Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée
Extraits
Livres 3 ans et +
Méditerranée
Là, sur la plage, la petite fille ne dort pas, elle ne rêve pas, elle a rêvé. Devant, dans un bleu très bleu, la Méditerranée se souvient.
09/2016
Récits de voyage
Méditerranée
Cet ouvrage réunit pour la première fois les récits des voyages dédiés par Jacques Lacarrière à la Méditerranée – dont il aimait à dire que nous sommes tous issus, enfants bâtards ou légitimes – et à ses pays : En cheminant avec Hérodote, Promenades dans la Grèce antique et L’Été grec, ainsi qu’une foule d’articles peu connus sur des îles grandes ou petites comme la Crète, Patmos, Hydra et tant d’autres. Non seulement la Grèce est revisitée d’une manière unique, mais aussi l’Égypte, l’Asie Mineure et l’Inde, jusqu’aux limites des chemins d’Alexandre le Grand. Cette Méditerranée vivante est l’objet à la fois d’une passion et d’un vaste savoir enrichis par les longues marches de l’auteur sur les routes de Grèce et d’Orient. Lacarrière, écrivain-voyageur, a inventé un genre nouveau qui mêle tous les autres : essai, récit, carnet de route, poème en prose et anthologie d’auteurs d’hier et d’aujourd’hui, traduits avec le plus grand bonheur. Il met ses pas dans ceux d’Hérodote pour nous faire découvrir l’Égypte, chemine avec Pausanias, l’auteur, au IIe siècle après J.-C., d’une sorte de guide de voyage, pour nous faire appréhender la mémoire des lieux et des paysages méditerranéens. Tissant des liens étroits entre l’expérience des auteurs anciens et la nôtre, il abolit ainsi la frontière entre le monde antique et le monde contemporain. Conteur inimitable et plein d’humour mais aussi poète épris de sacré, il fait revivre pour nous les grands mythes antiques de la Méditerranée, retrace son histoire spirituelle, celle du mont Athos comme celle des ermites du désert d’Égypte, et nous révèle aussi sa richesse actuelle au travers de figures majeures de sa culture comme, entre autres, les poètes Séféris, RItsos ou Elytis, dont il fut l’ami et qu’il traduisit. Cet ouvrage contient : En cheminant avec Hérodote, Les Plus anciens voyages du Monde, Promenades dans la Grèce antique, l'Été grec, Le Buveur d'horizon.
01/2013
Moyen Age
Hérésie. Dans la tourmente des ultimes soubresauts du Catharisme
A l'aube du XIVe siècle, l'hérésie cathare semble avoir disparu d'Occitanie. Néanmoins l'espérance du retour des "Bons Hommes" est bien vivante dans les foyers pyrénéens. Le jeune berger Peyre Maury natif de Montaillou, décide de fuir la misère des hauts plateaux pour tenter sa chance dans la vallée. Il va croiser le Parfait Peyre Autier, revenu d'exil, qui réorganise dans la clandestinité l'Eglise du Bien. Le berger devient alors son fervent croyant. Cependant l'Inquisition resurgit avec une féroce détermination et les bûchers se multiplient. Dans ce climat de panique, Peyre Maury est entrainé dans des aventures inattendues. Le berger partage désormais sa vie entre les transhumances, les siens et son église. Il marche, inépuisable, des Pyrénées jusqu'à Toulouse, du Fenouillèdes à l'Aragon et jusqu´à Majorque, côtoyant le dernier Parfait, l'indigne et tourmenté Bélibaste. Ce captivant roman d'aventures médiévales, basé sur les déclarations de Peyre Maury devant l'Inquisition, est aussi un hommage au petit peuple pyrénéen pris dans la tourmente des ultimes soubresauts du catharisme.
02/2024
Histoire internationale
Méditerranées N° 29 / 2001 : Guerre et paix dans l'Orient méditerranéen
Le présent numéro de Méditerranées vient compléter notre précédente publication intitulée " Guerre et Paix ". On y trouvera la suite des conférences prononcées lors de notre rencontre de Malte.
Ce volume regroupe plus spécialement des contributions ayant trait à la Méditerranée orientale : deux s'intéressent à la Grèce ancienne, deux autres sont consacrées à des contrées méditerranéennes (Malte et le monde slave), deux portent sur le monde musulman (arabe et turc).
D'autres études viennent compléter ce travail. L'une d'entre elles traduit l'influence de l'Orient sur l'Occident en Histoire de l'Art ; l'autre est une réflexion juridique.
Comme dans tous nos recueils, nous avons cherché à montrer à la fois l'influence de l'Antiquité et l'existence d'une culture méditerranéenne.
03/2002
Histoire régionale
Occitània. Moments d'histoire
Les régions occitanes ont connu dans notre Histoire des structures territoriales qui correspondaient à l'implantation de populations d'origines diverses, dont on retrouve les traces dans les principaux dialectes de la langue occitane et dans la toponymie, ce qui témoigne des déplacements continus et des métissages des humains au fil de l'Histoire. Vous suivrez donc tout d'abord, l'évolution de l'espace occitan dans un cadre européen, avant de découvrir des moments d'Histoire souvent méconnus du grand public. Jòrdi Labouysse est né à Villemur-sur-Tarn. Parallèlement à sa carrière d'enseignant, épris d'Histoire et attaché à ses racines, il participe à des recherches et des fouilles archéologiques depuis 1969. Il est l'auteur de livres, d'articles et de brochures évoquant les migrations, les échanges et la vie des peuples du Paléolithique aux Temps Modernes en Occitània, dont Les Wisigoths.
05/2023
Calendriers et agendas
Occitanie A3. Edition 2021
L'Occitanie est une région administrative française créée par la réforme territoriale de 2014 comportant 13 départements, et qui résulte de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
05/2020
Romans de terroir
L'Occitanie au coeur
Alors qu'il s'est installé à Paris, François, fils de paysan, destiné à reprendre la propriété agricole familiale dans la campagne occitane, voit son avenir bouleversé par sa rencontre avec Laure. Rédactrice en chef dans un grand hebdomadaire, cette dernière a un carnet d'adresses bien rempli et l'aide à percer dans une grande agence de publicité de la capitale. Au coeur des évènements de mai 1968, le jeune homme est tiraillé entre ses racines et sa nouvelle vie parisienne. Et comment ses parents réagiront-ils à l'exode citadin de leur fils ? Aura-t-il le courage de mettre de côté La Brougue, la propriété familiale héritée de génération en génération ?
10/2018
Tourisme France
Occitanie, miroir du monde
Imaginez le lac Titicaca dans les Pyrénées-Orientales, ou une lande polonaise dans l'Hérault, des rapaces sud-africains dans le cirque de Gavarnie, des forêts humides des Philippines au coeur des Baronnies, un loch écossais sur les hauteurs de la Lozère... Durant deux ans, une équipe de photographes naturalistes passionnés a sillonné la grande région Occitanie. Ils ont repéré 120 lieux exceptionnels, aussi bien pour leur beauté que pour leurs richesses naturelles, mais aussi pour leur profonde filiation avec autant de paysages ailleurs sur la planète, réels et poétiques à la fois. Partez donc pour un très grand voyage dans les plus beaux endroits naturels du monde... sans quitter le Sud de la France !
03/2019
Calendriers et agendas
Occitanie A4. Edition 2021
L'Occitanie est une région administrative française créée par la réforme territoriale de 2014 comportant 13 départements, et qui résulte de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
05/2020
Languedoc-Roussillon
Rando-biere en occitanie
Amateurs de bières artisanales ? Suivez le guide ! Partez à la découverte de randonnées originales, citadines ou insolites en Occitanie et qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et dégustation zythologique (étude de la bière). Arpentez la région des Cévennes à la Catalogne, en passant par les paysages du littoral méditerranéen, des garrigues et des causses, ainsi que les villes occitanes. Et laissez-vous surprendre par le renouveau du savoir-faire brassicole en trempant vos lèvres dans des bières de caractère brassées par des artisans qui travaillent les matières premières avec passion. Départements couverts : Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientales, Lozère, Aveyron.
04/2022
Lecture 9-12 ans
Un Aigle D'or en Occitanie
" Adventure kids ", Colonie de vacances originale pour ados en quête de découvertes. Hugo et ses copains ont une mission : trouver l'Aigle d'Or en Occitanie ! Elle a écrit déjà deux premiers romans : " Hugo et le mystère de la Couvertoirade " et " Les aventures d'Hugo au cour du Dauphiné ". Fière de ce succès auprès de son jeune auditoire, notre conteuse revient sur ses pas avec le dernier roman qu'elle nous présente aujourd'hui : Un Aigle d'or en Occitanie.
07/2019
Histoire régionale
Les grandes affaires criminelles d'Occitanie
Des vallées pyrénéennes aux coteaux gascons, des plaines languedociennes aux berges du Tarn ou de la Garonne, Patrick Caujolle exhume ici les affaires criminelles les plus notables, les plus mystérieuses perpétrées en Occitanie au cours des XIXème et XXème siècles. Pour chaque département, vous découvrirez des histoires exceptionnelles, des enquêtes policières complexes, des procès atypiques, des destins hors du commun. Vous assisterez aux derniers instants des condamnés à mort et partagerez avec l'exécuteur la mise en place des Bois de justice. Un livre haletant qui se lit comme un savoureux polar.
04/2023
Midi-Pyrénées
La visite d'entreprises en Occitanie
Dans la collection " Visite d'entreprises " du Routard, un nouveau guide pour découvrir les entreprises qui ouvrent leurs portes au public et présentent leur savoir-faire en Occitanie. Si grande, si belle et si variée, dans son patrimoine naturel et culturel comme dans ses productions, la destination Occitanie Sud de France est une invitation permanente à la découverte. Les caractéristiques de ses paysages occitans ont engendré une activité économique intimement liées aux différents aspects de ce territoire. On élève les brebis dans les Pyrénées, les moutons ou la vache aubrac sur les causses, les huîtres dans l'étang de Thau. On cultive les haricots, les melons, les pommes, et la vigne qui se décline dans toute une gamme de vins... Le charme des petits villages et la douceur de vivre du sud incitent des artistes-artisans à s'installer pour y oeuvrer, quand des industries traditionnelles se perpétuent et se renouvellent (dans le cuir notamment). Suivez le guide, pour découvrir ces trésors économiques à la racine, des matières aux produits finis en passant par les savoir-faire.
06/2023
France et généralités
Pyrénées Centrales. La Traversée des Pyrénées
Le sentier franchit plusieurs cols dépassant 2 000 mètres et côtoie une multitude de torrents et de lacs permettant d'apprécier des panoramas exceptionnels. Traversant des vallées où les activités pastorales sont toujours vivaces, cette randonnée est conseillée aux amoureux de la montagne préservée. 20 jours en hauteur, d'Arrens à Bagnères-de-Luchon, inclus le tour du Val d'Azun.
03/2022
Thèmes photo
Agenda Pyrénées
Pourquoi l'aquarelle ? Les peintures à l'aquarelle sont depuis longtemps appréciées par les artistes et les amateurs d'art pour leur beauté, leur délicatesse et leur capacité à capturer la lumière et la transparence. Nous avons la chance de travailler avec l'un des plus grands aquarellistes pyrénéen, Philippe Lhez. Dans son atelier de Bagnères, il réalise de sublimes peintures inspirées par les paysages pyrénéens qui l'entourent. Nous sélectionnons ensemble chaque année ces plus belles peintures afin d'orner nos agendas. Cet agenda deviendra me compagnon idéal pour les amoureux de la nature et des Pyrénées ! On apprécie également la mise en page pratique et aérée qui permet une organisation optimale des rendez-vous et tâches de la vie quotidiennes. Retrouvez dans cet agenda 2024 60 oeuvres de l'artiste Philippe Lhez : paysages, villages, patrimoine architectural, faune et flore, les Pyrénées sous toutes leurs formes !
05/2023
Histoire internationale
Mère Méditerranée
Analyse réaliste mais aussi évocation poétique du Mezzogiorno, Mère Méditerranée a paru pour la première fois en 1965. Trente-cinq ans après, les choses ont-elles beaucoup changé ? Les villes de Naples et de Palerme, la Sicile, la Sardaigne, les Pouilles ont-elles cessé d'être ce mélange paradoxal de stagnation économique, de vitalité sans frein, de complaisance dans la misère et le crime, de richesse intellectuelle et humaine ? L'Italie du Sud reste la terre la plus mystérieuse d'Europe, à la fois incroyable réservoir d'énergies individuelles et accumulation immobile de retards et d'échecs. Avec ses défauts, son génie, sa folie, je l'aime toujours de la même passion, à laquelle se sont ajoutés, pour enrichir la réédition de ce livre, la ferveur et le talent du photographe Ferrante Ferranti.
04/2000
Préhistoire
Cosquer Méditerranée
Une édition augmentée et corrigée du catalogue officiel de Cosquer Méditerranée, la réplique de la fameuse grotte découverte par Henri Cosquer à la fin du siècle dernier.
Histoire internationale
La Méditerranée
Dans ce livre, les bateaux naviguent ; les vagues répètent leur chanson ; les vignerons descendent des collines des Cinque Terre, sur la Riviera génoire ; les olives sont gaulées en Provence et en Grèce ; les pécheurs tirent leurs filets sur la lagune immobile de Venise ou dans les canaux de Djerba ; des charpentiers construisent des barques pareilles aujourd'hui à celles d'hier.
10/2017
Policiers
Amère Méditerranée
Ostiolum, petite île de Méditerranée, se peuple chaque année de touristes venus profiter de son soleil et de ses eaux claires. Mais sur ses plages, certains matins, on y ramasse plus de cadavres que de coquillages. Louka Santoro, journaliste dilettante, ne s'habitue pas à ces morts. Lorsqu'il découvre sur une épave les corps d'un couple enchaîné, il soupçonne un drame non ordinaire. Qu'est-ce qui s'est joué, sur cette embarcation ? Pour entrevoir la vérité, il croisera les destins de Fatou, la jeune Malienne, de Seyoum, le petit Erythréen qui ne grandira plus, de Saïda, de Marwan, d'Abdel et de tant d'autres. Dans ce roman noir, haletant mais sans concession, Philippe Georget nous happe dès les premières lignes.
06/2018
Languedoc-Roussillon
Béziers. Méditerranée
Pont Vieux, cathédrale, musée Fayet, allées Paul-Riquet, Plateau des Poètes, 9 écluses de Fonseranes, canal du Midi et rives de l'Orb, mais aussi Sérignan, Valras-Plage, le domaine des Orpellières et les vignobles ancestraux des alentours : suivez le guide ! - Un concept unique : des cartes grand format dépliables par quartier et par secteur - Les incontournables, visites, restos et sorties localisés sur les cartes - Des idées et des balades pour découvrir la ville autrement. Tous les bons plans testés par nos auteurs pour vivre à l'heure de Béziers !
04/2024
Littérature française
Mur Méditerranée
Chochana, Semhar, Dima. Trois femmes puissantes qui, mues par le même espoir d'une nouvelle vie en Europe, quittent leur pays natal — le Nigéria, l'Erythrée, la Syrie — pour se lancer sur l'éprouvant chemin de l'exil. Trois femmes aux trajectoires différentes, qui bravent les obstacles devant elles. Et embarquent, sur les côtes libyennes, à bord d'un chalutier en direction de Lampedusa. Courageuses, fières, solidaires, elles sauront affronter l'innommable.
08/2020
Muséologie
Etre Méditerranée
Etre Méditerranée nous invite à nous perdre le long des côtes méditerranéennes pour nous plonger dans une réflexion sur le monde. Prenant pour point de départ le bassin méditerranéen, les artistes dont les oeuvres sont ici présentées développent des pratiques depuis les pays qui bordent la Méditerranée. Ils y sont parfois nés, ils y vivent et y travaillent, ou s'en inspirent depuis un ailleurs pour nous proposer des oeuvres aux formes et esthétiques multiples. Une quarantaine d'oeuvres sont regroupées et s'articulent autour de trois axes principaux, intimement interconnectés. L'histoire, l'archéologie, le patrimoine matériel et immatériel, qui se déploient dans un va-et-vient entre réel et fictionnel, nous amènent dans les interstices de grandes et de petites histoires. Les mémoires et les héritages autour de récits intimes, contes et légendes nous font partager aussi des communs imaginaires. Enfin, les savoir-faire et pratiques ancestrales, interrogés ou assimilés par les artistes, accompagnent un regard enraciné mais renouvelé sur les traditions et les formes. EDITION BILINGUE FRANCAIS/ANGLAIS
07/2024
Récits de voyage
Méditerranées
"Les plus beaux souvenirs de l'espèce humaine et ses regrets les plus profonds se lient aux rivages de cette mer que j'ai sous les yeux. C'est sur les rivages baignés par ces ondes qui se brisent à trois pieds de mon crayon qu'eurent lieu les événements les plus intéressants de l'histoire de l'espèce humaine, et tout ce que le genre humain possède de liberté, de bonheur, de pouvoir sur le reste de la nature, et de science, nous ramène, si nous en cherchons l'origine, à ces rivages enchanteurs de la Méditerranée." (Stendhal. Rivages de la mer.) "Mère Méditerranée : c'est d'abord un son, une musique, la rumeur du reflux sur les plages ou du ressac contre les rochers. Mère Méditerranée, c'est un esprit. Une façon d'être. Une morale, plus qu'un décor. Vous ne trouverez pas "toute" la Méditerranée dans ce livre, mais celle que nous préférons, Ferrante et moi, celle que nous avons visitée le plus souvent et qui a nourri nos plus beaux rêves. Certains de ces endroits ou pays, je les ai éliminés par manque de goût, la plupart à cause des difficultés du voyage ou de l'impossibilité de m'y rendre plusieurs fois, la règle étant pour moi de ne jamais en évoquer un qui ne m'ait marqué profondément, au point de changer ma manière de vivre. La première fois, on est sous le choc d'impressions que dément souvent une meilleure connaissance des lieux et qu'il faut de toute façon nourrir de lectures et de nouvelles visites. Enfin, on ne peut pas tout aimer. Ce livre n'est qu'une anthologie de nos choix. Le bon titre eût été Notre Méditerranée, mais le possessif a toujours quelque chose de prétentieux et de déplaisant. "Mare nostrum", disait Mussolini, qui rêvait de reconstituer l'empire romain. Méditerranées signale bien les limites de l'ouvrage, qui ne vaudra que s'il sait rester partiel et partial. C'est une Méditerranée personnelle, sans rien d'exhaustif ni de panoramique." Dominique Fernandez.
10/2015
Sciences historiques
700 ans de révoltes occitanes
L'Occitanie, c'est d'abord l'aire d'une langue, parlée au sud de la Loire, des Alpes aux Pyrénées et de l'Atlantique à la Méditerranée. C'est aussi le foyer d'une civilisation originale qui fut aux XIIe et XIIIe siècles la plus avancée d'Europe sur le triple plan de l'économie, de la culture et des institutions. Depuis sept cents ans, face au centralisme de l'Etat français, les Occitans n'ont jamais cessé de défendre leur identité, fondée sur des valeurs de liberté. Les révoltes de Bernard Délicieux, des Tuchins, des Croquants, la république bordelaise de l'Ormée, les guerres des camisards et des Demoiselles, la résistance au coup d'Etat du 2 décembre, les Communes de Marseille et de Narbonne, la révolte des vignerons de 1907, le soulèvement du Larzac, sont autant d'épisodes de cette lutte méconnue ou délibérément gommée. C'est une incursion passionnante dans l'histoire de l'Occitanie à laquelle nous convie l'auteur, à travers ce livre-culte publié au début des années 80 et réactualisé aujourd'hui...
05/2013
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Petit Futé Patrimoine vivant & culturel d'Occitanie
Née de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, l'Occitanie regroupe 13 départements. Espace où se parle encore la chantante langue d'oc, l'Occitanie possède indéniablement des richesses linguistiques, historiques et culturelles. Le Petit Futé met ici en lumière le patrimoine culturel immatériel de la 3e plus vaste région de France. Du sud du Massif central au versant nord des Pyrénées, du littoral languedocien aux frontières gersoises, les porteurs de ce patrimoine vivant sont les hommes et les femmes qui peuplent ces terres. Une transmission de savoir-faire, de traditions, de rites et de connaissances, passant de génération en génération, immuable et pourtant en constante évolution. Ouvrons les pages d'un passé qui se fait présent pour notre avenir.
10/2023
Thèmes picturaux
Peintres et couleurs d'Occitanie, tome 9
Pour la première fois, un livre présente les grands peintres qui ont coloré et enchanté l'Occitanie. Depuis des siècles, cette région a en effet attiré des générations d'artistes en quête de belles lumières, d'une grande diversité de paysages et d'un patrimoine architectural remarquable. Sur leur chevalet, ils nous entraînent - des rivages de la Méditerranée aux montagnes enneigées - à travers un voyage éblouissant plongeant au coeur des 13 départements d'Occitanie : travaux des champs, places et rues animées, arbres en fleurs, rivières qui chantent, petits villages paisibles, sous-bois ensoleillés, marchés colorés... Plus que jamais, ce livre rend hommage à tous les peintres qui ont laissé de ces territoires magiques d'Occitanie une oeuvre éternelle. Prêts à vous émerveiller ?
10/2022
Sciences historiques
Une famille occitane
Depuis longtemps j'avais ce désir de remonter le temps et de découvrir les personnes de ma famille qui m'ont précédée et que je n'ai pu connaitre de leur vivant. J'ai toujours été attentive aux récits de l'histoire familiale rapportés par mes proches. C'est en puisant dans mes souvenirs d'enfance, avec l'aide de nombreuses photos conservées par la famille Francés, ma famille paternelle, que j'ai pu constituer cet album, témoignage de la vie d'une famille occitane au XXème siècle.
Romans de terroir
Une ferme occitane
L'Occitan permet de retrouver les gens qu'on aime et qui sont décédés. Redonner vie aux membres de sa famille par l'évocation de ses souvenirs d'enfance est le projet de ce témoignage.
10/2019
Sociologie
Une famille occitane
Depuis longtemps j'avais ce désir de remonter le temps et de découvrir les personnes de ma famille qui m'ont précédée et que je n'ai pu connaître de leur vivant. J'ai toujours été attentive aux récits de l'histoire familiale rapportés par mes proches. C'est en puisant dans mes souvenirs d'enfance, avec l'aide de nombreuses photos, conservées par la famille Francés, ma famille paternelle, que j'ai pu constituer cet album, témoignage de la vie d'une famille occitane au XXème siècle.
01/2023
Romans policiers
Règlements de comptes en Occitanie
Maria Peyrac, journaliste, doit rencontrer le professeur Azuelos, venu à Toulouse présenter sa conférences sur le trésor des Wisigoths. Il meurt de façon suspecte dans les bras de Maria, à qui il remet une mystérieuse clé USB avant de rendre le dernier soupir. Cette clé va devenir l'objet de toutes les convoitises de la part de personnes plus ou moins bien intentionnées. Sébastien, le compagnon de Maria, coach de rugby, est en lutte avec un élu local qui veut réaliser un vaste champ éolien au pie des Pyrénées. Menaces, chantages, enlèvements, la course au trésor ne fait que commencer.
07/2022
