Inspirations. 10 histoires de création en pâtisserie
Extraits
Autres civilisations
Les cartes de l'histoire : Vikings
Un livre spectaculaire pour partir à l'aventure avec les Vikings. Monte à bord de leurs navires, suis-les dans leurs raids autour du monde, et découvre leur incroyable saga ! Nous sommes en Scandinavie, autour de l'an 1000. Les Vikings sont partout ! Avec leurs formidables bateaux, ils partent tous azimuts pour conquérir de nouveaux territoires et rejoindre les réseaux du commerce mondial. Es-tu prêt à vivre leurs aventures ? Alors, déplie la carte... Grands marins, explorateurs, marchands et guerriers, les Vikings s'imposent pendant près de trois siècles et créent des colonies en Islande, en Normandie et en Russie. Ils auraient même découvert l'Amérique cinq siècles avant Christophe Colomb ! Monte à bord de leurs navires, suis-les dans leurs raids autour du monde, et découvre leur incroyable saga ! Un livre documentaire pour les enfants dès 9 ans
05/2022
Développement durable-Ecologie
Aux sources de l'histoire animale
Comment écrire l'histoire animale, c'est-à-dire du côté des animaux ? Cette interrogation en amène aussitôt une seconde : cette histoire animale, avec quels documents la bâtir ? L'expérience montre que la question des sources et de leur traitement est l'obstacle premier à une approche animale, l'aspect qui, avec le croisement disciplinaire, intimide le plus les chercheurs volontaires. Cette affaire forme déjà barrage pour les disciplines aux documents imposés, contraints, restreints comme l'archéozoologie, la génétique historique, l'histoire, la littérature qui, souvent, sont obligées d'adapter leur démarche à ce qui reste. Mais, même les disciplines comme l'ethnologie ou la sociologie, qui construisent d'abord leur problématique, leur épistémologie pour choisir ensuite leurs sources parmi les multiples possibles, butent sur l'"avec quoi ? " et le "comment faire ? " parce quelles n'en ont pas l'habitude. Que le lecteur soit rassuré : ce livre n'est pas un fastidieux répertoire de sources, mais un traité pratique des méthodes à employer ; de façon à réfléchir à l'"avec quoi ? ", à montrer et à suggérer des pistes et des manières de faire, à encourager les initiatives, tout en donnant l'occasion de penser concrètement les programmes, les problématiques, les épistémologies. Parce que l'histoire animale est entendue non comme une discipline mais comme un dynamisme dans le temps et l'espace, d'hier et d'aujourd'hui, ce livre s'adresse aux archéologues et aux historiens, tout autant qu'aux géographes, aux littéraires, aux ethnologues, aux sociologues, aux philosophes, ou encore aux paléogénéticiens, aux éthologues et aux vétérinaires. Et aux passionnés d'animaux. Contributions de : Eric Baratay, Nicolas Baron, Corinne Beck, Farid Benhammou, Clotilde Boitard, Christophe Chandezon, Jérémy Clément, Martine Clouzot, Marie-Amélie Forin-Wiart, Fabrice Guizard, Michel Jourde, Florent Kohler, Michel Kreutzer, Augustin Lesage, Rémi Luglia, Ludovic Orlando, Emmanuel Porte,Violette Pouillard et Flora Souchard.
09/2019
Histoire de France
La face interne de l'histoire
Qui mieux que Jean Daujat pouvait nous raconter et nous expliquer l'histoire intellectuelle et spirituelle de l'humanité, éclairant la raison d'être et le but de l'existence humaine ? Philosophe et théologien, l'auteur ne donne pas un cours d'histoire, et ne s'attache pas simplement aux événements extérieurs. Mais considérant qu'ils sont l'oeuvre des intelligences et des volontés humaines, il cherche leur explication dans l'histoire de cette vie intellectuelle et morale. C'est l'objet de cet ouvrage d'une ampleur exceptionnelle, consécration de l'oeuvre de Jean Daujat.
01/2022
Ouvrages généraux
Histoire de France à pleines dents
Quels sont les liens entre Charlemagne et le miel ? Entre le cassoulet et la guerre de Cent Ans ou bien entre les prunes et la deuxième croisade ? Les auteurs nous invitent à un passionnant voyage gastronomique pour mieux revisiter le récit national. Notre cuisine est le fruit de multiples influences, du vin romain à la choucroute mongole. La nourriture, au coeur d'enjeux politiques et culturels - comme l'attestent la "poule au pot" d'Henri IV ou le "pain de l'égalité" des Républicains -, en dit long sur une société. Notre alimentation contemporaine est également questionnée : le végétarisme, l'engouement pour les légumes oubliés ou encore l'enthousiasme collectif pour le couscous. Un livre riche et alléchant, à déguster lentement ou à dévorer d'une seule bouchée.
03/2023
Israël
Israël. Le piège de l'Histoire
Les violences atroces perpétrées par le Hamas le 7 octobre 2023 sur la population israélienne et leurs terribles conséquences sur le peuple palestinien ont ravivé les passions d'un conflit que l'on croyait dissous dans l'indifférence. Sur le mode du récit, Gérard Araud revient sur ses souvenirs, ses rencontres marquantes lors de son premier poste à Tel-Aviv, puis comme ambassadeur. Il raconte ce pays complexe qu'il a vu en vingt ans changer du tout au tout et décrypte le conflit israélo-palestinien : sa radicalisation, ses rendez-vous manqués avec la paix, la violence de la colonisation en Cisjordanie... En diplomate, il dresse quelques pistes pour l'avenir et démontre que pour réussir, il faudra commencer par oublier l'Histoire. Une Histoire si contradictoire qu'elle n'est qu'un piège pour s'y égarer.
03/2024
Histoire de la chimie et de la
Une petite histoire de la physique
Découvrir la physique sans ses équations mais grâce à son histoire, suivre les femmes et les hommes qui en ont écrit les grandes pages et mieux connaître le contexte historique qui a permis à leurs idées d'éclore : tel est l'objectif de cette petite histoire de la physique. Ce livre nous fait voyager aux origines de la physique, autour du bassin méditerranéen et en orient ; il nous fait vivre les grandes avancées qui eurent lieu au sein de l'Europe de la Renaissance et des temps modernes ; il nous conduit, enfin, aux vingtième et vingt-et-unième siècles sur tous les continents, pour découvrir une science devenue objet de grandes collaborations internationales.
04/2024
Philosophie
Les grands philosophes de l'histoire
Cet ouvrage est destiné à tous ceux qui cherchent une solution pour apprendre rapidement, distinguer, relier et se servir plus facilement des plus grands philosophes. Vous découvrirez ainsi, de manière claire et organisée leurs oeuvres, théories, influences, et une multitude d'autres informations. Vous êtes étudiants en terminale, ces fiches vous permettront à cours sur de réussir votre bac de philosophie !
04/2024
Littérature étrangère
Histoire de Lucie Wellers. Tome 1
Histoire de Lucie Wellers. Tome 1 / , écrite par une dame, traduction nouvelle de l'anglois par M. Date de l'édition originale : 1766 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Géograhie urbaine
Harlem. Une histoire de la gentrification
" Les Noirs seront-ils capables de se maintenir à Harlem ? ", se demandait James Weldon Johnson en 1925. Ce livre offre, près d'un siècle plus tard, une réponse à sa question. Harlem ne sera bientôt plus un quartier noir américain. Peut-être ne l'est-il déjà plus. Sa reconquête, entamée dans les années 1980, s'est accélérée à la fin des années 2000, soutenue par les gouvernements municipaux successifs. La gentrification de Harlem résulte en effet largement des politiques publiques volontaristes qui y ont été déployées. La présentation de plusieurs conflits locaux met en évidence les frictions et les tensions qui ont émergé entre les habitants, la municipalité et les acteurs privés. La mobilisation locale n'aura pourtant pas réussi à empêcher le déplacement des habitants les plus pauvres et à faire valoir leur droit à la ville. Par ailleurs, en faisant l'histoire de la gentrification de Harlem, ce livre contribue à documenter les modalités de mise en oeuvre du racisme systémique et à enrichir la compréhension des dynamiques historiques de subjugation des espaces et des populations noires aux Etats-Unis.
01/2024
Généralités
Les losers magnifiques de l'Histoire
La lose est souvent moteur de l'exceptionnel dans l'histoire. Car ce sont les nuls, les menteurs, les victimes qui repoussent les limites. Il faut un certain panache à ne point réussir. Les faits historiques, les oeuvres d'art, les inventions, les exploits ne sont pas toujours maîtrisés, calculés, déterminés... Mais font appel au hasard, à l'erreur, au mensonge, à l'horreur parfois. Nous glorifions les découvertes, les inventions, les victoires... mais nous intéressons- nous aux processus, aux cheminements, aux erreurs qui ont amené cette réussite ? Combien de découvertes scientifiques, géographiques, artistiques, ce sont faites par hasard, en cherchant autre chose ? Ce livre raconte les histoires de femmes et d'hommes qui ont échoué, qui ont été vaincu, qui n'ont pas réussi leur rêve...mais, pourtant, par cet échec, ont permis quelque chose d'encore plus grand que ce qu'ils escomptaient. Quelque chose de sublime..
03/2024
Ouvrages généraux et thématiqu
Les Animaux héros de l'Histoire
Depuis l'Antiquité, les animaux cheminent avec les hommes. A leurs côtés jusque dans les conflits, les éléphants se font chars d'assaut, les cochons lance-flammes, les chevaux deviennent les pièces maîtresses des armées. Qu'ils aient été anonymes ou célèbres - tel Vizir le cheval de Napoléon - les animaux ont accompagné les hommes dans leurs volontés de conquête. Leur participation parfois décisive a débordé des champs de bataille pour (plus récemment) aller dans l'espace où chimpanzés et chiens ont précédé les pas de l'homme. Ces héros, bien souvent cobayes au service du progrès, deviennent alors la clés des grandes découvertes scientifiques. Plus souvent oubliés que décorés, les animaux sont aussi les héros de notre Histoire. Des héros auxquels Jean-Baptiste Pattier et Emmanuel Chaunu rendent hommage dans un ouvrage illustré où l'Histoire laisse la part belle aux anecdotes.
11/2023
Histoire internationale
Structure de l'histoire du monde
Kojin Karatani, éminent intellectuel japonais contemporain, est un lecteur critique de Marx : son livre Transcritique (2001) marque un engagement proche des positions de Slavoj Zizek ou de Toni Negri. Paru dix ans plus tard, Structure de l'histoire du monde propose une histoire globale du monde qui se démarque de la pensée de Marx. Au lieu de privilégier les modes de production, ce sont les modes d'échange qui sont mis en avant. Ils recouvrent les relations entre les hommes mais aussi celles entre les hommes et la nature, les marchandises n'en constituant pas l'élément exclusif. Au carrefour de la sociologie, de l'anthropologie, de l'économie, c'est une autre histoire mondiale, multiple et stratifiée que nous expose cet ouvrage, tressant ensemble échanges, formations sociales et formes de pouvoir. Réciprocité du don et du contre-don, protection contre soumission, monnaie et marchandise, voici quelques-uns des modes d'échange qui constituent la trame de cette Structure de l'histoire du monde. Un ouvrage riche, appelant de nouvelles manières de penser et de vivre notre présent.
05/2018
Lettres classiques
L'histoire du Royaume de Tsin
L'"Histoire du Royaume de Tsin (1106 - 452 av. J. C.)" est un ouvrage rédigé par l'érudit jésuite Albert Tschepe. Dans cette oeuvre, Tschepe explore l'histoire du Royaume de Tsin, une période de l'histoire ancienne de la Chine qui s'étend du XIe siècle av. J. -C. jusqu'à 452 av. J. -C. Dans cet ouvrage, Tschepe analyse en détail les événements politiques, militaires et culturels qui ont marqué cette période, notamment l'ascension et la chute des différentes dynasties qui ont régné sur le Royaume de Tsin. Il examine également les grandes figures historiques, les batailles célèbres et les transformations sociales de cette époque, offrant ainsi un éclairage approfondi sur cette période clé de l'histoire chinoise. L'oeuvre d'Albert Tschepe est reconnue pour sa rigueur académique et sa contribution à la compréhension de l'histoire ancienne de la Chine. Elle reste une référence importante pour les chercheurs et les étudiants intéressés par cette période fascinante de l'histoire chinoise.
04/2024
Histoire ancienne
SPQR. Histoire de l'ancienne Rome
L'ancienne Rome était une métropole tentaculaire de plus d'un million d'habitants, un «mélange de luxe et de saleté, de liberté et d'exploitation, de fierté civique et de guerre civile meurtrière ». Mais comment ce qui n'était qu'un village insignifiant dans le centre de l'Italie est-il devenu le siège d'un empire dominant la méditerranée ? Mary Beard, historienne de renommée mondiale, raconte ici l'émergence puis la chute d'une culture sans précédent, qui a façonné nombre de nos concepts fondamentaux sur le pouvoir, la citoyenneté, la guerre, la violence politique, l'empire, le luxe ou la beauté.
Du mythe fondateur de Romulus et Remus (VIIIe av. J.-C.), à l'édit de l'empereur Caracalla offrant la citoyenneté romaine à tous les habitants libres de l'empire (IIIe siècle), Mary Beard retrace toute l'histoire de l'Urbs. Se faisant, elle conteste les perspectives historiques confortables en voguent depuis des siècles. Refusant l'admiration simpliste ou la condamnation systématique, elle montre que l'histoire romaine, loin d'être figée dans le marbre, est constamment révisée et réécrite, en fonction des nouvelles connaissances. Ainsi des célèbres personnages - Cicéron, César, Cléopâtre, Auguste et Néron, entre autres – prennent une toute autre couleur, tandis que les acteurs négligés dans les histoires traditionnelles – les femmes, les esclaves et ex-esclaves, les conspirateurs et, globalement, ceux qui ne sont pas du côté des vainqueurs – retrouvent leur place dans l'éblouissante aventure romaine.
Notre perception de la Rome antique a considérablement changé au cours des cinquante dernières années. SPQR en fait la synthèse et façonnera probablement à son tour notre regard sur l'histoire de Rome pendant les décennies à venir.
10/2016
Livres 3 ans et +
La terrible histoire de Petit Biscuit
Petit Biscuit est né dans la célèbre pâtisserie Munch. Il fait partie de l'assortiment royal et a même la chance de posséder deux jambes. Ce qui va lui permettre de s'enfuir, lorsqu'il comprend que le funeste destin des biscuits est... de se faire croquer. Ce sera le début d'une série d'aventures rocambolesques tragicomiques, menées tambour battant par un texte et des dessins délicieusement savoureux : notre petit héros craquant se fera des amis pour la vie (courte quand on est un petit gâteau), vivra une grande et désolante histoire d'amour, avant de rencontrer son créateur, dans un final à serrer le coeur !
03/2020
Généralités
Paris. L'histoire de ses monuments
La Tour Eiffel, Notre Dame de Paris, l'Opéra Garnier font partie des nombreux monuments de la ville de Paris. Mais connais-tu leur histoire ? Viens vite découvrir tous les secrets des monuments de la capitale de France !
05/2022
Beaux arts
HISTOIRE DE L'ART. Tome 1
L'Histoire de l'art est une vaste fresque qui va de la préhistoire jusqu'aux premières années de notre siècle. Commencée en 1909, terminée en 1927, plusieurs fois remaniée, la totale nouveauté de l'entreprise d'Elie Faure a été d'introduire un genre nouveau devenu populaire et indispensable aujourd'hui : le livre d'art où chaque commentaire peut être comparé aux oeuvres elles-mêmes, la juxtaposition et la confrontation des images justifiant l'audace et des rapprochements qui parfois paraissent insolites. Entreprise tout à fait nouvelle a l' époque, elle n'a été, Malraux mis à part, ni égalée ni dépassée aujourd'hui. Cette édition du cinquantenaire comporte des éléments inédits : - une présentation de l'homme et de l'oeuvre, en tête de L'art antique ; - un dossier constitué de lettres, d'articles, de variantes, de textes divers, à la fin de chaque volume. Ces éléments établis par Martine Chatelain-Courtois, responsable des Cahiers Elie Faure et grande spécialiste de son oeuvre, sont d'un immense intérêt. Ils permettent une lecture entièrement nouvelle, nous aident à saisir l'évolution de l'auteur, le font revivre au fil des ans et des itinéraires de ses voyages.
12/1984
Japon
Japon. Histoire. Culture. Coups de coeur
Le guide National Geographic Japon est le guide culturel pour partir à la découverte de ce pays au dualisme fascinant. Cérémonie du thé et train à grande vitesse, écoles de geishas traditionnelles de Kyoto et quartier de magasins électroniques de Roppongi, pèlerinage au mont Fuji et néons criards de Shibuya, femmes en kimono ou en tenue de manga... Le Japon est par-dessus tout un pays de contrastes où cohabitent en permanence tradition la plus pure et extrême modernité. Avec National Geographic, partez à la découverte d'un archipel hors du commun et visitez les lieux les plus courus comme les plus insolites.
05/2023
Histoire de la pensée économiq
Histoire des idées économiques. 2e édition
Que signifie libéralisme en économie ? Qu'est-ce qu'être keynésien ? Que faut-il retenir des grands courants de la pensée économique ? Cet aide-mémoire présente de façon concise et accessible les différentes théories économiques dans une perspective historique, des grands auteurs précurseurs de la pensée économique aux développements contemporains. La présentation des théories est contextualisée grâce à de brefs rappels historiques et à la prise en compte de la dimension humaine et sociale de l'économie. Découpé de façon chronologique, l'ouvrage propose en outre sous forme d'encadrés les dialogues possibles entre penseurs (Th. d'Aquin et G. Akerlof sur l'asymétrie d'information, J. Locke et J. Rawls sur la monnaie...), montrant ainsi comment l'histoire des idées économiques offre des leçons utiles pour l'analyse du présent.
03/2024
Littérature Allemande
L'étrange histoire de Peter Schlemihl
Est-il si important d'avoir une ombre ? Le jeune Peter Schlemihl, désargenté, n'hésite pas à vendre la sienne à un singulier personnage en habit gris en échange d'une bourse magique inépuisable. Tout à son nouveau statut d'homme fortuné, l'ingénu ne tarde pas à se rendre compte qu'il a scellé un pacte avec le Diable. Vendre son âme au Diable... un des thèmes fondateurs du romantisme allemand, à découvrir dans ce texte pétillant d'une étonnante modernité.
03/2024
Littérature anglo-saxonne
L'étrange histoire de Benjamin Button
Véritable réflexion sur l'homme et son rapport au temps, plongez dans la nouvelle saisissante qui inspira le célèbre film de David Fincher Dans l'Amérique sudiste de 1860, un étrange bébé naît... avec l'apparence d'un homme de 70 ans ! Rejeté de tous, il semble cependant se jouer du temps : Benjamin Button entame ainsi un rajeunissement qui lui fera traverser à rebours toutes les étapes de la vie. Ecrite en 1922 par Francis Scott Fitzgerald et adaptée au cinéma en 2008 par David Fincher avec Brad Pitt dans le rôle-titre, cette nouvelle fantastique est à mettre en lien avec plusieurs thèmes étudiés au cycle 4, en classes de 4e et de 3e. Niveaux et objets d'étude : 4e : Individu et société : confrontation de valeurs ? - La fiction pour interroger le réel 3e : Se raconter, se représenter - Progrès et rêves scientifiques
06/2022
Histoire de la pensée économiq
Une brève histoire de l'économie
Un véritable défi : une histoire de l'économie en 130 pages, par l'un des plus brillants esprits du XXIe siècle. De la charrue au tout numérique en passant par le krach écologique et le nouveau capitalisme financier, Daniel Cohen replonge dans les grandes étapes de l'histoire de l'économie et de la société. Revisitant son oeuvre, il propose une réflexion sur la croissance économique, devenue la religion du monde moderne. Quels sont nos réels besoins ? Pourquoi les Français sont-ils moins heureux que les autres ? Jusqu'où va notre faculté d'adaptation à un modèle économique ? Qu'est-ce que le bonheur intérieur brut ? Survivrons-nous à l'Intelligence artificielle ? Telles sont les questions brûlantes auxquelles répond, dans un langage accessible, ce livre qui mêle économie, histoire et anthropologie et nous entraîne au coeur d'un fascinant voyage dans la compréhension du désir humain. La prodigieuse synthèse d'une pensée iconoclaste.
01/2024
Monographies
L'histoire de guignol à nancy
Depuis la fin du XIXe siècle jusqu'à nos jours, des dizaines de milliers de spectateurs de Nancy et de la région Grand Est ont vibré aux aventures de Guignol et de ses amis. De génération en génération, la célèbre marionnette d'origine lyonnaise a gravé dans toutes les têtes des souvenirs ineffaçables... jusqu'à devenir une incontestable figure nancéienne ! Au travers d'un récit captivant et richement illustré, cet ouvrage retrace avec passion l'histoire de Guignol à Nancy. Des 1ers spectacles dans les caf'concs aux représentations très courues de " la Belle Epoque " données à Nancy-Thermal, à la Cure d'air St-Antoine et bien sûr à l'Exposition internationale de 1909. En passant par " les Années folles " et le Guignol des Magasins réunis... Jusqu'à cette véritable institution qu'est le théâtre Guignol de la Pépinière, servi d'abord par " Papa Cordier " puis par la troupe romarimontaine du " Guignol de France " de Jean et Jacques Zilliox. Un voyage historique, à même de raviver tous ces rêves et tous ces cris de joie bien ancrés dans notre âme d'enfant.
06/2022
Critique littéraire
Histoire de la guerre du Péloponnèse
Thucydide est le premier historien moderne. Né entre 470 et 460 av. J.C., à l'époque où la fin des guerres médiques consacre la victoire des Grecs sur l'Empire perse, il fut le témoin de l'extraordinaire aventure de la démocratie athénienne et de la naissance de la civilisation classique. Contemporain de Socrate, de Sophocle et d'Euripide, il assista au triomphe de la pensée et de l'art grecs. Triomphe qui ne dura qu'une génération puisque, à l'instigation de Sparte, les cités grecques entrèrent en révolte contre l'hégémonie d'Athènes.
Cette guerre du Péloponnèse, qui commença en 431 pour s'achever en 404 par la Victoire de Sparte, Thucydide la raconte, saison par saison, en s'appuyant sur une documentation étonnammment exacte. Son récit, dense et sobre, exclut tout merveilleux : les raisons des guerres sont toutes humaines et le monde n'est pas guidé par le destin, mais par la volonté de puissance.
Si Thucydide célèbre la grandeur d'Athènes sous Périclès en évoquant la perfection de ses institutions et les plus étonnantes réussites dans le domaine de la pensée et de l'art, il n'échappe pas à l'amer constat éphémère qui ne survit pas aux passions égoïstes et à la ruée des appétits qu'il suscite. Sa leçon n'a cessé d'être méditée, de Xénophon à Tacite, de Machiavel à Nietzsche.
Cette édition ajoute à notre traduction, revue à la lumière des derniers acquis de la science, un Dictionnaire de la guerre du Péloponnèse et les réflexions qu'inspira le texte de Thucydide au grand critique Albert Thibaudet qui, au sortir de la Première Guerre mondiale, rédigea sa Campagne avec Thucydide.
03/1995
Musique, danse
Histoire générale de la musique religieuse
Histoire générale de la musique religieuse / par M. Félix Clément,... Date de l'édition originale : 1860 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire antique
Au coeur de l'histoire antique
Douze portraits de grandes figures antiques, de Néfertiti à Néron. Périclès, Socrate, Spartacus, Cléopâtre... Voilà des noms qui nous semblent bien familiers ! Nous avons appris leurs destins hors normes et leurs faits d'armes à l'école, et ne les avons jamais oubliés depuis. Qui ignore que Cléopâtre, souveraine d'Egypte mais aussi amante de César puis de Marc Antoine, serait morte à cause de la morsure d'un serpent ? Ou encore que Périclès, l'un des plus grands adversaires de Sparte, était l'une des figures de proue de la démocratie athénienne ? Malgré tout, ces personnages mythiques restent nimbés de mystère et ont encore beaucoup de choses à nous révéler... Qui sait, par exemple, que le pharaon Ramsès II, dont le règne d'une étonnante longévité (plus de soixante-six ans) fut marqué par des réalisations incroyables (les temples d'Abou Simbel, notamment) et des victoires militaires importantes (contre les Hittites, surtout), fut l'un des rois les plus incestueux ? En effet, il épousa plusieurs de ses filles et peut-être même une de ses petites-filles ! A travers une galerie de portraits enlevés, Virginie Girod, conteuse hors pair, nous prend la main et nous invite à plonger au coeur de l'Antiquité et de ses secrets. De l'Egypte ancienne à Rome, en passant par la Grèce et Byzance, elle retrace les destins de douze personnages illustres. Ses récits, qui ont déjà conquis ses auditeurs dans " Au coeur de l'histoire " sur Europe 1, feront ici le bonheur de ses lecteurs fidèles et de tous les passionnés. Sommaire Egypte Néfertiti Ramsès II Cléopâtre Grèce Artémise Ire Périclès Socrate Rome Spartacus Auguste Ovide Néron Julia Domna Byzance Théodora
06/2024
Empire colonial
Histoire globale de la France coloniale
Depuis vingt ans, l'histoire coloniale (et ses brûlants prolongements actuels dans les enjeux de mémoire) est au coeur des débats de la société française. En cette année où nous commémorons les soixante ans de la fin de l'Empire colonial français avec les accords sur l'Algérie, quatre historiens – Nicolas Bancel, Pascal Blanchard, Sandrine Lemaire et Dominic Thomas – ont considéré qu'il était pertinent de sélectionner les cent meilleurs textes-références écrits par les spécialistes français et internationaux sur le passé colonial de la France, qui permettent de plonger dans deux siècles et demi d'histoire coloniale, de 1763 au débat actuel sur la mémoire coloniale, et de les rassembler dans un ouvrage unique, hors norme. Le livre est construit sur cinq grands ensembles chronologiques : (1) les débuts de l'utopie coloniale à la fin du siècle des Lumières et du Premier Empire ; (2) l'expansion coloniale à marche forcée au XIXe siècle et la naissance de la culture coloniale ; (3) l'apogée colonial au XXe siècle mais aussi la fragilité de l'Empire liée au début des revendications ; (4) les Indépendances et la fin du rêve colonial ; (5) l'après-Empire : la persistance des effets de colonisation dans la société contemporaine et les débats autour de la mémoire coloniale (décolonial, postcolonial, déboulonnage des statues, musées...). Un cahier iconographique de 48 pages contiendra une centaine d'illustrations sur l'entreprise coloniale, la culture et la propagande impériale (vie quotidienne, scènes de rue, affiches de propagande, cartes postales, dessins et presse, etc.). La colonisation française est au coeur du récit national français, elle traverse les siècles et les régimes politiques. Cette histoire se déroule sur les cinq continents, sur tous les océans, elle marque le monde (plus de cinquante Etats aujourd'hui indépendants sont concernés ainsi que des régions ultramarines) et la société française de Louis XVI à Emmanuel Macron. Un travail considérable a été fait par des historiennes et des historiens durant ces dernières années, travail qu'il est temps de transmettre et de faire connaître au grand public. En résulte une " histoire globale ", un ensemble qui parle du monde entier, et qui porte un regard à 360° sur la colonisation, l'idéologie coloniale et la culture coloniale.
11/2022
Théâtre
Une brève histoire de la Méditerranée
La Méditerranée est un infini de temps, d'espaces et de récits. Racontée à l'échelle d'un homme, elle déborde. Le K est né sur une île des Cyclades. Jeté à l'eau par l'éruption volcanique sous laquelle son monde s'écrase, il parcourt l'espace maritime. Il apprend à naviguer, tombe amoureux d'une murène, voit la mer se vider d'elle-même, réchappe de la peste, se convertit au christianisme, retrouve sa soeur, la prête sur gage, rêve de construire un canal pour raccourcir la route des Indes, repeuple un harem délaissé, traverse les guerres balkaniques, écume les stations balnéaires, s'interrompt face aux migrants.
A chacune de ses noyades, il dresse la typologie de la faune poissonneuse. Petit homme dans un espace trop grand pour lui, il rencontre, au fil des lieux et des siècles, des rivages possibles. Le K est un homme de Méditerranée, il exagère la mer, il rit pour l'apprivoiser, pour l'inviter sur les plateaux de théâtre.
A chacune de ses noyades, il dresse la typologie de la faune poissonneuse. Petit homme dans un espace trop grand pour lui, il rencontre, au fil des lieux et des siècles, des rivages possibles. Le K est un homme de Méditerranée, il exagère la mer, il rit pour l'apprivoiser, pour l'inviter sur les plateaux de théâtre.
11/2016
Cuisine asiatique
La table indonésienne
Comptant plus de 17 000 îles, l'Indonésie est le berceau de la muscade, du macis ou du clou de girofle, qui parfument sa cuisine relevée. La Table indonésienne explore la richesse culinaire de ce pays à travers l'histoire personnelle et les recettes de son autrice, des souvenirs de son enfance passée à cuisiner avec sa grand-mère à Manado jusqu'à ses voyages dans tout l'archipel. Il rassemble tous les classiques de la cuisine indonésienne tels que le poulet satay, le nasi goreng ou le boeuf rendang. - Un parcours à travers les recettes indonésiennes emblématiques comme les sambals relevés, les satays épicés et le boeuf rendang, considéré par certains comme le meilleur plat au monde ainsi que des plats régionaux : currys parfumés à la noix de coco, délicieuses soupes laksas, copieux sotos, desserts traditionnels... - Le livre comprend une introduction à la gastronomie indonésienne et de nombreuses anecdotes personnelles témoignant de la richesse de l'histoire et des inspirations à l'origine de chaque recette - 150 recettes accessibles réalisables à la maison, à base d'ingrédients faciles à se procurer et employant des méthodes simples - De superbes photographies des recettes et de la culture indonésienne par le photographe londonien Yuki Sagiura
04/2023
Manuels d'économie
Economie générale. 8e édition
PLAN DE L'OUVRAGE : SOMMAIRE CHAPITRE 1 : Histoire des faits marquants en matière économie et sociale. Thème 1 : La révolution industrielle Thème 2 : La crise de 1929, la montée du protectionnisme et la réponse apportée par le new deal Thème 3 : Des trente Glorieuses aux chocs pétroliers et à l'entrée en crise Thème 4 : L'effondrement du bloc soviétique, la généralisation du modèle de marche (fin XXe siècle) et la montée en puissance de la chine et de l'inde (début XXIe siècle) CHAPITRE 2 : HISTOIRE DE LA PENSEE ECONOMIQUE Thème 1 : le courant fondateur des classiques Thème 2 : Les grands courants de la pensée économique contemporaine Thème 3 : Analyse des divergences et des convergences et orientations théoriques récentes. CHAPITRE 3 : Microéconomie : l'offre, la demande et le comportement des acteurs Thème 1 : La loi de l'offre et de la demande et la détermination des prix Thème 2 : La microéconomie du consommateur Thème 3 : La microéconomie du producteur CHAPITRE 4 : Structures de marché et formation des prix Thème 1 : La concurrence pure et parfaite Thème 2 : Les marches de concurrence imparfaite et les modes de fixation de prix spécifiques Thème 3 : La théorie des marchés contestables et la question des externalités et des biens publics CHAPITRE 5 : Introduction à la macroéconomie : circuit économique, acteurs et opérations Thème 1 : Le circuit économique et les principaux enjeux de la macroéconomie Thème 2 : Les agents économiques Thème 3 : Les opérations des agents économiques CHAPITRE 6 : L'analyse de la consommation, de l'épargne et de l'investissement Thème 1 : l'étude de la consommation et de l'épargne Thème 2 : L'étude de l'investissement CHAPITRE 7 : Les fondamentaux de la croissance, l'analyse conjoncturelle et la dynamique des marchés Thème 1 : Les déterminants de la croissance Thème : Les théories de la croissance Thème 3 : Analyse conjoncturelle et dynamique des marchés CHAPITRE 8 : Economie monétaire et financière Thème 1 : Monnaie, création monétaire et politique monétaire Thème 2 : Le rôle des marchés financiers dans le financement de l'économie CHAPITRE 9 : Le rôle économique de l'Etat, les politiques économiques conjoncturelles et structurelles Thème 1 : Les mutations de la place et du rôle de l'Etat dans l'économie et la décentralisation Thème 2 : Le budget de l'Etat et la politique économique conjoncturelle Thème 3 : La politique économique structurelle : déséquilibres concurrentiels, politiques industrielles et de réglementation concurrentielle CHAPITRE 10 : L'inflation et le chômage Thème 1 : L'équilibre du revenu national - le modèle demande agrégée/offre agrégée et l'inflation Thème 2 : Emploi, plein emploi et chômage CHAPITRE 11 : Commerce international, division internationale du travail et stratégies internationales des entreprises Thème 1 : La mesure des échanges internationaux Thème 2 : Les théories des échanges internationaux Thème 3 : La division internationale du travail et les traits contemporains des échanges internationaux CHAPITRE 12 : Le système financiers international et la création de l'euro Thème 1 : le change Thème 2 : L'analyse des flux financiers internationaux et leur évolution Thème 3 : La construction européenne et la création de l'euro Annexes Correction des applications Index
11/2021
