Cocktail Time
Extraits
Vins, alcools, boissons
Cocktails, le guide de l'expert. Histoire, techniques, 70 recettes originales
Bienvenue dans l'univers du cocktail ! Nouvelles étoiles des nuits urbaines tout autour du monde, les bartenders suscitent l'admiration et éveillent les vocations. Toujours plus précises, toujours plus évoluées, toujours plus subtiles, les recettes de cocktails demandent un savoir-faire grandissant, qui se rapproche de celui des meilleurs cuisiniers. A travers 70 recettes de cocktails classiques ou inédites mises en valeur par des illustrations originales, le Guide de L'Expert Cocktails vous aidera à connaître les produits, les saveurs et leurs associations. Expert en spiritueux de La Maison du Whisky, Stanislas Jouenne vous apprend les gestes incontournables des barmen et partage avec vous ses connaissances et son expérience de la mixologie. Servir un délicieux cocktail, parfaitement réalisé, est une chose. Savoir choisir une recette avec justesse et pouvoir raconter son histoire en est une toute autre. Encore meilleure.
10/2015
Glaces, sorbets
La Thérapie des mélanges. Les cocktails du glacier
Ce livre se veut le chaînon manquant entre les ouvrages pour professionnels désireux de créer leurs propres recettes et les annuaires de cocktails outrancièrement simplifiés. Nous avons sélectionné et décrit historiquement une quantité restreinte de cocktails éclairant toute la palette gustative et en les adaptant parfois à l'époque. Fruit du travail de recherche de professionnels. nous y avons inclus plusieurs recettes exclusives notamment celles de cocktails incorporant des crèmes glacées qui donnent une texture et une onctuosité impossible à obtenir avec les mélanges d'alcools et de jus. et pour la bonne forme, un cocktail ne se buvant jamais seul, nous avons sélectionné desaccompagnements en accord avec chaque boisson. ils tempèreront les effets de l'alcool et amélioreront l'expérience gustative. Si la recette est bien exécutée. il n'y a pas de bon ou de mauvais cocktail. Il y a le cocktail qui correspond à l'attente de celui qui le boit. à ce moment précis. dans un environnement donné et dans des circonstances bien définies. C'est cette approche basée sur l'humain et ses émotions qui ont servi de guide à la rédaction de cet ouvrage.
11/2021
Littérature française
Diabolo zim-zam ou Cocktail mélodie-harmony
Joe vit désormais à Paris, et il s'y ennuie ferme. Sa carrière de comédien peine à décoller. Comme il n'est pas du genre à se laisser abattre, il décide de provoquer sa bonne étoile et de passer à l'action. Il se lance donc dans l'écriture et le tournage d'un film dont il sera l'acteur principal. Avec ce nouveau projet reviennent ses rêves de fortune et de gloire. Après Diabolo ou la Lune est à toi et Diabolo biz ou Joe vers les étoiles, Jonathan Ryder prend un malin plaisir à raconter la suite des aventures de son trublion fétiche à l'énergie débordante, sinon dévorante.
01/2017
Littérature asiatique
Cocktail Sugar et autres nouvelles de Corée
Des années noires de la dictature à nos jours, huit prestigieuses romancières coréennes portent un regard d'une férocité désarmante sur leur pays en pleine mutation. Des quartiers chauds de Séoul aux plus hautes sphères de la société, Cocktail Sugar retrace le destin de femmes aux prises avec leur quotidien, maris, amants ou fils... Entre le dernier bonbon à la mode devenu synonyme d'adultère ou le couteau de cuisine inoxydable symbole de toute une vie, elles n'aspirent qu'à une chose : se libérer de leurs carcans. Un recueil d'une rare intensité. " Huit histoires à rompre le coeur, huit trajets sur les rives du féminin bouillonnant et de la courtoisie effilochée. Un cocktail doux-amer d'une indicible fraîcheur. " Grazia
03/2024
Roman d'amour, roman sentiment
Cocktails, tocard et sable chaud
"Chers vous, Un petit coucou de notre escapade paradisiaque (infernale) aux Seychelles, où nous passons des vacances de rêves ! C'est faux, Justin est INSUPPORTABLE. Je ne sais pas pourquoi j'ai accepté d'accompagner ma soeur et sa moitié en sachant que son tocard de frangin serait là aussi. Enfin... si, je sais. Mais, il me rend dingue. Achevez-moi. Elisa"
06/2023
Cocktails
Death & Co. 600 cocktails mortels
Ouvert le soir du Nouvel An 2006-2007 dans l'East Village de Manhattan, Death & Co est rapidement devenu une institution en matière de cocktails, grâce à son équipe de barmen créatifs. Depuis, la franchise a évolué et changé, passant d'un bar intime à New York à un vaste salon de cocktails et un restaurant à Denver. Leur troisième établissement vient d'ouvrir à Los Angeles. Dans ce livre : - un pas à pas pour se mettre dans la peau d'un barman : apprendre à déguster, à reconnaître les goûts et à mixer ses propres boissons. - plus de 350 recettes de cocktails mortels : des classiques, des cocktails sans alcool ou à faible teneur en alcool, et des centaines de créations originales élaborées par les équipes de Death & Co à New York, Los Angeles et Denver.
10/2023
Buffets, apéritifs
Cocktails et apéritifs sans blabla
150 recettes de cocktails et apéritifs en un clin d'oeil !
09/2023
Cocktails
Les cocktails les + faciles du monde
Retrouvez la collection à succès dans ce livre Simplissime Les Cocktails les + faciles du monde. Dans cet nouvelle édition, on vous propose 150 cocktails simplissimes à réaliser sans matériel de pro : - Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple claire et précise. - Une belle photo du cocktail, explicite et gourmande.
06/2023
Vins, alcools, boissons
Recettes littéraires Tome 6 : Cocktails, boissons chaudes et fraiches
Textes réunis et présentés par Arnaud Malgorn
06/1998
Cocktails
110 cocktails d'exception. Classiques et créations, avec et sans alcool
Indéniablement associés à l'exotisme, au soleil et à la fête, les cocktails font aujourd'hui partie intégrante des menus de nos restaurants et cartes de nos bars. Ils ne sont pas uniquement un assemblage d'alcools et de fruits : leur préparation relève, comme la gastronomie, d'un art à part entière. S'ils ont gagné leurs lettres de noblesse, ils se sont aussi imposés comme le divertissement culinaire par excellence : les sculptures de fruits, préparations fumées et autres bulles comestibles ont fait entrer la dégustation des cocktails dans le monde du spectacle. Préparer un cocktail, c'est raconter une histoire, la vivre et la partager. Avec ses 110 recettes de cocktails, ce livre vous invite à un voyage exceptionnel. Les grands classiques y sont bien sûr présentés et revisités ; encore plus, vous découvrirez des créations inédites, tirées de l'imagination et des découvertes de Laurent Greco, qui vous surprendront autant qu'elles vous plairont. Et si vous n'aimez pas l'alcool, ce livre inédit vous propose la solution : chaque cocktail y est décliné en version sans alcool. Grâce aux recettes détaillées étape par étape, aux anecdotes sur leurs origines, ou encore aux fiches techniques pour les préparer, les cocktails n'auront plus aucun secret pour vous. Embarquement immédiat !
11/2023
Cuisine
Cocktail party. 50 recettes originales d'amuse-gueule
Avec Cocktail party renoncez définitivement aux soirées cacahuètes-cornichons. Sortez de la banalité, du déjà vu-déjà goûté. Surprenez vos amis avec des "sésame de crevettes", des "biscottines de poivron" ou des "nouettes de thon". Réjouissez les yeux avec des assortiments de couleurs, enchantez les palais avec des mariages toniques de saveurs exotiques cueillies aux quatre coins du monde et facilitez-vous la tâche avec les nombreux conseils pratiques.
11/2001
Cocktails
Cocktail Julien. 50 recettes avec ou sans alcool
Découvrez les meilleures recettes du barman préféré de TikTok. Chef, barman et entrepreneur, Julien Gaulet est un véritable touche-à-tout de la food. Mais c'est pour ses cocktails simples et originaux qu'il est aujourd'hui incontournable sur TikTok. Dans ce livre, il propose les techniques de base, le matériel nécessaire et 50 recettes de cocktails, des classiques aux créations originales, en passant par les mocktails ou les hits qui l'ont fait connaître sur le célèbre réseau social. Dans ce livre : - 50 recettes de cocktails classiques, originaux ou sans alcool ; - tout le matériel et les techniques de base pour apprendre facilement ; - les hits plébiscités sur TikTok. Cocktailjulien : 420 000 abonnés sur TikTok
10/2022
Vins, alcools, boissons
Coffret Soirée ti-punch. 20 ti-punchs et autres cocktails à base de rhum à siroter sous les palmiers. Avec 1 livret de recettes, 4 verres, 4 mini pilons, 4 petites pailles en verre et 1 goupillon
Une payote sur une plage paradisiaque, le coucher de soleil, un cocktail à la main pour la soirée... Et si c'était (en partie) possible ? Découvrez 20 recette de ti-punchs et autres cocktails à base de rhum à siroter comme si vous étiez sous les palmiers ! Dans ce coffret : - 1 livre de 20 recettes de ti-punchs, cocktails au shaker et rhums arrangés 4 jolis verres à ti-punch - 4 mini-pilons en bois - 4 petites pailles en verre - 1 goupillon.
11/2020
Vins, alcools, boissons
Les cocktails les plus faciles du monde
Retrouvez la collection à succès dans ce livre Simplissime Les Cocktails les + faciles du monde. Dans cet ouvrage, on vous propose 100 cocktails simplissimes à réaliser sans matériel de pro. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement ; temps de préparation réduit ; une recette très courte, simple claire et précise ; une belle photo du cocktail, explicite et gourmande. Super beau, super bon, en 5 min maximum.
09/2017
Aventure
Frigiel et Fluffy : Minefriends Tome 1 : Cocktail de pastèques et de Creepers
Une avalanche de gags mettant en scène Frigiel, Fluffy et leurs amis. Au programme, les tutos mode de Clara, les conseils de voleur d'Alice, les dernières créations d'Abel, les entraînements de Frigiel pour augmenter ses pouvoirs magiques et les différentes manières qu'a Fluffy de dénicher un os !
06/2023
Vins, alcools, boissons
Cocktails géants pour faire la fête
Ce soir, c'est fiesta à la maison ! Pour profiter pleinement de la soirée et de vos invités, préparez de délicieux cocktails en grande quantité à servir dans un saladier, en pichet ou dans une fontaine à boissons. Du classique Cuba libre à l'élégant Bubbly champagne punch, du tropical Paloma grenade au doux Melon-menthe au limoncello, il y en a pour tous les goûts. Et pour plaire vraiment à tout le monde, chaque recette est déclinée en version sans alcool. Autant de cocktails géants qu'on adore adorer, pour des soirées festives et conviviales !
11/2019
Cocktails sans alcool
Les mocktails. Les cocktails sans alcool
Santé ! Il est l'heure de trinquer ! Epatez tous vos invités en misant sur des cocktails sans alcool, grâce à cette sélection de recettes variées. Comme on le dit souvent : "Sans alcool, la fête est plus folle ! " . Grâce à ces recettes faciles, apprenez à réaliser une sangria, un punch ou encore un mojito sans alcool.
02/2023
Essais généraux
Boire des cocktails Molotov avec Gandhi
Face au violence des atteintes à l'environnement, peut-on utiliser d'autres moyens que la non-violence ? Pour Mark Boyle, auteur de "L'homme sans argent" et de "L'année sauvage", il est urgent de "réensauvager" le paysage politique. Pour lui, l'histoire nous enseigne que le changement social positif a toujours été opéré par des mouvements prêts à utiliser tous les moyens disponibles. Le temps est venu pour les pacifistes, les révolutionnaires et les combattants de la liberté de travailler ensemble pour la création d'un monde digne d'être soutenu. Eloquent, visionnaire et magnifiquement écrit, ce manifeste incendiaire frappe au coeur des crises mondiales et recadre notre compréhension de la façon de les résoudre, marquant un tournant dans notre cheminement vers une société écologiquement juste. Les trois R de la génération du changement climatique - réduire, réutiliser et recycler - sont attendus depuis longtemps pour une mise à niveau. Bienvenue pour résister, se révolter, se réinventer.
02/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Cocktails à Noël, liés au réveil !
Leïka est une jeune femme rêveuse et romantique qui adore les fêtes de fin d'année. Elle n'a plus aucune famille et ne veut pas passer le réveillon de Noël seule. Tom, dragueur invétéré qui n'a pas grand-chose à faire de Noël, ne pense qu'à s'amuser. Qu'est-ce que deux êtres si différents peuvent-ils bien avoir en commun ? Une rencontre à Noël, un envoûtement mystique, un peu trop de cocktails et le lendemain... Liés au réveil !
09/2023
Cuisine rapide
Happy Hours. Brunch, lunch, dinner & cocktails
" Happy hours, c'est mon mode de vie, mes recettes de wannabe cuistot, qui prennent rarement plus de 15 min, mais permettent de se régaler, mes séances de sport, mes shots préférés, mes pensées, mes restos favoris. Secouez le tout et ça devrait donner un joyeux mélange". Des tips pour faire ses courses, un peu de routine sport, de Contre-Soirée et surtout 70 recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au retour de soirée, en passant par le brunch, le déjeuner, l'apéro ou les cocktails... Anna RVR vous embarque pendant une journée dans sa vie et dans son assiette pour montrer à quiconque en a besoin qu'on peut être fêtard, sportif, indépendant, entouré, extraverti, introverti, gourmand, sain, tout ça à la fois. Anna RVR (@annarvr) partage son quotidien sur les réseaux sociaux depuis des années et anime un podcast qui s'appelle Contre-Soirée. Vous tenez son premier livre entre les mains.
09/2023
Cocktails
Carafe à mojito et autres cocktails
Dans ce coffret : -1 élégante carafe en verre de 1, 5L pour un mojito, une soupe de champagne, une sangria, un Aperol spritz, une margarita, une pina colada... -1 cuillère à mélange1 livret de recettes de cocktails
10/2022
Vins, alcools, boissons
Les cocktails c'est pas sorcier
Faire ses cocktails à la maison est une expérience satisfaisante et gratifiante. Ce livre permettra aux débutants et amateurs avertis à se débrouiller en toutes occasion et vous apprendra tout ce qu'ils sont besoin de savoir. Qu'est-ce qu'un Long Drink ? Qu'est-ce qu'un short-drink ? Pouvons-nois faire des cocktails sans shaker ? Qui sont les mixologues célèbres ? Vous retrouverez dans cet ouvrage : Comment constituer son bar Les règles pour créer un cocktail. Les meilleurs bars au monde. Devenir mixologue. 20 recettes ultra simple. 20 recettes cultes classiques. 20 recettes cultes moderne.
11/2017
Cocktails
Tout sur les cocktails ou presque...
Un ouvrage de référence pour tout connaître et comprendre sur le monde des cocktails : - Une découverte de l'histoire des cocktails - Tous les secrets et les techniques de la mixologie expliqués - 365 recettes de cocktails à savourer toute l'année.
04/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Mon chat, des cocktails et lui
TO DO LIST 1. Trouver un coloc 2. Tronçonner un arbre 3. Aller au Hellfest de Clisson 4. Mettre un kilt écossais en Ecosse 5. Trouver un homme pour assouvir tous mes désirs 6. Ecrire un roman 7. Retrouver mes amies La voici, la voilà, la fameuse liste que mon frère s'est évertué à vouloir me faire à la suite de la perte de mon emploi. Bon, okay, c'est vrai, c'est moi qui suis partie sur un mauvais coup de tête mais si vous aviez vu ce petit prétentieux qui n'est autre que le nouveau rédacteur, vous auriez compris. En bref, me voilà sans travail avec cette liste à réaliser. Alors par quoi je commence ?
01/2023
Cocktails
ABC des cocktails. 200 classiques modernisés
Florian Thireau, jeune chef barman au parcours d'excellence (Buddha Bar, Palmer & Co. , Zetter Townhouse, Cheval Blanc) est directeur de la mixologie du Peninsula à Londres. Il est l'auteur de The Cocktail Book aux Editions de La Martinière. Dans le même esprit didactique que son premier ouvrage, entrainé par son approche à la fois technique et artistique, l'auteur ore dans cet abécédaire toutes les bases pour réaliser des cocktails classiques modernisés qui constituent le répertoire d'aujourd'hui. Ainsi, matériel, verrerie et techniques de réalisation côtoient les 200 recettes de cocktails et leurs histoires pour proposer une réponse liquide aux attentes gastronomiques contemporaines. Une précieuse mine d'information et d'inspiration, pratique et complète, qui saura accompagner autant la nouvelle génération de barmen que les passionnés. Un délicieux mélange d'émotions et de connaissances, dont on se délecte de A à Z.
05/2023
Cocktails
L'Armoric. Nos cocktails demi-sel
En plein coeur du port mythique de Saint Goustan, le café-restaurant L'Armoric vous ouvre ses portes. Théâtre d'instants précieux de vos vies ou total inconnu, ses murs ont une histoire à vous raconter. Si vous habitez en Bretagne, il y a de fortes chances qu'une partie de votre passé soit reliée à celle de L'Armoric : votre grand-père a pu y dormir à l'époque où c'était encore un hôtel, votre maman y trouver l'amour lors de l'ouverture du restaurant, votre cousin y faire de la contrebande pour des bateaux de marchands, votre petit-frère y manger sa première crêpe... Et si vous n'y avez jamais mis les pieds, alors c'est l'occasion pour vous de voyager au pays d'Auray et de découvrir cette institution bretonne pleine de charme et de secrets. Dans L'Armoric, nos cocktails demi-sel, suivez les aventures d'un barman breton dont chaque création s'associe à des moments précis de sa vie. Des instants simples qui ont influencé sa créativité et son métier, donnant naissance à 14 recettes inédites qui vous mettront l'eau à la bouche !
06/2023
Cocktails
Drink design. L'art et la passion du cocktail
Le livre ultime sur la " nouvelle culture cocktail " : design, inspiration, histoires, recettes. Tous les passionnés en témoignent : un cocktail, c'est bien plus qu'une recette. C'est une atmosphère, le témoignage d'une époque, une secrète alchimie, le pari fou de créer constamment de nouvelles émotions gustatives, visuelles et artistiques. Conçu comme une invitation à la découverte de la culture cocktail - de son histoire et de ses inspirations, des recettes les plus classiques aux plus innovantes, des saveurs, des épices, des sirops qui font le renouveau de la mixologie -, ce livre est aussi et surtout une porte ouverte sur l'imagination et la création. Car dans un cocktail, tout est question d'inspiration, du design du verre au choix du nom, poétique ou insolite, de la palette de cou leurs aux parfums liquides. Une inspiration qui se nourrit de tous les arts : littérature, cinéma, architecture, musique et danse, gastronomie bien sûr et même peinture... Riche d'une histoire qui a traversé les siècles et les conti nents, l'art du cocktail est l'un des plus complets et des plus vivants qui soient. Ce livre en est le mani feste : le " Drink Design " permet de créer et de partager, au-delà du cocktail, une véritable expérience.
11/2023
Littérature française
Aventurier ou artiste. Pourquoi pas un cocktail des deux ?
La rencontre de deux êtres attirés par des forces irrésistibles sur fond d'aventures internationales.
06/2018
Cocktails
Coffret Soirée ti-punch. Le livre de 20 recettes avec 6 verres, 6 mini-pilons, 6 petites pailles et 1 goupillon
Dans ce coffret : - 6 jolis verres à ti-punch - 6 mini-pilons en bois - 6 petites pailles en verre - 1 goupillon - 20 recettes de ti-punch et autres cocktails à base de rhum à siroter sous les palmiers ! Une paillote sur une plage paradisiaque, le coucher de soleil, un cocktail à la main pour la soirée... Et si c'était (en partie) possible ?
11/2021
Vins, alcools, boissons
Coffret Peaky Blinders café-whisky. Le livre de recettes de cocktails avec 1 mug
Un café-whisky avec Thomas Shelby, ça vous dit ? 20 recettes à déguster devant votre série. Qui n'a jamais rêvé de boire un grog en compagnie de Thomas Shelby ? C'est désormais possible grâce au mug collector de ce coffret ! Choisissez votre hot cocktail et dégustez-le devant votre série favorite. Dans ce coffret : 1 mug collector, 1 livre de plus de 20 recettes de cocktails.
10/2019
