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Paul Caussé, Laure Fissore

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Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Laure Manel

Laure Manel est une autrice française née en 1978, connue pour ses romans contemporains à caractère romantique.

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Romans, essais, théâtre : tous les livres de Paul Auster

Né en 1947 à Newark dans le New Jersey, Paul Auster étudie de 1965 à 1970 les littératures française, anglaise et italienne à Columbia University, où il obtient un Master of Arts. Il publie à cette époque des articles consacrés essentiellement au cinéma dans le Columbia Review Magazine, et commence l’écriture de poèmes et de scénarios pour films muets qui deviendront ultérieurement Le Livre des illusions.

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Quand ranger ses livres n'est plus un casse-tête

Agencer ses livres, les organiser, les mettre en valeur dans un intérieur, et par conséquent habiller, voire décorer ce dernier... Ce dossier soumet des propositions de rangement avec une ambition : rehausser un espace bibliothèque. Dans toutes les pièces de la maison, apporter une coloration culturelle à son chez-soi, et ce, à travers des étagères originales.

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Dossier

Les prix littéraires de la rentrée 2023

Passée en mode « sobriété » pour cause de hausse des prix du papier et surtout d'une inflation galopante, la rentrée littéraire 2023 reste néanmoins fidèle au rendez-vous. Les prix littéraires qui l'accompagnent également, avec un programme bien connu, entre Prix Goncourt, Interallié, Femina ou encore des Deux Magots...

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Albert Camus

Né en 1913 en Algérie, Albert Camus fait ses études à Alger, où il profite de ma bienveillance d'un de ses instituteurs, Louis Germain, pour lequel il conservera une reconnaissance intacte. Fréquentant un temps le Parti communiste algérien, il s'en éloigne rapidement et, en 1940, il quitte l'Algérie pour s'installer à Paris avec Francine Faure. Deux ans plus tard parait L'Étranger, premier roman et immense succès d'Albert Camus.

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Dossier

Procès Internet Archive : l'édition contre le prêt numérique contrôlé

En juin 2020, quatre groupes d'édition, Hachette, HarperCollins, Wiley et Penguin Random House, portent plainte contre la plateforme patrimoniale Internet Archive, l'accusant de « violation massive du copyright ». En cause, la bibliothèque d'urgence mise en place par le site à l'occasion de la pandémie du coronavirus.

Extraits

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Guides gastronomiques

Notes en cuisine, carnet kaseki

Dans les cuisines du Hyo Tei, institution kaiseki vieille de plus de trois siècles à Kyoto, le cuisinier Paul Caussé a vécu plusieurs mois une étonnante aventure des sens. "Au Japon, en cuisine kaiseki, la cuisine est réglée comme du papier à musique, et obéit à une rigueur singulière, où chacun reste à sa place. Le cuisinier ne prend pas d'initiative et attend sa mission. Une fois celle-ci terminée, il lui arrive de croiser les bras, et d'observer en silence. J'ai utilisé ces instants de calme, pour écrire. Au sein de la brigade, j'ai eu la chance à différents postes, d'avoir un aperçu large des techniques et du fonctionnement japonais, ou du moins propre à ce restaurant. J'ai découpé du poisson sous l'oeil du chef, dressé des plats dans des céramiques vieilles de deux cents ans... Et j'ai écrit ces notes parmi les casseroles et les vapeurs, pendant mes heures de service." Le texte de ces carnets, transcription d'une singulière expérience en cuisine, est suivi de recettes originales vécues sur le vif. Un glossaire des mots essentiels de la cuisine japonaise fait de cet ouvrage un outil de référence. Les croquis de Laure Fissore, épouse de Paul Caussé, accompagnent le récit. Né en Nouvelle-Calédonie, en 1988, Paul Caussé a développé depuis l'enfance un goût prononcé pour l'aventure et ses chemins de traverse. Après des études de journalisme, il enseigne à l'Université d'Irkoutsk, Sibérie orientale. En 2013, il s'inscrit à l'école Ferrandi et poursuit son apprentissage à l'Asirance. Un tournant décisif. Puis il découvre le poisson ikejime chez M. Okuda, et part au Japon. En 2019, installé en Provence, il fonde Une Table dans le Maquis. Chef-guide-accompagnateur, en France et à l'étranger (notamment en Géorgie), il propose une expérience de rencontres et découvertes culturelles autour des produits et du vin, sans intermédiaire, partageant sa connaissance intime du terrain et des artisans.

10/2021

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Littérature française

Old tjikko. La Cause des causes

" Mais comment est-il possible que nous soyons capables de tant d'ingéniosité et qu'en même temps nous fassions régner l'injustice et la cruauté la plus sauvage dans notre ruche ? Voilà la question que pourrait se poser une abeille, si la Nature lui offrait la capacité de poser des questions. Les abeilles sont capables de résoudre des problèmes difficiles mais se tuent entre frères et soeurs. Si celui qui nous lit en ce moment ne se sent pas concerné par ce que nous venons de dire sur les abeilles pour la simple raison qu'il ne butine pas, alors il est naïf et devrait observer davantage le monde dans lequel il évolue. (...) Quelque chose ne doit pas tourner à l'endroit dans le monde des hommes pour que l'injustice y triomphe autant que dans celui des abeilles. "

07/2017

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Littérature française

Fissuré

L'adolescence est une période qui conditionne la suite de notre vie. Bien décidé à exceller dans le sport de très haut niveau, Ben a toutes les cartes en main pour réussir. Cependant, alors qu'il fait partie des cadors français de sa discipline, il va croiser la route de l'abject ; un homme qui va le détourner de ses ambitions. S'ensuivent les rendez-vous chez sa psy, le séjour à l'hôpital, les relations avec autrui qui se dégradent, Ben ne parvient pas à s'en sortir. Mais comment en est-il arrivé là ?

05/2020

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Littérature francophone

Fissure

Il n'a pas choisi sa famille, ses parents encore moins. Alors que l'un ne lui est jamais connu, l'autre ne lui laisse en héritage qu'une petite valise pleine d'articles. C'est ainsi qu'il se retrouve au centre de la fissure du temps, de la fissure d'une vie faite de prémices, de bifurcations, d'amour, de voyages, d'échecs et peut-être de succès. Il le sait, même s'il se demande encore ce qui lui arrive et réalise que son retour temporaire sur "le continent" de sa famille maternelle (la seule qu'il ait jamais connue) est en passe de devenir permanent. Cette introspection suscite en lui de nouvelles interrogations majeures, des questions liées à la difficulté qu'il éprouve à continuer de vivre en ermite, mais aussi à son désir de repartir du "continent" . En outre, il est conscient que sans se réenraciner dans sa riche histoire et dans sa culture maternelle, sans dompter ses propres démons afin de fissurer la forteresse qui l'habite et en sortir, rien ne sera comme il le souhaite. Les zones d'ombre de son passé ne seront pas éclaircies, ses trous de mémoire demeureront et ses silences ne lâcheront mot pendant que les rumeurs autour de lui continueront de causer. Parviendra-t-il à relever ces défis ? L'amour maternel, les amis(e)s, les arts martiaux, la lecture, l'écriture, la musique, les jeux d'échecs et les femmes - dont il semble vouloir s'entourer constamment - lui seront-ils d'une quelconque utilité ?

02/2021

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Policiers

Fissure

Le vent pousse un essaim d'abeilles qui s'installe sur le toit d'une maison dans l'arrière-pays cannois. Pour le déloger, le couple qui habite la maison fait appel à une femme, apicultrice. A partir de là, tout dérive dans l'irrationnel...

11/1998

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Littérature française

Fissuré

Odéric Delachenal a travaillé pour la Coopération en Haïti de 2008 à 2010. Le 12janvier 2010, à 16 heures 53 minutes 10 secondes, il vit le grand séisme de Port-au-Prince. Cet après-midi-là, la capitale s'effondre avec lui. Alors, sans relâche, le jeune éducateur erre dans des décombres de fin du monde. Soigner, secourir, fouiller les gravats. Il arpente la ville exsangue, à la recherche de ses amis, des enfants qu'il est "censé" protéger. Comment se détacher du pire quand, atteint au coeur, on est désemparé? Comment continuer lorsqu'on rentre en France, "ce pays en paix", et qu'on s'immerge dans l'absurdité d'un travail social où on doit "trier" les enfants migrants ? Dix ans après Haïti, l'auteur lit Dany Laferrière et comprend qu'il y a des gens, comme des maisons, "qui sont profondément fissurés à l'intérieur et qui ne le savent pas encore... ces derniers sont les plus inquiétants, le corps va continuer un moment, avant de tomber en morceaux un beau jour. Brutalement. Sans un cri". Odéric Delachenal décide donc de témoigner. Avec une honnêteté déchirante il tente de mettre son cataclysme en mots, de montrer, avec une force narrative magistrale, les contradictions et les cicatrices de ceux qui rêvent d'aider et sont hantés parla brutalité de leur insignifiance. Un récit d'une sincérité bouleversante sur les fissures de l'âme.

04/2021

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