L'éclap Editions
Extraits
Concours administratifs
Réussir l'épreuve orale des catégories B et C Concours territoriaux. Edition 2022-2023
Intégrer la fonction publique, la collection de votre réussite ! 150 questions pour s'entraîner à l'oral des concours territoriaux. - Des questions sur l 'environnement professionnel (par exemple : " Que signifie la notion de " service public" pour vous ? ") et sur l'environnement territorial (par exemple : " Citez les principaux droits du fonctionnaire. "). - La préparation de votre exposé : les objectifs à atteindre, le déroulé de l'épreuve, les capacités attendues et des exemples de présentation(catégories B et C). - Des questions d'encadrement pour les catégories B (par exemple : " Comment envisagez-vous de mener un entretien annuel ? "). - Les auteurs : concepteurs de sujets, correcteurs, membres de jury, formateurs... . . Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
08/2021
Gestion
Comment négocier avec les gens difficiles. De l'affrontement à la coopération, 3e édition
" En 1981, Roger Fisher et moi-même avons écrit Comment réussir une négociation. Ce livre a eu un grand succès et continue à en avoir, mais de nombreux lecteurs ont voulu en savoir encore plus : comment traiter avec quelqu'un qui refuse d'écouter, qui se met en colère, qui veut à tout prix imposer son point de vue, etc., bref qui refuse de négocier ? Parvenir à dépasser le refus de négocier demande en effet davantage que les habituelles capacités de négociation. J'ai voulu, ici, revenir sur ces points en expliquant comment transformer les techniques d'une négociation réussie dans les situations difficiles en une méthode universelle : la stratégie du contournement. Les deux livres sont à la fois complémentaires et indépendants : si Comment réussir une négociation proposait un pas de danse, ce livre-ci explique comment apprendre à danser à un partenaire de prime abord récalcitrant... ". William Ury. " Que faire si malgré tous vos efforts l'autre s'obstine et vous oppose un "Non"? Ce livre propose une démarche pratique en 5 étapes pour amener les plus difficiles à vous dire " Oui ". Michel Ghazal.
10/2006
Mathématiques
Leçons sur l'intégration des équations aux dérivées partielles du premier ordre. 2e édition
Leçons sur l'intégration des équations aux dérivées partielles du premier ordre (2e édition revue et augmentée) / par Edouard Goursat,... Date de l'édition originale : 1921 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Animaux, nature
L'examen du permis de chasser avec les Fédérations départementales des chasseurs. Edition 2021
Profitez de l'expérience de centaines de milliers de candidats pour réussir l'examen du permis de chasser. La formation aux exercices pratiques et aux questions théoriques de l'examen du permis de chasser est assurée par les Fédérations départementales des chasseurs. Elles portent leur attention sur les difficultés rencontrées par les candidats. Cet ouvrage est le fruit de cette grande expérience pratique couronnée de succès. Il couvre complètement la connaissance de la chasse, y compris celle des espèces. Sa rédaction claire vous permet d'assimiler et mémoriser facilement tout ce qu'il faut savoir pour réussir l'examen. Des visuels renforcent la compréhension du texte pour vous apprendre à reconnaître dans le cadre de l'organisation de la chasse, les animaux chassables ou protégés et pour savoir si vous pouvez tirer ou non, compte tenu des conditions de sécurité. L'examen du permis de chasser 2021, mis à jour conformément aux toutes dernières dispositions réglementant la chasse en France, contient l'ensemble des questions de l'examen et les réponses pour le réussir. Vous trouverez aussi un examen blanc pour vous entraîner chez vous. C'est le manuel favori de la plupart des candidats depuis 1995.
09/2020
Mathématiques (notions fondame
L'arithmétique simplifiée, en concordance avec la géométrie et le système métrique. 3e édition
L'arithmétique simplifiée, en concordance avec la géométrie et le système métrique : cours moyen et supérieur, 1550 problèmes (3e édition) / par MM. A. Surier,... G. Duret,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Histoire ancienne
Le Monde Byzantin. Tome 1, L'Empire romain d'Orient 330-641, 2e édition
L'histoire et la civilisation étudiées ici correspondent à la
période fondatrice de "Byzance", nom donné par les
humanistes à l'Empire devenu progressivement grec et
chrétien. Plus stable et plus prospère que l'Occident, l'Empire
n'a jamais cessé de revendiquer son héritage romain ; en
témoignent les reconquêtes par Justinien de l'Afrique sur les
Vandales, de l'Italie sur les Ostrogoths et du sud de l'Espagne
sur les Wisigoths. Rédigé par une équipe du Centre d'histoire
et civilisation de Byzance (CNRS-Collège de France), ce
volume a pour cadre les trois premiers siècles de l'empire
d'Orient, depuis la fondation de Constantinople (330) jusqu'à
la fin du règne d'Héraclius (641), date à laquelle les conquêtes
arabes de la Syrie et de la Palestine puis de l'Egypte marquent
le début du "Moyen Age byzantin". Les progrès de
l'archéologie, de l'épigraphie, de la numismatique et de la
papyrologie notamment ont renouvelé nos connaissances.
Leurs résultats sont associés aux témoignages des sources
traditionnelles pour offrir une synthèse concise, aussi infirmée
que possible, de l'histoire politique et militaire, religieuse,
culturelle, économique et sociale. Une série de chapitres est
ensuite consacrée aux principales régions de l'Empire, des
Balkans à l'Egypte, et à leurs spécificités. Par delà les clichés
simplistes de la "décadence" et du dirigisme, apparaissent
mieux les causes de la prospérité de l'Orient romain, mais
aussi de son recul à partir des années 550.
04/2012
Multi-Matières
L'intégrale Bac SES - HGGSP - Philo - Grand Oral Tle générale. Sujets & corrigés, Edition 2022
A destination des élèves qui ont choisi les spécialités SES et HGGSP, tous les outils pour préparer et réussir les 4 épreuves finales du bac en Tle. - Pour chaque épreuve écrite terminale (Maths, Physique-Chimie, Philo) ; Un sujet complet et des sujets classés par thème du programme ; Chacun est associé à : - une aide pour analyser l'énoncé - des conseils de méthode - un corrigé détaillé - Une section Spécial Grand Oral - des fiches de méthode sur le choix et la préparation de questions, les techniques oratoires - des simulations d'épreuve dans chacune des deux spécialités - En plus, avec l'achat de l'ouvrage, un accès gratuit aux ressources du site : fiches et vidéos de cours, quiz, sujets corrigés...
08/2021
Histoire de la psychologie
Le Soi et l'identité en psychologie sociale. Fondements, concepts et applications, Edition 2023
La façon dont une personne se perçoit, la manière dont elle est appelée à répondre lorsqu'elle s'interroge ou qu'on l'interroge sur son identité, font intimement partie de sa personnalité. L'ensemble des réponses à ces diverses interrogations constitue le Soi, d'un point de vue cognitif, émotionnel, comportemental et social. Cet ouvrage présente l'ensemble des éléments composant le Soi et l'identité, et détaille la façon dont ils fonctionnent et s'articulent pour l'individu. Sont ici explicités les principaux concepts et processus afin d'en faciliter l'appréhension d'ensemble par le lecteur, et lui permettre de mieux comprendre le fonctionnement humain.
06/2023
Contraception
A l'écoute du symptôme IVG. Accompagner la relation, 2e édition revue et augmentée
Déplorer la persistance du nombre d'interruptions volontaires de grossesses ne fait guère avancer la réflexion si on se contente d'assimiler le recours à l'IVG à l'absence ou à la mauvaise utilisation de la contraception. Pour tenter de comprendre le phénomène, s'interroger sur le sens de l'IVG est nécessaire. Cette démarche permet de comprendre la place qu'elle occupe dans le vécu des femmes et/ou des couples. Refusant de se situer dans la polémique pour ou contre l'IVG, cet ouvrage montre à travers les modifications de la loi Veil, liées à l'évolution de la société, les difficultés que rencontrent les différents "acteurs" de l'IVG, aussi bien les soignants et les écoutants que les femmes qui y ont recours. L'auteur affirme avec force la nécessité d'un accompagnement dans une décision qui, pour être volontaire, n'en est pas moins la plupart du temps le résultat d'un "accident" comme disent les femmes. Pour l'auteur, l'IVG est le symptôme d'un problème qui se situe en amont et qu'il est essentiel de prendre en compte si on souhaite vraiment aider les femmes.
10/2021
Systèmes d'informations
10 clés pour la sécurité de l'information. ISO/IEC 27001:2022, 3e édition
Le guide indispensable l'ISO 27001 et de la sécurité de l'information ! Notre environnement quotidien est de plus en plus complexe et donc de plus en plus difficile à comprendre. Des techniques et des outils de plus en plus sophistiqués apparaissent et se développent. Toute organisation, avant d'entreprendre une action quelle qu'elle soit, doit se poser la question de l'évaluation des conséquences que cette action est susceptible d'entraîner. Et c'est probablement dans le domaine de l'information que l'impact des décisions et des actions s'avère le plus difficile à appréhender. Or, l'absence de maîtrise des risques liés à la sécurité de l'information peut entraîner de lourdes répercussions. En s'appuyant sur la norme internationale ISO/IEC 27001, dans sa dernière mouture de 2022, il présente une approche basée sur la maîtrise des risques associés à la sécurité de l'information et sur l'amélioration continue. Il détaille et explique la structure et le contenu de la série des normes ISO/IEC 27000 qui traitent de la sécurité de l'information sans oublier de les replacer dans leur contexte. Il montre comment ces normes, bien comprises et bien mises en oeuvre, constituent le référentiel pour l'élaboration et la certification d'un système de management de la sécurité de l'information (SMSI). Une livre pédagogique et accessible à tous, à mettre entre de les mains de tous ceux qui veulent améliorer la confiance dans les informations véhiculées !
07/2023
Fantastique
Le château des étoiles Tome 6 : L'exposition interplanétaire de 1875. Edition de luxe
Au XIXe siècle, d'intrépides explorateurs repoussent sans cesse les limites de l'inconnu. Avides de nouvelles découvertes, ils tournent leurs regards vers les étoiles... 1875, la conquête de l'espace continue !
09/2021
Droit européen de la concurren
Droit de la concurrence. Droit interne et droit de l'Union européenne, 9e édition
A propos de l'ouvrage Ce manuel présente l'ensemble du droit de la concurrence. Il analyse tout d'abord les notions fondamentales du droit de la concurrence, avant de s'intéresser aux règles de concurrence applicables aux entreprises, puis à celles applicables aux Etats membres de l'Union européenne. Sont ainsi abordés la notion de marché, le contrôles des concentrations entre entreprises, la prohibition des comportements anticoncurrentiels, l'encadrement des aides d'Etat, les obligations des Etats membres... Points forts Des auteurs reconnus et spécialistes de la question - Des encadrés avec des extraits de jurisprudence et de textes légaux pour un accès direct aux documents Depuis la rentrée universitaire 2021, dans une démarche écoresponsable, les titres de la collection Manuel LGDJ sont imprimés sur papier 100% recyclé.
10/2021
Littérature française
Solla-Rose ou L’Amnésie Salvatrice. Tome 2, Tribulations et Jus de cerveau, Edition
Dans ce tome 2, Solla-Rose poursuit son chemin initiatique. Devenue une jeune femme hippie, indépendante et libre de toute attache, elle parcourt le monde de l'interdit pour subvenir à ses besoins et regagner sa mémoire disparue. Après nous avoir offert dans le tome 1 une vision poétique du monde des artistes de rue, Malika Djinn nous invite à découvrir un autre univers, bien plus noir, bien plus secret et que peu de lecteurs connaissent : l'industrie de la drogue, ses producteurs qui cultivent les substances illicites, ses coupeurs de "beuh" , ses revendeurs qui roulent en lourds 4x4 polluants et dont la richesse repose sur l'exploitation d'une jeunesse souvent perdue. C'est dans cette société parallèle de consommation et de déliquescence, où se côtoient les limites du polyamour, que le personnage va s'ouvrir à l'amour en rencontrant son Prince. Un conte moderne, un roman ultra contemporain à lire absolument.
03/2023
Aviation
Réussir les sélections PNC. Devenez rapidement hôtesse de l'air ou steward, 3e édition
Vous souhaitez être hôtesse de l'air ou steward et peut-être réaliser votre rêve ? Qu'il s'agisse d'un Open Day ou d'un Assessment Day (journée de sélection), ce guide complet va vous fournir un maximum de connaissances, de conseils et d'outils de manière à optimiser votre préparation aux recrutements parfois complexes et intenses des grandes compagnies aériennes françaises et internationales. Bientôt hôtesse de l'air ou steward ? Les sélections de recrutement sont généralement composées de diverses épreuves : tests d'anglais, de culture générale, de mathématiques, d'expression écrite, entretiens de groupe ou encore entretien final individuel. Cet ouvrage vous guidera à travers le voyage que vous avez choisi pour devenir personnel navigant en mettant à votre disposition de nombreux conseils et présentations détaillées qui vous permettront de comprendre ce que recherchent les compagnies aériennes et quels sont leurs critères de sélection afin d'exceller dans chacune des épreuves.
07/2021
Histoire des mentalités
L'ère du complotisme. La maladie d'une société fracturée, Edition revue et augmentée
A l'époque d'Internet, tout événement dramatique trouve sur les réseaux sociaux des " analystes " expliquant que la version officielle cache des intérêts secrets, selon un plan devant être soigneusement décrypté. " Réveillez-vous, on vous ment ! ", clame Alain Soral devant sa webcam. Depuis les attentats du 11 septembre 2001, les discours complotistes ont proliféré sur la Toile, semant la méfiance envers tout discours officiel et creusant une scission de plus en plus grave au sein de notre société. Se présentant comme " alternatifs ", ils prétendent rétablir une " vérité " dévoyée. Si le fantasme d'un groupe occulte agissant dans l'ombre pour accomplir un but machiavélique n'est pas nouveau, il est important de connaître les ressorts actuels de ce phénomène. Car ces théories du complot ont remis au goût du jour des discours d'inspiration fasciste et antisémite, leur donnant une coloration " moderne ". Sur fond d'islamophobie et de haine des juifs, elles sont sous-tendues par une idéologie réactionnaire qui se nourrit des problèmes sociopolitiques contemporains. Poser le bon diagnostic est indispensable car, loin d'être le fait de farfelus ou d'ignorants, le complotisme est le symptôme d'une véritable maladie de société.
04/2021
Biologie
PASS Biologie cellulaire, histologie, embryologie Tout en QCM. Parcours santé & L.AS, 2e édition
Cet ouvrage propose un entraînement complet pour bien préparer aux examens de Biologie cellulaire, d'Histologie et d'Embryologie de PASS et de Licence Accès Santé (L. AS). QCM thématiques - Plus de 600 QCM - Classés par thèmes du programme - Vérifiez votre apprentissage des notions de cours et évaluez votre niveauExamens blancs - 3 examens blancs pour réviser le programme - Entraînez-vous dans les conditions des épreuvesTous les corrigés détaillés et commentés - Pour travailler en parfaite autonomie
Science-fiction
Le Club des punks contre l'apocalypse zombie. Edition collector. Avec 1 CD audio
Paris n'est plus que ruines. Et le prix de la cervelle fraîche s'envole. Heureusement, il reste des punks. Et des bières. Et des acides. Et un groupe électrogène pour jouer du Discharge. Le Club des punks va pouvoir survivre à l'Apocalypse. Enfin, si en plus des zombies, les gros cons n'étaient pas aussi de sortie... Il est grand temps que l'anarchie remette de l'ordre dans le chaos ! Politiquement incorrect, taché de bière et de Lutte finale, Le Club des punks contre l'apocalypse zombie est un condensé d'humour salutaire. Il a été salué par le Prix Julia Verlanger 2016. Toutes éditions confondues, il s'est vendu à plus de 15 000 exemplaires.
12/2021
Pédagogie
Apprendre à désobéir. Petite histoire de l'école qui résiste, Edition revue et augmentée
De l'oeuvre éducative de la Commune de Paris à la dénonciation du fichage informatique des élèves, de la naissance du syndicalisme dans l'éducation aux écoles populaires kanak des années 1980 en passant par les luttes antihiérarchies ou la résistance à la "rééducation" vichyste, cet ouvrage retrace cent cinquante années de luttes et d'insoumission au sein de l'institution scolaire. Enseigner la désobéissance, c'est remettre en question toutes les dominations qui entravent. Est-ce que la liberté peut s'enseigner ? Ce livre l'affirme. Préparer des humains à l'autonomie, à l'égalité, à un monde délivré de toute oppression ne saurait se faire au moyen de l'autorité.
12/2021
Enseignement primaire
Sciences - Environnement, Hygiène et santé, TIC CE2 Gagné ! Livre de l'élève, Edition 2019
La collection Gagné ! Sciences regroupe dans des manuels uniques, de la SIL au CM2, l'enseignement des sciences et des TIC, l'éducation à l'environnement, à la santé et à l'hygiène. Cette collection propose dans les différents domaines abordés, une programmation hebdomadaire avec des révisions en fin d'année. Je me pose de nouvelles questions et je cherche.
10/2019
Management
Luxe et élégance. L'excellence dans la relation client et le management, 2e édition
S'APPROPRIER LES CODES EXIGEANTS DU LUXE. Pour celles et ceux qui oeuvrent dans l'univers du luxe - que ce soit dans un palace, un restaurant gastronomique ou encore une boutique - l'élégance est un véritable art de recevoir. Un héritage subtil et délicat qui s'acquiert et se perfectionne dans une démarche constante d'excellence : parfaire son image choisir ses mots, maîtriser ses gestes pour offrir la plus belle émotion, celle qui devient à chaque instant le véritable écrin de la relation. Comment rendre visible cet art auprès des clients et l'ériger en vision partagée au sein des équipes ? Dans cet ouvrage, dont la première édition a reçu le prix DCF du livre, Rachel Chantal donne les clés pour atteindre l'excellence dans la relation client. Elle partage son expertise de l'élégance liée à l'art de recevoir, ainsi que les valeurs qu'une Maison doit cultiver - hospitalité, exemplarité et plaisir de faire plaisir - prodiguant des conseils à tous les professionnels et managers du luxe pour développer leur élégance relationnelle. Car l'élégance est un chemin passionnant d'esthétisation de la relation, que l'on se doit d'offrir à ses clients comme à ses collaborateurs. Cette seconde édition fournit aux étudiants et aux professionnels du luxe de nouveaux témoignages d'experts de grandes Maisons de luxe.
04/2023
Critique littéraire
Livres pillés, lectures surveillées. Les bibliothèques françaises sous l'Occupation, Edition revue et augmentée
Dans la France de 1940 à 1944, une France qui est à la fois celle de l'occupant nazi et celle du régime de Vichy, les livres sont pillés. A la différence des archives des ministères (Guerre, Affaires étrangères, Intérieur, Justice) et des musées, peu de bibliothèques publiques sont l'objet du pillage par l'occupant, à l'exception des alsaciennes et des mosellanes, germanisées et propriétés du Reich. Le vol de masse, nazi mais aussi vichyste, frappe en revanche, dès juin 1940, les bibliothèques institutionnelles - juives, slaves, maçonnes - mais aussi privées, celles des premiers ennemis du Reich (les grandes familles juives, les Allemands exilés, les hommes politiques du Front populaire). Puis le pillage accompagne ordinairement les rafles. Plus de dix millions de livres prennent le chemin de l'Allemagne. Le régime de Vichy, de son côté, surveille les livres, les bibliothèques et les lecteurs, sous la houlette d'une Bibliothèque nationale devenue le parangon de l'ordre nouveau, instrument de la collaboration d'Etat aux mains de Bernard Faÿ. En regard, Martine Poulain esquisse les portraits de quelques grandes figures, notamment Jean Laran, conservateur des Estampes, administrateur de la Bibliothèque nationale lors de l'invasion et de la Libération, et Marcel Bouteron, inspecteur général, deux délicieux érudits à l'éthique infaillible, qui surent, face à la brutalité, à la bêtise et à la mesquinerie des temps, prendre le chemin juste et agir dans la droiture.
11/2013
Sciences politiques
Justifier la guerre ? De l'humanitaire au contre-terrorisme, 2e édition revue et augmentée
A peine la menace de la troisième guerre mondiale s'est-elle éloignée avec la fin de la guerre froide que la violence a refait surface sous différentes formes : guerre civile, nettoyage ethnique, génocide, hyperterrorisme. Faut-il opposer la violence à la violence ? Quand, comment, au nom de quoi ? Des auteurs internationaux, tous reconnus dans leur domaine, s'efforcent de répondre à ces questions capitales. Ils analysent la notion de moralité du recours à la force à travers la doctrine de la guerre juste et son application éventuelle aux interventions humanitaires et à la construction de la paix. Puis ils abordent la question du contre-terrorisme et de ses rapports à la guerre sur un plan historique et opérationnel, avant de débattre du problème de la légitimité internationale et des normes qui la régissent. Cette édition s'enrichit des leçons que tire le général Desportes sur les guerres d'Irak et d'Afghanistan, qui annoncent un probable déclin des interventions occidentales ; d'une comparaison de Gilles Andréani entre les interventions au Kosovo et en Libye ; et d'une postface de Pierre Hassner soulignant les ambiguïtés stratégiques, politiques et morales qui caractérisent les actions, les institutions et les évolutions mondiales actuelles.
08/2013
Enseignement professionel
Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier, 3e édition
Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
04/2019
BD tout public
Le Haddock illustré. L'intégrale des jurons du capitaine Haddock, Edition revue et corrigée
De l'insulte considérée comme un des beaux-arts.
Puisse le lecteur trouver ici de quoi insulter ses contemporains en s'instruisant. Qu'élargissant à son tour les limites de la langue, il fasse preuve de la féroce fantaisie du Capitaine. (Albert Algoud)
11/2014
Couple, famille
L'éveil de votre enfant. Le tout-petit au quotidien, Edition revue et corrigée
Dès sa naissance, le bébé déploie d'étonnantes capacités de compréhension et d'initiative. Elles s'expriment d'autant mieux qu'on lui laisse la joie de la découverte par lui-même. Et pour s'activer, il a besoin d'avoir la liberté de bouger. Il acquiert ainsi aisance physique, capacité de concentration et confiance en lui, sous le regard encourageant des adultes. Le bonheur de grandir passe par là. Cette notion fondamentale de liberté est à la base de ce qui est de plus en plus pratiqué dans les crèches. En partant des situations et des objets de la vie quotidienne, ce livre répond aux questions des jeunes parents : - Comment tenir le bébé, le changer, lui parler ? ... - Comment aménager son espace ? - Quand le laisser manger tout seul ? - Jusqu'où le laisser libre dans ce qu'il entreprend ? - Comment favoriser son plaisir de jouer seul et sans écran ? - Que répondre quand il veut être pris dans les bras ? - Comment apprend-il les limites, le danger ? ... Grâce à ce guide du quotidien, Chantal de Truchis accompagne les parents dès la naissance dans le même esprit que Montessori à partir de la maternelle. Chantal de Truchis, psychologue de la petite enfance, a longtemps travaillé en service de pédiatrie, en crèche, en consultation, intervenant dans des rencontres avec les parents et des formations pour les professionnels.
01/2021
Sciences politiques
Mauritanie : l'espérance déçue. 2006-2008 : une démocratie sans lendemain, Edition revue et augmentée
Le "printemps arabe" a commencé en Mauritanie par l'organisation, en 2006-2007, des premières élections démocratiques de l'histoire de ce pays qui se trouve à la confluence des mondes arabe et africain. Cette expérience a été de courte durée. Un coup d'Etat militaire y a mis fin en août 2008. Mohmed Saleck Ould Mohamed Lemine, ministre des Affaires étrangères de l'ère démocratique, donne dans cet ouvrage un témoignage de premier plan sur ce "printemps mauritanien n. Il décline les grandes lignes de la politique étrangère suivie et relate les efforts accomplis pour moderniser le ministère des Affaires étrangères et faire de la diplomatie mauritanienne un outil de développement économique et social. Le livre procède à une analyse approfondie du positionnement géostratégique de la Mauritanie, de ses relations avec les pays voisins ou proches et les principaux partenaires, ainsi que de ses positions sur le conflit du Sahara occidental et les relations diplomatiques avec Israël. Il aborde également des questions intérieures sensibles comme l'esclavage, les réfugiés ou le passif humanitaire. Cet ouvrage important et exceptionnellement informé dresse enfin un bilan critique de l'action du gouvernement démocratique, et met en garde contre les risques inhérents à l'exercice du pouvoir solitaire, à l'exclusion et au tribalisme.
08/2020
Récits de voyage
En descendant les fleuves. Carnets de l'Extrême-Orient russe [EDITION EN GROS CARACTERES
"Le voyage que nous avons effectué pendant l'été 2010 vers l'Extrême-Orient de la Russie répondait à un vieux désir que nous avions l'un et l'autre. Hormis l'attrait que nous éprouvions depuis longtemps pour cette région du monde, à chacun de nous avaient été vantées la sauvagerie et la beauté des paysages autour de l'immense fleuve Lena, qu'il était possible de descendre depuis la ville de Iakoutsk jusqu'à son embouchure dans l'océan Glacial Arctique, bien au nord du cercle polaire. Ce livre est la relation de ce périple. Il débute par l'arrivée à Iakoutsk, la plus grande ville au monde bâtie sur permafrost, et dont les immeubles reposent sur pilotis. Puis la descente du fleuve Lena, qu'aucun pont ne traverse, et dont le lit s'étend parfois sur des dizaines de kilomètres. Les haltes dans des villages abandonnés du monde. Les lectures sur le pont au soleil de minuit. Le débarquement dans l'incroyable ville de Tiksi, sépulcrale, sinistrée, post-soviétique, sur les bords de l'océan Glacial Arctique - Tiksi, interdite aux étrangers jusqu'à la fin de l'URSS. Nos premiers pas dans la toundra. Le retour sur Iakoutsk dans un coucou bringuebalant. Le départ vers Khabarovsk, bien plus au sud, sur le fleuve Amour, juste en face de la Chine. Une journée à Birobidjan, première république juive créée par Staline en 1929, où le yiddish est une des deux langues officielles. Et enfin Vladivostok, au bord du Pacifique, à deux pas de la Corée du Nord, de la Chine et du Japon, Vladivostok-la-grise, dont le nom fait rêver, mais dont l'urbanisme chaotique et l'omniprésence des véhicules à moteur masque parfois la beauté. Que ce soit par la rudesse de leur approche ou par la réalité brute dont ils témoignaient, ces lieux, tout sauf touristiques, ont été un moteur d'écriture puissant. Très vite il nous est apparu essentiel de ne pas composer un livre à deux voix, mais uniquement à deux mains : les textes ont été composés soit par l'un, soit par l'autre, soit par les deux, avec dans ce cas insertion de passages de l'un au milieu du texte de l'autre. Par ailleurs, la voix narrative est toujours la même : un "je" qui recoupe parfois la réalité d'un de nous, parfois celle des deux - un "je" muni de quatre jambes, quatre yeux et quatre oreilles, une chambre d'écho démultipliée". Christian Garcin et Eric Faye Biographie de l'auteur Eric Faye est l'auteur, chez Stock, de romans et de récits de voyage, dont Mes trains de nuit (2005), L'homme sans empreintes (2008), Nagasaki (2010, Grand prix du Roman de l'Académie française) et, chez José Corti, du recueil de récits Je suis le gardien du phare, prix des Deux-Magots en 1998. Christian Garcin est l'auteur de nombreux ouvrages (romans, nouvelles, essais, carnets de voyage...), parmi lesquels Le vol du pigeon voyageur (Gallimard, 2000), La piste mongole (Verdier, 2009) et Des femmes disparaissent (Verdier, 2011).
04/2012
Couple, famille
Maffia rose. Des fantasmes dénoncés à l'exaspération actuelle, 4e édition revue et augmentée
"Au-dessous du nombril, il n'y a ni religion ni vérité" Proverbe italien L'étude de l'histoire ne fournit qu'une seule certitude : la parfaite constance, au fil des millénaires, des comportements humains, comme de ceux des autres espèces animales sur lesquelles a porté l'observation humaine. Il en va du comportement sexuel comme de tous les autres. La seule variable est la tolérance sociale des comportements "déviants" , c'est-à-dire ceux qui, dans une communauté, ne sont pas conformes aux comportements de la majorité. Ce sont des épisodes dramatiques de la vie des peuples qui, en Occident, ont accouché de la tolérance sociale, mêlée de curiosité malsaine, voire obscène, pour l'homosexualité publiquement affichée. C'est une grave erreur de croire en la tolérance des sociétés antiques à la pratique homosexuelle exclusive à l'âge adulte : des publications d'auteurs homosexuels, éditées à des fins d'auto-justification, ont faussé notre jugement (l'archétype contemporain aura été Roger Peyrefitte). Cette tolérance est, au contraire, une affaire contemporaine (grand acquit social ou laxisme régressif, au choix du lecteur). L'auteur de ce livre s'est amusé à appliquer la "grille" homosexuelle aux différents secteurs de la vie collective et sociale du monde contemporain... Sa documentation est toujours précise, délicieusement pittoresque et donne une vue d'ensemble parfaitement inattendue qui ne manquera pas d'étonner plus d'une fois les "pour" aussi bien que les "contre" ! "J'espère que certains lecteurs de mon livre reverront leur jugement après avoir pris connaissance d'éléments que les médias évitent parfois, par ignorance, paresse ou malhonnêteté, de mettre en avant" , écrit Philippe Randa. Sommaire : A travers l'Histoire des peuples... - Militantisme - Loi - Droit au mariage - Droit à l'adoption - Politique - Presse - Commerce - Cas particuliers - Maud Marin : son combat identitaire - Sida : la psychose - Couple - Prostitution - Show-business - Cinéma - Littérature - Religions - Légendes françaises - Police - Services secrets - Troupes d'élites - Homosexualité féminine - Transsexualité - Homosexualité et biologie - L'Homosexualité à travers le monde - Bibliographie - Illustrations - etc.
01/2013
Droit
Le droit et la politique de la concurrence de l'Union européenne. 4e édition
Le droit et la politique de la concurrence représentent les seuls domaines pour lesquels la Commission européenne de Bruxelles peut décider seule ses actions en les imposant aux Etats membres, aux entreprises et aux consommateurs. Conçue dans les années 1950 comme instrument d'intervention pour lutter contre les abus de pouvoir économique des grands opérateurs privés jugés responsables de la Seconde Guerre mondiale, cette politique semble désormais au service d'une idéologie néolibérale dite "d'efficacité économique" qui ne s'identifie pas nécessairement avec les intérêts des consommateurs ni ceux des industriels européens et de leurs salariés. Elle peut même apparaître dans certains cas mue par une dynamique simpliste destinée à remettre en cause les prérogatives des Etats et de leurs services publics, dans des conditions parfois contraires aux objectifs démocratiques de paix et de développement socio-économique harmonieux, tels qu'ils furent promus par les pères fondateurs du Marché commun. La 4e édition de cet ouvrage détaille, avec clarté et précision. ce qui a fait le succès des trois éditions précédentes : une présentation directe, originale et pratique d'une politique qui a bien muté depuis 1957, au service d'une conception exigeante d'une Europe faite pour les citoyens, consommateurs ou salariés, les producteurs ou distributeurs, et non pour les seuls détenteurs d'intérêts financiers.
02/2013
Enseignement primaire
C'est à lire Cycle des approfondissements CM1. Livre de l'élève. Edition 1991
Le livre de l'élève avec 35 textes littéraires pour tous les goûts (romans, aventures vécues, contes et légendes), 16 pages de poésie, 32 ensembles documentaires (presse, affiches, notices, plans, catalogues...).
3 cahiers d'exercices ou 3 séries de duplifiches complément indispensable du livre pour aider l'enfant à construire, avec plaisir, son savoir-lire.
Le livre du maître avec les corrigés des exercices, les objectifs poursuivis, l'analyse et l'exploitation pédagogique des supports, pour la pratique d'une lecture fonctionnelle.
06/1991
