Salades pour les gourmand(e)s
Extraits
Cuisine
Gras
Ecrire un livre sur le gras, c'est écrire un livre de réconciliation et de passion. A travers son expérience personnelle, les mots d'amis gourmands, une recherche fantaisiste et rigoureuse, Victor Coutard a composé un livre singulier. Gras est un récit libre, unique, inclassable, à lire dans l'ordre ou le désordre. C'est tout à la fois un recueil de savoirs, de réflexions, d'anecdotes et de recettes. Nécessaire à nos organismes et indissociable de notre patrimoine culinaire, le gras demeure un plaisir quotidien, gourmand et régressif. Désigné injustement comme l'ennemi de nos artères et le responsable de tous les problèmes d'obésité, il fit longtemps un coupable idéal. Heureusement, il revient aujourd'hui dans nos assiettes comme un pied de nez aux lobbies agroalimentaires et laboratoires pharmaceutiques, grâce au travail formidable d'agriculteurs, d'artisans et de cuisiniers enthousiasmants.
04/2019
Ouvrages généraux
Pour les faits
Nous n'arrivons même plus à nous mettre d'accord sur les faits. Il y aurait des faits "CNews" ou "Fox News" , et des faits "médias mainstream" ou "politiquement corrects" . L'échange public des opinions est miné par cette conviction : A chacun ses faits. Vraiment ? Le travail de recueil de "faits" , par une subjectivité soucieuse de les transmettre à d'autres subjectivités, ne renverrait à aucune histoire riche de sens ? Sait-on seulement tout ce qu'a apporté, sur ce sujet, la naissance du journalisme moderne dans la deuxième moitié du XIXe siècle ? La notion de "fait" est cruciale pour notre vie collective. Y renoncer, à l'heure où menace, déjà, le "deep fake" rendu possible par l'intelligence artificielle, c'est accélérer, la virtualisation du monde. Celle-ci est en cours. Il ne faut pas s'y résoudre.
10/2023
Belgique
Les plus belles balades à vélo Bruxelles. La nature et le patrimoine des 19 communes bruxelloises
Historien de formation, l'auteur possède une connaissance poussée du patrimoine bruxellois ainsi qu'une longue expertise du réseau cyclable en ville grâce à sa pratique quotidienne de ce mode de déplacement. Les balades à vélo incontournables dans les 19 communes de Bruxelles structurées sur les points, noeuds. Un guide photos couleurs où tous les points d'intérêt sont montrés.
05/2023
Systèmes d'informations
Green IT. Les clés pour des projets informatiques plus responsables
La prise de conscience collective de l'existence des crises écologiques ainsi que de l'urgence et de l'importance des efforts à effectuer s'est accélérée ces dernières années. Dans ce cadre, les professionnels du numérique ont analysé leur secteur et ses contributions à ces crises. Parallèlement, des solutions, outils et méthodes se développent. Le terme "GreenIT" s'impose dans les discussions et les stratégies. Cet ouvrage propose un état de l'art sur le sujet à destination des professionnels de l'informatique, qu'ils soient concepteurs, fonctionnels (responsables de produit, designers...) ou techniques (architectes, développeurs, etc.), au sein des projets, ou responsables de services (Directeurs techniques, Directeurs de projets, etc.). Le livre commence par détailler la répartition et la nature des impacts du numérique, et explique comment la croissance des usages et les problématiques d'obsolescence tirent ceux-ci vers le haut. De ces constats sont tirées les solutions et actions clés à mettre en place. Un chapitre est consacré à la définition des différents termes (GreenIT, IT 4 Green, numérique responsable, ...), à la présentation des acteurs principaux autour du sujet, ainsi qu'aux normes et législations en vigueur. Les méthodologies permettant de mesurer précisément les impacts d'un système d'information ou d'un service numérique sont ensuite décrites (Bilan GES ACV). Les chapitres suivants expliquent comment optimiser les usages et le matériel, ainsi que la conception et l'hébergement des services numériques (écoconception). Le livre réalise un inventaire des méthodes, normes et outils existants à ce jour. Il détaille également les connexions avec les méthodologies de gestion de projet et de conception d'interface, avec l'artisanat logiciel, l'architecture et le développement. Dans un chapitre dédié, des pistes sont données pour conduire le changement nécessaire dans les organisations. Enfin, quelques innovations des entreprises et des chercheurs sont listées, ainsi que les usages vertueux du numérique et les modèles économiques les plus adaptés.
06/2022
Vie chrétienne
Au fil des jours. Les Psaumes, une offrande de louange pour chaque jour
Les psaumes, une offrande de louange pour chaque jour. Une méditation quotidienne avec proposition de lecture biblique uniquement dans les psaumes. La particularité de ces méditations : c'est le Seigneur qui s'adresse à vous directement chaque jour. Commencer la journée par la louange est le secret d'une vie remplie de joie. Que le Saint Esprit vous conduise dans une révélation de plus en plus profonde des vérités divines de Sa Parole.
02/2022
Desserts, pâtisseries
Gâto à partager
70 recettes conviviales de pâtisserie facile, entrez dans l'univers gourmand de l'Atelier Gâto ! Avec une préface de Christophe Michalak Des gâteaux gourmands et pop, du caramel justement salé, du chocolat ou des fruits de saison, des créations décalées qui mettent l'eau à la bouche, c'est l'univers pâtissier de Nicolas Haelewyn, aux commandes de l'Atelier Gâto. Autour de l'idée d'une carte qui se renouvelle toute l'année, Gâto propose des créations solaires et généreuses, toujours à partager ! Entre recettes de bases pour maîtriser ses classiques, recettes d'enfance avec lesquelles vous aurez à nouveau dix ans, viennoiseries justement beurrées et feuilletées pour se régaler à l'heure du goûter, mais aussi gâteaux plus sophistiqués qui revisitent les classiques de la pâtisserie, à partager pour bluffer vos invités, retrouvez dans ce livre tout l'univers de Gâto. Bostock, cararolls, palmier, teurgoule normande, grillé aux pommes, ou cookies, mais aussi pavlova, papa au rhum, tartelette black toffee ou bûche 1001 nuit, croquez à pleines dents dans ces pâtisseries pleines de pep's, pour qui plaisir rime avec partage !
10/2022
Histoire et Philosophiesophie
Le monde est magique ! 11 balades insolites pour changer de regard sur ce qui vous entoure
Etes-vous conscient qu'en ce moment même vous ratez l'essentiel de ce qui se passe autour de vous, là, sous votre nez ? Pour vous en convaincre et redécouvrir la magie du monde, il suffit d'appliquer la méthode proposée par Alexandra Horowitz : arpenter le pavé celui de New York en l'occurrence en compagnie d'un spécialiste d'un domaine particulier, et voir à travers ses yeux des facettes inédites du quotidien. Partagez ainsi l'affût de ce spécialiste de la biodiversité, pour croiser les ratons laveurs et les coyotes (!) qui ont envahi la ville. Avec ce géologue, observez les traces des dernières glaciations dans les schistes de Central Park. Suivez les premiers pas du fils de l'auteure et repérez ces formes et ces couleurs que nous avons cessé de voir. Partez à la reconquête de vos sens guidés par cet aveugle, ce médecin, cet acousticien, etc. A la façon d'un Jean Claude Ameisen, Alexandra Horowitz profite de ces balades buissonnières pour décortiquer les mécanismes de la perception et de l'attention celle qui nous fait si souvent défaut en exploitant des expériences troublantes de psychologie et les derniers résultats des neurosciences. Poète, savante et aventurière urbaine, elle confirme son statut d'écrivain à suivre attentivement.
05/2014
Poésie
Une trilogie de la nouvelle poésie persane
La vieille poésie persane a déjà inscrit de grands noms comme Ferdowsi, Khayyâm, Roumi, Saadi ou bien encore Hafiz sur les murailles du monument de la littérature du monde. Grâce aux traducteurs industrieux, celle-là a indéniablement exercé une influence importante sur celle-ci. Mais la nouvelle poésie persane ne jouit pas d'autant de renommée dans le monde de la littérature, les poètes Iraniens contemporains n'y étant que très peu connus ; tandis qu'on peut découvrir nombre de thèmes et de techniques originales dans cette poésie. De ce fait, l'objectif principal de cette traduction est de faire connaître quelques échantillons de la poésie persane du XXe siècle au lecteur francophone. Il lira, dans ce recueil, les poèmes de trois poètes perses dont les horizons sont tout à fait différents l'un de l'autre ; à savoir, les poèmes de Sohrab Sépehry sont inspirés d'une muse terrestre, ceux de Furougue Farroxad d'une muse céleste et ceux d'Husséine Panahy d'une muse infernale. L'étude de ce réseau triangulaire lui permettra d'entrer dans un univers inexploré et d'apprendre à la fois sur la culture, la vie et la pensée iraniennes contemporaines. Qui plus est, bien que cette traduction témoigne d'un haut degré de fidélité, tous les poèmes sont traduits en des poèmes et cela est peut-être la plus importante caractéristique de ce recueil.
01/2021
Théâtre - Pièces
Les Stones
Nous sommes à l'époque de la Covid-19. Une vingtaine d'années viennent de s'écouler depuis l'inauguration d'un nouveau millénaire. Les concepts surannés comme honneur, gloire, sagesse, noblesse, foi, éthique, ont cédé la place à de nouveaux. Les sentiments humains, les interactions sociales, la science, le commerce, le crime, l'art même se sont numérisés. On peut se trouver l'un l'autre dans quelques secondes, mais n'est-on pas ainsi réduits en un code précis ? Il s'agit d'une simple multiplication de choix, ou peut-il également s'agir des jeux politiques et des enjeux socioculturels ? Les personnages de ce drame, ils se trouvent dans un carrefour spatiotemporel entre une enfance et une adolescence passées dans le précédent millénaire, une jeunesse et une vieillesse dans le présent, ce qui les fait passer dans le même temps de l'analogique au numérique. Il y a un contraste profond entre leur monde réel, la société moyen-orientale contemporaine qui les embrasse concrètement, et le monde virtuel des médias et des réseaux sociaux, où ils ont plus de présence qu'au premier. "Je ne peux plus vivre avec tant de complexes" dit l'un d'eux avec larmes. Qui acceptera la responsabilité de cette déchirure d'âme de toute une génération ?
11/2021
Robotique
Formation au télépilotage de drones. Les notions clés, la réglementation, des QCM pour s'entraîner
L'utilisation en extérieur de drones, même lorsqu'ils sont de petite taille et utilisés à basse altitude, est considérée comme une activité aérienne. Elle est donc soumise à un ensemble de règles dont certaines sont spécifiques aux drones, d'autres à l'aviation en général (ex : interdiction d'épandage par voie aérienne, règles relatives aux prises de vues aériennes) et d'autres enfin qui n'ont rien de spécifique au domaine aérien (ex : respect de la vie privée). Ce manuel "tout en un" présente de façon claire, synthétique et pédagogique l'ensemble des connaissances théoriques essentielles au télépilote de drones civils. Richement illustré, bénéficiant de l'expérience d'auteurs spécialistes d'aéronautique et de drones, c'est l'outil indispensable des candidats à l'Examen théorique d'aptitude de télépilote de drones. Ils y trouveront les informations essentielles à connaître pour réussir l'examen, ainsi qu'une batterie de QCM corrigés pour s'entraîner. Accessible aux néophytes comme aux passionnés, cet ouvrage se révélera plus généralement un outil précieux pour qui souhaite développer ou consolider ses connaissances en matière de télépilotage de drones.
06/2021
Sciences historiques
S'adapter pour vaincre. Comment les armées évoluent
Les changements politiques, sociaux, techniques et économiques qui se sont succédés depuis la fin du XVIIIe siècle ont engendré de grands bouleversements au sein des nations devenues " industrielles ", qui sont parvenues notamment à transformer l'énergie de manière nouvelle et à produire des biens en masse. Mais ce nouveau monde industriel est aussi un monde d'affrontements, et les armées sont naturellement au coeur de ces turbulences. Elles aussi sont amenées à se transformer, poussées par l'évolution en toute chose et surtout celle de leurs ennemis. Quand et pourquoi innovent-elles dans la manière dont elles combattent ? Sont-elles condamnées, si elles ne sont pas assez rapides, à refaire la guerre précédente ? Est-il plus facile d'innover en temps de paix, ou au contraire en temps de guerre, au contact des réalités ? Comment s'articule, dans ces efforts, l'action des institutions internes aux armées avec les pouvoirs externes - de l'" arrière ", du pouvoir politique et peut-être surtout de l'ennemi ? C'est à toutes ces questions, parmi beaucoup d'autres, que répond Michel Goya avec une grande hauteur de vue. Abordant le phénomène de l'innovation militaire dans sa globalité, il décrit successivement la mue de l'armée prussienne face aux révolutions (1789-1871), la transformation de l'armée française pendant la Grande Guerre, l'évolution de la Royal Navy britannique (1880-1945), la stratégie de bombardement allié contre le IIIe Reich, la naissance et la place de l'arme atomique dans la guerre froide, l'évolution de l'armée française pendant la guerre d'Algérie, enfin celle de l'US Army à partir de 1945 - autant d'exemples qui racontent et démontrent la nécessaire adaptation de l'art militaire et ses principales innovations depuis deux siècles.
Thèmes photo
Photoclimat. Les artistes s'engagent pour la planète
Le catalogue photo officiel de la biennale Photoclimat, du 18 septembre au 17 octobre 2021 à Paris Des photographes s'engagent pour la planète. Festival écologique et pédagogique, Photoclimat s'installe à Paris du 18 septembre au 17 octobre 2021 pour sa première édition. Au programme, des expositions photographiques qui interrogent la place de l'art et de l'homme dans la lutte écologique et qui valorisent le travail des associations et des ONG, réparties dans 17 lieux de la capitale et du Grand Paris. Sebastião Salgado (Brésil), Aïda Muluneh (Ethiopie), Tamara Dean (Australie), Ferhat Bouda (Algérie) de l'Agence VU, Fabrice Monteiro (Bénin), Lucas Foglia (Etats-Unis)... Le catalogue officiel reprend la centaine de photos exposées, commentées par leurs auteurs, et présente les associations et ONG impliquées dans l'événement. Introductions de Yann Arthus-Bertrand et Christophe Cassou - climatologue, directeur de recherche au CNRS et auteur principal du 6e rapport du GIEC.
09/2021
Histoire militaire
S'adapter pour vaincre. Comment les armées évoluent
Se surpasser pour mieux gagner. Les changements politiques, sociaux, techniques et économiques qui se sont succédé depuis la fin du XVIIIe siècle ont engendré de grands bouleversements au sein des nations devenues " industrielles ", qui sont parvenues notamment à transformer l'énergie de manière nouvelle et à produire des biens en masse. Mais ce nouveau monde est aussi fait d'affrontements, et les armées sont naturellement au coeur de ces turbulences. Elles aussi sont amenées à se transformer, poussées par l'évolution en toute chose et surtout celle de leurs ennemis. Quand et pourquoi innovent-elles dans la manière dont elles combattent ? Sont-elles condamnées, si elles ne sont pas assez rapides, à refaire la guerre précédente ? Est-il plus facile d'innover en temps de paix, ou au contraire en temps de guerre, au contact des réalités ? Comment s'articule, dans ces efforts, l'action des institutions internes aux armées avec les pouvoirs externes - de l'" arrière ", du pouvoir politique et peut-être surtout de l'ennemi ? C'est à toutes ces questions, parmi beaucoup d'autres, que répond Michel Goya avec une grande hauteur de vue. Abordant le phénomène de l'innovation militaire dans sa globalité, il décrit successivement la mue de l'armée prussienne face aux révolutions (1789-1871), la transformation de l'armée française pendant la Grande Guerre, l'évolution de la Royal Navy britannique (1880-1945), la stratégie de bombardement allié contre le IIIe Reich, la naissance et la place de l'arme atomique dans la guerre froide, l'évolution de l'armée française pendant la guerre d'Algérie, enfin celle de l'US Army à partir de 1945 - autant d'exemples qui racontent et démontrent la nécessaire adaptation de l'art militaire et ses principales innovations depuis deux siècles.
03/2023
Poésie
Pour que les étoiles ne s'éteignent jamais
Ce recueil de poèmes contenant des tercets, des haïkus et des tankas, est l'histoire d'amour de Yann et Anna. Je vous invite à suivre ces deux personnages dans tous leurs voyages imaginaires (du Sud de la France, en passant par les îles paradisiaques et jusqu'au Saigon), à partager leurs quatre saisons et à vivre avec eux leur passion et leurs fantasmes. L'histoire se compose de plusieurs tranches de vie amoureuse que vous pouvez lire indépendamment l'une de l'autre, comme autant de petits moments de bonheur. Je vous laisse découvrir l'histoire de Yann et Anna et je suis sûre que vous allez vous reconnaître dans leurs personnages.
04/2015
Livres 3 ans et +
3 contes du Père Castor pour les gourmands. Le petit bonhomme de pain d'épice ; Le coq glouton ; Le gros navet, avec 1 CD audio
3 contes savoureux à lire et écouter avec les petits.
10/2016
Cuisine
Le grand manuel du boulanger. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo "matière" pour expliquer ce que c'est et ce qui compose la réalisation, une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape, une photo finale pour rêver. Un total de 100 recettes. Environ 40 recettes de base : le traitement des produits de boulangerie (farine, levure, levain), les techniques du boulanger (pétrissage, fermentation, façonnage), les pâtes de base (pâte à pain, pâte à brioche, pâte à croissant), les crèmes de base (crème pâtissière, crème d'amandes, compote). Puis 60 recettes de boulangerie : pains classiques (baguette, pain complet, pain de seigle), pains spéciaux (pain à la châtaigne, pain aux noix), viennoiseries (croissant, chausson aux pommes), brioches (vendéenne, parisienne, kouglof), gâteaux de voyage (cake aux fruits confits, pain de gênes), petits gâteaux du boulanger (paille framboise, financer, chouquettes). Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du boulanger. Le rêve du CAP mis à portée de main.
10/2016
Cuisine
Le grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.
10/2014
Desserts, pâtisseries
Sans sucre c'est possible ! 60 desserts faciles et ultra-gourmands
Comme une envie de réduire votre consommation de sucre sans pour autant faire un trait sur la case " dessert " ? Sachez que vous tenez entre les mains le livre parfait pour vous permettre de manger vos desserts préférés sans sucres ajoutés - et sans édulcorants non plus. Résultat : 60 recettes ultra-gourmandes et 100 % de plaisir. Tartes, mousses, gâteaux ou encore pâtes à tartiner... Le secret ? Utiliser des aliments naturellement sucrés (ou qui ont un goût sucré) pour réaliser les recettes : des fruits bien mûrs, des fruits secs... rien de sorcier, promis ! ESSAYEZ, VOUS SEREZ BLUFFES ET VOUS VOUS REGALEREZ !
03/2023
Pédagogie
Des élèves malades de l'Ecole. Révélations sur une médicalisation abusive
Ce petit livre est un cri de colère. Professeur à la retraite, Évelyne Tschirhart, qui a publié L'École à la dérive en 2004, a observé sur le terrain que l'illettrisme s'était encore amplifié. Non seulement les élèves ne savent lire ni écrire mais ils se voient affublés d'une "maladie" : la dyslexie qui les conduit chez l'orthophoniste, le neuropsychiatre, quand on ne décèle pas chez eux un déficit de l'attention qui se soigne par un psychotrope : la Ritaline. Certes, la dyslexie existe, mais c'est une maladie rare, et en affubler systématiquement les élèves qui ont des problèmes avec les enseignants, surtout à cause des méthodes d'apprentissage de la langue, est une tromperie qui a un coût exorbitant... Au cours de son enquête, l'auteur a recueilli les témoignages de nombreux parents qui ne comprennent plus ce qui est enseigné et qui finissent par croire que la dyslexie est la cause de tous leurs maux. Ainsi, personne n'est responsable... En réalité, le malade c'est l'École ! Et ce n'est pas pour rien que beaucoup d'associations réclament, depuis des années, le retour à la méthode syllabique et à l'apprentissage rigoureux de la langue. Tous les rapports européens sur l'état de l'enseignement dans les pays développés témoignent de la position catastrophique de la France en ce domaine alors que, dans un passé proche, elle rayonnait dans le monde. Les responsables de cette catastrophe annoncée sont les thuriféraires de l'égalitarisme idéologique, des sciences de l'éducation et des méthodes actives prônées par les "pédagogistes", mais aussi l'Institution elle-même qui a perdu le sens de sa mission : celle de la transmission des connaissances. La violence à l'école, fléau qui pourrit la vie des enseignants, est une des conséquences de l'abandon des disciplines. En cette période électorale, il est urgent que les hommes politiques s'emparent enfin du problème de l'illettrisme et agissent fermement pour le retour à des méthodes qui ont fait leurs preuves depuis des siècles, faute de quoi ils porteront la lourde responsabilité de l'abandon de la jeunesse à la déculturation.
05/2012
Littérature française
Métro Boulot Seau d'Eau. Le Fascicule des Nouveaux Malades Mentaux
Mon troisième doigt est une plume qui ne s'use jamais.
06/2016
Guides pratiques
Le guide des plus belles balades à moto. Flandre, Wallonie, Bruxelles
Le guide des plus belles balades à moto vous emmène sur 8 itinéraires : de Quiévrain à Nismes en pleine nature, de Nismes à Vencimont, de Vencimont à Orval, d'Orval à Bastogne, de Bastogne à Butgenbach, de Butgenbach à ValDieu, de Val-Dieu à Villers-la-Ville et enfin de Villers-la-Ville à Quiévrain. Explications sur les beaux sites à visiter sur la route, histoire et anecdotes.
07/2024
Psautiers
Magnificat Grand format Hors-série N° 71 : Le compagnon des malades
Vous êtes malade, ou très affaibli(e) par le grand âge. Ce livret vous est destiné. Au fil de ses 4 parties, votre compagnon propose : - des versets de psaumes, que l'on peut dire, crier ou chanter en tout temps, dans les longues nuits comme dans les heures lumineuses. Les mots des psaumes disent la prière du peuple croyant ; des textes bibliques, qui accompagnent les sacrements ou les prières de bénédiction. Ils permettent la méditation de l'Ecriture, éventuellement dans le prolongement d'une rencontre avec un proche ou un visiteur ; des prières qui permettent de rejoindre concrètement la communauté priante. Elles élargissent vos désirs aux dimensions du coeur de Dieu ; des témoignages de saints qui ont vécu la maladie, la souffrance. Ils sont autant d'encouragements et de soutiens dans la foi.
04/2021
Littérature française
Une salade en terrasse et autres nouvelles
Marine est heureuse. Du moins le croit-elle jusqu'à ces confidences entre deux amies dont elle surprend quelques bribes, attablée à une terrasse bondée. Dix jours de repos au soleil des Antilles suffiront-ils à Julien pour répondre à l'ultimatum posé par sa compagne, malgré l'ambiance frénétique du carnaval ? De Paris à Liège, sa ville natale, un voyage dans le temps, par-delà les mers et les océans, sur un chemin parsemé de sentiments qui rejoint des lieux chers au coeur de l'auteure. Dans un style alerte, imagé et teinté d'humour, des récits où se mêlent amour et tendresse mais aussi mensonges et désespoir.
04/2013
Littérature française
Et maintenant ? Salade césar ou pâtes bolognaises ?
"Oh là là ! Voilà, la balance a parlé ce matin : dix kilos en plus... la catastrophe ! " Marie Louise Carpentiers, trente-quatre ans, attachante voire attachiante, décide de se faire accompagner par une coach pour perdre ses kilos "en trop" - ses kilos émotionnels. Vous le saviez, vous, que mincir commençait par un travail intérieur ? Marie Louise, elle, l'ignorait ! Si elle avait su que cela allait mettre tant de bazar dans sa vie, elle y aurait peut-être réfléchi à deux fois avant de se lancer. La jeune femme vous embarque dans ses péripéties introspectives - pas question pour elle de galérer toute seule ! Nathalie Jegou habite à l'ouest de Toulouse, sa ville natale. Après avoir travaillé sept ans dans le secteur de la grande distribution et quinze ans dans le secteur immobilier, elle entame un virage professionnel en 2018 en devenant coach en nutrition comportementale et coach en sensualité. Ayant souffert de troubles du comportement alimentaire pendant plus de vingt ans, l'auteure a mené un véritable combat pour comprendre cette pathologie et guérir ses maux du passé. Aujourd'hui âgée de quarante-sept ans, l'auteure nous livre un récit de développement personnel et sur le bien-être pour ajouter sa pierre à l'édifice.
04/2023
BD tout public
Salade Tomate Oignon. Sauce blanche supplément frites
L'humour gras comme la viande, un gout qui reste en bouche comme l'oignon et l'acidité de la tomate : voilà le savoureux mélange de cet album populaire comme le kebab. Un brun irrévérencieux et provocateurs, Joseph et Clément racontent avec une belle dose d'absurdité et d'exagération des scènes du quotidien. Un anniversaire, une conversation sur un banc, un jeune homme épris d'une demoiselle... : des moments banals avant que tout dérape jusqu'à l'apogée de la bêtise des personnages !
01/2021
Réussite personnelle
Les stratégies des petits princes. Des clés pour réussir avec le sourire
Que vous ayez 7 ou plus de 107 ans, vous avez sans doute déjà eu en tête de changer des choses dans votre vie ou de réaliser de nouveaux projets. Pour réussir ces changements et opérer les bons choix, il y a quelques principes de base qui peuvent permettre de franchir les écueils les plus courants. Il faut adopter les bonnes stratégies. A travers des exemples pédagogiques choisis par un expert de la formation à l'université, ce livre vous apportera des clés pour réussir et vous donnera le sourire.
02/2021
Equitation
Dressage. Pour tous les cavaliers pour tous les chevaux
Ce livre présente le dressage dit académique pour permettre à tous les cavaliers de le comprendre, le pratiquer, et faire progresser leurs chevaux le plus loin possible dans cette discipline. Il ne s'agit pas uniquement de dressage dans le sens des compétitions actuelles de dressage, mais de dressage compris comme la discipline qui permet d'assouplir, de muscler le cheval, de lui permettre de s'améliorer physiquement et mentalement, qui permet au cavalier de mieux comprendre son cheval et de former un binôme harmonieux avec lui.
03/2023
Chiens
Babines canines. Pâtés, gamelles, friandises et toutou cakes
Gourmands, nos amis à 4 pattes le sont certainement. Alors pourquoi ne pas leur cuisiner de bons petits plats et leur offrir des repas complets, équilibrés, faciles et rapides à réaliser avec des ingrédients du quotidien. C'est ce que Valéry Drouet vous propose avec 40 délicieuses recettes de gamelles, gâteaux et friandises pour chien. Qu'il soit chic, gourmand ou délicat, vous pourrez proposer à votre compagnon une délicieuse Bolodog, une Gamelle coin-coin ou pourquoi pas La complète pour les costauds. Et pour le dessert, un large choix de "toutou cakes" , du Carrot cake en barre au Gâteau au potiron et jambon en passant par une Gourmandise glacée à la banane ; à moins qu'il ne préfère quelques friandises, que ce soit des Biscuits au bacon ou des Bonbons à la viande. Que votre chien soit jeune ou vieux, petit ou grand, qu'il aime courir et jouer ou qu'il préfère une sieste confortablement installé dans son panier, il y a de quoi régaler toutes les babines canines !
03/2023
Gestion
Les 5 clés pour gérer les conflits au travail
Le petit livre indispensable pour apaiser les relations au travail ! Un texte clair et simple qui permet de comprendre les origines des conflits. Des exemples analysés, des repères et des outils pour résoudre les conflits dans une relation gagnant-gagnant et en faire un tremplin vers davantage de coopération. Une mine de conseils valables au travail... et ailleurs ! Avec les 5 clés, cultiver vos talents c'est facile !
10/2015
Autres maux
Les chirurgies des défauts de vision pour les nuls
La chirurgie de la vue a connu des progrès considérables, grâce notamment à la technologie au laser. Ce livre apporte des réponses claires et précises à toutes les questions que vous pouvez vous poser à ce propos. Myopie, hypermétropie, astigmatisme, presbytie... l'une ou l'autre de ces principales anomalies de la vue finissent toujours par nous toucher. Qu'est-ce qui les caractérise ? Quelles maladies oculaires peuvent y être associées ? Quels sont les moyens de correction traditionnels ? Telles sont les premières questions auxquelles répond cet ouvrage avant d'aborder celle de la chirurgie. Ce livre se propose tout d'abord d'étudier à quel type de population peut s'adresser la chirurgie au laser, puis de poser les questions permettant d'en évaluer la faisabilité. Il s'attache ensuite à présenter les différents types de laser et leurs spécificités en fonction des diverses indications thérapeutiques. Il aborde enfin les implants phaques, avant de s'intéresser plus particulièrement à la chirurgie réfractive du cristallin et aux différents traitements des kératocônes. Un ouvrage complet pour vous aider à mieux comprendre les maladies et les traitements oculaires, et vous aider ainsi à dialoguer avec votre médecin pour prendre la bonne décision.
02/2022
