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management entreprise

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Gestion

Le management en pratique. Comment construire votre propre méthode ?

Cet ouvrage propose aux organisations de construire leur propre méthode de management, en s'appuyant : - sur une analyse approfondie des concepts d'entreprise libérée, de Lean management et d'Agilité, permettant de dégager les principes fondateurs et la philosophie de ces méthodes inspirantes, - sur un ensemble d'outils, de méthodologies et de pistes de réflexion permettant aux organisations de concevoir leur propre mode de management, "sur-mesure", sur des cas concrets d'entreprises ayant développé une méthode de management personnalisée.

11/2019

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Management

Guide du Business Process Management. A l'heure d'une direction du Business Process Management au "Board" des entreprises

Pourquoi ce livre diriez-vous. Comme dit Michel Serres, "une offre ponctuelle est dérisoire". "Ce savoir annoncé tout le monde l'a déjà. En entier. A sa disposition. Sous la main. Accessible par le Web, Wikipédia, portable, par n'importe quel portail". Nous avons la prétention de croire que d'une part les informations qui pourraient déjà être connues sont présentées avec un positionnement différent, et que nous présentons d'autres part un nombre conséquent d'idées nouvelles et originales sur le BPM Business Process Management. Il nous parait indispensable que l'Entreprise adopte une organisation agile, pour pouvoir réagir rapidement aux changements de tendance et aux évolutions des marchés. Cette agilité, elle ne peut l'acquérir sans se connaitre elle-même et sans pouvoir réagir rapidement avec efficience. Les crises que nous traversons depuis le début du XXI siècle nous montre que les entreprises agiles s'en sortent mieux que les autres. Ce livre prétend vous guider vers cette agilité en adoptant une démarche structurée de pilotage par les processus. Enfin il est reconnu que "la consultation de Wikipédia", Facebook, Linkedin ou de tout autre réseau social "n'excitent pas les mêmes neurones et les mêmes zones corticales que l'usage du livre". Avec ce livre, et nos communications associées, nous souhaitons nous positionner sur tous les segments de la réflexion à propos du BPM, qui doit nous permettre d'être en contact avec tous les décideurs quelle que soit la génération à laquelle ils appartiennent.

01/2021

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Gestion

Management : science ou bon sens ? Invitation à une réflexion responsable

De quelle complexité relève le Management, si ce n'est de nous-mêmes, reflets de l'état de notre conscience, dépendants d'un système qui meurtrit, mais qui nourrit ? Dans un brouhaha de concepts éphémères, la voix de l'authenticité persiste, pour la santé de nos âmes, pour le devenir des générations à venir. Ce guide propose des pratiques simples en Management. Il tend à replacer les fondamentaux de la gestion des ressources humaines et organisationnelles dans toutes les structures, entendues par-là, les entreprises, institutions et toute émulsion de travail individuel et en équipe, hors exclusions systématiques faites par les structures cloisonnées. Il s'agit ici d'une approche fonctionnelle, d'aptitudes transverses, autrefois valorisées, aujourd'hui galvaudées, mais, quelle que soit l'époque, une invitation à reconsidérer nos schémas de pensée, pour faire évoluer nos modes de fonctionnement.

07/2019

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Gestion de la banque

Cash Management : fondamentaux, solutions et perspectives. Un panorama des offres et des techniques pour les banques et leur clientèle

Un panorama des offres et des techniques pour les banques et leur clientèle Le Cash Management constitue l'un des piliers de l'activité de toute banque commerciale, notamment de par son importance dans la relation banque-entreprise et sa contribution aux revenus. Or sa pratique demeure très peu théorisée et semble "obscure" à de nombreux acteurs, tant du monde bancaire que des entreprises. Le livre constitue un panorama des offres et des techniques de Cash Management, depuis les origines. Il présente les principes du Cash Management, les offres et les enjeux à venir pour les banques et leur clientèle d'entreprises. L'ouvrage se compose de 3 parties : - Place du Cash management dans l'organisation de la banque - Quels services pour répondre à quels besoins des entreprises ? - Les grands chantiers actuels et à venir dans un monde plus ouvert L'ouvrage sera complété d'un Lexique des principaux termes du Cash management. Points forts - Premier ouvrage pédagogique de synthèse sur l'activité Cash Management dans la banque auprès des entreprises - Retour d'expériences de deux praticiens disposant d'une forte expérience du métier Cash Management. - Focus sur les bouleversements du marché du Cash management, issus des évolutions technologiques, réglementaires et de marché.

11/2023

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Management

Management des entreprises. De l'élaboration de la stratégie au développement de la transversalité

Rédigé par une équipe de 17 enseignants-chercheurs, cet ouvrage de management des entreprises repose sur une idée simple : l'entreprise est un organisme vivant. La pédagogie déployée permet un pas à pas pour s'approprier le concept, la démonstration, et les développements des spécialistes du sujet. Chaque chapitre est introduit par une citation et par son objectif dans l'apprentissage du management de l'entreprise. Il propose également des définitions utiles, des exemples parlants, des schémas clairs, une synthèse, un QCM, un exercice d'application, mini-cas illustratif. Par ailleurs, des repères visuels jalonnent l'ouvrage afin d'assurer une lisibilité optimale aux différents concepts. Il s'adresse à la fois aux étudiants en formation initiale (Bachelor, Master en sciences de gestion et du management), aux auditeurs de la formation continue (MBA, en formation intra- ou inter-entreprises), aux entrepreneurs issus de toutes disciplines (ingénierie, sciences dites dures, notamment), aux managers en poste.

02/2023

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Gestion

Replacer vraiment l'humain au coeur de l'entreprise. Le management par le care

Ce livre, écrit par des experts du management, du marketing et de l'éthique, propose une approche renouvelée des pratiques managériales. Il s'appuie sur l'éthique du rare, qui consiste à replacer l'humain au coeur de l'entreprise en prenant soin des équipes, des managers et des clients. Il s'ancre dans un vaste mouvement : bien-être au travail, management bienveillant, symétrie des attentions... Le livre présente les particularités suivantes : Une riche documentation en sciences humaines et sociales ; Les pratiques des professionnels de la relation client et plus globalement du service. Ainsi, il constitue une méthode applicable dans la plupart des métiers et des secteurs, qu'ils soient publics ou privés ; De nombreux exemples et témoignages d'entreprises et d'organisations : Orange, La Poste, BNP Paribas Cardif, SNCF domaine de la santé... ; Dix registres d'action pour mettre en oeuvre une démarche de transformation parle care.

02/2019

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Enseignement professionel

Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier, 3e édition

Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227

04/2019

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Cuisine, hôtellerie

Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger / Bac pro Boulanger-Pâtissier, 4e édition

Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel. - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro. Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227

04/2022

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Gestion

L'auto qui n'existait pas. Management des projets et transformation de l'entreprise

Depuis sa parution en 1993, L'auto qui n'existait pas est devenu l'ouvrage de référence sur les méthodes de management des projets dans les entreprises. Basé sur l'aventure exemplaire de la création de la Renault Twingo, suivie pas à pas par l'auteur depuis 1989, le livre permet d'éclairer les questions générales que suscite le développement de la gestion par projet dans les entreprises. Pourquoi assiste-t-on aujourd'hui à un tel essor de cette pratique ? Quels nouveaux modèles d'organisation se dessinent derrière les termes d'ingénierie " simultanée " ou " concourante " ? Comment gérer la transition des structures traditionnelles vers ces nouvelles logiques ? En quoi remettent-elles en cause les conceptions habituelles des rapports hiérarchiques ou de la gestion des carrières ? Au-delà de la success story Twingo, ce récit témoigne révolution organisationnelle en cours dans tous les secteurs d'activités, sans jamais dissimuler les difficultés de cette mutation. A ce titre, il représente une mine d'informations durables pour les dirigeants et responsables engagés dans un processus de changement, et illustre la fécondité des rapports entre l'entreprise et la recherche en sciences sociales.

11/1998

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Management

Festival international du management socio-économique

Le management socio-économique rend compatibles les exigences de l'humanisme dans la vie professionnelle et de la prospérité économique durable. La théorie socio-économique constitue une "innovation de rupture" , tant par sa contribution conceptuelle que par les méthodes et outils pratiques de ses applications. Cette approche globale touche aux différentes fonctions de l'entreprise et à ses multiples problématiques. Elle fournit une méthode de conduite du changement structurée, centrée sur la stimulation du Potentiel Humain et sur l'autofinancement du développement de l'entreprise ou organisation, grâce au recyclage périodique des coûts cachés. La préface signée de René Ricol montre la portée de la théorie et du management socio-économiques au-delà des frontières de l'entreprise. L'ouvrage illustre le rayonnement international (47 pays) des méthodes innovantes et robustes créées et développées par l'équipe de l'ISEOR. La 35e édition du Colloque d'Automne de l'ISEOR dédiée au Festival international du Management socio-économique rassemble un large éventail d'acteurs concernés par les enjeux de la prospérité et du management comme source de création de valeur socio-économique et de développement humain : ESC Business School, Fondation Nationale pour l'Enseignement de la Gestion des Entreprises (FNEGE), Université de Balamand (Liban), Université Jean Moulin, LE Lyon Entreprises. L'ouvrage met aussi en évidence, par de nombreux témoignages internationaux de dirigeants, cadres d'entreprises industrielles, tertiaires et d'organisations de service public, l'efficacité et l'efficience du management socio-économique, implanté avec succès depuis plus de 47 ans. Les témoins de ces actions innovantes sont représentés par : Bovamisi, Clinique Vétérinaire MermozVet, CUB Architecture, Eesolpra (México), E. Leclerc Belfort, E. Leclerc Montde- Marsan, E. Leclerc Orchies, Néobulle, Hello Pharmacie, IDP Architectes, OPCO EP, Monsinc SA de CV (México), PGF Consultants Inc. (Canada), Virtus Precision Tube (México). Le concept de management socio-économique, né en Europe, est largement publié aux Etats-Unis, où son originalité a été reconnue par l'Academy of Management.

01/2023

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Gestion

Manager - Santé et sécurite au travail. Pour une approche humaine de la prévention des risques

Compte tenu de la diversification et de la complexification des risques professionnels, les entreprises sont aujourd'hui appelées à développer de véritables systèmes de management de la SST. Le succès d'une telle politique de management dépend en grande partie de la capacité des décideurs à inscrire cette démarche de prévention dans une logique d'amélioration continue et à remporter l'adhésion des principaux acteurs de l'entreprise. L'amélioration de la santé sera d'autant plus profitable qu'elle constitue pour l'entreprise un vecteur de performance économique et d'image. Ce livre appréhende le management de la SST comme un levier permettant une prise de conscience collective des enjeux de la santé et la sécurité au travail. Il apporte un éclairage sur certains fondamentaux pour progresser dans le domaine et ensuite initier une vraie approche humaine du management de la SST.

05/2013

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Gestion

Entreprises : vers l'excellence. Une méthodologie de la performance par le management agile

Cet ouvrage propose aux décideurs une méthodologie de gestion leur permettant de prendre des décisions à moyen et court terme, pour améliorer la performance de leur entreprise. Il permet d'appréhender les impacts concrets, sur l'entreprise, de changements sociétaux de plus en plus subits et récurrents. Afin d'y faire face, l'auteur s'appuie sur l'observation des bonnes pratiques à l'origine du succès des entreprises leader. A partir de la réalité terrain, il identifie les facteurs clés de succès, en saisit les ressorts, puis aide à les intégrer à la culture de l'entreprise.

02/2018

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Sociologie

Lost in management. Tome 3, On ne change pas les entreprises par décret

Dans le monde de l'entreprise, chacun sait ce qu'il faudrait faire, mais personne ne sait comment s'y prendre. Pour sortir de l'immobilisme, François Dupuy jette les bases d'une théorie de l'action managériale. Après avoir montré ce qui n'allait pas (Lost in management, tome 1), puis identifié les causes des errements (La Faillite de la pensée managériale, tome 2), l'auteur s'attelle aux solutions concrètes dans ce troisième volume de la série. Loin des modes successives qui prétendent révolutionner le management, il s'appuie en sociologue sur le fonctionnement réel des organisations pour montrer qu'il est possible de travailler autrement. A condition de savoir cultiver la confiance et de développer l'intuition, les dirigeants peuvent éviter les faux remèdes qui ne font qu'aggraver le mal et accomplir la nécessaire transformation de leur entreprise. Cet essai énergique, illustré d'exemples et d'études de cas approfondis, est aussi un parcours au coeur de la diversité et de la complexité des organisations, au service de leur performance.

10/2020

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Gestion

Management des connaissances dans les entreprises innovantes. Tome 2. Comprendre et déployer un plan KM dans une organisation apprenante

La gestion des connaissances (knowledge management, KM) est désormais un domaine académique et économique qui s'est progressivement imposé dans les entreprises et les organisations. Afin d'illustrer la gestion des connaissances par des exemples concrets, Management des connaissances dans les entreprises innovantes présente des études de cas réels, suivant un canevas structuré par les quatre étapes du cercle vertueux des connaissances. Ce volume examine des études de cas relatives aux deux dernières étapes de l'approche opérationnelle de la gestion des connaissances, à savoir le transfert et le partage des connaissances et l'innovation à partir du patrimoine de connaissances. Il propose également l'étude d'un projet global d'entreprise KM dans le but d'illustrer la démarche d'innovation organisationnelle dans une entreprise à activités intenses en connaissances.

01/2021

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Gestion

60 stratégies d'entreprise à la loupe

Le présent ouvrage propose, en près de 1000 pages et 1000 illustrations, une ample histoire de l'art occidental du Moyen Âge à nos jours. Il aborde non seulement la peinture, la sculpture, mais aussi l'architecture, les arts décoratifs et, pour la période récente, les nouveaux supports que sont la vidéo ou les installations. Il s'organise de manière chronologique en sept grandes parties : le Moyen Âge, la Renaissance, l'art classique et le baroque, l'art romantique, l'art au XIXe siècle (1848-1905), l'art moderne (1905-1945), l'art contemporain.

10/2009

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Gestion

Management interculturel. 7e édition

Négocier avec des partenaires étrangers, manager des équipes multiculturelles, communiquer en contexte interculturel. Cet ouvrage étudie les styles de management, les modes d'organisation et les politiques de développement des entreprises en termes de management interculturel. Il aborde notamment : - la culture d'entreprise et les styles de management ; - les potentiels conflits culturels au sein des organisations ; - l'adaptation des structures organisationnelles ; - la négociation et la communication interculturelle. Cette 7e édition actualisée et enrichie de nouvelles théories, de modèles culturels émergents (Afrique, Brésil, Inde) et d'exemples récents, apporte les principales clés de lecture aux enjeux de l'interculturel. Elle est complétée par des études de cas et présente toutes les stratégies pour une organisation performante de la diversité culturelle dans les entreprises multinationales.

07/2019

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Management

Supplément philosophique à l'intention des managers

Neuf dirigeants philosophes s'expriment sur l'impact de la philosophie sur le management, ou sur les entreprises plus généralement. Ces articles sont courts et percutants, tout en étant le fruit de recherches approfondies. Ils répondent à une certaine urgence de manifester du sens dans notre travail, tant quémandé par les acteurs du business aujourd'hui. Ce livre aborde le management authentique en milieu multiculturel, la cohérence, les enseignements que le management peut tirer de la philosophie, la raison d'être de l'entreprise... Le livre donne la parole à des dirigeants aujourd'hui actifs dans de belles entreprises ou à des entrepreneurs qui s'expriment avec une vision philosophique acquise lors de leur formation universitaire et de leur expérience.

06/2024

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Gestion

Le management

Carrément facile, des livres complets et opérationnels, accessibles à tous : professionnels, TPE, non-spécialistes, étudiants, entreprises, stagiaire en formation... Des fiches pratiques, largement illustrées d'exemples, de schémas, de process, de conseils, de pièges à éviter, de témoignages de professionnels et de cas pratiques ; Accompagnement, progression par objectifs et des cas pratiques corrigés pour se tester. Grâce à cette collection, manager devient Carrément facile !

09/2019

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Gestion

Management public

Ce manuel décrit les différentes dimensions du management public. Comptabilité, finances, achats, ressources humaines, management hospitalier. Et les défis qu'affronte l'action publique : performance, efficacité, contrôle interne, évaluation, audit, dans une dimension à la fois nationale et européenne. Un questionnement sous-tend l'ouvrage dans son ensemble : les spécificités irréductibles des organisations publiques exigent-elles de mettre en oeuvre des processus de management adaptés ? Les procédés ayant fait leurs preuves dans le secteur privé peuvent-ils s'y déployer ? D'approche didactique, ce livre s'adresse aux étudiants et aux professionnels en formation. Il intéressera également les cadres et dirigeants des entreprises privées, pour qui la connaissance des mécanismes de fonctionnement du secteur public est indispensable.

10/2014

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Management

Management participatif

Pendant les trente-cinq dernières années, Michel Lorre et Francis Pozas ont fait équipe sur les cinq continents pour intervenir dans les entreprises en crise afin de les restructurer et les conduire avec succès sur la voie du changement. Dans cet ouvrage qui revient sur les cas les plus emblématiques de leur carrière, ils partagent leur connaissance fine de l'entreprise et des rouages des organisations. Ils font part également de leurs convictions en faveur d'un management plus participatif et donnent ainsi les clefs à ceux qui prendront la relève, car il n'est rien de mieux qu'une bonne compréhension du passé pour décrypter et affronter les défis qui jonchent le futur. Francis POZAS, ingénieur de formation, a commencé sa carrière en tant qu'ingénieur automaticien-roboticien, puis est devenu organisateur dans l'industrie automobile. Rapidement, il a oeuvré en Europe, puis Europe centrale dans la réorganisation et la restructuration d'équipementiers et de sous-traitants défaillants aux côtés des services du risque achat-fournisseur des constructeurs. Michel LORRE, ancien de l'EDHEC, a commencé sa carrière comme responsable marketing d'une entreprise nouvellement créée pour laquelle il a été nommé, quelques années plus tard, liquidateur amiable. Cette expérience l'a amené à connaître tous les rouages liés à une société traversant des difficultés, ce qui a été déterminant dans la suite de sa carrière et sa volonté de redresser les entreprises en crise.

09/2023

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Gestion

Vers une nouvelle gouvernance des entreprises. L'entreprise face à ses parties prenantes

Confrontées à la crise économique et financière, les entreprises doivent chercher les voies d'une nouvelle gouvernance et répondre à de nouvelles questions : Comment identifier les parties prenantes pertinentes, comment les impliquer ? Quels sont les enjeux liés à la gestion stratégique des parties prenantes ? Quelles sont les stratégies de reporting à privilégier ? La nouvelle gouvernance n'est plus centrée sur les attentes des seuls actionnaires, ni sur des problématiques purement économiques mais privilégie l'inclusion de toutes les parties prenantes ainsi que les questionnements sociaux et environnementaux. En effet, seule la mobilisation de l'ensemble des parties prenantes - qu'elles soient organisationnelles (actionnaires, dirigeants, salariés, syndicats), économiques (clients, fournisseurs, sous-traitants) ou sociétales (ONG) - permettra d'aboutir à une croissance durable intégrant les trois dimensions économique, sociale et environnementale. Cet ouvrage tire les principaux enseignements des relations entre les entreprises et leurs parties prenantes et propose des voies originales de réflexions sur lesquelles fonder une nouvelle conception de la gouvernance.

05/2009

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Management

La quête de l'Entreprise Rayonnante

Une Entreprise Rayonnante ? Un management participatif, des valeurs puissantes, un zeste de bonheur au travail, et surtout, une grosse dose de bon sens ! L'auteur propose un système de management cohérent, expérimenté dans son entreprise, PME industrielle innovante et exportatrice. Une vision augmentée de la RSE. Des exemples concrets et éprouvés viennent illustrer une vision globale d'un management qui prend en compte les enjeux économiques, humains et environnementaux. Un ouvrage à la fois sérieux et souriant, à dévorer par tous les managers... et ceux qui sont managés ! Un témoignage inspirant, pour les chefs d'entreprises, les dirigeants, cadres, managers, étudiants ou startupers. En fin d'ouvrage, une synthèse des bonnes pratiques fait aussi de ce livre un guide simple et concret à l'attention de toutes les organisations, petites ou grandes.

01/2024

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Gestion

Knowledge Management en entreprise. La gestion des connaissances au service de la performance, 4e édition

Pour les entreprises, le challenge d'aujourd'hui est d'évoluer aussi vite que le monde qui les entoure. Le Knowledge Management associe les deux axes essentiels de toute activité : pérennisation et développement. L'auteur décompose et analyse toutes les étapes du Knowledge Management, avec, comme point de départ, la réalisation d'une cartographie des méthodes de l'ingénierie des connaissances et du développement de la performance. A l'appui d'un cas concret d'entreprise et intégrant les dernières innovations, cet ouvrage aborde la gestion des connaissances au service de l'organisation, en passant de la théorie à la pratique. Le Knowledge Management n'est pas un énième outil miracle de gestion RH, mais bien une philosophie et un état d'esprit, qui se traduisent par un plan d'action pour l'entreprise d'aujourd'hui et de demain.

10/2019

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Management

Le manager de proximité. Le management opérationnel au coeur de la performance de l'entreprise

Hommes et femmes de terrain, à la fois gestionnaires et encadrants, les managers de proximité représentent le lien essentiel entre la direction et les salariés. En première ligne pour faire partager les objectifs, mais aussi contrôler, évaluer, motiver les collaborateurs et faire accepter le changement, leur rôle est loin d'être évident. Concilier cette mission de management avec leur propre contribution à l'activité de l'entreprise : tel est le défi qu'ils doivent relever au quotidien ! Alors de quelle façon et par quels moyens peuvent-ils révéler et exercer leur leadership, tout en gagnant en efficacité, en autonomie et en responsabilité ? A l'appui d'exemples concrets et d'analyses de situations vécues, l'auteur propose une nouvelle vision du management opérationnel, en (re)plaçant le manager de proximité au coeur de la performance de l'entreprise.

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BTS

Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services BTS MHR 2e année. Edition 2019

Cet ouvrage consommable couvre l'ensemble du nouveau référentiel de 2e année en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS). Conformément à la réforme, il propose uneapproche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Les infos pratiques sur le i-Manuel à découvrir ci-dessous Points forts : - Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel. - Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des solutions argumentées. - Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4). Structure de l'ouvrage : - Les chapitres proposent une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel pour aborder les notions et les compétences de façon concrète. - Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle. - L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.

05/2019

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Management

Le management de la vertu. La diversité en entreprise à New York et à Paris

Pressées par le droit et la morale de lutter contre les discriminations, les entreprises ont élaboré leur propre stratégie de la diversité : la valorisation des différences (de genre, d'origine, d'âge, de diplôme, etc.) et le traitement équitable des salariés permettraient d'attirer les talents, de conquérir de nouveaux marchés et de stimuler la créativité. En bref, diversity means business. Au-delà de ce mantra désormais globalisé, ce livre fondé sur une enquête de long cours à New York et à Paris cherche à évaluer la véritable portée de ces conduites gestionnaires marquées du sceau de la vertu. Dévoilant leurs fragilités et leurs ambivalences ainsi que tout ce qu'elles doivent aux régulations et aux contextes politiques, il pose un regard critique sur la prétention du capitalisme contemporain à opérer une fusion entre profit et bien commun.

01/2023

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Economie

La boîte à outils du développement durable et de la RSE. 82 outils clés en main, 2e édition

Le développement durable dans les entreprises, on en a beaucoup parlé ... mais souvent dans une logique de communication. Il s'agit désormais d'intégrer le DD à la stratégie de l'entreprise, au niveau de l'organisation et même du management au quotidien , de le piloter et de se l'approprier. Bon nombre d'entreprises, notamment les banques et la grande distribution, créent des directions du DD. Ce livre propose une cinquantaine d'outils directement opérationnels pour s'approprier les enjeux du DD et les mettre en oeuvre, depuis la définition de la stratégie de l'entreprise jusqu'à la mesure et la valorisation du developpement durable et de la responsabilité sociale de l'entreprise.

11/2021

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Economie

La boîte à outils du développement durable et de la RSE. 2e édition

Le développement durable dans les entreprises, on en a beaucoup parlé ... mais souvent dans une logique de communication. Il s'agit désormais d'intégrer le DD à la stratégie de l'entreprise, au niveau de l'organisation et même du management au quotidien , de le piloter et de se l'approprier. Bon nombre d'entreprises, notamment les banques et la grande distribution, créent des directions du DD. Ce livre propose une cinquantaine d'outils directement opérationnels pour s'approprier les enjeux du DD et les mettre en oeuvre, depuis la définition de la stratégie de l'entreprise jusqu'à la mesure et la valorisation du developpement durable et de la responsabilité sociale de l'entreprise.

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Documentaires jeunesse

L'entreprise

Qu'est-ce qu'une entreprise? Les entreprises ont-elles un nom? A quoi servent-elles? Qu'y fait-on? Tout le monde travaille-t-il dans un bureau? Qu'est-ce qu'un métier? Si on est malade, va-t-on quand même travailler? Qu'est-ce que le chômage? Découvrons les réponses à mille questions sur l'entreprise, ainsi que des jeux et des conseils.

11/2008

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Littérature française

L'Entreprise

C'est l'amour et ce sentiment de désinvolture, ce livre. C'est un extrême sentiment d'impuissance, de tristesse ou de joie. C'est dur de résumer une ouvre qui s'inscrit dans le cour de chacun comme profondément tout ce qu'elle est et tout ce qu'elle n'est pas. On ne sait pas qui suivre. On peut savoir la fin tôt et ne jamais vraiment comprendre comme on peut comprendre et se nier à soi-même, à chacun son mal du siècle. C'est de la simplicité très complexe, perdre et trouver. On y verrait peut-être le thème du suicide, c'est aussi une naissance. Le monde a su depuis toujours se métamorphoser. C'est tantôt un excès de zèle et aussi un charnier de littérature. J'ai écrit mon inconscient, n'y voyez aucun sens que celui d'une vérité pure.À PROPOS DE L'AUTEURLouis Vallère est déterminé à devenir un grand nom de la littérature. Il ambitionne de proposer un nouveau style riche, imaginé et teinté de réalisme, où se mêlent rythmique et contemplation. Syllabes d'automne marque son entrée dans le monde de l'écriture.

09/2020