Amaury Guichon patisserie
Extraits
Gallimard - Jeunesse
Sam et Julia au cirque
Sam et Julia s'apprêtent à passer un nouvel été dans l'insouciance de la Maison des souris. Mais un beau matin, le cirque arrive en ville. Le directeur Mr Roberti, propose à Karine, la maman de Julia, un travail à plein temps dans le cirque pour toute la tournée d'été. Ils ont besoin de quelqu'un qui sache coudre et cuisiner et ça, Julia peut l'attester, sa maman est une spécialiste. Karine et Julia partent sur la route avec le cirque et pour la première fois depuis longtemps, Sam et Julia vont être séparés. Les deux amis promettent de s'écrire pour se raconter leurs vacances, mais même si Julia apprend plein de choses incroyables auprès d'Enrico le Clown ou de Sylvana la trapéziste et si Sam s'amuse à faire de la poterie et de la pâtisserie avec Ella, les deux amis ne tardent pas à se manquer terriblement. Heureusement l'été se termine bien vite et Sam et Julia se retrouvent avec tout un tas de secrets et d'aventures à se raconter.
06/2014
Cuisine familiale
Noëmie Honiat cuisine en famille. Les grands classiques qui font plaisir aux petits
Si vous avez des enfants, vous savez qu'on décrocherait la lune pour leur faire plaisir. Mais vous savez aussi qu'ils adorent les produits industriels, qui ne sont pas très bons pour leur santé. C'est le constat qu'a fait Noëmie Honiat. Elle a donc décidé de reprendre tous les plats et gourmandises industrielles que les enfants adorent et de vous livrer tous les secrets pour réaliser ces recettes en toute simplicité, avec peu d'ingrédients et en peu de temps. Sticks de mozza, mini-burgers, nuggets, poissons panés, cake marbré, biscuits roulés, sablés lunettes, madeleines, donuts... Retrouvez dans ce livre plus de 5O recettes, qui sauront ravir petits et grands, à réaliser en famille ! Après des années au sein des cuisines de grands chefs, une place de finaliste dans Top chef, et de nombreux prix de pâtisserie, Noëmie Honiat a voulu transmettre au plus grand nombre son amour de la cuisine. A travers ses réseaux sociaux, elle partage ses recettes et conseils, et invite tout le monde à les recréer pour découvrir le plaisir de faire plaisir.
09/2023
Romans policiers
Les enquêtes d'Hannah Swensen Tome 9 : Meurtres et Carrot Cake
Réunion de famille mortelle à Lake Eden. L'été arrive à Lake Eden et Hannah Swensen, la pâtissière la plus talentueuse de la ville, est impatiente de retrouver le soleil, les pique-niques avec les amis, les glaces gourmandes et les chaudes soirées de farniente. Hormis le comportement de plus en plus étrange de son chat Moshe, tout s'annonce parfait pour les semaines à venir. Le programme des festivités commence par la grande réunion de famille de Lisa, son associée, qui promet d'être joyeuse et animée. Cerise sur le gâteau, Ben, l'oncle de Lisa, dont tout le monde était sans nouvelles depuis des années, fait une apparition surprise. Mais bientôt, ce bon vivant est retrouvé mort. Assassiné. Qui pouvait lui en vouloir au point de se débarrasser ainsi de lui, au beau milieu des siens ? Un membre de sa famille ? Voilà une nouvelle enquête pour Hannah, où les suspects sont aussi nombreux que les alibis... Des personnages délicieusement attachants, une enquête digne d'Agatha Christie, des recettes de pâtisserie criminellement régressives : Joanne Fluke ou la recette du bonheur !
10/2023
Loisirs et jeux
100% goûters. Petits biscuits, gros gâteaux et compagnie !
Une multitude de recettes pour les goûters de tous les jours, mais aussi, pour les jours de fêtes
(anniversaires...) ainsi que les goûters en plein air :
Des biscuits : sablés, palmiers, cookies, langues de chat, sprits, allumettes...
Des petits gâteaux : madeleines, brownies, cup cakes, macarons, meringues, tartelettes...
Des gros gâteaux : moelleux au chocolat, clafoutis, crumble, roulé, quatre-quarts, fraisier...
Des bonbons et douceurs : pommes d’amour, roudoudous, sucettes, pâtes de fruits, glaces...
Mais aussi des cocktails fruités, des guirlandes de bonbons, des smoothies, des sandwiches
sucrés, des salades de fruits... Et des recettes ludiques et originales pour des moments festifs :
le gâteau bougie, le gâteau camembert, les cornets de frites sucrées, le saucisson au chocolat,
les doigts et moustaches pour rigoler, etc.
Les recettes sont toutes expliquées avec des illustrations pas à pas. L’accent est mis sur la qualité
des ambiances photos. Des pages de conseils détaillent comment bien réussir la pâtisserie.
Le tout est complété d’infos sur les goûters du monde et de carterie (invitations, cornets...).
Indispensable pour les gourmands !
10/2012
Desserts, pâtisseries
Levain gourmand. 40 recettes sucrées pour utiliser son levain autrement
Découvrez une manière gourmande d'utiliser votre levain ! Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine et de l'eau et qu'on laisse fermenter le tout plusieurs jours. Si on l'utilise surtout pour faire du pain, son usage en pâtisserie est beaucoup moins connu et répandu. Pourtant, contrairement à la levure de boulanger, les atouts du levain sont nombreux : en plus de son pouvoir levant il agit comme un exhausteur de goût, donne du moelleux et du fondant et enrichit les préparations en bons probiotiques et postbiotiques. Dans la lignée de son premier livre, Levain, mon guide pas à pas pour l'apprivoiser, Valérie Zanon nous révèle sa méthode simple et quasi inratable pour réaliser son levain en 6 jours et décline son utilisation en 40 recettes sucrées. A vous les gourmandises réconfortantes et les desserts de tout horizon : crèmes dessert au caramel, madeleines, beghirs, chouquettes, viennoiseries, kouign- amann, panettone, zlabias ou, plus étonnante, la glace au levain...
09/2022
Littérature française
Héritière du nouveau monde Tome 1
" Avant-hier, 10 septembre 2023, à 5 h 54 du matin, j'ai découvert un champ de force inhabituel au niveau du tropique du Cancer. Ce champ de force est oblique, ce qui m'a paru très étrange. J'ai compris qu'il activerait dans moins de deux semaines des tempêtes qui, elles, entraîneront des avalanches et de nombreuses autres conséquences dangereuses pour l'homme. Si nous restons ici sans rien faire, nous n'avons aucune chance de nous en sortir. Chers concitoyens, je vous conseille aujourd'hui de fuir. " Presque un siècle après que le brillant scientifique Devick Mayson a sauvé l'humanité d'un gigantesque cataclysme, sa petite-fille Judy, qui n'a connu que la vie post-apocalyptique, veut fuir la déchéance dans laquelle a plongé sa famille. Par chance, un concours de pâtisserie est organisé spécialement pour les débutants à Dallas. Son évasion semble toute trouvée, mais dans ce monde en reconstruction, qui sait quelles tristes vérités sont cachées sous les décombres. Cet ouvrage est le premier roman d'aventures pour adolescents d'Irena Xeka.
09/2017
Cuisine
Cuisinology. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir en 200 questions
Tout comprendre pour mieux réussir en cuisine. Dans ce livre entièrement illustré, les aliments et leur transformation sont clairement étudiés et expliqués. Autour de questions bien précises et de focus sur les principales familles d'aliments qui constituent notre régime alimentaire, cet ouvrage nous livre tous les secrets de la cuisine. 9 chapitres : Le goût ; Le matériel ; Poissons et fruits de mer ; Oeufs et produit laitier ; Riz, céréales et pâtes ; Légumes, fruits, graines ; Herbes, épices, huiles et assaisonnements ; Pâtisserie et douceurs. Dans chaque chapitre : focus sur les aliments, questions sur le sujet et fiches techniques de cuisson. Pas de recettes, que du savoir-faire. Sujets : Le choix, la conservation, la préparation et la cuisson des aliments. Des questions : Comment savoir si la viande est de bonne qualité ? Quelle est la différence entre des poulets bio, ceux élevés en plein air et ceux élevés en batterie ? Doit-on saler la viande très en avance ou juste avant la cuisson ? Est-ce mieux d'acheter le poisson frais ou surgelé ? etc.
11/2017
Cuisine des chefs
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. A travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien sûr ! Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d'agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu... Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?
10/2021
BD jeunesse
Les Schtroumpfs Tome 17 : Le Schtroumpfeur de bijoux. Opération l'été BD 2020
Deux humains ont emmené le Schtroumpf farceur... Dans le but de dévaliser les riches habitants de leurs bijoux. Une nuit, en cambriolant, le Schtroumpf farceur s'est retrouvé en présence du fils d'un Grand-Duc activement recherché et retenu en otage. Venue à la rescousse, toute la communauté des petits lutins bleus a été prise au piège des ravisseurs...
06/2020
Aventure
Les Schtroumpfs Tome 39 : Les Schtroumpfs et la tempête blanche
Comme chaque année, les premiers frimas sont attendus de pied ferme par les Schtroumpfs, qui se sont bien préparés. Mais personne ne s'attendait à un tel blizzard ! Partis tester une nouvelle luge, les Schtroumpfs Farceur, à Lunettes et Bricoleur se retrouvent coupés d'un village qui s'organise tant bien que mal. Ils trouvent refuge chez un sourcier acariâtre, qui a pourtant tout fait pour fuir la vie en communauté. Et si le salut des uns schtroumpfait par celui des autres ?
10/2021
Récits de voyage
"Le Pérou n'est pas le Pérou". Expérience d'un Cévenol, 1851-1877
Edouard Maury de Lapeyrouse a 32 ans lorsqu'en 1851 il s'embarque pour le Pérou dont son épouse, Manuela, est originaire. Commence alors une correspondance qui, tout au long d'un séjour de plusieurs décennies, maintiendra les solides relations qui l'unissent à sa famille de notables des Cévennes, en particulier à Félicité, sa mère, exploitante d'une magnanerie au Vigan. Commerce d'articles de fantaisie, culture du coton, travail des peaux, exploitation du pétrole, daguerréotype, fabrication du chocolat, l'ex-officier de marine, déterminé à s'établir et à réussir, ne manque ni d'idées ni d'intuitions mais il faut trouver des capitaux et des associés, assurer l'éducation des enfants qui naissent et un train de vie digne de qui appartient à la "société" tout en affrontant les catastrophes naturelles et les désordres politiques qui secouent son pays d'accueil. Dans des lettres où, au fil de ses espérances et de ses échecs, Edouard expose ses inquiétudes et requêtes, où fourmillent évaluations, descriptions et anecdotes, tous les sujets sont abordés, souvent avec humour et tendresse. A travers son regard, celui d'un homme chez qui, certes, s'expriment convenances et préjugés de son milieu et de son pays d'origine mais honnête homme, indigné par l'impéritie des gouvernants et du clergé, par la "bêtise" de la guerre dure aux pauvres et nuisible aux affaires, le lecteur saisira les difficultés auxquelles est confrontée la jeune république péruvienne mais aussi son dynamisme à l'heure de la révolution industrielle.
12/2018
Thèmes photo
Jardins du Riesthal
Les jardins du Riesthal montre l'évolution de la nature dans un jardin familial (auparavant jardin ouvrier) situé à Mulhouse. Au fil des années, la parcelle est passée d'un terrain nu à un oasis accueillant une grande variété de plantes. La nature a en partie été laissé libre d'agir et a ainsi permis aux plantes vagabondes et sauvages de cohabiter avec les plantes cultivées. Il en résulte un jardin vivant et en perpétuelle reconfiguration. La série est aussi élargie aux autres parcelles du site, présentant d'autres approches de la culture potagère. Les photos revêtent aussi une dimension sensorielle liée au temps des étés et des jeux d'enfants.
10/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Etincelles
A vingt-trois ans, cela fait longtemps que Dahlia a perdu ses illusions sur Noël. Chez elle, les conflits et les rivalités ont toujours rendu les repas de fête pénibles et la fin de l'année angoissante. C'est pourquoi la jeune femme, bénévole dans une association caritative, n'hésite pas un instant à laisser tomber sa famille le soir de Noël, pour participer à une veillée organisée en faveur des plus défavorisés. Là-bas, elle rencontre Djibril, un jeune homme paumé, à qui elle décide de rendre goût de la vie, à coup de tasses de thé, d'assiettes de pâtisseries et de boules de Noël ! Très vite, un lien se crée entre eux. Mais ils devront faire face aux préjugés de leurs proches et de la société... L'amour sera-t-il plus fort ?
11/2021
Littérature érotique et sentim
Sélection Amour et gourmandises. Un pâtissier à croquer ; Surprises à Sugar Springs
Un pâtissier à croquer : Sexy, célibataire, le chef pâtissier Danny Lunden se concentre sur le concours de la Toque d'Or pour lequel il a été sélectionné. Cependant, à quelques jours de l'événement, le souvenir de la belle jeune femme qu'il a rencontrée dans l'avion pour Chicago, Eva Jansen, perturbe son attention plus qu'il ne le faudrait... Surprises à Sugar Springs : Cody Dalton est de retour à Sugar Springs. Pour la douce Lee Ann, ce n'est pas une bonne nouvelle. Treize ans plus tôt, à la mort de sa soeur, elle a dû renoncer à ses études pour se consacrer à ses nièces, qu'elle gâte avec de bonnes pâtisseries. Cody, lui, était parti sans jamais se préoccuper d'elles. Après toutes ces années, comment ce voyou pourrait-il s'amender ?
10/2018
Littérature étrangère
Dégage !
Mino est en pleine crise d'adolescence : il vit avec son iPod sur les oreilles, boit des litres de Coca-Cola, passe des heures dans la salle de bains à s'enduire les cheveux de gel, ne met jamais la table et, bien sûr, ne fait strictement rien au lycée. Ses parents sont divorcés et sa mère, qui s'apprête à se remarier, se sent quelque peu dépassée. Désespérée de n'avoir pas su offrir à Mino une vie de famille modèle, elle décide de s'engager dans un parcours de formation à la parentalité. Et de changer les règles du jeu avec son fils. Entre achats en ligne compulsifs, conversations avec des enseignants démoralisés et tentatives de pâtisseries lyophilisées, Valentina Diana aborde avec talent l'adolescence et l'éducation dans ce roman percutant, explosif et d'une infinie tendresse.
03/2015
Paris - Ile-de-France
Un Grand Week-end. Paris
Tous les sites incontournables, les dernières tendances, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Paris grâce à ce guide Dans cette nouvelle édition : - : Une nouvelle présentation, claire, moderne et encore plus pratique. Les carnets d'adresses sont désormais placés à la suite de chaque visite, pour les repérer plus rapidement. - Des expériences et activités uniques : s'envoler en ballon captif pour voir Paris d'en haut, assister à une vente aux enchères chez Drouot, visiter un musée de street art flottant, s'offrir une soirée au mythique opéra Garnier... - Notre sélection de restos, clubs et boutiques tendance pour s'immerger dans la vie parisienne. - Les coups de coeur et les tops de nos auteurs : meilleurs points de vue, top bistronomique, meilleures pâtisseries... - Un plan détachable avec toutes les adresses localisées.
Littérature française
Silax. Cite-moi un noir devenu pâtissier reconnu
Le 13 décembre, Silamaka Soukouna ouvre sa boutique. Français d'origine malienne, il triomphe après un parcours atypique semé d'embûches. Riche d'une vingtaine d'années d'expérience, il a été moulé aux meilleures pâtisseries françaises tels Laduré Champs-Elysées, hôtel Lutetia, ou encore le célèbre restaurant Drouant. "Une belle récompense pour celui qui a connu la galère du mal-logement et affronté les préjugés racistes, les humiliations" , titre Octave Odola dans Le Parisien. Par le biais de ce témoignage, l'auteur relate la volonté de Silax de mettre à profit sa réussite en donnant une chance aux jeunes des quartiers. Le jeune pâtissier valorise l'apprentissage qui a été pour lui un véritable vecteur vers la reconnaissance. "Nous avons à coeur de soutenir les gens qui se battent et ont du talent" , félicite Jean-Philippe Gautrais, maire de Fontenay-sous-Bois.
01/2023
Cuisine
Tokyo. Les recettes culte
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9, 90 ? : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise... Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le goût de Tokyo avec des recettes et un reportage photo. Sommaire : Découvrir les bars à gyozas, les spots de ramen, les pâtisseries au thé vert ou au sésame... ses bentos à emporter sous les cerisiers... mais aussi et surtout qu'est-ce qu'on mange à la maison. Les petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos. Un carnet de recettes en voyage. 100 recettes en photos.
09/2020
Chanson française
Serge Gainsbourg. Les années rive gauche (1954-1965)
Jusqu'à l'âge de 37 ans, Serge Gainsbourg a évolué dans le milieu de la rive gauche et du cabaret, d'abord comme musicien accompagnateur chez Milord l'Arsouille, puis comme auteur-compositeur-interprète. Ainsi, on le vit notamment aux Trois Baudets, à Bobino, au Port du Salut, au Théâtre de l'Etoile, au College Inn, de même que dans de nombreux galas donnés à Paris comme en province, sans oublier à la radio et à la télévision. Grâce aux documents d'époque et à des témoignages rares ou inédits de confrères, de collaborateurs et de proches qui ont évolué dans le même monde (Hélène Martin, Hugues Aufray, Juliette Gréco, Stan Wiezniak, Serge Barthélémy, Ricet Barrier, Simone Langlois, Roger Bouillot, Jean-Pierre Maury, Gilbert Sommier, Michel Gaudry, René Urtreger et bien d'autres), cet ouvrage tâche de retracer de façon aussi complète et précise que possible son parcours durant ces années qui furent cruciales pour sa carrière.
03/2021
Cuisine
Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas. en gras et en maigre et toutes sortes de pâtisseries, avec de nombreux dessins de tables. Tome 1
Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre... & toutes sortes de pâtisseries, avec de nombreux dessins de tables... . Tome 1 Date de l'édition originale : 1729 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Policiers
Les lignes de l'impur
Atrocement mutilé, le cadavre de trois hommes est découvert. L'enquête piétine tandis que courent les rumeurs les plus folles, servies par des médias adeptes de sensationnalisme, dans le bouillon de cultures de l'île de La Réunion. La littérature comme outil d'investigation, une idée qui ne viendrait à l'esprit de personne. Sauf à celui d'un inspecteur de police iconoclaste, ancien rat de bibliothèque. Au terme d'une sanglante affaire de trafic de drogue, il trouve refuge sur ce petit bout de France des antipodes ; le risque d'une mise à mort par la mafia turque ne le quittant plus, à la différence de la femme dans sa vie... La réalité n'est que la photocopie de la fiction, ou l'inverse. Amaury, enquêteur complètement largué, aura malgré tout la confirmation de cette intuition au fil des pages d'une enquête qui, au bout de l'infâme, le mènera à l'orée du divin. Fabrice Guichard reprend ici les codes du polar en les accommodant aux spécificités historiques et sociales du cadre insulaire réunionnais. Les motifs et les procédés chers à l'auteur sont une nouvelle fois développés, pêle-mêle, parmi lesquels la famille, l'amour, l'intertextualité, la mort, la déconstruction, la foi. Conjointement à une réflexion sur les rapports consanguins entre les langues créole et française, les références aux oeuvres de la littérature locale s'enchevêtrent au coeur d'une intrigue basée sur les fondements d'une société cheminant vers son avenir, à reculons.
01/2014
Romans historiques
Nous les Deprez, bâtards de Louis XIV
Des Grands, à la cour de Versailles, au XVIIIe siècle, nous savons tout. Mais que connaissons-nous du quotidien des nobliaux de province ? De ceux qui refusèrent de quitter leurs terres, leurs traditions et leurs tributaires ? De ceux qui vécurent l'apothéose et la chute de l'absolutisme royal depuis le coeur d'une France qui pensait d'abord à survivre ? Rien ou presque. Inspiré de faits réels, ce récit historique relate, sur un siècle, l'histoire d'une famille issue d'une fille illégitime de Louis XIV. Les héros en sont le chevalier Deprez et ses huit enfants. Les personnages secondaires, des nobles, bourgeois et paysans qui partagent tous le même mode de vie. Les décors, une belle résidence de Montfort l'Amaury, l'école de jeunes filles de Saint-Cyr, les frégates de La Pérouse. Les événements, ceux de la nature, rudesse des saisons et faiblesse des récoltes, et ceux de l'existence, baptêmes, mariages, enterrements, rixes avinées et ébats dans les bottes de foins. Loin des éclats de la Galerie des glaces et des fracas des batailles, c'est tout un pays qui vivote, plus inquiet de la suite des jours que de la gloire ou de la santé du monarque. Saisissante, émouvante, vivifiante, telle est la fresque que brosse Diane Pradal de cet autre peuple. Celui que ni Louis XIV, ni Louis XV, ni Louis XVI ne se savaient pour sujet. Celui pour lequel aucun discours ne fut prononcé pendant la Révolution ou sous l'Empire. Celui que la République elle-même continuera et continue d'ignorer.
10/2015
Régimes anti-allergiques
S'adapter Sans Gluten. Maladie coeliaque, sensibilité non coeliaque, allergie et autres pathologies sans gluten
Encouragée par les 20 000 lecteurs mensuels de son blog Ma Vie de Coeliaque et les lecteurs de son premier livre "50 recettes alsaciennes sans gluten", l'auteure vous présente : S'adapler Sans Gluten, le guide pratique et complet destiné à toutes les personnes confrontées de près ou de loin à l'alimentation sans gluten. C'est un concentré d'informations, d'astuces et de clés pour trouver facilement toutes les réponses aux questions que l'on se pose dans le cadre d'une vie sans gluten ou lorsqu'on accompagne un(e) proche dans cette situation. Avant, pendant ou après le diagnostic, que votre régime sans gluten soit récent ou plus ancien, ce guide a été pensé et écrit pour vous. "S'adapter sans gluten" est un guide pratique de 300 pages destiné à toutes les personnes concernées par la thématique du sans gluten afin de : REPONDRE à toutes les questions qui jalonnent le parcours de l'avant, le pendant et l'après diagnostic d'une pathologie liée au gluten. SENSIBILISER et COMPRENDRE les pathologies liées au gluten et les enjeux de l'alimentation sans gluten pour mieux les accepter. ORIENTER vers les professionnels capables de nous accompagner et de nous protéger des risques liés à cette alimentation. LUTTER contre la désinformation par la déconstruction des nombreuses idées reçues qui ont été propagées. ACCEPTER tous les aspects de cette nouvelle vie sans gluten et l'ORGANISER pour qu'elle soit plus sereine. REAPPRENDRE à se faire plaisir en maîtrisant les clés de la pâtisserie sans gluten. Ce livre est apprécié pour : La rigueur et la précision des informations scientifiques qui y sont apportées. Les sources des articles scientifiques sont indiquées. Il a été relu par plusieurs professionnels de santé, diététique. Ce livre n'apporte pas de conseils médicaux. La vulgarisation afin de rendre ces informations scientifiques plus facilement compréhensibles en prenant soin de ne rien fausser. La passion avec laquelle l'auteure vous donne les clés pour maîtriser la pâtisserie sans gluten et vous faire plaisir. L'espoir, le positif véhiculés par ce livre pour vous montrer qu'une vie sociale, heureuse, gourmande est possible sans gluten. La bienveillance et la douceur de la plume de l'auteure car toutes les personnes qui suivent une alimentation sans gluten rencontrent ou ont rencontré des difficultés, c'est tout à fait normal et il est important d'en tenir compte pour faciliter l'adaptation. La petite touche d'humour à travers les quelques petites illustrations ajoutées par l'auteure pour rendre la lecture plus ludique.
07/2021
Conserves
Le Garde-manger de Benoît Castel. 75 recettes à conserver pour bien manger plus tard
Sur les étagères du garde-manger de Benoît Castel, on trouve un bocal de légumes du potager, une pâte sucrée toute prête pour y déposer des fruits frais, du praliné sarrasin amandes à tartiner sur des biscottes de pain de mie maison. Quand on veut bien manger toute l'année, il existe de délicieuses façons de conserver les parfums d'une saison tout en évitant le gaspillage. Benoît Castel, pâtissier-boulanger astucieux, nous livre 75 recettes de conserves de légumes et de fruits, de sauces, de pâtes "prêtes-à-cuisiner" , de laits végétaux et de petites pâtisseries à déguster plus tard, ou à dresser au moment opportun. On apprend à transformer ses épluchures en bouillon, son pain sec en croûtons et son fromage en pesto. On respecte ainsi les produits jusqu'aux fanes et aux quignons. Alors remplissons notre garde-manger. Notre garde-bien-manger !
09/2023
Yaoi/homosexualité masculine
Old fashion cupcake
Elu meilleur manga boy's love lors des prestigieux Chil-Chil Awards 2021, "Old Fashioned Cupcake" débarque déjà en français ! Sagan sagan, avec une narration toute en cases, propose une romance tout public, entre deux collègues de travail. Déjà une référence ! A 39 ans, Nozue réalise qu'à force de s'être laissé porter par son quotidien, il a fini par s'enfermer dans sa routine : métro, boulot, dodo. Mais à l'approche de la quarantaine, le salarié n'a ni l'envie ni l'énergie d'essayer d'évoluer. C'est Togawa, son subordonné de 29 ans, qui bouscule ses habitudes en lui proposant un jour d'aller grignoter des pâtisseries dans un établissement particulièrement en vogue chez les jeunes filles. D'un goûter à l'autre, Nozue se sent rajeunir... Mais estce vraiment l'effet de ces gourmandises ou plutôt celui de sentiments naissants ?
11/2021
Romans policiers
Crimes et beurre salé. Roman gras et mystérieux
Situé quelque part entre Saint-Malo et Dinard, Plouvarech est un village paisible d'Ille-et-Villaine. C'est ici que la jeune Joséphine, professeure agrégée d'anglais fraîchement et injustement débarquée de son académie, vient se ressourcer. Elle y retrouve sa meilleure amie Anna qui tient le joli Café Bleu du bord de mer, et aussi ses grands-parents adorés qui vivent là-bas depuis toujours. C'est dans cette atmosphère idyllique, comblée d'amitié et de pâtisseries, qu'un soir tout bascule. Alors que Joséphine assure le service dans une soirée privée, le propriétaire des lieux est retrouvé mort et enfermé dans son bureau. C'est alors que débute un véritable Cluedo à la française, ponctué d'énigmes, de rencontres, de voyages... Le tout sur fond de légèreté et de franche camaraderie, ce qui fait de ce livre une authentique comédie policière.
06/2021
Littérature érotique et sentim
Les contes d'Aucelaire. Tome 1, Au sorbier des oiseleurs
Mesdames, mesdemoiselles, messieurs... Venez déguster un thé et des pâtisseries au Sorbier des Oiseleurs, l'endroit le plus prisé, et sûrement le plus magique, de tout Aucelaire... Vous y ferez la connaissance de Ginie, une jeune femme brimée par les convictions religieuses d'une mère abusive et qui n'a connu l'amour qu'à travers les romans qu'elle lit en cachette au coeur de la forêt. Vous y rencontrerez Tito, un bel Andalou mystérieux, de passage, même s'il semble être un habitué de la cité. Vous assisterez à leur rencontre et à la naissance de leur amour... un amour rendu impossible par bien plus que la distance qui les sépare. Mais surtout, en ouvrant ce livre, vous plongerez dans le premier conte d'Aucelaire de Jo Ann von Haff, un conte qui vous emportera dans un monde unique, entre imaginaire et fantastique, saupoudré de mystère et de romance.
05/2018
Cuisine
La cuisine des sorciers
Un pomme d'amour à croquer, un gâteau magique à déguster, des quiches à dévorer...
du Monde de Narnia aux jeux vidéo, les sorciers peuplent notre imaginaire et... remplissent nos estomacs ! Plus de 80 recettes mitonnés par ces gentils ou méchants personnages vous racontent des histoires à travers un sommaire super simple : des plats faciles pour les soirs de semaine, des plats de fêtes pour les anniversaires ou pour Halloween, des pâtisseries ensorcelantes et enfin des potions, qu'il s'agisse de smoothies ou de jus étonnants. Le gibier de Donjons et dragons, les desserts en anneaux des Hobbits, les tartines de chèvre de Radagast, les galettes de Sarrazin de Kaamelot, les gâteaux en forme d'araignée géantes de World of Warcraft... Accompagné d'un Who's who des sorciers, ce livre fera voyager vos papilles dans l'imaginaire, également grâce à une maquette superbe et des photos magiques.
10/2016
Poches Littérature internation
Un jour avant Pâques
Au bord de la mer Caspienne, un jeune garçon découvre les jeux de l’enfance avec son amie Tahereh. Lui est arménien. Elle, fille du concierge musulman de l’école. Ainsi se côtoient chrétiens et musulmans, dans la petite communauté arménienne, entre l’église, l’école et le cimetière. Pâques, c’est la fête des oeufs peints, des pâtisseries à la fleur d’oranger. C’est aussi l’occasion d’allers et retours entre passé et présent, entre Téhéran et le village natal. Avec un art consommé du détail, Zoyâ Pirzâd décrit cette vie iranienne au cosmopolitisme encore vivace, tout en équilibres subtils, qu’on a déjà pu apprécier dans On s’y fera ou dans Comme tous les après-midi...Un voyage quasi ethnographique dans un Iran oublié, une prose débordante de nostalgie, sensuelle, attentive aux détails, aussi délicate qu’une miniature persane. A. C., Lire.
05/2010
Policiers
Les enquêtes de Miss Merkel. Meurtre d'un baron allemand
Angela Merkel vient de prendre sa retraite. Avec son mari et son chien baptisé Poutine, elle a déménagé dans une région rurale d'Allemagne où l'on ne trouve que de grandes forêts et des lacs. Elle passe ses journées à faire des balades dans la nature et à faire de la pâtisserie... Tout cela est d'un ennui absolument mortel ! Jusqu'au jour où son voisin, le baron Von Baugenwitz est retrouvé mort empoisonné et étouffé, vêtu d'une armure de chevalier, enfermé dans un donjon de son château. Enfin un problème à résoudre pour Angela ! Avec l'aide de son mari, de Poutine et surtout de Mike, son jeune et séduisant jeune garde du corps, elle se lance tête baissée dans l'enquête. Et ce ne sont pas les suspects qui manquent, car le baron assassiné collectionnait les femmes comme des trophées, au risque d'attiser les jalousies dans le voisinage. Miss Merkel, reconvertie en détective amateur et digne héritière de Miss Marple, ne laissera rien passer. A moins que le tueur se charge d'elle avant qu'elle ait réussi à découvrir la vérité...
