Salades pour les gourmand(e)s
Extraits
Couple, famille
Grands apprentissages Montessori pour petites mains. 60 recettes et 70 ateliers Montessori pour des enfants autonomes et épanouis !
Envie d'aider votre enfant dans ses apprentissages en le faisant participer à la Vraie Vie ? Direction la cuisine ! La réalisation de recettes vous permettra d'installer une multitude d'activités Montessori dont les bénéfices, du cerveau à l'estomac, sont multiples et épatants. Votre enfant a des difficultés à écrire ? Développez la musculature de ses doigts et de son poignet en réalisant une pâte à tarte. La maîtresse vous parle de son manque de concentration ? Faites-lui écosser des petits pois. Il a du mal à avoir confiance en lui ? Apprenez-lui à se servir d'un couteau et à casser un oeuf en toute autonomie. Il s'intéresse aux lettres et aux chiffres ? Nourrissez-le avec les recettes-devinettes basées sur la phonologie ou abordez les proportions en lui faisant mesurer les ingrédients ! Vous trouverez dans ce livre : plus de 70 ateliers Montessori en pas-à-pas illustrés, par âge et par ordre de progression ; plus de 60 recettes conçues pour prendre soin de la santé et du bien-être de l'enfant ; plus de 30 pages de matériel Montessori à découper : cartes de nomenclature, cartes des lettres, des chiffres, des lignes géométriques, livrets Montessori, tablettes des couleurs etc ; l'éclairage de neuroscientifiques sur les stratégies à mettre en place pour faciliter les acquisitions.
01/2018
Stratégie d'entreprise
Des achats durables pour une entreprise triplement performante. La méthode pour conjuguer performance économique et impact RSE positif
L'entreprise est aujourd'hui le principal levier pour répondre aux problématiques environnementales et de société. Elle seule a suffisamment d'impact pour faire bouger les lignes, elle seule peut impulser à l'échelle planétaire la transformation vers un modèle plus durable qui réinventerait la manière dont nous fabriquons les choses, cultivons la nourriture ou déplaçons les personnes et les biens. Conçue par l'auteur, développée et éprouvée sur le terrain bien avant que la RSE ne soit identifiée comme une opportunité ou une obligation pour les organisations, la méthode PESE est la première solution universelle concrète répondant à l'enjeux stratégique n° 1 des organisations : conjuguer la performance économique et un impact positif sur l'environnement et la société. Cet ouvrage explique la méthode et comment la mettre en oeuvre, sans jargon et en s'appuyant sur de nombreuses illustrations. Quel que soit le secteur d'activité, que l'organisation soit publique ou privée, les décideurs, les responsables Achats ou RSE mais aussi les étudiants y trouveront un moyen innovant pour atteindre la triple performance économique, sociale et environnementale.
11/2023
Expression orale
La parole, pour le meilleur et pour le pire. De Cicéron à ChatGPT : inspirez-vous des discours célèbres
Martin Luther King peut vous aider à faire triompher vos idées. Simone Veil à tenir bon face à un public hostile. Edouard Baer à charmer vos interlocuteurs. Hugh Grant à porter le toast de mariage dont tout le monde se souviendra. Ces personnalités ont prononcé des discours restés célèbres, qui constituent un véritable mode d'emploi de l'art oratoire. Bertrand Périer a rassemblé vingt-cinq prises de parole exceptionnelles, de l'Antiquité à ChatGPT, et les a analysées pour en faire ressortir les forces et les faiblesses. Afin que chacun puisse s'en inspirer dans sa vie quotidienne. Une géniale étude de l'éloquence, doublée d'un manuel pratique, pour apprendre à persuader, transmettre et émouvoir.
10/2023
Histoire de la médecine
Nouveaux secrets expérimentéz. Tome 1. pour conserver la beauté des dames, et pour guérir plusieurs sortes de maladies
Nouveaux secrets expérimentéz, pour conserver la beauté des dames, et pour guérir plusieurs sortes de maladies. Tome 1 / . Tirez des Mémoires de M. le chevalier Digby,... Avec son discours touchant la guérison des plaies par la poudre sympathique... 6e édition, revûe, corrigée & augmentée d'un volume Date de l'édition originale : 1700 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Méthodologie littéraire
Ecrire pour se faire du bien. 100 invitations à suivre la route des mots... pour une douce vie
Ce livre, original et inspirant, contient plusieurs petites histoires qui ont été écrites pour éveiller les vôtres et suivre ainsi le fil de votre vie. Elles vous donneront l'élan nécessaire pour vous inciter à prendre la plume à votre tour. Vous parcourrez avec grand plaisir la route des mots et ses 100 exercices pratiques, exclusifs et originaux à explorer en toute saison. En automne, vous ferez connaissance avec vos sens et vos mots. En hiver, vous apprivoiserez différentes manières de dire et de découvrir vos histoires. Le printemps, quant à lui, sera un berceau pour les adoucir et les renouveler. Puis, en été, vos mots s'enracineront dans un terreau riche de tous vos possibles. Nous écrivons parce que nous sommes amoureux, anxieux, curieux, joyeux, inspirés, enragés, intéressés. Les mots deviennent ainsi des passerelles pour communiquer et s'engager dans sa vie. Les mots réchauffent, stimulent et soignent. Pour un effet mieux-être instantané, plongez avec confiance dans ce recueil unique. Vous récolterez de doux moments de ressourcement, du réconfort et de la fierté. Vous bénéficierez également d'une multitude de trucs et d'astuces pour stimuler et nourrir votre créativité. Brigitte Meloche vous invite à suivre la route des mots pour apaiser vos maux... et profiter d'une douce vie !
05/2023
Cuisine au robot
Recettes pour toute la famille au Cookeo. 120 recettes à partager
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez en cuisine en toute simplicité avec Recettes pour la famille au Cookeo ! Cuisinez sans même y penser avec ces 120 recettes à réaliser avec votre Cookeo. Plats faciles pour ne pas perdre de temps, desserts gourmands pour régaler petits et grands, toutes ces recettes qui plaisent à tout le monde sont toujours super rapides et efficaces. Quinoa façon taboulé, soupe de potiron au chèvre, chili, goulasch, mais aussi fraises façon crumble ou gâteau au chocolat... pour gagner du temps et vous régaler, le Cookeo est votre allié !
01/2022
Récits de voyage
Du Havre à Monaco par fleuves et canaux. Eté 1948
Enfin disponible en français, le formidable récit du voyage en voilier de Göran Schildt dans la France d'après-guerre, avec sa femme et ses amis d'un jour ou de longue date, dont André Gide qui faillit passer le saluer au port des Champs-Elysées… Féru de l'écrivain, qu'il a traduit, comme de Cézanne, cet historien de l'art et auteur finlandais de langue suédoise a 31 ans lorsqu'il gagne l'Italie par nos fleuves et canaux. Sa traversée est une immersion. Il a l'oeil gourmand du réchappé de la guerre, où il a été blessé. Paysages, monuments, bistrots vivent sous sa plume, dans ses photographies. Aussi et surtout les mariniers cocasses, les éclusiers assoupis, les amoureux surpris… Chemin faisant, il nous révèle la patrie "de l'individualisme" à l'aube des Trente Glorieuses. Et c'est bien.
06/2018
Guides gastronomiques
Noël en Alsace Michelin
L'Alsace est l'une de ces régions de France où l'hiver est une célébration en soi, notamment pour les papilles. Pour vivre les fêtes en gourmandise, le Guide MICHELIN a concocté un carnet spécial associant les meilleures tables d'Alsace, toutes issues du Guide MICHELIN France 2023, avec les bonnes adresses des traditionnels marchés de Noël de la région. Ce sont ainsi plus de 150 restaurants et une sélection des plus beaux marchés de Noël, à découvrir en famille, entre amis ou à deux... pour une balade sous le signe de la qualité, du goût et du plaisir d'être ensemble. Parce qu'en Alsace plus qu'ailleurs, on a le sens de la fête... pourvu qu'elle soit gourmande !
09/2023
Droit
Statuts et reglemens des escoles chrestiennes et charitables du S. Enfant-Jesus. establies dans les villes, les bourgs et les villages
Statuts et reglemens des escoles chrestiennes et charitables du S. Enfant-Jesus , establies dans les villes, les bourgs & les villages, pour estre observez sous le bon plaisir & l'autorité de nosseigneurs les archevêques & les evêques, & de messieurs les curez, par les maîtres & les maistresses dans les parroisses où ils seront employez, sous la consuite du R. Pere Barré minime. Date de l'édition originale : 1685 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2019
Critique littéraire
Théophile Gautier
Sous ses airs de paysan bourguignon, Albert Thibaudet, chroniqueur à la NRF pendant un quart de siècle est l'un des plus grands et savoureux critiques de l'entre-deux-guerres. Sous sa plume d'amateur gourmand, la littérature est un banquet joyeux, une géographie solaire, un corps sensuel. Thibaudet flâne à travers les siècles, enjambe les disciplines, rejette l'esprit de sérieux. La limpidité de son style, sa connaissance familière des écrivains et des textes font de lui l'enchanteur de l'histoire littéraire. "A côté de la révolution poétique le mouvement romantique implique un petit problème social qui durant le règne de Louis-Philippe agite la littérature : quelle va être, quelle doit être la place du poète dans la société nouvelle ?"
03/2018
Thèmes photo
Des oiseaux. Kyunghee Lee
Dans un puissant noir & blanc, aux nuances de gris veloutées, la photographe sud-coréenne Kyunghee Lee renouvelle ici la captation de ces corvidés dotés de pouvoirs magiques dans l'imaginaire collectif occidental. Créée en 2018 par Xavier Barral, la collection " Des oiseaux " fête en 2023 ses cinq années d'existence. Pour ce quatorzième volume, c'est au tour, cette fois, du corbeau d'être magnifié. Représenté à travers dessins ou peintures depuis des siècles dans la mythologie asiatique, que ce soit en Chine, au Japon ou en Corée, on lui prête de nombreuses vertus qui ont fait de lui un totem légendaire. Réalisée entre 1975 et 1986, la série " Ravens " du photographe japonais Masahisa Fukase, qui s'était d'une certaine façon auto-identifié avec les corneilles de l'île d'Hokkaido dont il était originaire, est devenue une oeuvre majeure dans l'histoire de la photographie. Dans un puissant noir & blanc, aux nuances de gris veloutées, la photographe sud-coréenne Kyunghee Lee renouvelle ici la captation de ces corvidés dotés de pouvoirs magiques dans l'imaginaire collectif occidental. Captés dans les épaisses frondaisons en puissantes et majestueuses nuées ou encore seuls dans des ciels laiteux, les corbeaux de Kyunghee Lee nous immergent dans leur monde silencieux des soirs d'hiver. Ses cadrages serrés célèbrent leur mystère, et des plans plus larges, qui semblent noircis par des brous de noix, livrent une vision terrestre, dénuée de toute trace humaine, que souligne une lumière céleste au lyrisme implacable.
04/2023
Sunjung (shojo)
Make up Remover Tome 1
Alors qu'elle est à l'université, Yeseul est mal dans sa peau. Elle est harcelée à cause de son apparence négligée et sait qu'elle doit réagir. Une rencontre avec un célèbre maquilleur va tout changer. Il lui apprend l'art du maquillage et la jeune fille devient belle. Au point qu'elle participe même à un concours télévisé ! Mais, peu à peu, elle commence à s'interroger sur le rôle de l'apparence et des artifices dans la société. Et si la véritable beauté n'était pas celle qui se voit ?
09/2022
Couple, famille
L'art d'être parents
On ne fait pas d'études sur "comment être parents" ! Les enfants n'arrivent pas au monde avec un "mode d'emploi" . Quand on devient parents, on aimerait faire de son mieux pour le bien de ses enfants. Mais il n'existe pas de parents parfaits ! Les parents ne se sont jamais autant sentis sous pression qu'aujourd'hui et nombre d'entre eux ont besoin d'aide et de soutien. Rempli de précieux conseils pratiques et de bon sens, cet ouvrage répondra aux attentes des parents qui cherchent à faire de leur mieux pour aider leurs enfants à grandir ! Nicky et Sila Lee sont mariés depuis plus de 30 ans et sont les parents de 4 enfants. Forts de leurs expériences personnelles et professionnelles sur le sujet, ils sont allés à la rencontre de milliers de parents et sillonnent le monde entier pour apporter leur témoignage sur les liens parents-enfants/ ados. Traduit de l'anglais par Marc Allorant.
10/2014
Romans, témoignages & Co
K-Pop confidentiel
Quel est le prix de la célébrité ? Candace Park, une Coréano-Américaine de 16 ans, est littéralement obsédée par SLK, le plus grand K-pop band du moment. Et surtout par le sublime One. J. , son chanteur principal. Alors, quand la maison de disques du groupe débarque dans sa ville pour faire passer des auditions, elle est la première sur la liste... et sélectionnée ! Direction Séoul. Candace découvre l'envers du décor : la pression, les entraînements sans relâche parfois jusque 16 heures par jour, les différences culturelles entre les Etats-Unis et la Corée et surtout LA règle d'or : ne pas tomber amoureux. Après des mois de larmes et de sueur, Candace commence à se faire un nom, et à enfin attirer l'attention de One. J. ! Dans le tourbillon d'un star-system qui vous dévore en une bouchée, elle devra choisir les sacrifices qu'elle est prête à faire pour rester fidèle à elle-même.
03/2022
Famille
Un couple pour la vie, c'est possible !
Nouvelle édition : écrit il y a 20 ans, ce livre n'a rien perdu de son actualité ! La plupart des couples qui se marient ou décident de vivre ensemble ont de grandes attentes. Au début de leur vie à deux, ils n'imaginent jamais le jour d'une éventuelle séparation. La réalité du long terme est différente de ces temps forts. Elle est aussi potentiellement meilleure. A propos de Nicky et Sila Lee : Nicky et Sila Lee sont les fondateurs du parcours Alpha Couple. Ils sont un couple pastoral de l'Eglise anglicane, spécialisés dans la famille. Leurs parcours d'initiation et d'approfondissement des relations conjugales et parentales sont proposés dans 130 pays, dans une cinquantaine de langues.
04/2021
Romans, témoignages & Co
Gwen and Art are not in love
La princesse Gwen aime la chevaleresse Bridget qui l'aime bien en retour. Art, le promis de Gwen aime quant à lui le doux Gabriel, le futur monarque et le frère de Gwen, qui ne sait pas si par hasard il ne serait pas aussi très attiré par le fantasque Art. Oups ! Ce n'est pas ainsi que c'est censé se passer. Il y a à l'évidence un énorme problème au royaume de Camelot, car Gwen et Art doivent se marier et avoir beaucoup d'enfants pour le bien du royaume... Or, Gwen et Art ne s'aiment pas, mais vraiment pas du tout. Comment ce petit monde va-t-il se débrouiller pour être heureux et ne pas détruire Camelot ?
10/2023
Sunjung (shojo)
Something About Us Tome 4
Plus le temps passe, plus Woojin et moi, nous nous éloignons l'un de l'autre. Je ne veux pas le perdre. Mais je ne peux pas m'empêcher de m'imaginer en couple avec lui et c'est insupportable. Alors, pour que tout redevienne comme avant, je vais lui avouer mes sentiments.
03/2024
Autres éditeurs (A à E)
Une chasse aux oeufs mémorable
Ce matin-là, une joyeuse bande de cousins sortent en courant de la grande maison familiale où ils passent leurs vacances et s'égaillent dans le jardin. Que se passe-t-il donc ? Y a-t-il le feu dans la cuisine ? Un serpent s'est-il introduit dans le salon ? Mamie s'est-elle mise à chanter ? Mais non, rien de tout cela : c'est le dimanche de Pâques, et ces gourmands attendent avec impatience l'arrivée... des oeufs en chocolat !
03/2023
Alsace
Bas-Rhin Alsace du Nord. Alsace Bossue, Vosges du nord, plaine d'Alsace, Grand Ried, Piémont vignobles, Vosges centrales...
40 balades pour parcourir le Bas-Rhin, ses milieux naturels extrêmement riches et variés, sa flore et sa faune remarquables et insoupçonnées... Délimité d'un côté par le Rhin et de l'autre par les Vosges, le Bas-Rhin offre une grande variété de paysages sur un espace assez réduit. De l'est vers l'ouest se succèdent trois grands types de paysages : la plaine, bordée par le majestueux Rhin, le piémont sur lequel pousse un vignoble prestigieux et enfin le massif des Vosges qui culmine à 1 100 m d'altitude. Hormis le vignoble, les forêts, les lacs et les rivières, ce territoire présente deux spécificités remarquables qui font de ce territoire un véritable paradis pour les randonneurs : les rochers et les châteaux. Ce guide propose 40 balades faciles rigoureusement sélectionnées pour leur intérêt comme site naturel et/ou pour leur patrimoine architectural. Seul ou accompagné, avec des enfants ou des amis, chacun trouvera dans ce guide des itinéraires adaptés à ses possibilités physiques et à ses centres d'intérêt. En bonus, un QR-Code par balade permettant de télécharger la trace GPS pour une navigation sur smartphone.
04/2023
Romans policiers
Le sniper, son wok et son fusil
A Taïwan, le superintendant Wu doute du suicide d'un officier du Bureau des commandes et acquisitions de l'armée. Un deuxième cadavre d'officier, rejeté par la mer sur la plage des Perles de sable, renforce son intuition. A Rome, le tireur d'élite Ai Li, dit Alex, s'apprête à dégommer un conseiller en stratégie du président taïwanais sur ordre des services secrets. Mais au dernier moment, tout capote et, menacé, il s'enfuit à travers l'Europe. De retour à Taipei, Alex croise le chemin de Wu, qui, aidé par son fils hacker en herbe, persiste à enquêter malgré les ordres venus d'en haut. Apparemment, tous deux ont la même personne pour cible... Sous le signe du riz sauté, la spécialité d'Alex quand il n'est pas en mission, un thriller à cent à l'heure, plein d'humour et gourmand.
09/2021
Développement personnel
Passeport pour le bonheur. Un tour du monde de la vie heureuse en 50 mots
Notre monde est composé de plusieurs milliers de langues et dialectes, parlés par d'innombrables communautés. Plus que jamais, la pensée positive et la promesse du bonheur sont au centre de nos préoccupations. Mais existe-t-il un seul type de bonheur ? Est-ce une notion universelle ? Passeport pour le bonheur nous invite à parcourir le monde et nous révèle la notion de bonheur dans les différentes culture du globe. On apprendra par exemple qu'en Espagne le bonheur s'exprime à travers le terme sobremesa qui traduit le partage de nourriture et l'échange avec des êtres chers ; que pour les Trinidadien il passe par l'art de la relaxation (lime) ; qu'en Islande il peut tout simplement n'être qu'un " jour de congé inattendu dû au beau temps" (solarfri), alors qu'en Findande être heureux c'est avoir le courage et la détermination de surmonter les moments difficiles (concept de sisu). Autant d'expressions pour enrichir notre vision du bonheur et apprendre à vivre une vie plus heureuse dans toutes les langues. Megan Hayes, spécialiste de la psychologie positive et Yelena Bryksenkova, illustratrice nous révèlent ici le sens de 50 véritables trésors absolument intraduisibles qui nous apporteront certainement un peu plus de joie dans tous les domaines de notre vie.
09/2019
Histoire du droit
Cour imperiale de paris. memoire pour mme de colmont, intimee, contre m. amand vincent, appelant
Cour impériale de Paris. Mémoire pour madame de Colmont, intimée,... contre M. Amand Vincent, appelant... / [Signé : V. de Colmont, née Perrot ; de Colmont ; Chauvelot, avoué... ] Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Développement personnel
3 kifs par jour et autres rituels recommandés par la science pour cultiver le bonheur
Un kif, c'est un événement, une rencontre, une sensation ou une image qui nous fait du bien et qui permet de cerner ce qui nous rend heureux. L'auteure présente dans cet ouvrage des idées, des conseils et des exercices qui proposent de voir les choses avec optimisme, de développer nos qualités plutôt que de corriger nos défauts, de nous rapprocher des autres et, surtout, de savourer la vie.
Calendriers adulte
Almaniak 365 jours pour réaliser que vous êtes extraordinaire 2023 - Calendrier 1 page par jour
365 jours pour gagner confiance en soi ! Chaque jour, cet Almaniak sert de guide et propose des conseils, des citations et des happy défis pour réaliser à quel point l'on est extraordinaire ! Un véritable guide de développement personnel pour booster sa confiance en soi ! Un beau calendrier à spirales vendu dans un bel étui : parfait pour les cadeaux de fin d'année ! Le petit plus : le doré sur la couverture de l'étui ! Calendrier sur chevalet - 12 mois de janvier à décembre 2023. Format : 13, 5 x 13, 3 cm / 320 pages
10/2022
Théâtre - Pièces
Léandre marié, battu et content ou Quitte pour la peur, pantomime bourgeoise en un acte
Léandre marié, battu et content, ou Quitte pour la peur : pantomime bourgeoise en un acte / par Jules Choux Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Cyclisme, VTT
Cyclosport préparez-vous comme un pro. Tout savoir pour rouler comme un coureur du tour
Ce Guide officiel du Tour de France Cyclosport - Préparez-vous comme un pro vous fait profiter de l'expertise et de l'expérience des coureurs, coaches et professionnels qui ont participé au Tour de France comme concurrents ou membres du staff. Grâce à de nombreux conseils et aux techniques appliquées par ceux qui ont vécu la Grande Boucle de l'intérieur, il permet au cycliste amateur d'adapter son entraînement, son alimentation et sa préparation mentale pour ce qui sera sans doute sa plus difficile journée sur le vélo.
05/2021
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Marseille, Un jour sans faim ! 25 heures d'explorations culinaires pour croquer toute la ville
Embarquez pour une balade culinaire exceptionnelle dans la cité phocéenne. Des marchés de Noailles aux stands des pêcheurs du Vieux-Port, des restaurants étoilés aux bouis-bouis des calanques, des camions pizza aux confiseries historiques, parcourez la ville en 24 h, jusqu'à plus faim. Et comme c'est Marseille, en bonus, une 25e heure pour les gourmands qui n'en n'ont jamais assez. 4h : Nourrir la ville avant l'aube 5h : Entre terre et mer au petit matin 6h : Le réveil 7h : Se poser au café 8h : Il est frais mon poisson, il est frais ! 9h : Déambuler dans la ville la bouche ouverte 10h : Quand le petit creux matinal se fait sentir 11h : L'appétit se met en route 12h : Une cuisine pas comme les autres 13h : Le déjeuner, c'est du sérieux 14h : Le repas continue ! 15h : On se cultive à l'heure de la sieste 16h : Le grand goûter 17h : Le goûter se prolonge ! 18h : Préparer l'apéro 19h : En plein coeur de l'apéro ! 20h : De l'importance du dîner 21h : Pizza time ! 22h : Deux salles, deux ambiances 23h : Le shaker s'agite 00h : Lecture(s) avant de fermer les yeux 1h : Faim de nuit 2h : Petites combines avec fourchette 3h : Rêves en sauce 25h : Toutes les bonnes choses ont une faim (ou pas) Un livre unique, atypique, riche et joyeux : - 50 recettes iconiques ou plus modernes, (re)testées par des gourmands et réécrites par une cheffe. - 400 adresses qui vont vous mettre en appétit ! - Des reportages sur les lieux culinaires emblématiques et les portaits de ceux qui ont fait, font, et feront la food à Marseille. Ezéchiel Zérah, ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de l'Express, est un amoureux de Marseille, nouvelle capitale gastronomique. Adresses, recettes, chefs, anecdotes... Il sait déjà ce qu'il faudra manger demain et nous livre ici le meilleur de sa ville.
11/2023
Encyclopédies - Dictionnaires
l'huître
S'il n'existe que deux variétés d'huîtres en France ? ; la plate, indigène, et la creuse, elles offrent cependant une très large palette de goûts. Produit naturel, les huîtres sont le reflet des différentes régions ostréicoles de notre littoral. Dans cet ouvrage vous découvrirez l'anatomie, le mode vie et la reproduction des huîtres ? ; vous comprendrez les enjeux des triploïdes ? ; vous apprendrez l'incroyable histoire de l'ostréiculture française ? ; vous percevrez les nuances de goûts des huîtres et les détails de leur cycle d'élevage. Vous saurez les choisir et les ouvrir facilement ? ; vous connaîtrez les meilleurs accords et maîtriserez les plus délicieuses recettes afin de satisfaire votre appétit. Que vous soyez gourmand d'huîtres ou que vous souhaitiez simplement en apprendre davantage sur ce produit incontournable de notre gastronomie découvrez tous les secrets contenus entre ces deux écailles.
10/2023
Bordeaux
Mort et naissance du vin de Bordeaux. Chroniques d'un naufrage. Le vignoble réinventé
En embrassant l'industrie de la chimie et de la standardisation, les producteurs de vin de Bordeaux se sont fourvoyés. Des molécules de synthèse ont été introduites dans ce vignoble âgé d'une vingtaine de siècles. Les traitements se sont multipliés jusqu'à faire de la Gironde l'un des départements de France le plus gourmand en pesticides. Durant plus de dix ans, l'auteur a suivi l'actualité du vignoble girondin, été témoin d'affrontements fratricides et a enquêté sur ces militants qui se sont attaqués à la forteresse bordelaise. Dans une première partie, Sébastien Darsy s'attache à décrire la lente décrépitude du vignoble ; dans la seconde partie de l'ouvrage, il montre comment Bordeaux peut se réinventer et retrouver ses lettres de noblesse via le parcours de vignerons marginaux, qui, à contre-courant, se sont ouvert les voies du succès. Jadis conspués, ils font aujourd'hui figure d'exemple à suivre pour sauver Bordeaux.
09/2023
Lecture 6-9 ans
Chats rimes. Poèmes pour ronronner
Un chat qui loupe la chaloupe, un chat somnambule qui déambule sur les toits ou un chat las qui lit sous le lit las... Ce recueil de poèmes de Pierre Coran met à l'honneur les matous de tous poils et chatouille nos oreilles avec enchantement ! 22 poèmes avec des jeux de mots qui roulent sur la langue, des rimes et une rythmique percutante, douce et évidente. Un joyeux catalogue de félins : chats de salons, chats de gouttière, chat gourmands et en peluche... mais aussi quelques souris et rats !
02/2018
