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En cuisine avec Alain Passard

Christophe Blain, Alain Passard

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Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Par Christophe Blain, Alain Passard
Chez Editions Gallimard

Auteur

Christophe Blain, Alain Passard

Editeur

Editions Gallimard

Genre

BD tout public

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20/05/2011 88 pages 22,00 €

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9782070696123

© Notice établie par ORB
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