L'animal dans le monde lusophone. Du réel à l'imaginaire
Extraits
Littérature française
Le Voyage accomply du Pellerin passionné. A l'Olympe
Le Voyage accomply du Pellerin passionné. A Olympe Date de l'édition originale : 1626 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Essais
Les méthodes projectives. De l'indication à la restitution
Quelles sont les grandes étapes qui encadrent et structurent l'utilisation des méthodes projectives ? Comment saisir les enjeux théoriques, méthodologiques et cliniques qui orientent l'utilisation des tests projectifs et leurs effets ? Comment prendre en compte les spécificités du contexte de la rencontre, clinique ou de recherche, en libéral ou en institution, en situation transculturelle... ? Cet ouvrage collectif réunit des psychologues projectivistes expérimentés qui abordent, à travers 11 fiches : l'importance des méthodes projectives dans la formation du psychologue ; la double sollicitation perceptive et projective aux fondements des méthodes projectives ; les intérêts et limites des méthodes projectives ; les indications, le travail de la demande et les enjeux de la première rencontre ; les transferts en situation projective ; les spécificités de la démarche liées aux différences culturelles ; les points saillants de la démarche d'interprétation d'un test projectif ; les enjeux de l'étape de restitution et de rédaction d'un compte-rendu ; la méthodologie du test-retest projectif ; l'utilisation des méthodes projectives en recherche. L'ouvrage est destiné aux étudiants et aux professionnels qui souhaitent réfléchir à leur pratique des méthodes projectives et penser l'utilisation de ces méthodes comme un outil au service d'une clinique des processus psychiques, intrapsychiques et intersubjectifs.
08/2023
Science-fiction
N. o. n. a.. Le Virus de l'espoir
Lorsque Tom, jeune neurochirurgien, est contacté par son ami Andrew, chercheur en biologie employé dans le plus grand laboratoire de l'armée américaine, tout semble encore possible. Si la dernière pandémie appartient désormais au passé, celle qui s'annonce risque de bouleverser l'existence de chaque être humain sur la planète. Ce ne sont plus quelques millions de personnes qui pourraient décéder, mais l'ensemble de la population. A moins de découvrir l'origine du mal et un éventuel remède. Dans le cerveau ? Il ne s'agit pas d'un virus, cette fois, mais de quelque chose directement lié au cerveau. C'est là que se trouve le remède... Mais peut-être aussi le mal ! Alors que l'information n'est encore qu'une simple rumeur, le gouvernement impose de nouvelles règles et le pays est au bord de la guerre civile. La population se divise en deux groupes : ceux qui acceptent les bouleversements à venir et ceux qui refusent de changer leur mode de vie. C'est pendant cette période d'émeutes et d'incertitude que certains amassent de véritables fortunes tandis que d'autres sont prêts à tuer pour survivre. Mais il y a aussi ceux qui découvrent l'amour grâce à cette situation inédite.
09/2021
Géopolitique
Géopolitique du numérique. L'impérialisme à pas de géants
Il y a à peine une trentaine d'années, les technologies numériques étaient absentes de nos vies. Leur arrivée à grande vitesse dans notre quotidien, initiée d'abord par les investissements des Etats, est aujourd'hui surtout le fait d'acteurs privés. L'approche géopolitique du numérique permet d'explorer la toile complexe des relations de pouvoir qui se tissent entre les puissances étatiques et les multinationales du numérique. Ces géants, Gafam et autres Big Tech, qui détiennent des réseaux de câbles sous-marins, des plateformes de services mondialement utilisées et une masse importante de données, développent aujourd'hui de véritables stratégies d'expansion territoriale. Leur omniprésence a engendré des rapports de dépendance inquiétants qui, avec le temps, risquent même de devenir un moyen de pression ou de négociation auprès des Etats. Quels risques courons-nous vraiment ? Et comment peut-on (encore) en sortir ? Voyage à la fois historique et géographique, ce livre nous donne à voir un nouveau théâtre d'opérations où, loin de l'utopie d'un internet sans frontières, l'impérialisme technologique avance à pas de géants. Ophélie Coelho est chercheuse indépendante, spécialiste en géopolitique du numérique. Elle est membre de l'Observatoire de l'éthique publique et du conseil scientifique de l'Institut Rousseau, pour lequel elle a rédigé trois rapports remarqués sur la géopolitique du numérique. Professionnelle dans le secteur du numérique depuis 2009, elle intervient régulièrement en école et en entreprise sur le sujet de la gestion des risques liés au numérique.
08/2023
La Réunion
L'île de la Réunion... à pied. réf. P974
25 randonnées pour explorer les paysages contrastés de l'île : forêts tropicales, cirques volcaniques, lagons et plateaux d'altitude. Ce topoguide présente les 6 parties de l'île : le Grand Nord, le cirque de Salazie et le Grand Est, la Fournaise, le cirque de Cilaos et les Makes, le Grand Ouest, Mafate. Un terrain de jeu surprenant pour randonner, en passant des plages de sable fin au plus haut sommet de l'océan Indien.
10/2023
Histoire de la médecine
Contribution à la matière médicale de l'Île Maurice
Contribution à la matière médicale de l'Ile Maurice... par le Dr Clément Daruty de Grandpré,... Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Livres sonores
A l'heure de la sieste. Ecoute les animaux
Il fait chaud. C'est l'heure de la sieste. Tous Les animaux se reposent ? Pas sûr ! Ecoute les criquets striduler et le coucou chanter. 10 sons pour découvrir les chants et les cris des animaux dans la nature.
05/2021
Initiations
De la queste spirituelle à l'oeuvre au rouge
Les symboles du 15e au 18e degré demeurent des moyens de reconnaissance. Comme celui qui, d'un piton rocheux contemple un vaste paysage, ils changent le point de vue. Que sont les hauts-grades : l'occasion de se vanter "qu'on siège au rang des élus parmi les réprouvés" ? ,.. Non, explique Daniel Béresniak. De la Queste spirituelle à l'oeuvre au rouge doit produire une sorte de transmutation pour considérer les ressemblances et les différences humaines autrement qu'à travers celles qui naissent des idées reçues. Citant Spinoza, Daniel Béresniak rappelle que "nous ne désirons pas un objet parce qu'il est bien, mais que nous le jugeons bien parce que nous le désirons" (Spinoza). Superbement, l'auteur distingue Histoire et mythes. Ceux-ci sont "des mensonges qui disent des vérités" : peu importe si nous descendons des Chevaliers - d'aucuns furent même des reîtres - mals quelle " chevauchée fantastique " sommes-nous invités à parcourir, si nous gardons leur vivant message de défendre les opprimés !
03/2021
Première bibliothèque rose
A l'école ! Tome 6 : Le cours de sport
Aujourd'hui, il y a sport à l'école ! Et comme toujours, ça ne plaît pas à tous les élèves. D'autant que M. Minerve n'est pas toujours facile à suivre. Disons qu'il a tendance à être... maladroit ! Heureusement, les élèves de Mme Note-sec trouvent toujours comment s'amuser !
11/2021
Décoration
L'art du design. De 1945 à nos jours
Le mot design apparaît au milieu du XIXe siècle dans une Angleterre où l'industrialisation conduit à des questionnements sur l'aspect des produits nouveaux. C'est aux Etats-Unis, avant la Seconde Guerre mondiale qu'il se généralise pour qualifier une activité créatrice dont le but est de concevoir les formes des objets, afin d'en améliorer l'esthétique mais aussi les performances Son histoire est indissociable des grandes mutations qui ont marqué les sociétés occidentales au XXe siècle : la puissante accélération des processus de fabrication d biens "manufacturés" liés au machinisme et à la maîtrise de matériaux nouveaux, ainsi que l'aspiration du plus grand nombre à un cadre de vie meilleur. Cet ouvrage couvre la période de l'après-guerre à nos jours, qui constitue une sorte d'âge d'or du design dans son acception la plus courante. A partir de 1945, il se développe en effet sur le terreau de la modernité et de l'efficacité. En cherchant à se dépouiller des styles du passé, les créateurs et les industriels remodèlent les objets du quotidien: de l'électroménager de Dieter Ram. pour Braun en Allemagne aux objets de la table de Danese en Italie, en passant par le mobilier de Charles et Ray Eames pour Herman Miller aux États-Unis. Aucune uniformité dans ce paysage et, après la perfection nordique, l'Italie, elle, assoit son image tant par le dynamisme de son industrie que par les puissant, personnalités de ses designers, de Gaetano Pesce à Ettoi Sottsass. Au moment où les idées et les modèles circulent, Philippe Starck, par sa stature, incarne à part: des années 1980 le design pour le plus large public. Cette discipline en perpétuel mouvement revêt aujourd'hui de multiples expressions: du projet "Super Normal" de Jasper Morrison aux créations les plus fantasques du collectif Droog Design. Ce faisant, elle gagne en démocratisation et le design le plus sophistiqu d'Apple est aujourd'hui à la portée de tous. Fondée sur l'étude des grands pays industrialisés et écrite par les meilleurs spécialistes du sujet, cette vaste synthèse enrichie de plus de 650 illustrations permet d'aborder la variété des domaines touchés par le design tout en les replaçant dans le contexte de leur époque : expositions, aménagements intérieurs, campagnes publicitaires.
10/2013
Histoire de France
De Gaulle. Du rebelle à l'homme d'Etat
Le 18 juin 1940, en appelant les Français à la "résistance", il est entré dans l'Histoire. A la Libération, il redonne au pays une place de premier rang avant de quitter le pouvoir. Président de la République de 1958 à 1969, il met fin à la guerre d'Algérie et mène une politique de grandeur et de modernisation que compromettent les événements de Mai 68. A sa mort, en 1970, il est déjà une figure de légende.
11/2014
Histoire internationale
Les Espagnols. De la guerre civile à l'Europe
Il y a trente ans, les Espagnols s'attribuaient, avec l'accord du reste du monde, une identité définitivement " différente "; aujourd'hui, à quelques traits spécifiques près, leur mode de vie et leurs aspirations se sont globalement alignés sur ceux de leurs contemporains. S'il est donc une différence à mettre au crédit des Espagnols, c'est d'avoir su réussir cette " normalisation ". Ce que les générations grandies sous le franquisme ont opéré n'allait nullement de soi, qu'il s'agisse de l'avènement tardif mais décisif des classes moyennes, de l'évolution des mœurs, de la reconnaissance des autonomies régionales, du consensus national autour d'une monarchie moderne, ou de l'intégration européenne... L'Espagne aurait-elle donc fini d'être " intéressante "? Loin de là. D'une part, la manière dont elle a puisé en elle-même les ressources pour construire sa démocratie est suffisamment exceptionnelle pour qu'on y cherche quelques enseignements utiles ; d'autre part, si ce fut sagesse naguère de passer par-dessus un passé douloureux, ce dernier reste à affronter et à solder. Pour aller de l'avant et donner un plein sens à ce qu'ils ont su construire, les Espagnols ne pourront échapper à ce questionnement et à d'autres, de portée identitaire. Ce pays n'en est pas quitte avec les défis.
05/2008
Psychologie, psychanalyse
La Psychopathologie à l'épreuve du Rorschach. 3e édition
Poursuivant l'analyse initiée dans Le Rorschach en clinique adulte, l'auteur définit les axes fondamentaux qui orientent les grandes entités psychopathologiques : névrose, pathologie narcissique, psychose. Ce livre important ouvre une perspective originale, étayée sur une solide argumentation théorique et sur de précieuses illustrations cliniques.Cette troisième édition a été l'occasion d'une révision complète de l'ouvrage par l'auteur avec en particulier une réactualisation de la bibliographie.
04/2012
Psychologie, psychanalyse
La psychanalyse à l'épreuve du bébé . 2e édition
La connaissance du bébé et l'expérience auprès des bébés sont un apport considérable à la théorie et à la pratique de la psychanalyse. La souffrance psychique la plus intolérable, la plus désorganisatrice concerne toujours l'infantile en soi, mais plus fondamentalement les aspects bébés du soi. Aussi, l'écoute et la prise en compte des aspects bébés sont-elles essentielles et primordiales dans le travail de soin psychique, même si elles ne sont pas exclusives. L'approche du bébé et de la petite enfance est ainsi formatrice pour tout psychanalyste, tout praticien du soin psychique. L'observation et la connaissance des conditions de développement du bébé, des particularités de la parentalité mobilisée par les besoins du bébé, permettent de construire des modèles pertinents du soin psychique, de ce qui soigne dans le soin. Le soin psychique consiste dans son essence à déployer une "parentalité" attentive aux aspects infantiles et bébés des patients. L'observation des bébés peut aussi donner des modèles de la position d'observation clinique dans les pratiques de recherche. Ce livre fournit des exemples multiples et dans des contextes variés de la manière dont se manifestent les aspects bébés et dont le psychanalyste peut les entendre, les repérer, les prendre en compte. Il met en évidence la "parentalité" de tout psychanalyste, de tout soignant, requise pour être au service de la croissance psychique du bébé en chaque patient. A partir du bébé, ce sont ainsi les fondements de la position clinique et de la pratique clinique qui sont interrogés, éclairés, spécifiés.
03/2014
Décoration
Le style Empire. L'hôtel de Beauharnais à Paris
Cet ouvrage constitue la première grande monographie consacrée à l'hôtel de Beauharnais, aujourd'hui résidence de l'ambassadeur d'Allemagne à Paris, chef d'oeuvre du style Empire et, depuis deux siècles, élément majeur de l'histoire franco-allemande. Construit en 1713 par l'architecte Germain Boffrand, c'est en 18o3 que le prince Eugène de Beauharnais en fait l'acquisition et entreprend, avec la collaboration de sa mère l'impératrice Joséphine, de somptueux travaux qui placeront l'hôtel au premier plan de l'histoire de l'art et seront à l'origine de sa renommée. Devenu pied-à-terre parisien du roi de Prusse après la chute de l'Empire, il abrite la légation de Prusse, puis l'ambassade d'Allemagne avant de devenir, en 1968, la résidence de l'ambassadeur d'Allemagne à Paris. La plupart des intérieurs de l'époque du prince Eugène ayant été préservés, ce livre, grâce à une campagne photographique exceptionnelle, témoigne de l'incroyable beauté de ce lieu d'exception. Fruit d'un important travail de recherche et de restauration ayant duré plus de dix ans, il retrace avec une grande richesse documentaire l'histoire de cet édifice et le destin de ceux qui l'ont habité.
10/2016
Policiers
L'ange et le réservoir de liquide à freins
Il y a bien un ange et un réservoir de liquide à freins dans cet étonnant roman. Mais il y a aussi un pensionnat de jeunes filles où l'on tue beaucoup, un curé blanc qui se croit progressiste et un futur évêque noir, bien plus rigoureux qu'on ne le croit. Il y a aussi les paysages alanguis de la Touraine et de l'Anjou et leur propension à faire prospérer la plus obtuse des bourgeoisies, mais aussi la plus active des théologies.
L'ange et le réservoir de liquide à freins, c'est finalement un formidable roman noir sur les noirs dangers de la religion et les étranges rigueurs de la théologie.
10/1998
Histoire internationale
Contribution à l'histoire du royaume de Luang Prabang
Cartes (n° 1) Table des matières Remarques Abréviations Translittérations a) Lao-française b) Siamo-française 1. - Introduction et notes 2. - Traduction 3. - Notes 4. - Table analytique des évènements 5. - Les noms mythologiques 6. - Principaux noms géographiques et archéologiques 7. - Liste des génies ophidiens protecteurs de hlvn' brahpan avec leurs lieux de résidence 8. - Noms des personnages 9. - Liste chronologique des rois légendaires de l'origine à l'avènement de PHa2 num1 10. - Liste des rois et princes régnants de PHa2 num1 à l'avènement de un1 gam 11. - Principaux rapports entre hlvn' brahpan et les autres moeean et royaumes lao 12. - Principaux rapports de hlvn' brahpan avec les pays limitrophes 13. - Présentation des cartes - cartes n° 2 à 6 14. - Manuscrit lao 15. - Publications en langue orientales - lao - siamois - chinoise et vietnamienne 16. - Sources et publications en langues occidentales 17. - Index des noms d'auteurs 18. - Index général
01/1987
Littérature étrangère
A l'ombre du clair de lune. Fragments choisis
Llansol n'oublie jamais le corps, ni la lumière, ni la pensée. C'est sa force. Ses matériaux premiers. Ce qui fait de sa langue une poésie à part entière... Dans sa langue, Llansol est au plus près. La lire c'est entendre qu'une lumière murmure à l'intérieur de soi. Elle est intacte. Et c'est cette part intacte qui vient faire effraction en soi. C'est le propre de l'initiation. Et c'est exactement de cela dont il s'agit : une initiation. Ce qui suppose de s'enfoncer dans la lecture de ses livres en acceptant de ne rien maîtriser ; un abandon dont on est infiniment récompensé. "Le travail de l'écriture [mais aussi de la lecture] — renoncer infiniment à ce qu'on croit être." Les errances du Mal. Laurence Nobécourt
10/2018
Histoire internationale
Combattre l'Europe. De Lenine à Marine Le Pen
Brexit, progrès des partis eurosceptiques et europhobes, désaccords sur la politique migratoire, discrédit des politiques communautaires d'austérité... L'UE en crise érode l'attrait pour le projet européen en semblant donner raison à ceux qui l'accablent de tous les maux. En un essai exigeant et incisif, Bernard Bruneteau montre que cette hostilité s'inscrit dans le temps long. L'europhobie recouvre en effet plus d'un siècle d'histoire, de Lénine à Marine Le Pen, de l'internationalisme communiste au néo-populisme identitaire. Au nom de la lutte des classes et en haine du Capital, l'Internationale fut violemment opposée aux projets de fédéralisme européen qui s'épanouirent dans l'entre-deux-guerres. A la même époque, sur un autre versant, l'exacerbation des nationalismes vint malmener le rêve d'une Europe supranationale porté par une poignée de penseurs libéraux. Les avatars de ces deux matrices continuent d'inspirer les discours d'opposition à l'UE. Et tendent de plus en plus à mêler leurs voix.
03/2018
Littérature française
Autour du Professeur Poliakoff à l'Université de Crapette
Des universitaires, pendant les années 1970 à 1990, se déchirent ou s'aiment, dans le contexte du stalinisme et du libéralisme économique, et dans des combats idéologiques de toutes sortes autour du marxisme. Ceci dans une relative liberté d'expression. Ce roman relevait du désir de faire un beau pamphlet, portraits des "élites", des petits chefs, des gens de pouvoir ; récits à peine exagérés dans le rocambolesque politique. S'y ajoute l'existence de Franchouille, ce personnage insolent, irrévérencieux, qu'aucune hiérarchie ne peut faire taire. Enfin des personnages contestataires, enfants, animaux, oiseaux, mettent du désordre dans l'ordre de la pensée imposée. Mais la gravité du ton, engendrée par la chape de plomb des idéologies liées au soviétisme, qui entrave la vie personnelle et professionnelle, l'esprit critique, la création, et les combats possibles, emporte, par la force des choses, le récit vers le tragique.
11/2016
Littérature française
De l'art à soi. Mon expérience du collage
La pratique du collage est une aide précieuse pour tous ceux souhaitant donner de l'intensité à leur vie, développer leur créativité, leur autonomie, et aller vers un mieux-être. Elle représente une activité à la portée de tous, mettant en œuvre la liberté, le rêve, le jeu, l'aventure, le plaisir de la récupération, de l'expérimentation. L'auteure, plasticienne et art-thérapeute, expose les raisons des bienfaits de cette technique. Elle propose une manière ludique d'aborder cette activité. Aujourd'hui, le monde réduit bien souvent l'expression intime au silence. Dans la recherche du bien-être, le langage verbal est fréquemment insuffisant. Alors que l'inconscient constitue un élément fondamental de l'identité, le lecteur trouvera ici de nouveaux chemins vers son épanouissement intérieur.
10/2016
Décoration
Le design des choses à l'heure du numérique
Longtemps réduit à un terme fourre-tout et confus, le design accompagne désormais les grands changements sociétaux, technologiques, économiques et écologiques. Jean-Louis Frechin, pionnier du design numérique et acteur incontournable du design européen, retrace l'histoire de cette discipline et nous fait découvrir son évolution, ses champs d'action et ses mutations à l'heure du numérique. Il traite notamment du nouveau système des objets, des services, des interfaces, de la transition énergétique, de l'éthique, des makers, de l'intelligence artificielle, et révèle tous les potentiels du design, ses tensions, ses responsabilités, et même ses utopies. Cet ouvrage de référence s'adresse aux créatifs, aux innovateurs et à tous ceux qui s'engagent dans les transformations de notre époque.
11/2019
Achats
La boîte à outils de l'acheteur. 3e édition
Comment établir une analyse approfondie du portefeuille achats ? Comment réduire le risque fournisseur ? Comment réaliser une analyse de marché ? Découvrez les 64 outils et méthodes indispensables pour aborder toutes les dimensions de la fonction achat. Mention Spéciale au Prix ACA-Bruel en 2010 (les Plumes des Achats & Supply Chain)
10/2022
Romans policiers
Meurtre à Fouras. L'héritière de la presqu'île
Un jour Mary Ann Lavallière, se fait renverser par une voiture. Le lendemain, sur son lit d'hôpital, elle apprend qu'elle est la riche héritière d'un homme qui a beaucoup compté pour elle. Elle réalise alors qu'elle est peut-être au centre d'une machination diabolique. Quel jeu joue-t-elle vraiment ? Patrick Lorphelin situe son roman sur la presqu'île de Fouras et sur l'île d'Oléron où les autochtones sont souvent divisés sur les enjeux économiques de leur région. Il décrit savamment des personnages, des décors et des sentiments profonds tout en laissant le suspense évoluer jusqu'à la dernière page...
03/2021
Management
Le Mirage du leadership à l'épreuve des neurosciences
Formations au leadership, séminaires, coaching de dirigeants... les managers d'aujourd'hui semblent avoir à leur disposition tous les outils pour mobiliser leurs collaborateurs autour de projets innovants. Pourtant, les leaders ne cessent de décevoir et les organisations cherchent toujours la solution miracle pour conduire le changement et redonner du sens au travail de chacun. Avec l'appui des neurosciences, ce livre montre comment tous les modèles classiques de leadership échouent, en particulier face aux sept biais capitaux inscrits dans notre cerveau. Préférence pour le moindre effort, conformisme social, égocentrisme... nos freins cognitifs ruinent constamment nos tentatives de mettre en oeuvre un travail collaboratif, harmonieux et novateur. Les auteurs identifient les failles des modèles traditionnels de leadership et plaident pour une prise de conscience fondatrice. C'est grâce à la connaissance et à la maîtrise de nos prédispositions cognitives que l'on pourra instaurer une culture fondée sur la coopération et ouverte à l'innovation. Pensé pour le monde des organisations, privées, publiques ou associatives, ce livre propose des conseils pratiques et des exemples de transformation réussie chez Netflix et ailleurs.
01/2022
Buffets, apéritifs
Planches. L'art du grazing à portée de main
Qu'on les appelle plateaux, planches apéritives, grazing platters, ce qui est sûr, c'est que ces planches sont de véritables oeuvres d'art culinaires. Dans ce livre vous apprendrez comment cuisiner et assembler de superbes tableaux gourmands pour impressionner vos convives. Sucré ou salé, pour une soirée entre amis, un mariage, un anniversaire ou même sans occasion particulière, lancez-vous dans les jolies compositions que nous vous proposons et réinventez n'importe quel repas. Plus de 40 arrangements thématiques : autour du fromage, de la charcuterie, de certaines couleurs, pour un brunch, un mariage, un anniversaire ou un apéro...et un répertoire de 45 recettes pour des compositions hautes en couleurs et en saveurs.
02/2024
Techniques culinaires
L’os à moelle. Dix façons de le préparer
Issu de l'os du jarret, l'os à moelle est un plat d'une grande finesse gastronomique. Réputé pour son goût subtil, ses amateurs en raffolent et à juste titre. La consistance est, pour certains, un obstacle à sa dégustation... Dans les cuisines de Sonia Ezgulian, l'os à moelle ne se cantonne pas à parfumer le bouillon du pot-au-feu ou à s'étaler sur un toast grillé avec un peu de gros sel. Non, il voyage à travers les recettes d'ailleurs, trône au milieu d'un couscous, s'acoquine avec des citrons et des feuilles de vigne farcis, accueille un escargot habillé de gingembre.
01/2022
Science-fiction
L'homme à la cape. Suivi de Les trente
Qui est donc ce mystérieux Homme à la Cape ", ce personnage aux yeux de feu qui émerge des ténèbres viennoises au moment où le caissier Braunbrock s'apprête à fuir avec l'argent dérobé à la banque, et pourquoi le poursuit-il de ses sombres prophéties ? Comment est-il capable de lire dans les coeurs, de connaître le futur et le passé, de s'affranchir du temps et de l'espace ? De quoi, ou de qui, tire-t-il ses immenses pouvoirs ? Dans cette adaptation de " Melmoth réconcilié ", James Clarence Mangan, fidèle à l'esprit du récit de Balzac, rend aussi hommage à son compatriote C.R. Maturin et à " Melmoth, l'homme errant ". " Les Trente Flacons " est une version burlesque de " La Peau de chagrin ", mais, ici, ce n'est pas un talisman qui rétrécit... mais le personnage lui-même ! On sait les effets que Richard Matheson tirera de ce thème au xx siècle. Quel va être le sort du malheureux Basil von Rosenwald qui, pressé par ses besoins d'argent, voit de jour en jour diminuer sa haute taille ? Saura-t-il échapper aux griffes de Maugraby, sorcier, prestidigitateur, et émissaire du Prince des Ténèbres ?
05/2009
Roman d'amour, roman sentiment
Une famille à nous ; Le droit de l'aimer
Une famille à nous, Kat Cantrell Son fils. Les larmes aux yeux, Desmond regarde l'enfant qui dort paisiblement dans les bras de sa mère. S'il s'attendait à cet amour puissant et immédiat pour le petit Connor, rien n'aurait pu le préparer à l'émotion qu'il ressent face à ce spectacle. Soudain, il se prend à rêver d'une vie à trois. Une vie où sa relation avec Kélia Moore ne serait pas un simple contrat, touchant à sa fin maintenant qu'elle lui a donné un fils... Le droit de l'aimer, Cat Schield Quinze jours. C'est le temps dont dispose Brandee pour séduire Shane. Après quoi elle perdra Hope Springs, le ranch auquel elle se consacre entièrement. Hélas, si l'enjeu est de taille, la tâche n'en est pas moins délicate. Depuis qu'elle a rencontré Shane, tous deux s'affrontent dans des échanges plus que houleux. Au point que Brandee se demande quelle attitude adopter pour convaincre Shane qu'elle n'est plus son ennemie mais la femme de sa vie... Romans réédités
06/2023
Policiers
Dans le jardin de la bête
Après Le Diable dans la Ville blanche, Erik Larson nous offre un superbe thriller politique et d'espionnage, fondé sur des événements réels et peu connus qui se sont déroulés en Allemagne pendant l'accession au pouvoir d'Adolf Hitler. 1933. Berlin. William E. Dodd devient le premier ambassadeur américain en Allemagne nazie. Sa fille, la flamboyante Martha, est vite séduite par les leaders du parti nazi et leur volonté de redonner au pays un rôle de tout premier plan sur la scène mondiale. Elle devient ainsi la maîtresse de plusieurs d'entre eux, en particulier de Rudolf Diels, premier chef de la Gestapo, alors que son père, très vite alerté des premiers projets de persécution envers les Juifs, essaie de prévenir le département d'Etat américain, qui fait la sourde oreille. Lorsque Martha tombe éperdument amoureuse de Boris Winogradov, un espion russe établi à Berlin, celui-ci ne tarde pas à la convaincre d'employer ses charmes et ses talents au profit de l'Union soviétique. Tous les protagonistes de l'histoire vont alors se livrer un jeu mortel, qui culminera lors de la fameuse "Nuit des longs couteaux".
08/2012
