Poil d'Ours
Extraits
Littérature française
La première gorgée de bière. Et autres plaisirs minuscules, récits
C'est facile, d'écosser les petits pois. Une pression du pouce sur la fente de la gousse et elle s'ouvre, docile, offerte. Quelques-unes, moins mûres, sont plus réticentes - une incision de l'ongle de l'index permet alors de déchirer le vert, et de sentir la mouillure et la chair dense, juste sous la peau faussement parcheminée. Après, on fait glisser les boules d'un seul doigt. La dernière est si minuscule. Parfois, on a envie de la croquer. Ce n'est pas bon, un peu amer, mais frais comme la cuisine de onze heures, cuisine de l'eau froide, des légumes épluchés - tout près, contre l'évier, quelques carottes nues brillent sur un torchon, finissent de sécher. Alors on parle à petits coups, et là aussi la musique des mots semble venir de l'intérieur, paisible, familière. On parle de travail, de projets, de fatigue - pas de psychologie.
01/2008
Théâtre - Essais
Parages N° 10, octobre 2021
PARAGES propose deux focus. Le premier est consacré â Elfriede Jelinek : poèmes de jeunesse, entretien, inédit de l'écrivaine (traduits par Magali Jourdan et Mathilde Sobottke) ; Rémy Barché interroge Ludovic Lagarde sur sa création de Sur la voie royale. Le second met en lumière les éditions Théâtrales : portrait du fondateur (Jean-Pierre Engelbach) et du directeur actuel (Pierre Banos), histoire de la maison ; portfolio de Philippe Malone ; présence d'auteur-rices phares du catalogue, comme Howard Barker, Anja Hilling, Daniel Keene, Guillaume Poix, Noelle Renaude et Sandrine Roche. Nous publions également une série de fictions brèves inédites signées Edouard Elvis Bvouma, Eva Doumbia, Sèdjro Giovanni Houansou et Eddy Pallaro. Mariette Navarro analyse lucidement la situation des auteurrices dramatiques dans le théâtre public. Enfin, Joseph Danan, écrivain et chercheur, expose une vision libre et enchantée de l'oeuvre aujourd'hui incontournable d'Ivan Viripaev, et Marie-Amélie Robilliard explore la façon dont Tiago Rodrigues aborde théâtralement le patrimoine littéraire.
10/2021
Romans policiers
A peine libéré
En détention préventive pour vol, Michael Hudson attend sagement son procès en dévorant les livres que lui recommande Anna, la bibliothécaire de la prison. Et puis un jour, il se retrouve dehors, libre comme l'air. Enfin, pas tout à fait... Phil Ornazian, qui l'a fait sortir de détention, n'est pas aussi net qu'il y paraît. En plus d'arrêter les maquereaux, trafiquants et autres néonazis locaux, il a pour habitude de leur soutirer de fortes sommes, et c'est tout naturellement qu'il pense à Michael pour lui servir de chauffeur lors de ses expéditions. Michael, qui a retrouvé un emploi stable dans une Washington transformée, acceptera-t-il l'offre d'Ornazian ? Telle est l'une des nombreuses questions que pose ce remarquable roman, dans lequel George Pelecanos nous fait partager son amour des livres et dépeint l'envers tristement glauque et émouvant de la capitale des Etats-Unis, sa muse depuis toujours.
11/2021
Cuisine
Le régime végétarien. Une alimentation saine, gourmande et équilibrée
70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...
05/2019
Policiers
Petits noirs et café crime
Borges a écrit que le roman policier créait "le génie de l'intellectualité", après Edgar Poe, l'inventeur d'un nouveau genre et d'un nouveau type de lecteur. Les contes de ce recueil savent ce qu'ils doivent à ces deux auteurs majeurs. Aujourd'hui, le "noir" a pris le relais pour dire comment se comportent des personnages banals (vous et moi ?) face au meurtre et à la mort violente qui trahissent le dysfonctionnement sociétal. Peu importe qui a tué et pourquoi. C'est la mort et le mal qui sont mis en scène. La société évite ces sujets tabous en nous poussant à admettre une improbable immortalité. L'humour (noir) sert ici à faire avaler une pilule certes toujours aussi amère. Mais nul doute que le conte sera bon si l'on convient que le noir est aussi, autant que l'humour, la poli... (j'allais écrire "la police" !)... tesse du désespoir...
03/2018
Littérature française
La première gorgée de bière. Et autres plaisirs minuscules
"C'est facile, d'écosser les petits pois. Une pression du pouce sur la fente de la gousse et elle s'ouvre, docile, offerte. Quelques-unes, moins mûres, sont plus réticentes - une incision de l'ongle de l'index permet alors de déchirer le vert, et de sentir la mouillure et la chair dense, juste sous la peau faussement parcheminée. Après, on fait glisser les boules d'un seul doigt. La dernière est si minuscule. Parfois, on a envie de la croquer. Ce n'est pas bon, un peu amer, mais frais comme la cuisine de onze heures, cuisine de l'eau froide, des légumes épluchés - tout près, contre l'évier, quelques carottes nues brillent sur un torchon, finissent de sécher. Alors on parle à petits coups, et là aussi la musique des mots semble venir de l'intérieur, paisible, familière. On parle de travail, de projets, de fatigue - pas de psychologie".
05/2017
Littérature française
Des nouvelles de 14 ?
"Ce lieu de fraîcheur me semble hors du temps. La guerre est si loin lorsque je suis ici. Je ressens toute la paix de cet endroit, à quelques kilomètres des lignes. Assis à même le sol, le dos appuyé à un tronc, je goûte le silence de mon refuge". De nombreux soldats engagés dans la Grande Guerre puisent, dans la beauté de la nature et la présence des êtres vivants, force, apaisement et réconfort. Des liens puissants se tissent entre les soldats et leurs camarades d'infortune issus de la faune sauvage ou domestique. L'animal, plus qu'un passe-temps ou un élément nourricier, devient alors le compère indispensable, le frère d'armes, l'ami, garant du moral et de la survie des hommes. Rejoignez Vincent, Auguste, Jean, Gustave et les autres, sur le front ou à l'arrière, et partagez avec eux les petits bonheurs et les épreuves, symboles de ce lien privilégié noué avec leurs compagnons à poils ou à plumes.
01/2017
Livres rabats, tirettes
Coccinelle
Un nouveau "Tout mignon" avec rabats pour les tout petits, aux couleurs pop et acidulées ! Qu'est-ce qui est noir et rouge et qui bouge ? Enfin parfois, aussi, jaune et noire, ou même tout orange... et avec un peu, beaucoup ou pas du tout de pois sur les ailes ! On l'aura reconnue, c'est la coccinelle qu'on aime tous, assurément, à la folie ! La voici étudiée à la loupe au jardin, sur les feuilles ou parmi les fleurs, dévorant pucerons et cochenilles ou pondant ses oeufs dorés comme des joyaux, avant de se retirer à l'abri pour l'hiver. Comme pour les titres précédents du duo créatif, la lecture est ludique et interactive grâce au jeu des rabats, qui ménage un temps d'arrêt dans la narration et une surprise à chaque page... Une véritable partie de cache-cache avec la délicieuse petite "bête à bon dieu" ! Le style visuel gai et original d'Olivia Cosneau, qui fait son succès désormais bien établi.
04/2021
Poches Littérature internation
Pulsations
"Ce n'était que la fin octobre, mais Phil avait tenu à allumer un feu avec quelques bûches de pommier qu'ils avaient apportées de la campagne. Nous avions parlé de bonus de banquiers et des problèmes persistants d'Obama, avant de passer à un autre sujet : le nouveau plan de travail en érable de Joanna. Devait-elle l'huiler souvent ? - Une fois par jour pendant une semaine, une fois par semaine pendant un mois, une fois par mois pendant un an et ensuite quand on en a envie. On dirait une formule pour le sexe conjugal". Nous sommes dans la classe moyenne anglaise, entre gens de bonne compagnie. Jardinage, randonnées pédestres, dîners entre amis : c'est la belle vie. Mais, brusquement, Julian Barnes nous fait trébucher, basculer dans un autre registre, celui de l'émotion, des souvenirs d'amour et de mort. Avec ce souci de nous tenir éveillés face au monde, toujours en alerte...
01/2013
Cuisine
Je fais mes petits apéros salés moi-même avec les mains
"Je fais mes petits apéros moi-même avec les mains", 22 recettes faciles et rapides à réaliser pour les enfants dès 3 ans, dans un esprit simplissime : 4 à 6 étapes illustrées, mesure des ingrédients avec un mug, et un temps de préparation n'excédant pas 10 minutes. Plonger les mains dans la pâte, presser, tourner, écraser, couper, décorer... Les petits cuisiniers et cuisinières vont vous épater et vous régaler en développant leurs aptitudes manuelles dans une initiation à la cuisine plaisir. 22 recettes croquantes ou moelleuses à partager en grandes tablées ou en portions individuelles : Rolls aux herbes Soleil super tomaté Jambon en demi-lunes Méga bonnes rillettes Tomates en tarte Petits flans aux herbes Torsades et palmiers Escargots rigolos Sucettes croc Bruschetta gourmande Sablés d'Italie Cake de poule à pois Saumon crousti-crème Tomates en madeleine Muffins d'Halloween Cerisettes en clafoutis Bâtons cric-croc Pizzas ribambelle Crackers de Noël Rochers des pins Olives craquantes Délicieuses graines
04/2022
Policiers
Les anges du noir
Qu'est-ce qu'elle croit, Mélisande ? Qu'on va l'excuser de son insolence, de sa désinvolture, alors qu'au Salon Tout noir de Paris plage, on est plutôt dans le rouge ! Sous le chapiteau, on tape, on poignarde, on étrangle, les auteurs tombent comme des mouches. Profire cuisine les survivants. Et pendant que M. Chow vend ses sulfureuses productions, Mélisande dédicace son petit bouquin. Aussi juteux qu'une fraise Tagada, aussi hérissé d'aiguilles qu'une poupée de cire... Phil Kerfaye, venu de Dakar via Marseille, privé de raison devant cette femme bouleversante, " se jure d'avoir le polar killer " et fonce ! Est-il un vrai naïf ou juste comme vous et moi, un râleur pas correct, exaspéré par la crise, qui veut jouer sa partie avec sa propre musique ? Un concentré des thèmes chers à Jocelyne Sauvard, romancière, dramaturge et journaliste: cruauté à voix douce, culture bicolore ancrée dans le réel tourmenté, érotisme qui joue à cache-cache, pimenté à l'humour. Délectable.
04/2010
Récits de voyage
Corse, les plus beaux treks. Fra a Corsica
Grand connaisseur des lieux qu'il arpente et photographie depuis 40 ans Fernando Ferreira vous propose dans ce beau livre 10 voyages à pied pour découvrir toutes les richesses &ZeroWidthSpace ; de l'Ile de Beauté Pour le plus grand bonheur des trekkeurs l'Ile de Beauté offre une rare variété de paysages sauvages et préservés qu'un dense réseau de centaines de kilomètres de sentiers quadrille du nord au sud de la haute montagne au bord de mer Ce livre vous propose une sélection d'une dizaine de voyages à pied inédits qui gravitent coupent ou accompagnent les tracés officiels des GR®20 Mare è Monti Mare a Mare Des parcours pour la plupart en boucle qui facilitent la préparation des treks si vous partez sans voiture Des sentiers pour tous les niveaux du débutant au plus aguerri de 2 à 15 jours Dans ce beau livre la narration photographique côtoie merveilleusement les récits les anecdotes... et une partie pratique avec toutes les infos pour organiser son trek dont les traces GPS téléchargeables grâce à un QR-code Outre le mythique GR®20 la Corse offre une grande variété de treks à parcourir en toutes saisons du cap Corse au littoral du sud &NewLine ; 1/ le GR®20 la légende du trek et de la montagne Corse - " Fra li monti " version classique De Calenzana à Conca / 16 jours - " La haute route " version originale du GR®20 / L'Alta Via Sur les pas de Michel Fabrikant par la ligne de crêtes de séparation des eaux 2 / " La Grande Parallèle " / 16 jours 9 J 7 J / In Fiancu di l'Alta Via La grande parallèle au GR®20 par les forêts et les torrents 3 / " La Montagnarde " / 9 jours / boucle / A Via Muntagnola Des forêts de pin laricio jusqu'au Monte Cintu le plus haut sommet de la Corse 4 / " La Centrale " / 6 jours / boucle / A Via Cintrale Autour des deux versants de la Montagne corse 5 / " L'Automnale " / 6 jours / boucle / A Via di Vaghjime A la découverte du centre de la Corse entre hautes montagnes et châtaigneraies 6 / " La Sudiste " / 6 jours / boucle / A Via Pumuntincu Les sentiers ombragés des montagnes sud 7/ " Les Balcons du cap Corse " / 4 jours / traversée / I Balcò di u Capi Corsu A la découverte d'une île dans l'île 8 / " Désert des Agriates " / 2 jours / traversée / U Disertu di l'Agiate Traversée entre Saint-Florent et l'Ostriconi 9 / " Phare de Senetosa " / 2 jours / boucle / U Fanale di Sinitosa Boucle entre Campomoro et le refuge du phare de Senetosa 10 / " L'Odyssée Corse " traversée intégrale nord-sud / 30 jours / L'Odissea Corsa Du cap Corse à Bonifacio par les différents réseaux de sentiers qui quadrillent l'île un voyage unique un trek au long cours inédit entre mer et montagne
Philosophie
De l'hétérosophie
s. f. [du grec ??????, «autre, divers» et ?????, «sagesse»]. Sagesse «autre» ou encore, parfois, «sagesse de l’autre». Pratique atypique, l’hétérosophie s’inscrit dans l’espace qui sépare et joint la dimension poétique à celle philosophique. La convivialité qui en caractérise la dialogique fait de l’altérité le lieu de ses dires et le champ de ses intensités. PHIL. Discours à très haute improbabilité dont la poétique émerge de la rencontre entre la parole (logos) et le désir (éros). Par le biais de détournements, le plus souvent inattendus, l’hétérosophie sollicite le surgissement de l’inédit et le soutient. POLIT. Entre homérique et numérique, entre éveil et abrutissement, entre socius et dissolution, la possibilité du dialogue inaugure l’expérience du politique : coup de dés, cela permet l’avènement d’une dimension de l’existence qui, contre toute attente, laisse émerger les marges de la différence. Pour une éthique de la joie ? POÉT. Elle est retrouvée. Quoi ? L’hétérnité. C’est l’être avec l’autre.
11/2019
BD tout public
CIA Le cycle de la peur Tome 1 : Le jour des fantômes
Il s'appelait Phil Edwards, il était scénariste à Hollywood... Vous avez vu et aimé tous ses films. Il a été assassiné ce matin. Il y a 3 ans, il a écrit pour la CIA un scénario catastrophe : Le Cycle De La Peur. Il s'appelle Jason Holt, il est scénariste à Hollywood... Il est le seul qui pourrait sauver son pays du chaos... Depuis ce matin, il est devenu un homme à abattre. Elle s'appelle Eve van Fleet, il s'appelle Alan Blackwell. Ils sont agents à la CIA. Depuis ce matin, ils traquent Jason Holt... et seul l'un d'entre eux lui veut du bien... Il s'appelle Jack Irwin et il est le président des Etats-Unis. Aujourd'hui, il doit mourir pour que se réalise Le Cycle De La Peur. Elle s'appelle la CIA, elle est le glaive et le bouclier de l'Amérique. Aujourd'hui, elle va commettre une erreur irrémédiable.
08/2010
Policiers
Adios Viracocha
Au départ c'est simple, il y a Run, le célèbre dessinateur de BD, vivant comme un ermite dans sa bastide des Corbières. L'assassiné c'est donc lui ! Puis entre en scène Thomas, une sorte de " racaille des champs " à la mauvaise réputation, l'assassin peut-être... Arrive ensuite Shéhérazade que toute cette histoire plonge dans la détresse et laisse sur la paille... Quant à Hubert, l'avide frérot, il a bien l'intention de récupérer l'héritage... C'est là qu'intervient Lily Verdine, la frangine cachée de Nestor Burma, plus rebelle que jamais, fermement décidée à boucler cette enquête au nez des flics, histoire de remettre les compteurs à zéro et ses finances à flots... D'autant que secondée par un ex-guerillero dégoté au coeur de la cordillère des Andes et par Phil, le trosko-anar toujours décidé à stopper le libéralisme sauvage à coup de Kalachnikov, les choses devraient bien se passer... non ?
05/2010
Policiers
Cinq nazes en Brière
" Si t'as pas le pied briéron, t'aventure pas dans ce pays-là ! " conseillait déjà en 1920, Alphonse de Chateaubriant, auteur d'un roman fameux sur la Brière. Là-bas, quand on tire un coup, c'est toujours un coup de fusil : sur le gibier à plumes ou sur les canards de tous poils. C'est la tradition. Sauf que ces temps-ci, ce sont les macchabées qui font l'ouverture de la chasse, par paquet de cinq et rameutent la flicaille. Qui tire les marrons du feu ? Les salauds, les écolos, les blaireaux ? A moins que ce soit le diable lui-même, qui règne en maître sur le marais, depuis la nuit des temps, en imposant ses règles et ses non-dits ? C'est ce que va tenter de découvrir le lieutenant de police Pézeron, l'étranger de la ville, Saint-Naz, à vingt kilomètres de là. Etranger au pays noir, Pézeron ? Pas si sûr...
10/2005
Romans historiques
Et pourtant, j'étais des leurs...
Un paquet empoussiéré, oublié dans le grenier d'une école de campagne depuis un siècle. Quelques effets personnels enveloppés dans un vaste mouchoir de poche à carreaux bleus, gris et jaunes, striés de rouge et de bleu, comme on en utilisait en ce temps-là. Une mention à l'encre violette indique : Gorgeon, Orbigny. Pourquoi a-t on expédié ses affaires personnelles à la mairie de cette campagne qui n'en a su que faire et les a oubliées si longtemps ? Sans doute Léon Gorgeon est-il mort à la guerre comme ses 1 400 000 compatriotes. Mais son nom n'est sur aucun monument aux morts. Josiane Mellier-Bruneau, émue par cette découverte, a retracé la vie de ce Poilu. La vie sur le front, les tranchées, la peur, la camaraderie, les horreurs, le doute, la révolte. Extrêmement bien documenté, ce récit nous plonge dans le quotidien des soldats de la Grande Guerre. Magnifique roman historique, poignant et émouvant...
10/2017
Histoire de France
1917, L'année incertaine
«J’attends les chars et les Américains». La formule de Philippe Pétain dit, en quelques mots, tous les espoirs que soulève en France, l’entrée en guerre des États-Unis aux côtés des puissances de l’Entente. Marquée par la défection de la Russie en proie à une révolution bolchevique mais surtout par les échecs répétés des offensives alliées – notamment celle de Nivelle au Chemin des Dames et celle de Passchendaele lancée par Douglas Haig –, ainsi que par de profondes crises morales et poli- tiques, 1917 succède à trois années tragiques qui, de la plus terrible des manières, ont initié les sociétés européennes aux réalités de la guerre moderne... 1917 : L’année incertaine est, après 1914 : la guerre est déclarée, 1915: la guerre d’usure et 1916 : le grand massacre, le quatrième volume de la collection Grande Guerre proposée en coédition avec L’Est républicain. Cette collection couvrira l’ensemble du conflit.
01/2014
Littérature française
Dans le silence de ton cœur. Histoires à dire, lire, méditer…
Ces histoires, destinées aux enfants de 4 à 7 ans (plus si affinités), font écho à ce qu'ils peuvent vivre : colère, jalousie, partage, impatience, persévérance, politesse, différence... A travers les différents personnages, ils pourront s'identifier, revivre ou percevoir certaines émotions, les nommer, les identifier (consciemment ou non). Les parents pourront utiliser ces histoires comme point de départ à une discussion (ou pas), mais aussi comme une initiation à la méditation et à la relaxation (ou pas). A la fin de chaque histoire est proposée une piste de réflexion ou de questionnement qui permet à l'enfant de réfléchir à la situation contée et de faire un parallèle avec son expérience (ou pas). Ainsi, Arthur leur montrera l'utilité d'obéir à ses parents et Roger, le petit sorcier, à être poli, ou encore comment on peut dompter sa colère grâce au dragon. Ce livre est à utiliser sans modération, rien n'est obligatoire, sauf partager un moment de plaisir avec son enfant.
08/2022
Littérature française
L'enfant criminel
"Que l'on veuille bien comprendre, et l'excuser, mon émotion, quand je dois exposer une aventure qui fut aussi la mienne. Au mystère que vous êtes il me faut opposer, et le dévoiler, le mystère des bagnes d'enfants. Epars dans la campagne française, souvent dans la plus élégante, il est quelques lieux qui n'ont pas fini de me fasciner. Ce sont les maisons de correction dont le titre officiel et trop poli est maintenant : "Patronage de relèvement moral, centre de rééducation, maison de redressement de l'enfance délinquante, etc"". Interdit de diffusion à la Radio française, L'enfant criminel appartient à la première période de l'oeuvre de Jean Genet, celle pendant laquelle il écrivit ses quatre romans, ses poèmes et ses premières pièces de théâtre. Nous le rééditons avec les deux photographies qui figuraient dans l'édition originale de 1949 et une note retraçant le contexte dans lequel il fut écrit, puis censuré et enfin publié.
03/2014
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine les légumes de mon potager. 150 recettes maison de la cueillette à l'assiette
Plus de 160 recettes salées et sucrées pour cuisiner des légumes frais toute l'année ! Au fil des quatre saisons, apprenez à préparer vos légumes récoltés avec amour, à travers des recettes variées pour ne jamais vous en lasser. Des petits pois au fenouil, en passant par les courges, les épinards, les carottes ou encore les tomates, vous trouverez dans ce livre des tas d'idées pour accommoder tous vos légumes et faire saliver toute la famille ! Quand le potager donne à profusion, c'est l'occasion de cuisiner les légumes de multiples façons : en gratins, en soupes, en tartes, en purées, en salades... Et de tester des recettes plus originales comme le curry de concombre, le pain de chou-fleur ou encore le steak de betterave. Amusez-vous à marier les saveurs, les textures et les couleurs pour sublimer les trésors de votre jardin. Faciles et gourmandes, les recettes de ce livre vous permettront de manger frais, local et sain toute l'année !
06/2023
Pocket jeunesse (6 à 9 ans)
Papi est un super menteur Tome 6 : Super gladiateur
Papi est un sacré farceur ! Tantôt chevalier, tantôt grognard de Napoléon, tantôt poilu dans les tranchées, il raconte l'Histoire à ses petits-enfants comme s'il avait traversé les époques. Cette fois, c'est parti pour la lune ! Papi apprend à ses petits enfants qu'il a vécu au temps de l'empire romain et qu'il a même été gladiateur ! Il en profite pour évoquer le monde romain, la longue histoire de la Rome Antique et notamment Rémus et Romulus... Si papi a été gladiateur c'est par accident, lui qui était mosaïste s'est perdu dans les travées du Colisée le jour de l'inauguration et a été confondu avec un gladiateur alors que, poussé par la curiosité, il enfilait un costume de retiaire. Voilà papi forcé à combattre dans l'arène les plus valeureux gladiateurs de l'empire sous les yeux de l'empereur Titus et d'une foule de plusieurs milliers de personnes. Comment papi va-t'il s'en sortir ?
06/2023
Essais - Témoignages
Ceci n'est pas un livre de cuisine. Aventures culinaires
Ce livre, c'est du Heston Blumenthal tout craché : des recettes brillantes, délicieuses et inventives, comme le gaspacho vert exaltant, la salade de betterave et de petits pois, le quinoa aux légumes, le granola au panais, les pâtés marocains, les galettes de pommes de terre au kimchi, la barre protéinée aux grillons, le panna cotta au chanvre ou encore le poulet au pop-corn. Toutes les recettes sont simples et parfaitement réalisables. Mais ce livre, c'est aussi bien plus que cela. Chacune des 70 recettes est accompagnée des pensées du chef, de ses anecdotes, de ses idées et de ses astuces, transformant chaque séance de cuisine en un voyage qui vous enthousiasmera, vous inspirera et vous révélera tout un monde de possibilités et de perspectives culinaires. C'est presque aussi bien que d'avoir Heston Blumenthal comme sous-chef ! Prêts à vous mettre aux fourneaux et à partir à l'aventure ?
10/2023
Cuisine familiale
Le best-of On fait quoi pour le dîner ?
La version Deluxe de la collection On fait quoi pour le dîner, qui rassemble les 365 meilleures recettes ! Découvrez les 365 meilleures recettes d'Emilie Thuillez, la talentueuse créatrice culinaire auteure de l'incontournable série On fait quoi pour le dîner ? Au fil des saisons, régalez vos papilles avec des recettes simples et savoureuses pour des moments gourmands et agréables entre amis ou en famille. - Pour le printemps : une mousse de brousse aux tomates confites, des bouchées de porc au caramel, des muffins aux petits pois... - Pour l'été : un poulet à la bière, une quiche au crabe, un velouté frais de courgettes et de concombre... - Pour l'automne : un risotto aux champignons, des briks de saumon à la sauce cocktail, des acras de potiron... - Pour l'hiver : un pain de colin, un poulet aux citron confits, une soupe de brocolis... Partagez vos réalisation sur les réseaux sociaux avec les #Editions365 et #OFQ !
10/2021
Sociologie
Vive les imbéciles ! L'humanité ne pourra jamais s'en passer
Mais que savons-nous vraiment des imbéciles ? Qu'ils peuplent notre quotidien ? Que chacun de nous est forcément l'imbécile d'un autre ? Parmi nos voisins, nos collègues de travail, nos patrons, nos meilleurs amis et notre famille, les imbéciles de tous poils égayent ou gâchent nos journées. Impossible de les éliminer... heureusement : ils sont indispensables ! Aimons nos amis les imbéciles ! Sans eux. nos forces, nos talents demeureraient invisibles ! Certains ne pourraient pas être géniaux. L'imbécilité est ce qui différencie l'Homme des autres espèces mais aussi des machines et des robots. HALTE A LA DICTATURE DE LA PERFECTION ! Le faillible et l'erreur signent notre humanité, et font tout notre charme. L'imbécilité est une chance ! Acceptons les surprises dont recèle le cerveau humain et vivons dans un monde apaisé, loin du fonctionnement binaire de nos ordinateurs et de leurs algorithmes qui finiront par anéantir les imperfections, à gommer l'identité de chacun. Vive l'imbécilité collective ! Vive l'imperfection de nos vies !
01/2021
Littérature française (poches)
Robur-le-Conquérant
Quel émoi dans Philadelphie ! Dès les premières heures, on savait ce qui s'était passé la veille à la séance du Weldon Institute : l'apparition d'un mystérieux personnage, un certain ingénieur nommé Robur - Robur-le-Conquérant ! -, la lutte qu'il semblait vouloir engager contre les ballonistes, puis sa disparition inexplicable. Mais ce fut une autre affaire lorsque toute la ville apprit que le président et le secrétaire du club, eux aussi, avaient disparu ! C'est à bord de L'Albatros, une prodigieuse machine volante, que nous retrouverons Uncle Prudent et Phil Evans. Enlevés par Robur, ils vont, bien malgré eux, survoler le monde et vivre des aventures inouïes... Mais nos deux farouches ennemis des appareils " plus lourds que l'air " ne s'avouent pas vaincus et feront tout pour s'échapper... Robur-le-Conquérant est un roman prémonitoire où Jules Verne envisage avec une précision et une intelligence remarquables toutes les possibilités futures de l'aviation.
Policiers
Tango chinetoque
Moi, vous me connaissez ? J'ai pas l'habitude de vous mener en bateau, et quand ça m'arrive, c'est moi qui rame ! Alors, si je vous affirme que vous n'avez encore jamais lu un bouquin comme celui-ci, vous pouvez me croire ! Dans le Tango Chinetoque, vous allez trouver des trucs qui vous feront dresser les poils des bras sur la tronche ! Vous y verrez comment, en Chine, on fabrique mille kilomètres d'autoroute par jour ! Comment un mouton tombe amoureux de Béru ! Comment Béru opère de l'appendicite un zig qui n'en a pas besoin ! Vous y verrez comment le Gros et moi on se paye une virouze dans le Cosmos ! Parfaitement ! Et puis, l'amour à la chinoise, ça ne vous dit rien ? Cette extraordinaire aventure se passe en Chine, mais on ne rit pas jaune pour autant. Et si le coq gaulois se fait déplumasser le dargif par moments, ça ne l'empêche pas de chanter fort !
01/2020
Poches Littérature internation
Mon nom est Vance, Jack Vance
C'est avec l'humour irrésistible qui le caractérisait que Jack Vance, grand maître incontesté de la science-fiction, a écrit cette autobiographie. Le lecteur n'y trouvera pas de détails pompeux sur les dessous de la fabrication de ses romans, mais découvrira un enfant discret, un adolescent travailleur, puis un véritable bourlingueur allant là où la vie décide de l'emmener. Jack Vance évoque sa famille, ses amis et connaissances, sa passion pour le jazz et les voiliers, entre mille autres anecdotes. Des plus marquants aux plus anodins, c'est toujours avec un regard détaché et émouvant que cet éternel voyageur distille ces instants de vie et laisse entrevoir fugitivement Vance l'écrivain. Car derrière son amour pour les voyages et la construction hasardeuse d'une péniche en compagnie de Poul Anderson, on en oublierait presque qu'il est un des plus fameux écrivains de ces dernières décennies... Une autobiographie indispensable pour les inconditionnels de Jack Vance.
06/2018
Littérature française
Réflexions générales sur les constitutions médicales
La fleur des pois : Carnot et Robespierre, amis et ennemis, capilotade historique, poétique, drolatique, dédiée aux bouquinistes / par François Grille,...Date de l'édition originale : 1853Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
04/2016
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Albert Camembert
Albert le singe a presque fini son repas, quand... catastrophe ! Il n'y a plus de camembert pour le dessert ! Après avoir cherché partout sans succès, il se met derrière son télescope et finit par en apercevoir loin, très loin, très très très loin : sur une autre planète ! Qu'à cela ne tienne, il construit une fusée et part dans la direction où il a vu son fromage préféré. Et une fois arrivé, il se fera de nouveaux amis et, en étant poli, il mangera enfin une tranche de leur camembert exquis. Ce livre emmènera les enfants dans l'espace, un domaine qui les fait toujours rêver, dans une histoire pleine d'humour. Albert a été le premier mammifère envoyé dans l'espace et c'est lui qui a inspiré cette histoire. Comme toujours dans la série, il y a une petite activité finale qui est ici un jeu de reconnaissance de formes et de couleurs.
03/2021
