A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Extraits
Autres éditeurs (F à J)
Il y a ma famille Tome 2 : La grande compétition
Toute la famille veut assister à la cérémonie d'ouverture de la grande compétition sportive. Mais avant, il faut ranger la maison et se préparer ! Dans la famille, on retrouve la gentille Mamie Mado, ses trois enfants, Davidson, Melvin et Dann et bien sûr ses deux petits enfants : Bébé Davidson, la boule d'énergie et Mila, la grande débrouillarde. Sans oublier Hermès, le chien ! Dans cet épisode, une récompense de taille : assister à la cérémonie d'ouverture de la grande compétition sportive ! Davidson met une condition : ranger la maison et se préparer. Tout le monde s'y met ! Même Bébé Davidson participe et quand il éprouve une difficulté à accomplir sa mission et se trouve nul, il est soutenu par le mantra de la famille : "ça n'existe pas d'être nul ! "
06/2024
Littérature française
Effet de la quantité de lipides. sur la croissance des juveniles d'Oréochromis niloticus, (L) à Kisangani, (R.D.Congo)
A Kisangani, pour comprendre le mécanisme lié à l'utilisation de lipides alimentaires, une étude a été réalisée en 2011, sur l'espèce Oreochromis niloticus. 180 poissons de poids moyen de 3, 4 g pour le témoin et 3, 14 pour le lot test, ont été testés dans un système expérimental en dupliqué avec des aliments contenant 30 % de protéines brutes où un régime a été supplémenté avec 12 % de lipides pendant 30 jours. Après analyse des résultats nous avons remarqué ce qui suit : Il s'est avéré que les poissons ont doublé de poids au cours de l'expérience dans l'ordre ci-après 4, 21 ± 5, 74 pour l'aliment R12 et 5, 7 ± 3, 27 pour l'aliment R0. Une différence non significative (p
11/2022
Coloriages adultes
Jungle Magique. Une aventure extraordinaire & un livre à colorier
Avec Jungle magique, partez sur les pistes merveilleuses de la jungle et découvrez sa flore et sa faune oubliées, qui n'attendent que vous pour reprendre vie. Rencontrez des grenouilles arboricoles et de fragiles colibris, des tigres furtifs et des singes joueurs. Laissez votre imagination se déployer dans la luxuriante canopée aux fleurs éclatantes et aux majestueuses plantes tropicales.
04/2021
Théologie
Et si la bible nous contait l'espérance
Lecteur, croyant ou pas, laissez-vous guider par les tableaux de ce livre ! Ils racontent une partie de notre histoire : cela s'est passé dans les pays qui, aujourd'hui, s'appellent Israël, Palestine, Egypte... Ils retracent la vie d'hommes et de femmes et tentent d'expliquer leur quête d'absolu. Cette chronique nous transmet des vérités universelles. Ce livre se veut un tremplin vers l'espérance et le bonheur de vivre. Il tente de décoder le message de l'Ancien et du Nouveau Testament, en 35 points forts accompagnés, chacun, d'un tableau. Le lecteur est ainsi emmené en une promenade visuelle, de la création du monde à la résurrection, en passant par l'Annonciation. Choisis et expliqués par un prêtre, ces moments fondateurs sont illustrés par une artiste-peintre. Riches de portraits, d'études de la main et de clairs-obscurs, ces toiles sont exposées dans l'église de Locmaria, à Carnac. Marie-France de La Cochetière est une Bretonne née à Casablanca, et a toujours vécu près de la mer. Les orages de chaleurs du bled, les tempêtes de la mer d'Irlande et la rencontre avec le chercheur Théodore Monod, à travers ses livres, l'ont façonnée. La peinture est pour elle un moyen d'expression aussi bien qu'une quête perpétuelle d'absolu. Le Père Dominique Le Quernec est quant à lui curé et doyen de Carnac, dans le Morbihan, en Bretagne.
07/2023
Philosophie
De la liberté et de la servitude
"Ne peut-on pas bien conclure qu'il n'y a personne qui soit absolument libre ? " Au coeur du Grand Siècle, La Mothe Le Vayer (1588-1672), disciple de Montaigne, adresse au cardinal Mazarin un "petit traité". Il y fait le constat des aliénations inhérentes à toute vie mondaine, en particulier à la Cour, et lui oppose la "vie philosophique", retirée, contemplative, mais moins contrainte. Devrait-on donc s'éloigner du fracas du monde ?
02/2019
Vie chrétienne
Et si la Bible nous contait l'Espérance. La Bible nous est racontée en 35 tableaux
Et si la Bible nous contait l'EspéranceTrente cinq moments importants, critiques, de l'ancien et du nouveau testament ont été choisi par le père Dominique Le Quernec. Puis, ils ont été illustrés par le peintre Marie France de La Cochetière et expliqués par le père Dominique Le Quernec. Enfin l'ensemble a été mis en page par le peintre. Chaque tableau est peint sur une toile de lin de 50 sur 80 cm, le tout est maintenant accroché et visible, dans l'église de Locmaria, à Carnac. Cet ouvrage devrait servir pour la catéchèse, entre autre.
04/2022
Egypte
Kahun - La règle astronomique d'Egypte. De la mesure à la musique - Les 4 voix du quadrivium
Dans ce petit livre, Quentin partage ces découvertes sur une règle graduée, découverte en Egypte. Elle fut rangée dans un musée sans être étudiée. Pourtant, cette règle révèle des propriétés métrologiques inattendues. Elle indique des proportions révélant l'emploi du nombre d'or. Elle confirme les dimensions de la coudée royale Egyptienne. Mais le plus incroyable, c'est qu'elle indique les périodes synodiques et sidérales des planètes de notre système solaire. Et pour couronner le tout, ce sont les notes de musique de notre gamme musicale qui émergent des graduations de cette règle de Kahun.
05/2022
Revues
La francophonie en Asie-Pacifique N° 4, automne 2019 : La formation universitaire française et francophone face à la mondialisation
Ce numéro est consacré aux formations françaises et francophones face à la mondialisation. Celles-ci font partie du paysage universitaire vietnamien dès le début du XXe siècle et constituent toujours un des choix privilégiés de la jeunesse du pays. Cela se traduit par un nombre croissant d'étudiants Vietnamiens inscrits dans les filières de formation accompagnées par des partenaires français et francophones, sans compter ceux qui partent étudier dans les établissements des pays francophones. La mondialisation est loin d'être aussi menaçante qu'on le croyait dans l'enseignement supérieur, et le choix des formations dépend de plusieurs facteurs, dont la qualité et la diversité sont parmi les plus importants.
03/2021
Esotérisme
Les illuminati. De la société secrète aux théories du complot
Accusés d'être à l'origine de la Révolution française, d'avoir noyauté les Etats-Unis d'Amérique dès leur naissance ou encore d'avoir précipité l'effondrement de l'Union soviétique, les Illuminati font les beaux jours des théories complotistes les plus extravagantes depuis plus de deux siècles. Derrière ces affabulations, une société secrète, les Illuminaten, a bel et bien existé, en Bavière. Fondé à la fin du XVIIIesiècle par Adam Weishaupt, alias Spartacus, ce club très sélect inspiré de la franc-maçonnerie a attiré parmi les plus radicaux tenants des Lumières et a très vite été interdit. Dès les premiers temps, la presse et l'édition s'emparent de l'affaire avec, à la clé, des tirages phénoménaux. En France, l'abbé Barruel leur attribue toute la responsabilité de la _n de la monarchie, résultat d'une conspiration visant à asservir l'humanité tout entière. Les Illuminaten ont disparu mais le mythe des Illuminati est né. Il est aujourd'hui encore extraordinairement vivace. La publication récente des correspondances des Illuminaten, la restitution par Moscou des archives françaises volées par les nazis, la découverte inattendue au Mexique d'une correspondance privée de Bartholdi, sculpteur de la Statue de la Liberté, permettent enfin de faire l'histoire du mythe et de la réalité d'une société secrète au succès fulgurant.
Esotérisme
Les illuminati. De la société secrète aux théories du complot
Accusés d'être à l'origine de la Révolution française, d'avoir noyauté les Etats-Unis d'Amérique dès leur naissance ou encore d'avoir précipité l'effondrement de l'Union soviétique, les Illuminati font les beaux jours des théories complotistes depuis plus de deux siècles. Derrière ces affabulations, une société secrète, les Illuminaten, a bel et bien existé en Bavière. Fondé à la fin du XVIIIe siècle, cet ordre très exclusif, inspiré des cultes à mystère antiques et très influencé par la franc-maçonnerie, se développe rapidement avant d'être brutalement interdit. A travers toute l'Europe, la presse et l'édition s'emparent de l'affaire dès 1797 : les Illuminaten ont disparu mais le mythe des Illuminati est né. Il est aujourd'hui encore extraordinairement vivace. La découverte de nouvelles archives permet enfin de faire l'histoire du mythe et de la réalité d'une société secrète au succès fulgurant.
11/2023
Livres 0-3 ans
Les aventures de Arielle et Arlow
Arielle et Arlow sont des enfants du Royaume de Buglu. Ils descendent de la lignée des Chevaliers d'or et ils sont dotés de pouvoirs magiques. Arielle est capable de communiquer avec les arbres et les animaux, c'est aussi une combattante hors pair. Arlow est très agile, il court aussi vite que les rayons de la lumière et ses mains ont le pouvoir de soigner les blessés. Les deux héros vivent des aventures incroyables pour protéger leur Royaume des dangers qui le menacent. Ils traversent des forêts effrayantes, volent sur le dos de grands rapaces, galopent à travers les plaines du royaume et font d'étranges rencontres. A travers ce périple, les deux héros découvriront leurs origines et les périls encourus par la lignée des Chevaliers d'or. Les aventures d'Arielle et Arlow plongeront les jeunes lecteurs et lectrices dans un univers fantastique animé de créatures et de plantes enchantées et dans lequel l'entraide et le respect de la nature tiennent une place centrale.
02/2022
Livres 3 ans et +
Les aventures de Bonhomme en Afrique
"Dis, c'est comment de vivre dans le désert ? " Saints-cyriens et pères de famille nombreuse, le lieutenant Y et le lieutenant Z forment un binôme dans la vraie vie, au quartier comme en opérations. L'un dessine pour ses enfants quand l'autre écrit pour les siens. C'est donc les pieds dans le sable et sous un soleil de plomb, entre deux aventures dans le désert malien, qu'est née l'idée de ce livre. Ils racontent ces petits détails de la vie en mission, dont on ne sait rien d'habitude. Pour le plaisir de transmettre et de voir s'étonner les plus jeunes... comme les adultes !
06/2020
Autres éditeurs (A à E)
Les aventures de Oya et Simba
Oya et Simba sont deux jeunes chiens. Oya est une fille et Simba un garçon. Toujours ensemble pour découvrir le monde, ils sont amis pour la vie. Ils habitent à la montagne. Autour de leur chalet, il y a pleins d'endroits à explorer et aussi plein de bêtises à faire ! Un peu foufous et curieux, Oya et Simba peuvent compter sur Pimbo, un vieux singe ouistiti qui veille sur eux. Heureusement qu'il est là pour toujours les écouter et leur donner de bons conseils. En plein hiver, Pimbo emmène Oya et Simba à la rencontre de son cousin. Cette aventure va connaitre des rebondissements étonnants et des surprises...
10/2022
Lecture 6-9 ans
Les aventures de Lester et Bob
C'est l'histoire de deux amis inséparables. Lester est populaire, curieux et très bavard. Bob, lui, ne dit jamais un mot de trop. Il est calme et discret. Le rideau s'ouvre sur Lester et Bob ! Entre 7 & 10 ans.
09/2016
BD jeunesse
Les aventures de Pomme et Paille
Pomme, un petit garçon débordant d'énergie, s'ennuyait tout seul. Mais quelle chance, il a un papa inventeur qui va lui concevoir pour le nouvel an un frère robot à la chevelure en "Paille" de fer et au coeur aussi pur que Pomme. Aidés de deux amis, un chat et un perroquet, ils devront se débrouiller face à l'adversité, pour se loger, remporter un championnat de hockey, et vaincre face à un escroc qui voudra voler Paille. Conçue et dessinée pour ses deux enfants à la fin des années 1920 par Paule Orsini, une artiste totalement autodidacte, cette histoire évoque déjà la relation rêvée entre l'enfant et la machine et nous parle d'une intelligence bien mieux qu'artificielle.
01/2019
Policiers
Meurtres trois étoiles [EDITION EN GROS CARACTERES
Eugénie Brazier, la célèbre cuisinière lyonnaise vient d'obtenir deux fois trois étoiles pour chacun de ses restaurants. Mais qui lui en veut ? Après quelques "malheureux hasards", la mort d'un cuisinier et la tentative d'empoisonnement d'Edouard Herriot, le maire de Lyon, viennent changer les perspectives. Adrien Savoisy va devoir mener l'enquête malgré son inquiétude car sa compagne est retenue en prison par Hitler.
05/2017
Littérature française
Mon père se promène dans les yeux de ma mère
"Le silence d'une maison où l'enfance s'est tue, prêt à rejoindre les étoiles". Joël Vernet nous emmène dans les burles de son pays rustique, les beautés de "ses" paysages, à l'écoute de son école, de son instituteur, dans la rudesse néanmoins si douce, les émerveillements et les privilèges de cette vie dans la nature, qui aideront à dépasser la disparition jamais expliquée de ce père qui déjà travaillait au loin. Le creuset de ses choix de vie, poète qui part dans le monde, à la rencontre d'autres merveilles humaines et de nature, habité par l'amour chaleureux et vaillant de cette mère qui restera silencieuse jusqu'au bout. Un récit distillé en chapitres et deux grandes parties titrées, une langue douce et précise, rythmée par le souffle de Joël Vernet.
12/2020
Economie
De l'importance industrielle de la ville de Lyon. ou Réponse d'un bourgeois de Lyon à un officier d'état-major
De l'importance industrielle de la ville de Lyon, ou Réponse d'un bourgeois de Lyon à un officier d'état-major Date de l'édition originale : 1825 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Psychologie, psychanalyse
Peut-on guérir de la barbarie ? Apprendre des écrivains des camps
La barbarie, qui vise à déshumaniser l'homme, et pas seulement à l'exterminer, est toujours d'actualité, hélas, malgré les espoirs que les rescapés de la Shoah avaient mis dans les leçons que les peuples tireraient des ravages du nazisme. Celui-ci en est, encore aujourd'hui, l'exemple indépassable. Celui qui a été victime de la barbarie peut-il en guérir, et à quelles conditions ? Quels sont ses effets déstructurants et déshumanisants, les moyens de s'en défendre, les séquelles qu'elle laisse, la possibilité d'en transmettre l'expérience, la responsabilité des contemporains ? Le psychanalyste Daniel Oppenheim répond en s'appuyant sur l'expérience vécue dans les camps nazis par dix écrivains. Parmi eux sept ont survécu, trois qui furent forcés de travailler dans les chambres à gaz et les fours crématoires y furent exterminés. Il leur est associé un rescapé du Goulag, dont l'expérience de la déportation est très proche de la leur, et sa qualité d'homme et d'écrivain équivalente. Tous sont nos contemporains.
05/2012
Géographie humaine
La population du Cameroun. Du comptage des effectifs à l’analyse des phénomènes démographiques
Cet ouvrage propose une synthèse analytique des sources de données et des études sur l'état et la dynamique la population du Cameroun. Les indicateurs démographiques disponibles montrent que la connaissance de la démographie du Cameroun a fait des avancées notables gräce au concours des acteurs politiques et scientifiques. Toutefois l'analyse des déterminants des différents phénomènes démographiques reste un champ d'étude insuffisamment explorée, hormis la mortalité des enfants de moins de cinq ans dont les déterminants sont mieux connus. L'auteur propose une synthèse analytique des travaux disponibles avec le risque évident que celle-ci soit incomplète et peut-être même subjective parce basée sur un choix raisonné de la documentation exploitée. Au regard des indicateurs démographiques disponibles, le Cameroun n'a pas encore accompli la transition démographique, tout comme il recherche encore le dividende démographique.
03/2024
Calendriers et agendas
Une année d'énigmes à résoudre en famille. Edition 2021
Rigoler en famille tout l'année ? C'est désormais possible avec ce mini-livre calendrier aimanté Enigmes en famille ! Chaque jour, une petite énigme à résoudre en famille, accessible à la fois aux enfants et aux parents ! Une page par jour du 1er janvier au 31 décembre 2021
10/2020
Religion
L'énigme de l'au-delà. La foi d'un croyant à l'épreuve de la mort imminente
Lorsque l'on a frôlé la mort, qu'en est-il de la foi ? Ebranlé, l'auteur s'interroge, n'avait-il pas bâti une foi trop " intellectuelle " ? Où était le Dieu d'amour dépeint par la Bible durant cette épreuve ? L'angoisse de la mort imminente est le déclencheur d'une prise de conscience éclairée par l'analyse des textes bibliques. L'au-delà est au coeur des interrogations de Pierre Dumez. Dépassant ses craintes, il plonge dans ces textes à la rencontre du sacré, faisant sien cette parole " La mort ne sera plus : Il n'y aura plus ni deuil, ni cri, ni souffrance " (Ap 21, 4).
04/2020
Agriculture
Traité de la chasse, contenant les chasses à l'affût, à tir et à courre. augmenté de toutes les lois nouvelles et ordonnances
Traité de la chasse, contenant les chasses à l'affût, à tir et à courre : augmenté de toutes les lois nouvelles et ordonnances / par René et Liersel Date de l'édition originale : 1865 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
BD tout public
La correction ou la confusion des sens
Un troublant face à face érotique, révélé par un carnet intime qui ne laissera aucun secret... Une aventure, Deux écritures, Trois lectures offertes au choix du lecteur : le texte de la femme, celui de l'homme ou de leur dialogue.
11/2009
Histoire de France
La Cinquième ou La république des phratries
La Phratrie n'est pas la fratrie... Le dernier terme s'applique aux groupes formés par les frères et les sœurs ; le premier qui, à l'origine, dans la Grèce antique, concernait les divisions de tribus, désigne les clans. A ce titre, il s'est imposé aux auteurs pour définir la Ve République. A se pencher sur les dernières décennies, il apparaît en effet que les principales décisions n'ont pas été le fait des partis politiques, mais de petits groupes constitués autour - et par - une personnalité exceptionnelle. A la " République des Ducs " ou " des Notables " que fut la IIIe République, a donc succédé la " République des phratries ", puisque ce sont les divisions au sein des familles qui la caractérisent. L'expression fait évidemment écho à l'expression " régime des partis ", employée par de Gaulle pour dénoncer la IVe République. La volonté des auteurs est d'embrasser d'un seul regard quarante ans qui ont marqué l'Histoire récente, à travers quatorze problèmes clés qui déterminent notre avenir, qu'il s'agisse entre autres de la construction européenne, du chômage, de la politique de santé, de l'enseignement, de la justice...
02/1999
Littérature française
Un ruban bleu à la cheville
Je suis allée à Calcutta, deux jours seulement, au retour, le livre était là, comme une évidence. J'ai su d'un coup, ce qu'il fallait écrire, le comment, le pourquoi. Je devais exprimer les indicibles émotions qui m'avaient saisie dans ce pays, au fil des voyages, au fil des années. Il me fallait écrire ce que je ne parvenais pas à exprimer, ce qui me coupait la respiration lorsque je racontais et qu'au milieu du récit, je changeais les mots pour d'autres, j'écourtais, j'éludais, je rendais la parole supportable. L'Inde m'étouffait d'émotion, m'assaillait, me brisait, me traînait dans son flot rugissant telle un fétu. Elle me mettait le coeur à vif, me laissait exsangue, m'épuisait et me ravissait tout à la fois. J'avais à chaque instant envie de fuir et de rester, dans une ivresse et un vertige absolu des sentiments.
10/2019
Livres 3 ans et +
A la mer. Un livre animé
Un livre pop-up pour les petits curieux qui aiment les animaux marins : crabes, dauphins, hippocampes, tortues, poissons... Tous s'animent au fil des pages et nous racontent leurs secrets.
03/2020
Livres 3 ans et +
La jungle a un formidable talent
Le jour du grand concours de talents de la jungle est enfin arrivé ! Tous les animaux se pressent pour concourir. Et cette année se présente une nouvelle et toute petite candidate. Mais qui va impressionner le jury et remporter la coupe ? Une histoire pleine d'humour, qui montre qu'il ne faut jamais se fier aux apparences !
06/2020
Littérature française
Un piano à la Nouvelle-Orléans
Ce n'est pas par un hasard géologique si en traversant la Nouvelle-Orléans le fleuve Mississippi décrit ses nombreux méandres. Tout l'incite à se tortiller de la sorte : le jazz, le blues, le multiculturalisme, le vaudou, l'Histoire, les histoires, les crises, tout impose le contrepied et le pas de danse. Emmanuel Roche n'en ignore rien et nous le rappelle à travers ce dernier siècle et demi qui a connu la guerre de Sécession, l'esclavage, les Blancs, les Nègres puis les Noirs, la Dépression, la Prohibition, le carnaval, le vaudou, les inondations.
10/2016
Psychologie, psychanalyse
Accueillir un bébé à la crèche
La crèche telle qu'elle fonctionne actuellement en France est une invention pour répondre aux besoins des parents et de la société. Mais est-elle appropriée aux besoins des très jeunes enfants ? Elle peut et doit être un lieu de construction psychique et de lien social pour les bébés, ce qui nécessite des conditions matérielles, humaines et professionnelles spécifiques. Pour certains enfants et leur famille, elle peut même être une chance. Mais qui voit ce qui se passe pour chaque enfant ? Formation, attention et investissement sont nécessaires pour créer un environnement favorable. Quels sont les obstacles que parfois les professionnels peuvent rencontrer, mais quelles sont aussi leurs tentatives pour les surmonter ? Les enjeux ici sont bien plus importants qu'on ne l'imagine... Cet ouvrage rassemble un ensemble de points de vue, d'approches et de témoignages. Son objectif est de réfléchir aux conditions nécessaires pour que ce séjour de plus ou moins trois ans pour la plupart des enfants, à raison de huit à dix heures par jour, soit une construction, un enrichissement et une source de nourritures psychiques et intellectuelles.
08/2009
