Sarrasin. La renaissance d une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine. La renaissance dune plante vertueuse, sa culture et sa cuisine
Extraits
Cuisine
Pack cuisine Marabout avec 4 coffrets. Calissons Maison ; Terrines et foie gras ; Mini cakes ; Fondants et mi-cuits
Faites-vous plaisir et régalez vos convives avec ce coffret exceptionnel ! Vous y trouverez toutes les recettes et accessoires pour préparer des macarons au foie gras, des mini cakes salés et sucrés, des fondants et aussi des calissons.
01/2014
Philosophie
La philosophie arabe à l'étude. Sens, limites et défis d'une discipline moderne, Textes en français et anglais
Où en est l'étude de la philosophie arabe ? Ce livre propose un état des lieux. Il s'agit de dresser un premier bilan des travaux menés dans ce vaste champ. On examine l'historiographie, les dénominations employées ; on s'interroge sur les thématiques, les objets retenus et les méthodes d'analyse mises en oeuvre ; on y présente aussi des études sur des auteurs, des traditions ou des concepts, qui montrent comment le travail progresse, quelles tensions perdurent, quelles sont les perspectives.
09/2019
Actualité politique internatio
Poutine, l'OTAN et la guerre. Sur les causes, et les enjeux véritables d’une sale guerre en Ukraine
AUTEUR Jacques Fath est un spécialiste des relations internationales, des enjeux de la sécurité et de la conflictualité mondiale. Son approche alternative est résolument critique des politiques et des courants de pensée dominants. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur ces questionsA : - " Penser l'après. Essai sur la sécurité internationale, la puissance et la paix dans le nouvel état du monde, Les éditions Arcane 17, 2015 A - " Terrorisme. Réalités, causes et mystifications idéologiquesA ", éditions du croquant, 2019 - " Chaos. La crise de l'ordre international libéral. La France et l'Europe dans l'ordre américainA ", éditions du croquant, 2020. PRESENTATION Il est entendu que l'accablante responsabilité d'une guerre ne peut échapper à celui qui décide de la déclencher, de la poursuivre et de l'intensifier en dépit de ses conséquences tragiques, et des risques réels qu'elle fait peser pour l'ordre du monde. Alors que le multilatéralisme, l'ONU, l'exigence diplomatique et de sécurité collective ont déjà tellement reculé dans les relations internationales. Le processus engagé le 24 février 2022 est lourd de signification sur les stratégies et les visées des uns et des autres. Il en dit beaucoup sur les prétentions du régime de Poutine, mais aussi sur les limites auxquelles ses ambitions de puissance néo-impériales se sont rapidement heurtées. Cette guerre en Ukraine, cependant, n'est pas le seul produit des " délires paranoïaquesA "... d'un seul homme, fut-il Président d'une puissance qui compte, y compris sur le plan militaire. La pensée unique et les caricatures idéologiques qui n'ont cessé d'accompagner ce retour de la guerre en Europe, fait silence sur les trente années d'une page d'histoire déterminante, qui a contribué à réunir toutes les conditions d'une escalade des hostilités et d'un conflit de haute intensité dont le peuple ukrainien paie le prix le plus élevé. Comprendre toutes les causes de cette guerre, comprendre l'erreur stratégique majeure de Poutine, le rôle décisif des Etats-Unis, de l'OTAN et plus généralement des puissances occidentales est une responsabilité au regard des effets de transformations globales dont ce conflit est porteur quant à la situation internationale et au monde de demain.
11/2022
Milieux naturels
Le Petit Larousse des cueillettes sauvages
Les 5 parties correspondent aux grandes familles de plantes/animaux comestibles disponibles lors de balades : arbres et arbustes, plantes et herbes, champignons et lichens, algues et coquillages. Pour chacune des 230 cueillettes, une fiche précise les lieux et dates privilégiés de récolte, l'histoire botanique, comment bien récolter et comment conserver, cuisiner... avec les recettes de plats, liqueurs, boissons de saison.
02/2023
Tourisme étranger
L'inventaire de la Terre : le Honduras. Edition bilingue français-espagnol
Les guides Evasion s'associent à "The Explorers Network". Les Explorers, ce sont les aventuriers du XXIe siècle : une équipe d'hommes et de femmes passionnés (reporters, photographes, dessinateurs, scientifiques) qui se sont donnés pour objectif de dresser l'inventaire du patrimoine naturel, culturel et humain de la planète. Dans cet ouvrage, ils nous font découvrir les trésors du Honduras, un pays et une culture méconnue : d'un côté, la deuxième plus grande barrière de corail du monde, avec des sites de plongée extraordinaire, des lieux de reproduction de requins-baleines quasiment uniques sur la planète. De l'autre, la deuxième plus grande mangrove du continent américain, un site de biosphère d'une incroyable richesse. Cet ouvrage rassemble les plus belles photos de leur expédition, commentées par ses membres : à la recherche de l'Ara - l'oiseau vénéré par les Mayas - dans les ruines du site de Copan ou bien à la découverte de la mystérieuse Ciudad Blanca, enfouie dans la jungle humide... Des liens renvoient vers les extraits vidéos des moments les plus forts de leur reportage.
12/2016
Essais généraux
Fin de la mégamachine (La). Sur les traces d'une civilisation en voie d'effondrement. Sur les traces d'une civilisation en voie d'effondrement
"Aucun sujet n'est plus important. Une contribution d'une grande valeur qui vient à point". Noam Chomsky La fin de la mégamachine Ce livre haletant nous offre enfin la clé de compréhension des désastres climatiques, écologiques et économiques contemporains. Accuser Sapiens, un humain indifférencié et fautif depuis toujours, est une imposture. Notre histoire est sociale : c'est celle des structures de domination nées il y a cinq mille ans, et renforcées depuis cinq siècles de capitalisme, qui ont constitué un engrenage destructeur de la Terre et de l'avenir de l'humanité, une mégamachine. Alors que les alternatives ne manquent pas, quel déclic nous faut-il pour changer de cap et abandonner une voie manifestement suicidaire ? La réponse est dans ce récit. Car seul celui qui connaît sa propre histoire peut être capable de l'infléchir. Fabian Scheidler Il travaille comme auteur indépendant pour la presse, la télévision et le théâtre. En 2009, il obtient le prix Otto Brenner du journalisme critique. Il a publié aussi Chaos. La nouvelle ère des révolutions (2017) et L'étoffe dont nous sommes faits. Repenser la nature et les sociétés (2021, en allemand). Traduit de l'allemand par Aurélien Berland
09/2023
Sociologie
Experts et faussaires. Pour une sociologie de la perception, 2e édition revue et augmentée
Voici un livre, Experts et faussaires, publié une première fois en 1995. Analysant les épreuves d'authentification de nos sociétés contemporaines, il n'a rien perdu de son acuité. Affaires et controverses n'ont cessé de se déployer dans les arènes publiques : les cas de fraudes, de contrefaçons et de faux se succèdent avec, à chaque fois, des surprises et des innovations, dans de nouvelles configurations technologiques et normatives. Si de faux clonages de cellules souches (affaire Hwang) n'étaient guère possibles au début des années 1990, ils surviennent à la suite d'une longue série de fraudes scientifiques ; les manipulations spectaculaires associées aux noms de Kerviel, Madoff ou Goldman-Sachs ont enrichi une collection déjà florissante de scandales financiers ; quant aux enjeux de la contrefaçon, ils ont depuis longtemps dépassé les questions de produits de luxe pour toucher les médicaments, les ordinateurs, les pièces d'avion et même les centrales nucléaires... Et, bien sûr, au milieu du cortège, surgissent de nouveaux "faussaires de génie" défrayant la chronique des milieux de l'art. Mensonges, escroqueries, piratages ou simples canulars, ce sont là des pratiques normalement anticipées par les dispositifs de protection et de contrôle destinés à les rendre illicites - mais jamais complètement impossibles. L'épreuve du faux conduit ainsi à regarder autrement les instruments et les normes, qu'il ne s'agit plus de saisir in abstracto mais à travers l'activité des experts et des faussaires. Pour saisir les détournements qui naissent dans la mise en oeuvre quotidienne des objets et des agencements qui les encadrent, l'ouvrage élabore une théorie subtile de la perception, entendue comme un art de la prise sur le monde. Cette réédition est accompagnée d'une préface et d'une postface des auteurs.
03/2014
Théologie
Eglise catholique et migrations. Une évaluation éthique du discours magistériel et de sa réception
Voici une étude rigoureuse de la pensée du magistère catholique sur les migrations depuis Pie XII jusqu'au pape François. Il vient combler un manque sur le sujet dans l'espace francophone. C'est une belle mise au point sur ce que dit le magistère sur les migrants et les migrations, loin des caricatures trop souvent entendues.
06/2023
Philosophie
L'identité. Une fable philosophique
Ce livre prend appui sur les analyses logiques et ludiques de Lewis Carroll pour souligner le caractère fictif et labyrinthique de l'identité. Contre le sophisme du particularisme culturel, ce livre place l'identité dans une réflexion sur la frontière, en abandonnant les crampes mentales que donne la notion d'appartenance unique. Comment mettre en avant les observations et les expériences plutôt que les convictions et les jugements expéditifs ? Cette question, mise en évidence par des philosophes empiristes comme David Hume ou des logiciens comme Bertrand Russell, sert de pivot pour substituer au débat idéologique contemporain sur l'identité, les constructions fictives des philosophes, des constructions rationnelles qui prennent le relais des anciennes épopées pour penser le mien bien plus que le moi. L'identité comme fable philosophique repose sur le réseau sémantique des emprunts et des métamorphoses. C'est une notion qui nous permet de refaire le lien avec la puissance onirique d'un personnage comme Alice dans Les aventures d'Alice au pays des merveilles. L'enseignement des songes d'une part, les exigences du droit d'autre part sont un antidote aux crispations identitaires. L'exemple de la culture arabo-musulmane sert de mise à l'épreuve des thèses présentées ici. Cette culture, loin d'être enfermée dans une spécificité, est par bien des aspects, pensons à Averroès, le fonds anonyme de la culture européenne de la Renaissance du XVIe siècle et de celle des Lumières du XVIIIe siècle. Comparer sans égaler les productions culturelles est une activité qui aide à comprendre comment s'inscrivent dans la vulnérabilité des corps l'exil, l'accent, la voix : autant d'expressions flottantes de l'identité.
02/2011
Littérature française
L'énigme du portrait infidèle
En poussant la porte de l'ancien presbytère d'un village breton, Emeline découvre le portrait infidèle de l'énigmatique Inès, dite Beau-Pied. Dévorée par la passion, venin diabolique qui ronge l'âme, Emeline, la perverse, l'opportuniste, l'inconstante, s'aventure dans la quête hasardeuse de la jeune femme et des hommes de sa vie. Jusqu'à s'engager dans des liaisons à l'amour incertain, et terriblement risquées, frôlant la mort au Pays de Caux. C'est la rencontre de personnages troubles ou cocasses. Ou encore, le partage cynique des émotions des uns et des autres pour parvenir à ses fins. Derrière ce portrait infidèle brossé par un peintre suicidaire se dissimulent la voix basse du basson, le chant érotique, la poésie surréaliste, l'objectif du photographe d'art, et même la recette de cuisine ou le vol majestueux du planeur. Un roman de détente, un brin amoral ; une énigme ; un vagabondage culturel ; quelques considérations sociales et des coups d'oeil historiques sur notre petite planète.
09/2022
Science-fiction
Duke : Chroniques de Caladan Tome 1 : Le Duc
INEDIT Aux sources de Dune, la légende des Atréides. Un an avant Dune... Avant d'être le concubin de Dame Jessica et le père de Paul-Muad'Dib, Leto Atréides est le Duc de Caladan, une petite planète de l'Imperium parmi tant d'autres. Sa patience, sa probité et sa loyauté envers l'Empereur Padishah Shaddam IV lui valent les bonnes grâces de celui-ci... et l'inimitié de nombreuses Grandes Maisons, dont celle des Harkonnen, qui voient d'un mauvais oeil son ascension. Mais là où d'autres complotent, Leto agit... Voici son histoire.
Histoire de l'art
Catalogue de boiseries anciennes, plafond orné de peintures époque Renaissance, meubles. sculptures des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles de la collection de feu M. Montvallat
Catalogue de boiseries anciennes... , plafond orné de peintures époque Renaissance, meubles, sculptures des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles... dont la vente aura lieu par suite du décès de M. Montvallat... / [expert] Arthur Bloche Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Jardinage
Des légumes qui poussent dans ma cuisine. Faites repousser vos légumes à l'infini
Arrêtez de jeter Fanes de carottes, tiges de coriande, pieds de laitue et de chou ou noyaux d'avocats. Avec Des légumes dans ma cuisine, découvrez tout ce qu'il faut connaître pour cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et fruits que vous mangez, en utilisant la méthode du regrowing. En adoptant ce procédé : Vous aurez toujours à portée de main salades et herbes fraîches. Vous tendrez vers le zéro déchet. Vous économiserez du temps et de l'argent. Vous apprendrez les bases du jardinage. Vous ferez des expériences scientifiques avec vos enfants. En suivant pas à pas les explications illustrées de ce livre, vous pourrez voir repousser dans votre cuisine vos restes de légumes et de fruits. L'art du regrowing n'aura plus de secret pour vous !
04/2019
Cuisine
Ma cuisine au muscat. Hommage au Muscat de Saint-Jean de Minervois, 166 recettes
Situé dans le Sud de la France, Saint-Jean de Minervois est un plateau battu par les vents, au pied de la Montagne Noire. On y cultive le muscat blanc à petits grains, un cépage vinifié en vin doux naturel (VDN). Ce vin d'appellation contrôlée (AOC) est frère des Muscats de Frontignan, Mireval, Lunel, Baumes de Venise et de l'antique Muscat de Samos. Ce livre est un hymne à un cépage, à un terroir. Savante et gourmande, Marie Christian, philosophe de formation et ethno-gastronome reconnue, y propose une rencontre avec des vignerons acharnés à cultiver une terre difficile dans un pays plus âpre que ne le soupçonnent les vacanciers de l'été, une rencontre aussi avec une tradition qui remonte à l'époque romaine. Surtout, elle présente toute une gamme de recettes régionales ou d'inventions culinaires avec pour ingrédient essentiel ce vin délicat qu'est le Muscat de Saint-Jean de Minervois. Les recettes sont classées par thèmes : cocktails, amuse-gueules, potages, entrées, poissons et crustacés, volailles et viandes, légumes, sauces, desserts ; elles sont agrémentées d'une foule de notes personnelles touchant à l'histoire du goût et de la cuisine.
10/2007
Religion
L'approche théologique de Jean-Marc Ela et sa pertinence en Afrique. Cri de l'homme et cri de la terre
Le paradigme théologique du cri de l'homme de Jean-Marc Ela nous amène finalement à la conviction qu'un continent évangélisé se perçoit dans sa capacité d'écoute et d'accueil des plus fragiles ; qu'une société évangélisée se reconnaît à travers la pratique de la justice sociale, l'attention qu'elle porte aux pauvres, aux handicapés, aux assujettis, aux marginalisés, aux démunis. Un monde évangélisé se reconnaît à sa sensibilité aux cris des oppressés et des laissés-pour-compte. Dans l'approche théologique d'Ela, la vie sociale devient donc le baromètre qui donne un indice de perception de la foi des personnes vivant de cette société. Ce n'est pas seulement le nombre des baptisés, ni les messes pleines bruyamment animées, ni la multitude des sacrements administrés par an, ni les sermons enflammés, ni le catéchisme sans cesse rabâché, qui permettent de voir le degré de foi d'un peuple, mais la réalité sociale. Une vie de foi librement et consciemment assumée se vérifie dans sa capacité à transformer l'existence sociale. L'existence sociale devient ainsi le reflet et le miroir du degré de foi individuelle. Une foi individuelle qui n'aboutit pas à un changement performatif de la réalité sociale risque d'être bel et bien morte. Le christianisme chez Ela n'est pas seulement un message, mais il est une vie. Etre chrétien doit signifier et modifier quelque chose dans le rapport de l'homme avec l'autre, avec la société civile et avec la nature. C'est dans le monde d'ici-bas que Dieu nous appelle à coopérer à la construction du règne de Dieu par l'instauration de la justice, dans l'éveil permanent de notre sensibilité au cri des pauvres et au cri de la nature.
10/2020
Techniques culinaires
Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
Fouet, vide-pomme, épluche-légumes... Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d'anecdotes et d'astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !
03/2023
Cuisine, hôtellerie
Sciences appliquées 1re et 2e années CAP Cuisine - CSHCR, Métiers de l’alimentation. Edition 2021
Cette pochette est destinée aux élèves en formation initiale ou aux apprentis en CFA qui suivent un cursus de niveau V dans les métiers de L'hôtellerie-restauration ou de l'alimentation. Elle a été conçue au plus près des activités "métier" de façon à ce que l'élève ou l'apprenti ait toujours un comportement professionnel raisonné dans le cadre des travaux pratiques d'approvisionnement, de production, de distribution, de conseil clientèle, d'entretien des locaux, etc. Un livre aux ressources numériques intégrées : Ressources à flasher ou lien URL à saisir. En savoir plus : www.editions-delagrave.fr.
03/2021
Cuisine, hôtellerie
Réussir pas à pas - Toutes les techniques et recettes illustrées CAP Cuisine (2023) - Manuel élève
Cet ouvrage s'adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter professionnellement ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen du CAP Cuisine. - Il prépare aux 2 Pôles du CAP Cuisine, pour réussir lesépreuves EP1 et EP2. - Un ouvrage complet et richement illustré pour approfondir ses connaissances et apprendre le bon geste. - Une pédagogie double qui mêle les attendus "école" de professeurs à la pratique professionnelle de cuisiniers professionnels. - Une formation clé en main qui prépare concrètement à la réussite des examens grâce à un dossier d'entraînement complet et de nombreux conseils de professeurs faisant passer l'examen pratique. - L'ouvrage se divise en 4 parties : - la 1re partie présente l'examen et les connaissances professionnelles de base à connaître ; - la 2e partie traite des compétences à acquérir concernant la réception, le contrôle et le stockage des marchandises pour organiser une production culinaire ; - la 3e partie détaille les 91 techniques de base à acquérir sur une page avec les quantités, le matériel et le pas à pas illustré et didactique pour être en mesure de les maîtriser. Toutes les techniques sont à connaître pour l'examen pratique. Les termes techniques utilisés sont également traduits en anglais et disponibles en audio via des QR code pour acquérir la bonne prononciation ; - la 4e partie est consacrée aux 25 recettes à maîtriser pour l'examen pratique. Chaque recette est développée sur une double-page pour laisser la part belle au déroulé de la recette en photographies afin de reproduire les bons gestes professionnels. Chaque recette se termine par la rubrique "La recette revisitée" , qui présente la revisite, par un cuisinier professionnel, d'un classique de la cuisine et illustrée d'une photo du plat. - En fin d'ouvrage, un lexique des termes et manipulations techniques, et un dossier complet d'entraînement à l'examen, enrichi de conseils pratiques pour obtenir le CAP. - Cet ouvrage existe également en version ebook, en téléchargement sur les sites de vos revendeurs habituels.
03/2023
Agriculture
Petit précis d'agronomie
Cet ouvrage explique d'abord le fonctionnement d'un sol vivant : sa composition, ses fonctions et ses différents états à savoir les états physique (texture, structure, fonctionnement hydrique ...) chimique (fertilité et fertilisation, pH ...) et biologique (organismes vivants du sol). Ces informations s'appuient sur des outils concrets, mobilisables pour raisonner l'ensemble des pratiques agricoles. Il aborde ensuite : les principales conditions externes de développement et de croissance des végétaux : le climat, la température, la lumière, l'eau (et donc l'irrigation) et le vent / les besoins nutritionnels des cultures et la gestion de la fertilisation / un exercice de synthèse permettant de manipuler toutes ces notions afin de se les approprier au mieux. les éléments de raisonnement à l'échelle des systèmes de culture pour favoriser leur transition agro-écologique : la notion d'itinéraire cultural / des exemples des principaux objectifs des systèmes de culture actuels. les compléments d'informations sur deux problématiques opérationnelles au coeur de réflexions agronomiques : l'introduction de plantes de services dans les systèmes / la lutte contre l'érosion des sols.
06/2021
Religion
Le famadihana et la résurrection des morts. Etude malgacho-biblique d'un rire en relation avec la foi en la résurrection
Le Famadihana figure parmi les rites culturels malgaches pour les défunts. Chaque année, cette fête s'organise d'un village à l'autre et d'une famille à l'autre. Particulièrement pratiqué dans les Hauts-Plateaux de Madagascar, le Famadihana est très connu par son ampleur. Selon les lieux, différentes appellations peuvent le désigner telles "lanonana" ou "fetin-drazana" (pour la région d'Amoron'i Mania), "vary be menaka" (pour la région de Vakinankaratra)... Ce rite post-mortem n'est pas seulement un rite malgache : des pratiques similaires existent dans d'autres pays, comme en Indonésie (chez les Torajas et les Dayaks) et en Afrique (par exemple, chez les Bassar au Nord-Togo). En scrutant les textes bibliques, nous apercevons aussi que le Famadihana était déjà appliqué à certaines personnalités, Jacob, Joseph, Saül et Jonathan. Des chrétiens malgaches pratiquent cette tradition ancestrale : cela interroge sur la relation entre foi et culture. Spécifiquement pour l'Eglise catholique, la vénération des reliques et le culte des saints tiennent une place particulière. En les comparant avec le Famadihana, ce rite malgache peut aider à comprendre la foi et la pratique chrétiennes. C'est dans ce sens que l'inculturation tient sa singularité.
05/2020
Pêche
8'6 N° 22, été 2023 : Sa majesté la mouche
La fin du printemps et le début de l'été sont les grands moments de la pêche à la mouche. Le réveil de la rivière est d'abord celui des millions d'insectes et larves aquatiques qui vont éclore à la surface de l'eau et s'offrir aux gobages des truites. Pour les pêcheurs à la mouche ce moment est celui qu'il ne faut rater sous aucun prétexte. Où ils présenteront, comme les personnages d' "Au milieu coule une rivière", les imitations de plumes et de soie qu'ils ont préparées pendant l'hiver. A lire aussi dans ce numéro une grande enquête exclusive sur la disparition des stocks de saumons sauvages, la pêche du bar à la mouche sur les parcs à huitres, un reportage sur les traces d'Hemingway, et un autre sur la saison de la mouche de mai sur les lacs irlandais. 8'6 n'est pas qu'un mook sur la pêche. Il tient aussi, il tient surtout la chronique d'un monde menacé par le réchauffement climatique, et les mauvais usages que l'on peut faire de l'eau.
07/2023
Littérature française
24 heures pour changer sa vie !. Tout est déjà là...
Rose, 45 ans, a tout pour être heureuse. Infirmière hygiéniste, elle vit avec sa famille dans une charmante maison du centre-ville de Rennes. Prise dans l'engrenage de la routine et d'un travail devenu stressant, elle a pourtant le sentiment que sa vie lui échappe ; elle n'a plus goût à rien et ne saurait dire où en sont ses véritables désirs. A l'aube d'un nouveau jour, elle se réveille en sursaut, en proie à une crise d'angoisse. En panique, elle se remémore ce livre qu'une collègue lui avait offert : 24 heures pour changer sa vie ! Elle n'avait jamais pris le temps d'en appliquer les conseils. Y voyant un signe fort, elle se lance : elle respire selon les indications de ce "livre à vivre", accueille sa douleur et ses émotions, et sa crise se dissout. Encouragée par cette expérience, elle décide de poursuivre l'aventure tout au long de la journée. Et ça marche ! En vivant pleinement chaque instant au lieu de le juger, en changeant de petites choses, c'est le regard qu'elle pose sur son existence qui se modifie au fil des heures. Rose réussit ainsi à transformer l'ordinaire d'un jour comme les autres en un extraordinaire voyage.
07/2021
Collectivités locales
Optimiser sa flotte automobile. En route pour la transition énergétique
Cet ouvrage apporte les connaissances de base permettant à un directeur des services techniques ou à un jeune responsable de service d'appréhender la gestion d'un parc auto dans les meilleures conditions. Il fournit une grille de lecture complète du métier et des leviers qui permettront au gestionnaire averti de confirmer ses choix, d'optimiser le fonctionnement de son atelier ou de réduire les coûts de fonctionnement de ses véhicules. Le sujet est traité par thématique, sur l'ensemble du domaine d'activité, de l'achat des véhicules à leur aliénation, en passant par l'élaboration du budget, le véritable coût des véhicules propres, le fonctionnement d'un atelier, la gestion des carburants, la sinistralité ou le plan de mobilité entreprise. Le lecteur trouvera dans cet ouvrage un éclairage et des éléments de réponse à toutes ses questions importantes. Il y trouvera également les fondamentaux permettant de bien intégrer et d'anticiper les exigences de la réglementation dans la politique environnementale d'une collectivité territoriale.
10/2023
Ethnologie
Les Baluba d'hier et d'aujourd'hui. Permanences, ruptures, transformations et extinctions des traditions africaines
Ce livre est un long voyage à la découverte des Baluba d'hier et d'aujourd'hui. Il s'adresse à tous ceux qui veulent découvrir, comprendre et approfondir l'évolution des cultures africaines d'une manière générale. Et d'une manière particulière, il s'adresse à tous les Baluba qui ne maîtrisent pas bien leur histoire ainsi que leurs traditions culturelles. Connaître sa culture d'origine, maîtriser son histoire et sa philosophie, permet à chaque être humain de bien se situer dans sa vie sociale, et d'être en équilibre par rapport à soi et aux autres. Or, pour vivre en équilibre avec soi-même, il faut assumer son héritage socioculturel. Celui-ci passe par la transmission. La transmission de notre culture est une mission sacrée. Nous devons être fiers de notre "être luba". Il s'agit d'un héritage culturel commun et nous ne pouvons pas accepter son extinction totale. Nous avons le devoir de le transmettre à la génération suivante. C'est ce que cet ouvrage se propose de faire.
03/2017
Jardinage
L'oignon fait la force ! Les choux sont plein d'atouts
Courgette ou épinard ? Pêche ou cassis ? Tous les fruits et légumes ont un effet bénéfique pour la santé grâce à leur richesse en vitamines. minéraux ou antioxydants... De ce fait, ils ont un rôle protecteur vis-à-vis des maladies. mais certains plus que d'autres ! D'où l'inférât de faire une large place dans le potager aux familles de plantes les plus intéressantes de ce point de vue. Pour les légumes, c'est le cas des crucifères (choux), des alliacées (oignon, ail, poireau, échalote) et des chénopodiacées (épinard, bette, betterave rouge. chénopodes). Il importe également, pour chaque légume ou fruit, de choisir les meilleures variétés, les plus productives et les plus savoureuses certes. mais aussi les plus riches en nutriments, et de favoriser des conditions de culture optimales : en bio, évidemment, mais aussi en suivant quelques consignes telles que limiter les apports d'azote, veiller à l'ensoleillement, arroser sans excès, utiliser avec modération serres et tunnels... Sans oublier de bien conserver et accommoder ses récoltes. Grâce à cet ouvrage. vous apprendrez à choisir, cultiver, avec des fiches de culture très précises. conserver et cuisiner fruits et légumes pour optimiser leur valeur santé. Au final, tous les conseils pour tirer le meilleur parti, du point de vue nutritionnel, de votre potager !
02/2019
Poésie
Tan
Audrey Celeste surnommée Dory, est une slameuse Guadeloupéenne. Elle a été révélée en 2006, lors du 1er championnat de slam de la Guadeloupe. Elle ouvre les voies dune esthétique musicale et littéraire créolophone, ses mots et ses sons sont des vecteurs d'universalité ancrés dans son histoire et son temps. Elle a mûrit un style influencé par des musiques de son pays, le Gwoka, le mas a Senjan ainsi que par les cultures urbaines. Elle pose ses mots avec agilité et de façon originale, pour créer un rythme sur lequel glisse sa voix. TAN est son premier recueil de poésie dans lequel elle nous fait part de son amour pour la nature, de l'histoire de son pays, les échanges qui la nourrissent et de son dégoût des injustices. Dory rend hommage aux femmes et aux hommes, ses ancêtres qui ont oeuvré pour que vivent la culture, les moeurs et la langue guadeloupéenne.
07/2013
Loisirs et jeux
Mon premier livre de jardinage. Un guide pratique pour planter, cultiver, découvrir et fabriquer !
Dans ce livre, tu trouveras : des pas à pas illustrés à réaliser dans ton jardin, sur ta terrasse ou même à l'intérieur ; des infos sur ton jardin, les plantes que tu peux y mettre et les animaux qui y vivent ; plein d'activités et d'astuces pour apprendre tout en t'amusant. Des infos essentielles pour devenir un vrai petit jardinier, des activités à faire au jardin, toutes les étapes pour semer tes plantes préférées.
03/2020
Littérature française
Deux corbeaux et une cigogne. De la fausse couche au bonheur d'être parents, le récit d'un chemin vers la maternité
Souvent banalisées ou passées sous silence, par pudeur, ou parce que cela reste encore tabou, les fausses couches concernent pourtant une femme sur quatre. Du tourbillon émotionnel par lequel elle et son mari sont passés au bonheur d'être parents, Diane Léonor livre, avec énergie, un témoignage franc et sincère. Elle souligne l'importance d'un accompagnement bienveillant des soignants, essentiel pour permettre aux femmes et aux couples de se projeter dans une nouvelle maternité et de la vivre pleinement. Un récit généreux, optimiste et riche d'enseignements, à l'attention des jeunes femmes et mères de demain.
02/2021
Potager
Le guide Clause du potager. Tous les conseils bio et 200 fiches plantes
Dans le sillage du succès de l'encyclopédie du jardin Le Nouveau Guide Clause (8 400 ex GFK), voici un ouvrage Clause inédit, dédié exclusivement au potager ! Avec la caution de Vilmorin - leader sur le marché des semences Cet ouvrage de référence rassemble les connaissances indispensables et les conseils pratiques bio pour créer et réussir votre potager, quel que soit votre niveau ! Le Guide Clause du potager est conçu autour de 3 grandes thématiques richement illustrées de photographies et dessins : 1. Tout sur le potager : toutes les méthodes pour imaginer et installer votre potager en fonction de vos attentes et de l'espace disponible Potager classique, en carrés, en lasagnes, en bottes de paille, vertical, intérieur... avec également des conseils pour mettre en place un potager autosuffisant Installation, programmation des cultures avec un planning des travaux au potager mois par mois amendement et gestion du sol techniques pour semer et planter, gérer les ressources en eau entretenir et soigner au naturel 2. Les plantes du potager : découvrez, sous forme de fiches de culture précises et détaillées, près de 200 espèces classées par ordre alphabétique et 450 variétés : légumes petits fruits aromatiques fleurs comestibles 3. Les parasites et maladies du potager : une présentation illustrée et pédagogique de tous les ennemis du potager pour identifier rapidement les problèmes et savoir les traiter. Avec également des index pour accéder facilement à l'objet de sa recherche.
03/2022
libération, épuration
Suzanne, une femme engagée. Lettres d'une ambulancière de la 1re Armée de la Libération à ses parents en 1945
"Votre texte se lit aisément et donc tient le lecteur en haleine. Vous expliquez comment la détermination de votre grand-mère, engagée dans la Résistance, vous a aidée à construire votre vie de femme militante. "Vous rendez hommage non seulement à votre grand-mère mais à tous les combattants qui nous ont permis de naître et vivre dans un pays libre : votre ouvrage témoigne de ce qu'est le devoir de mémoire et le sens qu'il donne à votre vie. 'Sans ton transport, pas de victoire, sans ta conduite, pas de libération', écrivez-vous. C'est beau". Un lecteur
04/2024
