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Ulrric bangmo Narcis

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Economie

Production artisanale des boissons traditionnelles au Cameroun : analyse de la filière

La production artisanale des boissons traditionnelles à base de maïs n'est pas une pratique très ancienne. Cette activité remonte aux alentours des années soixante, avec les mouvements des marchands migrants du Nord-Cameroun qui, mus par l'envie de conserver leur habitude de consommation (boissons à base de mil ou de Sorgho), ont stimulé la pratique à Obala. Produites essentiellement pour des besoins familiaux, les boissons traditionnelles ont connu une progression notable, au cours de ces trois dernières décennies, faisant suite aux différentes crises économique et sociopolitique endogènes et exogènes qu'a connues Cameroun. La déprise des produits agricoles dits de rente (Café à l'Ouest, et Cacao au Sud) a accéléré la mise en place de la filière de production des boissons traditionnelles à base de maïs. A la suite d'une recomposition socio-spatiale sur les Hautes Terres du Cameroun (Ouest et Adamaoua), le maïs qui est la céréale la plus consommée des Camerounais (PNDFM , 2012), a vu sa production doubler et par ricochet ses usages. Cependant, la production maïscole locale n'a pas suivi les exigences macroéconomiques de l'offre et de la demande. Ce déficit justifie la ruée vers les grands marchés de collecte et d'approvisionnement (N'Gaoundéré, Bafoussam), par le biais d'une économie géographique qui a le mérite de rapprocher la matière première de son lieu de transformation. Les logiques et les stratégies d'acteurs trahissent des innovations qui sont susceptibles au demeurant, de renforcer durablement l'intégration socio-économique des bénéficiaires à condition que les régularisations suivent.

11/2015

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Comics divers

Narcos

Toute lintensité de la série Narcos dans un seul album explorant une histoire parallèle et inédite. Pablo Escobar vient dêtre arrêté et il est placé en détention, mais est-il vraiment neutralisé ? A lextérieur, deux nouvelles recrues intègrent la DEA, et mettent en danger les agents Murphy et Pena. Mais lempire de Pablo, en labsence de son leader, est une nouvelle fois menacé. Un récit complet dans lunivers de Narcos qui prend ses bases à la fin de la première saison pour offrir une direction différente de lintrigue, le tout piloté par les créateurs de la série Netflix.

06/2022

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Entrées, hors-d'oeuvre

Petit traité des petits-farcis

Petits-farcis. N'oubliez pas le trait d'union ! Il ne s'agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ? Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d'une pâte repliée autour d'une farce) ou de hot-pocket ("poche chaude") mais les Français ne possèdent pas de mot particulier pour regrouper et définir ces nombreuses pâtisseries charcutières connues de par le monde sous des noms spécifiques (empanadas, bastelles, fatayers, tourtons, pirojkis, samoussas, etc.) - une lacune comblée avec petits farcis, désignant tous les membres de cette famille nombreuse répartis sur les cinq continents. Ces petits-farcis ont en commun d'être à base de pâte, de la plus simple aux plus complexes, modelable à la main, fine ou très fine, entourant une farce extrêmement variée, à base de viandes, de légumes, de fruits ou de fromages, salée ou sucrée. Ils sont en demi-lune à bord festonné, triangulaires, ronds, carrés ou rectangulaires, parfois en forme de rouleaux ou de cigares, en aumônières ou même de formes extravagantes, parfaitement fermés ou légèrement entrouverts. Certains sont toujours liés à une sauce d'accompagnement, d'autres se dégustent nature, et tous peuvent être mangés à la main, chauds ou froids, en apéritif, en entrée ou en plat principal, en dessert, à la maison ou en pique-nique. Avec plus de 90 recettes de petits-farcis, leur histoire et leur préparation, ce Petit traité parcourt un nouveau monde culinaire à découvrir avec gourmandise !

06/2022

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Criminalité

Les narcos français brisent l'omerta

Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi le restaurant en bas de chez vous, toujours vide, n'était pas en faillite ? Ou comment ce salon de massage, déserté par les clients, parvenait à exister ? Et que penser de ce nouveau voisin qui achète cash son appartement ? Sans parler des banques qui, prises la main dans le sac le 21 septembre 2019, ont écoulé plus de 2000 milliards de dollars sulfureux. L'argent de la drogue et les stratégies mises en place pour le recycler, le blanchir, sont aussi dignes des multinationales qu'insoupçonnables. Fort de son expérience de plus de trente ans sur le terrain, Frédéric Ploquin est parvenu à rassembler des entretiens rares et inédits. Ce qu'ils nous révèlent est l'incroyable système souterrain qui permet aux trafiquants de blanchir l'argent sale en toute légalité. Aujourd'hui, cette économie parallèle est devenue une artère vitale. Vous allez découvrir pourquoi et comment ce système est indestructible, et à qui profite ce business.

02/2021

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BD tout public

Narcos Tome 1 : Coke and roll

Ils s'appellent Enrico Riva et Matthew Deadrick. Officiellement, Riva est formateur pour les jeunes recrues de la DEA, l'agence fédérale de lutte contre la drogue. En réalité, il émarge à l'unité fantôme de Recherche et Destruction des laboratoires clandestins. Il officie dans les bas-fonds de l'Amérique Latine, arme au poing, déstabilisant la production des cartels. Deadrick, lui, est un spécialiste de l'infiltration. Son champ d'action : les night-clubs, les yachts et les plages privées de Miami, là où se décide la distribution. Deux agents. Deux routes parallèles. Une seule mission.

10/2010

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Paranormal, Bit-lit, Science-f

Les gardiens de l'éternité Tome 15 : Ulric

Rien ne les arrêtera.... Dernier rescapé d'une meute pourchassée depuis des siècles, Ulric ne se sent réellement en sécurité que dans le désert. Mais quand une louve qu'il pensait tuée il y a bien des années réapparaît, il découvre qu'il est un homme traqué. Rainn est une elfe sur la piste d'une prophétie aussi terrifiante qu'incompréhensible. Et si Ulric y est mêlé, elle le suivra jusqu'en enfer pour comprendre. Lorsque leurs chemins convergent dans un lieu hanté par le passé d'Ulric et l'avenir de Rainn, ils devront faire face ensemble...

02/2021

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