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Extraits
Jus de fruits
Jus et autres boissons à l'extracteur de jus
Un extracteur et hop ! Des dizaines de jus et autres boissons ultravitaminées sont soudain à la portée de tous ! Faire soi-même ses jus, mais aussi ses laits végétaux, smoothies et gelées : l'extracteur vous offre toutes les possibilités pour allier fraîcheur et gourmandise. A travers 80 recettes, tantôt sucrées et classiques, tantôt salées et décalées, cet ouvrage décline à l'envi les potentialités d'un appareil au fonctionnement si simple. A base de fruits ou de légumes, retrouvez des déclinaisons 100% naturelles, tellement meilleures que leurs équivalents industriels ! Il n'y a plus de temps à perdre : il faut se lancer ! Toutes les recettes sont réalisées à l'extracteur, mais la plupart sont aussi faisables au blender ou la centrifugeuse selon les caractéristiques des machines.
09/2021
Industrie et techniques
Willy Ronis en reportage à Saint-Etienne. Une enquête au coeur de la grève de 1948
Le regard sensible et chaleureux d'un des plus grands photographes français sur une grande ville ouvrière et un mouvement social qui a déchiré le pays au début de la guerre froide. L'ouvrage étudie le reportage que Willy Ronis a fait à Saint-Etienne, en octobre 1948, à un moment décisif de la grande grève des mineurs. Il livre un témoignage complémentaire à celui de Léon Leponce, que les auteurs avaient présenté en 2011, mais selon un regard différent qui offre des informations et des perspectives neuves sur cet important mouvement social. Il analyse sous un prisme pluridisciplinaire le processus créatif de Willy Ronis à partir des 130 images conservées à la Médiathèque de l'Architecture et du Patrimoine.
10/2022
Guides des vins, dégustation
Découvrir le vin par les sens. Formes et discours
Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l'ouverture d'une bouteille en passant aujourd'hui par les applis de recommandation, de l'échange de table à la lecture de l'étiquette, la lecture sémiotique comme le marketing du vin sont devenus un fait social donnant à lieu à une recherche interdisciplinaire des Wine Studies. Donner du sens au vin comme à la représentation qu'il offre dans notre société, est le cur de la communication du secteur vitivinicole en faveur d'une consommation responsable. C'est l'objet de ce livre.
07/2022
Cinéma
Federico Fellini. Le métier de cinéaste
Ce livre d'entretiens, les derniers accordés par Fellini, constitue une source inépuisable d'informations et offre une sorte de porte ouverte sur son atelier d'artiste. Avec une extrême précision et une grande liberté de ton, le cinéaste parle des conditions de tournage de ses films, de son inspiration, de son travail de directeur d'acteurs. Cet échange riche et intime s'accompagne de nombreuses photographies, d'affiches, d'esquisses et de dessins de Fellini. Il ne s'agit donc pas ici du portrait d'un simple artiste, mais de celui d'une icône qui a imprégné la culture de l'après-guerre en Italie et qui a donné la couleur de ses fantasmes et de son imagination au cinéma mondial.
09/2018
Comics Super-héros
X-Men Tome 6 : Proteus. Edition collector
Magnéto veut régler ses comptes avec les X-Men, et l'affrontement va en faire passer certains pour morts, piégés en Terre Sauvage avec Sauron ! Mais sur l'île de Muir, l'équipe va surtout devoir affronter la menace du terrifiant Protéus, fils de Moira MacTaggert ! Avec aussi la première apparition d'Alpha Flight ! Cet album recueille une partie importante des épisodes de la série Uncanny X-Men signés par Chris Claremont et John Byrne, à l'origine de certaines des plus grandes sagas de l'équipe. La collection MARVEL EPIC offre à nos lecteurs l'occasion de découvrir cette époque essentielle dans un épais volume de 400 pages, comme à l'habitude disponible en version souple ou collector cartonnée !
09/2023
Pédagogie
Pédagogie et souffrances psychiques. Guide de survie pour l'enseignant non spécialisé
Ce livre offre un éclairage et propose un cheminement aux enseignants - principalement du premier degré - qui se questionnent ou sont mis à mal par l'accueil d'élèves troublés psychiquement : comment agir et traduire le décalage entre la norme, l'attendu et ce qui surgit en classe ? Comment rester serein et ne pas perdre pieds ? Quels repères professionnels conserver ? Dans cet ouvrage, un cheminement en 7 étapes est proposé afin de soutenir l'enseignement : informer, expliciter ce qui se joue dans le trouble psychique. Il ne s'agit pas de "transformer les enseignants en enseignants spécialisés" mais avant tout d'aider les professeurs à se préserver en adoptant une posture sereine - dans une temporalité adaptée - à la faveur de quelque changement de paradigme accessible.
09/2023
Comics Super-héros
Avengers. Ultron Unlimited
Ultron est de retour ! Le terrible robot créé par l'Avenger Hank Pym a pris le contrôle des médias du monde entier, et détruit la Slorénie, un petit pays d'Europe de l'Est. Les Avengers doivent mener la contre-attaque mais cette fois, Captain America, Thor, Wonder Man, la Sorcière Rouge et les autres seront-ils de taille ? La plus grande équipe de l'univers Marvel fête ce mois-ci ses soixante ans, et pour célébrer cet anniversaire, Panini Comics leur offre une collection à petit prix, en six volumes. Les lecteurs et fans de l'équipe la plus célèbre du MCU, partageront les sagas les plus emblématiques des plus grands héros de la Terre, pilotés par les plus grands artistes de la Maison des Idées !
09/2023
Divers
L'encyclopédie des peurs Tome 1 : L'achluophobie
Partez à la recherche des peurs avec Lili ! Dans son manoir gothique, Clara Baldamore met le point final à son oeuvre, l'Encyclopédie de la peur. Toutes les peurs humaines y sont répertoriées, leurs essences analysées. C'est un grand pas pour la science ! Malheureusement, le chien Raspoutine se jette sur le livre dès que Clara a le dos tourné. Toute une vie de travail est réduite à néant... Compte tenu de son âge, elle ne pourra jamais rattraper les pertes. A moins... A moins que l'arrivée impromptue de sa petite-fille ne lui offre une solution ? Oui, mais Lili sera-t-elle à la hauteur des épreuves terrifiantes qui l'attendent ? Rapportera-t-elle la précieuse essence de la peur du noir ?
09/2021
Psychologie, psychanalyse
Le bilan avec les tests projectifs en clinique infantile. Rorschach, CAT, Patte-noire
Les tests projectifs sont des tests d'investigation profonde de la personnalité, utilisés essentiellement en psychologie clinique. Les principaux sont le Rorschach, le Patte-Noire et le CAT. Ils permettent d'évaluer au mieux les multiples facettes de l'enfant. Cet ouvrage est un guide technique pour bien administrer une passation de Rorschach, de CAT et de Patte-noire auprès d'enfants âgés de 4 à 12 ans. Il donne des clés pour analyser rapidement les protocoles et restituer les apports du bilan projectif à l'enfant et à ses parents. Il offre de nouvelles voies thérapeutiques ciblées en fonction des différentes problématiques psychopathologiques. En complément de ces apports théoriques, l'auteure propose une analyse détaillée de quatre vignettes cliniques.
05/2018
Cerveau et psychologie
La Belle au bois dort-elle vraiment ?. Neurophysiologie des contes de fées
Cet ouvrage parascolaire consommable est conçu comme un " oudou qui accompagne l'élève pour son entrée en 6sup>esup> et pendant toute sa première année au collège. Il lui offre à l'élève des outils pour Développer sa confiance en lui Apprendre à gérer ses émotions Acquérir des méthodes de travail Réviser les fondamentaux en mathématiques et en français. Les outils se présentent sous la forme de fiches illustrées ludiques où l'élève écrire ou dessiner de fiches avec des rappels de connaissances et des quiz (maths ou français). L 'ouvrage comporte 5 parties Avoir une bonne estime de toi Connaître et lieux gérer tes émotions Réussir ta première année au collège Faire le point en maths Faire le point en français
10/2023
Cuisine des îles
Naturellement gourmande. Les saveurs de la Réunion par Emma
L'île de la Réunion offre une richesse incroyable de fruits, de légumes et d'épices haute en couleurs et en saveurs. Sa cuisine ne se résume pas qu'au traditionnel riz-grains-carry. Dans cet ouvrage je t"embarque dans mon quotidien, à la découverte de recettes saines et originales qui subliment nos magnifiques produits locaux : citronnade aux baies roses, infusion glacée de fleur bleue au sirop d'Ylang-Ylang, salade de papaye verte, houmous de pois de Cap à la purée d'amande, sandwich à l'effiloché de fruit du jacquier ou encore une délicieuse brioche perdue au sirop de géranium... Laisse-moi te montrer qu'il est tout à fait possible de lier équilibre, modernité, originalité et créolite.
11/2021
Gestion
Les outils de l'audit social. Optimiser la gestion des ressources humaines
L'audit social consiste à contrôler l'état des relations entre les divers acteurs sociaux. Au-delà de cette mission d'examen professionnel, il doit permettre de formuler des recommandations pour améliorer la qualité de la gestion des ressources humaines. Cet ouvrage analyse en détail les outils et techniques utilisés par l'auditeur : de façon globale : identification des besoins, problématisation du sujet, rédaction de l'offre de service, recueil de l'information, analyse des réponses, restitution des résultats... dans tous les aspects RH : effectif, climat social, paye, réorganisation... pour un meilleur pilotage social : bilan social, TDB... Pour chaque outil, l'auteur propose une synthèse, présente les pratiques les plus courantes et les résume à l'aide d'un cas d'entreprise.
01/2008
Critique littéraire
Lais féeriques des XIIe et XIIIe siècles
Après avoir été une composition musicale exécutée sur la harpe ou la rote, le lai est devenu un genre narratif, un court poème relatant une aventure, un événement extraordinaire. On connaît bien les lais de Marie de France. Ceux de notre volume s'inscrivent dans la même lignée. Ils appartiennent à un monde de sortilèges - les êtres et les choses y sont libérés des lois naturelles, l'insolite fait irruption à chaque instant, les amours sont improvisées mais presque toujours durables, le malheur et la religion n'ont pas droit de cité .Cet espace mythique, lieu d'apparitions, de métamorphoses et d'enlèvements, privilégie le merveilleux plus que le fantastique. En ouvrant la porte à l'imagination il nous offre le plaisir sans prix du dépaysement.
08/1992
Maladies cardio-vasculaires
L'hypertension artérielle. Prenez le contrôle de votre hypertension
L'hypertension artérielle concerne plus d'un milliard de personnes dans le monde dont 15 millions de Français. Son traitement permet d'éviter des millions d'accidents vasculaires cérébraux, d'insuffisance cardiaque, d'infarctus du myocarde, d'insuffisance rénale et de démence. Il repose sur des modifications du mode de vie et des médicaments. Cet ouvrage offre aux lecteurs les clés pour comprendre ce qu'est l'hypertension et sa prise en charge au travers des textes très courts. Il apporte également les réponses aux questions très concrètes qui sont posées par les milliers d'hypertendus avec qui l'auteur a échangé au cours de ces trente dernières années notamment sur l'alimentation, les médicaments, leurs bénéfices, leurs effets indésirables et comment s'en prémunir.
06/2023
Diététiques
Mes recettes faciles pour la maladie de Crohn. Volume 1
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de la maladie de Crohn, et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour la maladie de Crohn ? " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes parfaitement adaptées à la maladie de Crohn, à base de poisson, de viande, de légume vert, ainsi que des desserts gourmands, vous sont proposés, toutes et tous plus faciles les uns que les autres à élaborer, vous permettant ainsi de mieux gérer l'alimentation spécifique que cette pathologie exige, notamment lors des épisodes de poussées inflammatoires. Deux semaines de menus totalement inédits, parfaitement adaptés à cette colite inflammatoire, incluant les recettes proposées au sein de l'ouvrage, vous sont également proposées.
06/2022
Sciences PCEM
Biochimie générale. Cours et questions de révision, 11e édition
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence de sciences de la vie, en PH1, en IUT et BTS de biologie, ainsi qu'aux élèves en classes préparatoires BCPST. Cette 11e édition d'un grand classique, parfaitement à jour, offre un panorama complet des fondements biochimiques de la vie. Dans un souci de clarté pédagogique, les grandes structures moléculaires sont exposées avant les métabolismes fondamentaux correspondants. Les chapitres consacrés aux acides nucléiques et à la régulation de l'expression génétique ont été totalement actualisés. Dans plusieurs chapitres, les applications médicales ont été développées. Des questions de révision ont été ajoutées à la fin des chapitres, à destination des étudiants en sciences de la vie comme de ceux des cursus médicaux.
05/2020
Russie - Moscou
Moscou
Cet ouvrage invite le lecteur à découvrir un aspect méconnu de la capitale russe, à travers le prisme de la création artistique contemporaine. Sont d'abord présentés dix artistes, issus de toutes les disciplines, qui font le dynamisme de la ville (parmi lesquels le compositeur Dmitri Kourliandski, le photographe Igor Moukhine ou le metteur en scène Maxim Didenko). Ils sont invités à nous parler de leur parcours, de leur travail et de leur rapport à Moscou. Une seconde section s'attache à présenter cent lieux propres à la création contemporaine moscovite, avec les dix lieux incontournables de la ville mis en exergue. Le lecteur dispose ainsi d'un véritable guide, riche et précis, pour découvrir autrement l'offre culturelle de Moscou.
03/2019
Littérature française
La Couronne du diable
2020. Le coronavirus paralyse la planète tout entière et met l'économie mondiale à genoux. Bouleversé par cette catastrophe, Gaudens, écrivain confiné, se téléporte en Chine, au Japon, en France, au Liban, en Italie, en Iran, en Espagne et aux Etats-Unis pour nous restituer des scènes de la tragédie vécue dans ces huit pays. Tour à tour lanceur d'alerte chinois, passager reclus sur le paquebot Diamond Princess, parisienne bouleversée par la contamination de sa mère, jésuite libanais révolutionnaire, médecin iranien confronté à un cas de conscience ou journaliste américain aveuglé par les théories complotistes, Gaudens offre un panorama mondial du virus dans son premier acte, dans ce qu'il dévoile de l'homme, de nos sociétés et de nos dirigeants.
05/2021
Littérature française
La Cèze. Retour aux sources
Véritable lien entre les Cévennes et la vallée du Rhône, la Cèze serpente sur près de 128 km au nord du département du Gard et, pour partie, sur les départements de la Lozère et de l'Ardèche. Condensé de nature sauvage, elle offre de somptueux paysages et de nombreuses occasions d'escapade. Cet album est illustré de très belles aquarelles réalisées par Bruno Nugeron, amoureux de la rivière et qui l'a longuement fréquentée. La Cèze a aussi séduit Alexis Jenni qui nous propose une nouvelle insolite et pleine d'humour. En compagnie de deux acolytes, il nous conduit à contre-courant, à l'instar du dieu fleuve Alphée, de Laudun-l'Ardoise à Saint-André de Capcèze où la rivière redevient source et dévoile son mystère.
05/2021
Autres éditeurs (F à J)
Viens chez moi si tu veux
"Viens chez moi, si tu veux. Il y a de la place pour deux ! " Une souris trottait dans la pairie quand elle fut surprise par la pluie. Vite, un abri ! Elle vivait tranquille quand une grenouille passa par là. Viens chez moi, si tu veux. Il y a de la place pour deux. Et ainsi de suite, le lièvre, le renard, le loup s'invitent dans la maisonnette... Dans cet album positif sur le thème du partage, les plus jeunes retrouveront Martine Laffon, conteuse hors pair, accompagnée des illustrations douces et tendres de Marion Piffaretti. Le texte se construit comme une ritournelle, dont l'enfant mémorise et anticipe le refrain. L'écriture, toute en musicalité, offre une entrée en lecture joyeuse et participative.
08/2021
Comics Super-héros
Le monde des Avengers
Iron Man et Captain America ont une nouvelle idée pour les Avengers : ils vont élargir l'équipe et son champ d'intervention. Leur première mission les emmène sur Mars où ils découvrent que la planète est habitée ! La Terre Sauvage et l'espace intersidéral font aussi partie des autres lieux où la nouvelle équipe va devoir intervenir. La plus grande équipe de l'univers Marvel fête ce mois-ci ses soixante ans, et pour célébrer cet anniversaire, Panini Comics leur offre une collection à petit prix, en six volumes. Les lecteurs et fans de l'équipe la plus célèbre du MCU, partageront les sagas les plus emblématiques des plus grands héros de la Terre, pilotés par les plus grands artistes de la Maison des Idées !
09/2023
Critique
De l'extrême dans les littératures francophones des Suds
L'imaginaire de l'extrême occupe une place capitale dans le monde contemporain. Mais si celui-ci est célébré à travers ses manifestations artistiques et sportives, il revêt une dimension mortifère lorsqu'il devient politique ou religieux. Il est source de perversion paroxysmale chez l'être humain. Cette énergie de la mort semble avoir structuré l'avènement des pays des Suds dans la modernité à travers les multiples tragédies qui jalonnent l'histoire de ces espaces depuis le XVe siècle. Les contributions de cet ouvrage mènent une réflexion originale sur l'expérience éthique et esthétique de la tyrannie du mal afin de mettre en exergue le champ des possibles qu'offre la littérature face aux affres de l'abjection indicible.
10/2021
Cinéma
Les théories du cinéma depuis 1945
Livre de référence dans son édition originale italienne, cet ouvrage offre une vaste synthèse des théories du cinéma développées depuis la guerre tant en Europe qu'aux Etats-Unis. Il propose à la fois une perspective historique et une perspective épistémologique. Les théories liées à des périodes de l'histoire esthétique des films, du néoréalisme aux nouvelles vagues et au cinéma contemporain, s'inscrivent dans des courants de pensée plus généraux : phénoménologie de la perception, sociologie des publics, sémiologie du spectateur, rapport du spectacle à l'idéologie, histoire socio-culturelle. Le panorama de Casetti est exhaustif. Il présente dans leur contexte ces courants théoriques et propose un bilan de toutes les approches qui ont éclairé cinquante années d'art cinématographique et, plus largement, de médias audiovisuels.
02/2015
Essais généraux
Aux origines de l'effondrement
Cet ouvrage a une double vocation. Il révèle dans un premier temps pourquoi l'article rédigé par Graham Turner peut être considéré comme l'un des textes fondateurs de l'idée d'effondrement de la société contemporaine, ou de la collapsologie. Il offre l'opportunité de replonger dans le rapport Meadows (1972), de montrer en quoi il fut novateur, de rappeler qu'il ne se voulait initialement pas prédictif, et d'enfin émettre quelques critiques. Dans un second temps, l'ouvrage s'intéresse aux retombées du texte de Graham Turner en montrant quelle vision de l'effondrement ce texte a diffusé. A la lumière du déclin de civilisations anciennes, l'ouvrage propose des réflexions quant aux diverses représentations de l'effondrement.
06/2021
Atlas
Atlas historique des Etats-Unis. 2e édition
Cet atlas inédit offre plus de 100 cartes et documents pour raconter les Etats-Unis du XVIe siècle à nos jours : - Du XVIe au XVIIIe siècle, la naissance d'un pays : les vagues successives d'immigration et l'expansion territoriale qu'elles engendrent. - Au XIXe, les mutations d'une ampleur et d'une rapidité inédites : la jeune Amérique devient une puissance grâce à l'urbanisation, l'industrialisation et une nouvelle immigration. - Le XXe siècle est marqué par d'importantes crises auxquelles succèdent une immense prospérité et un rôle géopolitique toujours plus incontournable. - Enfin, un XXIe siècle qui débute en révélant des failles dans les institutions et des inégalités grandissantes. Les Américains réussiront-ils à réinventer, une fois de plus, le " rêve américain " ?
07/2021
Sport
Je fais du karaté. Technique, pratique, champions
Sport de combat mais aussi discipline morale et philosophique, le karaté est l'un des arts martiaux les plus pratiqués après le judo. A ceux qui sont attirés par cet art martial, ce livre offre la possibilité d'une initiation ludique et concrète. Au programme : sa philosophie et son code d'honneur, des conseils pratiques, les techniques de base, l'histoire des stars. Plus de 200 photos illustrent tous les pas-à-pas : explication des différents gestes, schémas décrivant les surfaces de frappe des mains et des pieds, les étapes reconstituant les mouvements des katas et des coups, etc. Le jeune pratiquant deviendra un karatéka accompli, et pourra être un ambassadeur de la discipline et de l'esprit auquel elle se réfère.
07/2021
Comics Super-héros
X-Men Proteus : Proteus
Magnéto veut régler ses comptes avec les X-Men, et l'affrontement va en faire passer certains pour morts, piégés en Terre Sauvage avec Sauron ! Mais sur l'île de Muir, l'équipe va surtout devoir affronter la menace du terrifiant Protéus, fils de Moira MacTaggert ! Avec aussi la première apparition d'Alpha Flight ! Cet album recueille une partie importante des épisodes de la série Uncanny X-Men signés par Chris Claremont et John Byrne, à l'origine de certaines des plus grandes sagas de l'équipe. La collection MARVEL EPIC offre à nos lecteurs l'occasion de découvrir cette époque essentielle dans un épais volume de 400 pages, comme à l'habitude disponible en version souple ou collector cartonnée !
09/2023
Romans policiers
Surtension, tome 2. Sous couverture
Après avoir perdu sa place au sein de la police, Laurie décide d'accepter l'offre de son supérieur et d'une procureure bien trop ambitieuse. Une mission sous couverture pourra-t-elle aboutir à la vengeance qu'elle recherche ? Pourra-t-elle récupérer sa place aux côtés de Célanie ? A croire que l'ouragan de violences, de fusillades, de secrets et de souvenirs douloureux n'est pas près de s'arrêter. Laurie pourra-t-elle compter sur le soutien de Célanie et de ses amis le moment venu ? Et quel est le rôle de Cyril, cet homme qui semble en savoir énormément sur son passé ? Peut-être qu'une aide inattendue apportera une pointe de fraîcheur et d'amour dans l'obscurité du monde de Laurie ?
11/2021
Histoire antique
L'Empire post-romain. 400-600
La période qui court des années 400 aux années 600 après J. -C. est souvent considérée, à tort, comme une période de repli et de déclin, de crise et d'abandon. Loin de cette vision décadentiste, cet ouvrage réunit les contributions d'une vingtaine de savants du monde entier qui, chacun dans son domaine d'excellence, montrent comment cette période est marquée par une surprenante continuité de l'héritage romain qui est à la fois absorbé et reformulé. Prenant en compte autant les sources textuelles que les données iconographiques et matérielles, ce livre novateur offre une vue panoramique de l'histoire du monde méditerranéen pour mieux comprendre comment un monde post-romain s'est perpétué par-delà la chute de l'Empire romain.
10/2023
Littérature française
Les voix d'Elise. Souvenirs obsédants
Dans le Rwanda de l'après-génocide, quelque vingt ans plus tard, retrouver le corps des siens demeure la preuve tangible de leur mort. Il ne reste parfois qu'un vêtement, une robe jaune tachée de sang, des ossements. Se déplaçant sur le chemin accidenté qui conduit à la reconstruction de l'édifice psychique, Elise Rida Musomandera donne à entendre la voix des disparus et celle des survivantes ; la voix des enfants auxquels on a ordonné d'aller " là où la mort les attend " ; la voix des femmes violées et celle des enfants éperdus nés du viol. Elle est leur porte-parole. Elle les accueille et leur offre l'hospitalité de son écriture, et aux morts elle accorde une sépulture textuelle.
12/2021
