Projet N° 388, juin-juillet 2022 : Alimentation. L'autre affaire du siècle
CERAS
La faim est toujours là. En 2020, deux milliards et demi d'individus - soit le tiers de l'humanité - se sont trouvés en état d'insécurité alimentaire. La crise sanitaire a provoqué une hausse moyenne de 30 % du coût des denrées alimentaires. Dans le sillage des " émeutes de la faim " de 2008-2009 et de la crise des prix de 2011-2012, ce ter repetita signe-t-il l'épuisement de nos modèles alimentaires ? Ce présent dossier de la Revue Projet tente de répondre à cette question éminemment politique.
Par
CERAS
Chez
Société d'Editions de Revues
2 Partages
Editeur
Genre
Sociologie
2
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13/05/2022
96
pages
13,00
€
Extraits
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