Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation. Partie 1
Extraits
Roman d'amour, roman sentiment
The Defenders. Le bal des monstres - Partie 1
Ils sont cinq. Cinq personnes atypiques que tout oppose. Et pourtant, la criminalité qui gangrène leur ville les a rassemblés en un petit groupe soudé. Leur mission ? Cambrioler un riche tous les mois afin de redistribuer son argent malhonnête aux plus démunis. Ceux, surnommés par la presse "Les Criminels Casqués" , parcourent à moto les rues d'une cité corrompue, se considérant plutôt comme des Défenseurs. Et leur travail ne fait que commencer ! A la tête de ce groupe : Madleen, jeune femme volontaire. Le jour, elle joue l'écervelée, tandis que la nuit, elle mène leur projet d'une main de maître. Jusqu'au jour où elle rencontre Emile, mystérieux inconnu aux yeux dorés, au corps athlétique, attachant... et surtout dangereux ! Amitiés menacées, amours naissants, retournements de situation et dangers imminents : un cocktail explosif à découvrir maintenant ! Ne loupez rien de l'histoire de The Defenders, ceux qui ont décidé de braver l'autorité pour sauver leur ville. Mais qui les sauvera, eux ?
06/2023
Esotérisme
Dictionnaire des symboles, des rites et des croyances
Le chiffre 7, la main de Fatima, le mauvais œil, le lait, le sang, les pèlerinages, les sacrifices...
Aussi archaïques que nos peurs, nos croyances jalonnent notre existence. Aux signes qu'il perçoit mais ne sait pas déchiffrer, l'homme, en tous temps et en tous lieux, a voulu donner des interprétations.
Se proposant d'en faire un inventaire, ce dictionnaire, à partir des croyances contemporaines les plus fondamentales, des rituels, de leurs correspondances et de l'apport des mythologies, puise aux civilisations européenne, africaine, indienne, méso-américaine, pour décliner un monde familier dont le langage est celui des symboles.
Il fournit ainsi à tous les curieux des réponses à leurs interrogations sur ces mythes et sur ces croyances, passées ou contemporaines.
04/2003
Esotérisme
Dictionnaire des symboles, des mythes et des croyances
Pourquoi le Phénix renaît-il de ses cendres ? Pourquoi y a-t-il des coqs au sommet des clochers ? Que contient la boîte de Pandore ? Pourquoi sert-on des dragées lors d'un baptême ? Pourquoi ne faut-il pas poser le pain à l'envers ? Sur quel arbre cueille-t-on la pomme de la discorde ? D'où vient la superstition liée au nombre 13 ? Pourquoi Brahmâ a-t-il quatre têtes ? Au cinéma, dans la publicité et jusque dans nos rêves, symboles et allégories peuplent notre vie quotidienne, consciente et inconsciente. Parce qu'ils sont porteurs s messages initiatiques, de contenus archaïques et de savoirs occultes, connaître et explorer leur signification, c'est avant tout faire un voyage au coeur de soi-même. Car, même si nous l'ignorons, nous détenons tous cette connaissance immémoriale qui nous relie aux mythes, légendes, croyances et intuitions premières de l'humanité. Animaux, fleurs, organes, couleurs, nombres, signes zodiacaux, objets domestiques, divinités, héros mythiques ou personnages bibliques : tels sont les éléments de ce langage crypté, celui de l'ère de l'image où nous vivons, que ce dictionnaire se propose de déchiffrer. Le lecteur y trouvera : 1000 entrées, classées par ordre alphabétique, avec un rappel étymologique et un condensé du sens général du symbole considéré ; des proverbes, des extraits poétiques et des citations de grands auteurs ou de textes sacrés ; 150 histoires mythiques et légendaires, signalées par le pictogramme ; 300 tableaux et encadrés synthétiques mettant en évidence les significations importantes ou insolites ; de nombreuses illustrations, la plupart des symboles étant indissociables de leur. représentation graphique ; des renvois pour accéder facilement aux compléments thématiques et permettre une compréhension globale d'un même champ symbolique ; un index thématique, pour trouver rapidement le symbole, la légende, le héros ou ,- le mythe recherchés.
10/2018
Actualité et médias
Pour supprimer les partis politiques !? Réflexions d'un apatride sans parti
« Cours, cours, camarade, le vieux monde politique est derrière toi ! » L’homme qui participa, en Mai 68, à la réinvention de la société, propose ici de fonder une forme d’action collective qui ne passe pas forcément par un parti politique. « Un parti, écrit-il, c’est un blindage, une structure fermée, presque génétiquement hermétique à la société. » Mais comment résoudre cette exigence d’ouverture quand notre imaginaire baigne dans une conception figée, contraignante, des rapports de force, quand il est vampirisé par « l’imaginaire capitaliste-libéral » ? Pour construire ce sujet pensant autonome capable d’engendrer un collectif lui-même pensant et autonome, « Dany » exhume une chaîne de penseurs comme le Français André Gorz, premier théoricien de l’écologie politique ; le psychanalyste grec, Cornelius Castoriadis, adepte de « l’utopie plausible » ; l’universitaire de Rabat, Fatima Mernissi, et son « miracle de la boîte noire où tu mets ton bulletin de vote » ; le sociologue allemand Ulrich Beck qui réinvente un contrat social fondé sur le risque. Une nouvelle fois, Cohn-Bendit agrandit le champ des possibles, tout en restant fidèle à ce qu’il appelle « ma ligne libertaire ».
01/2013
Théâtre
Dictionnaire de la performance et du théâtre contemporain. 2e édition revue et augmentée
Le théâtre se décline à présent sous bien d'autres formes que celle de la représentation scénique d'une action fictive incarnée par des acteurs. Depuis les années 1960 et les défis de la performance, les expériences spectaculaires et performatives se sont multipliées. L'auteur dans ce Dictionnaire de la performance et du théâtre contemporain a choisi quelque 350 termes et notions pour replacer le théâtre et les spectacles dans le contexte des arts et des méthodes d'analyse. Il puise généreusement dans la théorie des médias, l'anthropologie, l'esthétique et la philosophie de l'art.
06/2018
Avocats
Alice au pays du droit. Alice commise d'office
Alice pense qu'en devenant avocate commise d'office, elle va donner du sens au serment qu'elle a prêté défendre, avec désintérêt et probité, la veuve et l'orphelin ! Rien ne se passe pourtant comme elle l'imaginait. Entre les nuits au commissariat, les clients difficiles, sa morale d mettre de côté et les associés du cabinet qui lui mettent des bâtons dans les roues, cette nouvelle Fonction a tout du sacerdoce. La série au paye , dont voici le troisième volume, présente les aventures juridico-judiciaires d'une jeune avocate.
05/2021
Droit
Dictionnaire des politiques publiques. 5e édition revue et corrigée
Les politiques publiques interviennent dans tous les domaines de la vie quotidienne des citoyen.ne-s et agissent sur l'ensemble de la société. Ce dictionnaire ne se contente pas de définir des notions telles que "fenêtre d'opportunité", "gouvernante", "dépendance au chemin emprunté" ou encore "policy feedback". Il montre comment les grands concepts de ce champ d'étude se sont forgés, puis modifiés et enrichis pour prendre en compte les nouveaux acteurs et instruments à l'oeuvre. En faisant dialoguer les courants, en s'ouvrant aux autres disciplines et en accordant une large place aux recherches francophones et internationales les plus actuelles, il offre les outils intellectuels indispensables pour comprendre les transformations contemporaines de l'action publique.
10/2019
Histoire de France
Dictionnaire amoureux, gourmand et nostalgique de l'Algérie française
Je vous invite à partager ces "mounas" qui sortent du four... Leur parfum incomparable vous accompagnera dans une ba-lade en Algérie française... à travers un dédale de mots d'ori-gine française, espagnole, italienne, maltaise, arabe... Vous pourrez retrouver - ou découvrir - les liens charnels qui unissaient les Pieds-Noirs à cette Algérie, à laquelle ils ont tant apporté et qui leur a tant donné en retour. Cette Algérie qui est restée à jamais dans leur coeur, malgré les souffrances de la rupture et de l'exil.
10/2015
Cuisine
Dictionnaire de la gourmandise. Pâtisseries, friandises et autres douceurs
Bonbons, chocolats, gâteaux, biscuits, entremets, glaces... Pour la première fois, un dictionnaire est exclusivement consacré à l'univers de la gourmandise, à cette part de notre patrimoine gastronomique qui ne cesse de s'enrichir au fil du temps, en alliant harmonieusement traditions et innovations. De l'Antiquité à nos jours, l'histoire des pâtisseries et des friandises - à partir du miel, du sucre, puis du chocolat - s'est construite peu à peu. Cette évolution et son universalité se reflètent dans les témoignages des chroniqueurs, les observations des voyageurs, les remarques de gourmets célèbres, les souvenirs d'écrivains, les coutumes festives... Autant d'éléments épars qui, ici rassemblés, permettent de mieux connaître les douceurs appréciées d'un continent à l'autre ainsi que les usages qui les accompagnent, comme leur origine, souvent inattendue, parfois insolite, toujours passionnante. Pour embrasser largement ce patrimoine du sucré - et la notion de plaisir qui s'y est progressivement associée -, des articles de fond retracent la naissance de la confiserie, jusque-là inexplorée ; l'âge d'or de la biscuiterie, quelque peu oublié ; la lente structuration de la pâtisserie, trop méconnue. Ce périple au coeur des secrets des sucreries et pâtisseries qui ont enchanté notre enfance comme les grandes occasions de notre existence ravive des saveurs, réveille des parfums, ranime notre mémoire. La rigueur de l'information s'allie ici à un style vivant et convivial, qui invite lui-même à la gourmandise.
10/2012
Sciences politiques
Dictionnaire de l'espace politique. Géographie politique et géopolitique
Ce dictionnaire présente les concepts nécessaires pour mener des analyses en géographie politique ou en géopolitique, ainsi que les notions communes aux sciences sociales et politiques sont éclairées par ces deux démarches. L'ouvrage s'adresse, à tous ceux qui, des sciences politiques aux Relations Internationales, de l'urbanisme à la stratégie, sont impliqués dans une réflexion mêlant espace et politique. Cherchant à dépasser les clivages et les écoles et à englober plusieurs approches, il intègre cinq grands types de termes : - notions liées aux acteurs et à la territorialité - concepts communs à toutes les sciences - mots de la géographie classique - mots du cadre politique - termes géopolitiques - 400 entrées - un riche réseau de renvois - bibliographies par article Dictionnaire dirigé par Stéphane Rosière, professeur à l'université de Reims, avec la collaboration de Michel Bussy, professeur à l'université de Rouen, Gérard Dussouy, professeur à l'université de Bordeaux 4, André-Louis Sanguin, professeur honoraire à l'université de Paris 4 - Sorbonne.
12/2008
Histoire de France
Histoire et dictionnaire de la Révolution française, 1789-1799
Tout sur la Révolution : un récit clair, complet et objectif des événements qui ont secoué la France entre 1789 et 1799, suivi d'un dictionnaire d'égale importance de tous les personnages célèbres (Louis XVI, Robespierre, Barras, bien sûr, mais aussi les écrivains, les artistes, les savants), des institutions, des journées révolutionnaires et des grandes batailles, des faits de la vie quotidienne enfin (les tarifs des prostituées comme l'alimentation des campagnes, la façon dont on voyageait ou la manière d'acquérir à bon compte des biens nationaux, etc.) ; une chronologie mettant en concordance les calendriers grégorien et révolutionnaire ; un tableau des répercussions de la Révolution dans le monde, aux Indes comme en Amérique ; une vaste orientation bibliographique permettant de se retrouver parmi les milliers de livres parus sur le sujet ; une filmographie des oeuvres ayant évoqué la Révolution.
Bref, le livre indispensable pour étudier, comprendre et juger cette décennie capitale de notre histoire qui continue aujourd'hui encore à diviser les Français.
08/2002
Couple, famille
Dictionnaire de l'amour et du plaisir au Japon
Au Japon, pour les jeux de l'amour, l'émotion est à ce point valorisée que les Japonais utilisent des termes comme pureté ou beauté émotionnelle, qui servent d'habitude à juger des oeuvres d'art. Définition de la pensée japonaise et sa culture érotique à travers 400 mots-clés et des reproductions d'oeuvres d'art, culture qui dépasse le cadre de la sexualité et témoigne de son tourbillon créatif.
07/2015
Critique littéraire
Identité et réalité dans le "Dictionnaire" de Pierre Bayle
Contrairement à ce que l'on a toujours cru, Kojève n'a pas consacré ses leçons à l'Ecole pratique des hautes études uniquement à la Phénoménologie de l'esprit de Hegel. Il a donné un cours sur Pierre Bayle, en 1936-1937, dont procède le texte inédit publié ici. Ce détour constitue un moment important dans l'élaboration de l'anthropologie athée qui occupe alors Kojève. Une lettre à Leo Strauss donne l'idée de l'enjeu qu'il attachait à cette lecture : "Ce qu'était pour Bayle l'opposition protestants-catholiques, c'est aujourd'hui l'opposition fascisme-communisme. Je crois que les mobiles et le sens de la "position intermédiaire" sont, chez Bayle, plus clairs que chez les actuels "démocrates"" .
12/2010
Littérature française
Dictionnaire archéologique et explicatif de la science du blason
L'héraldique est enveloppée de mystère et de légendes. Elle nous renvoie à l'époque fantasmée du Moyen Age, des chevaliers et des tournois. Son symbolisme intrigue et suscite la curiosité. Ses magnifiques armoiries aquarellées captent inévitablement l'attention. Hélas, l'héraldique est aussi et surtout hermétique. Si la plupart des disciplines disposent irrémédiablement d'un jargon propre, l'héraldique n'est pas en reste. Son univers sémantique, aux multiples termes désuets et improbables, est pour le moins obscur au non-initié. D'où l'intérêt évident de ce Dictionnaire archéologique et explicatif de la science du blason publié en 1901. Tout le vocabulaire héraldique y est passé au crible fin. Chaque terme est disséqué et accompagné de sa définition - permettant de se figurer mentalement son dessin -, de son étymologie, de sa symbolique, de son origine attestée dans les documents, sceaux, médailles et monuments. Tout y est, de l'histoire des armoiries de l'Europe au Japon jusqu'aux normes régissant les blasons de la noblesse impériale de Napoléon, en passant par l'origine des couleurs du drapeau allemand. Et pour cause : on ne pouvait rêver meilleur profil pour son auteur, Alphonse O'Kelly de Galway. Comte, commandeur et chevalier de plusieurs ordres, archiviste et généalogiste, il semblait prédestiné à nous livrer un ouvrage érudit et intemporel, incontournable tant pour les historiens que les généalogistes. Grâce à ce dictionnaire de référence, vous serez bilingue en héraldique et cette description de l'écu des ducs de Lorraine n'aura plus de secrets pour vous : " D'or, à la bande de gueules, chargée de trois alérions d'argent, posés dans le sens de la bande " . Préface de Tony Neulat. Ce livre, réimprimé en fac-similé par Hachette-BnF, est identique à la publication originale de 1901 conservée à la Bibliothèque nationale de France. Pour découvrir tous les titres du catalogue, rendez-vous sur www. hachettebnf. fr.
03/2023
Cuisine familiale
La cuisine de Roger et Liliane. Recettes familiales et généreuses à transmettre de génération en génération
Roger et Liliane vous invitent à dîner chez eux. Dans les vidéos que Roger et Liliane font avec leur petit-fils Gary sur internet, la cuisine est toujours présente d'une façon ou d'une autre. Et à force de recevoir des demandes des internautes concernant les recettes, ils ont eu l'idée d'en faire un livre. A chacun son rôle : Liliane livre les recettes qu'elle consigne précieusement dans un petit carnet depuis 20 ans, Gary écrit le livre et Roger goûte les plats ! Salade cuite aux poivrons, caviar d'aubergines brûlées, kneidler, schnitzel, pot-au-feu de shabbat, pâte de la flemme, cookie à l'huile d'olive, crêpe aux mille trous, mais aussi le célèbre couscous de Liliane que les plus grands cuisiniers lui jalousent... découvrez 65 recettes largement inspirée de la Tunisie natale du couple, mais aussi d'autres régions méditerranéennes et de cuisine française. - Un livre sur l'héritage culinaire qui se transmet de génération en génération - Des recettes méditerranéennes, des grands classiques aux plus originales - Le livre est aussi sympathique et drôle que les vidéos - Gary Mihaileanu porte le livre, comme un ambassadeur de ses grands-parents - Une des recettes de Liliane est déjà parue dans le livre Plats de chefs à la maisond'Annabelle Schames (2020). Les réseaux sociaux : - Roger et Liliane : 40 k sur Instagram - Gary Mihaileanu : 16 k sur Instagram
09/2021
Diététiques
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour les coliques néphrétiques xanthiques
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'éviter au mieux mes crises de coliques néphrétiques xanthiques ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter afin de limiter au maximum vos crises de coliques néphrétiques. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
05/2021
Rêves
Le lexique amoureux de la psyché. Rêver pour mûrir. Tome 1 : Dictionnaire des concepts et processus
Cet essai est un lexique composé de deux dictionnaires amoureux, le premier volume portant sur le langage de la psychologie des profondeurs et le second portant sur le langage de l'inconscient, tous deux permettant de comprendre une thérapie par l'imaginaire en action (TIA). La symbolique des rêves a été publiée dans de nombreux ouvrages qui auraient pu obtenir le titre de dictionnaires amoureux du langage de l'imaginaire. En revanche, il y manquait la mise en correspondance avec un fondement conceptuel de psychologie des profondeurs issu des enseignements de Carl-Gustav Jung, de George Vaillant, de Georges Romey, des surréalistes, du Taoïsme... etc. Ce dictionnaire offre une formation simple sur les 326 concepts et processus compris par la pensée consciente, regroupés en 18 catégories, révélant comment ils apparaissent en images symboliques issues de l'inconscient.Tout lecteur qui a eu du mal à comprendre les concepts proposés par Carl-Gustav Jung constatera ainsi en avoir déjà eu la perception dans ses propres rêves. Il en va également des fonctions transcendantes de la psyché que sont l'animus chez toute femme et l'anima chez tout homme. Ces illustrations des concepts psychologiques par leurs images symboliques sont autant de suggestions qui permettent d'enrichir toute communication promotionnelle avec des images à forte évocation inconsciente.
03/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Je cueille et je cuisine les légumes de mon potager
Vous avez un petit espace dans votre jardin ou sur votre balcon où vous avez toujours imaginé qu'un potager pourrait trouver sa place, sans trop savoir quand, ni comment vous lancer ? Voici le livre idéal pour vous accompagner : 40 produits simples à cultiver, tous les conseils pour vous aider du semis à la récolte, et 60 recettes gourmandes pour préparer vos légumes ! Grâce à ce livre aux explications simples et efficaces, apprenez à cultiver vos propres légumes. En se concentrant sur 40 variétés courantes de notre panier de produits frais, vous découvrirez l'essentiel pour vous lancer : comment préparer votre potager, à quelle saison vous lancer pour chaque produit, quel entretien y apporter et enfin quand récolter. Que vous ayez un petit bout de balcon pour accueillir des tomates cerises, herbes aromatiques, poivrons ou radis, ou plus d'espace dans votre jardin, vous ne résisterez plus à l'envie d'avoir de bons légumes savoureux. Et quoi de mieux que 60 recettes pour préparer et agrémenter votre récolte : naans à l'ail, tarte soleil, poivronade, tartines aux petits pois, trifle aux fraises... Retrouvez aussi au fil du livre de nombreuses astuces pour recycler votre marc de café, faire votre compost, utiliser les fanes de vos légumes, ne pas gâcher des pommes de terre germées, etc.
03/2023
Cuisine méditerranéenne
Ikaria. Cuisine et art de vivre dans la zone bleue
Partez en voyage à Ikaria, l'une des cinq zones bleues au monde, et découvrez la richesse et la culture de la cité grecques de la longévité. Paradis naturel situé au large de la mer Egée, Ikaria est une zone bleue, une île où les gens vivent particulièrement longtemps. Les ikariens ont une vie simple et riche. Leur quotidien ? Un régime principalement constitué de légumes, l'importance accordée à la nature et la vie en communauté. Ikaria va vous emmener/permettre d'avoir un aperçu des festivals de l'île, de ses produits, sa cuisine et ses habitants. Préparez-vous à revenir changé de votre séjour sur l'île !
06/2022
Economie
Méthode de comptabilité en partie double simplifiée, pour hôtels et restaurants
Méthode de comptabilité en partie double simplifiée, pour hôtels et restaurants : utilis / par G. Guida,... Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Huiles essentielles et eaux florales en cuisine
Quelle recette si l'on sait comment les choisir, les doser et les marier aux aliments les plus goûteux. Accompagnée par des amis distillateurs, Valérie Cupillard vous invite à découvrir de nouvelles saveurs en vous détaillant 17 huiles essentielles et 21 hydrolats comestibles, leurs propriétés, les plus belles associations et chacune de leur subtilité... ! Près de 120 recettes vous sont proposées pour découvrir comment mettre en valeur les parfums des plantes et des fleurs, créer des boissons originales, parfumer des confitures, ajouter une note inédite aux sauces et aux coulis, aromatiser les desserts et donner du peps à vos plats ! Laissez-vous embarquer dans la cuisine des sens en réalisant une brioche toastée à la tapenade, une mayonnaise légère à l'avocat et au fenouil, des légumes nouveaux au basilic grand vert, un gâteau aux abricots, miel et orange, un smoothie de fraises à la lavande, ou encore un pétillant à la pêche !
05/2022
Religion
Principes de la pénitence et de la conversion ou Vie des pénitens. Partie 2
Principes de la pénitence et de la conversion, ou Vie des pénitens. Partie 2 / ... - Principes de la justice chrétienne, ou Vie des justes... Date de l'édition originale : 1762 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Beaux arts
Catalogue de lithographies et eaux-fortes modernes de la collection d'Affry. Partie 3
Collection d'Affry. Troisième partie, Lithographies et eaux-fortes modernes... Date de l'édition originale : 1869 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Cuisine asiatique
Easy Iran. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine iranienne est une cuisine riche et diverse, chaque région ayant ses propres plats et traditions mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasseri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine alliant raffinement et saveurs subtiles. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner iranien c'est easy !
02/2023
BD tout public
Dictionnaire des noms propres de Tintin de Abdallah à Zorrino
Tout y est ! Absolument tout. Cinq ans de labeur. Mon grand œuvre. C'est le dictionnaire des noms propres de Tintin, une somme indispensable, une encyclopédie raisonnée comme on disait au siècle des lumières.
12/1992
Musique, danse
Dictionnaire des immortels de la musique congolaise moderne
La base de données réalisée par l'auteur est alimentée par son expérience directe du milieu et par un travail de documentation rigoureux. Ce dictionnaire présente un intérêt historique, sociologique et pédagogique important, d'autant plus qu'il explique l'immense engouement que connaît la musique congolaise principalement en Afrique noire, en Europe, aux Caraïbes et au Japon. Écrit dans un style imagé, il brosse le portrait de ces hommes et de ces femmes, fleurons de la musique congolaise moderne.
05/2010
Dictionnaire français
Nouveau dictionnaire insolite des mots de la francophonie
Qui n'a rêvé de traverser le Saint-Laurent à bord d'un beau traversier ? De parcourir l'Amérique sur le pouce ? Ou l'Afrique en car rapide, en vélo poum poum, ou aux côtés d'une mama Benz au volant de sa Mercedes, cela tout en évitant, au passage de la Belgique, les grenailles errantes sur la route ? Qui ne souhaiterait faire une halte, en Suisse, au bar à talons pour faire réparer sa chaussure, avant d'enfiler ses sentimentales toutes pimpantes pour aller ambiancer à l'appel de la SAPE, la Société des ambianceurs et des personnes élégantes ? Ce Nouveau Dictionnaire insolite des mots de la francophonie donne à entendre une langue française souvent délurée et joyeuse, révélatrice des richesses du français parlé hors de France.
03/2020
Religion
Dictionnaire des évèques de France au XXe siècle
Ce dictionnaire dresse le portrait des quelque 700 prélats qui ont occupé un siège épiscopal en France au XXe siècle. Pour la première fois, voici réunies toutes les figures importantes - parfois considérables - de l'histoire religieuse contemporaine, non seulement ecclésiale, mais aussi nationale. Chaque évêque a été étudié dans son espace traditionnel (cathédrale, évêché, séminaire, visite pastorale, Rome) mais aussi dans son rapport parfois aisé, parfois malaisé - avec les terrains de conquête : zones missionnaires, espace public, terrain médiatique. Les enjeux passionnants et souvent difficiles pour l'Eglise de France depuis la Séparation jusqu'au pontificat de Jean-Paul II, en passant par les guerres mondiales et le concile Vatican Il - sont en filigrane de ces portraits d'hommes si variés. L'unité de la fonction et de la discipline de l'Eglise souligne encore davantage le contraste entre les générations. Entre les tempéraments aussi : des plus brillants aux plus simples. Quatre années de travail pour 106 chercheurs, historiens (30 universités françaises), sociologues, archivistes, offrent au lecteur une information sûre et vérifiée, et une' diversité de points de vue donnée par les meilleurs spécialistes de l'histoire religieuse contemporaine. De riches annexes facilitent la lecture transversale ou la recherche. L'ouvrage est un instrument de travail et de documentation sans équivalent.
09/2010
Lecture 6-9 ans
L'école de Motordu : Dictionnaire des mots tordus
Dans le pays de Motordu vivait un prince qui souffrait de tous les mots. Heureusement, il s'était fait de nombreux amis parmi les petits glaçons et les petites billes qui, à leur tour, se sont mis à tordre les mots. Le dictionnaire est vraiment celui des amis du prince de Motordu. On y parle de tout. Du maillot de porc à la traîtresse d'école, en passant par le patin à poulettes.
08/2019
Sciences historiques
Dictionnaire des ministres de la Marine 1689-1958
Si les grands marins de notre histoire avaient déjà droit à leur dictionnaire, il n'en était encore rien de nos ministres de la Marine. On cite volontiers Colbert, dès le XIX'' siècle, comme "père" de la marine; les plus avertis n'oublient pas Richelieu, " grand-maître, chef et surintendant général de la navigation et du commerce ". Mais ce n'est pas moins de cent quatre-vingt-neuf personnages que ce dictionnaire propose enfin de découvrir, à travers leur biographie, mais surtout à travers leur oeuvre à la tête de l'administration centrale de la Marine: ministres, secrétaires d'État, sous-secrétaires d'État, à la Marine et aux Colonies, à la Marine, à la Marine militaire, à la Marine marchande, depuis la création de l'institution par Colbert en 1689, jusqu'à sa disparition définitive, avec Alain Poher, en 1958. À côté des grandes gloires qui ont marqué notre histoire maritime et politique jusqu'à Georges Leygues, on redécouvrira des personnages aujourd'hui oubliés mais de premier plan à leur époque (Chasseloup-Laubat), et. on s'étonnera aussi de rencontrer au ministère de la Marine des personnages dont le nom n'était pas, jusqu'ici, associé à cette institution (Guizot). Des hommes de guerre ou de plume, d'énergiques personnalités ou des porte-maroquins falots et soumis, des visionnaires, des réactionnaires: c'est toute la variété des tempéraments politiques qu'on retrouve au ministère de la Marine en deux cent cinquante ans d'histoire.
10/2011
