La Belle Etoile
Extraits
Cuisine
La gentiane. Dix façons de la préparer
Aimer la gentiane n'est pas anodin. Aimer la gentiane, c'est aimer l'amertume, pour ce qu'elle est, et non pas comme seul faire-valoir de la douceur. Il faut du talent pour être et rester amer, peu en réchappent. Envolée la belle amertume de l'endive ou celle du pamplemousse... Les agronomes et autres sélectionneurs de génie ont gommé ce qui faisait toute leur personnalité, pour lisser le goût vers plus de douceur. Foutaise. La douceur, quel leurre. Par chance, la gentiane, en belle sauvage, échappe à cette castration. Elle clame haut et fort son amertume intacte, comme une revendication, et les étiquettes de tous ces apéritifs oubliés à base de racine de gentiane sont autant d'étendards immobiles collés sur des bouteilles. Des bouteilles à l'amer, bien entendu. Aimer l'amertume, c'est donc un acte de résistance culturelle, de rébellion gustative. C'est oeuvrer pour la diversité du goût, les différences, les oppositions, le chahutage des papilles. Pourtant, je suis plus bretonne qu'auvergnate. C'est l'avantage de la gentiane : quoi qu'il arrive, on se retrouve au bord de l'amer.
04/2019
Lycée
Nous, l'Europe. Banquet des peuples
L'Europe, l'ancienne, celle d'un vieux monde bouleversé par la révolution industrielle, et l'Union européenne, belle utopie née sur les cendres de deux grandes guerres, sont l'alpha et l'oméga de ce texte en vers libres relatant un siècle et demi de constructions, d'affrontements, d'enthousiasmes, de défaites et d'espoirs. A l'heure où certains doutent, où d'autres n'y croient plus, ce récit européen humaniste rappelle qu'une mémoire commune, même douloureuse, est un ferment d'avenir. C'est donc d'une plume ardente que Laurent Gaudé compose une épopée invitant à la réalisation d'une Europe des différences, de Ia solidarité et de la liberté.
09/2021
Pologne
Guide Vert Week&GO Varsovie
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Le palais de la Culture et des Sciences, La place du Marché de la Vieille Ville, Le palais de Wilanów... - Les coups de coeur : Passer de la Vieille Ville à la Nouvelle Ville en se promenant sur les remparts en brique jusqu'à la Barbacane ; Se recueillir sur le Chemin du Souvenir du Martyre et du Combat des Juifs ; Assister à un concert de musique classique dans le superbe parc tazienki... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger. - Des suggestions d'itinéraires : Varsovie en 3 jours Retrouvez également : - De nombreux plans détaillés. - Un plan d'ensemble détachable pour retrouver les adresses et les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition. Pensez à utilisez en complément notre Guide Vert Pologne et notre Carte National Pologne n°720. MICHELIN vous GuideVert l'Europe de vos rêves !
09/2023
Documentaires jeunesse
Les animaux de la mer en photos
Dauphins, hippocampes, poissons-clowns, corail, bélugas, étoiles de mer, baleines, poulpes et crabes se sont tous donné rendez-vous pour raconter leur vie aux enfants. Les animaux les plus populaires, les plus impressionnants, les plus beaux sont représentés dans cet album riche en photos, à mettre entre les mains de tous les curieux !
06/2019
Documentaires jeunesse
L'Encyclopédie des petits - L'Univers
Un ouvrage divisé en 5 entrées thématiques, repérables chacune par une couleur différente. Une première encyclopédie pour tous les petits passionnés des étoiles qui aiment lever les yeux vers le ciel ! Pour tout connaître et tout comprendre grâce à de nombreuses illustrations, mais aussi des petits scénarios en image, des jeux, etc.
Multi-matières
Mon grand cahier Montessori de l'Univers
Destiné aux 3 - 6 ans, ce grand cahier propose une exploration ludique de l'univers grâce à des activités qui maintiennent l'enfant actif (mises en paires, dessins à compléter ou à reproduire...). Les jeux permettent d'apprendre à différencier les étoiles, les planètes, les comètes, les météores, les astéroïdes et les galaxies.
06/2022
Relaxation
Ma Bougie Renard malicieux. Mon petit livre d'astuces Renard malicieux et doux avec 1 bougie et son porte-bougie en céramique
Une bougie et son porte-bougie en céramique en forme petit mouton. Son ambiance pleine de douceur bienfaisante illuminera vos soirées avant un sommeil plein d'étoiles ! Un petit livre d'astuces pour de douces soirées, avec des conseils, des recettes et des exercices de détente et de méditation pour bien dormir.
10/2021
Loisirs et jeux
Emma à l'Opéra de Paris
Découvre l'opéra de Paris, les petits rats et les danseuses étoiles avec Emma. Des poupées jolies poupées à décorer avec le matériel fourni. Des infos documentaires sur : - Les vêtements de ballet - Les chaussons de danse - Les cours de danse - Les vêtements de cours de danse - Les ballets célèbres - Le Palais Garnier
10/2018
Astronomie
L'univers
Un ouvrage divisé en 5 entrées thématiques, repérables chacune par une couleur différente. Une première encyclopédie pour tous les petits passionnés des étoiles qui aiment lever les yeux vers le ciel ! Pour tout connaître et tout comprendre grâce à de nombreuses illustrations, mais aussi des petits scénarios en image, des jeux, etc.
04/2021
BD tout public
En cuisine avec Alain Passard
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
05/2011
Esotérisme
L'offrande à Gaia
Il était une fois Gaia, notre belle planète, que les Anciens vénèrent depuis l'aube des Temps, quand ils virent les dieux descendre des étoiles. Comme elle, nous sommes issus du cosmos : Un subtil réseau énergétique nous relie au ciel et à la terre. A chaque instant, le monde invisible nous envoie des signes. Stella, qui a dix sept ans, l'âge des explorations, aspire à dépasser les apparences, à l'instar du personnage représenté ci-dessus. Répondant à cet appel, Toussaint Fleurdelys l'emmène à Paso de Oca, au-delà de Compostelle. C'est dans son monastère discret de San Feliz que Nicolas l'alchimiste a redécouvert comment fabriquer " l'or des dieux ", après avoir décrypté l'étonnant message des tablettes sumériennes. Que contient le coffret en bois de sycomore que Toussaint confie à l'adolescente ? Quel message concernant l'Eternel Féminin lui délivre ensuite la noire statue de Montserrat ? Qu'ils se trouvent en Espagne, en Auvergne ou au cour du désert, tous les personnages de ce livre poursuivent leur quête. Ils sont amenés à poser sur eux-mêmes et sur l'univers un regard différent, plus lucide et empreint d'amour. Mère généreuse et attentive, Gaia partage le désarroi de ses enfants. A chaque instant, elle nous rappelle pourtant qu'au sein de ses jardins secrets fleurissent toujours les roses de la Compassion et les lilas de la Tendresse. Qu'attendons-nous pour les cueillir ?
02/2002
Encyclopédies, dictionnaires
Dictionnaire du vin, de la bière et du champagne. Culturel et anecdotique
Un dictionnaire bienvenu pour les fêtes de fin d'année ; pour un large public avec au moins deux des trois boissons appréciées de tous. Un verre de vin accompagnant le fromage, une bière en terrasse et une coupe de champagne célébrant un succès, autant de situations agréables vécues par une immense majorité d'entre nous, mais aussi par bien des femmes et des hommes de lettres et forces spécialistes, sachant plonger dans l'histoire pour en faire émerger des faits précis, des témoignages, des curiosités et des anecdotes. Existaient naguère des Dictionnaires de la conversation offrant des informations se prêtant à ce plaisir de converser en fuyant la platitude tout en ouvrant des horizons. Ce dictionnaire " culturel et anecdotique " entre dans cette catégorie. Outre le fait de parfaire joyeusement sa culture, il permet en levant une coupe de champagne de citer une grande reine l'associant à " une pluie d'étoiles à l'envers ", de déclarer, comme au Grand Siècle, que le vin servi est " à une oreille " et qu'une bière est digne de Gambrinus et de son carillon... Enfin, parmi d'autres célébrités, on ne manquera pas d'animer la conversation avec Apollinaire, Baudelaire, Brassens, Brel, Colette, Flaubert, Hugo, Proust, Rabelais, Rimbaud, George Sand, Verlaine, etc. , tous ici invités car ils furent fort talentueux et diserts sur le vin, la bière et le champagne. Belle lecture dégustative et délicieuse conversation !
10/2023
Criminalité
Darknet, le voyage qui fait peur. Du fantasme à la réalité
Partir explorer le darknet, quelle drôle d'idée ! Un voyage sidérant, effrayant parfois, dans une sorte de zone libre enfouie dans les profondeurs de la Toile... où le meilleur côtoie trop souvent le pire. Une plongée riche en surprises au coeur du darknet, avec un flic 2. 0.
09/2022
Hachette
La ronde de Sélène et Gaia
"Par une nuit froide et claire, alors que les étoiles illuminent un ciel sombre et infini, une lueur d'espoir s'apprête à éclore. Là, sous les arbres, d'un petito euf nacré naît une créature pâle et frêle, aux cheveux argentés. C'est une petite fille". Gaïa et sa soeur sont des enfants de la nature. Au fil des mois, elles explorent les saisons et toutes les fêtes organisées pour les célébrer. Elles découvrent ainsi l'automne et ses citrouilles, l'hiver et ses étoiles, le printemps et ses fleurs et, enfin, l'été et son soleil. Accompagnées des animaux de la forêt, elles s'émerveillent de l'évolution de la nature et du temps. Ce conte magnifiquement illustré offre une introduction au cycle des saisons et à ses différentes fêtes. Il propose également une trentaine d'activités simples (recettes de cuisine, ateliers créatifs, etc.) permettant aux parents de transmettre à leurs enfants l'importance de vivre au rythme de la nature et de la préserver. Laissez-vous emporteer dans une superbe histoire, empreinte de magie et de découverte !
10/2023
Littérature étrangère
La grande eau
Deux enfants, Lem et Isaac, vivent dans un orphelinat cerné de murs montant jusqu'au ciel. Ils tentent d'apercevoir à travers un trou du mur la Grande Eau, symbole pour eux de toutes les libertés. Nous sommes au lendemain d'une guerre, dans un établissement régi par quelque dictateur, sans autre espace laissé à l'imaginaire que ce trou, qui canalise espoirs, paroles et prières. Lem nous raconte ce cauchemar éveillé, frénétiquement, comme s'il n'y avait pas de lendemain, comme si les adultes ne pouvaient les croire, comme si tout était trop irréel pour être vrai. Les enfants rêvent que la Grande Eau se rapproche, absorbe les étoiles, qu'elle les embrasse et les enveloppe comme une mère en recouvrant tout sur son passage. Mais peu à peu, les murs se recouvrent de lettres rouges, le ciel devient de flammes, le vent rouge emporte les étoiles, et la sécheresse menace. La prose répétitive et incantatoire de Zivko Cingo déchire la norme, perce le coeur, et transcende d'une manière hallucinée la malédiction de Lem et d'Isaac.
02/2016
Couture, tricot
Une combi pour toutes. Un modèle de base, 5 déclinaisons pour toutes morphologies
3 combinaisons de base : -Combi short (tissu léger) -Combi cache-coeur, pantalon long -Combi worker, boutonnage avant (toile ou jean) Et des variantes à l'infini (plus de 700 ! ) au niveau des manches, des encolures... Du 36 au 46 Inclus : 2 patrons
04/2022
Littérature française
Giovinezza
Dans la Tunisie de l'entre-deux-guerres, Lelle est amené à quitter ses amis lorsque sa famille déménage à Tunis. Là, il se formera au métier de mécanicien et verra naître sa conscience politique, entre la montée de l'indépendantisme dans la colonie sous protectorat et celle du fascisme en Italie. Alors que la crise économique de 1929 fait des ravages, il lui faudra de solides appuis pour espérer trouver un travail, au prix, parfois, de quelques compromissions.
09/2021
Guides de France
1001 sites à voir en France. Avec 1 Plan détachable
1001 lieux à découvrir en France métropolitaine et d'outre-mer. Une sélection parmi les plus beaux sites étoilés par Le Guide Vert MICHELIN. Les coups de coeur de la rédaction. Un livre richement illustré, pour choisir son futur voyage ou simplement rêver. La France déclinée en 40 adjectifs : démesurée, enivrante, innovante, sauvage, zen... Une carte détachable avec tous les sites localisés.
10/2019
Autres éditeurs (P à T)
Bonnes nuits
Quand Célestine ne parvient pas à s'endormir, elle entame un fabuleux voyage au pays de la lune et des étoiles. Elle y rencontrera un drôle de Petit Lapin et s'y fera des amis pour toutes les nuits et pour toute la vie. Des amis qui, comme des constellations dans le ciel, veilleront toujours avec douceur sur son sommeil.
04/2023
Documentaires jeunesse
L'espace
Pourquoi fait-il si noir dans l'espace ? Comment "naissent" les étoiles ? Combien de temps dure un jour sur Saturne ? Comment l'homme est-il allé sur la Lune ? Voir les grandes étape de l'aventure humaine dans l'espace. Comprendre la naissance de l'Univers et ce qui le compose. Explorer notre Système solaire : ses huit planètes, le Soleil et notre Lune.
02/2014
Littérature française
The Avenue in the Rain. Raconte-moi une photo
L'image est celle de la femme éternelle. Une image qui se fiche des controverses sur la réalité ou le fantasme de cette " féminité " idéale : de la place de chaque sexe sur le vaisseau de la vie. Cette femme, c'est celle qui naît de la vision d'un homme ; il ne cherche pas en elle son semblable, son égale : en elle, il voit l'espérance, l'amour qui l'attend, un jour, quelque part, en dépit du temps qui passe et des aléas de la vie. Ou bien l'amour qu'il a perdu, manqué. Femme, soeur, marraine, mère... elle est là jusque dans la défaite : jusqu'à la fin. Fixée en une seule et belle image, cette femme éternelle est l'allégorie de la vie. Force et douceur. Attirance. Respect. Mystère. Elle est notre désir. En quatre textes, sur une photo emblématique, c'est cette figure de proue, cette égérie qui est illustrée, espérée, fantasmée. Remerciée. " Tout est sauvé, une femme est avec nous ", écrivait Victor Hugo, dans sa correspondance, en 1853. Ainsi soit-il.
08/2018
Astronomie - Initiation
Passeport pour l'univers. Le guide de poche
Ce petit guide propose une visite époustouflante du cosmos, des planètes, étoiles et galaxies aux trous noirs et boucles temporelles. Les auteurs à succès et astrophysiciens de renom Neil deGrasse Tyson, Michael A. Strauss et J. Richard Gott emmènent le lecteur dans un voyage d'exploration inoubliable pour leur révéler comment fonctionne réellement notre Univers. En vous propulsant de notre système solaire natal aux frontières les plus reculées de l'espace, ce livre vous permet d'acquérir une vision et une perspective cosmiques grâce à un récit merveilleusement divertissant. Comment les étoiles vivent-elles et meurent-elles ? Quelles sont les perspectives de vie intelligente ailleurs dans l'Univers ? Comment l'Univers a-t-il commencé ? Pourquoi est-il en expansion et en accélération ? Notre Univers est-il seul ou fait-il partie d'un multivers infini ? En explorant ces questions et bien d'autres, ce livre de poche est votre passeport pour les merveilles de notre cosmos en évolution.
02/2023
Esotérisme
Les portes du passé
Nous voulons tous en savoir davantage. L'être humain n'est jamais satisfait. Ravi par le spectacle du ciel, par ces étoiles dont la faible lumière palpite au bord des cieux, il s'interroge : pourquoi est-il là, à cette place, dans cet univers grandiose ? Tous les jours, les recherches ramènent des découvertes bouleversant des connaissances qui se voulaient incontournables. A chaque instant, la science brûle ce qu'elle a adoré. En permanence, ses adeptes entassent des faits à ruiner les plus belles hypothèses. "Aucune expérimentation, écrivait Albert Einstein, si poussée qu'elle soit, ne peut apporter la preuve que j'ai raison et, à tout moment, une expérience suffit pour réfuter mes théories." Cette réflexion devrait servir à certains de leçon d'humilité… Alors, laissons les "Je sais tout" déguiser leur ignorance derrière des écrans de fumée et se débattre dans un bourbier fangeux où ils s'enfoncent continuellement. Partons, grâce à Dieu, voyager à travers les millénaires, quittons nos rivages, cherchons l'immuable au moment où des forces effrayantes tentent de nous rayer de la carte du monde. Allons à la rencontre des civilisations mystérieuses et prodigieuses qui se succédèrent avant de sombrer dans l'oubli, franchissons ensemble les Portes du passé…
03/2018
Essais biographiques
La mer terrible selon Monet
Récit mêlant fiction et histoire autour de la création d'un chef d'oeuvre L'auteur raconte l'histoire du tableau. Le narrateur est le peintre lui-même ou le modèle ou un(e) ami(e). Il peut être également l'auteur lui-même qui mène sa propre enquête sur les mystères et les secrets du tableau. Ici, il ne s'agit pas de raconter Monet en Normandie, à Giverny ou Etretat, mais abordant une nouvelle terre d'inspiration. De septembre à novembre 1886, Claude Monet est à Belle-Ile-en-Mer, l'île la plus vaste de Bretagne. Le peintre, jusqu'ici habitué à la mer d'Etretat, affronte un nouveau territoire ? : l'océan Atlantique. Belle-Ile, c'est la "? mer terrible ? ", avec des tempêtes titanesques, mais aussi un soleil qui s'attarde plus longtemps que sur le continent et donne à la nature mille et une couleurs éblouissantes. Dans cette solitude insulaire, Monet fera de belles rencontres ? : comme cet ancien pêcheur de homards, Poly, qui sera son porteur et dont Monet fera le portrait. Un séjour qui sera un ancrage plus profond de son expression au monde.
01/2024
Techniques artistiques
Apprendre le tufting en 10 leçons
Au programme de cet apprentissage : monter son cadre, réaliser ses pelotes, tendre la toile, reproduire un dessin, tufter, réaliser les finitions... ! Vous découvrirez 10 projets dont 5 en collaboration avec des créateurs influents de la technique comme @julie_weaves ou @lalatouffe. Cette technique tendance n'aura plus de secret pour vous !
05/2023
Alsace, Lorraine
Les amoureux de Nancy. A bientôt place Stan'
Les retrouvailles de deux amis de la fac à Nancy. Une rencontre sur toile de fond historique et locale, qui devient chez ce couple un véritable catalyseur d'émotions, tantôt retenues, tantôt débridées. Deux étudiants de fac, Louis et Maude, se revoient cinquante ans plus tard à Nancy, place Stanislas. Ils sont devenus grands-parents. Dans les années 70, le narrateur était follement amoureux de cette jeune étudiante qui faisait chavirer les coeurs. Un jour, Louis apprend que Maude souhaiterait le revoir le plus vite possible. Leur rencontre a lieu à Nancy. Louis propose à Maude la visite d'un Nancy insolite. Un échange d'ordre mémoriel se met en place, doublé d'un jeu de séduction inconscient et réciproque. Cette rencontre se déroule sur une toile de fond historique et locale, qui devient chez ce couple un véritable catalyseur d'émotions, tantôt retenues, tantôt débridées.
03/2023
Manga
Jardin secret Tome 2
Ran est une fille assez parfaite que beaucoup considèrent comme un modèle à suivre : sérieuse, sportive, intelligente, soucieuse de sa santé, etc. Mais il n'est pas facile de rencontrer un garçon quand ces derniers la considèrent, à son grand dam, comme " l'inaccessible étoile " ! Un jour, elle fait fortuitement la connaissance de Akira, un garçon solaire, naturel, franc et amical et elle découvre également son 'secret' : il est fils de fleuristes, apprécie beaucoup travailler au magasin de ses parents et sait déjà qu'il deviendra lui aussi fleuriste. Mais il n'ose l'avouer à personne de peur que l'on se moque de lui. Leur intérêt commun pour les plantes et les fleurs va les rapprocher…
07/2019
Science-fiction
Les Seigneurs du Crépuscule
Dans un monde hostile, les continents sombrent un à un dans les profondeurs des eaux primordiales. Les rescapés se livrent une guerre impitoyable pour le contrôle des dernières terres émergées. Gladiateurs du désert, mages humains sournois, amazones des jungles du Solstice, Seigneurs Léviathans sur leurs navires-mondes : tous se savent condamnés. Sur le banc de rame d'une galère de cruels reptiles apatrides, Raïk, mains ensanglantées sous l'effort et avide de vengeance, scrute le ciel étoilé. Les terrifiantes tempêtes suivant le sillage brûlant de la comète Askahe lui donneront peut-être l'occasion de s'enfuir... ou de mourir au combat. L'Eau et la Terre s'affrontent dans une ultime danse macabre...
01/2021
Littérature étrangère
Un bon million ! Ou "Le démembrement de Lemuel Pitkin"
Lemuel Pitkin est un héros comme l'Amérique a toujours aimé en inventer : avec quelques dollars en poche, il quitte son patelin pour faire fortune, armé d'une naïveté sans borne mais victime d'une déveine formidable. Au coeur de la Grande Dépression tout lui est permis et il recevra tout : des promesses, des insultes, des coups, des jours de prison, et sans jamais cesser de croire en sa bonne étoile au coeur d'un New York fascinant de noirceur. Epopée burlesque qui doit beaucoup à Chaplin, ce roman d'un auteur qui influença Saut Bellow, Vladimir Nabokov ou Flannery O'Connor est une pépite méconnue de la littérature américaine, un trésor qui vaut bien un bon million !
03/2014
Musique, danse
Céline Dion. Icône et femme de coeur
Partie de son petit village natal de Charlemagne au Québec, Céline Dion est devenue en quelques décennies une artiste au succès planétaire, qui a triomphé devant des millions de spectateurs. Interprète à la voix d'or qui a su s'entourer des meilleurs paroliers et compositeurs, artiste complète dont les shows sont les plus spectaculaires au monde, elle fait vibrer à l'unisson une communauté de fans inconditionnels. Dans cet ouvrage riche de plus de 150 photographies, dont beaucoup inédites, revivez l'incroyable carrière de la star aux centaines de millions d'albums vendus dans le monde. Le retour en images sur le parcours d'exception d'une étoile au firmament, à offrir ou s'offrir.
10/2020
