement évoqués. Eclairé par des recettes emblématiques, Red Sands est un livre tout à fait unique, évoquant des thèmes universels qui nous concernent tous : l'espoir, la faim, le désir, l'amour et les joies de bien manger sur la route.
09/2021
Poissons, crustacés
Surtout les thons ! Une histoire culturelle et culinaire du thon rouge de Méditerranée
Espèce emblématique, le thon rouge de Méditerranée a bien failli disparaître à cause d'une pêche devenue trop intensive dans les années 1990. Depuis l'Antiquité, le thon rouge fait partie de la culture et du patrimoine culinaire de la France et de ses voisins du bassin méditerranéen. Face au risque de le voir disparaître, un plan de reconstitution de la ressource a été adopté en 2006 au niveau international. Les méthodes de pêche ont évolué, des quotas drastiques et des contrôles renforcés ont été mis en place. Après plus de quinze ans d'efforts et d'implication de la part des scientifiques et des pêcheurs, on peut à nouveau consommer du thon de Méditerranée sans risque pour la sauvegarde de l'espèce. Voyageur infatigable, le thon rouge (Thunnus thynnus) peut parcourir jusqu'à 10000 km par an entre l'Atlantique et la Méditerranée. Pesant jusqu'à 700 kg et pouvant vivre jusqu'à 40 ans, c'est également l'un des seuls poissons à sang chaud. Véritable bible du thon rouge, cet ouvrage vous fait découvrir toutes les spécificités d'un poisson extraordinaire en vous replongeant dans l'histoire de sa pêche et vous embarquant à bord des "petits métiers" pour le pêcher, à la canne ou à la palangre. Enfin, vous découvrirez de délicieuses recettes pour apprêter ce produit d'exception, à la chair si délicate. Un ouvrage publié en partenariat avec la Sathoan, La pêcherie artisanale des petits métiers de Méditerranée gérée par Sathoan dont la zone de pêche va d'Agde (Occitanie) à Furiani (Corse) est la première pêcherie a être certifée "Pêche Durable" et MSC.
06/2022
Cuisine Italienne
La Nostra Italia. Itinéraire gourmand dans l'Italie des Belmondo
Partez sur les traces de la cuisine des Belmondo en suivant leur voyage culinaire à travers l'Italie. S'il est vrai que tous les chemins mènent à Rome, l'histoire des Belmondo mène aussi à la Sicile, la Toscane et Venise. Ces quatre régions chères à Jean-Paul sont devenues le terrain de jeu gastronomique de son petit-fils Alessandro, accompagné de sa maman Luana. Chef. fes de mère en fils, ils proposent ici un voyage culinaire dans lequel se mêlent leurs souvenirs, leurs liens avec les traditions culinaires du pays et la transmission de la passion du terroir italien. Ils révèlent aussi leurs produits préférés et cinquante recettes imaginées à quatre mains pour que l'Italie n'ait plus aucun secret pour nous !
04/2024
Cuisine
Savoureuse Pologne. 160 recettes culinaires et leur histoire
Viviane Bourdon, journaliste, séjourne fréquemment en Pologne, et tombe rapidement sous le charme du pays. Elle en apprend alors la langue, et s'aperçoit que la légendaire hospitalité polonaise prend ses racines dans un passé millénaire. C'est en explorant les trésors culinaires de la Bibliothèque nationale de Varsovie qu'elle conçoit l'idée d'un livre de cuisine sortant de l'ordinaire : un ouvrage qui prend en compte la composante historique et culturelle de la gastronomie. En s'appuyant sur force anecdotes et détails historiques, elle nous met l'eau à la bouche et dévoile, adaptées aux contraintes de la cuisine et du mode de vie modernes, ses recettes polonaises maintes fois testées et appréciées par ses amis. Forte de ses succès, c'est une édition considérablement revue et augmentée que Viviane Bourdon nous livre ici ; un recueil pratique et maniable, illustré de nombreuses gravures anciennes, indispensable à qui veut connaître tant les us et coutumes de la Pologne à table que la mentalité polonaise sous l'angle de la convivialité et de la gastronomie. Une savoureuse façon de se pénétrer de la culture du pays.
03/2002
Cuisine
Spaghetti Wars. Journal du front des identités culinaires
"Je pensais être cuisinier. Je pensais avoir eu la chance de choisir un métier beau, vieux et simple, et de l'avoir fait au moment même où ce métier devenait cool et intéressant aux yeux de tout le monde. Je pensais être cuisinier et j'ai découvert que j'étais un des nombreux soldats d'une guerre sans quartier ni tranchée ; une guerre invisible, qui oppose des troupes minuscules, inconscientes et désorganisées, qui se battent tous les jours sur plusieurs fronts sans savoir ce qu'il y a à gagner. La bouffe est violemment entrée dans le panthéon de la culture pop, et la culture pop est anarchiste, conservatrice, sans scrupules, réactionnaire, révolutionnaire et sentimentale. Les plats, les idées et les recettes circulent à une vitesse jamais vue. Je voudrais raconter un morceau de l'histoire de cette guerre que nous vivons."
09/2018
Astrologie
Le guide de l'astrologie. Poussez les portes de l'astrologie pour guider votre quotidien
Qu'est-ce que l'astrologie ? Pourquoi nous fascine-t-elle autant ? Saviez-vous que notre ciel de naissance, c'est-à-dire notre thème natal, représente notre carte d'identité céleste ? Planètes, symboliques, correspondances avec les dieux grecs, signes solaire et lunaire, ascendant et descendant, thème astral... Plongez dans l'univers mystérieux de l'astrologie et décryptez votre personnalité, vos forces et vos faiblesses pour avancer harmonieusement dans votre quotidien. Astrologue certifiée depuis 2010, Gwenola Bonfré est aussi thérapeute. Elle enseigne l'astrologie et est passionnée par la mythologie grecque. Elle nous invite à la découverte des signes du zodiaque et de toutes les subtilités qui composent notre thème natal en nous livrant des clés de compréhension sur nous-même, notre personnalité, nos sensibilités et nos potentialités.
06/2021
Aide-soignat (AS) et auxiliair
Le guide de la puéricultrice. 4e édition
Axé sur les spécificités et les compétences de l'infirmière puéricultrice Le Guide de la puéricultrice présente de manière exhaustive les connaissances et les techniques liées à la prise en charge du nouveau-né de l'enfant et de l'adolescent en milieu hospitalier comme en famille ou en collectivité. Cet ouvrage de référence propose un texte clair et diversifié (encadrés schémas tableaux etc.) structuré en 8 grandes parties et 50 chapitres rédigés par plus d'une centaine d'auteurs de renom. Cette 5e édition actualisée sous la direction de Sébastien Colson en partenariat avec l'ANPDE (Association nationale de puéricultrices(eurs) diplômé(e)s et des étudiants) préfacée par son sident et par la présidente du CEEPAME (Comité d'entente des écoles préparant aux métiers de l'enfance) s'enrichie d'un nouveau chapitre sur la santé environnementale ainsi que de la mise à jour des chapitres traitant des pathologies rénales des pathologies endocriniennes ou encore de la prévention sanitaire et sociale. Dans un contexte d'évolution des besoins et des attentes de la population ainsi que des formations et professions de santé étudiants et professionnels trouveront dans cet ouvrage de référence toutes les connaissances théoriques et pratiques qui sont au coeur du métier de puéricultrice.
04/2024
Grossesse et maternité
Le guide pratique de l'allaitement. Le guide compagnon de toutes les mamans
Les premiers mois d'un bébé sont, pour les jeunes parents, source d'un immense bonheur, mais aussi de nombreuses interrogations. C'est notamment le cas des mamans qui font le choix d'allaiter : comment bien démarrer l'allaitement ? La poussée de lait est-elle douloureuse ? Quand survient-elle ? Comment dois-je adapter mon alimentation ? Est-il normal d'avoir mal ? Comment s'organiser pour sortir sans bébé? Puis-je prendre des médicaments ? Que faire si mon bébé a des coliques ? Quand et comment arrêter l'allaitement ? Dans Le guide pratique de l'allaitement, Madeleine Allard et Annie Desrochers, toutes deux mères de quatre enfants, répondent à toutes ces questions. Fortes de leur expérience maternelle, elles offrent aux jeunes mamans le livre qu'elles auraient voulu recevoir lors de leur première grossesse. Accessible et solidement documenté, ce guide accompagne les parents de la première tétée au sevrage, leur permettant de prendre des décisions éclairées tout au long de l'allaitement de leur enfant.
05/2021
Aquitaine
Bordeaux. Le guide
Pour tout savoir ou presque sur Bordeaux, son histoire, ses monuments, ses lieux à ne pas manquer, ses adresses incoutournables. UN livre richement illustré et traduit en anglais et espagnol.
06/2023
Cyclisme, VTT
Le vélo guide
Tous les conseils vélo par les spécialistes de Vélo Magazine. Si tout le monde sait faire du vélo (sans petites roues), il y a toutefois bien des manières de rouler. Route, VTT, Urban, Gravel, Electrique... la petite reine n'a cessé de se diversifier ces dernières années et les pratiques sont devenues multiples. Comment s'y retrouver parmi cette offre pléthorique ? Comment choisir le matériel adapté à votre niveau et votre pratique ? Comment savoir si l'on peut réparer une panne soi-même facilement ou s'il faut faire appel à un vélociste ? Comment rouler sur route mouillée ou avec une machine électrifiée ? Toutes ces questions, et tant d'autres, sont abordées par les journalistes de Vélo Magazine pour vous apporter des réponses claires et pratiques. Du débutant jusqu'au cycliste confirmé ayant pour but de bien figurer dans L'Etape du Tour, tous les amateurs de vélo vont trouver chaussures (et cales) à leurs pieds dans ce manuel complet qui aborde chaque pratique spécifiquement. Tous les conseils des spécialistes de Vélo Magazine pour profiter au maximum de vos sorties à vélo. Des premiers tours de roue jusqu'à l'entraînement spécifique en montagne. - Choisissez votre matériel - Maîtrisez les réparations de base - Améliorez votre technique - Terminez parmi les 2000 premiers de l'Etape du Tour
05/2022
Archéologie
Lascaux. Le guide
Pour tout savoir sur Lascaux, en français, anglais, allemand et espagnol (cf. les traductions)
03/2023
Aquitaine
Bordeaux, le guide
Entre urbanisme et architecture, le portrait, quartier par quartier, d'une ville classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Ses petites et sa grande histoire. Son visage contemporain. Ses adresses (a)typiques.
03/2021
Guides pratiques
Médoc Le guide
Toutes les plages (côté océan et côté lacs), les réserves naturelles, l'estuaire de la Gironde avec ses îles, ses iconiques carrelets, ses guinguettes et ses petits ports de pêche, sans oublier la célèbre route des châteaux... Ce guide vous livrera un aperçu très complet de la presqu'île du Médoc, plus secrète que sa proche voisine du Cap Ferret mais tout aussi belle dans la diversité de ses paysages.
04/2022
Techniques photo
Le guide Photo
Observez, cadrez, réglez... et réalisez de superbes photographies grâce à ce guide de référence ! Des conseils de pro adaptés à tous les appareils et à tous les niveaux, des astuces pour prendre des photos avec son Smartphone, les coulisses des photographies préférées de l'auteur, les meilleures techniques pour immortaliser ses voyages, une fête, des natures mortes... Des solutions pour retoucher ses images et les archiver.
03/2024
Cuisine asiatique
La cuisine japonaise à la maison. La cantine de minuit
Dans ce livre, quatre expertes de l'art culinaire se sont glissées derrière les fourneaux de la Cantine pour vous présenter leurs recettes adaptées du manga. Des plats gourmands, pour toutes les occasions, faciles et rapides à préparer ! Entre cours de cuisine, émissions télévisées et livres culinaires, ce quatuor de cuisinières bien connues des Japonais a décortiqué la série et enfilé le tablier du patron pour mieux réinventer sa cuisine. Et maintenant, à vous de jouer !
10/2021
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
