Précis d'alimentation rationnelle
Extraits
Développement durable-Ecologie
Mon bébé bio. L'alimentation naturelle de la maman et du bébé
Un bébé bien nourri pendant les neuf mois de la grossesse, puis dans les premières années de sa vie, c'est le gage d'une bonne santé jusqu'à l'âge adulte. Mais que doit manger la maman lorsqu'elle est enceinte, puis quand elle allaite ? Jusqu'à quel âge allaiter bébé et comment le sevrer en douceur ? Que faire si l'allaitement est impossible ou seulement de courte durée ? Faut-il opter pour le lait de vache maternisé ou le lait de soja, quelles sont les alternatives, si ni l'un ni l'autre ne sont supportés ? Ce livre répond à toutes ces questions, et à bien d'autres. Il propose également des menus et des recettes pour limiter le recours aux petits pots, et habituer progressivement le bébé à une nourriture solide. C'est le complément indispensable de la maman soucieuse de la santé de son enfant.
11/2000
Physique, chimie
La chimie et l'alimentation. Pour le bien-être de l'homme
Nous sommes tous pointilleux sur la qualité de ce que nous avons dans nos assiettes. Nous sommes tous méfiants des " interventions humaines " qui ont pu venir altérer les " bons produits " d'origine. Cependant, observant les pratiques nouvelles, qualifiées d'industrielles, dans l'agriculture, le conditionnement, la distribution, nous savons bien qu'elles sont le résultat de nos genres de vie urbanisés, de l'accroissement des populations, de nos goûts de consommation. Ces fameuses " pratiques industrielles ", quand tout est dit, sont surtout à base de chimie : phytosanitaires pour l'agriculture, additifs alimentaires en tout genre pour la conservation, pour le goût, pour la qualité sanitaire... Nous voilà au coeur de l'ambiguïté : méfiants de la chimie mais vivant de la chimie, mais demandeurs " objectifs ", souvent même inconsciemment, de chimie. Ce livre met de l'ordre dans ces idées contradictoires. On y voit les contraintes que s'impose l'industrie agroalimentaire (ou qui lui sont imposées) : priorité absolue à l'innocuité des produits, mais aussi satisfaction du consommateur. On voit le soin de la démarche industrielle qui veut gagner sur tous les plans : séduction de l'aspect, perfection sanitaire, qualité du goût, qualité sensorielle par les textures, sophistication des préparations, conservation... et les progrès que la recherche scientifique lui permet de faire dans la poursuite de ces objectifs. De grands spécialistes du domaine, responsables de l'INRA, de l'Afssa (Agence française pour la sécurité sanitaires des aliments), chercheurs et responsables de l'industrie viennent nous dire pour les uns comment cerner les demandes profondes de nos concitoyens en matière d'alimentation (par la description des processus biologiques mais aussi, en éthologue, en ayant recours à l'étude du comportement de nos lointains parents, les grands singes), pour d'autres comment faire rentrer dans la pratique toutes les exigences de la démarche réglementaire, pour d'autres encore traitant de cas concrets : vous saurez tout sur les bienfaits du chocolat, sur la nature des additifs alimentaires des sauces et préparations, le contrôle et la préservation des couleurs. Avant tout, vous aurez compris que la recherche scientifique la plus avancée (chimie analytique, chimie-physique) est amplement sollicitée dans ce domaine et avec succès : nos assiettes n'en attendaient pas moins !
01/2011
Géographie
L'accès à l'alimentation dans les grandes villes (Asie, Afrique, Caraïbes)
L'ouvrage renseigne sur une partie des résultats issus de huit études réalisées dans les grandes villes de sept pays d'Asie (Cambodge et Laos), des Caraïbes (Haïti) et d'Afrique subsaharienne (République du Congo, Bénin, Angola, Mali). Les études ont été menées de 1993 à 2003 auprès des ménages, des acteurs des filières agricoles (commerçants, transporteurs, restaurateurs...), des administrateurs et des personnes-ressources suivant un plan global de méthodologie testé à Brazzaville pendant un an d'observation des ménages et adapté à l'environnement socio-économique et culturel des autres villes. L'accès à l'alimentation dans les grandes villes des pays pauvres est au centre des préoccupations des pouvoirs publics et de la communauté internationale. La mobilisation des Etats et des organismes internationaux sur la sécurité alimentaire témoigne de la persistance des problèmes d'accès à l'alimentation dans le monde. Dans les pays du Sud, en dépit des opportunités de production alimentaire offertes par l'environnement écologique, la production nationale ne couvre pas les importants besoins alimentaires des citadins pour la plupart des aliments. La dépendance des pays à l'égard des importations constitue un manque à gagner pour les Etats. L'irrégularité des approvisionnements des marchés, la volatilité des prix, le faible pouvoir d'achat alimentaire des ménages créent des situations de pénurie qui peuvent générer des tensions sociales (émeutes de la faim), pénalisent les familles pauvres et renforcent la sous-alimentation et la malnutrition. Ces deux phénomènes ont une incidence sur la productivité des individus et le développement social et économique des pays.
05/2017
Médecine ayurvédique
Le guide de l'alimentation ayurvédique. Recettes & conseils pour une meilleure santé
L'ayurvéda est une médecine traditionnelle indienne qui a pour rôle de rétablir l'harmonie entre le corps et l'esprit. En vous aidant à comprendre votre constitution personnelle - ou dosha -, l'ayurvéda vous permet d'adapter votre mode de vie et votre alimentation afin d'atteindre cet équilibre. Cet ouvrage vous offre un parcours guidé pour vous reconnecter à la nourriture, à votre corps, à la santé et au monde naturel dont vous faites partie. A partir de la sagesse ancestrale de l'ayurvéda, l'auteure vous propose une vision alternative du corps dans lequel vous vivez, un autre point de vue sur les aliments que vous mangez, et vous invite à redéfinir la notion de bonne santé. Vous y découvrirez notamment : - le concept de constitution unique, ou dosha ; - comment personnaliser votre rapport à la nourriture ; - comment vivre en harmonie avec les cycles naturels ainsi que les saisons ; - comment éviter les régimes, ne plus souffrir de fringales et ne plus prendre de poids ; - comment adopter de bonnes habitudes alimentaires. Grâce à ce guide pratique, vous apprendrez, étape par étape, à mieux vous connaître, à mieux vous comprendre et à prendre pleinement conscience des aliments que vous mangez.
04/2023
Diététiques
Antirégime. Découvrez l'alimentation intuitive et faites la paix avec votre corps
La quasi-totalité des personnes qui ont suivi un régime reprennent le poids perdu au cours des cinq années suivantes. Devant cette évidente inefficacité, démontrée par de nombreuses études, pourquoi restons-nous si obsédés par les régimes ? Pourquoi tant focaliser sur ce que nous mangeons alors qu'il est prouvé que les privations sont mauvaises pour notre santé ? La diététicienne Christy Harrison montre du doigt le culte de l'image et l'éloge du corps mince, signe de beauté et de vitalité, deux notions largement véhiculées par des industries richissimes qui exploitent les personnes désireuses de prendre soin d'elles-mêmes. Elle dénonce les idées toxiques qui ont infiltré le monde de la santé et nous encourage à cesser les approches inutiles — voire nocives — visant la perte de poids. Sa solution pour retrouver l'équilibre physique et mental ? Le retour à une alimentation saine et intuitive, basée sur nos véritables besoins. Cessons de jeter notre argent par les fenêtres et faisons enfin la paix avec le contenu de notre assiette !
04/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Le grand livre de l'alimentation durable avec la fondation Good Planet
On a tous à coeur d'agir pour la planète... Commencez par votre assiette ! Apprenez à cuisiner plus de 60 fruits et légumes du marché et préparez de délicieuses recettes tout au long de l'année. Patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel & romarin, croque-monsieur aux champignons, pancakes à la noisette... Retrouvez au fil des saisons 180 recettes végétariennes aussi faciles que gourmandes, accompagnées de conseils pour adopter une alimentation plus durable. Un livre de cuisine familiale par la Fondation GoodPlanet
09/2022
Sociologie
Projet N° 388, juin-juillet 2022 : Alimentation. L'autre affaire du siècle
La faim est toujours là. En 2020, deux milliards et demi d'individus - soit le tiers de l'humanité - se sont trouvés en état d'insécurité alimentaire. La crise sanitaire a provoqué une hausse moyenne de 30 % du coût des denrées alimentaires. Dans le sillage des " émeutes de la faim " de 2008-2009 et de la crise des prix de 2011-2012, ce ter repetita signe-t-il l'épuisement de nos modèles alimentaires ? Ce présent dossier de la Revue Projet tente de répondre à cette question éminemment politique.
05/2022
Cuisine
Histoire de l'alimentation végétale. Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours
Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours. Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus que pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture. Sept-cent plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc.) sont présentées en détail, techniques de transformation à l'appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc.). La nouvelle édition de cette vaste fresque culinaire, botanique, linguistique et historique, est mise en perspective par Michel Chauvet, ethnobotaniste, qui nous en montre toute la richesse. Claude Aubert, ingénieur agronome et éditeur, en a rédigé la préface.
04/2019
SEGPA
Hygiène alimentation services 3e enseignement adapté. 15 projets pour l'Atelier professionnel
Ce support pédagogique inclusif prend en compte les besoins éducatifs particuliers, comme les difficultés séquentielles, conceptuelles, d'abstraction ou de traitement des informations. Il comprend : - tout pour mettre en place des projets motivants, conformes aux attendus de l'atelier professionnel ; - un accompagnement dans le parcours Avenir de l'élève et la découverte du monde professionnel ; - tous les conseils pratiques pour mettre en oeuvre facilement chaque projet.
04/2024
Alimentation
La part du gâteau. Agropouvoir-biotechnologie-environnement : enjeux mondiaux de l'alimentation
Aucun besoin n'est plus vital que celui de se nourrir. Il n'est pas étonnant que les ressources alimentaires soient à l'origine des toutes les convoitises et de bien des discordes. Accaparement des terres, sanctions économiques, crises sanitaires mondiales et conflits armés influencent l'accessibilité à la nourriture et façonnent sa production, sa distribution et sa consommation. Dans un monde interconnecté où les échanges internationaux sont essentiels pour nourrir la planète, les Etats ne sont plus les seuls joueurs sur l'échiquier, des multinationales influencent maintenant les règles du jeu. En explorant les liens complexes entre la nourriture, la politique et le pouvoir, cet ouvrage offre une perspective mondiale unique et précieuse sur les défis auxquels le monde se voit confronté alors que chacun veut sa part du gâteau.
04/2024
Paramédical
Le Lacombe. Précis d'anatomie et de physiologie humaines. Pack en 2 volumes, 32e édition
Le Lacombe fait peau neuve ! Nouvelle édition de ce livre de référence en anatomie à l'usage des étudiants en IFSI. Cette 32e édition garde le format qui a fait son succès avec deux tomes à spirales dans un coffret. -Tous les organes du corps humain sont présentés de manière détaillés (Volume "Texte") avec un renvoi systématique vers les schémas correspondants (Volume "Atlas"). -Entièrement en couleurs, il offre plus de 300 figures et la spirale permettra à l'étudiant une utilisation facile de chacun des tomes. Entièrement relookée, cette édition sera l'atout majeur de tout étudiant en apprentissage durant ses 3 années d'études. Il pourra aussi s'auto-évaluer avec plus de 200 QCM corrigés qui viennent enrichir l'ouvrage. La nouveauté de cette 32e édition repose dans la mise à disposition de compléments digitaux en accès libre : QCM interactifs, planches vierges à légender, puzzle... Plus que jamais l'étudiant est acompagné dans son apprentissage !
08/2019
Sciences historiques
Précis historique sur Mingrat, ex-curé de St-Quentin, convaincu d'avoir assassiné M. Gérin
Précis historique sur Mingrat, ex-curé de Saint-Quentin (Isère), convaincu d'avoir assassiné Marie Gérin ; suivi des pièces justificatives et du jugement qui le condamne par contumace à la peine de mort ; par Madame Publié par Etienne Dory Charnalet, époux de la victime Date de l'édition originale : 1824 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Généralités médicales
Précis de technique histologique et embryologique. guide de l'étudiant aux travaux pratiques d'histologie
Précis de technique histologique et embryologique, guide de l'étudiant aux travaux pratiques d'histologie, par L. Vialleton,... Date de l'édition originale : 1899 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Droit constitutionnel
Precis historique sur le regiment d'auvergne depuis sa creation jusqu'a present - precede d'une epit
Précis historique sur le régiment d'Auvergne depuis sa création jusqu'à présent, précédé d'une Epître aux mânes du brave chevalier d'Assas, par M. [Lamy, ancien soldat au régiment. ] Date de l'édition originale : 1783 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Egypte
L'archéologie égyptienne
Cet ouvrage, richement illustré de nombreuses gravures, nous fait découvrir l'Egypte à travers son architecture civile et militaire, ses tombeaux, sa peinture, sa sculpture et ses arts industriels. Ce livre, précis et détaillé est une référence pour les amateurs, Maspéro ayant lui-même mesuré, analysé, décortiqué les résultats de ses fouilles et de ses découvertes. Fin pédagogue, l'auteur explique au lecteur, de façon explicite et rationnelle, les grands principes directeurs de cette fascinante civilisation et démontre comment les arts peuvent être les indicateurs de l'évolution mais aussi de la décadence des sociétés. Réédité de nombreuses fois, cette Archéologie Egyptienne est un titre fondamental dans l'étude de l'Egypte pharaonique. Assistant du grand Mariette, directeur du Service des Antiquités Egyptiennes et du musée de Boulaq, Gaston Maspéro est l'un des grands noms de l'Egyptologie française.
07/2014
Informatique
Alimentations à découpage IUT BTS Ecoles d'ingénieurs. Cours et exercices corrigés, 2e édition
Le cours d'électronique de Monsieur Girard, fait partie des ouvrages pédagogiques incontournables et constitue une référence pour tout futur technicien ou ingénieur de la discipline. Cet ouvrage traite des alimentations de faible puissance en mettant l'accent sur les alimentations à découpage qui sont les plus utilisées actuellement. Les principes fondamentaux des différentes familles technologiques sont présentées en détail. Puis la théorie des alimentations à découpage ainsi que la technologie, le dimensionnement et l'environnement qui lui sont associés sont étudiés. Le dernier chapitre décrit et commente les différentes applications industrielles des alimentations. La compréhension du cours est facilitée par de nombreux exercices et exemples de réalisations industrielles. Cet ouvrage est l'outil indispensable des étudiants d'IUT et des élèves de BTS et d'écoles d'ingénieurs.
11/2003
Grossesse et maternité
Le guide alimentaire de la future maman
IG BAS, LOW CARB, CETOGENE : DECOUVREZ L'ALIMENTATION QUI VOUS CONVIENT Avoir une alimentation saine et peu sucrée, c'est le B. A. -BA pour un bébé en bonne santé. C'est aussi la base si vous voulez limiter les kilos sur la balance ! Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste et mère de deux enfants, a conçu ce guide pratique pour que vous ayez des réponses claires sur ce qu'il faut manger, de la préconception à l'allaitement IG BAS, LOW CARB, CETOGENE : DECOUVREZ L'ALIMENTATION QUI VOUS CONVIENT Avoir une alimentation saine et peu sucrée, c'est le B. A. -BA pour un bébé en bonne santé. C'est aussi la base si vous voulez limiter les kilos sur la balance ! Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste et mère de deux enfants, a conçu ce guide pratique pour que vous ayez des réponses claires sur ce qu'il faut manger, de la préconception à l'allaitement. Si votre génétique vous prédispose aux kilos ou au diabète, l'auteure vous explique pourquoi vous devez vous mé? ez des glucides et comment adapter votre alimentation pour maîtriser votre poids en toute sécurité. Elle vous propose ensuite un programme alimentaire mois par mois, avec des conseils nutritionnels précis pour chaque étape de la grossesse, des menus équilibrés et des recettes saines et vitaminées. Dans ce livre, vous découvrirez aussi : - les aliments qui boostent la fertilité - les conséquences d'une glycémie élevée - les risques du diabète gestationnel pour le bébé - les compléments alimentaires indispensables - les gestes à adopter pour éviter fringales, crampes et nausées - la liste des aliments qui facilitent la lactation Vous avez entre les mains toutes les clés pour bien manger et vous régaler pendant 9 mois. C'est très simple, il n'y a qu'à vous laisser guider
11/2021
Naturothérapie
Ma bible Hildegarde de Bingen. Alimentation et remèdes d'antan pour une bonne santé au naturel
Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, est considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute. Découvrez tous les secrets de la sainte pour apprendre à se soigner au quotidien et vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie. LE GUIDE DE REFERENCE Un éclairage sur l'histoire d'Hildegarde de Bingen et sur ses principes d'hygiène de vie. Les secrets de nutrition hildegardiens et plus de 100 fiches aliments (fenouil, épeautre, châtaigne, amande, ail, persil, menthe...), leurs vertus, comment bien les choisir et les utiliser. Affections pulmonaires, fatigue, troubles intestinaux, fièvre, maux d'estomac, migraines... : les aliments à privilégier, ceux à éviter et plus de 90 remèdes hildegardiens maison pour soigner les maux du quotidien. Inédits dans cette nouvelle édition : 3 cahiers tout en couleurs avec 30 recettes de cuisine hildegardienne, les aliments incontournables et 7 trousses adaptées aux saisons et à toutes vos activités familiales.
Santé, diététique, beauté
Le Grand Livre de notre alimentation. Avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de France
Que faut-il manger ? Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ? Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ? L'oeuf est-il mauvais pour le cholestérol ? Qui est en charge de l'authenticité de nos aliments et de notre sécurité alimentaire ? Le guide complet de notre alimentation en 100 chapitres, par 25 experts de l'Académie d'agriculture. Au-delà des querelles, controverses et débats passionnés autour de la qualité de nos aliments ou des mérites comparés du bio et de l'agriculture industrielle, voici les avis informés et les meilleures recommandations des plus grands spécialistes.
08/2019
Naturothérapie
Ma bible Hildegarde de Bingen. Alimentation et remèdes d’antan pour une bonne santé au naturel
Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, est considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute. Découvrez tous les secrets de la sainte pour apprendre à se soigner au quotidien et vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie. LE GUIDE DE REFERENCE Un éclairage sur l'histoire d'Hildegarde de Bingen et sur ses principes d'hygiène de vie. Les secrets de nutrition hildegardiens et plus de 100 fiches aliments (fenouil, épeautre, châtaigne, amande, ail, persil, menthe...), leurs vertus, comment bien les choisir et les utiliser. Affections pulmonaires, fatigue, troubles intestinaux, fièvre, maux d'estomac, migraines... : les aliments à privilégier, ceux à éviter et plus de 90 remèdes hildegardiens maison pour soigner les maux du quotidien. Un cahier tout en couleurs avec 30 recettes de cuisine hildegardienne.
04/2022
Paramédical
Précis de sciences humaines et communication IFSI UE 4.2. 2e édition
Ce Précis de sciences humaines et de communication est destiné à ceux dont le travail est au coeur de la relation humaine et qui souhaitent dans leur pratique référer la personne à son contexte social, à sa dimension culturelle, afin de mettre en place une relation adaptée aux objectifs professionnels. La première partie permet au lecteur de s'orienter dans le vaste domaine des sciences humaines : présentation de leur approche et de leurs concepts ; introduction aux phénomènes sociaux et culturels du terrain professionnel ; application à diverses questions de santé et de société. La deuxième partie expose les différents éléments qui interviennent dans la relation interpersonnelle et les moyens pour agir sur la situation d'interaction afin de favoriser l'expression, l'écoute et la compréhension. L'objectif de l'ouvrage est d'apporter des repères pour observer les situations, de poser des jalons pour réfléchir, de définir des supports pour agir, et d'ouvrir des pistes pour chercher et approfondir.
10/2019
Informatique
Python précis et concis. Python 3.4 et 2.7, 5e édition
Python est un langage de programmation "généraliste", multi plate-forme, orienté objet et open source. Il est adapté à une grande diversité de contextes, et c'est aujourd'hui l'un des langages de programmation les plus utilisés au monde. Ce petit ouvrage de synthèse rassemble tous les types de variables, les commandes, les fonctions, les bibliothèques de modules et plus généralement tous les outils Python utiles aux développeurs. Il permet donc d'avoir un aperçu rapide en quelques pages du potentiel de chaque module. Le sommaire précis et l'index en fin de livre permettent de retrouver rapidement les informations recherchées. Cette cinquième édition couvre à la fois les versions 2. 7 et 3. 3.
09/2019
Droit
Précis du droit de la commande publique. Marchés publics - Concessions, 6e édition
Depuis le 1er avril 2019, le Code de la commande publique réunit en un seul texte toutes les règles applicables aux marchés publics et aux concessions. Ouvrage de référence, ce manuel analyse les sources et notions fondamentales de la législation et de la réglementation relatives aux marchés publics et concessions, explicite le rôle de chacune des parties au contrat et étudie chronologiquement le déroulement de la vie du contrat, de sa passation à son exécution, aussi bien technique que financière. Chaque chapitre permet de saisir les règles, parfois subtiles, qui sont propres à chaque contrat et à son environnement : fondements théoriques et pratiques, objectif poursuivi et mise en oeuvre. Le contentieux des contrats de la commande publique est également pleinement abordé. Enfin, grâce à son approche pédagogique et opérationnelle, ce livre fournit toutes les clés de compréhension des régimes contractuels, jurisprudence et doctrine, indispensables à tous les praticiens du droit public. Cette 6e édition tient compte de la publication du Code de la commande publique, mais aussi de la loi n° 2019-486 du 22 mai 2019 relative à la croissance et la transformation des entreprises dite "Loi Pacte" et du décret n° 2019-748 du 18 juillet 2019 relatif à la facturation électronique dans la commande publique. Cet ouvrage s'adresse aux universitaires, avocats, juristes et étudiants.
10/2019
Pédagogie
Précis de didactique des SVT pour enseigner au collège et au lycée
Cet ouvrage est destiné aux formateurs d'enseignants de sciences de la vie et de la Terre (SVT), aux enseignants de SVT et aux étudiants en formation initiale de professeur de SVT (MEEF second degré, parcours SVT). Il présente, à partir d'exemples, les principaux repères construits par la didactique des sciences pour l'enseignement des sciences de la vie et de la Terre. Il développe des analyses de situations d'enseignement et de productions d'élèves couvrant les grands domaines des SVT et sur lesquels les formateurs d'enseignants, les enseignants et les futurs enseignants pourraient s'appuyer.
01/2022
Droit constitutionnel
Journal précis de l'attaque de Lille, 24 septembre-8 octobre 1792
Journal précis de l'attaque de Lille, du 24 septembre au 8 octobre 1792, l'an Ier de la République française / rédigé sous les yeux du conseil de guerre Date de l'édition originale : 1792-1870 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire du droit
Précis servant de réponse préparatoire au mémoire de la Compagnie des Indes
Précis du sieur Dupleix, servant de réponse préparatoire au mémoire de la Compagnie des Indes Date de l'édition originale : 1763 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Notions
A la recherche du sens perdu. Petit précis des grands dilemmes philosophiques
Le bonheur est-il un objectif valable ? La vie est-elle un vide existentiel ? Pourquoi est-on sur Terre ? La question du sens de la vie, à l'origine de toute réflexion philosophique, traverse les époques et les continents. Si l'être humain se demandait autrefois comment vivre sa vie, la question qui nous anime aujourd'hui est plutôt : pourquoi ? Convoquant les grands penseurs du passé, d'Aristote à Albert Camus en passant par Isaac Newton et Simone de Beauvoir, le philosophe Frank Martela remonte aux origines de cette crise existentielle pour en découvrir la source... et y trouver - enfin ! - une réponse. A la fois pratique et ironique, un petit précis décomplexé qui propose de passer à l'action pour mettre du sens dans notre vie.
03/2021
Droit
Précis de droit administratif, contenant le droit public et le droit administratif
Précis de droit administratif, contenant le droit public et le droit administratif, par Maurice Hauriou,... Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Desserts, pâtisseries
Le grand précis de pâtisserie pas pareille. Voyage au centre du gâteau
Le Grand Précis de Pâtisserie Pas Pareille... Ou comment tout comprendre du monde ô combien sucré et délectable des fondants, biscuits, glaces, mousses et autres génoises ! Partez en voyage au centre du gâteau et découvrez, de l'intérieur, ce que sont toutes ces préparations pour mieux les comprendre et, si tout va bien, les réussir ! Entre humour potache et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux gourmands, aux chefs, aux pas chefs, aux étudiants, aux pas étudiants, aux initiés comme aux profanes, aux cordons-bleus, aux gâte-sauces et surtout à tous les curieux de nature, ce qu'est, vraiment, la pâtisserie... Contemplez-la comme vous ne l'avez jamais vue !
10/2022
Relaxation
La méthode Ethos Flow. Précis pratique de respiration en mouvement pour tous
La méthode Ethos flow : une méthose basée sur la combinaison de la respiration et du mouvement pour mieux vivre son quotidien. En vous présentant la méthode Ethos Flow, basée sur la combinaison de la respiration et du mouvement, ses instructeurs mettent à disposition des outils simples, ludiques et efficaces pour mieux vivre son quotidien. Ethos (l'habitude, le caractère, l'éthique) et Flow (le flux, la zone) sont les piliers de cette pratique qui rend accessibles les techniques anciennes et modernes de respiration et de bien-être. Ici sont proposées différentes manières d'aborder quatre grands thèmes (stress, créativité, connaissance de soi, transformation) : La première est spirituelle, avec un échange entre ZeModernMonk qui a créé la méthode et un instructeur. Car respirer est aussi un acte qui engage l'esprit. La deuxième propose une série de 12 exercices pratiques écrits et filmés (accessibles par un QR code) pour maitriser chaque étape de sa journée. La troisième est plus biologique grâce à l'éclairage d'un des instructeurs, Kiné-ostéopathe. Il y met en lumière l'effet bénéfique de l'habitude du souffle et du mouvement sur le corps. Avec ce livre à la fois spirituel, scientifique et pratique, chaque lecteur saura sans difficulté : Prendre pleine conscience de sa respiration et de son corps, Trouver sérénité, équilibre ou énergie en seulement quelques minutes, Gérer facilement ses cycles de tension et de relaxation durant la journée, Activer son énergie interne et se booster à tout instant, Lâcher prise facilement, en profitant d'un nouvel équilibre plus efficace, Relâcher les tensions à la demande et développer sa puissance intérieure, Etre puissant et détendu à la fois grâce à un meilleur ressenti de sa vie intérieure (intéroception). En alliant l'art du souffle et l'habitude du mouvement, Ethos flow invite chacun à bâtir une " maison à l'intérieure " de manière à agrandir sa zone de confort dans ce monde incertain.
04/2023
