Je prépare mes entrées chaudes. Tome 2
Extraits
Techniques culinaires
L’os à moelle. Dix façons de le préparer
Issu de l'os du jarret, l'os à moelle est un plat d'une grande finesse gastronomique. Réputé pour son goût subtil, ses amateurs en raffolent et à juste titre. La consistance est, pour certains, un obstacle à sa dégustation... Dans les cuisines de Sonia Ezgulian, l'os à moelle ne se cantonne pas à parfumer le bouillon du pot-au-feu ou à s'étaler sur un toast grillé avec un peu de gros sel. Non, il voyage à travers les recettes d'ailleurs, trône au milieu d'un couscous, s'acoquine avec des citrons et des feuilles de vigne farcis, accueille un escargot habillé de gingembre.
01/2022
BD tout public
Tangala Tome 1 : L'aristo gasy
Madagascar, colonie française, 1946. Tangala, revenu de la guerre, dirige un commerce prospère dans le centre de Tananarive. Son ami Séverin, un colon, tombe amoureux de sa soeur. Mais les relations sont compliquées entre les deux peuples, surtout si l'autorité coloniale s'en mêle en voulant s'accaparer un terrain familial des indigènes. Tangala, Séverin, Aïna, trois destinées chamboulées, avec brutalité. mOTUS, appuyé par le trait racé de Tojo et les couleurs chaudes et sensuelles de Jérôme, nous livre une aventure haletante dans l'île de Madagascar de l'après seconde guerre mondiale. Tangala se transforme en héros vengeur avec comme seule alternative la survie, et la revanche pour leitmotiv. Une histoire prévue en deux tomes qui dresse une critique sévère d'une France coloniale méconnue dans cette partie du monde.
12/2015
Autres encyclopédies (11 ans e
La 6e les doigts dans le nez. Le guide de survie d'entrée au collège
Nouvelle édition du guide à succès pour l'entrée au collège. Grâce à lui, l'apprenti-collégien apprendra à faire face à toutes les nouvelles situations avec humour pour bien se préparer et réussir sa rentrée en 6e ! Un ouvrage qui propose de nombreux conseils et astuces pour aborder sereinement le collège sous différents angles : l'emploi du temps, les règles, les profs, les cours, les nouvelles matières, les relations avec les copains, l'organisation du travail, les sorties... mais aussi à surmonter les difficultés tels que le harcèlement, la gestion des réseaux sociaux etc.
06/2021
Science-fiction
Les Roi-dragons. Tome 2, Les rois des Cimes
Jehal est parvenu à ses fins : Zafir, sa maîtresse, occupe le trône de l'Orateur, la reine Shezira croupit dans les geôles du Palais Adamantin, et son mariage avec la princesse Lystra, l'une des filles de cette dernière, lui assure la jouissance d'un des plus puissants royaumes. La seule chose qu'il n'avait pas prévue, après ces années d'empoisonnement et de trahisons en tout genre, c'est... l'ennui ! Pourtant, entre les manigances coupables de Zafir, la menace constante des armées du Roi des cimes et la rébellion des Ecuyers Rouges, les royaumes ne sont pas près de connaître la paix. D'autant moins que le dragon blanc, sevré du traitement alchimique qui abrutit ses semblables, est toujours en liberté. Et il semble bien décidé à se venger... Second volet de la trilogie des Rois-dragons, Le Roi des cimes explore plus avant le monde unique créé par Stephen Deas dans Le Palais Adamantin. Au contact des dragons les plus grandioses que la fantasy ait connus, les personnages y acquièrent une nouvelle dimension psychologique et épique.
01/2011
Science-fiction
Les Cités des Anciens Tome 2 : Les eaux acides
Le grand jour se profile : Alise et Thymara vont enfin rencontrer les dragons, l'une pour assouvir sa soif de connaissances, l'autre pour les conduire jusqu'à la légendaire cité des Anciens. Elles ignorent que cette rencontre changera leur existence. Alise, passagère à bord du Mataf dont le capitaine, Leftrin, ne la laisse pas insensible, doit faire un choix qui compromet sa réputation et son mariage. Thymara, parce qu'elle fréquente les autres jeunes gardiens, porteurs des stigmates du Désert des Pluies, remet en cause les règles qui régissent sa vie depuis sa naissance. Un trajet long et pénible les attend, mais c'est la seule manière de découvrir leur vraie nature...
01/2012
Livres sonores
Mes comptines à toucher. Tome 2
De vrais sons, de belles matières à toucher pour éveiller les sens des tout-petits !
06/2022
Critique littéraire
Mes mémoires. Tome 2 (1830-1833)
" Quand j'ai commencé ce livre, croyez-vous, vous qui me lisez, que ç'ait été dans le but égoïste de dire éternellement moi ? Non, je l'ai pris comme un cadre immense pour vous y faire entrer tous, frères et soeurs en art, pères ou enfants du siècle, grands esprits, corps charmants, dont j'ai touché les mains, les joues, les lèvres ; vous qui m'avez aimé, et que j'ai aimés ; vous qui avez été ou qui êtes encore la splendeur de notre époque ; vous-mêmes qui m'êtes restés inconnus ; vous-mêmes qui m'avez haï ! Les Mémoires d'Alexandre Dumas ! Mais c'eût été ridicule ! Qu'ai je donc été par moi-même, individu isolé, atome perdu, grain de poussière emporté dans tous les tourbillons ? Rien ! Mais, en m'adjoignant à vous, en pressant de la main gauche la main droite d'un artiste, de la main droite la main gauche d'un prince, je deviens un des anneaux de la chaîne d'or qui relie le passé à l'avenir. Non, ce ne sont pas mes Mémoires que j'écris ; ce sont les Mémoires de tous ceux que j'ai connus, et, comme j'ai connu tout ce qui était grand, tout ce qui était illustre en France, ce que j'écris, ce sont les Mémoires de la France. " Les souvenirs, parfois " arrangés ", la chronologie, souvent approximative, ajoutent pourtant au charme de ces Mémoires où théâtre, politique, poésie, journalisme trouvent leur place, thèmes de tableaux et portraits brossés par le plus vivant des personnages qu'ait inventé l'auteur de Monte-Cristo : Dumas lui-même. Claude Schopp.
03/2003
Livres 3 ans et +
Mes comptines Peppa Pig. Tome 2
Un livre tout-carton pour apprendre avec Peppa 5 célèbres comptines : A la Clairefontaine, Il pleut, il mouille, Petit escargot, 1, 2, 3, Nous irons au bois, Dodo, l'enfant do.
03/2019
Seinen/Homme
Mes cent contes mortels Tome 2
Convoquant les plus grands maîtres du genre, Anji Matono livre une anthologie d'horreur particulièrement efficace. Sans plus attendre, laissez-vous contaminer par les ambiances uniques qui suintent à travers les pages de ce manga... "Tic tac, tic tac'... C'est le bruit de l'horloge et du temps qui passe. Et plus Yûma lit ses contes mortels, plus il prend le risque de s'exposer à un funeste destin. Mais la tentation est trop grande pour ce garçon aux idées suicidaires... Après tout, mourir, n'est-ce pas ce qu'il recherche dans le fond ?
12/2023
Ecriture, lecture
Je me prépare à la lecture Miraculous. De la Grande Section au CP, Edition 2022
Spécialement conçu par des enseignants pour préparer les enfants à la lecture, ce cahier propose : Des activités de phonologie pour bien identifier les sonsDes activités ludiques de reconnaissance des lettresDes exercices d'écriture "en attaché" La lecture progressive du son des lettres, de syllabes et de mots selon la méthode syllabiqueEnfin, des petits textes à lire à deux, puis tout(e) seul(e) ! Des pages JEUX permettent à l'enfant de réviser la lecture de façon ludiqueDe nombreux autocollants complètent les activités En plus ! Une histoire inédite de la série "Miraculous" à détacher !
05/2022
Maternelle et primaire
Je prépare ma classe de Toute Petite Section et Petite Section - Cycle 1. 2e édition
Destiné aux professeurs des écoles, stagiaires ou débutants, aux étudiants et aux formateurs, cet ouvrage vous accompagnera et vous aidera à préparer votre classe au quotidien. Des outils pratiques pour couvrir tous les domaines d'apprentissage. 1 emploi du temps type en petite section ; Plus de 10 programmations annuelles intégrant les objectifs et éléments de progressivité ; 30 séquences réalistes, accompagnées de pistes d'ouverture et de transferts de compétences ; Plus de 70 séances détaillées et facilement applicables ; De nombreuses activités, toutes testées sur le terrain. Ressources numériques offertes en ligne. Des séances et des séquences personnalisables ; Des modèles d'emploi du temps.
05/2021
Cuisine
Bien découper et préparer son gibier
Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.Plébiscité par de très nombreux chasseurs, maintes fois réimprimé, l'ouvrage est devenu LA référence pour apprendre les bons gestes et garantir la consommation d'un gibier propre et sain.
08/2019
Management
Préparer et conduire un 360° efficace
Les outils de feedback 360° ont connu une démocratisation massive ces dernières années. Sont-ils bien utilisés pour autant ? Pas forcément ! En raison de leur apparente facilité de mise en oeuvre, ils n'ont pas systématiquement toute l'attention qu'ils méritent. Le retour sur investissement est donc parfois décevant. Quel outil choisir ? Comment cadrer le projet et communiquer sur son déroulement ? De quelle façon le mettre en oeuvre ? Quels résultats en attendre sur le développement des compétences ? Cet ouvrage parcourt toutes les étapes d'un projet de feedback 360°. Il détaille les meilleures pratiques et les points de vigilance propres à chacune de ces étapes, le tout agrémenté d'anecdotes tirées de cas réels. Bien plus qu'un simple guide, ce mode d'emploi est ancré dans l'actualité des entreprises sans faire l'impasse sur le distanciel. Il permettra aux managers de développer le leadership nécessaire à leur réussite et aux équipes de monter en compétences.
07/2021
Droit
Comment préparer une vente d'immeuble ?
Préface de Thierry Delesalle La vente d'un actif immobilier nécessite désormais l'intervention de nombreux professionnels. C'est toute la richesse de la RICS de regrouper en son sein des membres appartenant à tous les métiers de l'immobilier. Dès lors, cet ouvrage collectif est le fruit des expériences de notaires, avocats, experts et intermédiaires immobiliers, tous spécialisés, qui synthétise tous les process actuels et tous les bons réflexes à acquérir pour vendre au mieux son immeuble.
03/2019
Naturothérapie
Plantes sauvages médicinales . Reconnaître, récolter, préparer
Le temps d'une balade ou dans votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes sauvages médicinales. Grâce aux 60 fiches illustrées, vous reconnaîtrez sans vous tromper les végétaux les plus courants, mais surtout les plus intéressants à récolter pour la santé : description précise, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, méthode de conservation, etc. Rien n'est oublié. Spécialiste de la santé au naturel, Sophie Lacoste, propose plus de 160 recettes santé et beauté pour bénéficier des bienfaits des plantes et soigner les petits bobos du quotidien : tisanes, décoctions, baumes, huiles, sirops, crèmes, lotions, etc. Quel que soit le problème, la nature a une solution ! Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour âtre un bon glaneur : les précautions à prendre, les bons accessoires, etc.
03/2021
Formation
BAFA et BAFD. Préparer et réussir
Pour assurer, de façon non professionnelle, des fonctions d'animateur ou directeur en accueil collectif de mineurs, il vous sera indispensable d'obtenir le BAFA (brevet d'aptitude aux fonctions d'animateur) et le BAFD (brevet d'aptitude aux fonctions de directeur). Mais quand passer ces diplômes ? Comment se déroule la formation ? Comment s'inscrire ? Quels établissements seront en mesure de vous accueillir en stage ? Comment valider ces diplômes ? Quelles aides financières pouvez-vous solliciter ? L'animation vous intéresse et vous souhaitez encadrer, durant les vacances scolaires, des enfants ou adolescents en colonie ou centre de loisirs ? Ce guide est fait pour vous !
01/2022
12 ans et +
Aura de feu Tome 2 : Le jeu des masques
Lorsqu'une banale rentrée scolaire se transforme en une lutte pour leur survie, il devient évident qu'Elyne Witteck et Bluter, son Gardien, ne sont plus en sécurité, sur Terre comme dans le monde d'Emreë. Tandis que les tentatives d'assassinats semblent se multiplier contre eux, ils réalisent que leurs agresseurs sont prêts à tout pour les éliminer, quitte à mettre leurs amis et leur famille en danger... Pour espérer s'en sortir, Elyne n'a plus le choix : il lui faut trouver de l'aide. Mais vers qui se tourner, lorsqu'elle découvre que ses proches cachent de lourds secrets ?
11/2017
Romance historique
Les Lyndon Tome 2 : Je t'offrirai le soleil
Fille de pasteur, Eleanor Lyndon mène une vie monotone à la campagne, jusqu'au jour où, au cours d'une promenade, un bel inconnu chute d'un arbre, atterrit à ses pieds et... la demande en mariage ! Charles Wycombe est le célibataire le plus convoité de la région. Il a quinze jours pour se marier, sinon il perdra son héritage. Une raison suffisante, selon lui, pour épouser Eleanor - même si son état d'ébriété brouille quelque peu son discernement. Or, cette proposition incongrue tombe à pic pour la jeune fille qui déteste sa future belle-mère et doit fuir le toit paternel. Alors... marché conclu pour un mariage de convenance ! Sauf que ce qui convient à Charles n'est pas exactement ce qu'elle avait imaginé...
10/2022
Science-fiction
Les Gardiens de Ji Tome 2 : Le Deuil écarlate
Les héritiers de Ji se croyaient en sécurité au château des de Kercyan, mais c'était sans compter la pugnacité de leurs ennemis, qui ne les laisseront pas en paix. Pourtant, la mort du Jal et la disparition de toute magie auraient dû signer leur fin, mais les choses semblent plus compliquées qu'il n'y paraît. Avec l'aide de Zejabel, ils parviennent cependant à s'enfuir et entament un périple vers Ji, où les attendent des réponses sur leurs familles. Mais la route est longue et semée d'embûches, des puissances anciennes reviennent à la vie... Parviendront-ils au terme de leur quête ?
08/2010
Poésie
Les lumières de David Tome 2 : Je marche avec...
"En un an, ma vie a été chamboulée. J'ai découvert le monde de l'édition ; je me suis assagi et je me suis rendu compte que l'Homme ne pouvait pas rester tout seul.
Autour de moi, j'ai fait des rencontres qui ont changé ma vie. Dans ce nouvel ouvrage, j'aborde ainsi différentes connexions importantes qui ont bouleversé ma vie.
À travers ce recueil, je vais parler toujours de Dieu mais aussi de la famille, des pasteurs, pour ne citer qu'eux. Je vous laisse le soin de découvrir avec qui je marche car je ne marche pas seul. ". .
04/2022
Littérature française
La Bataille de Ramelie, pastorale en musique mêlée de plusieurs entrées comiques
La Bataille de Ramelie, pastorale en musique mêlée de plusieurs entrées comiques, par le Sr Quesnot de La Chenée Date de l'édition originale : 1707 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Policiers
Rome criminelle Tome 2 : Pluie de deuil
"Pluie de deuil" est le second volet de la trilogie "Rome Criminelle" de Patrizio Avella. Dans cet ouvrage inspiré d'évènements historiques vécus, l'intrigue politique reste la toile de fond et les machinations occultes durant la guerre froide en Italie sont relatées avec force, précision et passion. Rome si souvent le théâtre de grandes destinées l'est aussi de sombres. Ici dans ce deuxième tome de "Rome Criminelle" , Rome enterre et fait naître, glorifie et condamne. Les personnages de ce roman, tous ayant existé n'en sont pas moins attachants et romanesques, remplis autant de convictions que d'interrogations. Et c'est en retenant notre souffle que nous retrouvons au milieu de cette complexité une histoire d'amour digne de l'Italie, de l'humanité et du romantisme. Elle va faire son chemin comme une fleur dans une ronceraie et éclore comme une rose farouche avec ses épines, prête à se battre. Qu'arrive-t-il enfin à Gian le ténébreux écartelé entre son amour pour Licia et ses fins politiques ? La vérité, les vérités éclatent-elles ? Le sang et les larmes cessent-ils ? Ces années de plomb que décrit Patrizio Avella portent bien leur nom mais grâce à lui elles prennent un "je ne sais quoi" d'élégance, de charme, de saveurs et même parfois de légèreté bien étrange...
01/2012
Cuisine
Complètement tartes ! 21 recettes de pâtes et 45 garnitures
Sucrées ou salées, rondes ou carrées, végétariennes ou non, avec ou sans gluten, à déguster chaudes ou froides... Les tartes se déclinent à l'envi, pour peu que l'on sache varier les plaisirs et les garnitures. Elles peuvent composer un repas complet, ou bien seulement l'entrée ou le dessert. Elles agrémentent aussi bien une table de fête qu'un repas ordinaire, se transportent en pique-nique ou au bureau, en format individuel ou pour de grandes tablées. Apprenez dans cet ouvrage à maîtriser "l'art de la tarte", avec 21 recettes de pâtes différentes et 45 suggestions de garnitures ! Découvrez les farines de seigle, d'épeautre, de sarrasin, de lupin, de châtaigne, et préparez tarte de potimarron aux champignons et noix, quichettes aux coeurs d'artichaut et au thym, tourte au chou rouge et aux pruneaux, quiche au poulet et à la coriandre, pizza à l'ail, à la roquette et au parmesan, tarte au citron bergamote et à la pâte de datte, tartelettes orange-chocolat sans gluten et sans oeuf... De quoi varier les plaisirs sans jamais se lasser !
09/2018
Science-fiction
Les archives de Roshar Tome 1 : La voie des rois. Tome 2
Je me souviens des jours avant l'Ultime Désolation. Avant que les Hérauts ne nous abandonnent, et que les Chevaliers Radieux se retournent contre nous. Des jours où la magie était encore de ce monde, et l'honneur dans le coeur des hommes. Aujourd'hui nous surveillons quatre personnes. La première est un chirurgien qui est devenu soldat dans une guerre brutale. La deuxième est un assassin qui pleure en tuant. La troisième est une jeune femme dont la robe d'étudiante abrite une âme de voleuse et de traîtresse. La dernière est un prince dont les yeux se sont ouverts sur le passé, tandis que son appétit pour la guerre décroît. Le monde changera. Ces quatre personnes sont la clé. L'une d'entre elles nous aidera. L'une d'entre elles nous détruira. La Voie des rois ouvre avec brio la saga-événement de l'un des plus grands auteurs de fantasy de sa génération.
05/2017
Comics
Tom Strong Intégrale Tome 2
Bien loin de son île natale, où ses parents s'adonnaient à toutes sortes d'expériences scientifiques, Tom Strong est maintenant devenu un homme... ou plutôt un surhomme ! Déjouant les complots les plus retors aux côtés de sa femme et sa fille, ainsi que ses habituels alliés, le protecteur de Millenium City erre entre terres parallèles et mondes oniriques, bravant tous les dangers au service de la paix et de la justice.
06/2019
BD tout public
Tom Tome 2 : Ado hyperactif
Plus hyperactif que jamais ! Tom kiffe sa life, les filles, les potes, la glande, les textos jour et nuit, les piercings... et tous ces petits trucs spécialement étudiés pour minutieusement taper sur les nerfs de ses parents...
11/2010
Vins et savoirs
Si tu veux la paix, prépare le vin. Eloge de la Bourgogne
"Si vis pacem, para vinum" Ces quelques mots figurent dans le Traité d'Arras de 1482. Comment clore une guerre qui met l'Europe à feu et à sang ? En scellant l'amitié nouvelle non pas au fer du tonneau, mais dans un partage civilisé, poétique et puissant. Cadeau fait aux rois et aux reines, transporté en carriole jusqu'à la table des empires réconciliées. Et aujourd'hui en cargo ou par avion... Que l'histoire du vin et de la terre soit aussi puissante que l'histoire des hommes cruels ou malhabiles. Tel est le projet de Laure Gasparotto, nous conter cette terre de passage, de commerce et de rivalité : la Bourgogne. La région qui a inventé le vin, scientifiquement, artistiquement, dans le secret des monastères cistercien, mêlant influences méditerranéennes et continentales. Car depuis le onzième siècle, c'est bien ici qu'ont été développés tous les savoirs, dont sont nés des grands crus aujourd'hui légendaires... et inaccessibles : Romanée-Conti, Corton Charlemagne, Bâtard Montrachet, Charmes Chambertin, Clos de Vougeot. La Bourgogne est un don de la vigne et ses fruits des trésors, élevés par des artisans de la terre et du végétal, des passionnés discrets, qui perpétuent le geste ancestral du vigneron contre les grandes transformations du monde. Ce vignoble classé au patrimoine mondial de l'Unesco, tant décrit par la littérature, ouvert et pourtant bien caché, ne vaut que par sa façon de l'aborder : pieds dans la terre, mains à l'oeuvre, palais à l'affût. Laure Gasparotto, bourguignonne d'adoption et passionnée de vin, nous raconte admirablement son horizon, ses histoires, ses grandes figures comme Lalou Bize Leroy ou Aubert de Vilaine. Ces pages sont l'éloge joyeux et vivant d'un rapport avec le monde : ouverte mais consciente de son histoire, jamais rincée ou appauvrie par une mondialisation galopante comme d'autres régions de vin : la Bourgogne c'est la France.
04/2023
Animaux, nature
Comment accueillir son chiot étape par étape. Tome 1 - Préparez son arrivée
Vous allez bientôt accueillir votre premier chiot ? Débutant en la matière, vous recherchez les bonnes informations pour éviter les erreurs ? Ce livre vous aidera à : - Préparer, sécuriser, et aménager votre maison, votre jardin et votre voiture avant qu'il n'arrive. - Connaître avec précision les éléments toxiques et mortels pour lui. - Etablir un plan budgétaire pour votre chien. - Organiser votre emploi du temps par rapport à ses besoins. - Préparer votre entourage (amis, parents, enfants) lorsqu'il sera là. - Acquérir l'état d'esprit du bon "référent affectif" afin de bien vous en occuper durant toute sa vie. A la fin de ce livre, vous aurez un vrai plan d'action personnalisé qui vous permettra de l'accueillir sans stress, afin de débuter son éducation sur de bonnes bases !
04/2020
Littérature érotique et sentim
Les archanges du diable Tome 2 : La dame de mes tourments
De retour de guerre, Harry Morant achète le domaine délabré
de Firmin Court où il compte installer son futur élevage de
chevaux. C'est là qu'il rencontre la fille de l'ancien
propriétaire, lady Helen, une fascinante jeune femme experte
en science équine. Sur un coup de tête, Harry lui propose le
mariage. Après tout, il a besoin d'une femme et celle-ci l'a
troublé au premier regard. Nell refuse. Elle a un secret. Le
refus d'une dame devrait suffire à un homme du monde. Mais
justement, Harry n'en est pas un...
06/2012
Humour
Les cahiers d'Esther Tome 2 : Histoires de mes 11 ans
Les Cahiers d'Esther sont écrits d'après les histoires vraies racontées chaque semaine à Riad Sattouf par une véritable écolière, Esther A. Chaque album comprend 52 histoires, pour les 52 semaines de l'année. Le projet de Riad Sattouf est de suivre la vie d'Esther de ses 10 ans jusqu'à ses 18 ans, au rythme d'un album par an. Dans ce deuxième tome, Esther est en CM2. Elle raconte la naissance de son petit frère, les attentats, les garçons dont elle est amoureuse, les discussions sur Dieu avec sa meilleure amie, sa maîtresse naine, sa mère qui a grossi, son grand frère débile et son père ce héros... C'est l'année de ses 11 ans !
02/2017
