Hachette tourisme
Extraits
Economie
Economie du tourisme
Le Tourisme est un secteur d'activité en pleine évolution et qui suscite de plus en plus d'attrait. Ce Topos présente de manière synthétique et précise l'analyse de l'offre et de la demande touristique dans différents contextes de marchés. Les éléments sont illustrés d'exemples réels issus du secteur touristique.
09/2013
Gestion
Le tourisme culturel
Quels sont les enjeux actuels du tourisme culturel ? Quelles stratégies conduire pour le développement des territoires, leur attractivité, leur créativité ? Quelles méthodes d'ingénierie, quelles compétences faut-il croiser pour réussir ? La visite culturelle et le séjour touristique connaissent aujourd'hui un réel rayonnement et de profondes mutations, avec l'arrivée de nouveaux visiteurs, des pratiques de voyage en évolution et l'usage des nouvelles technologies pour préparer un séjour. Illustré de nombreux exemples au plus près du terrain, en France et à l'étranger, cet ouvrage, dont la première rédaction a été coordonnée par François Perroy, directeur de l'agence Emotio Tourisme, présente des solutions pour "travailler ensemble" et améliorer la fréquentation des sites, lieux et événements culturels.
Sciences politiques
Géopolitique du tourisme
A priori, une géopolitique du tourisme ne s'imposerait pas. Pourtant le tourisme est la première activité économique au monde : 10 %, du revenu de la planète, plus de 200 millions d'emplois. Jean-Michel Hoerner montre que les centaines de millions de touristes internationaux créent des rapports hiérarchiques dans les territoires " touristifiés " et participent, peu ou prou, aux conflits du monde actuel. Cinq axes principaux se dégagent dans cet ouvrage : le colonisme lié à l'invasion sociale et économique du Sud par les touristes du Nord ; le rôle ambigu des classes moyennes des pays riches qui alimentent le tourisme de masse de plus en plus lointain ; le lien très fort entre l'industrie touristique et la mondialisation ; le principe du tourisme durable qui est souvent équivoque ; et l'importance des stations touristiques qui organisent la production-consommation d'une activité migratoire très prégnante... Le tourisme, plaisir banal associé au temps libre des populations relativement aisées, participe vraiment à la géopolitique du monde. Faut-il pourtant généraliser l'opinion de Peter Sloterdijk à propos de l'attentat de New York de 2001, lorsqu'il prétend : " Le voisin hostile apparaît comme touriste, et le touriste devient une figure du mal ? "
02/2008
Droit du tourisme
Droit du tourisme
Cet ouvrage appréhende et analyse les différents volet et dispositifs - législatifs, réglementai-res, contractuels et jurisprudentiels - des droits français et européen du tourisme, qui fixent les bases formelles des interventions des pouvoirs publics comme les activités des opérateurs privés, et dont la spécificité et la développement lui confèrent une place particulière au sein des disciplines juridiques classiques. Il en présente successivement les cadres institutionnels, les acteurs et prestataires publics et privés, les modalités de gestion des activités et le régime de commercialisation des produits, les différents contrats qui y sont liés, ainsi que les dispo-sitions relatives au financement et à la fiscalité du tourisme
01/2022
Littérature française
Amours et tourisme
Le mariage de l'amour et du tourisme, voilà une évidence qui saute aux yeux et qui pourtant n'a jamais été sérieusement traitée : cela va de la drague occasionnelle au voyage de noce dûment programmée. Tour-opérateurs et professionnels de l'accueil des amants, responsables de destinations romantiques, animateurs de sites de rencontres numériques, qui se concrétisent invariablement dans un lieu touristique, observateurs des vacances gays, philosophes, chercheurs, consultants participent à l'exploration du tourisme à motivation amoureuse.
01/2013
Marketing
Le tourisme culturel
Quels sont les enjeux actuels du tourisme culturel ? Quelles stratégies conduire pour le développement des territoires, leur attractivité, leur créativité ? Quelles méthodes d'ingénierie, quelles compétences faut-il croiser pour réussir ? La visite culturelle et le séjour touristique connaissent aujourd'hui un réel rayonnement et de profondes mutations, avec l'arrivée de nouveaux visiteurs, des pratiques de voyage en évolution et l'usage des nouvelles technologies pour préparer un séjour. Illustré de nombreux exemples au plus près du terrain, en France et à l'étranger, cet ouvrage, dont la première rédaction a été coordonnée par François Perroy, directeur de l'agence Emotio Tourisme, présente des solutions pour "travailler ensemble" et améliorer la fréquentation des sites, lieux et événements culturels.
04/2018
France
Des châteaux pas comme les autres
La France, terre de châteaux : il y en aurait 45 000 ! Combien de trésors cachés ? Qui connaît La Bastie d'Urfé, étonnante bâtisse Renaissance en plaine de Loire ou l'élégant château de briques de La Clayette ? Dans ce beau livre superbement illustré, nos auteurs ont choisi une centaine de châteaux pas comme les autres : méconnus, atypiques, intrigants et riche en histoire. Autant de raisons de partir en week-end à leur découverte : pour chacun, vous trouverez les clefs pour organiser votre séjour, avec nos meilleures adresses cocooning ou gourmandes, et les activités phares des environs. Un livre qui plaira autant aux amateurs de têtes couronnées qu'aux amoureux du patrimoine et aux curieux, avec de nombreuses anecdotes sur l'histoire de ces lieux magiques.
11/2023
Littérature érotique et sentim
Simonette la gâchette
Simonette, détenteur d'un sexe surdimensionné voisinant le record du monde et cavaleur invétéré, parviendra-t-il à calmer ses ardeurs malgré la terrible malédiction qui pèse sur lui ? Sa femme Diana, extralucide, pourra-t-elle sauver son homme ? L'auteur nous entraîne dans un tourbillon de rire, de sexe, de suspens, de magie. C'est aussi cela la Martinique. Pas de panique ! Couchez les enfants, pas de complexe, accrochez-vous.
06/2019
Policiers
La machette rouge
La Machette rouge : Thomas, en vacances à Cuba, se trouve mêlé à une sordide histoire familiale. Le meurtre de l’un des protagonistes finira par arranger tout le monde ou presque. La Gentiane : Pour faire aboutir les investissements publics indispensables à son projet, un industriel séduit la Directrice d’un cabinet ministériel. Elle est drôle, elle est belle. Tout irait pour le mieux... sauf qu’elle boit de la gentiane. La Sciure : Une jeune maman s'amourache de son neveu. Elle s’arrange, avec la complicité du chat, pour que l’adolescent soit embauché comme apprenti dans la menuiserie de son mari. La Bufflonne : Un couple de croque-morts visite la Birmanie. Au sommet d'un temple, l’homme rencontre une jeune fille à la beauté irréelle. Le Bonnet blanc : Paul, étudiant en médecine, voyage au Pérou. Sur une île du Lac Titicaca, tout y est si bien réglé qu’il n’y a nul besoin de police. Jusqu’à ce qu’un meurtre ait lieu.
08/2018
Anglais apprentissage
Dictionnaire anglais Hachette Oxford compact
Le dictionnaire Hachette Oxford Compact en couleur est destiné aux élèves et à tous ceux qui veulent trouver rapidement et de façon sûre la traduction précise des mots et expressions les plus courants de la langue anglaise. Une langue riche et actuelle - 175 000 mots et expressions - 270 000 traductions - vocabulaire courant et de domaines spécialisés - articles illustrés de nombreux exemples - niveaux de langue (soutenu, familier, populaire, etc.) - américanismes - notes grammaticales, lexicales et culturelles au fil du texte.
05/2015
Guides des vins, dégustation
Guide Hachette des Vins 2024
UN GUIDE SELECTIF 35 000 vins goûtés à l'aveugle par des dégustateurs professionnels 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde et d'accords gourmands 500 coups de coeur 2 000 bons rapports qualité/prix Plus de 500 vins bio ... ATTACHE A LA DIVERSITE Toutes les appellations d'origine contrôlée Les vins à indication géographie protégée (IGP) ... INDEPENDANT ET OBJECTIF Inscription des cuvées libre et gratuite Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs Dégustations impartiales et à l'aveugle 2 EN 1 ! ACCES ILLIMITE AU SITE INTERNET WWW. HACHETTE-VINS. COM Accès premium à l'édition 2024 Toutes les éditions du Guide Hachette des vins depuis 2001 + de 170 000 références en ligne Un accès à la boutique en ligne pour commander vos vins
08/2023
Dictionnaires français
Dictionnaire Hachette Junior. CE-CM
Une frise chronologique des rois de France ; Un atlas : la France, les continents, le monde ; Les noms des habitants des pays et des régions ; Des tableaux de conjugaison ; Des planches illustrées : le château fort, les mammifères, les reptiles, l'arbre, le corps humain...
06/2021
Vins, alcools, boissons
Le guide Hachette des whiskies
Un outil de sélection incontournable- Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.- Une sélection de 500 whiskies dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux whiskies les plus remarquables.- 150 distilleries classées par pays : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.- Des propositions d'alliances gourmandesUn panorama complet- Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque whisky présenté découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.- Une exploration des whiskies du monde entier : Ecosse, Irlande, Etats-Unis, Canada, Japon, France, Australie, Afrique du Sud...Une approche pratique- Toutes les clés pour apprivoiser et comprendre le monde des whiskies : culture, histoire, élaboration, consommation- Comprendre les fondamentaux de la dégustation- Des conseils pour bien reconnaître et choisir les whiskies- Repérer les circuits d'achat et les lieux de consommation : les points de ventes (boutiques), les achats sur Internet et les bars.
09/2015
Italie
Milan Guide Un Grand Week-end
Tous les sites incontournables, les dernières tendances, des balades, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Milan et dans la région des lacs italiens. Dans cette nouvelle édition : - La découverte de Milan, plus grande ville d'Italie, et des escapades pour découvrir les lacs Majeur, de Côme et de Garde, ainsi que la cité de Bergame. - Une présentation, claire, moderne et ultra pratique. Les carnets d'adresses sont placés à la suite de chaque visite, pour les repérer plus rapidement. - Des expériences et activités uniques : visiter un sous-marin en plein coeur de la ville, assister à un opéra dans la mythique salle de la Scala de Milan, monter à bord d'un téléphérique futuriste pour admirer le lac de Garde du sommet du Monte Baldo... - Notre sélection de restos, bars avec terrasse, clubs et boutiques tendance pour s'immerger dans l'ambiance de Milan et des lacs ! - Les coups de coeur et les tops de notre autrice, passionnée par l'Italie : le tops des restos avec vue sur les lacs, les meilleurs glaciers, les aperitivos incontournables, les boutiques design à ne pas manquer... Un plan détachable avec toutes les adresses localisées.
Pays-Bas
Amsterdam Un Grand Week-end
- Des expériences et activités uniques : s'offrir un apéro en bateau tout en faisant le tour de la ville, parcourir les îles orientales à vélo, patiner dans un cadre unique entre le Van Gogh Museum et le Rijkmuseum, aller à la plage sur le toit du NEMO... - Les visites des sites incontournables, des balades pour respirer. - Notre sélection de restos, bars avec terrasse, clubs et boutiques tendance pour profiter d'Amsterdam - Nos coups de coeur et nos " tops " pour aller à l'essentiel : les plus belles terrasses au bord de l'eau, les meilleures adresses de restos de cuisine exotique, notre sélection de cafés bruns, les plus belles boutiques de design... - Un plan détachable avec toutes les adresses localisées.
Asie
Passion Corée
Passion Corée Parce qu'un voyage en Corée est différent, ce très joli livre vous ouvre les portes de ce pays encore secret et de sa culture mythique. Vous irez à la découverte du peuple qui a façonné le pays, ses villes fascinantes, ses coutumes étonnantes : - découvrez pourquoi vous avez un an de plus en âge coréen - qui sont les incroyables haenyeo (plongeuses) de l'île de Jeju - comment les Coréens sont devenus les champions au tir l'arc - les secrets du slugging , un rituel de beauté traditionnel - l'histoire du Hallyu, la vague culturelle coréenneUne mise en page soignée, des illustrations de qualité. Un livre indispensable, parfaite introduction à ce pays merveilleusement varié, et tel le kimchi : richement parfumé, piquant et acidulé !
10/2023
Gestion
Marketing du Tourisme durable
Le tourisme est un des moteurs de l'économie mondiale et le développement durable un des enjeux majeurs à prendre en compte pour son développement. Pour devenir durable, le marketing du tourisme doit désormais intégrer trois dimensions que sont l'environnement, l'économie et le social.
Illustré de nombreux cas réels, cet ouvrage présente la démarche indispensable à la mise en place d'une stratégie de développement du tourisme durable, et en particulier : les bases, les définitions et les jalons du tourisme durable ; les marchés, les études, le cahier des charges et le cadre logique d'un projet d'éco-tourisme ; une boîte à outils pour mettre en oeuvre le mix marketing, le plan d'actions, les outils de contrôle et de suivi ; les stratégies de développement du tourisme durable (cadre institutionnel et légal, dispositifs d'aide). Les professionnels de la filière touristique et les acteurs du développement local y trouveront une gamme complète de méthodes et d'outils spécifiques, ainsi que toutes les informations techniques sur les ressources et les partenariats qui peuvent faciliter le développement de projets de tourisme durable.
10/2010
Géographie du tourisme
Patrimoine, tourisme et territoire
La relation entre tourisme, patrimoine et territoire s'avère complexe. Si le patrimoine est essentiel au tourisme, ce dernier est nécessaire au patrimoine, puisqu'il lui permet d'accélérer sa mise en valeur et sa protection. Mutuellement, le tourisme et le patrimoine se transforment ; ils se composent et se recomposent constamment, amenant l'un à l'autre des avantages et des inconvénients. Ces contributions permettent au lecteur d'approcher au plus près le réel de cette relation complexe. Les analyses des auteurs nourrissent une réflexion collective sur l'articulation majeure existant entre tourisme, patrimoine, architecture, identité et territoire en sollicitant des apports disciplinaires différents.
09/2021
Europe
Slow tourisme en Europe
Slow tourisme en Europe présente plus de 300 itinéraires à travers l'Europe, à faire à pied, à vélo, en train, en van ou en bateau, tous plus merveilleux et insolites les uns que les autres ! Chacun d'entre eux vous emmène à la découverte d'une culture particulière, d'un peuple, de traditions et de coutumes. Le sentier des dieux en Italie à pied, la Norvège ou les Pouilles en train, la route de l'Atlantique en van, les sublimes gorges de Vikos ou l'Alta via dans les Dolomites à vélo, l'Eurovélo 6 le long de la mer Noire, les îles croates en catamaran ... Autant de voyages de rêves et pourtant accessibles à tous ! Allez, on embarque ?
10/2023
Poésie
Saint-Raphaël. Tourisme poétique
Voici un petit guide original dédié à Saint-Raphaël, une ville exceptionnelle de la Côte d'Azur. Que vous soyez habitant, touriste en vacances ou visiteur étranger, vous découvrirez la beauté de cette station balnéaire entre Cannes et Saint-Tropez. Profitez de son climat ensoleillé, de son patrimoine naturel, de sa culture, et bénéficiez d'une multitude d'activités toute l'année. Que vous aimiez l'histoire, l'art, le golf, les sports nautiques ou la randonnée, Saint-Raphaël saura satisfaire vos passions. Les quartiers de la ville dévoileront leurs charmes au fil du temps, offrant des aventures pour tous les âges. Explorez la ville par la terre ou la mer et laissez-vous émerveiller par les paysages marins, les roches rouges de l'Estérel, les panoramas à couper le souffle. Découvrez cette ville extraordinaire à travers les poèmes de Valérie Michel, qui lui consacre un nouveau chapitre de sa vie.
10/2023
BTS parascolaire
Tourisme, fondamentaux et techniques
Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi. Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au tourisme. Il s'adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, aux étudiants des licences professionnelles de tourisme, aux étudiants issus des formations tourisme de type Bachelor, aux professionnels du tourisme en activité et/ou en formation continue. Il propose, en 50 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique. Thèmes abordés : > Champ du tourisme > Economie > Territoires > Patrimoines > Cadres organisationnel et juridique > Management et stratégie > Mercatique et conception de la prestation > Relation client > Communication et gestion de l'information LES + EN LIGNES : De nombreuses applications supplémentaires ainsi que de la documentation professionnelle à télécharger sur le site dunod. com.
05/2019
Photographie
Tourisme de la désolation
Le tourisme noir, aussi appelé tourisme de la désolation, est un phénomène qui se développe depuis une dizaine d'années et qui tend à devenir un nouveau marché pour les tour-opérateurs et certains professionnels du voyage. Il ne se confond pas totalement, même s'il s'en rapproche, avec le tourisme dit mémoriel qui vise à établir une réflexion sur l'Histoire et à susciter une forme de recueillement. Le tourisme noir serait en quelque sorte une dérive morbide du tourisme mémoriel. Des agences de voyages spécialisées ont récemment vu le jour et proposent à des vacanciers toujours en quête de nouvelles sensations de visiter des lieux marqués par le désastre et le drame. Tremblements de terre, tsunamis, accidents, catastrophes industrielles, zones sinistrées ou miséreuses constituent autant de "destinations" et de sites potentiels dont la découverte est à même de combler la curiosité ambiguë d'un nombre croissant d'amateurs. Le voyeurisme, l'attrait pour le macabre et l'effroi sont au coeur de ces séjours tarifés même s'ils se parent parfois d'alibis culturels... S'interrogeant sur cette réalité nouvelle, qu'il croise régulièrement au cours de ses propres reportages, et cherchant à en saisir les différents aspects, le photographe Ambroise Tézenas a entrepris un long travail d'enquête dont il a établi le minutieux protocole avec le Pr J. J. Lennon de l'université de Glasgow, spécialiste des problématiques de l'industrie du tourisme. Il sélectionne une dizaine de lieux emblématiques, et s'inscrit auprès des tour-opérateurs afin de vivre à l'identique et comme en immersion l'expérience d'un touriste lambda. Par souci d'exactitude, il veille à ne photographier que ce qui est donné à voir au visiteur. Du circuit de l'assassinat du président Kennedy à Dallas, à la prison militaire de Lettonie où il est possible de vivre pour quelques heures une véritable incarcération, en passant par les parcs à thème du Sud Liban conçus et gérés par le mouvement Hezbollah, Ambroise Tézenas dresse un état des lieux de ces voyages organisés d'un nouveau genre, qu'il résume d'une phrase : "Ici, on vient vérifier un cauchemar."
11/2014
Développement personnel - Orie
Les métiers du tourisme
Première destination touristique mondiale, la France offre des opportunités d'emploi aux jeunes diplômés dans le secteur du tourisme : en agences de voyages, chez les tour-opérateurs, en offices de tourisme, dans l'hôtellerie… Parmi les profils les plus recherchés : les spécialistes du web, du marketing et de la gestion. Cette publication présente 31 MÉTIERS. Ils sont classés en 4 familles : ceux qui conçoivent et vendent les voyages (conseiller voyages, chefs de produit...) ; ceux qui accueillent et hébergent (conseiller en séjour en office de tourisme, directeur de club de vacances...) ; ceux qui font découvrir, animent et divertissent (animateur sport et loisirs, guide accompagnateur...) ; et enfin, ceux qui oeuvrent pour le développement et la promotion des offres (animateur numérique de territoire, responsable webmarketing…). Pour être au plus près du réel, des professionnels racontent leur activité au quotidien, évoquent leurs conditions de travail, les débuts dans le métier, leur parcours. Un reportage chez un tour-opérateur spécialisé dans l'offre de séjours pour les jeunes et jeunes adultes met en scène les métiers de l'organisation et de la vente de voyages. Côté ÉTUDES, l'édition 2015 dresse un panorama de l'offre de formation pour chaque famille de métiers et les formations accessibles bac par bac. Sont ensuite présentées les filières d'études spécifiques au secteur : le bac techno hôtellerie, le BTS tourisme et les autres formations de niveau bac + 2 (en commerce, par exemple) ; les cursus universitaires (licences, licences pro, masters en tourisme) ; les écoles spécialisées et les écoles de commerce. Le lecteur retrouvera des réponses aux questions que se posent les élèves sur le profil requis, les spécialisations possibles, les poursuites d'études... Sans oublier les témoignages de jeunes qui évoquent les grandes étapes de leur parcours de formation. Côté EMPLOI, une enquête permet d'appréhender les dernières tendances du recrutement et les compétences attendues par les différents acteurs du secteur. De jeunes professionnels parlent de leur accès à l'emploi et de leurs premiers pas dans une entreprise et dans un bureau d'études. Le GUIDE PRATIQUE donne les coordonnées des formations traitées, ainsi qu'un mode d'emploi des inscriptions, les ressources Onisep, les sites utiles pour aller plus loin et un lexique. Mots clés : Tourisme, voyage, hôtellerie, animateur sport et loisirs, animateur numérique de territoire SOMMAIRE Tourisme Panorama du secteur Reportage à l'UCPA MÉTIERS Les principaux métiers du secteur regroupés en 4 familles Organisation et vente de voyages : chargé de projet tourisme d'affaires, chef de produit, conseiller voyages, directeur d'agence de voyage, yield manager Accueil hébergement : agent d'accueil en office de tourisme, directeur de centre de vacances Accompagnement et animation : accompagnateur de voyage, guide conférencier, animateur nature, animateur sport et loisirs Développement et promotion : animateur numérique de territoire, community manager, directeur d'office de tourisme, responsable manifestation, responsable webmarketing Les conditions de travail : horaires décalés, temps partiels… Dico métiers : 15 autres professions en mini fiches : activité, compétences requises… Organisation et vente de voyages : agent de réservation, attaché commercial, courtier aérien, directeur de zone Accueil hébergement : directeur d'hôtel, hôtesse d'accueil, réceptionniste, responsable hébergement Accompagnement et animation : animateur de l'architecture et du patrimoine, accompagnateur en moyenne montagne, accompagnateur de tourisme équestre, employé de parc de loisirs, chef de plage Développement et promotion : directeur de parc d'attraction, directeur de club de vacances ÉTUDES Les repères Quelles formations pour quels métiers ? Quels profils pour quelles formations ? 5 questions avant de se lancer Les filières Bac techno hôtellerie Diplômes de l'animation BTS DUT Licences professionnelles Licences et masters Écoles de commerce Écoles spécialisées Mon parcours Vers un master ; vers un bachelor ; vers une licence pro EMPLOI Les entreprises du tourisme Les compétences attendues Les tendances du recrutement Mes débuts en office de tourisme Mes débuts en agence de voyage GUIDE PRATIQUE Carte d'identité des filières Inscriptions, les démarches Carnet d'adresses des formations Sites utiles Ressources Onisep Lexique Index
11/2015
Sociologie
Réinventer (vraiment) le tourisme
"La pandémie avait semblé mettre un terme aux excès du surtourisme et à ses conséquences néfastes. Les promesses sur le monde d'après annonçaient l'avènement d'un tourisme durable. La crise passée, l'inflation touristique a repris de plus belle. Les discours plus ou moins sincères du système touristique mondial masquent mal la volonté d'étendre à l'infini sa logique de marchandisation. Il est temps de proposer des solutions à l'échelle des problèmes, d'alléger réellement l'impact de ce secteur sur l'écosystème terrestre et de construire d'autres modèles. C'est ce que fait cet essai, tout en imaginant un tourisme plus accessible à ceux qui en sont exclus. Après son ouvrage Réinventer le tourisme, qui a fait date, Rémy ? Knafou élargit sa réflexion et ses propositions pour inventer un tourisme capable de sauver nos vacances sans détruire le monde".
04/2023
Spiritueux
Guide Hachette des Rhums. Edition 2022
UN OUTIL DE SELECTION INCONTOURNABLE - Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs. - Une sélection de quelque 500 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables. - Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques. - Des propositions d'alliances mets et cigares. - Des suggestions de dégustation en cocktails. UN PANORAMA COMPLET - Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix. - Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises...), l'Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana...), l'Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande... UNE APPROCHE PRATIQUE - Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation. - Maîtriser les fondamentaux de la dégustation. - Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums. - Repérer les circuits d'achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.
10/2021
Poches Littérature internation
La cachette du diable
On ne sait pas qui l'on est vraiment avant de connaître son passé... Guidé par le souvenir de son grand-père et par une amulette étrange - un pied de cochon séché, son unique héritage -, Oscar part à la recherche du hameau de Pata de Puerco, fondé au XIXe siècle par ses ancêtres, de féroces esclaves fugitifs. Une quête des origines où se mêlent désirs interdits, crimes et vaudou... Une épopée foisonnante et un splendide voyage littéraire dans l'histoire mouvementée de la piquante Cuba, bercés par la grande tradition du réalisme magique sud-américain.
06/2016
Policiers
Un étrange touriste
Quatre membres d'une famille de touristes britanniques sont découverts morts sur un parking isolé de montagne. Près d'eux, gît le corps d'un cycliste. Une cellule est créée au sein de la section de recherches de la gendarmerie, laquelle réunit des moyens considérables. Parallèlement à cette impressionnante armada, un homme seul, cherche à comprendre. Règlement de compte mafieux, affaire de famille, d'espionnage, de terrorisme, les pistes ne manquent pas.
08/2015
Policiers
Touriste de bananes
Oscar, vingt-cinq ans, fils d'une grande famille laminée par un drame, arrive à Papeete pour, croit-il, s'isoler dans une nature vierge des hypocrisies du monde. Il est un " touriste de bananes ", l'un de ces idéalistes méprisés des Blancs locaux et que l'on retrouve un jour desséché dans la jungle. A Tahiti comme ailleurs, on s'arrange, on s'amuse, on trahit et l'on raille. Des hommes tuent, d'autres meurent. Oscar qui fuyait va croiser son destin. Il se trouve dans une chambre, près d'une femme, au Relais des Méridiens... Le roman Touriste de bananes prolonge la tragique saga de la famille Donadieu, richissimes armateurs de La Rochelle, entamée en Folio Policier dans Le testament Donadieu.
07/2005
sociologie du tourisme
Le tourisme automobile en Tunisie
Cet ouvrage met en relation l'apparition de l'automobile et le développement du tourisme dans la Régence de Tunis, une innovation technique à l'origine d'un projet de société qui va transformer les mentalités. Plus encore, il présente un pan original de la vie quotidienne tunisienne sous la domination coloniale, rarement traité auparavant.
10/2022
sociologie du tourisme
L'an zéro du tourisme
Alors que la pandémie de Covid a mis à l'arrêt l'industrie du tourisme pendant un an, et que les réflexions sur le monde d'après sont venues accentuer les questions que l'on pouvait légitimement se poser sur le tourisme de masse, Jean Viard et David Medioni s'interrogent sur notre besoin de voyage, mais surtout imaginent, suite au colloque "Le tourisme du futur" tenu à Nantes, comment le tourisme a toutes les clés en mains pour se réinventer et continuer d'être l'utopie fraternelle de la création d'un commun culturel mondial.
06/2022
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
