Cuisine aux céréales
Extraits
Littérature française
Journal d'un café de campagne. La nouvelle vie de deux citadins
Aussi idéalistes qu'inexpérimentés, deux quadragénaires urbains s'installent à la campagne, dans l'ancien café-restaurant familial où Yann passait ses vacances. Lin et Yann se sont rencontrés "dans la com'" et veulent désormais donner davantage de sens à leur vie. Après une rénovation très personnelle de l'hôtel de France, entre les obligations de la mise aux normes et les vendeurs qui insistent pour tout rééquiper à neuf, Yann et Lin trouvent leur style. Lin doit expliquer aux clients qu'elle n'est pas vraiment chinoise. Leurs deux cultures se complètent, en particulier en cuisine. Avec mille idées et un brin de naïveté, leur lieu à tout faire redevient un port d'attache pour visiteurs et habitants, un nid de rencontres improbables, un lien entre générations. Solange la voisine y organise un bal musette le dimanche. Yann et Lin découvrent que tenir café est un vrai métier, auquel ils doivent consacrer tout le temps libre de leur couple, et combien les tâches administratives sont tentaculaires. La mairie vote la rénovation du centre-bourg. Les travaux apportent une clientèle bienvenue d'ouvriers de chantier, mais Yann voit avec inquiétude les pelleteuses et les panneaux de circulation transformer le village, le bitume recouvrir les gravillons de la petite place. Et le ruisseau du jardin de son enfance ne coule plus...
02/2023
Couple, famille
Grands apprentissages Montessori pour petites mains. 60 recettes et 70 ateliers Montessori pour des enfants autonomes et épanouis !
Envie d'aider votre enfant dans ses apprentissages en le faisant participer à la Vraie Vie ? Direction la cuisine ! La réalisation de recettes vous permettra d'installer une multitude d'activités Montessori dont les bénéfices, du cerveau à l'estomac, sont multiples et épatants. Votre enfant a des difficultés à écrire ? Développez la musculature de ses doigts et de son poignet en réalisant une pâte à tarte. La maîtresse vous parle de son manque de concentration ? Faites-lui écosser des petits pois. Il a du mal à avoir confiance en lui ? Apprenez-lui à se servir d'un couteau et à casser un oeuf en toute autonomie. Il s'intéresse aux lettres et aux chiffres ? Nourrissez-le avec les recettes-devinettes basées sur la phonologie ou abordez les proportions en lui faisant mesurer les ingrédients ! Vous trouverez dans ce livre : plus de 70 ateliers Montessori en pas-à-pas illustrés, par âge et par ordre de progression ; plus de 60 recettes conçues pour prendre soin de la santé et du bien-être de l'enfant ; plus de 30 pages de matériel Montessori à découper : cartes de nomenclature, cartes des lettres, des chiffres, des lignes géométriques, livrets Montessori, tablettes des couleurs etc ; l'éclairage de neuroscientifiques sur les stratégies à mettre en place pour faciliter les acquisitions.
01/2018
Sorcellerie
Le livre des ombres de la sorcière éclectique
"Ce livre est à vous, remplissez-le de votre magie ! " Le Livre des Ombres est probablement l'outil le plus intime de la sorcière puisqu'il contient toutes ses connaissances et expériences au fil des ans. Parfois, il s'avère compliqué de débuter son grimoire... Ainsi, Deborah Blake, désormais célèbre sorcière, nous livre ici un Livre des Ombres déjà bien rempli mais que le lecteur pourra compléter au fil de son parcours et de sa pratique grâce à de nombreux espaces vierges. Le Livre des Ombres de la sorcière éclectique est un ouvrage qu'on explore et qu'on remplit de nos apprentissages et observations. Il est le compagnon idéal de celles et ceux qui ne savent pas par où commencer ou encore de ceux ayant déjà leur propre Livre mais souhaitant un recueil de connaissances. Herbes, pierres, bougies, recettes magiques, divination, invocations, dieux et déesses, sortilèges, rituels, cuisine et correspondances sont réunis dans cet outil indispensable de la sorcière éclectique ! Deborah Blake est une grande prêtresse wiccane. Elle dirige son propre coven, le cercle Blue Moon. Elle gère aussi The Artisans' Guild, un magasin coopératif, et travaille comme écrivain, taromancienne et thérapeute énergétique. Elle est l'auteure du tarot Histoires de Sorcières et de l'oracle du même nom parus aux Editions Arcana Sacra ainsi que des ouvrages Etre sorcière et Une année de Magie publiés aux Editions Danaé.
11/2022
Critique littéraire
Madame Zola
La vie d'Alexandrine-Gabrielle Meley (1839-1925) aurait pu être écrite par Émile Zola. Née dans le Paris des petits métiers, cette grisette sans le sou canote sur les bords de Seine et pose pour les Impressionnistes. Un jour, elle rencontre un Aixois travailleur. Ce sera l'unique passion de sa vie. Le couple qu'Alexandrine forme avec Émile Zola va symboliser le succès bourgeois du Second Empire. Dans leur propriété de Médan, l'ancienne cousette, aux accents de " poissarde ", selon Edmond de Goncourt, reçoit l'élite de l'art, de Flaubert à Maupassant. Un vulgaire bonheur ? Une muse en cuisine ? Vive, altière, généreuse, Alexandrine ne cesse jamais de se battre. Elle est à la fois forte et fragile, matrone et moderne, mère et fille. Sans doute a-t-elle construit sa vie autour d'un secret profondément enfoui, mais révélé ici pour la première fois. Cette biographie de Madame Zola, entraînante et précise, riche de correspondances inédites, traverse différentes époques : de l'affaire Dreyfus à la Grande Guerre, de la locomotive à vapeur aux années folles. On y voit l'intimité d'un écrivain. On y voit une anticonformiste entrer au Panthéon au côté de Jeanne Rozerot, qui fut la maîtresse de Zola et la mère de ses enfants. Alexandrine fut, sous les traits de l'éternelle épouse, une femme libre.
05/2002
Fleurs sauvages
Les fleurs des montagnes, tu connais ?
Dès l'apparition des premiers hommes au Paléolithique, la chasse, la pêche et la cueillette ont été leurs premiers modes de subsistance. En prélevant directement les ressources de la nature, le chasseur-cueilleur s'est intéressé aux plantes pour se nourrir puis, a découvert leurs vertus pour se soigner. Au fil du temps, les hommes ont développé une connaissance empirique qui leur a permis d'identifier les plantes, de les cueillir et de les transformer en produits alimentaires ou médicaux. Les populations montagnardes ont toujours vécu en relation étroite avec l'environnement naturel. La vie rude dans ces territoires isolés a poussé les habitants à se nourrir comme le chasseur-cueilleur du Paléolithique. Comestibles ou médicinales, les plantes ont donc toujours été leurs grandes alliées. Elles ont aussi été source de divertissement et de créativité ; des instruments de musique, des poupées, des pétoires et autres jouets étaient façonnés sur les chemins de l'école, mais aussi sur les chemins menant aux prés des vaches que les enfants allaient garder après l'école. Au fil des pages, le jeune lecteur découvre ce savoir. Un savoir à la fois scientifique et pratique. L'enfant pourra ainsi fabriquer lui-même quelques baumes et soins pour les petits bobos ou quelques bonnes recettes de cuisine. Un livre incontournable pour tous les passionnés de la nature et les aventuriers naturalistes en herbe !
06/2022
Loisirs et jeux
Georges N° 48 : Squelette
Ouvrez grand vos omoplates car vous n'allez pas en croire vos os ! - 10 pages de BD avec un grincheux-chat-sorcier, assisté du plus dévoué des crapauds, qui s'en vont emprunter un tibia géant dans un museum d'histoire naturelle... (par Patrick Doyon)- Une nouvelle aventure de Panpi et Gorri, ou comment deux chiots sont à deux pattes de tomber sur un os... - L'histoire vraie, toujours en BD, de l'artiste Frida Kahlo et de sa passion pour l'anatomie. La partie " jeux " permettra aux enfants de compter leurs côtelettes et d'arpenter un squelette, mais aussi : - de fêter El Dia de los muertos au Mexique et Halloween en Irlande - de s'interroger sur le squelette interne ou externe des animaux - de découvrir Hamlet, le tarot, Jolly Roger et les vanités ! - Sans oublier le super paper-toy squelette ! Quant aux activités : on cuisine des biscuits salés en forme d'os et on les accompagne de sésame pour le calcium, on décore des têtes de mort comme au Mexique, on fabrique un squelette et on rejoue une scène de L'Etrange Noël de M. Jack de Tim Burton. Mais aussi : un reportage avec un chirurgien en chair et en os, des actualités avec une sélection de livres coups de coeur, l'interview d'un illustrateur, un quiz... En résumé, voici le " numér'os " indispensable à toutes les vitrines Halloween !!!
10/2020
Littérature française
Gluten et lactose : donnez-nous vos venins quotidiens !
Diagnostiquée intolérante au lactose et au gluten, Elisabeth Mandier prend le contre-pied des idées reçues en matière d'alimentation et de soins médicaux. Elle dénonce la désinformation et la manipulation savamment orchestrées dans ces deux domaines. Elle traite des intolérances alimentaires et des médecines alternatives, en l'occurrence de : l'ostéopathie, la médecine quantique et l'herboristerie, ayant renoncé, depuis des décennies, à la médecine traditionnelle. Ce livre s'appuie sur les interventions de thérapeutes, amis de l'auteur. Il se veut un plaidoyer pour proposer au lecteur d'emprunter un chemin de vie plus authentique, plus sain et surtout plus éthique. Farouche militante de la cause animale, Elisabeth Mandier aborde également le végétarisme via l'existence indubitable de la conscience animale et la nécessaire évolution de notre société. Ainsi, " Gluten et lactose : donnez-nous vos venins quotidiens/Approche des réactions allergiques par les thérapies alternatives " répond aux questions des personnes intolérantes au lactose et au gluten, présente les produits de substitution, rétablit des vérités fondamentales sur l'alimentation, et partage des recettes de cuisine végétarienne élaborées par l'auteur qui refuse de renoncer aux plaisirs du palais. Elisabeth Mandier parle, sans tabous ni démagogie, de ce changement radical d'alimentation, lequel s'inscrit dans le cadre d'un cheminement spirituel... Car, la nourriture terrestre, la nourriture de l'esprit et la nourriture de l'âme sont intimement liées.
06/2018
Nathan poche (6 à 8 ans)
Les copains du CP : Du chocolat pour Gina !
Les copains du CP visitent une chocolaterie ! Un roman à lire à deux pour les premiers pas en lecture ! L'histoire : Quelle chance pour Gina, la jeune girafe ! Pour son premier jour d'école, les CP vont visiter une chocolaterie. Gina a un secret qu'elle aimerait bien partager... mais d'abord, elle doit se faire des copains. C'est parti pour la visite ! Le chocolatier, Léon le caméléon, montre aux CP toutes ses recettes secrètes. Il a cuisiné un immense gâteau au chocolat et tous les CP se mettent à le décorer avec des bougies en chocolat. Gina est toute fière, elle peut enfin dire que c'est son anniversaire ! La collection Premières Lectures accompagne les enfants qui apprennent à lire. Chaque roman peut-être lu à deux voix : un lecteur confirmé lit l'histoire et l'enfant lit les bulles, faciles à déchiffrer, grâce aux 3 niveaux adaptés à ses progrès. Niveau 3 - " je lis comme un grand " : les bulles peuvent êtres lues par l'enfant qui sait lire tous les mots. Quand l'enfant sait lire seul, il peut lire les romans en entier comme un grand ! Un livre testé par des enseignants de CP et CE1 pour les enfants dès 6 ans. La série " Les copains du CP " est disponible en niveau 1 et niveau 2.
03/2023
Argentine
Argentine et Uruguay. 8e édition
Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour un séjour inoubliable en Argentine et à l'Uruguay Une nouvelle édition tout en couleurs et entièrement mise à jour. Nouveau : un plan détachable de Buenos Aires. Un top avec les meilleures expériences d'un voyage en Argentine, et des cahiers photo pour avoir un aperçu de la destination : les estancias, la faune sauvage de la Patagonie, les vignerons argentins, Buenos Aires, le tango, les chutes d'Iguazú... entre autres. Désormais un chapitre de plus de 50 pages consacré à tout l'Uruguay et toujours des focus sur les régions frontalières avec le Chili. Un chapitre très complet présente toutes les informations pratiques pour organiser un séjour en Patagonie, une région de plus en plus prisée par les voyageurs, avec des sections illustrées sur la faune et sur les activités. Un guide spécialement conçu pour les voyages en profondeur, avec une sélection très pratique d'itinéraires pour découvrir le meilleur du pays, quel que soit le temps ou le budget disponible. Des sections consacrées aux activités en plein air (randonnée, alpiniste, rafting, pêche...) et aux voyages en famille. Un focus sur la cuisine argentine (barbecue, plats régionaux, boissons, le rituel du maté, les options végétariennes...). Une couverture élargie des options de logement et de restauration dans le pays.
10/2022
Pérou
Pérou. 8e édition
Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir le Pérou Toutes les informations pour organiser sa visite à Machu Picchu : les différents chemins pour s'y rendre, des plans détaillés du complexe archéologique, des renseignements pratiques pour réserver ses billets ou se loger, entre autres. Un aperçu des sites incontournables et des meilleures expériences sur place : Machu Picchu, le lac Titicaca, la Cordillera Blanca, Arequipa, le Parque Nacional de Manu, Cuzco, les lignes de Nazca... Toutes les informations pratiques pour préparer son séjour et éviter les casse-tête : les moyens de transport, l'hébergement pour tous les budgets, la sécurité, les conseils pour bien dépenser son argent... Des chapitres consacrés aux voyages en famille, à la cuisine locale, aux activités en plein air (trekking et randonnée, escalade, rafting et kayak, surf, baignade, VTT, plongée)... Ce guide couvre la totalité du territoire péruvien, ainsi que certaines régions frontalières des pays limitrophes, comme le côté bolivien du lac Titicaca (avec par exemple des suggestions d'excursions possibles depuis la ville de Copacabana). Un chapitre consacré à la province de Chachapoyas, au nord du pays. Des focus sur l'histoire du pays et la culture péruvienne. De nombreuses idées d'itinéraires et de parcours pour aider le voyageur à profiter un maximum de son séjour.
09/2022
Littérature française
Des nouvelles de l'amour
" Elle vient de te dire adieu tout doucement. Elle vient de te dire adieu par paliers successifs. D'abord, au cinéma. Dans la salle obscure, sa main répondait à peine aux pressions que tu exerçais sur la sienne. Bien sûr – officiellement –, vous n'étiez plus ensemble. Mais vous vous voyiez toujours aussi souvent. Peut-être même encore avec plus de bonheur. Vous avez dîné accoudés au bar de sa cuisine. A un moment, elle a prononcé cette phrase : "Il va bien falloir que tu refasses ta vie un jour ou l'autre." Et puis, celle-ci, juste après, en te caressant l'épaule : "Cela va te faire du bien de tomber amoureux de quelqu'un d'autre." " Dans ces nouvelles, Nicolas Rey explore tous les visages de l'amour. Le mal vieilli, le fantasmé, le hurlé, le caressant. Ses personnages se passent le relais, de main en main, s'accrochant à ce qui leur permet de ne pas sombrer, à cet unique sentiment : l'amour. Nicolas Rey, 43 ans, Prix de Flore a¿ 28 ans, est l'auteur du best-seller Un le¿ger passage à vide dans lequel il raconte les affres de l'alcoolisme mondain, puis de l'alcoolisme tout court. Il est l'auteur de nombreux romans remarqués, publiés aux éditions du Diable Vauvert.
04/2017
Cuisine
Batch cooking family. La méthode simple pour toute la famille
LA METHODE BATCH COOKING ADAPTEE A TOUTE LA FAMILLE ! Vous êtes fatigué(e) d'avoir à trouver chaque soir une idée de dîner original et équilibré qui plaira à toute la maisonnée ? Avec Batch cooking Family, cuisinez 2 h le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas qui raviront à coup sûr petits et grands. Pascale Weeks, spécialiste du batch cooking, vous propose 12 menus savoureux classés par saison qui vous permettront d'élaborer facilement 60 recettes variées et gourmandes. Avec, en plus, 5 recettes de goûters et des conseils funs de l'équipe de Parent Epuisé. Faire participer vos enfants n'aura jamais été aussi facile ! Lasagnes à la bolognaise, Soupe de courgette à la Vache qui rit(r) ou Mac & cheese gratiné, partagez de bons moments en famille, à table comme aux fourneaux !
09/2020
Cuisine familiale
Merci papa !. Recettes infaillibles pour pères (im)parfaits
Imaginez des enfants qui goûtent à tout, qui finissent leurs assiettes avec le sourire, et qui mettent même la main à la pâte... Maxime Couture partage avec humour son expérience de père de famille épanoui et transforme tous les papas en supercuistots. Cet ouvrage regroupe une foule de recettes faciles à préparer et appréciées par toute la famille. Des recettes que les pères (et les mères ? ! ) de famille pourront cuisiner en toutes occasions. Aussi bien pour les repas de tous les jours que pour les brunchs du week-end, les réunions de famille et les soirées entre amis... ou en amoureux. Egg rolls, poutine, soupe ramen, osso buco, aubergine de Jérusalem, poulet tikka, salade de concombre au zaatar, boulettes suédoises, pieuvres au barbecue, poulet rôti du lundi, houmous, ou smoothie aux carottes et framboises, autant de recettes simples, rapides et délicieuses.
11/2022
Animaux, nature
Plantes sauvages comestibles
60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou au jardin et les recettes pour les savourer ! Le temps d'une balade ou dans votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral dg glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles, Grâce aux 60 fiches illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez sans vous tromper les végétaux les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner : description précise, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, méthode de conservation, etc. Rien n'est oublié. Du panier à l'assiette, plus de 160 recettes salées et sucrées, de l'entrée au dessert, vous permettront de savourer Vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis. Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon glaneur : précautions à prendre, les bons accessoires, etc.
03/2020
Romans de terroir
Medaillon de la vengeance
A la fin du xve siècle, au coeur de l'Ardenne, la vie du jeune Aubry bascule. Sa mère et ses deux soeurs violées gisent sans vie sur les bords de la Semois. Pour seul indice, un médaillon arraché à un des agresseurs. Dès ce jour, Aubry n'aura de cesse que de vouloir les venger. Sur sa route, il fera des rencontres déterminantes, telles celles de Guido le carme ou Eglantine la jolie bergère. Son périple le mènera dans les cuisines des châteaux les plus prestigieux de l'Ardenne médiévale où il acquerra très vite la réputation d'un queux talentueux. Entre amours douloureuses, colères et empoignades, Jean-Pierre Echterbille nous conte le récit d'un jeune Ardennais plein de fougue dont le talent le mènera aux services des princes et roi. Ce roman, original autant qu'inattendu, surprendra tous ses lecteurs !
01/2014
Documentaires jeunesse
L'alimentation
16 questions d'enfant, et autant de réponses simples et documentées pour répondre aux interrogations des jeunes lecteurs sur la thématique de l'alimentation dans toute sa richesse et sa diversité. Pourquoi mon ventre gargouille quand j'ai faim ? Comment on sent le goût des bonbons ? C'est quoi, la digestion ? Pourquoi William déteste le chou-fleur ? A quoi ça sert de manger ? Pourquoi on pète quand on mange du cassoulet ? C'est important, le petit déjeuner ? Pourquoi Maya ne mange pas de viande à la cantine ? C'est quoi, une allergie alimentaire ? D'où vient ce que l'on mange ? Depuis quand ça existe, les fast-foods ? C'est quoi, l'agriculture bio ? Ca veut dire quoi, manger équilibré ? Pourquoi des gens ont faim ? Combien y a-t-il de cuisines dans le monde ? Comment mangent les astronautes ?
08/2018
Policiers
La nuit du jaguar
L'inspecteur Jimmy Paz pensait pouvoir couler des jours tranquilles loin de la brigade criminelle de Miami, partageant son temps entre les cuisines du restaurant cubain de sa mère et l'éducation de sa fille. Mais une vague de meurtres sanglants secoue la ville et Paz est appelé en renfort. D'influents hommes d'affaires d'origine cubaine sont retrouvés sauvagement dépecés dans leurs luxueuses villas. A côté de leurs corps, des empreintes suggèrent qu'ils ont été attaqués par un félin monstrueux. Paz peut difficilement refuser de mener l'enquête. Depuis quelques temps, lui et sa famille sont en proie à de terrifiants cauchemars : un félin dévoreur de fillettes vient chaque nuit les hanter. Or Paz, superstitieux, redoute de voir celles qu'il aime le plus au monde devenir les prochaines victimes de ce carnage aux allures de sacrifice...
01/2009
Loisirs et jeux
Ne plus jamais s'ennuyer en ville
Que faire pendant qu'on attend au restaurant ? Comment sont apparues les villes ? Qu'est-ce que l'art gothique ? Comment dit-on "Je t'aime" dans toutes les langues ? Quel animal créer avec une feuille de papier ? Comment faire un porte-clés en scoubidou ? Comment faire un potager dans sa chambre ? Ce guide pas comme les autres, à emporter partout, fourmille d'idées et d'infos pour explorer, comprendre, s'amuser... Et ne plus jamais s'ennuyer en ville. Il comporte une mine d'infos en tout genre, de l'histoire des villes aux arts de rue ; des planches encyclopédiques pour identifier les arbres des parcs et jardins ou les petites bêtes de la maison ; des activités faciles à réaliser pour jouer, cuisiner ou bricoler et des conseils pratiques pour prévoir la météo ou réussir un pique-nique.
06/2009
Menus de fête, réceptions
Gâteaux kids. 40 recettes ultra-simples pour faire la fête ! + 10 maquillages rigolos pour les petits
40 recettes ultra-simples pour un effet wahou ! Non, cuisiner une pièce-montée en 4 heures pour l'anniversaire du petit dernier n'est pas obligatoire. Non, vous n'êtes pas un mauvais parent. Oui, vous êtes humain (et vous avez un peu la flemme, aussi). D'ailleurs savez-vous que vous pourriez faire des merveilles avec un simple gâteau au yaourt ? Papillon arc-en-ciel, poisson rouge aux écailles fruitées, bateau pirate au chocolat... Voici tous les secrets pour réaliser des gâteaux qui en jettent sans se prendre la tête : on vous le promet, les kids vont être bluffés et en redemander ! Et pour amuser la galerie, retrouvez dans cette éditions augmentée 10 modèles de maquillages détaillés en pas-à-pas : lion, requin, papillon ou fée des bois, de quoi transformer chaque anniversaire en défilé de créatures plus ou moins enchantées !
Nature et plein air
Le petit guide de l'aventurier dans les bois. S'orienter, construire un abri, reconnaître les animaux et végétaux... et devenir un habile explorateur
Prends ton sac à dos, ta boussole et pars en expédition dans la forêt ! Ce livre te propose : - d'apprendre à reconnaître les végétaux que tu trouveras dans les bois et à cuisiner ceux que tu peux manger ; - de découvrir les animaux qui y vivent pour savoir comment les observer sans les effrayer ; - plein d'activités pour réussir à t'orienter, avec ou sans boussole, construire un abri de fortune et même fabriquer de la ficelle avec des branchages. En cadeau : 20 pochoirs dans les rabats ! Te voilà prêt pour l'aventure ! Journaliste et auteur d'ouvrages autour de la nature, Michel Luchesi a vu son travail récompensé en 2009 par le prix Emile Gallé, catégorie jeunesse. Aux éditions Rustica, il est l'auteur de Je découvre le jardin, Je découvre les petites bêtes du jardin et Mon herbier.
03/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Algues au quotidien. Tout savoir sur ces super végétaux + 40 recettes pour les utiliser
Tout savoir sur les algues, ces super végétaux aux bienfaits nutritionnels uniques ! Si manger des algues ne fait pas partie de la tradition culinaire des pays occidentaux, leur consommation en France et en Europe ne cesse de se développer. Qu'elles soient d'eau douce ou d'eau de mer, ce sont de véritables bombes nutritionnelles riches en protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et nutriments essentiels (iode, calcium, magnésium...). Kombu, haricots de mer, dulse, chlorelle, spiruline, klamath... Aurélie et Eric Viard détaillent les méthodes de production, bienfaits nutritionnels, usages culinaires et cosmétiques et avantages environnementaux de ces super végétaux. Puis place à la pratique avec 40 recettes pour apprendre à les cuisiner ou à les utiliser en cosmétique : caviar végétal, falafels, tartare, latté iodé, masque hydratant pour les peaux sèches, gommage pour le corps, masque purifiant pour les cheveux...
03/2024
Littérature française
Comme à la maison
"Ce livre est le récit d'un accident de la vie. Pas juste d'un accident de voiture, mais de tout cet incroyable accident que constitue la vie elle-même, du début à la fin". Ebranlée par la mort de l'homme avec lequel elle partage sa vie, Diane Dupré la Tour décide de changer les règles du jeu qui régissent son existence. Elle cofonde, en 2016, Les Petites Cantines, des restaurants participatifs où vient cuisiner qui veut et vient manger qui veut, pour un prix libre. Le but n'est pas d'en tirer profit, mais de relier les gens les uns aux autres. Dans ce récit qui tisse ensemble l'intime et l'universel, elle raconte son chemin personnel de retour à la vie et la naissance d'un projet qui redonne à d'autres l'appétit de vivre.
05/2024
Santé, diététique, beauté
Tout est bon dans le citron. Astuces, santé, beauté, recettes
Quoi de plus gai que ce petit fruit jaune ? On le trouve sur tous les étals et à toutes les saisons grâce à ses nombreuses variétés. Indispensable en cuisine pour mariner de la viande et du poisson, accompagner des huîtres et des crustacés, il entre dans la composition de nombreuses recettes salées et sucrées telle que la fameuse et irremplaçable tarte au citron. C'est loin d'être le seul domaine dans lequel ce fruit est utilisé. Savez-vous qu'il peut se transformer en nettoyant universel, associé ou non à ses acolytes : le bicarbonate et le vinaigre ? Et ce n'est pas tout ! Le citron possède également d'innombrables vertus tant pour la santé que pour l'esthétique. C'est un remède pour de nombreux maux et un soin de beauté à la fois pour le corps, le visage et les cheveux. Bref, vous l'avez compris, tout est bon dans le citron !
06/2019
Loisirs et jeux
Le grand livre du jardin
Sais-tu faire pousser des tomates ? Que peux-tu préparer de délicieux avec les carottes de ton jardin ? Comment plante-t-on un arbre ou creuse-t-on une mare ? Quels animaux peux-tu observer et protéger autour de chez toi ? Comment peux-tu décorer ton jardin ? Ce livre fourmille d'idées, de recettes, de jeux ou d'activités pour tous ceux qui aiment profiter de leur jardin et de la nature autour de chez eux. Il comprend 5 thématiques : les bases du jardinage, des recettes de cuisine, des conseils pour jardiner "nature", des techniques d'observation et de protection des animaux ainsi que des jeux et des activités amusantes pour l'extérieur. Ce livre contient plus de 50 activités en lien avec le jardin, simples et distrayantes, à faire tout au long de l'année. Tu trouveras pour chaque activité, la liste du matériel et des conseils ainsi qu'un pas à pas détaillé tout en photo pour être sûr de réussir.
03/2014
Fleurs de jardins
20 plantes multi-usages pour devenir autonome. Se nourrir, se soigner, se chauffer, fabriquer
Véritable outil pratique, ce guide vous permettra d'identifier 20 plantes courantes. Grâce à des repères visuels simples, vous identifierez rapidement toutes les utilisations possibles de la plante pour vous nourrir, vous soigner et soulager les petits maux, vous chauffer, fabriquer... Pour chaque plante, découvrez un véritable trousseau pour devenir autonome et vous adapter à toutes les situations : - Les fiches terrain, avec les points forts de la plante et une description précise pour la cueillir au bon moment et en toute sécurité. - Les multiples utilisations pour bénéficier des vertus de la plante et confectionner recettes de cuisine et de pharmacie familiale, connaître les autres usages possibles pour se chauffer et fabriquer des objets. - De nombreuses clés pour substituer la plante à une autre lors de la confection des recettes et des remèdes et toujours faire avec les ingrédients dont on dispose. - Des tableaux récapitulatifs pour trouver facilement l'information désirée et les nombreuses alternatives de substitution.
02/2022
Aromathérapie - Huiles essenti
Ma petite bible des huiles essentielles
Découvrez le fabuleux potentiel santé, beauté, bien-être des huiles essentielles, et comment les utiliser pour une maison plus saine, en cuisine ou pour soigner vos animaux de compagnie. Apprivoisez les 74 huiles essentielles les plus efficaces : lavande officinale, tea tree, romarin à cinéole, gaulthérie couchée, hélichryse italienne, ylang-ylang... à chacune ses propriétés, ses indications, ses voies d'administration. A respirer, à avaler, à diffuser, à appliquer sur la peau, en compresses, en massages ou dans le bain, plus de 500 formules personnalisées pour traiter 120 maux du quotidien, de Acné à Zona. 300 massages et automassages illustrés pour vous soigner vite, bien et sans risque avec les huiles essentielles. Toutes les idées bien-être pour profiter des huiles essentielles à la maison et vos cosmétiques 100 % naturels. 10 trousses personnalisées, pour avoir toujours sous la main les flacons indispensables : enfants, futures mamans, seniors... à chacun ses " essentiels ". L'ESSENTIEL DE LA BIBLE DE REFERENCE MISE A JOUR
05/2023
Livres-jeux
Georges N° 33, chocolat
Attention gourmands, ce numéro de fin d'année est à croquer... Voici le n° Chocolat ! Pour commencer, vous trouverez dans la partie HISTOIRES quelques carreaux de bande dessinée déjantée, l'histoire vraie d'un clown surnommé " Chocolat " et un reportage chez les toques blanches ! Nous y ajouterons 500 grammes de JEUX pour apprendre en s'amusant et découvrir le " xocoatl ", la boisson d'origine aztèque qui donna son nom au chocolat, toutes les étapes de fabrication entre la fève et la tablette, un " qui suis-je ? " spécial pâtisserie et le célèbre Charlie et la chocolaterie. Après avoir fabriquer une tablette de chocolat en PAPER-TOY, les activités s'enchainent : expérimenter la recette des Mikado maison, tester une expérience de chimie en cuisine, imaginer le packaging d'une boîte de chocolats avec la rubrique graphisme ou fabriquer de magnifiques " faux gâteaux " en suivant la fiche brico' ! Sans oublier les chroniques de livres et le quiz de la fin ! On s'en lèche les babines... !
11/2021
Littérature française
La fin du sommeil
"? Dormir, c'est ce que j'avais fait depuis le début. ? " Devenu malgré lui un architecte à la mode, Pierre-Antoine est le père de trois enfants indifférents et l'époux d'une galeriste surmenée. Au milieu d'une insomnie, ses yeux s'ouvrent sur une étrange révélation. La réalité lui apparaît désormais sous un jour nouveau. Le visage de sa fille, l'éclairage de sa cuisine, les mails de ses clients, le sourire de sa femme, les oeuvres qu'il regarde... tout a changé. Alors qu'une simple allergie lui est diagnostiquée, le narrateur annonce à son entourage souffrir d'un cancer de la gorge. Cette ruse devrait lui laisser le temps d'écrire un roman, de retrouver l'amour de sa femme, la considération de ses enfants ainsi que le sens de cette existence burlesque. Comédie absurde et pleine d'esprit, le premier roman de Paloma de Boismorel se joue avec vivacité de la tyrannie du bien-être, des vanités et des faux-semblants.
02/2024
Littérature française
Lettre d’amitié, de respect et de mise en garde aux peuples et aux nations de la terre. Aux bons soins de Monsieur le secrétaire général de l'organisation des nations unies New York, NY 10017 USA
"Pourquoi les humains sont-ils si bêtes ? Pourquoi se laissent-ils traîner par le bout du nez ? Les ânes ont de longues oreilles ridicules par lesquelles ils se font bêtement attraper, mais quand ils ne veulent pas avancer, rien ne peut les forcer à obéir". Boualem Sansal adresse aux peuples et aux nations de la terre un manifeste athée, plein d'un humour féroce et rageur, pour les appeler à sortir de l'âge des dieux et à entrer dans celui des hommes. L'humanité doit trouver le moyen de résister aux forces qui la détruisent : les religions et leurs sempiternelles pénitences, l'argent tout-puissant, les passions guerrières, ou encore la malbouffe omniprésente sur la planète, symptômes indubitables d'un effondrement des civilisations. Après un rappel des errements et des crimes du passé, le grand écrivain algérien propose une "Constitution universelle" censée servir de base à la République mondiale qu'il appelle de ses voeux, qui fédérerait les peuples et les nations enfin libres. Il est temps, nous dit-il, de choisir la vie.
10/2021
Droit
Gouverner les ressources génétiques. Les stratégies des acteurs face aux droits de propriété et aux règles sur l'accès et le partage des avantages
En 1991, un employé du Ministère canadien de l'agriculture et de l'agroalimentaire récolte, en Chine, des semences de la plante de stévia. Il les séquence puis dépose les données obtenues sur la banque de séquences d'ADN étasunienne GenBank®. Ces données seront utilisées, une décennie plus tard, par une entreprise de biotechnologie suisse, pour développer une souche de levure capable de sécréter, avec un meilleur rendement, l'édulcorant naturellement contenu dans la plante de Stévia. Plusieurs brevets seront obtenus par la firme. En 2015, des ONG dénoncent l'appropriation de savoirs traditionnels détenus par des populations amérindiennes sur la plante de stévia, en violation des traités sur l'accès aux ressources génétiques et le partage juste et équitable des avantages découlant de leur utilisation (APA), à savoir la Convention sur la diversité biologique et le Protocole de Nagoya. Face à de tels processus, qui détient quels droits sur les organismes, l'ADN qu'ils contiennent, les données extraites de cet ADN et les connaissances traditionnelles ou techniques produites ? Mis en oeuvre depuis près de trente ans pour apporter une solution à ces problèmes, le régime sur l'APA peine, en pratique, à y répondre. Cet ouvrage explore les stratégies des Etats, des multinationales, des acteurs de la recherche publique, des institutions de conservation des ressources génétiques et des ONG, face aux droits de propriété et à ce régime sur l'APA, fragmenté, encore instable et souvent instrumentalisé. Il propose des pistes d'amélioration, en testant une proposition de régime alternatif et en formulant une série de recommandations.
01/2021
