Muriel Proust de la Gironière
Extraits
Cuisine familiale
La bible de la plancha. Edition actualisée
Plus de 200 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour tout cuisiner à la plancha ! Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien... En un clin d'oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : légumes, pains & galettes, oeufs, coquillages & crustacés, poissons, viandes, volailles, fromages & desserts, rien ne résiste à cette cuisine simple, saine et conviviale ! Grâce à des pas à pas, des astuces et des tours de main, vous saurez comment préparer les aliments afin d'obtenir une saveur inégalable en un minimum de temps. Alors, devenez planchaddict, comme le docteur Michel Cymes qui signe la préface de cette bible !
03/2023
Bachelard
La dialectique de la durée. Edition critique
Cette étude ne peut guère perdre son obscurité que si nous en fixons tout de suite le but métaphysique : elle s'offre comme une propédeutique à une philosophie du repos. Mais, comme on le verra dès les premières pages, une philosophie du repos n'est pas une philosophie de tout repos. Un philosophe ne peut pas chercher tranquillement la quiétude. Il lui faut des preuves métaphysiques pour qu'il accepte le repos comme un droit de la pensée ; il lui faut des expériences multiples et de longues discussions pour qu'il admette le repos comme un des éléments du devenir. Le lecteur devra donc pardonner le caractère tendu d'un livre qui fait bon marché des conseils et des exemples familiers pour aller tout de suite à la conviction que le repos est inscrit au coeur de l'être, que nous devons le sentir au fond même de notre être, intimement mêlé au devenir imparti à notre être, au niveau même de la réalité temporelle sur laquelle s'appuient notre conscience et notre personne.
03/2022
Développement durable-Ecologie
La santé de la terre. Essais agrariens
"Notre santé se détériore - créant ainsi des maladies et des dépendances fort rentables -, parce que nous sommes incapables de percevoir les liens directs qui unissent la vie à l'alimentation, l'alimentation au travail, et le travail à l'amour. C'est seulement en rénovant les liens qui ont été rompus que nous pourrons guérir. La santé, ce sont les liens." La terre en tant que communauté vivante : Berry a placé cette réalité au centre de sa vie de paysan et d'écrivain. Articulant les questions de nourriture et de sexualité, de vie familiale et de racisme structurel, de critique de la religion et d'économie, l'oeuvre de Berry tourne autour de ta question de la "santé de la terre". Ancré dans Homère, Dante et Shakespeare, dialoguant avec Ivan Illich, Masanobu Fukuoka, Sir Albert Howard, William Blake, Wes Jackson, John Ruskin..., Wendell Berry est, parmi les fondateurs de la pensée écologiste, l'un des rares qui soit un agriculteur.
10/2018
Couture
La bible de la couture pour débutant
Apprenez facilement toutes les bases pour : - reconnaître et choisir les tissus, - comprendre un patron, - apprendre à coudre des cols, des poches, des pinces... - réussir les techniques les plus courantes, - réaliser 8 modèles simples (pochette, jupe, chemise...). Un manuel conçu pour décomplexer les débutants dans la bonne humeur, grâce à des explications ultra-claires !
11/2023
Lecture 6-9 ans
La plus belle fille de la planète
Pâquerette, c'est pas compliqué, c'est la fille que j'aime. Je l'aime, ça veut dire mes yeux se transforment en feux d'artifice, ça veut dire j'ai le bout des doigts qui brûle, ça veut dire ma tête est une patinoire sur laquelle Pâquerette glisse sans jamais tomber. C'est comme ça. Sauf que la rentrée a tout changé.
04/2008
Cuisine familiale
La polenta, dix façons de la préparer
"La Polenta" est le premier titre que j'ai écrit dans la collection "dix façons de préparer" . Auteure alors débutante, je me suis lancée timidement dans l'élaboration de recettes pour un public de lecteurs, cela malgré mon passé de cuisinière bien rodée et une puissante envie d'écrire. Aujourd'hui, 8 ans et près de 15 titres plus tard, plus à l'aise et soucieuse de donner un maximum d'informations pour un résultat optimal, j'ai eu envie de revoir ce premier titre que j'affectionne tout particulièrement. J'ai eu envie de l'enrichir davantage et de partager des nouvelles et gourmandes recettes expérimentées entre temps. J'espère que le résultat vous plaira. Il n'est pas nécessaire d'être un "pro" du fourneau pour préparer une polenta, le seul ingrédient à ajouter à la farine, l'eau et le sel, c'est la patience. 45 minutes devant la marmite à tourner la préparation pour en assurer la parfaite cuisson sans grumeaux et lui conférer un bel aspect lisse et crémeux.
05/2022
Autres collections (6 à 9 ans)
La voix de la fôret. Conte végétal
Ceci est un conte végétal Une connexion émouvante à la forêt L'histoire d'une amitié inhabituelle entre un enfant et un arbre Une mission qui ouvre à de nouvelles rencontres et possibilités La découverte de tout un univers végétal féerique. C'est la promesse d'un monde meilleur en harmonie avec la nature.
09/2023
Littérature française
Chana. A la reconquête de la vie
Au fil des entretiens, Chana explore le chemin parcouru depuis sa sortie à marche forcée du camp de Birkenau. Au début, pas question pour elle de faire un nouveau témoignage de son vécu de déportée. La question était autre : comment se reconstruire après la traversée de cette tragédie. Petit à petit, le récit est devenu un entrelacs de souvenirs dans lesquels la vie avant et pendant la déportation, dévoilent une volonté obstinée de recréer une vie "normale". Le récit est traversé par une double injonction : témoigner d'un chemin ardu de résilience et passer outre les effets des blessures sur la reconstruction d'une vie.
11/2021
Exégèse
Lucile, ou la lecture de la Bible
Cet ouvrage aujourd'hui oublié, du grand prédicateur protestant Adolphe Monod, fut réédité plus de vingt fois au dix-neuvième siècle. Sous forme de dialogues et d'échange de lettres entre quatre personnages, il démontre pourquoi la lecture de la Bible est absolument essentielle à la foi et à la vie chrétienne. Sans doute le public catholique pratiquant, auquel il était destiné, a quasiment disparu aujourd'hui ; cependant les exposés de la vraie doctrine chrétienne, selon les Ecritures, la pertinence et la force des arguments, ont gardé toute leur valeur, et restent toujours aussi appropriés aux âmes de notre temps. Malgré son ton informel, nous tenons là un exemplaire de la meilleure apologétique, écrite par un maître de la chaire et un profond connaisseur du coeur humain. A la fin du livre, Monod nous informe d'ailleurs, que loin d'être imaginaires, les personnages qu'il fait parler, sont les figures à peine retouchées d'une histoire réelle : ce fait n'est sans doute pas étranger au plaisir qu'on a d'en lire le récit, et au succès que connut naguère Lucile. Cette édition ThéoTeX reproduit celle de 1881.
03/2023
Management
La boîte à outils de la facilitation
Prise de poste, montée en compétences, évolution professionnelle, nos experts sont vos alliés ! Des fiches opérationnelles au quotidien ; Une structure graphique pour maîtriser l'essentiel en un seul coup d'oeil ; Des cas d'entreprise, des exemples pour passer à l'action. 65 outils en 8 objectifs : 1. Les fondamentaux de la facilitation ; 2. Préparer l'atelier ; 3. Bien commencer l'atelier et maintenir l'énergie ; 4. Etablir des constats ; 5. Trouver des idées en solo et en collectif ; 6. Sélectionner et prioriser les idées ; 7. Construire un plan d'action et conclure ; 8. Evaluer l'atelier. Des vidéos d'approfondissement : Les qualités d'un bon facilitateur ; Les 7 étapes de la facilitation ; Le Forum ouvert. 3 supports à imprimer : Les 9 rôles du facilitateur ; Déroulé d'atelier-type ; Les règles de l'atelier.
05/2021
Connaissance de soi
A la recherche de la vie intérieure
Qu'est-ce que la vie intérieure ? En avez-vous une ? Si oui, peut-on la cultiver ? N'est-elle pas à la fois la source de nos pensées, de nos sentiments et de nos intuitions, mais aussi de toute création et de toute spiritualité ? Patrice van Eersel nous guide à travers enquête passionnante, qui progresse au fil de ses dialogues avec huit personnalités remarquables : le psychiatre Christophe André, le neurologue Stanislas Dehaene, la pédiatre Catherine Dolto, le mathématicien Cédric Villani, le chanteur Arthur H., le maître soufi Cheikh Bentounès, la bibliste Annick de Souzenelle et le poète Christian Bobin. De l'"intériorité sans bruit" que décrit Christophe André jusqu'à cet "enfant intérieur jouant à cache-cache" que nous invite à retrouver Christian Bobin, un voyage inédit vers ce que chacun porte d'essentiel et d'unique.
01/2017
Mondes fantastiques
La fiancée du dieu de la mer
Son sacrifice parviendra-t-il à sauver les siens ? Cheong Shim, une villageoise d'une beauté sans pareille, est destinée à devenir la centième fiancée du dieu de la mer. Nombreux sont ceux à croire qu'elle est l'élue, la véritable promise dont parlent les légendes. Grâce à elle, la paix adviendra enfin dans tout le royaume, meurtri par près de cent années de tornades destructrices, d'inondations et de guerres. Mais Cheong est amoureuse de Joon, et le soir du sacrifice, c'est Mina, la soeur du jeune homme, qui va prendre sa place au fond de l'océan. Emportée dans le royaume des Esprits - une cité magique peuplée de déités, de démons et de créatures mythiques -, la jeune fille se met aussitôt à la recherche du dieu de la mer. Quelle n'est pas sa surprise de le trouver plongé dans un sommeil enchanté ! Avec l'aide du mystérieux Shin et d'étonnants nouveaux compagnons, Mina se lance dans une quête effrénée pour réveiller la divinité et mettre un terme aux souffrances de son peuple. Elle n'a pas une minute à perdre : elle ne dispose que d'un mois avant de se transformer pour toujours en esprit. Mais c'est sans compter ceux qui feraient tout pour empêcher le dieu de la mer de jamais revenir à lui... Sacrifice au dieu de la mer, monde sous-marin peuplé de légendes et malédiction centenaire... Sous la plume enchanteresse d'Axie Oh, qui rappelle les merveilles du Voyage de Chihiro, plongez dans cette réinterprétation d'un célèbre conte coréen et voguez aux côtés d'une héroïne seule maîtresse de son destin.
05/2023
Ecologie
La vie de la forêt. L'écologie
A la recherche d'un gland enterré, un écureuil nous guide peu à peu dans la forêt. D'abord près de chez nous pour découvrir les grandes espèces d'arbres, leurs interactions avec les insectes, comment ils s'associent avec les champignons pour pousser ou puisent leur force dans la terre... Puis le récit glisse en douceur vers leur rôle primordial sur notre planète et la nécessité de leur préservation. Indispensable !
05/2023
Gestion
La boîte à outils de la motivation
Comment entretenir la motivation dans son équipe au quotidien ? Comment manager et valoriser les talents, afin de les dynamiser ? Comment identifier ses propres leviers de motivation, pour passer à l'action ? Comment rester motivé en contexte de changement ? Comment se motiver soi-même en garantissant la cohérence entre ses objectifs et ses valeurs ? Découvrez 53 outils et méthodes indispensables pour apprendre à motiver et à se motiver, et devenir plus efficace. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur 2 ou 4 pages par un schéma, l'essentiel en français et en anglais, les objectifs, le contexte d'utilisation, les étapes de mise en oeuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés d'un approfondissement et d'un cas. Les compléments vidéo accessibles par QR code offrent une expérience de lecture multimédia innovante et vous présentent les outils en situation.
10/2018
12 ans et +
Samien. La conquête de la planète froide
C'est à Séphidar, capitale de la planète froide, que Samien et
sa compagne Ephélide débarquent, au terme d'un nouveau et
périlleux voyage à travers l'Outremonde. Ephélide intègre une
prestigieuse école d'art et Samien part retrouver son ami
Garwin, devenu commandant d'une forteresse isolée, aux
confins des terres civilisées. Mais les premiers habitants de la
planète se méfient des colons qui convoitent leurs richesses, la
colère gronde. Ephélide et Samien échapperont-ils au conflit
qui s'annonce ? Tour à tour roman d'aventure maritime,
d'exploration des terres froides, ce nouveau rendez-vous avec
Samien est jubilatoire, ambitieux dans ses thèmes sans rien
lâcher du rythme soutenu de l'action.
03/2012
Pédagogie
Apprendre, de la synapse à la classe
Cet ouvrage est issu des cours du Master " Apprendre à apprendre " enseignés à Lyon 1. Public : Pour les apprenants de tout âge et les enseignants.
01/2024
Musées français
Musée national de la Marine. La collection
Fermé depuis 2017, le Musée national de la Marine va rouvrir ses portes à la mi-octobre 2023, Place du Trocadéro à Paris. Entièrement repensé, son objectif est de mettre en lumière les enjeux maritimes d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Installé dans l'aile l'ouest du Palais de Chaillot à Paris depuis 1937, le Musée national de la Marine avait fermé ses portes au printemps 2017 pour entamer un vaste chantier de rénovation. L'Etablissement public vient en effet d'annoncer que le musée devrait rouvre ses portes à la mi-octobre 2023 avec un bâtiment rénové ainsi qu'un parcours de visite et un projet culturel entièrement repensés.
11/2023
Cuisine autres régions
La chicorée. Dix façons de la préparer
Non, la chicorée n'est pas qu'un ersatz de café ! Cette racine torréfiée bien connue des gens du Nord mérite d'être remise au centre du décor : alternative saine, locale et bas carbone à sa concurrente caféinée, n'est-elle pas l'amer de toutes les vertus ? En boisson comme en cuisine, sa robe brune, son goût intense aux notes caramélisées et toastées en font un ingrédient à mettre dans tous les placards. Un peu fleur bleue, la chicorée est le symbole de l'amour inconditionnel dans le répertoire des fleurs de Bach. Elle fait partie de la famille botanique des astéracées, tout comme ses piquants cousins le chicon, l'artichaut ou le pissenlit. C'est son tubercule, semblable à un panais géant, qui est déshydraté, réduit en tranches (les cossettes) puis lentement torréfié et transformé en grains, en poudre soluble ou liquide. D'une grande versatilité, la chicorée se cuisine aussi bien en sucré qu'en salé. Amie du petit déjeuner mais aussi des diabétiques et des anémiés : la chicorée est riche en prébiotiques, en fibres et en fer, qui en font oublier tous les mauvais souvenirs de la guerre. Du Nord au Sud : la chicorée tient le haut du pavé !
02/2024
Critique
Gide et la fonction de la littérature
Fondée par Michel Minard en 1954, " La Revue des lettres modernes " est une collection de séries monographiques et thématiques consacrées aux écrivains modernes et contemporains.
04/2024
Littérature française
El Kahira, la cellule de la mort
Avec El Kahira, cellule de la mort, Mohammed Moulessehoul (Yasmina Khadra) a construit son héros un nationaliste condamné à mort aux premières heures de la révolution algérienne – à partir de plusieurs témoignages recueillis auprès d'anciens locataires des cellules CAM(condamnés à mort). Il pénètre l'univers morbide des geôles coloniales et le sadisme des gardiens. Dans cet enfer, les condamnés apprennent à résister à la guillotine non pour y échapper mais pour y aller en restant homme. Kateb Yacine, dans sa préface à l'un des témoignages de Abdelhamid Benzine, la montagne et la plaine : " Ces écrits aussi courts que simples, ont toute la force du vécu. Ils éclatent comme des coups de feu et ils vont droit au but. Ils font revivre en un éclair ces hommes et ces femmes sans lesquels l'Algérie ne serait pas venue au monde, les obscurs militants toujours sortis de la nuit noire et qui passent d'une nuit à l'autre : les mille et une nuits de la révolution ". Khadra a réussi a restitué le langage morbide de ces gardiens qui ne jurent que par la guillotine.
09/2015
Economie française
La désindustrialisation de la France. 1995-2015
"La désindustrialisation française est un moment majeur de l'histoire et pourtant elle est couverte d'un halo de mystère. Entre 1995 et 2015, le pays s'est vidé de près de la moitié de ses usines et du tiers de son emploi industriel. De nombreuses communes et vallées industrielles ont été rayées de la carte. Bouleversement comparable dans ses conséquences à l'exode rural des années 1960 ! Ce livre a été écrit pour tenter de comprendre ce qui s'est vraiment passé. Il interroge 47 entrepreneurs, politiques, syndicalistes, fonctionnaires qui ont vécu ces années noires et qui se souviennent, dans le détail et de manière très vivante, de l'enchaînement des faits. Ce qui se dégage est un tableau de responsabilité générale. C'est toute la société française qui s'est détournée de son industrie. Aujourd'hui, fort heureusement, les choses ont changé et nous repartons avec des "balles neuves". Il est possible de faire renaître quantité de sites industriels car la technologie a progressé, car les pays émergents ont perdu en compétitivité, car les Français eux-mêmes ont changé et demandent une industrie décarbonée et circulaire. Bpifrance, que je dirige, s'y emploie avec force, et sans nostalgie. Pour peu que nous sachions rester déterminés et décisifs, il est tout à fait possible d'écrire une belle page industrielle d'ici à 2030". N. D.
06/2022
Romans historiques
La lointaine. Le sacrifice de la Nubie
Avril 1934, sud de l'Egypte. Fargun, un jeune adolescent âgé de 14 ans, mène une existence tranquille dans un village de Nubie sur les bords du Nil. Sa vie est rythmée par le cycle des saisons qui s'achève avec la crue du fleuve, ramenée par La Lointaine : chaque été, cette dernière franchit les portes de l'Egypte et répand ses flots nourriciers gorgés de limons sur les terres arides, apportant fertilité et renouveau. Mais les surélévations successives du premier barrage construit en 1902 puis la réalisation en 1964 d'un immense lac de retenue au sud d'Assouan vont totalement bouleverser le destin de Fargun et celui de son peuple.
11/2010
Littérature française
A la poursuite de la Toque Dorée
Un livre drôle, empli d'anecdotes et de recettes. A ne pas oublier dans le four ! C'est l'histoire de Fernande Chouquette, une journaliste gastronomique réputée qui décide - en raison d'une longue période de " confinement " - de se reconvertir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. A l'heure où la profession recrute à tour de bras, la septuagénaire férue de cuisine, se dit " pourquoi pas moi ! ". Sans en perdre une miette, Fernande s'inscrit sur le site de la School french culinaire. La Mère-veilleuse qui a oeuvré durant 25 ans aux fourneaux de la République s'oblige dès l'instant à en respecter les règles de base. Comment produire chaque jour toutes ces recettes techniques ? A en croire la progression de l'escalope viennoise " dite à l'anglaise " ou l'oeuf florentin disposé sur un lit d'épinards, le tour de main est rude.
06/2022
Sauces, épices
La harissa. Dix façons de la préparer
Entre la harissa et moi, c'est une longue histoire d'amour que j'avais envie de partager. Elle remonte à ma plus tendre enfance lorsque je partais en vacances en Algérie où mes parents sont nés. C'est durant ces étés que la harissa est devenue ma copine de voyage pour la vie. J'observais avec attention mes tantes kabyles la préparer méticuleusement en broyant le piment rouge séché au soleil, en versant délicatement l'huile d'olive du pays, puis les épices... Pas une brick croustillante au thon, pas un couscous sans elle. Je l'emporte avec moi à chacun de mes voyages.
06/2023
Gestion de projet
La rentabilité par la Gestion de Projet
Ce livre est destiné aux professionnels de la gestion de projets, aux chefs d'entreprise, aux étudiants et à toute personne intéressée par l'amélioration de la performance financière à travers des pratiques de gestion de projets efficaces. Les projets, dans le contexte commercial moderne, ont besoin d'une approche de plus en plus pointue. L'auteur a choisi l'originalité d'un roman policier pour mettre en scène des contextes projets qu'il a réellement vécus, rendant ainsi plus immersives des solutions qui ont vraiment été mises en oeuvre. Le lecteur trouvera une annexe plus technique / pratique à la fin de l'ouvrage.
03/2024
Sciences historiques
De la Résistance à la Grèce ancienne
Dans cet entretien réalisé à l'été 1992 à l'initiative du Collège de France, Jean-Pierre Vernant fait le récit de ses engagements militants, de son rôle dans la Résistance, du choix après la guerre de devenir helléniste. Lui qui concevait chaque entreprise comme une aventure collective retrace son parcours de Résistant et de savant. Chaleureux, vifs, directs, ses propos montrent l'homme de la parole et de parole, qui traversa le XXe siècle fidèle à ses valeurs.
01/2014
Psychologie de l'enfant
Qui veut la peau de la pédopsychiatrie ?
La pédopsychiatrie risque de bientôt disparaître. Pourtant, depuis sa création récente, elle pouvait s'enorgueillir d'avancées considérables auprès des bébés, des enfants, des adolescents et de leurs parents. Trois raisons principales président à cet effacement : un manque criant de moyens couplé à un fonctionnement autoritaire inepte, une haine de la pensée psychopathologique dirigée vers la psychanalyse et la psychothérapie institutionnelle, et l'utilisation dominante d'un discours scientifique trop souvent apparenté à un scientisme idéologique. Outre les professionnels de l'enfance qui dénoncent cette mort annoncée depuis des lustres, ce sont bien les enfants et leurs parents qui vont pâtir de ce traumatisme sociétal, reflet d'une simplification abusive de la pensée complexe. Dans ce court texte, Pierre Delion explique de façon accessible et avec un parti pris affiché – celui d'un citoyen, pédopsychiatre et universitaire profondément épris de démocratie – les raisons qui conduisent à l'extinction annoncée de sa profession.
06/2024
Histoire de France
La France de la Première Guerre mondiale
Cent ans après son déroulement, la Première Guerre mondiale reste un événement repère majeur de l'histoire nationale. En 1914, la France en République développe malgré des clivages et des divisions prégnantes, un horizon d'attentes fondé sur les notions clés d'égalité et de progrès social. La "campagne contre l'Allemagne" qui s'ouvre à l'été 14 précipite l'ensemble de la société française dans la guerre et ouvre une période dramatique pour le pays. Aux premiers combats meurtriers succède une longue guerre de siège de plusieurs années qui impose une mobilisation croissante des hommes et des femmes au front et à l'arrière. Le conflit structure alors en profondeur le quotidien des Français devant s'adapter aux exigences de la guerre qui se prolonge : bouleversement des sociabilités, restructuration économique, poids de l'absence et du deuil. Cet ouvrage propose une synthèse qui s'appuie sur les apports de l'histoire sociale, politique, militaire et culturelle de ces dernières années. Il offre une première approche de l'étude du conflit, replacée dans le contexte de la société française d'avant-guerre. Il la prolonge par une réflexion sur les mises en mémoire de la Grande Guerre, vivifiées aujourd'hui par les commémorations de son Centenaire.
08/2016
Islam
La Fatiha. Clé de la Miséricorde divine
Combien de fois as-tu pensé à reconsidérer ta prière afin qu'elle soit exclusivement réservée à Dieu (az) ? Combien de fois as-tu cherché la raison de la répétition de la Fatiha, à deux reprises, lors de chaque prière que tu accomplis ? T'es-tu demandé, un jour, pourquoi nous répétions les mêmes mots, dans chaque prière ? Lorsque Dieu (az) détermine spécifiquement, pour nous, cette prière avec ses mots éclatants de lumière, cela indique que cette sourate, et les dix-neuf mots qui la composent, est une forme de " mot de passe " pour parvenir à de magnifiques résultats dans notre vie. Mais le lien entre la lecture de la sourate et les bénéfices qui en résultent n'est pas évident car, en réalité, nous en ignorons la grandeur.Avec cet ouvrage, nous pénétrons dans l'espace de la Fatiha, L'Ouverture du Livre, puis dans ses subtilités et ses fonctions, pour tenter de la commenter et de réfléchir sur les sens profonds qu'elle renferme, en nous appuyant sur d'autres versets du Coran, sur les récits de la tradition, et en maintenant notre sens du discernement alerte et raisonné.Méthodiquement, patiemment, l'auteur nous accompagne sur le chemin des sept versets et de leurs trésors. Au passage, il offre aux lecteurs les clés de notions coraniques comme ar-Rahma (la miséricorde), al-Hamd (la louange) ou al-‘ibada (l'adoration). Finalement, et c'est bien l'essentiel pour le croyant, cet ouvrage nous apprend à ancrer au fond de nos coeurs, source d'éveil et d'élévation, le plus noble chapitre du plus noble des livres.
12/2023
Cuisine familiale
La bible de la plancha. 200 recettes
Tout cuisiner a la plancha ! Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien... En un clin d'oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : légumes, pains & galettes, oeufs, coquillages & crustacés, poissons, viandes, volailles, fromages & desserts, rien ne résiste à cette cuisine simple, saine et conviviale ! Grâce à des pas à pas, des astuces et des tours de main, vous saurez comment préparer les aliments afin d'obtenir une saveur inégalable en un minimum de temps. Alors, devenez planchaddict, comme le docteur Michel Cymes qui signe la préface de cette bible !
03/2024
