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Littérature française

Chez le chef du village

A l'heure où il devient de plus en plus difficile de tenir ses promesses, et surtout de sauvegarder un secret datant de dix-sept ans pour fidéliser une amitié datant de plusieurs années ; un enfant albinos né dans une société où il n'est pas le bienvenu d'après la tradition du milieu qui considère ce genre d'enfant comme étant source de malheur et de sorcellerie. Deux amis sont sur le point de mettre fin à leur alliance, celle de garder leur secret au nom du pouvoir...

10/2023

Cuisine

Gâteaux légers, légers...

Adeptes du moelleux, de l'ultra moelleux, de l'extra moelleux, ces recettes de gâteaux légers, légers... sont faites pour vous ! Gâteaux vapeur, gâteaux magiques, gâteaux nuage... découvrez de nouvelles façons de cuire et de réaliser vos gâteaux qui vont révolutionner votre vision des desserts. Moelleux, fondants ou les deux à la fois, ces 30 recettes sont idéales pour terminer un repas sur une touche sucrée et pleine de légèreté. Les techniques pour réussir vos gâteaux sont expliquées en début d'ouvrage. Gâteau vapeur au yaourt, nuage tiramisu, mini-coconut bread, gâteau magique cerises et amandes, nuage rose et litchi, gâteaux magiques à la crème de marrons...

01/2021

Desserts, pâtisseries

Petits & gros gâteaux

Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de petits et gros gâteaux pour finir sur une note sucrée et pour épater vos proches et invités jusqu'au café. Il n'y a pas que des gâteaux à servir en desserts, vous trouverez aussi des gâteaux pour les goûters, les pauses café et les récrés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons. Fidèles à la méthode, les recettes sont toujours simplissimes. Elles utilisent 3 à 6 ingrédients maxi et sont rédigées en 5 ou 6 lignes. Ce livre est fait pour ceux qui ne sont pas doués en pâtisserie et si vous n'avez pas de robot pâtissier, pas de souci, un simple fouet électrique et quelques moules à gâteaux et à tartes feront l'affaire.

01/2023

Desserts, pâtisseries

Gâteaux - Mori Yoshida

Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida ! Le premier livre du chef, Gâteaux, oscille entre l'art du pliage et l'importance du goût, révélant ses créations sucrées, entre onirisme et pragmatisme. Pensées sur les différentes heures de la journée, les recettes se déroulent du matin au soir en passant par le midi et le goûter, et se veulent simples, raffinées et faites avec le coeur. Grâce à la plume de Ryoko Sekiguchi, on approche les classiques revisités inspirés du pays du soleil levant comme le Paris-Brest au sésame noir ou le Fraisier japonais, on redécouvre les classiques flan vanille, éclairs chocolat ou brioche feuilletée, et on se pâme devant le Saint-Honoré pistache framboise ou la Galette des rois au citron. Véritable objet d'art, ce livre léché et impeccable aussi ravissant qu'appétissant, est à feuilleter en cuisine autant qu'à exposer sur sa bibliothèque !

11/2022

Desserts, pâtisseries

Gâteaux au chocolat

Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de chocolat ! Elle révèle dans ce livre tous ses secrets et ses plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Entremets, sphères, macarons, bûches de Noël, cakes et tartes classiques revisités : tous les chocolats sont sublimés grâce à des recettes d'exception à l'effet wahou garanti ! Alors prêts à pâtisser ?

10/2022

Desserts, pâtisseries

Petits gâteaux culte

Biscuits des écoliers, gâteaux façon Napolitain®, langue-de-chat, mini roulés, barquettes à la fraise, pains au lait fourrés au chocolat... ces petits gâteaux de notre enfance symbolisent le moment tant attendu du goûter. A vous désormais de les réaliser facilement chez vous, pour régaler vos enfants ou pour une petite pause douceur ! Suivez les recettes et les conseils de Nafissa Bouabaya, à la tête du compte Framboise & Vanille pour sublimer tous vos goûters !

02/2023

Bricolage et création

Gâteaux et déco de Noël

Apprends à préparer de succulents petits sablés, bonshommes en pain d'épices, jolies meringues... puis déguste-les dans le décor fabuleux que tu auras créé : suspensions pour le sapin, guirlandes, photophore, diorama et autres décorations à faire soi-même. 20 ateliers faciles à mettre en place, expliqués pas à pas, et une multitude de déclinaisons possibles. Dès 5 ans.

10/2021

Cuisine

Desserts et gâteaux de fête

Le chef Pierre-Olivier Lenormand nous propose ici 27 recettes de mets sucrés. Une somme de recettes inépuisable pour égayer les moments forts de l'année : fêtes, anniversaires, réveillons. Richement illustrées étape par étape, ces recettes donnent immédiatement à l'enfant l'envie de mettre la main à la pâte. Une invitation et une initiation à la gourmandise pour cet ouvrage qui deviendra rapidement incontournable. Des explications détaillées et claires, des ingrédients au packaging gourmand et facilement identifiable, des ustensiles colorés repris tout au long du livre, des pages lavables et une fabrication solide : un ouvrage idéal que l'enfant pourra manipuler et s'approprier naturellement. Cet ouvrage s'articule autour de 3 grandes parties : - recettes d'anniversaire (cupcakes, clafoutis, charlotte aux fraises, flan pâtissier...) ;- recettes de réveillon (biscuits roulés de Noël, tiramisu, vacherin...) ;- recettes des fêtes de l'année (galette des Rois, crêpes à la noisette, truffes au chocolat...). En début d'ouvrage, une double de sommaire. En fin d'ouvrage, 3 index thématiques : index des ingrédients, selon le niveau de difficulté, en fonction du temps de réalisation.

10/2015

Desserts, pâtisseries

Gâteaux sans cuisson. 35 recettes de desserts sans passage au four ! Cheesecake, charlotte, tiramisu, gâteau de crêpes, bûche...

Pas besoin d'allumer un four pour préparer des desserts hyper-gourmands ! Charlotte, tiramisu, cheesecake, marquise, parfait glacé, mais aussi quelques recettes détournées de tartes, de cookies et même un brownie... Régalez-vous avec 35 desserts fondants, crémeux ou croustillants, qui préfèrent la fraîcheur d'un réfrigérateur à la chaleur du four ! Qu'il s'agisse d'une envie gourmande, d'un goûter entre amis ou d'un repas festif, vous trouverez dans ce livre des idées de douceurs sans cuisson qui raviront à coup sûr toutes les papilles !

04/2024

Coloriage, gommettes et autoco

Gâteau

Ce livre de coloriage est spécialement conçu pour votre tout-petit. Les contours épais l'aideront à colorier sans dépasser. Les crayons de couleur en haut de chaque page faciliteront un premier repérage des couleurs. Idéal pour un premier livre de coloriage !

04/2022

Desserts, pâtisseries

Le petit manuel des gâteaux de voyage. Brownie, financier, cookies et autres gâteaux à emporter

Pâte brisée - ganache crémeuse - glaçage rocher cake choco-gianduja - marbré - pain d'épices - cake citron & pavot - cake aux fruits confits brownie - browkie - gâteau basque - cookies matcha & cranberrie - financiers ... 40 recettes de pures gourmandises, pour réaliser des gâteaux de voyage comme les pro

12/2021

Desserts, pâtisseries

L'atlas gourmand des petits gâteaux

Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé... quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.

09/2023

Documentaires jeunesse

L'imagerie des bateaux

Cette Imagerie richement illustrée vous plonge dans l'histoire fascinante des bateaux : des premières barques égyptiennes en papyrus aux drakkars vikings, en passant par les plus beaux voiliers et les gigantesques paquebots, vous saurez absolument tout sur les bateaux ! Découvrez l'univers fascinant des bateaux dans cette réédition de l'Imagerie des bateaux en version interactive. L'application "L'imagerie interactive" permet, grâce à un système de réalité augmentée et à la caméra de votre smartphone ou de votre tablette tactile iOS ou Android, de donner vie à quatre pages du livre, en enrichissant le contenu des pages avec des activités ludo-éducatives interactives, des jeux et des quiz, des sons et des animations. Tout un programme pour l'éveil des enfants !

03/2019

12 ans et +

Le temps des râteaux

Edouard, boutonneux, en mal de filles, est accro aux jeux vidéo. Obéissant au médecin qui lui prescrit de la marche à pied, Edouard va accepter un job de promeneur de chiens. C'est ainsi qu'il rencontre Princesse Butterfly, un yorkshire du sixième arrondissement, avec qui il va tisser une relation assez particulière. En effet, le chien lit dans ses pensées comme lui-même lit dans les pensées du chien. Et, peu à peu, l'animal va le coacher et lui expliquer comment s'y prendre en amour. D'abord réticent, voire mal à l'aise à l'idée d'écouter les conseils d'un clebs, Edouard va finir par jouer le jeu et affiner sa technique d'approche auprès de Nicoline, une copine de classe dont il est secrètement amoureux. Mais si les premiers résultats sont prometteurs, la suite l'est nettement moins...

03/2018

Loisirs et jeux

Mes petits gâteaux de Noël. Edition bilingue français-allemand

Noël approche ! Les premiers flocons de neige tombent, les jours deviennent plus courts, les odeurs de cannelle, de vanille et de miel se mêlent... Il est temps de préparer l'Avent et de se mettre aux fourneaux ! Dans ce livre, des recettes pour des goûters gourmands. Des traditionnelles et incontournables et d'autres savoureuses imaginées par trois pâtissiers, une boulangère et un chef-cuisinier... Pas à pas, les enfants apprennent à réaliser des étoiles à la cannelle, des macarons à la noix de coco, du pain d'épices et d'autres petits gâteaux de Noël aux saveurs variées, à déguster et à offrir dans une boîte originale à fabriquer soi-même !

09/2018

Chocolat

Tout chocolat. Mes 21 gâteaux et mousses

Petit, concis, pratique et tout chocolat, parce que 98 % des Français aiment le chocolat. "Pour vous, j'ai sélectionné mes 21 recettes préférées au chocolat noir, blanc ou au lait : gâteaux glacés ou pas, avec ou sans gluten, fondant ou mi-cuit, des mousses à faire la veille (très pratiques) ou un soufflé inratable de dernière minute. Une grande variété de saveurs, de textures et de temps de préparation. Vous élirez le vôtre, celui qui deviendra votre signature. Mais la condition première pour une texture parfaite, c'est la qualité du chocolat et du beurre. Le meilleur du meilleur. Et toujours le zeste d'amour". - Perla Servan-Schreiber Perla Servan-Schreiber est née au Maroc. Au cours de ses 50 années de presse à Paris, elle rencontre son mari, Jean-Louis Servan-Schreiber, et, ensemble, ils font le succès de Psychologies. Elle est auteure de 7 essais et 8 livres de cuisine.

09/2023

Desserts, pâtisseries

Le petit gâteau de nos rêves

Le nouveau livre de Déborah Dupont sur le petit gâteau, qu'il soit pour le goûter, pour le café ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assurément. Craquez pour les petits gâteaux ! Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles, shortbreads... Au chocolat, à la vanille, aux agrumes ou tout simplement nature... les petits gâteaux se déclinent et se croquent à l'envi. Pâtes au beurre ou aux oeufs battus, sablées, au sirop de sucre ou au miel ou encore pas comme les autres... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir, conserver et assortir vos petits gâteaux. Près de 60 recettes irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier tous les secrets de leurs petits gâteaux préférés. Et vous, saurez-vous trouver le petit gâteau de vos rêves ?

09/2022

Desserts, pâtisseries

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2

Marine Guerna, à la tête du compte Les pâtisseries de Mama, continue de nous émerveiller avec 30 recettes inédites ! Incroyable entremets au glaçage spider, framboisier pistache, brownie ultra-gourmand ou cheesecake cookie, Marine vous accompagne grâce à ses explications pas à pas et ses précieux conseils. Effet waouh garanti ! Marine Guerna alias, les_patisseries_de_mama, s'est lancée dans la pâtisserie il y a 8 ans. Cette autodidacte accomplie est aujourd'hui à la tête d'une communauté forte de 392 K followers sur TikTok et 304 K sur Instagram où elle partage ses créations pâtissières.

10/2023

Autres personnages

Peppa Pig : Le concours de gâteaux

Mademoiselle Rabbit organise un grand concours de gâteaux ! Peppa et George préparent un gâteau très spécial pour l'occasion. Vont-ils gagner ?

02/2021

Desserts, pâtisseries

La fabrique à gâteaux de Zoë

Le gâteau est le symbole ultime de la fête, utilisé pour marquer les anniversaires, les mariages ou même juste un mardi soir. Dans Les Gâteaux de Zoë, l'auteure à succès et boulangère experte Zoë François démystifie l'art des gâteaux à travers plus de 85 recettes simples et faciles. Découvrez des douceurs telles que le gâteau à la noix de coco, le gâteau aux pommes avec glaçage au miel et au bourbon, et le décadent gâteau du diable au chocolat. Laissez-vous guider pas à pas par Zoë pour réaliser ces délicieuses créations. Zoë François vous montre comment célébrer n'importe quelle occasion, grande ou petite, avec un délicieux gâteau fait maison.

10/2022

Cuisine au robot

Gâteaux de Mamie avec Cake Factory

Qui fait les meilleurs gâteaux ? C'est Mamie ! Et si vous décidiez de mettre la main à la pâte avec Cake Factory ? N'attendez plus : retroussez vos manches et ravivez vos meilleurs souvenirs de goûters pour préparer des gâteaux 100 % régressifs parmis plus de 60 recettes spécialement adaptées à votre robot !

04/2023

Cuisine

Gâteaux made in USA

Tous les desserts cultes amEricains ! Appe pie, New York cheesecake, cookies, brownie, carrot cake, cinnamon rolls, muffins aux myrtilles...Incontournable !

03/2014

Livres 3 ans et +

L'arbre à gâteaux

Jeanne vit sur une île sans fleurs ni arbres. Sur la plage, un jour, un vieil homme lui offre un livre qui contient un grand secret : celui de l'arbre à gâteaux, capable d'exaucer les voeux de tous les enfants qui goûteront l'un de ses fruits-gâteaux. Sur son petit bateau, plongé dans sa lecture, Jeanne part à la dérive avec Nounours et manque de se faire croquer par un poisson géant. Projetés au fond des mers, les deux amis entament une aventure sous-marine. Tout au long de ce voyage initiatique, la petite fille se montre courageuse, généreuse, solidaire, des qualités qui la rendent digne d'accomplir la mission que lui confiera finalement le vieil arbre. Elle nous promène sur une piste peuplée d'images trompeuses : le monde sous-marin ressemble à s'y méprendre au monde terrestre, et au bout du chemin, contrairement à ce que l'on attend, ce n'est pas le voeu d'une enfant qui est exaucé mais celui de l'arbre lui-même... A partir de 3 ans

09/2015

Autres personnages

Mini-Loup : Mission Gâteaux !

Lis avec moi ! une nouvelle collection d'histoires à lire à deux. L'enfant appréhende la lecture plaisir grâce à des mots illustrés. Retrouvez Mini-Loup dans une aventure inédite : le petit loup tout fou serait-il devenu un élève modèle ?

02/2023

Cuisine

L'atelier de Roxane. Ses meilleures recettes

Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Pour son premier livre, la youtubeuse à succès vous propose les recettes emblématiques de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 inédites. Au programme des gourmandises : des goûters fun : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... ; des gâteaux d'anniversaire : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, layer cake rose à la framboise, brownie sucette... ; des gâteaux pour faire la fête : sapin au Nutella, gâteau de crêpes au chocolat, roulé imprimé Halloween, macarons faciles... En bonus : les recettes surprises de 4 invités dont Norbert Tarayre, découvert dans Top chef et aujourd'hui animateur de l'émission Toque show. Un livre gourmand et explosif !

10/2017

Cuisine

LES GÂTEAUX DES PETITS GOURMANDS NE. 4 an(s)

Gâteau roulé à la confiture, tarte soleil, palmiers, brownie, gâteau zébré, barquettes aux fraises... Vous trouverez dans ce livre 30 recettes tendres comme l'enfance. Préparer les ingrédients, regrouper les ustensiles, tout est indiqué pour aider l'enfant à s'organiser avant de commencer. Les étapes sont clairement détaillées et illustrées pas à pas. Les recettes ont été choisies pour leur simplicité et leur saveur. Les étapes qui demandent l'aide d'un adulte sont identifiées. Toutes les recettes ont été testées, pour faire comme à la maison. Une photographie montre la recette terminée.

10/2023

Livres 0-3 ans

Le gâteau de Trotro

Trotro se plonge dans un livre de cuisine pour faire un gâteau.

06/2005

Livres 3 ans et +

Le gâteau de lune

Inspiré des phases de la lune, ce superbe livre d'images met en scène une fillette qui, chaque soir, mange un petit bout de ce gâteau traditionnel d'origine chinoise. Si bien que, au lieu d'un biscuit rougeoyant et rond, il ne reste bientôt plus qu'une traînée brillante de miettes ! Tandis que, dans le même temps, la lune elle-même décroît jusqu'à devenir une nouvelle lune... Illustré par une palette où dominent le noir et le jaune, cet album entraînera les enfants, à l'heure du coucher, dans le monde féerique de la nuit et d'une gourmandise exotique.

10/2019

Littérature française

Le gâteau de Varsovie

La petite Annah raconte. Elle raconte que son nez a été directement importé d'Europe de l'est (On n'en fait plus des comme ça. On a arrêté la fabrication en 1941. Liquidation totale en septembre 1943), que sa mère est rigolote mais ne sourit pas sur la photo de son mariage. Elle découvre comment on fait les bébés et le Shabbat complet, que te kibboutz est le paradis, qu'elle n'a pas de seins (mais l'année suivante, deux montgolfières la précèdent constamment et les garçons ne parlent plus qu'à ses seins), que l'on peut se battre pour des cornichons, que les vieux sont étrangers et le passé en noir et blanc, en Pologne (la télé, elle aussi en noir et blanc, est à la cave). Elle raconte une famille déjantée et ashkénaze. Pas vraiment déjantée mais assurément ashkénaze.

03/2019

Lecture 6-9 ans

Ma Vie, mes Copines ! Tome 11 : Le concours de gâteaux

Chloé, Pauline et Kim participent à un concours de gâteaux ! Le but ? Récolter de l'argent pour une association. Et les trois filles ne sont pas à court d'idées ! Cupcakes, moelleux au chocolat, pièce montée... Chacune a sa recette préférée. Qui réussira à vendre le plus de ses délicieuses pâtisseries ? La compétition est lancée !

09/2018

Mes gâteaux de chef

Extraits

Chez le chef du village

Gâteaux légers, légers...

Petits & gros gâteaux

Gâteaux - Mori Yoshida

Gâteaux au chocolat

Petits gâteaux culte

Gâteaux et déco de Noël

Desserts et gâteaux de fête

Gâteaux sans cuisson. 35 recettes de desserts sans passage au four ! Cheesecake, charlotte, tiramisu, gâteau de crêpes, bûche...

Gâteau

Le petit manuel des gâteaux de voyage. Brownie, financier, cookies et autres gâteaux à emporter

L'atlas gourmand des petits gâteaux

L'imagerie des bateaux

Le temps des râteaux

Mes petits gâteaux de Noël. Edition bilingue français-allemand

Tout chocolat. Mes 21 gâteaux et mousses

Le petit gâteau de nos rêves

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2

Peppa Pig : Le concours de gâteaux

La fabrique à gâteaux de Zoë

Gâteaux de Mamie avec Cake Factory

Gâteaux made in USA

L'arbre à gâteaux

Mini-Loup : Mission Gâteaux !

L'atelier de Roxane. Ses meilleures recettes

LES GÂTEAUX DES PETITS GOURMANDS NE. 4 an(s)

Le gâteau de Trotro

Le gâteau de lune

Le gâteau de Varsovie

Ma Vie, mes Copines ! Tome 11 : Le concours de gâteaux